美食天地

今天中饭-白石温面 - find Wally 之找面条

某天逛日本超市，发现有个面很有意思，只有普通的面的1/3的长度，看着很可爱。名字叫白石温面。查了一下，还是个孝子的故事。 anyway，今天在家上班，中饭就吃 ...

ansonltt 发表于: 2023-10-10 | 回复: 11 | 浏览: 1154

求推荐炒菜铁锅

不想再用不粘锅了， 求好用炒菜铁锅。本地或淘宝购买都可以。

Ashley13 发表于: 2023-10-9 | 回复: 40 | 浏览: 3846

【Y叔家常便饭】---- 减油减糖版香蕉蛋糕 Banana Bread

小高姐的配方，不同的是黄油和糖的量都减半。

Y叔 发表于: 2023-10-7 | 回复: 19 | 浏览: 1276

请教下，速冻的粤式点心 哪家强？坐标悉尼

请教下大家，大家的速冻粤式点心 比较正。坐标悉尼MQ附近 之前一直是吃 中华点心厂（ho's kitchen）的。  最近搬家了，买起来不方便，想问下大家还有 ...

JaredW 发表于: 2023-10-6 | 回复: 24 | 浏览: 2231

昨天七号台MKR决赛。

那对印度双生女在老妈指点下赢了。 菜谱：https://www.google.com/amp/s/7ne ... abha-c-12092260.amp

xming 发表于: 2023-10-4 | 回复: 2 | 浏览: 828

长周末早午餐

长周末去看了花展，在外住了一宿，小酒店提供的早餐无功无过。 第二天就在家折腾了一个早午餐 炙烤三文鱼寿司 肉串 蔬菜 就这么简单，却吃的很幸福 ...

harbridge 发表于: 2023-10-3 | 回复: 12 | 浏览: 1323

【Y叔家常便饭】---- 罗宋汤

牛肉块裹面粉少许 平底锅煎出焦香 煮牛肉汤 圆白菜炒半熟 炒锅加黄油 炒其它辅料（芹菜、洋葱、胡萝卜、土豆） 加入牛肉汤和番茄沙司番茄膏 加 ...

Y叔 发表于: 2023-10-2 | 回复: 39 | 浏览: 2417

【Y叔家常便饭】---- 砂锅五花肉

五花肉切片 平底锅煎出油脂 两面金黄盛出备用 另备辅料 砂锅加油（可以用五花肉煎出的油脂） 煸香除西红柿以外的辅料 加入西红柿煸炒 五花肉码 ...

Y叔 发表于: 2023-10-2 | 回复: 19 | 浏览: 1441

【Y叔家常便饭】---- 蒜焖羊肉

羊肉BBQ肩头肉4片，剁成小块，冷水下锅焯水，用温水洗净。放入炖锅，加热水，加干辣椒两个，文火煮熟，将羊肉和汤分开备用。 大蒜两头，去皮，炒锅加油，温油 ...

Y叔 发表于: 2023-10-1 | 回复: 32 | 浏览: 2062

想吃麻团了，赶紧炸起来

我爱猫眯 发表于: 2023-9-30 | 回复: 21 | 浏览: 2168

电压力 广式牛骨莲藕汤+肠粉

中秋快乐 这是一个人在异乡的中秋节，做一个广东小农村式的简单汤粉，聊贺中秋。 1、材料 （1）牛骨 从 wws 购买（其他超市 coles 也有）的 Beef Soup Bones ...

Dim.Sam 发表于: 2023-9-30 | 回复: 14 | 浏览: 1314

枣泥月饼

谁家还不吃个月饼了 哈哈 提前半月熬好猪油 就等今天了 满屋都是面粉和猪油的香气 比起味觉 嗅觉才是一个吃货该珍惜的 太香了 病顿时好了一大半！ 咬一口 ...

澳洲火烧 发表于: 2023-9-29 | 回复: 15 | 浏览: 1260

求推荐锅深、底宽的锅

想买个可以进洗碗机、深一点(9cm+)的平底锅，煎煎饺子和牛排，这样不会把油溅到哪里都是。不喜欢涂层，这样只剩下不锈钢蜂窝锅合适。 有人用过这种锅吗？感觉怎 ...

viviancn 发表于: 2023-9-27 | 回复: 57 | 浏览: 4325

果汁

我现在在喝一个香蕉，大蒜一片，洋葱一个，苹果一个打汁，感觉刚喝下去好难受，我用了替代我的早餐，昨天下午喝了一杯，好像没有腹泻，刚才也喝了一杯 ...

DDD888 发表于: 2023-9-27 | 回复: 28 | 浏览: 1324

批量制作迷你披萨当零食

适合空气炸锅 批量制作，保鲜膜包好放进冷冻，饿的时候拿出来，十分钟就可以吃了

G52 发表于: 2023-9-26 | 回复: 11 | 浏览: 1473

自制广式月饼 椰蓉月饼 莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄月饼

去年做了一次， 非常好吃， 今年继续。自己做的椰蓉， 咸蛋黄，莲蓉和豆沙都是买现成的， 做法参照油管的彬彬有院。照片是刚做的， 3天后漂亮很多。 ...

rabbitmel 发表于: 2023-9-26 | 回复: 19 | 浏览: 1589

周末早午餐又开档了

周六出去吃brunch, 也没点啥高级的,每人一份餐加饮料，轻松就达三位数。小农意识的我又开始在心里嘀咕了，不如自己在家吃吧。 周日把原材料整理好，让儿子bbq牛 ...

harbridge 发表于: 2023-9-25 | 回复: 11 | 浏览: 1420

鲜肉月饼

快到中秋节了，我也凑热闹发个这个周末做的鲜肉月饼，我用的是Lily的大包酥的方子，https://youtu.be/rqoWzLpSbuE。

ddm 发表于: 2023-9-25 | 回复: 18 | 浏览: 1489

在通力买的咸鸭蛋蛋白是灰色的，这怎么回事能吃吗？

买了两盒咸鸭蛋，打开蛋白全是灰色的，蛋黄也是差不多快咖啡色了，倒是没有异味，蛋白也不咸。这种咸鸭蛋还能吃吗？ ...

rickysmum 发表于: 2023-9-24 | 回复: 11 | 浏览: 1192

第一次做月饼

下个星期就是中秋节了，心血来潮，也想自己动手学做月饼。 买了一堆的东西 在网上找了个适合自己模具的配方，制作面皮 称重、包心 制作完成 ...

zklu 发表于: 2023-9-24 | 回复: 45 | 浏览: 2642

【薰衣草】榨菜鲜肉月饼

中秋节不到一个星期了，不能少了榨菜鲜肉月饼～～～ 这次用了小包酥的手法，具体可以看看油管的阿曼达老师的视频详细教程。 新鲜出炉的就是好吃 咬一口， ...

lavender_z 发表于: 2023-9-22 | 回复: 39 | 浏览: 2088

香椿炒鸡蛋

一不小心，已经到了吃香椿的季节。 昨天晚上孩子妈就不断督促我尽快把香椿芽采了，说得我心里也躁动不安......立即将其设定为 “the first thing on to do list ...

cathyshi 发表于: 2023-9-22 | 回复: 17 | 浏览: 1555

极简空气炸 酥皮虾、肠仔、花生酱、豆沙

话说每逢佳节倍思食，懒人也要做点吃的，慰劳自己。 受这个视频的启发，买齐配料就自己动手。 https://www.youtube.com/watch?v=nLzQyCY5Y6Q 1. 酥皮 在超市 w ...

Dim.Sam 发表于: 2023-9-20 | 回复: 29 | 浏览: 3082

请问一家四口想买铸铁锅煮米饭，需要多大的？

20厘米的饭釜够吗？ 我觉得饭釜不太好看，喜欢妈咪锅的造型，要是妈咪锅的话最好什么尺寸？谢谢

Falye 发表于: 2023-9-20 | 回复: 21 | 浏览: 2023

簡餐豬又蒜薹+蛋炒飯

兩份豬又，鹽胡椒醬油水生粉適量，抓適量，最後來點油。 兩份蒜薹切切好。 炒肉，然後蔥薑蒜小米辣，生抽老抽耗油糖適量，加入蒜薹，這個菜會比較乾所以加點水 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-19 | 回复: 23 | 浏览: 1689

印度甜点心墨尔本哪里买？

比如那种棱形的，一面银色的，不太甜的小cake

vichybaby 发表于: 2023-9-19 | 回复: 14 | 浏览: 1329

时令鲜

我也来凑热闹上二个时令鲜 一个菜：凉拌莴笋丝（胡萝卜丝添色） 莴笋切丝，盐抓匀，洗净沥干，加糖，六月鲜，米醋，盐，葱花，热油爆香 一个汤：大汤雪菜黄鱼 ...

harbridge 发表于: 2023-9-18 | 回复: 12 | 浏览: 1476

迎中秋 做月饼——新增巧克力冰激凌月饼

莲蓉 巧克力流心月饼 待烤，预热烤箱 20分钟后出炉 密封 静待回油 新增巧克力冰激凌月饼 ...

我爱猫眯 发表于: 2023-9-18 | 回复: 27 | 浏览: 1794

（有奖竞猜）答案来了，谢谢参与：）

今天每个路过厨房的人都要问一句，为什么水池上有一把剪树枝的大剪刀？ 你猜为什么？第一位猜对答案的TX有奖～～ ——————- 答案来了 American Rib ...

明河素月 发表于: 2023-9-17 | 回复: 79 | 浏览: 2531

春天的欢喜

今天30度高温，吹的是夏季热风，再说春天的气息，有点好笑。 只因桌子上这些蔬菜确实出自春天的菜园，朋友妈妈自己种的，她辛苦忙碌，我们说一声喜欢，老人就很 ...

明河素月 发表于: 2023-9-16 | 回复: 39 | 浏览: 1860

周末“豪华”早餐

周六了，不必兵荒马乱，有时间来做一顿像样的早餐 我的早餐： 法棍面包+黄油+蒜泥+意大利香料；嫩炒走地鸡蛋；罗马圣女果；新鲜有机雪豆芽苗 热豆浆；黑咖啡 ...

G52 发表于: 2023-9-16 | 回复: 28 | 浏览: 2161

是日晚餐

从国内回来后，好像不大讲究摆盘了。 今天煎好猪颈肉，直接不粘锅上桌了 烫个绿叶菜，煮个我最爱的冬瓜番茄小肉圆汤，外加一个粉丝虾煲，三菜一汤，普通一餐。 ...

harbridge 发表于: 2023-9-13 | 回复: 20 | 浏览: 1483

有美食和美景的地方

美食和美景一直都是我最喜欢的，女儿订了Sault Restaurant 给我过生日，这是一个有美食，也有美景的地方，以前来过，感觉很不错，这回再次到访，依然没有让我失 ...

zklu 发表于: 2023-9-12 | 回复: 33 | 浏览: 2813

豬油餛飩

香菜蔥花醋白胡椒鹽雞精 一小勺豬油 餛飩一放小湯一澆 woolies盤的蝦，澳洲虎。 做個白灼小料 非常那個 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-11 | 回复: 36 | 浏览: 2085

为什么自己做的黑芝麻糊发苦？

在华人超市买的黑芝麻，生的直接做是苦的，买roasted的黑芝麻做还是苦的，浪费了好多，该买那种黑芝麻不发苦？ ...

尹小雅 发表于: 2023-9-11 | 回复: 16 | 浏览: 1655

港式茶餐厅咖喱牛腩

周末解冻了一包牛腩，问儿子做哪种咖喱口味？ 日式，泰式，马来还是印度？ 他说茶餐厅的咖喱好吃，为啥家里不做。 我心里想其他咖喱只要超市买个料包就解决了。 ...

harbridge 发表于: 2023-9-10 | 回复: 37 | 浏览: 3069

葱爆鹿肉

野鹿成灾朋友去农场除害打了几头鹿回来给大家分肉 本来以为去朋友家拿一块肉尝尝就得了，没想到硬是给我拿了几十公斤的肉… ...

iamwhoami 发表于: 2023-9-10 | 回复: 32 | 浏览: 1874

【薰衣草】椰蓉蓝莓广式月饼

今年的中秋佳节是9月29日，掐指一算，不到三个星期，月饼回油还需要时间，趁着周末赶紧做吧～～～ 月饼模具用的是50克 我用饼皮25克，馅心也是25克 原本想做 ...

lavender_z 发表于: 2023-9-9 | 回复: 30 | 浏览: 1499

孩子们的早餐

晚饭结束后，孩子们照例问询明早吃什么 明天周日，早上不赶时间，我就问他们想吃什么。 老二说，想吃包子。我问要几个，他说要四个。 我震惊了，我做的包子有 ...

G52 发表于: 2023-9-9 | 回复: 12 | 浏览: 1740

首次尝试新鲜的羊肚菌

赶在Prahran market的羊肚菌落市前买了些 200刀一公斤，摊主老爷爷说，两个人十块钱就够了，于是他给我抓了一小包，我问怎么烧，他说对半剖开，黄油煎煎就好 顺 ...

胡须康 发表于: 2023-9-9 | 回复: 37 | 浏览: 2839

白菜鸡蛋饼

材料： 300g 白菜（切丝） 2 汤匙食用油 3 个鸡蛋 2 根指天椒（切圈） 2 根青辣椒（切圈） 适量葱花 1/2 茶匙胡椒粉 1/2 茶匙盐 2 茶匙 ...

Smiley 发表于: 2023-9-9 | 回复: 13 | 浏览: 1311

豬油小炒肉

來兩分肉 切了20個辣椒+ 煸肉然後蔥薑蒜料酒老抽升抽糖鹽雞精耗油 忘了煸辣椒了 肉出來 煸好辣椒 肉加回來 出鍋前鍋邊醋適量 和之前非豬油的辣椒肉沒啥區別 因為 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-7 | 回复: 35 | 浏览: 1759

今天有点闲 —— 尝尝这款小面包吧

600 克面做了 12 个

我爱猫眯 发表于: 2023-9-7 | 回复: 14 | 浏览: 1409

豬油面

買一塊豬板油。 切塊，挺乾淨，放入涼水開煮，當適量料酒。 撇去沫子，洗淨鍋，加熱，把豬油塊放回去，小火翻炒，放入姜片，蔥段，白酒 慢慢熬油，油渣變成金黃 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-6 | 回复: 52 | 浏览: 2143

带发酵的麦片砖

吃过一次，是大包装的、深色麦片砖，略带发酵的味道，觉得很不错。超市没找到，有人知道去哪里能找到吗？

transtrans 发表于: 2023-9-3 | 回复: 24 | 浏览: 1463

血橙甜菜根沙拉

材料： 2棵cos lettuce 4个煮熟的甜菜根 2个Packham pear 2个血橙 1/2茶匙盐 2汤匙橄榄油

viviancn 发表于: 2023-9-3 | 回复: 10 | 浏览: 1119

感受到了新州的周末surcharge

之前一直看到论坛里说悉尼周末随便出去吃个饭要surcharge，觉得不可思议。今天来南边的海边小镇玩，随便找个饭馆居然被收了surcharge，深感震惊，原来传说是真的 ...

四导 发表于: 2023-9-3 | 回复: 40 | 浏览: 3111

花生酱燕麦饼干

材料： 240g 花生酱 120g 燕麦 2g 泡打粉 2 个鸡蛋 80-100g 细砂糖（可以根据自己的口味及花生酱的甜度酌量） 做法： 将花生酱、燕 ...

Smiley 发表于: 2023-9-3 | 回复: 13 | 浏览: 1391

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jo2011 发表于: 2023-9-3 | 回复: 5 | 浏览: 1184

家庭版一兰拉面

家里有一兰拉面，儿子说光秃秃的，没有叉烧就没有灵魂。好吧，老母亲给你把灵魂找回来 买了一块猪五花，卷一卷，我放了味淋，酱油，一丢brown sugar, 一丢料酒， ...

harbridge 发表于: 2023-9-2 | 回复: 29 | 浏览: 2701

澳洲虾农也慌了？12刀/KG ？这是要比鸡肉都便宜的节凑呀。

前两天看帖子有每公斤16刀的，今天去WOOLWORTHS看了一下，澳洲产的香蕉虾到了12刀/Kg，这虽然没有到白菜价，但是也是和鸡肉一个价钱了，这是什么原因？ 补充内 ...

李大哥 发表于: 2023-9-2 | 回复: 33 | 浏览: 4130

超市的虾便宜了，大家还敢吃吗？

今天去coles,香蕉虾16/公斤，买了一公斤。回来老公说会不会因为辐射，大家都不敢吃了。

dayu 发表于: 2023-8-31 | 回复: 103 | 浏览: 6948

春天到了 该吃野韭菜了

靠山吃山 靠水吃水 靠韭菜吃韭菜 做过野韭菜盒子 还做过野韭菜花酱（蘸自己做的豆腐 或者做为涮羊肉火锅的蘸料）还用野韭菜炒过鸡蛋 如今想吃鲅鱼饺子 还想吃 ...

澳洲火烧 发表于: 2023-8-31 | 回复: 44 | 浏览: 2892

马来伽哩鱼头汤

请问大神, 悉尼哪里有做好吃的马来伽哩鱼头汤的饭店? 今天又被我在墨村的表妹发的图片谗到了:)

Ocean56 发表于: 2023-8-29 | 回复: 12 | 浏览: 1819

简单好吃的葡式蛋挞

淡奶油185g 细砂糖45g 牛奶140g 炼乳10g 搅拌均匀以后加3个蛋黄，10g低筋面粉 过筛 我做了15个蛋挞 200度烤20分钟放中层再220度5分钟 甜度刚好趁热非常好吃 ...

尹小雅 发表于: 2023-8-28 | 回复: 33 | 浏览: 2863

悉尼日式自助烧烤哪家好

神户烧烤以前还可以，今年好像食物质量大不如前了。请问大家有其它的推荐吗

aozhou 发表于: 2023-8-26 | 回复: 0 | 浏览: 1066

最近入坑食品料理机

开始，在好小伙买了一台碾磨冰块的果汁机，效果不错，但我喜欢南瓜汤，没有加热功能，没办法，又买了一台带削磨加热功能的制汤机。 出乎意料的是---这台制汤机 ...

letsgo 发表于: 2023-8-25 | 回复: 23 | 浏览: 2273

奶香燕麦馒头（面包机揉面）

材料： 180-190ml 牛奶 1 汤匙细砂糖 1汤匙食用油 1/2 茶匙盐 300g 面粉 1 茶匙酵母粉 50g燕麦 做法： 按面包机使用程 ...

Smiley 发表于: 2023-8-25 | 回复: 2 | 浏览: 1052

蒸鱼

请教万能的足友：我用蒸锅蒸鱼，蒸熟后盘子里有很多水，鱼就没有那么鲜美了，有什么好的办法让盘子里少一点水？ ...

srita 发表于: 2023-8-23 | 回复: 14 | 浏览: 1524

请问澳洲的泡打粉是无铝的吗？

BAKING POWDER 在WWS只有一种选择，不知道是不是无铝的

妮妮7220 发表于: 2023-8-23 | 回复: 7 | 浏览: 1527

卡市早茶，真心不错

昨晚想去Eastwood来着，但感觉早茶选择少一般，今天干脆开到卡市试试，周日停车还挺容易，1小时两刀非常便宜 重点是那个收费停车场附近买东西吃东西超级方便选 ...

陨落心炎 发表于: 2023-8-20 | 回复: 75 | 浏览: 7481

最近的低糖下午茶 - 附上keto brownie做法

最简单的就是cheese platter， 硬的软的蓝霉的washed rind，家里常备的几种，随意组合一下，搭配少量的berries，五分钟就可以吃上 这款basque cheese cake ...

胡须康 发表于: 2023-8-20 | 回复: 12 | 浏览: 4277

Eastwood附近有没有早茶店

如题，谢谢

陨落心炎 发表于: 2023-8-19 | 回复: 9 | 浏览: 1600

通利的龙利鱼

最近买这的龙利鱼做了几次鱼片，那种大块的，总是有点怪味，孩子们也不吃，大家有没有类似的经历？

roro99 发表于: 2023-8-18 | 回复: 7 | 浏览: 1271

烤炉

用墨西哥式取暖炉作为烤炉，番薯，鸡腿，披萨一锅端。披萨是明火息后再放入，三分钟。

xming 发表于: 2023-8-17 | 回复: 2 | 浏览: 844

粤式小馆123

广东菜我向来喜欢，这回也尝试了几个小馆子 1）细记大排档 这家现在生意火爆，反正就是要排队，我记得我等了20几分钟，不过等位时候发清凉饮料，这个很有爱 ...

harbridge 发表于: 2023-8-13 | 回复: 44 | 浏览: 2927

韩式泡菜炒五花肉

材料： 350g 五花肉 1 茶匙生粉 1 茶匙麻油 200g 韩式泡菜（切小块） 1/2 - 1个洋葱（切片） 2 颗青葱（切段） 调味料： 2 ...

Smiley 发表于: 2023-8-12 | 回复: 23 | 浏览: 2430

老弄堂面条

每次路过静安寺，都看见这家面馆门口在排长龙队。 特意抽个时间，去一次，网上褒贬不一，说点单的爷叔不耐烦… 亲测爷叔态度蛮好额： 爷叔，有隐藏菜单伐？ 啊？ ...

harbridge 发表于: 2023-8-11 | 回复: 47 | 浏览: 3380

一切皆可烤 — 整一颗花菜, 来半个卷心菜

如果停了煤气做饭可能问题不大 如果不用电，没有微波炉和烤箱，大概是不行 一颗有机花菜（不知道是不是多花钱心理作用，我们俩都感觉比不是有机的甜一些，而且 ...

胡须康 发表于: 2023-8-9 | 回复: 39 | 浏览: 3569

周末要请客，哪些菜可以买回家就能吃的？？？

周末家里有8个年轻人来吃饭，我懒得做，想着是不是可以买点什么回来，摆一下盘子就好了。 目前想好了几个简单的肉类。去chatswood买回家就行的。 1》烧鸭 2》豉 ...

么么公主 发表于: 2023-8-9 | 回复: 95 | 浏览: 6210

国内的社区食堂-111楼有更新

这回回国呆的时间比较长，除了外食，一大半时间都在家里吃。但母上大人坚决不开油锅，所以我顿顿吃水煮菜，清蒸鱼，白灼虾这种。但遏制不住食肉的胃啊，好在居民 ...

harbridge 发表于: 2023-8-5 | 回复: 170 | 浏览: 12350

不明白买的国内江西米粉会比越南或东南亚米粉有弹性

就是不明白买的国内江西米粉会比越南东南亚米粉有弹性， 都是大米做的， 就怕是加了什么不该有的添加剂， 我也是平常都买江西米粉偶尔吃吃过过瘾， 因为墨尔本我 ...

echoxinying 发表于: 2023-8-5 | 回复: 31 | 浏览: 2782

蟹黄捞面/饭

我好友问我，要回去了，你还有啥想吃的？ 我想了半天蟹黄拌饭 然后就有了这顿 一人一套，外加一只熟醉，一份猪排 蟹黄加了特制醋，就提鲜很多，不吃饭的我居然把 ...

harbridge 发表于: 2023-8-4 | 回复: 38 | 浏览: 3368

茄子

本人很喜欢吃茄子，但是澳洲的茄子除了去皮炸后，做鱼香茄子，我试过的其他做法都不好吃，请教各位还有什么好方法可以做好茄子？ ...

srita 发表于: 2023-8-4 | 回复: 15 | 浏览: 1632

有关孩子的早餐

孩子刚开始和别人分租，早上经常起晚，为了省事就吃袋装火腿片或者小的吞拿鱼罐头，目测娶老婆之前应该是常态， 总觉得不健康，但他觉得早餐必须要有点儿肉才行 ...

yoyoyuyu 发表于: 2023-8-2 | 回复: 40 | 浏览: 3474

广式饮茶

今天和父母一起去饮茶，吃到了二个悉尼没吃过的点心 海虾红米肠 大虾裹着一层油条，外面再裹一层肠粉，比我们常吃的炸两好吃多了，口感层次更丰富 底层蛋挞皮 ...

harbridge 发表于: 2023-8-1 | 回复: 33 | 浏览: 3106

牛肉酱意面 Spaghetti bolognese，：）

推荐可以做盖浇意面吃，忘记英文名字了，做法是：可以先煮意大利直面，一刻钟后可以关火了， 洗好紫色洋葱1个 番茄若干， 开始把番茄若干切丁，紫洋葱切丁，翻炒 ...

xintianyi977 发表于: 2023-7-31 | 回复: 9 | 浏览: 1770

自由发挥的早餐

回国后每日早餐都是100分（2鸽蛋加1海参）外加一碗百合绿豆汤，吃完标配后才能自由发挥。 今天母上大人说鸽蛋没了，海参还没发好，啊呀妈呀，这不完全可以放飞了 ...

harbridge 发表于: 2023-7-30 | 回复: 35 | 浏览: 3090

【小笼包】

丈母娘做的小笼包，上次提醒太大了，结果这次还真变小了。好可爱，猪肉青葱馅。好吃，我口味重弄了蘸料醋+红公鸡辣酱。 ...

adamfuzhou 发表于: 2023-7-29 | 回复: 54 | 浏览: 2971

菜系集锦-超多美食，吃饱再进

很久没发帖了，索性一次性发个够 杭帮菜，油爆虾和带鱼好吃的很，那个红糖桂花年糕我大爱啊，吃了二块 淮扬菜，经典菜都上了一遍 ...

harbridge 发表于: 2023-7-29 | 回复: 44 | 浏览: 3099

打卡新荣记

终于安排上了 不得不说服务无微不至，让乡下人的我受宠若惊 赠品四小碟品质在线，还有开胃前菜也很入味 ...

harbridge 发表于: 2023-7-28 | 回复: 29 | 浏览: 2661

请教熬猪油

请教下各位美食达人，如何熬猪油能尽可能去掉腥味？试了很多次，都无法去掉。费半天劲做出来炒菜完全没法用 另外，去华人店买，他们是不是没有猪板油，只有肥肉 ...

Giraffa 发表于: 2023-7-28 | 回复: 33 | 浏览: 2365

羊肚菌是否坏了

家里老人把羊肚菌放起来变了色，还能吃吗？第二张是泡了的样子。

jimmy19 发表于: 2023-7-27 | 回复: 0 | 浏览: 725

看看咱的自制大油条。

想吃了，自己动手丰衣足食。 补充内容 (2023-7-27 13:52): 其实是看着抖音上的介绍学着做的，这个只是比较成功的一次，前几次不成功的就不发上来露怯了。 ...

李大哥 发表于: 2023-7-26 | 回复: 28 | 浏览: 2525

豆之香境，舌尖美妙：豆角闷面、深海鱼头豆腐汤、豆芽煎蛋

LD今天火力全开，大赞！丈母娘和我抢着洗碗倒垃圾，不然无用武之处了。 攻略配料，油管、小红书。

adamfuzhou 发表于: 2023-7-25 | 回复: 19 | 浏览: 1304

红烧狮子头的做法步骤

猪腿肉洗净切碎，用姜，葱，盐，糖，胡椒粉，植物油，鲜抽等等调料搅拌好，放置60分钟入味。 山药洗净，去皮，用刀背刮成泥。 把山药泥与猪肉糜混合搅拌好。 ...

zhoubei 发表于: 2023-7-25 | 回复: 21 | 浏览: 2643

南瓜是否必须煮熟才能吃？

刚买了一的果汁机，也喜欢餐馆的南瓜汤，是否打碎以后可以直接喝？ 或处理以后加奶酪煮熟再喝？ 谢谢

letsgo 发表于: 2023-7-23 | 回复: 6 | 浏览: 868

与金华火腿相对应的是啥

ham，肯定不是，在wws或coles有类似金华火腿的ham吗？

yep 发表于: 2023-7-23 | 回复: 17 | 浏览: 1520

“泥蟹糯米饭（闽菜：鲟饭）”

先蒸糯米至9成熟，鱿鱼、五花肉、香菇，切粒，翻炒，加鱼露、耗油。将蒸好的糯米饭倒入锅中加熟葱油均匀搅拌，加荷叶垫底放回蒸笼待用，养了半天的泥蟹处理好摆 ...

adamfuzhou 发表于: 2023-7-22 | 回复: 28 | 浏览: 1734

炼乳桃胶奶茶

桃胶是桃树分泌出来的自然树胶，素有“天然燕窝”的美称。干的桃胶成结晶石状，很硬，有点像琥珀。桃胶具有清血降脂，抗皱嫩肤，生津止渴的功效。用它来代替珍珠 ...

Smiley 发表于: 2023-7-22 | 回复: 12 | 浏览: 1623

熊猫外卖怎么这样？

每一次试图以澳洲银行卡付款，都是attach card error。我可没有支付宝和微信支付。 有谁有这种不愉快的体验嘛？ 谢谢，有分加 ...

红宝石小屋 发表于: 2023-7-21 | 回复: 2 | 浏览: 922

lodge铸铁锅怎么选?

不粘锅总是担心涂层,还有每年都要丢也真是不环保； 现在想考虑铸铁锅,好像Lodge这个牌子不错,但好像比较重, 想问问大家怎么选?是不是Amazon上买?一般 什么尺寸适 ...

cristine 发表于: 2023-7-21 | 回复: 4 | 浏览: 1081

求红酒达人推荐20刀一下的红酒

如题，请酒仙们给点建议

bigmousebig 发表于: 2023-7-21 | 回复: 14 | 浏览: 1772

推荐一款超市的泰式green curry料包

长这样 上周wws打折买回来试试，非常不错 一包paste — 味道很足 一包coconut cream 一包mixed herbs 一包笋丝 — 这个很加分 包装上写用400g的肉类 我加两 ...

胡须康 发表于: 2023-7-20 | 回复: 28 | 浏览: 2309

【Y叔家常便饭】---- 白水羊肩肉

羊肩肉白水煮至8成熟，加卤汁（八角花椒茴香白芷肉蔻葱姜加水熬制，用时滤去香料，加适量卤汁入羊肉），加盐，继续煮熟 切大片蘸佐料享用（麻酱韭菜花腐乳， ...

Y叔 发表于: 2023-7-20 | 回复: 42 | 浏览: 3946

我又买了两个不锈钢锅

最近发现不锈钢锅其实挺容易清洗，于是下单买锅。这两个锅都还没到手呢。 第一个是宜家的，24厘米，有盖，准备用来做咖喱 第二个是Baccarat，28厘米，有盖， ...

G52 发表于: 2023-7-19 | 回复: 70 | 浏览: 5856

孩子要求的smoothie bowl

很简单就是速冻芒果 速冻菠萝（凤梨) 一点的牛奶 在blender 里面打成水果泥 非常好吃 就是需要费力的人工在blender里面助搅拌 ...

hgaox 发表于: 2023-7-19 | 回复: 35 | 浏览: 3188

（鱼汤）喜欢用三文鱼头煲汤

三文鱼头是不是重金属含量很高啊？喜欢喝鱼汤，最好用什么鱼来煲呢？

天天开心 发表于: 2023-7-18 | 回复: 18 | 浏览: 2114

WWS的日本味噌姜的烤鸡butterfly

强烈推荐这款预腌制烤鸡 已经开膛破肚压成butterfly形状 相对比较短的烤制时间 我是用webber BBQ的炉子烤 总共涉及人力的操作时间也就四分钟 第一步把BBQ打开 ...

hgaox 发表于: 2023-7-18 | 回复: 48 | 浏览: 3672

【Y叔家常便饭】---- 干锅花菜

先切洋葱细丝垫在锅底 花菜过油 炒锅余油炒五花肉片，炒出油脂 另备辣椒蒜片葱段姜丝 肉片中先加入蒜片 再加入辣椒炒香 再加入葱段姜丝 最后加 ...