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[甜品烘焙] 今天闲着没事做个戚风蛋糕尝尝，一下子吃了2大块 [复制链接]

ivyng

铜靴族

发表于 2015-1-13 17:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 ivyng 于 2015-1-13 17:27 编辑

，太香了，吃了2块还想继续

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ailsalu

金靴族

发表于 2015-1-13 17:05 |显示全部楼层

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dayu

银靴族

发表于 2015-1-13 17:08 |显示全部楼层

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不错，很松软。小心长肉噢

aladdin_lamp

皮靴族

发表于 2015-1-13 17:18 |显示全部楼层

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不错

alyssa

金靴族

发表于 2015-1-13 17:28 |显示全部楼层

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戚风不会长肉，没事，
多做几个。。。

IASKU

银靴族

发表于 2015-1-13 19:25 |显示全部楼层

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七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-1-13 19:30 |显示全部楼层

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自己做的就会忍不住多吃

jasonjason

布鞋族

发表于 2015-1-13 20:10 |显示全部楼层

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大小摩

皮靴族

发表于 2015-1-13 20:10 |显示全部楼层

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好巨大的蛋糕啊

紫薇星

银靴族

发表于 2015-1-13 20:20 |显示全部楼层

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dundas2117

皮靴族

发表于 2015-1-13 20:42 |显示全部楼层

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蛋白和cream我怎么就打不起泡呢？我怀疑过我的打蛋器，除此之外还有什么原因呢？

ivyng

铜靴族

发表于 2015-1-13 20:49 |显示全部楼层

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dundas2117 发表于 2015-1-13 20:42
蛋白和cream我怎么就打不起泡呢？我怀疑过我的打蛋器，除此之外还有什么原因呢？ ...

1，器皿里一定不能有油，2，可能时间不够吧
我家用的只是10刀的便宜货

放下自在

WISDOM1993

银靴族

发表于 2015-1-13 21:08 |显示全部楼层

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松软

dundas2117

皮靴族

发表于 2015-1-13 21:13 |显示全部楼层

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以你现在这个蛋糕为例，3个蛋白打多久呢

雁塔

木屐族

发表于 2015-1-13 21:42 |显示全部楼层

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haoqiao

布鞋族

发表于 2015-1-13 21:56 |显示全部楼层

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yuxing

铜靴族

发表于 2015-1-13 22:33 |显示全部楼层

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mayfirst

铜靴族

发表于 2015-1-13 22:40 |显示全部楼层

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dundas2117 发表于 2015-1-13 20:42
蛋白和cream我怎么就打不起泡呢？我怀疑过我的打蛋器，除此之外还有什么原因呢？ ...

不能有一点儿水，不能有一点儿油，不能有一点儿蛋黄

加一点点塔塔粉

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We'll do whatever just to stay alive

lipingli

皮靴族

发表于 2015-1-13 22:44 |显示全部楼层

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戚风，我心中的痛。

楼主做的好好。

dundas2117

皮靴族

发表于 2015-1-13 23:06 |显示全部楼层

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mayfirst 发表于 2015-1-13 22:40
不能有一点儿水，不能有一点儿油，不能有一点儿蛋黄

加一点点塔塔粉

塔塔粉是什么东东？

z3263650

皮靴族

发表于 2015-1-14 00:50 |显示全部楼层

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z3263650

皮靴族

发表于 2015-1-14 00:51 |显示全部楼层

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dundas2117 发表于 2015-1-13 22:06
塔塔粉是什么东东？

塔塔粉是cream of tartar,超市有卖

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ivyng

铜靴族

发表于 2015-1-14 07:21 |显示全部楼层

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dundas2117 发表于 2015-1-13 21:13
以你现在这个蛋糕为例，3个蛋白打多久呢

从零开始到放正焗炉不用20分钟，打旦白也是10分钟左右吧

放下自在

ivyng

铜靴族

发表于 2015-1-14 07:22 |显示全部楼层

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mayfirst 发表于 2015-1-13 22:40
不能有一点儿水，不能有一点儿油，不能有一点儿蛋黄

加一点点塔塔粉

其他2个都无所谓，一定不能有油，我试过了

放下自在

sguosisley

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-1-14 10:42 |显示全部楼层

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发现自己考的面包特别好吃，不知道是新鲜还是什么。戚风网上的方子超多，都不知道用哪个，据说要试验7次才能做好。

大胃

水晶靴族

发表于 2015-1-14 11:23 |显示全部楼层

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alyssa 发表于 2015-1-13 17:28
戚风不会长肉，没事，
多做几个。。。

气疯不长肉？　你这是把楼主往坑里推啊

pinkapril

银靴族

发表于 2015-1-14 12:12 |显示全部楼层

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鸡蛋叫旦王?

alyssa

金靴族

发表于 2015-1-14 12:30 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-1-14 11:23
气疯不长肉？　你这是把楼主往坑里推啊

不觉得阿。这么清淡，还要怎么样？

ivyng

铜靴族

发表于 2015-1-14 14:54 |显示全部楼层

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pinkapril 发表于 2015-1-14 12:12
鸡蛋叫旦王?

鸡蛋里一是蛋王，二是蛋白,餐馆人用懒字“旦"

放下自在

ivyng

铜靴族

发表于 2015-1-14 14:56 |显示全部楼层

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sguosisley 发表于 2015-1-14 10:42
发现自己考的面包特别好吃，不知道是新鲜还是什么。戚风网上的方子超多，都不知道用哪个，据说要试验7次才 ...

肯定是新鲜，昨天吃剩D戚风又扔在一边了

放下自在

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