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[煎炒炖煮] 鱼香茄子!!!省油!好吃!!! [复制链接]

发表于 2015-1-30 15:12 |显示全部楼层
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材料:滴溜元的茄子(是自己种的)、泡椒末、葱、姜、蒜末 。
鱼香汁:蒜末 、一勺料酒,一勺生抽,一勺醋,3勺糖,盐少许,1/2勺水淀粉 。
做法:茄子削皮切小条撒少许盐,约15分钟挤干水。(这样处理一下茄子就不吃油了)放少许油煸炒茄子,盛出备用。



倒少许油,下泡椒葱姜煸香,倒入煸炒好的茄子,翻炒均匀。倒入鱼香汁,齐活。



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参与人数 19积分 +66 收起 理由
腊梅杜鹃 + 3 你太有才了
fuzhongyu + 1 泡椒是买的还是自己做的,如果是买的能给个.
Junko + 6 感谢分享

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发表于 2015-1-30 15:15 来自手机 |显示全部楼层
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沙发

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linlinyang + 2 请坐

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发表于 2015-1-30 15:16 来自手机 |显示全部楼层
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怎么是绿色的

发表于 2015-1-30 15:18 |显示全部楼层
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最喜欢吃茄子了

发表于 2015-1-30 15:22 |显示全部楼层
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本帖最后由 linlinyang 于 2015-1-30 15:23 编辑
looflirpa 发表于 2015-1-30 15:16
怎么是绿色的


挨着表皮的就是浅绿色的。

发表于 2015-1-30 15:26 |显示全部楼层
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看着好吃!
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2015-1-30 15:51 |显示全部楼层
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圆茄子就是好次啊~

发表于 2015-1-30 15:55 |显示全部楼层
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我都是用微波炉转到半熟再做就省油不腻

发表于 2015-1-30 15:56 |显示全部楼层
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这个好,要试试

发表于 2015-1-30 16:03 |显示全部楼层
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landwhelen 发表于 2015-1-30 15:26
看着好吃!

发表于 2015-1-30 16:03 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2015-1-30 15:51
圆茄子就是好次啊~

嫩啊
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发表于 2015-1-30 16:04 |显示全部楼层
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知足者常乐 发表于 2015-1-30 15:55
我都是用微波炉转到半熟再做就省油不腻

发表于 2015-1-30 16:04 |显示全部楼层
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silkhair 发表于 2015-1-30 15:56
这个好,要试试

发表于 2015-1-30 16:29 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2015-1-30 16:31 |显示全部楼层
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买不到圆茄子啊!!!

发表于 2015-1-30 16:49 |显示全部楼层
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学习了。
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发表于 2015-1-30 16:53 |显示全部楼层
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difanny 发表于 2015-1-30 16:29
好吃

发表于 2015-1-30 16:54 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-30 16:54 |显示全部楼层
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fiddlehead 发表于 2015-1-30 16:31
买不到圆茄子啊!!!

只有自己种了

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2015-1-30 16:55 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
linlinyang 发表于 2015-1-30 15:03
嫩啊

一定要给我留籽啊~我去拍!
为吃不怕麻烦~~

发表于 2015-1-30 16:57 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2015-1-30 16:55
一定要给我留籽啊~我去拍!

好的,留种子,到时候提醒我给你。
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发表于 2015-1-30 17:03 |显示全部楼层
此文章由 Kaixinhm888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Kaixinhm888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-30 17:07 |显示全部楼层
此文章由 piaoxiang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 piaoxiang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-30 17:25 |显示全部楼层
此文章由 Wangyujie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Wangyujie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-30 17:30 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2015-1-30 17:50 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sanchia 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sanchia 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看來簡單,有機會試試
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发表于 2015-1-30 21:34 |显示全部楼层
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众禾土生 发表于 2015-1-30 17:30
好吃

发表于 2015-1-30 21:42 |显示全部楼层
此文章由 IASKU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-30 22:45 |显示全部楼层
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喜欢吃茄子,可是家裡那个不吃

发表于 2015-1-31 00:09 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
知足者常乐 发表于 2015-1-30 15:55
我都是用微波炉转到半熟再做就省油不腻

这个方法好,我家现在也是这么做

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