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[地方特色] 澳洲鲤鱼做糍粑鱼 [复制链接]

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-14 12:35 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Cjs521205 于 2015-1-16 20:39 编辑

活鲤放血，不能水洗，用厨房纸擦干血水，切块。
   放盐淹制一天以上（冰箱冷藏室）。
   大火热锅热油煎至两面焦黄。
   另锅烧熱，冷油放姜，大料炸香。
   放煎好的鱼块，米酒（自己酿），番茄酱，黑木耳（发好的）等自己喜好的口味的配料。
   加水，大火烧到收汁。
   出锅装盘，撒上葱花，上桌。
   上图是做好的，下图是正在煎第二面的。

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sky646

皮靴族

发表于 2015-1-14 12:45 |显示全部楼层

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这个好吃，要有照片就更好了。

居家花草

金靴族

发表于 2015-1-14 12:51 |显示全部楼层

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可能图片要改小。

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-14 17:33 来自手机 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2015-1-14 11:51
可能图片要改小。

怎么改，我手机拍的。

居家花草

金靴族

发表于 2015-1-14 18:34 |显示全部楼层

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Cjs521205 发表于 2015-1-14 17:33
怎么改，我手机拍的。

可以在电脑改小再上传，你草鞋好像只能上传97KB。
多点回应其它TX帖子

，早曰穿上好鞋子，就容易上传图片。
努力加油。

playkey

布鞋族

发表于 2015-1-14 19:27 |显示全部楼层

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同样没找到图

jordy88

皮靴族

发表于 2015-1-14 19:33 |显示全部楼层

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手机上网直接改成手机版就能发图了很简单

vking

铜靴族

发表于 2015-1-14 19:56 |显示全部楼层

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请问楼主在哪可以买到鲤鱼？我从没在这边看到carp啊

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-14 20:39 来自手机 |显示全部楼层

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vking 发表于 2015-1-14 18:56
请问楼主在哪可以买到鲤鱼？我从没在这边看到carp啊

市场上的鲤鱼是死的没放血。我做的是我老板的父亲手钓的。谢他让我吃到家乡口味的鱼，也让足友们分享了我的口感。谢谢大家。

melwen2009

木屐族

发表于 2015-1-14 20:55 |显示全部楼层

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加上辣椒还叫糍粑鱼吗

littlerat23

银靴族

发表于 2015-1-14 21:20 |显示全部楼层

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等图

hotornot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-1-14 21:22 |显示全部楼层

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支持下楼主

yyyang99

金靴族

发表于 2015-1-14 22:38 |显示全部楼层

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请问lz：＂大火热锅热油煎至两面焦黄＂之前需要用清水洗鱼吗？

qqtree

皮靴族

发表于 2015-1-14 22:54 |显示全部楼层

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好想吃

wwswws

木屐族

发表于 2015-1-15 00:33 |显示全部楼层

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等图片，正好钓了不少

kakaisadog

金靴族

发表于 2015-1-15 00:38 |显示全部楼层

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等图

u66

银靴族

发表于 2015-1-15 07:38 |显示全部楼层

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kakaisadog 发表于 2015-1-15 00:38
等图

图图。

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-15 19:48 来自手机 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2015-1-14 21:38
请问lz：＂大火热锅热油煎至两面焦黄＂之前需要用清水洗鱼吗？

不能用水洗的。

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-15 19:51 来自手机 |显示全部楼层

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wwswws 发表于 2015-1-14 23:33
等图片，正好钓了不少

一定要抽筋放血的呀。

jennifercd

金靴族

发表于 2015-1-15 22:14 |显示全部楼层

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不错！

大胃

水晶靴族

发表于 2015-1-16 11:46 |显示全部楼层

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楼主试试把图片缩小

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-16 14:11 来自手机 |显示全部楼层

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图上不去

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-16 19:49 来自手机 |显示全部楼层

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jordy88 发表于 2015-1-14 18:33
手机上网直接改成手机版就能发图了很简单

谢谢大师，用您教的方法成功放上了图片。

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-16 21:41 来自手机 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2015-1-14 11:51
可能图片要改小。

您的提示正确。谢了。

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-16 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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Cjs521205 发表于 2015-1-16 13:11
图上不去

终于能贴图了。

z3263650

皮靴族

发表于 2015-1-17 01:35 |显示全部楼层

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终于上图片了，好样的

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-17 06:35 来自手机 |显示全部楼层

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z3263650 发表于 2015-1-17 00:35
终于上图片了，好样的

谢夸奖。

河里的木头

木屐族

发表于 2015-1-17 08:15 |显示全部楼层

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henhao~!!!

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-17 08:44 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Cjs521205 于 2015-1-17 10:00 编辑

放料要配好。下午我家做的没放好料，除了没辛味，口味一般般。

Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-18 06:44 来自手机 |显示全部楼层

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