回国香港北京美食兼旅游兼侃大山

微风细雨

藕片百合

粉猪妈妈

原帖由 patrickzhu 于 2012-2-2 20:49 发表
这个是什么？

519386

百合藕片

hsqhugh

原帖由 patrickzhu 于 2012-2-2 15:25 发表
要下班了，继续外地人聊北京哈。

在北京的几天，我觉得北京最牛的职业是叉头司机。
北京给我的震撼，除了堵车之外，还有叫车之难，难于上青天。
出租车司机可牛了，招手停车过来先问你上哪儿？如果不对路，就直接开走拜拜了您哪。。。
在上海叉头司机哪敢这样做，老早被投诉到南天门了。

因为出租车太火太紧俏，所以我看到北京到处是黑车，估计在北京待超过一个礼拜的话没做过黑车的几率很低。

1.上下班时间在北京是很难打到车的。其他时间很容易打到。
2.打车从来都要拉门就坐后座上，上车以后告诉司机我要去哪儿。极少遇到不拉的。遇到过一个，显然是不想拉我这活儿，跟我嘬了一路牙花子。
3.城区几乎没有黑车。所谓城区大致是指北五环和南三环之间吧。我从来也没坐过黑车。

hsqhugh

原帖由 patrickzhu 于 2012-2-2 20:50 发表
杂酱面，这次在北京吃过两次杂酱面，没感觉，还不如Chatswood葡萄园小吃店做的。

519387

是炸酱面

酱是要用油炸一下的。

patrickzhu

原帖由 hsqhugh 于 2012-2-2 20:59 发表


1.上下班时间在北京是很难打到车的。其他时间很容易打到。
2.打车从来都要拉门就坐后座上，上车以后告诉司机我要去哪儿。极少遇到不拉的。遇到过一个，显然是不想拉我这活儿，跟我嘬了一路牙花子。
3.城区几乎没有黑车。所谓城区大致是指北五环和南三环之间吧。我从来也没坐过黑车。

看来我去的和多多哥哥待的不是一个地方啊，

patrickzhu

原帖由 hsqhugh 于 2012-2-2 21:04 发表


是炸酱面

酱是要用油炸一下的。

哦，我语文太差，错别字太多，我改一下。

hsqhugh

原帖由 patrickzhu 于 2012-2-2 21:11 发表

哦，我语文太差，错别字太多，我改一下。

我超爱吃炸酱面，但是只喜欢吃家里做的，肉丁有肥有瘦，加个各种配菜，再来几瓣大蒜，好吃到不行！

饭馆里的炸酱面，没有一家我爱吃的，包括满大街的“老北京炸酱面”。

patrickzhu

对，老北京炸酱面是连锁店吗？老字号？
怎么北京到处都是呢？

patrickzhu

晚上1100的地铁复兴门站，很多人。。。

desktop

复兴门是换乘车站吧

patrickzhu

现在外头全是土豆丝，我的帖子找不到了，呵呵。

接下来介绍 北京烤鸭店 - 大董，这家原来就是国营的北京烤鸭店，后来改制资本主义了，总经理董振祥人称大董，牛人一个，好像他老爷子就是北京名厨？？？

反正，大董是北京很火的地方，高档精品路线，中餐的内容西餐的表现手法（摆盘），现在很国内流行。
我觉得大董可以到悉尼开一家，就开在悉尼歌剧院或者岩石区里，肯定门庭若市，数钞票来不及。不过他应该在北京已经数钱数到手抽筋了吧。

我们去的是大董的东四十条南新仓店

XIAOTUDOU

原帖由 patrickzhu 于 2012-2-2 21:10 发表

看来我去的和多多哥哥待的不是一个地方啊，

人家多哥是三环以内滴。

limit-2010

原帖由 patrickzhu 于 2012-2-2 21:24 发表
晚上1100的地铁复兴门站，很多人。。。

519415

不够多啊

那种不用自己走上车， 上车不用自己站着的人多。。。  

悉尼‘人多’的时候，  很难受， 因为特容易就踩到身旁的人了

hsqhugh

原帖由 patrickzhu 于 2012-2-2 21:16 发表
对，老北京炸酱面是连锁店吗？老字号？
怎么北京到处都是呢？

是连锁，但可能不是“老字号”吧，有名是挺有名的，但炸酱面并不是特别好吃。小吃还行，什么麻豆腐 芥末堆儿。。。。

另外关于黑车，我想可能是他们比较熟悉在哪儿趴活儿吧，比如那些打车不太方便的宾馆车站。

我真没怎么在城里看见过黑车

patrickzhu

原帖由 XIAOTUDOU 于 2012-2-2 22:08 发表

人家多哥是三环以内滴。

啊？
多多哥哥果然是有钱人，嘻嘻。

话说北京的房价和上海一样飞到了天上，亲戚在2环3环交界的地方的房子已经涨到了3万8一平米。。。
老百姓对此又笑又哭，大把大把的在北京工作的外来人口买不起房被迫住在北京郊区其实就是河北省，大把大把的年轻人买不起房被迫啃老。。。
好玩的是，据说前门大栅栏的老房子已经涨到了15万一平米（？？？），那我想那里的老百姓岂不是要笑不动了，你想啊，50个平米就750万RMB呀，呵呵，但是如此高的房价让开发商也撤退了，那里不让造高楼，谁开发得起？那里的老百姓也是纸上富贵，大家YY。。。
更好玩的是，那里的老房子外墙都贴了层皮（不知道是什么材料），看上去上上海新天地一样改造过了，其实里面还是旧的。。。

adduvs

还有吗

patrickzhu

国内的饭店餐厅的装修随随便便就甩澳洲3条横马路

patrickzhu

西式的前菜，
麦当劳french fried + prosciutto，呵呵，女儿很喜欢，我们澳洲假洋人表示很开心很亲切

patrickzhu

还是前菜，中式的内容，西式的呈现，我看到马上想起MasterChef节目。
这是一种小豆，虽然每人只有一口，但是味道很赞。

微风细雨

你不是拿单反拍吧？手机拍的？
我北京只待了2天。吃饭就在酒店里吃的，生意也没有。
啤酒屋里就2桌德国人，惨。

[ 本帖最后由 微风细雨 于 2012-2-2 23:07 编辑 ]

patrickzhu

原帖由 微风细雨 于 2012-2-2 23:05 发表
你不是拿单反拍吧？手机拍的？

有单反有手机

老猫晒太阳

等天气再暖和点，我要回去跟老妈好好逛逛香港。 (monkey04)

微风细雨

原帖由 patrickzhu 于 2012-2-2 23:00 发表
西式的前菜，
麦当劳french fried + prosciutto，呵呵，女儿很喜欢，我们澳洲假洋人表示很开心很亲切

519484

这张拍的色香味全，赞一下。
有可能是我的菜，我自己摆盆是用蜜瓜把肉包起来，插根牙签固定。
prosciutto烧汤像火腿肉味道。

[ 本帖最后由 微风细雨 于 2012-2-2 23:10 编辑 ]

patrickzhu

前菜，江南的水笋捆，调味的很好，就是冰了些，那天很冷，外头零下5度。

patrickzhu

继续，还是前菜，
这个东西是前菜里最好吃的，其实就是百合，虾米，江南的豆瓣炒出来的，味道一流，绝对有水平。

patrickzhu

这个东西我想不起了，你们帮我看看是啥来着？

patrickzhu

话说北京的饭店菜单都很牛，

前面白家大院是圣旨，

而大董呢，那个菜单是我见过的最巨无霸的菜单，里面包罗万象，从头看到尾没二个小时不行，你需要很多知识学问和懂各种语言才能点菜，菜单和酒单都硕大无比，我觉得3公斤大概不止，这个点菜除了需要文化之外，还是个力气活。

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2012-2-2 23:22 编辑 ]

hornsay

其实北京的小饭店还是不错的，尤其那些酱爆鸡丁，肉丁的，再加一盆凉粉，一杯啤酒，感觉也蛮幸福的。隔壁桌上的北京哥们都喜欢打赤膊，吃到一半经常会看到换人来吃，大概都是附近的哥们。

不过那是90年代初，不知道现在还是不是这样。

patrickzhu

原帖由 hornsay 于 2012-2-2 23:22 发表
其实北京的小饭店还是不错的，尤其那些酱爆鸡丁，肉丁的，再加一盆凉粉，一杯啤酒，感觉也蛮幸福的。隔壁桌上的北京哥们都喜欢打赤膊，吃到一半经常会看到换人来吃，大概都是附近的哥们。

不过那是90年代初，不知道现在还是不是这样。

有的，上次我就去了不少这样的地方，这次忙着吃饭店没机会去。

patrickzhu

包罗万象的菜单里还有王八，干锅，很好吃，是8年来吃到的味道最好的王八，嘻嘻。