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[厨房窍门] 什么材质的碗可以放高压锅 [复制链接]

发表于 2011-8-30 22:37 |显示全部楼层
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朋友教的一个年糕是用不锈钢的盆放高压锅蒸

家里没有小的不锈钢的盆。有其他材质的盆可代替吗

我怕其他材质的不安全
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发表于 2011-8-30 22:50 |显示全部楼层
此文章由 anne_tong 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anne_tong 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
普通陶瓷碗就可以,用过N多次

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ALICE_YU + 2 谢谢奉献

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发表于 2011-8-30 22:54 |显示全部楼层
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原帖由 ALICE_YU 于 2011-8-30 22:37 发表
朋友教的一个年糕是用不锈钢的盆放高压锅蒸

家里没有小的不锈钢的盆。有其他材质的盆可代替吗

我怕其他材质的不安全


福建的糖年糕?

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
ALICE_YU + 2 请问有福建糖年糕的recipe吗?谢谢!

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发表于 2011-8-31 03:07 |显示全部楼层
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大概是吧。我不知道名字。但朋友是福建人。

有recipe吗。谢谢

发表于 2011-8-31 03:08 |显示全部楼层
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不知道玻璃的有没有人用过

2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-31 07:49 |显示全部楼层
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还是放陶瓷的碗或者买个不锈钢的盆吧。
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发表于 2011-8-31 20:38 |显示全部楼层
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原帖由 ALICE_YU 于 2011-8-31 03:07 发表
大概是吧。我不知道名字。但朋友是福建人。

有recipe吗。谢谢


用糯米粉400克,粘米粉100克,外加200克的糖,调成米浆,放入高压锅45分钟。当然用铝的比较好,里头加层锡纸,冷却后,也好放入冰箱急冻的。把年糕切成块状,蘸鸡蛋,下锅油炸。

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
ALICE_YU + 2 谢谢 我朋友的似乎不是这个

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发表于 2011-9-1 10:39 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2011-8-31 20:38 发表


用糯米粉400克,粘米粉100克,外加200克的糖,调成米浆,放入高压锅45分钟。当然用铝的比较好,里头加层锡纸,冷却后,也好放入冰箱急冻的。把年糕切成块状,蘸鸡蛋,下锅油炸。

谢谢
我朋友的似乎不是这个
健康 快乐 每一天!

发表于 2011-9-1 10:42 |显示全部楼层
此文章由 gcyw123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gcyw123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不锈钢和陶瓷,有的耐高温的玻璃也可以

发表于 2011-9-1 11:02 |显示全部楼层
此文章由 yekou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yekou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
就普通吃饭的碗就可以的,能进微波炉的玻璃碗都可以

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