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发新帖

楼主:明河素月

[面食面点] ～～～～～～看看我一上午忙了点什么～～～～～～ [复制链接]

发表于 2011-8-30 14:45 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

产量够高了,能做6个已经很不错了

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发表于 2011-8-30 14:46 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冰皮里包冰激凌不是手工作坊轻易可以做的，除非你在冷库里做。

发表于 2011-8-30 14:49 |显示全部楼层

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Looks so delicious~

发表于 2011-8-30 14:49 |显示全部楼层

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发表于 2011-8-30 14:51 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Sarah可可 于 2011-8-30 14:30 发表
说实话，偶觉得冰皮比广月麻烦多了。广月只要提前弄好转化糖浆就行，皮和馅都不麻烦，而且一次多做点能放的时间也比较长。冰皮每次都要现蒸皮，想要各种颜色还得混不同东西分着蒸，做好还得抓紧吃，要送人就更得算好时间，诶~麻烦死了，今年偶坚决只做广月和京式月饼了，冰皮真是伤不起哦~

你是行家啊，理解万岁。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
Sarah可可	+ 6	没辙，被馋鬼逼出来的~

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发表于 2011-8-30 14:55 |显示全部楼层

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好吃！

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发表于 2011-8-30 14:56 |显示全部楼层

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很漂亮，小孩见到这种造型一定喜欢。我也觉得加些澄粉，皮的口感好很多，很软但不粘牙。

发表于 2011-8-30 14:58 |显示全部楼层

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哦，真好看，看着就想吃啊。

发表于 2011-8-30 15:09 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz很棒了

2宝肯定喜欢

发表于 2011-8-30 15:14 |显示全部楼层

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原帖由 WAYIN 于 2011-8-30 14:24 发表
哈哈。。。我一上午也在忙冰皮月饼，想做冰淇淋馅的。。。不过杯具了。。。很难包起来。。。更没法用磨具。。。不过味道真得很好。。。
我暂时放弃。。。想想有啥法子能搞定。

快手、快快手估计能做冰淇凌馅的

C'est la vie.

发表于 2011-8-30 15:15 |显示全部楼层

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原帖由 Sarah可可 于 2011-8-30 14:30 发表
说实话，偶觉得冰皮比广月麻烦多了。广月只要提前弄好转化糖浆就行，皮和馅都不麻烦，而且一次多做点能放的时间也比较长。冰皮每次都要现蒸皮，想要各种颜色还得混不同东西分着蒸，做好还得抓紧吃，要送人就更得算好时间，诶~麻烦死了，今年偶坚决只做广月和京式月饼了，冰皮真是伤不起哦~

内行啊

C'est la vie.

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发表于 2011-8-30 15:16 |显示全部楼层

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原帖由 tyxzh 于 2011-8-30 14:45 发表
产量够高了,能做6个已经很不错了

C'est la vie.

发表于 2011-8-30 15:18 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2011-8-30 14:56 发表
很漂亮，小孩见到这种造型一定喜欢。我也觉得加些澄粉，皮的口感好很多，很软但不粘牙。

所有的方子里都有提到澄粉，所以我就照做了

C'est la vie.

发表于 2011-8-30 15:19 |显示全部楼层

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原帖由 呼呼羊 于 2011-8-30 14:58 发表
哦，真好看，看着就想吃啊。

C'est la vie.

发表于 2011-8-30 15:20 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2011-8-30 15:09 发表
lz很棒了

2宝肯定喜欢

谢谢，等一会儿他们就回来啦，他们的嘴巴就是检验东西好吃不好吃的唯一标准

C'est la vie.

发表于 2011-8-30 15:23 |显示全部楼层

此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真巧啊，我今天也在折腾这个

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