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楼主:daisydu

[一日三餐] 转：正宗韩国辣白菜（详细做法图解） [复制链接]

daevind

木屐族

发表于 2007-8-29 13:02 |显示全部楼层

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太精彩了，楼主真是佩服。我就喜欢吃，可惜自己什么也不会，这些都要收藏了尝试着做。太感激了

daisydu

铜靴族

发表于 2007-8-30 14:45 |显示全部楼层

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嘿嘿~~
谢谢大家来捧场~~
只要想到泡菜炒米饭那个香~~就不怕麻烦做泡菜了！

中国茶

草鞋族

发表于 2009-4-9 13:37 |显示全部楼层

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我妈一直想学韩国泡菜的做法呢~~
好吃是真的，做法这么复杂啊~~

usyd

布鞋族

发表于 2009-4-9 13:49 |显示全部楼层

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真专业！收藏+顶一个！

insydney2009

皮靴族

发表于 2009-4-12 00:53 |显示全部楼层

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zhan

岁月留下的痕迹

皮靴族

发表于 2009-4-12 03:05 |显示全部楼层

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想吃，就是太复杂啊耶，犹豫中

rongerchen

水晶靴族

发表于 2009-6-25 22:40 |显示全部楼层

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正在想做。
昨天韩国店买的都不好吃，大失所望阿。

xiaowu

木屐族

发表于 2009-6-25 23:02 |显示全部楼层

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我是最喜欢韩国泡菜的了，看的我口水直流啊，就是做起来太麻烦了，问问LZ你做的这个泡菜卖哇？真想买来吃算了，做的这功夫早值了。

winnie_shaw

皮靴族

发表于 2009-6-26 18:28 |显示全部楼层

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真不错，就是太麻烦了 ;
很佩服楼主的耐心.
感觉到了国外啥都得DIY.

daisydu

铜靴族

发表于 2009-6-27 19:34 |显示全部楼层

回复 37# 的帖子

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哈哈哈~~~是啊,超市买一小盒$5块呢.量少,味不好~~~

daisydu

铜靴族

发表于 2009-6-27 19:37 |显示全部楼层

回复 38# 的帖子

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呵呵~~液体不可以运输~~

你也可以用最简单的方法制作,放够主料就可以了~~~

daisydu

铜靴族

发表于 2009-6-27 19:39 |显示全部楼层

回复 39# 的帖子

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呵呵,谢谢支持~~
主要是外面买的不好吃且贵..就开始自己DIY

daisydu

铜靴族

发表于 2009-6-27 21:33 |显示全部楼层

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应大家要求
重新发了一个超级简单的自创版 ----- 韩国切片泡菜:
已经试验多次,次次成功,可见真的没有技术含量,呵呵~~~

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;page=1#pid2546234

redappleau

皮靴族

发表于 2009-6-28 01:04 |显示全部楼层

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lz太强了!!!

gakujo

木屐族

发表于 2009-6-28 19:48 |显示全部楼层

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好专业，要放这么多配料阿，我以为就盐水泡，然后抹辣椒呢

daisydu

铜靴族

发表于 2009-6-28 19:55 |显示全部楼层

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呵呵~~~这些料可根据自己的喜好放。不过不同的配料做出来的泡菜也是不同的！

小蛇弯弯

皮靴族

发表于 2009-6-28 19:59 |显示全部楼层

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哦,好,改天试试~~

mghui

木屐族

发表于 2009-7-4 16:38 |显示全部楼层

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请问自己制作的辣白菜能保存多长时间啊，一口气买了好几个白菜却忘了这个重要的问题.......

daisydu

铜靴族

发表于 2009-7-4 18:41 |显示全部楼层

回复 48# 的帖子

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呵呵，成品放冰箱，可以保存1年多，1个月以后味道最好，正是吃的时候！~~

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-5-27 13:54 |显示全部楼层

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这个配料需要的可真多啊。。
呵呵，刚看到，今天想做，没买起。

清香百合

银靴族

发表于 2012-5-27 14:23 |显示全部楼层

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不错

remey

银靴族

发表于 2012-5-27 16:07 |显示全部楼层

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不知道你为什么要放芹菜。。。

虾酱是一定要放的，不放的话可以用新鲜的生蚝代替

另外建议用韩国的鱼露来做。。真的是和泰国的鱼露有很大的不同。。。

另外还需要糯米粉和水调和的浆糊，这个也是必须的。。。

lz可以看看我以前发的帖子。。。

好熊猫进天堂，坏熊猫走四方

毋忘九一八、还我钓鱼岛

ilsummerain

木屐族

发表于 2012-5-27 18:36 |显示全部楼层

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谢谢分享

雅静

木屐族

发表于 2012-5-27 19:52 |显示全部楼层

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原帖由 remey 于 2012-5-27 16:07 发表
不知道你为什么要放芹菜。。。

虾酱是一定要放的，不放的话可以用新鲜的生蚝代替

另外建议用韩国的鱼露来做。。真的是和泰国的鱼露有很大的不同。。。

另外还需要糯米粉和水调和的浆糊，这个也是必须的。。。

lz可以看看我以前发的帖子。。。