美食天地

【Y叔家常便饭】---- 酱烧虎皮蛋

水煮蛋用生抽略腌一下，一是为了入味，也是为了油炸时容易上色 油锅加宽油，炸鸡蛋上色 五花肉切小块，另备姜葱辣椒段，五花肉炒出油，加姜葱辣椒炒香，加大 ...

Y叔 发表于: 2023-10-24 | 回复: 31 | 浏览: 1679

【Y叔家常便饭】---- 小桃酥

两个蛋黄加葵瓜子油200克 打散以后加糖200克 400克面粉加泡打粉6克和小苏打3克，筛入油糖混合 做成面团，称出每40克一份的球形面剂 按扁，中心点蛋液 ...

Y叔 发表于: 2023-10-24 | 回复: 65 | 浏览: 3026

周末厨房之蛋白糖

周末厨房之蛋白糖。早上出门匆忙，随便拿了盒子装了就拍了个照片。

ansonltt 发表于: 2023-10-23 | 回复: 13 | 浏览: 1075

周末料理牛牛牛

又要清理冰箱，找出不同部位牛肉，赶紧灭了可以请新牛肉入住 煎牛排 灼牛腱 炖牛肉

harbridge 发表于: 2023-10-23 | 回复: 21 | 浏览: 1380

兒子做的雞肉炒麵，能不能拿來賺點分分～

九年級的娃，照著菜譜做的。味道還行。看來是可以今後自己解決吃飯問題了。 用的食材如下： 雞蛋麵 250克 雞胸肉 150克 紅蘿蔔絲  半條 小白菜 一棵 ...

澳云哦 发表于: 2023-10-23 | 回复: 36 | 浏览: 1551

周末厨房之马卡龙

周末厨房之马卡龙。 阴天在不开灯的房间，吃个马卡龙；-p

ansonltt 发表于: 2023-10-22 | 回复: 9 | 浏览: 1013

请问冰咖啡用什么原料制作比较好？

刚亚马逊买了容器，一个泡茶的一个泡咖啡的（其实我觉得长得差不多，结构也差不多） 如果制作冰咖啡的话，是不是用ground coffee呢？要不要加其他辅料，比如糖之 ...

kingburg 发表于: 2023-10-22 | 回复: 36 | 浏览: 2894

炆牛排骨

超市买的牛排骨，照着炆牛腩的方法和味道，不加萝卜，2kg排骨煮一大煲，晚餐一家人song饭，剩下一小半第二天翻煮更入味，午餐搞碗牛排面。 还有什么不满足的呢？ ...

mostwanted 发表于: 2023-10-20 | 回复: 9 | 浏览: 1327

核桃黑芝麻酥

材料： 45g红糖 160g自发粉 100g核桃黑芝麻粉 100ml 植物油 蛋白 白芝麻 做法： 将红糖、自发粉和核桃黑芝麻粉混合均匀。 倒入植物 ...

Smiley 发表于: 2023-10-20 | 回复: 11 | 浏览: 1278

South Melbourne Market旁边的Austro Bakery

今天碰巧路过南市场，然而今天不开门。顺路去了这家很多人推荐的Austro Bakery，点了照片上的蛋糕和牛肉派。牛肉派很好吃，里面是大块肉。蛋糕非常不好吃，有一 ...

pinknautica 发表于: 2023-10-19 | 回复: 2 | 浏览: 806

红酒内的晶体沉淀物？

朋友送我的红酒，放了大半年没动，昨天豁然发现酒内有晶体沉淀物，这酒还能喝吗？会不会对人体有害？ 多谢大家的意见。 ...

easterny 发表于: 2023-10-19 | 回复: 5 | 浏览: 868

墨尔本哪里有这个泰国烤肉料包么？烤猪颈肉太合适了

料包里有一包干粉状调料是干蒜粒和各种herbs和腌肉粉 一包应该是蚝油 一包大概是酱油之类 一包palm sugar我很确定 烤了1kg肥瘦相间的猪颈肉，切成4cmx6cm的 ...

胡须康 发表于: 2023-10-18 | 回复: 14 | 浏览: 1720

南墨尔本市场的甜点

汗，我还是第一次逛South Melbourne Market南墨尔本市场，xhs 事先搜了一下，买了网红的可颂面包和意大利酥卷奶油筒，还有一打悉尼岩石的生蚝。 可爱 ...

lavender_z 发表于: 2023-10-18 | 回复: 45 | 浏览: 2911

【Y叔家常便饭】---- 炸鸡腿

那边计票呢，咱不管这个，给自己做个炸鸡腿。 鸡腿需要提前腌制，加花雕蚝油生抽胡椒粉花椒粉洋葱姜蒜香菜胡萝卜糖盐 这个图更容易看清固体佐料 腌制几个 ...

Y叔 发表于: 2023-10-14 | 回复: 48 | 浏览: 2758

煎炒烹炸 - 炸

掐指一算 一年没吃炸的东西了 我必须炸个东西 表彰一下自己的毅力 哈哈 炸秋葵 （差点写成炸秋裤） 炸蘑菇 ...

澳洲火烧 发表于: 2023-10-13 | 回复: 19 | 浏览: 1540

超市烤鸡

除了把肉扒下来做三明治，还能做什么吃呢？

CalmDownOK 发表于: 2023-10-13 | 回复: 22 | 浏览: 1981

海鲜炒面

星期五了，今天不吃五花肉了，扇贝+虾+flathead 海鲜炒面

ansonltt 发表于: 2023-10-13 | 回复: 12 | 浏览: 1311

Find Wally 之什锦炒饭之找米饭

本来想发中饭美食贴，结果成了find Wally 搞笑帖。 今天中饭，什锦炒饭/（米饭炒菜）。 各位看官能找到米饭吗？ ...

ansonltt 发表于: 2023-10-12 | 回复: 11 | 浏览: 1180

想问下大家这个健康花生酱在哪里买？woolworths，coles，有购买链接吗？

昨天父母发了一个视频给我，介绍说这个澳洲花生酱 - 健康指数五颗星 - 无糖，无胆固醇， 无植物油添加剂 - 所有人群 包括糖宝宝都能吃 问这个在哪里买，大家知 ...

che999 发表于: 2023-10-12 | 回复: 30 | 浏览: 2415

墨尔本除了上门烤全羊还有其他形式的家宴推荐吗？

想办个家庭聚会。以前的上门来烤全羊吃过一次，觉得有些单调。大家还有其他的什么可以上门服务办聚会餐的形式推荐吗？ ...

李大哥 发表于: 2023-10-11 | 回复: 16 | 浏览: 2032

今天中饭-白石温面 - find Wally 之找面条

某天逛日本超市，发现有个面很有意思，只有普通的面的1/3的长度，看着很可爱。名字叫白石温面。查了一下，还是个孝子的故事。 anyway，今天在家上班，中饭就吃 ...

ansonltt 发表于: 2023-10-10 | 回复: 11 | 浏览: 1186

求推荐炒菜铁锅

不想再用不粘锅了， 求好用炒菜铁锅。本地或淘宝购买都可以。

Ashley13 发表于: 2023-10-9 | 回复: 40 | 浏览: 4254

【Y叔家常便饭】---- 减油减糖版香蕉蛋糕 Banana Bread

小高姐的配方，不同的是黄油和糖的量都减半。

Y叔 发表于: 2023-10-7 | 回复: 19 | 浏览: 1333

请教下，速冻的粤式点心 哪家强？坐标悉尼

请教下大家，大家的速冻粤式点心 比较正。坐标悉尼MQ附近 之前一直是吃 中华点心厂（ho's kitchen）的。  最近搬家了，买起来不方便，想问下大家还有 ...

JaredW 发表于: 2023-10-6 | 回复: 24 | 浏览: 2345

昨天七号台MKR决赛。

那对印度双生女在老妈指点下赢了。 菜谱：https://www.google.com/amp/s/7ne ... abha-c-12092260.amp

xming 发表于: 2023-10-4 | 回复: 2 | 浏览: 850

长周末早午餐

长周末去看了花展，在外住了一宿，小酒店提供的早餐无功无过。 第二天就在家折腾了一个早午餐 炙烤三文鱼寿司 肉串 蔬菜 就这么简单，却吃的很幸福 ...

harbridge 发表于: 2023-10-3 | 回复: 12 | 浏览: 1344

【Y叔家常便饭】---- 罗宋汤

牛肉块裹面粉少许 平底锅煎出焦香 煮牛肉汤 圆白菜炒半熟 炒锅加黄油 炒其它辅料（芹菜、洋葱、胡萝卜、土豆） 加入牛肉汤和番茄沙司番茄膏 加 ...

Y叔 发表于: 2023-10-2 | 回复: 39 | 浏览: 2576

【Y叔家常便饭】---- 砂锅五花肉

五花肉切片 平底锅煎出油脂 两面金黄盛出备用 另备辅料 砂锅加油（可以用五花肉煎出的油脂） 煸香除西红柿以外的辅料 加入西红柿煸炒 五花肉码 ...

Y叔 发表于: 2023-10-2 | 回复: 19 | 浏览: 1515

【Y叔家常便饭】---- 蒜焖羊肉

羊肉BBQ肩头肉4片，剁成小块，冷水下锅焯水，用温水洗净。放入炖锅，加热水，加干辣椒两个，文火煮熟，将羊肉和汤分开备用。 大蒜两头，去皮，炒锅加油，温油 ...

Y叔 发表于: 2023-10-1 | 回复: 32 | 浏览: 2159

想吃麻团了，赶紧炸起来

我爱猫眯 发表于: 2023-9-30 | 回复: 21 | 浏览: 2214

电压力 广式牛骨莲藕汤+肠粉

中秋快乐 这是一个人在异乡的中秋节，做一个广东小农村式的简单汤粉，聊贺中秋。 1、材料 （1）牛骨 从 wws 购买（其他超市 coles 也有）的 Beef Soup Bones ...

Dim.Sam 发表于: 2023-9-30 | 回复: 14 | 浏览: 1361

枣泥月饼

谁家还不吃个月饼了 哈哈 提前半月熬好猪油 就等今天了 满屋都是面粉和猪油的香气 比起味觉 嗅觉才是一个吃货该珍惜的 太香了 病顿时好了一大半！ 咬一口 ...

澳洲火烧 发表于: 2023-9-29 | 回复: 15 | 浏览: 1317

求推荐锅深、底宽的锅

想买个可以进洗碗机、深一点(9cm+)的平底锅，煎煎饺子和牛排，这样不会把油溅到哪里都是。不喜欢涂层，这样只剩下不锈钢蜂窝锅合适。 有人用过这种锅吗？感觉怎 ...

viviancn 发表于: 2023-9-27 | 回复: 57 | 浏览: 4405

果汁

我现在在喝一个香蕉，大蒜一片，洋葱一个，苹果一个打汁，感觉刚喝下去好难受，我用了替代我的早餐，昨天下午喝了一杯，好像没有腹泻，刚才也喝了一杯 ...

DDD888 发表于: 2023-9-27 | 回复: 28 | 浏览: 1355

批量制作迷你披萨当零食

适合空气炸锅 批量制作，保鲜膜包好放进冷冻，饿的时候拿出来，十分钟就可以吃了

G52 发表于: 2023-9-26 | 回复: 11 | 浏览: 1527

自制广式月饼 椰蓉月饼 莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄月饼

去年做了一次， 非常好吃， 今年继续。自己做的椰蓉， 咸蛋黄，莲蓉和豆沙都是买现成的， 做法参照油管的彬彬有院。照片是刚做的， 3天后漂亮很多。 ...

rabbitmel 发表于: 2023-9-26 | 回复: 19 | 浏览: 1635

周末早午餐又开档了

周六出去吃brunch, 也没点啥高级的,每人一份餐加饮料，轻松就达三位数。小农意识的我又开始在心里嘀咕了，不如自己在家吃吧。 周日把原材料整理好，让儿子bbq牛 ...

harbridge 发表于: 2023-9-25 | 回复: 11 | 浏览: 1454

鲜肉月饼

快到中秋节了，我也凑热闹发个这个周末做的鲜肉月饼，我用的是Lily的大包酥的方子，https://youtu.be/rqoWzLpSbuE。

ddm 发表于: 2023-9-25 | 回复: 18 | 浏览: 1528

在通力买的咸鸭蛋蛋白是灰色的，这怎么回事能吃吗？

买了两盒咸鸭蛋，打开蛋白全是灰色的，蛋黄也是差不多快咖啡色了，倒是没有异味，蛋白也不咸。这种咸鸭蛋还能吃吗？ ...

rickysmum 发表于: 2023-9-24 | 回复: 11 | 浏览: 1221

第一次做月饼

下个星期就是中秋节了，心血来潮，也想自己动手学做月饼。 买了一堆的东西 在网上找了个适合自己模具的配方，制作面皮 称重、包心 制作完成 ...

zklu 发表于: 2023-9-24 | 回复: 45 | 浏览: 2725

【薰衣草】榨菜鲜肉月饼

中秋节不到一个星期了，不能少了榨菜鲜肉月饼～～～ 这次用了小包酥的手法，具体可以看看油管的阿曼达老师的视频详细教程。 新鲜出炉的就是好吃 咬一口， ...

lavender_z 发表于: 2023-9-22 | 回复: 39 | 浏览: 2138

香椿炒鸡蛋

一不小心，已经到了吃香椿的季节。 昨天晚上孩子妈就不断督促我尽快把香椿芽采了，说得我心里也躁动不安......立即将其设定为 “the first thing on to do list ...

cathyshi 发表于: 2023-9-22 | 回复: 17 | 浏览: 1610

极简空气炸 酥皮虾、肠仔、花生酱、豆沙

话说每逢佳节倍思食，懒人也要做点吃的，慰劳自己。 受这个视频的启发，买齐配料就自己动手。 https://www.youtube.com/watch?v=nLzQyCY5Y6Q 1. 酥皮 在超市 w ...

Dim.Sam 发表于: 2023-9-20 | 回复: 29 | 浏览: 3143

请问一家四口想买铸铁锅煮米饭，需要多大的？

20厘米的饭釜够吗？ 我觉得饭釜不太好看，喜欢妈咪锅的造型，要是妈咪锅的话最好什么尺寸？谢谢

Falye 发表于: 2023-9-20 | 回复: 21 | 浏览: 2107

簡餐豬又蒜薹+蛋炒飯

兩份豬又，鹽胡椒醬油水生粉適量，抓適量，最後來點油。 兩份蒜薹切切好。 炒肉，然後蔥薑蒜小米辣，生抽老抽耗油糖適量，加入蒜薹，這個菜會比較乾所以加點水 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-19 | 回复: 23 | 浏览: 1745

印度甜点心墨尔本哪里买？

比如那种棱形的，一面银色的，不太甜的小cake

vichybaby 发表于: 2023-9-19 | 回复: 14 | 浏览: 1372

时令鲜

我也来凑热闹上二个时令鲜 一个菜：凉拌莴笋丝（胡萝卜丝添色） 莴笋切丝，盐抓匀，洗净沥干，加糖，六月鲜，米醋，盐，葱花，热油爆香 一个汤：大汤雪菜黄鱼 ...

harbridge 发表于: 2023-9-18 | 回复: 12 | 浏览: 1510

迎中秋 做月饼——新增巧克力冰激凌月饼

莲蓉 巧克力流心月饼 待烤，预热烤箱 20分钟后出炉 密封 静待回油 新增巧克力冰激凌月饼 ...

我爱猫眯 发表于: 2023-9-18 | 回复: 27 | 浏览: 1831

（有奖竞猜）答案来了，谢谢参与：）

今天每个路过厨房的人都要问一句，为什么水池上有一把剪树枝的大剪刀？ 你猜为什么？第一位猜对答案的TX有奖～～ ——————- 答案来了 American Rib ...

明河素月 发表于: 2023-9-17 | 回复: 79 | 浏览: 2617

春天的欢喜

今天30度高温，吹的是夏季热风，再说春天的气息，有点好笑。 只因桌子上这些蔬菜确实出自春天的菜园，朋友妈妈自己种的，她辛苦忙碌，我们说一声喜欢，老人就很 ...

明河素月 发表于: 2023-9-16 | 回复: 39 | 浏览: 1894

周末“豪华”早餐

周六了，不必兵荒马乱，有时间来做一顿像样的早餐 我的早餐： 法棍面包+黄油+蒜泥+意大利香料；嫩炒走地鸡蛋；罗马圣女果；新鲜有机雪豆芽苗 热豆浆；黑咖啡 ...

G52 发表于: 2023-9-16 | 回复: 28 | 浏览: 2230

是日晚餐

从国内回来后，好像不大讲究摆盘了。 今天煎好猪颈肉，直接不粘锅上桌了 烫个绿叶菜，煮个我最爱的冬瓜番茄小肉圆汤，外加一个粉丝虾煲，三菜一汤，普通一餐。 ...

harbridge 发表于: 2023-9-13 | 回复: 20 | 浏览: 1528

有美食和美景的地方

美食和美景一直都是我最喜欢的，女儿订了Sault Restaurant 给我过生日，这是一个有美食，也有美景的地方，以前来过，感觉很不错，这回再次到访，依然没有让我失 ...

zklu 发表于: 2023-9-12 | 回复: 33 | 浏览: 2869

豬油餛飩

香菜蔥花醋白胡椒鹽雞精 一小勺豬油 餛飩一放小湯一澆 woolies盤的蝦，澳洲虎。 做個白灼小料 非常那個 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-11 | 回复: 36 | 浏览: 2192

为什么自己做的黑芝麻糊发苦？

在华人超市买的黑芝麻，生的直接做是苦的，买roasted的黑芝麻做还是苦的，浪费了好多，该买那种黑芝麻不发苦？ ...

尹小雅 发表于: 2023-9-11 | 回复: 16 | 浏览: 1723

港式茶餐厅咖喱牛腩

周末解冻了一包牛腩，问儿子做哪种咖喱口味？ 日式，泰式，马来还是印度？ 他说茶餐厅的咖喱好吃，为啥家里不做。 我心里想其他咖喱只要超市买个料包就解决了。 ...

harbridge 发表于: 2023-9-10 | 回复: 37 | 浏览: 3169

葱爆鹿肉

野鹿成灾朋友去农场除害打了几头鹿回来给大家分肉 本来以为去朋友家拿一块肉尝尝就得了，没想到硬是给我拿了几十公斤的肉… ...

iamwhoami 发表于: 2023-9-10 | 回复: 32 | 浏览: 1942

【薰衣草】椰蓉蓝莓广式月饼

今年的中秋佳节是9月29日，掐指一算，不到三个星期，月饼回油还需要时间，趁着周末赶紧做吧～～～ 月饼模具用的是50克 我用饼皮25克，馅心也是25克 原本想做 ...

lavender_z 发表于: 2023-9-9 | 回复: 30 | 浏览: 1561

孩子们的早餐

晚饭结束后，孩子们照例问询明早吃什么 明天周日，早上不赶时间，我就问他们想吃什么。 老二说，想吃包子。我问要几个，他说要四个。 我震惊了，我做的包子有 ...

G52 发表于: 2023-9-9 | 回复: 12 | 浏览: 1794

首次尝试新鲜的羊肚菌

赶在Prahran market的羊肚菌落市前买了些 200刀一公斤，摊主老爷爷说，两个人十块钱就够了，于是他给我抓了一小包，我问怎么烧，他说对半剖开，黄油煎煎就好 顺 ...

胡须康 发表于: 2023-9-9 | 回复: 37 | 浏览: 2957

白菜鸡蛋饼

材料： 300g 白菜（切丝） 2 汤匙食用油 3 个鸡蛋 2 根指天椒（切圈） 2 根青辣椒（切圈） 适量葱花 1/2 茶匙胡椒粉 1/2 茶匙盐 2 茶匙 ...

Smiley 发表于: 2023-9-9 | 回复: 13 | 浏览: 1357

豬油小炒肉

來兩分肉 切了20個辣椒+ 煸肉然後蔥薑蒜料酒老抽升抽糖鹽雞精耗油 忘了煸辣椒了 肉出來 煸好辣椒 肉加回來 出鍋前鍋邊醋適量 和之前非豬油的辣椒肉沒啥區別 因為 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-7 | 回复: 35 | 浏览: 1838

今天有点闲 —— 尝尝这款小面包吧

600 克面做了 12 个

我爱猫眯 发表于: 2023-9-7 | 回复: 14 | 浏览: 1458

豬油面

買一塊豬板油。 切塊，挺乾淨，放入涼水開煮，當適量料酒。 撇去沫子，洗淨鍋，加熱，把豬油塊放回去，小火翻炒，放入姜片，蔥段，白酒 慢慢熬油，油渣變成金黃 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-6 | 回复: 52 | 浏览: 2185

带发酵的麦片砖

吃过一次，是大包装的、深色麦片砖，略带发酵的味道，觉得很不错。超市没找到，有人知道去哪里能找到吗？

transtrans 发表于: 2023-9-3 | 回复: 24 | 浏览: 1492

血橙甜菜根沙拉

材料： 2棵cos lettuce 4个煮熟的甜菜根 2个Packham pear 2个血橙 1/2茶匙盐 2汤匙橄榄油

viviancn 发表于: 2023-9-3 | 回复: 10 | 浏览: 1146

感受到了新州的周末surcharge

之前一直看到论坛里说悉尼周末随便出去吃个饭要surcharge，觉得不可思议。今天来南边的海边小镇玩，随便找个饭馆居然被收了surcharge，深感震惊，原来传说是真的 ...

四导 发表于: 2023-9-3 | 回复: 40 | 浏览: 3208

花生酱燕麦饼干

材料： 240g 花生酱 120g 燕麦 2g 泡打粉 2 个鸡蛋 80-100g 细砂糖（可以根据自己的口味及花生酱的甜度酌量） 做法： 将花生酱、燕 ...

Smiley 发表于: 2023-9-3 | 回复: 13 | 浏览: 1464

.

.

jo2011 发表于: 2023-9-3 | 回复: 5 | 浏览: 1216

家庭版一兰拉面

家里有一兰拉面，儿子说光秃秃的，没有叉烧就没有灵魂。好吧，老母亲给你把灵魂找回来 买了一块猪五花，卷一卷，我放了味淋，酱油，一丢brown sugar, 一丢料酒， ...

harbridge 发表于: 2023-9-2 | 回复: 29 | 浏览: 2760

澳洲虾农也慌了？12刀/KG ？这是要比鸡肉都便宜的节凑呀。

前两天看帖子有每公斤16刀的，今天去WOOLWORTHS看了一下，澳洲产的香蕉虾到了12刀/Kg，这虽然没有到白菜价，但是也是和鸡肉一个价钱了，这是什么原因？ 补充内 ...

李大哥 发表于: 2023-9-2 | 回复: 33 | 浏览: 4217

超市的虾便宜了，大家还敢吃吗？

今天去coles,香蕉虾16/公斤，买了一公斤。回来老公说会不会因为辐射，大家都不敢吃了。

dayu 发表于: 2023-8-31 | 回复: 103 | 浏览: 7072

春天到了 该吃野韭菜了

靠山吃山 靠水吃水 靠韭菜吃韭菜 做过野韭菜盒子 还做过野韭菜花酱（蘸自己做的豆腐 或者做为涮羊肉火锅的蘸料）还用野韭菜炒过鸡蛋 如今想吃鲅鱼饺子 还想吃 ...

澳洲火烧 发表于: 2023-8-31 | 回复: 44 | 浏览: 2966

马来伽哩鱼头汤

请问大神, 悉尼哪里有做好吃的马来伽哩鱼头汤的饭店? 今天又被我在墨村的表妹发的图片谗到了:)

Ocean56 发表于: 2023-8-29 | 回复: 12 | 浏览: 1879

简单好吃的葡式蛋挞

淡奶油185g 细砂糖45g 牛奶140g 炼乳10g 搅拌均匀以后加3个蛋黄，10g低筋面粉 过筛 我做了15个蛋挞 200度烤20分钟放中层再220度5分钟 甜度刚好趁热非常好吃 ...

尹小雅 发表于: 2023-8-28 | 回复: 33 | 浏览: 2928

悉尼日式自助烧烤哪家好

神户烧烤以前还可以，今年好像食物质量大不如前了。请问大家有其它的推荐吗

aozhou 发表于: 2023-8-26 | 回复: 0 | 浏览: 1109

最近入坑食品料理机

开始，在好小伙买了一台碾磨冰块的果汁机，效果不错，但我喜欢南瓜汤，没有加热功能，没办法，又买了一台带削磨加热功能的制汤机。 出乎意料的是---这台制汤机 ...

letsgo 发表于: 2023-8-25 | 回复: 23 | 浏览: 2308

奶香燕麦馒头（面包机揉面）

材料： 180-190ml 牛奶 1 汤匙细砂糖 1汤匙食用油 1/2 茶匙盐 300g 面粉 1 茶匙酵母粉 50g燕麦 做法： 按面包机使用程 ...

Smiley 发表于: 2023-8-25 | 回复: 2 | 浏览: 1099

蒸鱼

请教万能的足友：我用蒸锅蒸鱼，蒸熟后盘子里有很多水，鱼就没有那么鲜美了，有什么好的办法让盘子里少一点水？ ...

srita 发表于: 2023-8-23 | 回复: 14 | 浏览: 1564

请问澳洲的泡打粉是无铝的吗？

BAKING POWDER 在WWS只有一种选择，不知道是不是无铝的

妮妮7220 发表于: 2023-8-23 | 回复: 7 | 浏览: 1634

卡市早茶，真心不错

昨晚想去Eastwood来着，但感觉早茶选择少一般，今天干脆开到卡市试试，周日停车还挺容易，1小时两刀非常便宜 重点是那个收费停车场附近买东西吃东西超级方便选 ...

陨落心炎 发表于: 2023-8-20 | 回复: 75 | 浏览: 7625

最近的低糖下午茶 - 附上keto brownie做法

最简单的就是cheese platter， 硬的软的蓝霉的washed rind，家里常备的几种，随意组合一下，搭配少量的berries，五分钟就可以吃上 这款basque cheese cake ...

胡须康 发表于: 2023-8-20 | 回复: 12 | 浏览: 4328

Eastwood附近有没有早茶店

如题，谢谢

陨落心炎 发表于: 2023-8-19 | 回复: 9 | 浏览: 1680

通利的龙利鱼

最近买这的龙利鱼做了几次鱼片，那种大块的，总是有点怪味，孩子们也不吃，大家有没有类似的经历？

roro99 发表于: 2023-8-18 | 回复: 7 | 浏览: 1313

烤炉

用墨西哥式取暖炉作为烤炉，番薯，鸡腿，披萨一锅端。披萨是明火息后再放入，三分钟。

xming 发表于: 2023-8-17 | 回复: 2 | 浏览: 858

粤式小馆123

广东菜我向来喜欢，这回也尝试了几个小馆子 1）细记大排档 这家现在生意火爆，反正就是要排队，我记得我等了20几分钟，不过等位时候发清凉饮料，这个很有爱 ...

harbridge 发表于: 2023-8-13 | 回复: 44 | 浏览: 3078

韩式泡菜炒五花肉

材料： 350g 五花肉 1 茶匙生粉 1 茶匙麻油 200g 韩式泡菜（切小块） 1/2 - 1个洋葱（切片） 2 颗青葱（切段） 调味料： 2 ...

Smiley 发表于: 2023-8-12 | 回复: 23 | 浏览: 2560

老弄堂面条

每次路过静安寺，都看见这家面馆门口在排长龙队。 特意抽个时间，去一次，网上褒贬不一，说点单的爷叔不耐烦… 亲测爷叔态度蛮好额： 爷叔，有隐藏菜单伐？ 啊？ ...

harbridge 发表于: 2023-8-11 | 回复: 47 | 浏览: 3543

一切皆可烤 — 整一颗花菜, 来半个卷心菜

如果停了煤气做饭可能问题不大 如果不用电，没有微波炉和烤箱，大概是不行 一颗有机花菜（不知道是不是多花钱心理作用，我们俩都感觉比不是有机的甜一些，而且 ...

胡须康 发表于: 2023-8-9 | 回复: 39 | 浏览: 3615

周末要请客，哪些菜可以买回家就能吃的？？？

周末家里有8个年轻人来吃饭，我懒得做，想着是不是可以买点什么回来，摆一下盘子就好了。 目前想好了几个简单的肉类。去chatswood买回家就行的。 1》烧鸭 2》豉 ...

么么公主 发表于: 2023-8-9 | 回复: 95 | 浏览: 6322

国内的社区食堂-111楼有更新

这回回国呆的时间比较长，除了外食，一大半时间都在家里吃。但母上大人坚决不开油锅，所以我顿顿吃水煮菜，清蒸鱼，白灼虾这种。但遏制不住食肉的胃啊，好在居民 ...

harbridge 发表于: 2023-8-5 | 回复: 170 | 浏览: 12516

不明白买的国内江西米粉会比越南或东南亚米粉有弹性

就是不明白买的国内江西米粉会比越南东南亚米粉有弹性， 都是大米做的， 就怕是加了什么不该有的添加剂， 我也是平常都买江西米粉偶尔吃吃过过瘾， 因为墨尔本我 ...

echoxinying 发表于: 2023-8-5 | 回复: 31 | 浏览: 2880

蟹黄捞面/饭

我好友问我，要回去了，你还有啥想吃的？ 我想了半天蟹黄拌饭 然后就有了这顿 一人一套，外加一只熟醉，一份猪排 蟹黄加了特制醋，就提鲜很多，不吃饭的我居然把 ...

harbridge 发表于: 2023-8-4 | 回复: 38 | 浏览: 3418

茄子

本人很喜欢吃茄子，但是澳洲的茄子除了去皮炸后，做鱼香茄子，我试过的其他做法都不好吃，请教各位还有什么好方法可以做好茄子？ ...

srita 发表于: 2023-8-4 | 回复: 15 | 浏览: 1715

有关孩子的早餐

孩子刚开始和别人分租，早上经常起晚，为了省事就吃袋装火腿片或者小的吞拿鱼罐头，目测娶老婆之前应该是常态， 总觉得不健康，但他觉得早餐必须要有点儿肉才行 ...

yoyoyuyu 发表于: 2023-8-2 | 回复: 40 | 浏览: 3621

广式饮茶

今天和父母一起去饮茶，吃到了二个悉尼没吃过的点心 海虾红米肠 大虾裹着一层油条，外面再裹一层肠粉，比我们常吃的炸两好吃多了，口感层次更丰富 底层蛋挞皮 ...

harbridge 发表于: 2023-8-1 | 回复: 33 | 浏览: 3286

牛肉酱意面 Spaghetti bolognese，：）

推荐可以做盖浇意面吃，忘记英文名字了，做法是：可以先煮意大利直面，一刻钟后可以关火了， 洗好紫色洋葱1个 番茄若干， 开始把番茄若干切丁，紫洋葱切丁，翻炒 ...

xintianyi977 发表于: 2023-7-31 | 回复: 9 | 浏览: 1806

自由发挥的早餐

回国后每日早餐都是100分（2鸽蛋加1海参）外加一碗百合绿豆汤，吃完标配后才能自由发挥。 今天母上大人说鸽蛋没了，海参还没发好，啊呀妈呀，这不完全可以放飞了 ...

harbridge 发表于: 2023-7-30 | 回复: 35 | 浏览: 3125

【小笼包】

丈母娘做的小笼包，上次提醒太大了，结果这次还真变小了。好可爱，猪肉青葱馅。好吃，我口味重弄了蘸料醋+红公鸡辣酱。 ...

adamfuzhou 发表于: 2023-7-29 | 回复: 54 | 浏览: 3036

菜系集锦-超多美食，吃饱再进

很久没发帖了，索性一次性发个够 杭帮菜，油爆虾和带鱼好吃的很，那个红糖桂花年糕我大爱啊，吃了二块 淮扬菜，经典菜都上了一遍 ...

harbridge 发表于: 2023-7-29 | 回复: 44 | 浏览: 3169

打卡新荣记

终于安排上了 不得不说服务无微不至，让乡下人的我受宠若惊 赠品四小碟品质在线，还有开胃前菜也很入味 ...

harbridge 发表于: 2023-7-28 | 回复: 29 | 浏览: 2761

请教熬猪油

请教下各位美食达人，如何熬猪油能尽可能去掉腥味？试了很多次，都无法去掉。费半天劲做出来炒菜完全没法用 另外，去华人店买，他们是不是没有猪板油，只有肥肉 ...

Giraffa 发表于: 2023-7-28 | 回复: 33 | 浏览: 2538

羊肚菌是否坏了

家里老人把羊肚菌放起来变了色，还能吃吗？第二张是泡了的样子。

jimmy19 发表于: 2023-7-27 | 回复: 0 | 浏览: 744

看看咱的自制大油条。

想吃了，自己动手丰衣足食。 补充内容 (2023-7-27 13:52): 其实是看着抖音上的介绍学着做的，这个只是比较成功的一次，前几次不成功的就不发上来露怯了。 ...

李大哥 发表于: 2023-7-26 | 回复: 28 | 浏览: 2586

豆之香境，舌尖美妙：豆角闷面、深海鱼头豆腐汤、豆芽煎蛋

LD今天火力全开，大赞！丈母娘和我抢着洗碗倒垃圾，不然无用武之处了。 攻略配料，油管、小红书。

adamfuzhou 发表于: 2023-7-25 | 回复: 19 | 浏览: 1318

红烧狮子头的做法步骤

猪腿肉洗净切碎，用姜，葱，盐，糖，胡椒粉，植物油，鲜抽等等调料搅拌好，放置60分钟入味。 山药洗净，去皮，用刀背刮成泥。 把山药泥与猪肉糜混合搅拌好。 ...

zhoubei 发表于: 2023-7-25 | 回复: 21 | 浏览: 2678

南瓜是否必须煮熟才能吃？

刚买了一的果汁机，也喜欢餐馆的南瓜汤，是否打碎以后可以直接喝？ 或处理以后加奶酪煮熟再喝？ 谢谢

letsgo 发表于: 2023-7-23 | 回复: 6 | 浏览: 882

与金华火腿相对应的是啥

ham，肯定不是，在wws或coles有类似金华火腿的ham吗？

yep 发表于: 2023-7-23 | 回复: 17 | 浏览: 1563

“泥蟹糯米饭（闽菜：鲟饭）”

先蒸糯米至9成熟，鱿鱼、五花肉、香菇，切粒，翻炒，加鱼露、耗油。将蒸好的糯米饭倒入锅中加熟葱油均匀搅拌，加荷叶垫底放回蒸笼待用，养了半天的泥蟹处理好摆 ...

adamfuzhou 发表于: 2023-7-22 | 回复: 28 | 浏览: 1786

炼乳桃胶奶茶

桃胶是桃树分泌出来的自然树胶，素有“天然燕窝”的美称。干的桃胶成结晶石状，很硬，有点像琥珀。桃胶具有清血降脂，抗皱嫩肤，生津止渴的功效。用它来代替珍珠 ...

Smiley 发表于: 2023-7-22 | 回复: 12 | 浏览: 1688

熊猫外卖怎么这样？

每一次试图以澳洲银行卡付款，都是attach card error。我可没有支付宝和微信支付。 有谁有这种不愉快的体验嘛？ 谢谢，有分加 ...

红宝石小屋 发表于: 2023-7-21 | 回复: 2 | 浏览: 992

lodge铸铁锅怎么选?

不粘锅总是担心涂层,还有每年都要丢也真是不环保； 现在想考虑铸铁锅,好像Lodge这个牌子不错,但好像比较重, 想问问大家怎么选?是不是Amazon上买?一般 什么尺寸适 ...

cristine 发表于: 2023-7-21 | 回复: 4 | 浏览: 1129

求红酒达人推荐20刀一下的红酒

如题，请酒仙们给点建议

bigmousebig 发表于: 2023-7-21 | 回复: 14 | 浏览: 1812

推荐一款超市的泰式green curry料包

长这样 上周wws打折买回来试试，非常不错 一包paste — 味道很足 一包coconut cream 一包mixed herbs 一包笋丝 — 这个很加分 包装上写用400g的肉类 我加两 ...

胡须康 发表于: 2023-7-20 | 回复: 28 | 浏览: 2342

【Y叔家常便饭】---- 白水羊肩肉

羊肩肉白水煮至8成熟，加卤汁（八角花椒茴香白芷肉蔻葱姜加水熬制，用时滤去香料，加适量卤汁入羊肉），加盐，继续煮熟 切大片蘸佐料享用（麻酱韭菜花腐乳， ...

Y叔 发表于: 2023-7-20 | 回复: 42 | 浏览: 4026

我又买了两个不锈钢锅

最近发现不锈钢锅其实挺容易清洗，于是下单买锅。这两个锅都还没到手呢。 第一个是宜家的，24厘米，有盖，准备用来做咖喱 第二个是Baccarat，28厘米，有盖， ...

G52 发表于: 2023-7-19 | 回复: 70 | 浏览: 6060

孩子要求的smoothie bowl

很简单就是速冻芒果 速冻菠萝（凤梨) 一点的牛奶 在blender 里面打成水果泥 非常好吃 就是需要费力的人工在blender里面助搅拌 ...

hgaox 发表于: 2023-7-19 | 回复: 35 | 浏览: 3321

（鱼汤）喜欢用三文鱼头煲汤

三文鱼头是不是重金属含量很高啊？喜欢喝鱼汤，最好用什么鱼来煲呢？

天天开心 发表于: 2023-7-18 | 回复: 18 | 浏览: 2158

WWS的日本味噌姜的烤鸡butterfly

强烈推荐这款预腌制烤鸡 已经开膛破肚压成butterfly形状 相对比较短的烤制时间 我是用webber BBQ的炉子烤 总共涉及人力的操作时间也就四分钟 第一步把BBQ打开 ...

hgaox 发表于: 2023-7-18 | 回复: 48 | 浏览: 3824

【Y叔家常便饭】---- 干锅花菜

先切洋葱细丝垫在锅底 花菜过油 炒锅余油炒五花肉片，炒出油脂 另备辣椒蒜片葱段姜丝 肉片中先加入蒜片 再加入辣椒炒香 再加入葱段姜丝 最后加 ...

Y叔 发表于: 2023-7-16 | 回复: 22 | 浏览: 1747

【Y叔家常便饭】---- 蒜香风琴土豆

首先切土豆，不要切断，刷上橄榄油，预热烤箱220度，烤20分钟 准备黄油橄榄油盐和蒜蓉的佐料，把每一片都确保刷上佐料，继续烤30分钟 这是烤好的样子 蒜 ...

Y叔 发表于: 2023-7-16 | 回复: 64 | 浏览: 3890

【Y叔家常便饭】---- 水煎五花肉

五花肉加姜葱五香粉盐和没过一半肉的水开始煮肉 边煮边翻动 一直把水烧干 这时候从煮肉变成煎肉 将肉煎成金黄 进一步煎要盖上锅盖 不然肉皮会溅油 ...

Y叔 发表于: 2023-7-16 | 回复: 36 | 浏览: 2237

求推荐个隔水炖煮的汤锅

小熊的买了几个月就坏了懒得退。

hanxue2130 发表于: 2023-7-16 | 回复: 1 | 浏览: 704

costco有卖馄饨的嘛？

如题，想念馄饨了，印象中costco有港式云吞面。

cherubickid 发表于: 2023-7-16 | 回复: 7 | 浏览: 1274

香菜拌牛柳

材料： 650g牛柳（eye fillet） 1茶匙糖 1/2茶匙小苏打粉 1汤匙料酒 1汤匙生抽 2汤匙生粉+6汤匙水 2汤匙油 蒜末 生抽 1茶匙糖 1茶匙柠檬汁 辣椒面油 香菜末 做 ...

viviancn 发表于: 2023-7-16 | 回复: 25 | 浏览: 2233

谁在epping north Vic吗？点错pizza，免费相送

如题

eriic 发表于: 2023-7-15 | 回复: 0 | 浏览: 642

住在Werribee, VIC, 想吃早茶， 请推荐。有加分。谢谢。

住在Werribee, VIC,  想吃早茶， 请推荐。有加分。谢谢。

wwwdot 发表于: 2023-7-14 | 回复: 7 | 浏览: 1043

墨村东南的这家美式自助很火吗？

https://www.gardenstatecafe.com.au/all-you-can-eat credit https://www.ozbargain.com.au/node/787959

hgaox 发表于: 2023-7-14 | 回复: 3 | 浏览: 1314

布里斯班南区周边哪个餐馆比较好适合请客

对布里斯班南区不是非常熟，周末想请重要的客人吃饭，google了一下没找到合适的，有几家还关门不营业。 请教各位能否推荐一个南区周边好一点的餐厅。有点急 谢谢 ...

微云淡月 发表于: 2023-7-12 | 回复: 10 | 浏览: 1459

墨尔本道克兰的金叶，周1-5 有早茶吗？

rs

wwwdot 发表于: 2023-7-12 | 回复: 4 | 浏览: 938

真没想到Calia破产申请了

记得疫情前经常去吃，味道还可以的，点心还不错，没想到居然破产了

chenhu2000 发表于: 2023-7-11 | 回复: 26 | 浏览: 3030

熏蹄杂菌汤，菠菜乌冬面

原料： 熏蹄一只， 购于Costoco（WWS，Coles熟食区也有卖） 干的松茸，香菇，牛肝菌，茶树菇，木耳 鸡汤一盒，Coles那种就行 姜 乌冬面一包 菠菜叶子 做 ...

Evo 发表于: 2023-7-10 | 回复: 35 | 浏览: 2213

成功的戚风蛋糕

每次做戚风不是冒顶就是塌腰 今天这个终于克服了这两个缺点，有点小得意 正在研究做哪种夹心 顶部准备用皮卡丘的贴图，再加点小装饰，准备给 5 岁 小 ...

我爱猫眯 发表于: 2023-7-10 | 回复: 15 | 浏览: 1437

江西米粉和其他

我看这个江西米粉和意大利面条子好像是一个远房亲戚的这类关系 一个是大米做的 一个是小麦做的 但是呈现的效果有相似之处 口味也有所不同 通过江西老表三年来视 ...

澳洲火烧 发表于: 2023-7-9 | 回复: 23 | 浏览: 2692

有手就会，不正宗傻瓜版： 蒸发糕。

合适跟我一样五谷不勤的傻瓜。 但凡有点厨艺的，都会不屑一顾。 材料（20-22个左右）： cake mix：1.5盒。里面icing料包扔掉。 糯米粉：250g 牛奶：500g 鸡蛋： ...

doubleseven 发表于: 2023-7-9 | 回复: 24 | 浏览: 2124

咖啡餐包（面包机版）

材料： 60g 黄油 155ml 牛奶 1 个鸡蛋 3 汤匙糖 1/4 茶匙盐 16g 咖啡粉 350g 杯面粉 1 茶匙干酵母 蛋液 做法： ...

Smiley 发表于: 2023-7-8 | 回复: 7 | 浏览: 1279

【薰衣草】淡奶油小面包

为了消耗剩下的淡奶油和高筋面粉，就试试这款暄软的小面包吧。 高筋面粉 400克 蛋清1个（37克） 细砂糖35克 剩下的淡奶油193克 牛奶96克 盐4克 酵母5克 面包表面 ...

lavender_z 发表于: 2023-7-6 | 回复: 40 | 浏览: 2657

下午茶酒店推荐

求推荐墨尔本下午茶的酒店。谢谢！

Mia2013 发表于: 2023-7-5 | 回复: 2 | 浏览: 1112

苏州美食

抽空去了一次苏州 高温天一心想吃苏式绿豆汤，就是里面有糯米，薄荷味，蜜枣，冰冰甜甜透心凉

harbridge 发表于: 2023-7-4 | 回复: 63 | 浏览: 3295

家常中餐和晚餐（更新在68楼）

一人份的中餐 海鲜炒米粉 黄金虾球、青菜、鸭汤面 两个人的晚餐 茨菰烧红烧肉 萝卜、排骨汤 四个人的晚餐 烤鸭包饼 蚝油芥蓝 黄金虾球 清蒸盲曹 腊肠炒 ...

zklu 发表于: 2023-7-4 | 回复: 69 | 浏览: 3363

高温天吃啥

我算是耐热的，可这几天气压低地让人透不过气来 西瓜，盐汽水，外加奶油冰棍轮流来 吃饭没啥胃口，就去附近丰裕买冷面冷馄饨，配着干煎带鱼，混过一顿 ...

harbridge 发表于: 2023-7-2 | 回复: 15 | 浏览: 1121

请问要如何让活的pipi吐沙?

好像泡水里反而把壳子闭上了。 请问有什么诀窍?谢谢。

alee79 发表于: 2023-7-2 | 回复: 14 | 浏览: 1846

华人店的和粉回来怎样炒才能不烂

家里总是炒的碎碎的， 影响食欲

nba2007 发表于: 2023-6-30 | 回复: 21 | 浏览: 2041

上一组宁波菜

最近几年宁波菜，台州菜风行，吃不起一线，副线打打牙祭也挺满意的

harbridge 发表于: 2023-6-29 | 回复: 57 | 浏览: 3077

杨梅落市，桃子上市

阳山水蜜桃来了 一天几个下肚，毛绒绒的手感，粉粉的颜色，入口就汁水流下来了，这个口感跟澳村的桃子无法相比。 且吃且珍惜 ...

harbridge 发表于: 2023-6-28 | 回复: 17 | 浏览: 1369

巴斯克焦香芝士蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）

材料： 500g Philadelphia cream cheese （室温放软） 150g 细砂糖 5 个鸡蛋 30g 普通面粉（过筛两次备用） 250 ...

Smiley 发表于: 2023-6-28 | 回复: 7 | 浏览: 1308

大家用过白芷吗

大家早，为什么在任何超市都找不到白芷？求买到过的达人指教。 感谢。

midori1981 发表于: 2023-6-28 | 回复: 58 | 浏览: 4244

一日之计在于晨

魔都进入黄梅模式，又闷又热，一杯全家冰咖拉开序幕 然后晃几晃几去早餐摊，本着澳村村民的淳朴善良，让上班族上学族先买，自己笃定地等刚炸好的油条，刚出锅的 ...

harbridge 发表于: 2023-6-27 | 回复: 10 | 浏览: 1423

早餐：出炉面包配自制鸡肝酱

Chicken liver pate 还是越南款的比较好吃，鸡肝用牛奶泡过夜少了鸡肝的“金属味”，和猪肉碎的比例2:1，略带颗粒感。自己做可以选尽量满意的食材。 ...

胡须康 发表于: 2023-6-27 | 回复: 30 | 浏览: 2185

大家有没有墨尔本比较好的餐馆推荐

下周一本人生日，请问大家有没有比较好的餐馆推荐？中餐，西餐都可以。

almondmilky 发表于: 2023-6-26 | 回复: 4 | 浏览: 1321

湖鲜

路过湖州，找了临太湖的餐厅，点了几个菜 白米虾做的呛虾，基本被我包圆了 金瓜煲，蜜汁南瓜超级软糯好吃 激格朗，逆流而上的鱼，全部野生，肉质极其嫩，就 ...

harbridge 发表于: 2023-6-24 | 回复: 35 | 浏览: 2309

Breville 878如何设置Campos咖啡豆

刚入手的小白，请教大家这个机器大家在单杯和双杯研磨度、研磨时间和重量、预浸泡时间、萃取时间（包括浸泡时间）、萃取重量分别是怎么设置的呀？谢谢！ ...

ROD 发表于: 2023-6-24 | 回复: 8 | 浏览: 1353

粽子和酸汤肥牛

啥也不说了 先吃为敬

澳洲火烧 发表于: 2023-6-22 | 回复: 13 | 浏览: 1971

端午安康

祝福美食版所有的同学们端午安康

harbridge 发表于: 2023-6-22 | 回复: 12 | 浏览: 1116

我家冰箱被冻得神志不清

首先冰箱不新，粗算算使用了10年不到。 这几天不是天冷么，我家这边显示今天最低温度3度，这是我来澳洲20多年没碰到过的。我没想到我家冰箱也冷到神志不清，今 ...

清墨水 发表于: 2023-6-21 | 回复: 39 | 浏览: 3343

鸡鸡鸡

上山下乡几日，天天体验农民生活 满眼都是走地鸡，白五居（鹅），农家菜老板娘豪气地说要吃鸡，自己抓 我在乡间小路上终于活捉一只 然后就变成了锅中餐 ...

harbridge 发表于: 2023-6-21 | 回复: 5 | 浏览: 1174

【薰衣草】跟着朱厘米做腐乳肉蛋黄粽

xhs看到可爱的朱厘米做的这款腐乳肉蛋黄粽，心动赶紧行动，还有两天就是端午节啦啦啦(o^^o) 腐乳肉蛋黄粽新鲜出炉啦 家里只有6个咸蛋，用一半也只能做12个 ...

lavender_z 发表于: 2023-6-20 | 回复: 40 | 浏览: 2388

馋馋你们

杨梅季来了，这几天在乡下，天天吃新鲜的杨梅

harbridge 发表于: 2023-6-20 | 回复: 41 | 浏览: 2953

第一次包粽子

以前，端午节的粽子都是母亲包的，我每年都是吃现成的，现在母亲不在了，想吃粽子，只有自己包了，虽然是第一次包，还是很成功的，味道也是非常的不错，想吃粽子 ...

zklu 发表于: 2023-6-19 | 回复: 62 | 浏览: 4021

咖啡豆 哪家的好喝

希望 不要藏私 ， 分享下 你喜欢的咖啡豆。 Airjo 快喝吐了。 想换换口味

yemen213556 发表于: 2023-6-18 | 回复: 20 | 浏览: 2728

西区探美

定居墨村20多年，第一次来到管风琴国家公园，欣赏一下用了一百万年时间奏响大自然最美丽的乐章～～～ Rosette Rock （玫瑰形状岩石） Tessellated Pavem ...

lavender_z 发表于: 2023-6-17 | 回复: 19 | 浏览: 1663

推荐性价比高的电饭锅

服役了7年的美的坏了 大家能否推荐一下性价比比较好的电饭锅，谢谢！ 看了instant pot和飞利浦的多功能高压力锅也不错的感觉 还有虎牌，象印跟韩国的CUCKOO? ...

linyanyang 发表于: 2023-6-16 | 回复: 24 | 浏览: 2729

Aldi 的腌酸菜罐子有人用过吗？

我想买，但是价钱有点贵，25刀，想听听你们的经验，值得买吗？

G52 发表于: 2023-6-15 | 回复: 35 | 浏览: 3527

Chicken shish kabab后院出品

外面吃了几次发现很适合我的西北胃。 回家自己搞起。

guggj007 发表于: 2023-6-14 | 回复: 4 | 浏览: 950

悉尼哪里有好吃的潮汕火锅

看了不同美妆博主美食博主的推荐，就馋了 请问悉尼哪里会有？

QDSYDNEY 发表于: 2023-6-13 | 回复: 8 | 浏览: 2251

慈菇、芋头和晚餐

慈菇是自己种的，我已经有几十年没吃过了，由于家中也有人喜欢吃，我就自己种了一些，慈菇红烧肉，味道真的非常不错，这种感觉，仿佛又回到了过去的时光。 ...

zklu 发表于: 2023-6-13 | 回复: 64 | 浏览: 3385

我这是被收了两次10%服务费吗？

今天去吃海底捞，我能理解10%的服务费。但是看了发票，我好像被收了两个10%的服务费。如果我错了，欢迎指正。

Virgilave 发表于: 2023-6-12 | 回复: 22 | 浏览: 2438

小岛上的美食

长周末，企鹅岛渡个假，打卡了网红的George Bass Coastal Walk。 Island Pie Bakery Newheaven 吃个Brunch，有特色的是Scallop Pie 扇贝派 切开派 ...

lavender_z 发表于: 2023-6-12 | 回复: 16 | 浏览: 1550

一碗销魂面

又到了吃带籽小河虾的季节，好友说走，我请你吃3虾面。 到了面馆，发现居然有六虾面，让我这个土包子开开眼尝尝鲜。 虾仁，虾脑，虾子，虾油，虾汤，虾粉 这真 ...

harbridge 发表于: 2023-6-10 | 回复: 55 | 浏览: 4430

龙华素面

跟朋友相约龙华寺 就是为了这碗素面 我觉得在素斋面里可以算翘楚的 他家搭配的小菜也很可，吃完顺便买个素鸭，买盒苔条素饼 现在吃面刷二维码支付全靠自觉 ...

harbridge 发表于: 2023-6-9 | 回复: 18 | 浏览: 1654

看不见的手和牛腩面

无论是古典主义经济学 还是凯恩斯 他们都得吃饭 据说那只看不见的手经常左右市场价格 作为消费者我控制不了 成本我也说了不算 可我也要吃饭 资深吃货吃好一顿饭 ...

澳洲火烧 发表于: 2023-6-9 | 回复: 33 | 浏览: 2718

振鼎鸡

全套每样都来一份 一只鸡 鸡鸭血汤 拌面 汤面 鸡粥

harbridge 发表于: 2023-6-7 | 回复: 38 | 浏览: 2803

【薰衣草】手工的八宝粽

今年的端午节有点迟，八宝粽子可以有～～～ 白色圆糯米450克，黑糯米150克，细砂糖100克，干桂花5克。 红豆25克，绿豆25克，芸豆25克，眉豆25克，黑豆25克， ...

lavender_z 发表于: 2023-6-6 | 回复: 52 | 浏览: 2685

最近在研究吃减脂餐 颇有成效 开个帖子跟有需要的朋友分享一下

3月底查出来重度脂肪肝 医生勒令我马上开始减肥 于是乎…我开始研究减脂餐 两个月瘦了16斤 挺有效果的 发出来跟大家分享一下 前期先分享每天吃什么 晚些也会发 ...

航迹云 发表于: 2023-6-6 | 回复: 60 | 浏览: 6163

卤包/生煎包来啦

很好吃啊。。。。。馅儿是院子里的韭菜割了一把，放了剁碎的scotch fillet,一把干贝温水泡了撕成碎片，姜片葱花和蚝油酱油一点点，一点香油和起来，发面擀面包起 ...

luckycato 发表于: 2023-6-6 | 回复: 9 | 浏览: 1332

澳洲能吃到菌子吗？

这么大的雨，想牛肝菌拌饭有点急了 谢谢，有分加

红宝石小屋 发表于: 2023-6-4 | 回复: 13 | 浏览: 1402

LD深夜做的韩式泡菜汤，心暖胃暖。

还是升级版的，加了牛肉，肉圆，蘑菇。

adamfuzhou 发表于: 2023-6-3 | 回复: 23 | 浏览: 1834

梦龙蛋糕卷

第一次做的梦龙巧克力蛋糕卷

linux_au 发表于: 2023-6-3 | 回复: 19 | 浏览: 1477

炒饼及其 成本核算

成本和用料如下 Roti 饼：8元4张 2元一顿 卷心菜：6元吃10顿不是问题 6毛钱一顿 油：1毛 酱油和盐：1毛 肉丝：2元100克 水：少许 5分钱 煤气：2毛 人工和人吃进 ...

澳洲火烧 发表于: 2023-6-1 | 回复: 37 | 浏览: 3025

COLES 赠送的锅铲很好用，秒杀我原有的两把

我原有的两把是myer 买的，红色的有点短，绿色的有点软，比不上COLES 的这把铲子又硬又长。 另外，附赠的汤勺尺寸也是我最满意的，给孩子装膳魔师饭盒时用它 2 ...

G52 发表于: 2023-6-1 | 回复: 33 | 浏览: 3430

你觉得：扣丝儿的牛排，和，窝窝丝儿的牛排，哪家好吃？

这两家来回买，感觉窝窝丝的种类多点？ 最近买的有时候会失败，有点没目标了，大家有推荐的常见款么？

woods 发表于: 2023-6-1 | 回复: 33 | 浏览: 3737

國內買油煙機澳洲安裝

想從國內購買方太的油煙機和爐頭，海運到這邊找人安裝。可行嗎？是不是需要找電工安裝就可以了。

160 发表于: 2023-5-29 | 回复: 30 | 浏览: 3208

魔都觅食记

三年多都没有回沪了，除了看望家人，就是品尝美食了。 早餐的首选，当然是社区食堂，那里品种繁多、价廉物美，是吃早餐的好地方。 如果持有老人卡，豆浆免费，其 ...

zklu 发表于: 2023-5-29 | 回复: 110 | 浏览: 5701

回国团聚餐

三年半没有回去了，回国团聚第一餐，在顺丰大酒店聚餐，冷盆、热炒、点心和水果，一共28盆，大小11人，吃的开心快乐。 ...

zklu 发表于: 2023-5-27 | 回复: 116 | 浏览: 6822

魔都日常体验-（最新更新132楼，集人气帖）

这次回国日子有些久，此贴记录一下日常生活（主要是食）的点滴 ————————————————— 三年多了，终于回国了 我只是换个地方买菜，菜场的吸引力 ...

harbridge 发表于: 2023-5-26 | 回复: 138 | 浏览: 7752

请问哪里有自动旋转的空气炸锅

我以前买的Tefal的空气炸锅可以自动旋转搅拌。 可惜现在找不到那个型号了， 不生产了。 国内有很多苏泊尔的可惜淘宝不支持全球购 ...

海客 发表于: 2023-5-25 | 回复: 17 | 浏览: 1848

装香肠的猪肉到哪家店买？哪家的猪肉没有那么臭？

如题。不想切切切晾晾晾以为可以吃了，结果煮开一切都是臭的

luckycato 发表于: 2023-5-23 | 回复: 16 | 浏览: 1775

哪款是拉差辣椒酱好吃？

求推荐。别太辣的。

一哥 发表于: 2023-5-23 | 回复: 3 | 浏览: 1102

举个“栗子”

又一年完美错过了去山里“踩”栗子季，所幸遇到超市的栗子特价。在小伙伴的远程指导下做了一个涩皮煮。1公斤的生栗子去壳留涩皮不到半小时就完工了，觉得自己简 ...

trigxx 发表于: 2023-5-21 | 回复: 16 | 浏览: 1617

哪个牌子的日本米最好吃？

很喜欢yayoi的白饭，口感特别好。去华超看了圈有不同牌子的日本米，价格差别不大都在四十多/5kg，不知道哪个牌子的最好？ ...

a586702 发表于: 2023-5-21 | 回复: 44 | 浏览: 4276

解锁意大利餐厅的garlic pizza

每次必点的garlic pizza，通胀之下自己在家解锁，家里神兽说比外面的好吃多了；两只神兽一人五片。 先上成品图 做法： 松下面包机22档， 3杯普通面粉，320毫 ...

Mandymel 发表于: 2023-5-21 | 回复: 11 | 浏览: 1587

墨爾本哪個地方買得到《鹼油》？

墨爾本哪個地方買得到《鹼油》？ 想動手做 客家鹼粽， 但鹼油似乎不好買？

toro 发表于: 2023-5-20 | 回复: 0 | 浏览: 663

Chinese Brocoli 是什么菜

请问 Coles 卖的 Chinese Brocoli 是 Collard Green  吗？谢谢

anqian23 发表于: 2023-5-19 | 回复: 9 | 浏览: 1581

抠死抠的糯米测评和成本核算

测了一下 包了两次。时长分别是2小时和三小时。同一个锅 同一个炉子 同一个技术员 但是就是不够糯 不能拉丝 不能粘粘糊糊 还是用回老品牌的吧。 ...

澳洲火烧 发表于: 2023-5-18 | 回复: 23 | 浏览: 2409

参加活动 ---- 人均6刀的晚餐

应该说，远不到人均6刀的晚餐 食材： 四季豆400克，维多利亚市场每公斤2刀，0.8刀 土豆120克，自种，按每公斤2刀算，0.24刀 五花肉230克，维多利亚市场每公 ...

Y叔 发表于: 2023-5-17 | 回复: 23 | 浏览: 1778

【三口之家 人均六刀 吃饱吃好】晚餐九：农家小炒肉、土豆炖茄子、菠菜蛋花汤

很久以前，我明白了一个道理：省钱只为开心，赚钱才是关键。 利息涨十次，每月要多付一千多刀，地税翻一番，每年又要多交几千刀， 那句话说得太对了，地主家真的 ...

ayeeda 发表于: 2023-5-16 | 回复: 63 | 浏览: 8792

参加活动 - 人均6刀刀晚餐 预算超标/蛋白质达标

凑个热闹。 一家三口，两大一小。 羊排是昨天剩下的。这周coles特价。一盒羊排十根，核算下来，$3/根。我用调味料简单腌制一下，空气炸锅做的，快手菜； 圆鳕鱼 ...

DottieDoo 发表于: 2023-5-16 | 回复: 8 | 浏览: 1301

求推荐BOXHILL附近好吃并且带包房的饭店

大概10个人左右，有没有朋友推荐一家味道不错，带有包房的饭店，人均50刀以下的。

cygrace 发表于: 2023-5-16 | 回复: 12 | 浏览: 2102

做饭油烟问题

不好意思，版主，不知发在这里是否合适。 我家是功率小的抽油烟机，我为了防油烟，做饭开窗，开抽油烟机，昨天孩子说想吃烧茄子，我就做了。但要用油先煎一下 ...

77887788 发表于: 2023-5-16 | 回复: 28 | 浏览: 1864

参加活动--人均6刀的晚餐

今天休息， 做个简单的晚餐  三口之家 1）沙丁鱼 每人4条， 12条  $5.2  (今日鱼店所购$9.99/kg）        ...

Alarayqi 发表于: 2023-5-15 | 回复: 3 | 浏览: 1021

悉尼买的到日本大米吗？

小孩去过日本后说日本的大米好吃。因此问问。

读书学习 发表于: 2023-5-15 | 回复: 16 | 浏览: 1625

参加活动-人均6刀的周末烤鸭

周三买到了Coles特价鸭子，来参加活动。鸭子斩件鸭腿，鸭胸和鸭翅跟椒盐腌过夜，放入铸铁锅进烤箱烤，先盖盖烤，后开盖烤上色。 烤鸭-鸭腿，鸭胸和鸭翅跟  ...

苏苏 发表于: 2023-5-14 | 回复: 13 | 浏览: 1636

悉尼哪里有卖猪脚饭？

如题。在抖音看龙江猪脚饭，馋了。

shijiezhizhan 发表于: 2023-5-14 | 回复: 5 | 浏览: 2365

参加活动，人均6刀，吃饱吃好—16楼有鱼有鸭的快手晚餐

周五下午得知晚上都回家吃饭，来不及采购，好吧，那就用现有的食材做一顿。 鸡前几天买的，Coles买的 premium free range chicken, $11.56。 鸡胸，鸡腿分开， ...

Maryland 发表于: 2023-5-13 | 回复: 21 | 浏览: 1939

洋葱有卖2.99$的，有卖4.99$的，有卖9.99$的。味道一样么？吃起来有什么区别么？

白色的最便宜 紫色的价格中等 白色的小的尖尖的最贵

woods 发表于: 2023-5-13 | 回复: 15 | 浏览: 1501

特级初榨橄榄油 - 有人能推荐哪个品牌?

我听说真正纯正的特级初榨橄榄油口感更好。有人能推荐哪个品牌更好吗？ 我通常不太喜欢吃沙拉，但最近我尝试了使用Cobram Estate橄榄油的沙拉，我感到非常惊讶 ...

Blackburnian 发表于: 2023-5-12 | 回复: 23 | 浏览: 2367

电炉烤牛排

烤T骨或西冷牛排，以前一直用BBQ炉，用锅煎，或用烤箱。最近试验在锅(少量油)双面煎一会，主要将两面的水分去掉些，然后直接在电炉上放一个架子烤，架子高度大约 ...

xming 发表于: 2023-5-11 | 回复: 25 | 浏览: 2037

参加活动-人均6刀晚餐 两荤两素

今天的晚餐。四人晚饭，三个大人+6岁孩子 先来个凑合的全家福。懒得盛盘子里的菜直接端锅上桌 咖喱鸡饭： 鸡胸肉0.5kg - $6；土豆+胡萝卜+洋葱 都是买整袋的， ...

meixinqing 发表于: 2023-5-10 | 回复: 8 | 浏览: 1213

中年大叔两个月减肥10公斤的饮食心得（8月更新）

8月更新： 减肥过程已经结束，4个月内减了15公斤，BMI达到平均值。 现在饭量稍微放开一点，低脂的甜食也少量吃一些，晚饭还是少吃。一周左右吃一顿大鱼大肉的c ...

Evo 发表于: 2023-5-9 | 回复: 139 | 浏览: 12267

参加活动 - 人均不到六刀

刚发现有这个活动，我用这两天的晚餐凑个热闹，挣点儿分儿，可惜知道的有点儿晚，照片是随便照的还不全 4人晚餐：印度鸡肉焖饭，鸡蛋蒸肉饼，凉拌鱼翅瓜， 肉 ...

ddm 发表于: 2023-5-9 | 回复: 6 | 浏览: 1087

亲身验证211餐盘，容易坚持的慢速减肥

2月份的时候，医生说我需要减肥5公斤，我哭喊着“做不到啊” 经过调研，我决定使用211减肥法，终于在3月10日从Big W买到了这种盘子，15刀/个，我买了俩（午餐和 ...

G52 发表于: 2023-5-9 | 回复: 220 | 浏览: 20961

参加活动 人均六刀 煮夫做菜短平快 更新第三餐 版主欠我分

参加活动，第一餐。 三人份，煎鸡肉串炒花菜苗，清炒小白菜 Woolies Cook Chicken Kebab Satay 375g = $8.50 放grill上煎，翻面，微焦取出。 Costco Cauliflo ...

闲人看海 发表于: 2023-5-8 | 回复: 21 | 浏览: 1861

不知道可不可以参加活动 - 三人的炸酱面晚餐，好像又超了

今儿晚，家里小哥以球会友去了，老哥会远方来的大学同学，就我一人在家晚餐。 1. 剁椒Costco的一盘装三文鱼块一块，不知道多少钱了 2. 葱炒绿豆芽，也忘了价钱 ...

jinluo 发表于: 2023-5-8 | 回复: 48 | 浏览: 3590

蜜汁烤排骨和几个家常菜

蜜汁烤排骨是我经常做的一道菜，非常的好吃，做法也非常的简单。 做法： 先把排骨清洗干净，再用姜片、烧烤酱、海鲜酱和小米椒腌制6小时，用锡纸包住，烤箱温度 ...

zklu 发表于: 2023-5-8 | 回复: 45 | 浏览: 3403

提前过的母亲节

因这周要回国，女儿订了Panda Hot Pot Carlton 蜀大侠火锅，提前给我过了母亲节，这个餐馆中华元素很浓，古色古香，环境很特别，食材很新鲜，总体感觉很不错，值 ...

zklu 发表于: 2023-5-8 | 回复: 56 | 浏览: 3223

参加活动：一个人的6元一餐 - 更新第二餐

正准备吃呢，想起在做活动，就随手拍了一张。因为之前没有计算过成本，所以就毛估估，锻炼记忆，玩玩开心吧！ 1） 二米饭+一块红薯。 都是在半价时买米，大概 ...

tingnishuo 发表于: 2023-5-8 | 回复: 13 | 浏览: 1284

参加活动-人均6刀 荤素搭配 肠胃不累 更新第二餐4菜1汤

第一餐： 只有一张晚餐全家福。忙着开饭，趁食客还未上桌，赶紧拍一张。 一共大约$19.5，人均低于6元。但是家里女性成员居多，所以吃得不多。男同志要keep fit晚 ...

moonhope 发表于: 2023-5-7 | 回复: 18 | 浏览: 1788

请问国内的烤箱在澳洲可以用吗？

如题，想从国内买一个烤箱过来，不知道能不能用。不用安装的那种烤箱，房子配的太大了，有120升以上。很少烤那么多东西，所以想买一个从国内带来。有谁知道吗？ ...

liuwenyi 发表于: 2023-5-7 | 回复: 4 | 浏览: 877

参加活动- 人均6刀 早午餐 + 晚餐

我家周末例行早午餐 Aldi香肠一包四根每根$1.2； bacon大包装每片算$0.5； 炒鸡蛋 一个鸡蛋加点奶油，算$1.0 牛油果 半个 （部分用在奶昔里）$1 面包两片（整袋 ...

Mandymel 发表于: 2023-5-7 | 回复: 17 | 浏览: 1939

参加活动 - 挑战人均$6 - 简单的晚餐

晚餐：$21.74 肉类：鸡翅 蔬菜类：栗子、茄子 购自：Woolworths 油盐酱醋的成本忽略不计。 栗子焖鸡翅：$14.40 （栗子$12.90/kg，用了$7；鸡翅$6.4，$8/kg，葱 ...

viviancn 发表于: 2023-5-7 | 回复: 29 | 浏览: 2333

参加活动第二波：牛尾炖萝卜+咖喱土豆+蒸茼蒿+拌黄瓜

第二波请见9楼~~~ 1，农家小炒肉：五花肉用了1/3吧，一公斤$18，算$6。长辣椒三个，小白菜一小棵，小米椒2个，洋葱1/3，所有这些配菜$3。此道菜总价9刀。 2，给 ...

melinana 发表于: 2023-5-6 | 回复: 11 | 浏览: 1483

周六晚的人均六刀

继续努力。 牛肉炒洋葱（beef chunk Casserole ALdi 17.99/kg,今晚用了大概1/3公斤的一块：6刀，洋葱两小个0.5刀） 两把菜心，华人店3刀 鳕鱼炒咸菜 （华人团购 ...

shshs 发表于: 2023-5-6 | 回复: 26 | 浏览: 2767

【Y叔家常便饭】---- 生蚝煎蛋

生蚝肉洗净控干，撒淀粉胡椒粉 煎至两面金黄 蛋液加鱼露、胡椒粉、糖少许，加葱花，倒入煎锅 煎至两面金黄出锅。 ...

Y叔 发表于: 2023-5-6 | 回复: 40 | 浏览: 2272

参加活动，人均六刀 - 第二波 蛋丝腊肠炒河粉+日式叉烧

第二波在34楼 - 蛋丝腊肠炒河粉+日式叉烧+ 玉米鸡蛋羹=21.3刀 https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 50&pid=43194741 ——————————————————— ...

Pippa 发表于: 2023-5-6 | 回复: 61 | 浏览: 3237

参加活动人均六刀（41楼更新四人版——烤排骨）

干饭人：减肥中不吃零食只吃正餐的本人，14岁和15岁兄弟俩 周六午餐 印度奶油鸡，番茄炒蛋，蒜蓉菜心，海苔鸡汤 食材： 鸡大腿肉一盒，9.83刀，购自Coles 特 ...

G52 发表于: 2023-5-6 | 回复: 41 | 浏览: 3254

参加活动，人均六刀 // 鸡蛋肉末炸酱面

材料： 5个鸡蛋2块5 一袋自己绞五花肉肉末，算5块吧 5根黄瓜，大西瓜买的以色列黄瓜，9块钱差不多20根，凑个整，5根就算2块5吧 1/4个洋葱，5毛 葱姜蒜+油，1块5 ...

GardenOfDreams 发表于: 2023-5-6 | 回复: 12 | 浏览: 1204

参加活动，人均六刀

新鲜出炉，请忽略花花马赛克背景。四人份。 今晚没有做汤，但是吃到很满足。 烤coles finest鲜肉肠混合三个口味猪肉和牛肉（9刀）,烤鸡肉串honey soy（8刀）,鱼 ...

shshs 发表于: 2023-5-5 | 回复: 8 | 浏览: 1135

Good Food 列出的8大花生酱，你喜欢哪款？

https://www.smh.com.au/goodfood/ ... utm_term=2023-05-04 详细如下。

viviancn 发表于: 2023-5-5 | 回复: 32 | 浏览: 2888

参加活动-人均6刀，吃好吃饱-持续更新至30楼

第一个参加活动的帖子，抛砖引玉一下 1. 晚餐 炒有机花菜 炖豆腐海鲜 冷当牛肉 没出镜的牛肉清汤 花菜：3刀-通用超市 豆腐：2刀-如上 胡萝卜加土豆：2刀-145蔬 ...

harbridge 发表于: 2023-5-5 | 回复: 33 | 浏览: 2524

美食版活动 - 挑战人均6刀 吃好吃饱

央行加息，超市涨价，餐馆食物还越做越差 无论是迫于压力回归厨房，还是三餐都喜欢亲力亲为， 各位煮妇煮夫们来挑战一下花最少的钱全家吃得健康丰盛 活动要求 ...

胡须康 发表于: 2023-5-4 | 回复: 137 | 浏览: 8566

请问哪家悉尼的wws卖猪软骨呢？

如题，爸爸关节不好，一直吃关节灵。我想做一些软骨给他，哪个wws卖呢？ 我们本地的wws卖的猪骨头是熏过的，实在太咸了。买过American rib 炖汤，软骨不够多。 ...

sydneymum 发表于: 2023-5-4 | 回复: 7 | 浏览: 1361

高压锅罐焖牛腩

将牛腩切块放入陶碗中，放上佐料。我这次是东欧风快，放的是Kabasa咖喱粉，paprika 和 tomato puree 及一点辣椒、适量盐，再放一点水，记住水面至少要比碗边低1. ...

xming 发表于: 2023-5-4 | 回复: 1 | 浏览: 845

【Y叔家常便饭】---- 盐水猪心肝

猪心肝冷水浸泡除去血水 文火冷水下锅焯水 姜葱花椒八角干辣椒炒香 加水烧开制成卤汁，加盐调味，偏咸一点才好入味 加入主料文火煮10分钟 然后捞出 ...

Y叔 发表于: 2023-5-4 | 回复: 23 | 浏览: 1628

清炒鱼翅瓜

以前一直是鱼翅瓜炖汤，听说嫩的鱼翅瓜清炒也不错，正好今年收获了第一个鱼翅瓜，就来试试吧。 看着和冬瓜差不多，就是味道带着一股清甜，锅内放少许植物油，油 ...

lavender_z 发表于: 2023-5-4 | 回复: 23 | 浏览: 1728

【Y叔家常便饭】---- 水煎排骨

排骨焯水，另加热水没过排骨的一半，加姜葱八角椒盐，中小火不停地翻动排骨。待汤汁收干以后继续翻动，至排骨焦黄。 简单、健康。 ...

Y叔 发表于: 2023-5-1 | 回复: 19 | 浏览: 1897

【Y叔家常便饭】---- 雪绵豆沙

著名的东北甜品，雪绵豆沙 豆沙30克做成圆球 滚上淀粉 蛋清3-4个 用打蛋器打发，加适量面粉和淀粉 小火温油，将豆沙球裹上蛋清，慢慢炸 炸好装盘， ...

Y叔 发表于: 2023-5-1 | 回复: 38 | 浏览: 2259

昙花昙花

一直被薰衣草妹妹安利昙花甜汤，这次在朋友家就顺了一朵，回家做了碗昙花酒酿水铺蛋，撒了桂花。

harbridge 发表于: 2023-4-30 | 回复: 9 | 浏览: 1039

蚂蚁上树 （肉末粉丝）

材料： 100g 粉丝 150-180g 猪肉末 1-2 瓣蒜末 1 茶匙姜末 适量葱花 食用油 1 汤匙豆瓣酱 1 茶匙生抽 1 茶匙蚝油 1/2-1 杯清水 做法 ...

Smiley 发表于: 2023-4-30 | 回复: 13 | 浏览: 1605

健康好吃的无糖酸奶配坚果Granola

两种原料都按照一个serve的量倒碗里放冰箱过夜，当懒人早饭吃最好。 谷物香，奶香，坚果香，加上一点芒果味，口感好，营养均衡。 热量值是：酸奶594kj + Grano ...

Evo 发表于: 2023-4-29 | 回复: 1 | 浏览: 1011

小饭骨炸酱面

攻略直接油管大爷二伯版，申明黄瓜丝不是我切的

adamfuzhou 发表于: 2023-4-28 | 回复: 4 | 浏览: 1418

Costco新零食另类芒果干

如图 不是一般的芒果干是freeze dry脆的，旺仔小馒头的口感哈，芒果和椰奶味道融合的是我很喜欢的甜度，我觉得做早餐谷物很不错。话说榴莲干我都吃不起了。。 ...

somyparadise 发表于: 2023-4-28 | 回复: 5 | 浏览: 1340

墨尔本东区有没有好的日式自助餐?

墨尔本东区有没有好的日式自助餐？ Google找到以下几个评价高的，有人吃过吗? 哪家好? Sanaicho Glen Waverley Isshin FOREST HILL Okami Wantirna ...

Blackburnian 发表于: 2023-4-27 | 回复: 19 | 浏览: 4058

Aldi的希腊泡菜怎做才好吃？

如题，见图。 昨日购物，偶遇，看着像重庆泡菜，想着会不会是酸甜辣口，于是买来试试，哎呀妈呀，齁咸！ 这下好了，一大罐，要怎么消耗掉呢？？？？？ ...

lvjulia 发表于: 2023-4-27 | 回复: 7 | 浏览: 1466

湿炒意面

看群里大神做的菠菜拌面后，突然肚饿，本来想干炒牛河（火候不够），滑蛋牛河前天刚吃，来个小创新，湿炒意面，和牛肉末、酱（随意，红的），加了老酒和黑胡椒， ...

adamfuzhou 发表于: 2023-4-27 | 回复: 26 | 浏览: 2164

^_^【漫漫厨艺系列】^_^ 肠粉

有段时间 木有来此 玩平台喽 今日闲来 上个肠粉 也算给予 本平台哦 添砖加瓦 哈哈哈哈 一机在手 随时享用 操作简单 美味爽口 ...

漫天雾霾 发表于: 2023-4-26 | 回复: 14 | 浏览: 1599

一菜一汤

今天买了我最讨厌清洗的二种蔬菜，菠菜和西洋菜 一个带泥沙，一个有虫虫，泡好后，一根一根冲洗拣好，顿时没了烧饭的动力。 拌了个牛肉丝杂菜红薯粉 煲了个蜜枣 ...

harbridge 发表于: 2023-4-26 | 回复: 21 | 浏览: 1665

简单好做松软可口的肉松蛋糕卷

5蛋法做的蛋糕卷 50g牛奶＋50g油乳化 加入过筛后的50g低筋面粉 加入5颗蛋黄 5颗蛋白加点柠檬汁，分3次加50g细砂糖 戚风搅拌手法拌匀 表面撒葱和肉松，葱要 ...

尹小雅 发表于: 2023-4-25 | 回复: 16 | 浏览: 1555

东北大米禁止出口了？

超市里买不到了 只有难吃的日本米越南米 据说是备战备荒

cdtv 发表于: 2023-4-25 | 回复: 86 | 浏览: 7388

有没有觉得Costco 新包装的面粉完全变了

一直买Costco 大包面粉因为家里人多又喜欢面食，之前有断货过一段时间，再买的时候完全换了个包装，或者直接是不是换了个牌子我也没太在意 问题是这次的新面粉特 ...

yoyo05 发表于: 2023-4-25 | 回复: 93 | 浏览: 8591

请问大包粉在哪儿买

听说用大包粉做包子成功率非常高， 请问哪家唐人店里面有的卖呀？ 我在Hurstville.

Starway 发表于: 2023-4-24 | 回复: 2 | 浏览: 808

悉尼哪里有卖生腸墨鱼串小食的吗

大家好，请问悉尼哪里有卖生腸墨鱼串的吗？就像香港旺角那个肥姐小食店一样。

oyyfj 发表于: 2023-4-24 | 回复: 4 | 浏览: 826

自己做的almond milk可以打咖啡吗？

介于自己做的豆奶打咖啡踩了雷…问下自制的almond milk打咖啡和外面卖的一样吗？

尹小雅 发表于: 2023-4-23 | 回复: 31 | 浏览: 2435

求推荐mini烤箱

用过飞利浦炸锅，不好清洗加热圈，到后来烟熏火燎的，仍了。 然后买了小烤箱，一年没有就坏了。 求大家推荐。 就是日常用来烤小食品，像garlic bread，pizza什么 ...

面朝大海3 发表于: 2023-4-23 | 回复: 7 | 浏览: 1051

想买二荆条辣椒

请问在布村哪家华人店能买到二荆条干辣椒？曾经在华人店看到有卖，当时没记住是哪家，现在找不到了，请知道的同学通告一声好吗？ ...

布村小飞人 发表于: 2023-4-22 | 回复: 4 | 浏览: 1209

为什么悉尼感觉没有看到有新鲜的鸭肉卖?

为什么悉尼感觉没有看到有新鲜的鸭肉卖?

stephenlo 发表于: 2023-4-22 | 回复: 5 | 浏览: 939

悉尼有没有好的鲁菜馆呢

请推荐下。 不要小吃

kawara 发表于: 2023-4-21 | 回复: 11 | 浏览: 2549

铸铁锅锅底导热板？

看到一个帖子说用Staub锅直接火上烧的话锅底时间长了会积累锅渍，有种导热板之类的隔开锅底和明火，那个哪里买？用过的能说说到底有没有用？ ...

Mandymel 发表于: 2023-4-20 | 回复: 5 | 浏览: 1264

刺身拼盘

用的是yellowfin tuna，king fish和Ora King Salmon，下面铺了冰块。 娃也吃出来这个三文鱼口感更油（buttery）。不愧是三文鱼里的和牛。 ...

viviancn 发表于: 2023-4-17 | 回复: 17 | 浏览: 2015

Aldi 的小笼包=天顺

断货了很久的Aldi 小笼包回归，新包装，好口味。查了一下，和天顺一个厂家，ABC pastry，以后直接Aldi 进货 ，便宜方便， ...

众禾土生 发表于: 2023-4-17 | 回复: 36 | 浏览: 5582

快手美味蛋糕卷

虎皮太麻烦了 做了芒果抹茶蛋糕卷 小朋友竖起来大拇指

Koala_nj 发表于: 2023-4-17 | 回复: 16 | 浏览: 1414

我做的绿豆糕为什么粉这么散呢？

我按照小高姐做的绿豆糕为什么她做的时候可以捏成一团，好像有粘性。为什么我做的时候粉这么散，可以捏团，可是稍微一碰就散了(虽然冷藏一夜还可以，但是不知道 ...

jackfiona 发表于: 2023-4-17 | 回复: 10 | 浏览: 1474

超市买的牛腩怎么做好吃？

以前一直做的牛腩都是牛肋条，这种一整块的牛腩，怎么做好吃呢？ 之前红烧过一次感觉很难炖烂

尹小雅 发表于: 2023-4-16 | 回复: 56 | 浏览: 4881

剁椒蒸盲槽

1汤匙生抽 1汤匙蚝油 1茶匙糖 1汤匙料酒 1大块盲槽鱼片 2汤匙意大利剁椒 蒜蓉 葱花 1. 用前4种材料腌盲槽10分钟； 2. 把鱼拿出，放入剁椒和蒜蓉搅匀调料； 3. 铺 ...

viviancn 发表于: 2023-4-16 | 回复: 26 | 浏览: 2819

请问家庭自制面包做的好的话一定要用高筋面包粉么？

之前比较过超市自有品牌Plain Flour（每百克蛋白质含量10g左右），价格便宜 和这个灯塔牌专用面粉（每百克蛋白质含量11.9），感觉做质感出来差不多。 请问大家 ...

kingburg 发表于: 2023-4-15 | 回复: 17 | 浏览: 2502

快手晚餐 - 日式叉烧饭

五花肉，绳子绑起来，直接放热锅煎到外表金黄。 肉团放入高压锅，葱打结、老抽、生抽、味淋、昆布、姜片、蒜头、加点白酒，稍微放点水， 高压四十分钟，拿出后 ...

Pippa 发表于: 2023-4-13 | 回复: 19 | 浏览: 2459

复活节Dayelsford 美食流水账

这个复活节试了好几家餐厅，简单测评如下： Sault-因为带着孩子所以不能吃太久，就试了3 courses lunch。结果有点吃不饱，哈哈哈。没觉得有啥特别好吃的 Rubens- ...

bhua9 发表于: 2023-4-12 | 回复: 8 | 浏览: 1876

请问不想买不粘锅，买什么锅炒菜呢

不粘锅老是用用就坏了，我担心会不会把涂层都吃进肚里了?请问大家除了不粘锅，买什么锅炒菜好呢?在哪买呢(如果是铁锅，最好是比较安全的铁的，因为就像不锈钢保 ...

jackfiona 发表于: 2023-4-11 | 回复: 16 | 浏览: 2051

粢饭团

粢饭团，娃的lunchbox以后又多一个选择。 寿司米:糯米=1:1（也有人喜欢1:2) 榨菜 肉松 煎鸡蛋 有油条的话就更好了 米浸泡半小时后用电饭锅煮熟，稍微放凉后卷 ...

viviancn 发表于: 2023-4-10 | 回复: 31 | 浏览: 3054

环球港的陶陶居

广州的陶陶居留着以后去，先去打卡了上海环球港的陶陶居。 迷你叉烧酥 红玫瑰核桃包 牛油果蜜柚酥包 陶陶居百年烧鹅 干炒牛河 ...

lavender_z 发表于: 2023-4-10 | 回复: 57 | 浏览: 4066

上海餐馆里弄也这么贵了？！

在里弄买了客生煎，小小的8个要$15.8。上海锅贴8个要$16.8。一共$32.6，儿子还没吃饱。这价涨得！

whateeever 发表于: 2023-4-9 | 回复: 48 | 浏览: 6657

别具风味的餐馆

Dexter 是位于Preston的一家很不起眼的西餐馆，要不是女儿带我来，我都不知道有这家店，菜的味道非常的棒，别具风味，他们的菜单上有各种汉堡和烧烤过的肉类以及 ...

zklu 发表于: 2023-4-9 | 回复: 33 | 浏览: 3145

cheese kransky怎么吃啊

以前看这里的JM推荐跟风买过aldi的kransky，冷吃过，很好吃。有点和国内的香肠味道。但是某天忽然看了看背后说明，说是must be cooked before eat. Oh my god， ...

mp4 发表于: 2023-4-9 | 回复: 35 | 浏览: 3284

【Y叔家常便饭】---- 鸡蛋饼

小高姐的配方

Y叔 发表于: 2023-4-8 | 回复: 36 | 浏览: 3035

有点冷 吃炖菜吧

白菜炖豆腐 + 芝麻酱烧饼

我爱猫眯 发表于: 2023-4-8 | 回复: 14 | 浏览: 1726

【Y叔家常便饭】---- 初试帕夫洛娃蛋糕

八个蛋清，加一杯半糖打发，本来配方要加两杯糖，看着那么多糖，手软了，克扣半杯。糖要慢慢慢慢加，让糖有时间溶解 蛋清分成两份，做成圆圆的两大坨 130 ...

Y叔 发表于: 2023-4-7 | 回复: 23 | 浏览: 1833

低成本过节，一年只烤一次的十字包

还是去年的配方，去年的味道，唯一区别就是我的酸种又老了一岁 四月让人想念日本啊，刷一碗抹茶，聊以慰藉 ...

胡须康 发表于: 2023-4-7 | 回复: 18 | 浏览: 2236

雪耳肠仔包（2）

没错，我又把雪耳用在了肠仔包里，正好当午餐吃～～～ 用料，550克高筋面粉，全麦面粉50克，牛奶200克，淡奶油100克，泡发好的雪耳碎100克，炼乳60克，盐4克， ...

liuy16 发表于: 2023-4-5 | 回复: 18 | 浏览: 1594

百年历史的粤菜馆

将近100年历史的新雅粤菜馆，坐落在南京东路，趁着昨天天气晴朗，带着爸妈来了南京东路，中午就餐选在了新雅粤菜馆，没有预约，当场等位，小桌没有，我们三人就 ...

lavender_z 发表于: 2023-4-4 | 回复: 85 | 浏览: 5015

蒜蓉粉丝蒸虾和晚餐

这是昨天的晚餐，每周末家人欢聚的晚餐。 蒜蓉粉丝蒸虾 马来风味空心菜 螃蟹炒年糕 葱油白斩鸡 熏鱼 小番茄拌黄瓜 X O酱炒蚬 合集 ...

zklu 发表于: 2023-4-3 | 回复: 40 | 浏览: 2869

【Y叔家常便饭】---- 蒜蓉虾仁

虾仁从中间剖开但不要彻底切开。用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。 准备蒜末 洋葱末 能直接放入烤箱的铸铁锅加油和黄油 中小火煸炒蒜末洋葱末 放入虾仁煸 ...

Y叔 发表于: 2023-4-3 | 回复: 29 | 浏览: 1985

阿明的小海鲜

吃过了沈家门的小海鲜，再尝尝上海的小海鲜，看看有啥不一样～～～ 阿明小菜必点的2道 清蒸大黄鱼 黑豚肉饼蒸膏蟹 土豆泥 白斩鸡 素鲍鱼 ...

lavender_z 发表于: 2023-4-2 | 回复: 53 | 浏览: 2997

雪耳肉桂卷（1）

为了消灭家里的古田雪耳，第一次尝试把雪耳加入到肉桂卷里，应该是独一份吧～～～ 面团配方，高筋面粉350克，泡发好的雪耳100克，牛奶+淡奶油150克，鸡蛋一个， ...

liuy16 发表于: 2023-4-2 | 回复: 12 | 浏览: 1458

Tetsuya's

上次来是去年二月份。他们几年八月就关门了（工作人员说更可能搬迁），现在的地皮卖给开发商了。

Grange 发表于: 2023-4-2 | 回复: 20 | 浏览: 3253

Chastwood 有啥不错的广东餐馆吗？

老公想要请人吃饭！谢谢！

meya 发表于: 2023-4-1 | 回复: 0 | 浏览: 1217

只为那一口龙虾泡饭

因为疫情，在墨村吃了不少次龙虾。 只是为了那一口久违的龙虾泡饭，这次在上海又点了龙虾，价格真是离了个大谱……… 黄油焗龙虾 才3斤重的龙虾，也不 ...

lavender_z 发表于: 2023-4-1 | 回复: 98 | 浏览: 5068

实验版的无糖低脂蔓越莓香蕉司康

原料： 一个香蕉捣成泥 两勺低脂Cottage Cheese 120克自发全麦粉 一把蔓越莓干 混合均匀就行，不用揉面，分成5个团子 烤箱 180度 20分钟 优点：健康无 ...

Evo 发表于: 2023-4-1 | 回复: 5 | 浏览: 1126

澳洲哪里有卖带壳的银杏果的呀

请问有谁在澳洲买到过带壳的银杏果？ 有的地方叫白果的？ 哪里有卖？ 有朋友想买，但是亚洲只有去壳冷冻的。 先谢过！ ...

kitkat 发表于: 2023-3-31 | 回复: 4 | 浏览: 1320

鲜美无比刀鱼面

早春三月，刀鱼上市，福州路上的百年老店：老半斋，属于淮扬风味菜馆，以制作淮扬面点著称，著名点心有刀鱼汁面（仅清明前半个月限量供应），还有刀鱼大馄饨，刀 ...

lavender_z 发表于: 2023-3-29 | 回复: 82 | 浏览: 4729

Chatswood 的宝岛用的是什么大米？

有知道Chatswood的 宝岛用的是什么大米做的米饭？ 一些日本餐馆的大米是日本米吗？

RRJ 发表于: 2023-3-29 | 回复: 18 | 浏览: 2799

老火靓汤— 鱼翅瓜排骨汤

材料： 鱼翅瓜 排骨 瑶柱 蜜枣 少许盐 鱼翅瓜先去籽，用水煮软后撕出丝像鱼翅状，然后放其他材料进汤煲煲1小时以上，盐后放。 ...

viviancn 发表于: 2023-3-29 | 回复: 19 | 浏览: 2221

沈家门海鲜大排档

到了舟山，必须尝尝当地小海鲜，沈家门大排档网红店打卡，小菜卖相伐好，味道老灵～～～ 黄泥螺 海蜇拌黄瓜，这个海蜇好好吃 草虾 每顿饭必有的 ...

lavender_z 发表于: 2023-3-28 | 回复: 142 | 浏览: 7531

今天的晚餐

每周末家人欢聚的晚餐。 炒空心菜 烤鸭腿 X O酱炒蚬 凉拌小番茄和黄瓜 清蒸盲曹 烤胡萝卜和土豆 白切蹄膀 合集 ...

zklu 发表于: 2023-3-26 | 回复: 60 | 浏览: 4096

海底捞单人套餐

昨天去吃了觉得很划算~比麻辣烫还便宜

尹小雅 发表于: 2023-3-24 | 回复: 95 | 浏览: 13999

请问 Ultimo 中华快餐请问好吃吗?

刚搬到Ultimo这区, 附近有家中华快餐店和泰餐,请问好吃吗?  还有哪家店可以推荐? 谢谢.

elmomo 发表于: 2023-3-23 | 回复: 2 | 浏览: 1453

黑米后打开后倒出时有大量灰尘？

想不通，怎么那么大的灰进到黑米袋子里。难道是别的？不知大家遇到过这种情况没有？

easterny 发表于: 2023-3-22 | 回复: 3 | 浏览: 1372

悉尼有什么好吃的西餐厅

悉尼有什么好吃的西餐厅吗？ 那种3-5 course的价格低于100/p

maxfill 发表于: 2023-3-21 | 回复: 8 | 浏览: 2855

松下面包机(2550)配方 #1

这里大师们的配方已经很多了，不该班门弄斧，大侠们见谅 。 原本是要回复一位足友在（亚马逊 松下面包机 (SD-YR2550SST) $299）贴的询问，不过那贴关掉了。 只 ...

Ddrtottr 发表于: 2023-3-21 | 回复: 6 | 浏览: 2436

瑶柱蒸蛋

瑶柱蒸鸡蛋： 鸡蛋4个 1茶匙盐 有点烫手的温水350ml 瑶柱浸泡后撕碎 1. 搅匀后用汤匙舀掉泡沫，上面盖个盘子； 2. 用开水、中火蒸8分钟，开盖撒上瑶柱再盖上， ...

viviancn 发表于: 2023-3-20 | 回复: 17 | 浏览: 2001

超健康的懒人版早餐

咸口的燕麦粥 Rolled Oats 50g 超市买的菠菜叶子一大把 鸡蛋一个 Costco 买的韩国紫菜碎 鸡粉麻油调味 粗粮蔬菜蛋白质一锅出，5分钟左右就能做好早饭。 ...

Evo 发表于: 2023-3-20 | 回复: 35 | 浏览: 3608

还是国内人民会吃 太刺激了

这个是目前最想吃的东西 把龙虾鲍鱼当地摊吃，红油看着就流口水 https://www.youtube.com/watch?v=iQdjvqKVhZM

Eric008 发表于: 2023-3-20 | 回复: 61 | 浏览: 8147

Mixed Match Brunch

今天着实被外面的高温吓退了，打消了外食的念头，家里冰箱有存货，乱搭了一顿。 继续上周的牛油果 King Fish 调了个日式香油汁，撒了点七味粉 无花果色拉放了 ...

harbridge 发表于: 2023-3-19 | 回复: 14 | 浏览: 1761

为什么福建面要用色素搞得黄黄的？

为什么蔬菜食品店卖的福建面要用色素搞得黄黄的？很明显颜色是染上去的。

董建奎 发表于: 2023-3-19 | 回复: 23 | 浏览: 2636

悉尼市区有什么好吃的餐厅或者自助吗

要带孩子去悉尼市区旅游几天，请问市区有什么好吃的餐厅或者值得吃的自助吗？

taotaoeve 发表于: 2023-3-18 | 回复: 8 | 浏览: 1986

口感PK！回族师傅与河南菜馆的大盘鸡，哪个更让人回味无穷？

跟新疆人混久了，就开始学做当地特色菜，大盘鸡。 被层主嫌弃了，以后一定上配方，谢谢。各种大料，草果香叶，桂皮，生抽、味精、白胡椒粉、老抽调色，白糖提鲜 ...

adamfuzhou 发表于: 2023-3-18 | 回复: 42 | 浏览: 3934

一日三餐

最近的一日三餐～～～ 早餐，黑芝麻红糖肉桂卷，最近特别喜欢肉桂卷，早上配一杯豆奶，美好的一天从美味的早餐开始呢～～～ 午餐，包了猪肉酸菜包子，猪肉 ...

liuy16 发表于: 2023-3-17 | 回复: 33 | 浏览: 3568

又见米粉

卤了几个金钱腱，煮了一锅米粉，烫了几个鱼丸蔬菜 一碗干拌 一碗汤粉 爱啥吃啥

harbridge 发表于: 2023-3-17 | 回复: 34 | 浏览: 3820

Ashfield 有哪些好吃不贵的中餐馆推荐？

如题。 最好是杭帮菜、上海菜、粤菜，避免过辣。 谢谢诸位！

lao3 发表于: 2023-3-17 | 回复: 18 | 浏览: 3201

吃吃逛逛游日本 - 从和牛到百吃不厌的甜品， 鳗鱼饭，新加京都 ShabuShabu

和田金 - 松阪牛肉的元祖 松阪牛是日本人认定的最好的和牛。 神户牛在海外名声大。 一直想去松阪， 这次和熊野古道一起了了一个心愿。多亏大胡子提起，然后就 ...

Maryland 发表于: 2023-3-16 | 回复: 57 | 浏览: 6396

秋日晚餐

虽说已是秋天，可天气还是很热，大鱼大肉的做起来太麻烦，也吃不下，那就做一些个间单又容易做的吧。 蚝油芥蓝 黄金虾球 凉拌圣女果和黄瓜 烤土豆和胡 ...

zklu 发表于: 2023-3-15 | 回复: 42 | 浏览: 3220

薄皮青椒爆发--烧椒皮蛋，大盘鸡，虎皮青椒，青椒酱爆肉

一盆一盆滴收，当然要辣椒拌辣椒，辣椒炒辣椒啊 烧椒皮蛋，大盘鸡，虎皮青椒，青椒酱爆肉

ta_xiang 发表于: 2023-3-15 | 回复: 38 | 浏览: 3911

简单早餐 夫复何求

之前一个帖子说早饭吃啥，义美葱油蛋饼，Aldi大馄饨，真的还不错。 其中任何一份其实都是个正经早餐了，只不过今天没事算是个早午餐吧，双管齐下，超级满足。整 ...

melinana 发表于: 2023-3-14 | 回复: 14 | 浏览: 2481

刚刚做奶茶了。

原料： 橙子三个，去皮去粗纤维 白葡萄一小把，冲洗。 雪碧一杯。 Kirfir酸奶半杯。 放到果汁机打3分钟。加冰块饮用。 特点：鲜爽口，略酸，淡黄色，奶质。 ...

xming 发表于: 2023-3-13 | 回复: 3 | 浏览: 1360

二荆条--当我逐渐富裕后，我能有多豪横？！鲜椒兔丁，折耳根炒腊肉，泡椒仔姜鸭

满满当当挂满树，炒菜的时候当然要一碗一碗往里倒啊！ 鲜椒兔丁，折耳根炒腊肉，泡椒仔姜鸭

ta_xiang 发表于: 2023-3-13 | 回复: 46 | 浏览: 4725

黑芝麻核桃果干欧包

早上新鲜出炉一个隔夜发酵的黑芝麻核桃果干欧包，配料很丰富，还有碧根果，无花果干和杏干的，加了1/4的全麦面粉～～～ 食材，高筋面粉240克，全麦面粉80克，水 ...

liuy16 发表于: 2023-3-13 | 回复: 21 | 浏览: 2368

店里吃和家里吃的差距

周末打卡了新晋网红咖啡店，菜单选择不多，点了一份avocado prawn salad, 挺好吃，但看着不难，就随口说了句我在家里可以复刻。因为坐吧台，老板听到了笑笑说， ...

harbridge 发表于: 2023-3-12 | 回复: 58 | 浏览: 5732

求推荐猫本东区吃龙虾的餐馆

BH的lucky Wong味道还不错，性价比还好，今天去已经关门大吉了。求推荐吃龙虾的地方。

enminli 发表于: 2023-3-12 | 回复: 4 | 浏览: 1285

请问chatswood的那家包子店搬去哪里啦

前些天一直关门还以为放假，今天去看已经搬空了，有朋友知道搬去哪里了嘛？之前一直有买包子给小朋友做早饭还挺好的，谢谢 ...

sc66 发表于: 2023-3-12 | 回复: 3 | 浏览: 1938

欧盟准备更改食品标签规定 过期食品也能吃

新闻来源: 欧洲时报 2023年3月8日，欧盟委员会提交了一份有关食品标签规定的新提案。 提案称，由于大多数消费者并不能完全理解作为安全指标的“保质期”和作为 ...

Z80CPU 发表于: 2023-3-12 | 回复: 0 | 浏览: 874

菠萝包和辫子包

蒲公英的种子 发表于: 2023-3-11 | 回复: 20 | 浏览: 1955

葱油拌面

又是一个炎热的周末 今儿做了儿子最爱吃的葱油拌面 外加一份福州鱼丸生菜汤，简简单单的。

harbridge 发表于: 2023-3-11 | 回复: 22 | 浏览: 2703

周五来个香喷喷的梅菜卤肉饭

备料 梅菜干切碎，加油和糖拌匀 五花肉切小块 红葱头、蒜头切碎，姜拍碎 做法 开锅大火直至锅热 下五花肉块，翻炒至外面全熟 下红葱头碎，继续翻炒 下蒜蓉， ...

Pippa 发表于: 2023-3-10 | 回复: 29 | 浏览: 2145

口感绝佳的口蘑溜肉片、炒青口、皮蛋擂虎椒，让你的味蕾爆发！

早上去当地农菜市场，现买现做。

adamfuzhou 发表于: 2023-3-10 | 回复: 27 | 浏览: 2626

梅干菜肉饼

又买了袋梅干菜，做好吃的梅干菜肉饼～～～ 面团，中筋面粉500克，温水160克，酵母5克～～～ 馅料，梅干菜150克，猪肉碎500克，辣椒一个，葱花适量。做法，葱 ...

liuy16 发表于: 2023-3-10 | 回复: 24 | 浏览: 2206

烤鸭和晚餐

烤鸭包饼是我家经常吃的一道菜，烤鸭是买现成的，拿回来再烤热一下，片成薄片，摊上一些饼，放上大葱、黄瓜、烤鸭和酱料，真的是非常的美味。 凉拌黄瓜 XO ...

zklu 发表于: 2023-3-9 | 回复: 44 | 浏览: 3085

老干妈菠菜鱼饼炒米粉

材料： 200g 米粉（将米粉浸水泡软， 沥干） 2-3 个鸡蛋（加少许盐，打散, 煎成薄片, 切丝） 3 瓣蒜（切碎） 鱼饼（切片 ...

Smiley 发表于: 2023-3-9 | 回复: 11 | 浏览: 1623

请教怎么祛除猪肉的骚臭味

澳洲的猪肉真的没法吃，无论是骨头汤还是炒肉片，都没有香味，只剩难闻的骚臭。 请问大家有没有什么办法解决这个问题，还是只好戒了猪肉？ ...

江上鸿 发表于: 2023-3-8 | 回复: 20 | 浏览: 1910

家乡的味道，清茉莉，黑豆版。

丈母娘做的清茉莉，实在太好吃了，软糯香甜。

adamfuzhou 发表于: 2023-3-8 | 回复: 21 | 浏览: 1949

早餐：印度飞饼+西式培根+日本烧肉酱调味夹心

混杂的早餐：两片印度飞饼，中间加个鸡蛋，浇上日本烧肉酱,表层贴上1几片培根，用煎汉堡的厨具两面各加热几分钟。 ...

xyz12345 发表于: 2023-3-8 | 回复: 20 | 浏览: 1773

西葫芦松饼

没错，还是受到网友的启发，做了相对豪华版的西葫芦松饼，就是料多了些，感觉可以当午餐吃了～～～ 用料，低筋面粉300克，黄油50克，泡打粉2小勺，西葫芦1根（ ...

liuy16 发表于: 2023-3-8 | 回复: 11 | 浏览: 1551

又粗又长又硬，好吃，纯天然。

放点虾米干贝提鲜，美美下饭。

adamfuzhou 发表于: 2023-3-7 | 回复: 32 | 浏览: 3126

越南米粉

今天悉尼暴热，想吃清爽凉凉的东西 家里没有檬粉，只有米粉，就沸水煮了，过凉水备用 蔬菜切切切 烤箱烤个鸡柳 平底锅煎了荷包蛋和虾仁 最后调了酸甜开胃的汁 ...

harbridge 发表于: 2023-3-6 | 回复: 23 | 浏览: 2466

炸油条

周末没事自己炸的油条，配方是借用的网上某姐的，贴在下面 面粉300g，盐3g，泡打粉6g （能买到无铅泡打粉是最好了），小苏打2g，油15g，鸡蛋一个，水130g 关键 ...

leaf2019 发表于: 2023-3-6 | 回复: 34 | 浏览: 3740

能吐槽下鸿福吗？

我们定的时间早去10分钟，就等一个服务员收桌子，且好像就这一个服务员，点菜，收银，收拾桌子，还上了菜，后来后厨的有上菜，也帮忙收拾！等了15分钟，桌子收好 ...

meya 发表于: 2023-3-5 | 回复: 9 | 浏览: 1966

黄金椰蓉排包

看到网友做的椰蓉吐司面包，才想起来要消灭家里的椰蓉了，做个好看又好吃的低糖版—黄金椰蓉排包吧～～～ 椰蓉馅，葡萄籽油30克，糖10克，奶粉10克，椰蓉50克， ...

liuy16 发表于: 2023-3-5 | 回复: 10 | 浏览: 1310

西葫芦Scone

小学3年级烹饪课的recipe，简单易行。 材料： 西葫芦2根（刨丝去水） 6杯自发粉 2杯Cheddar cheese（磨碎） 2汤匙糖 550ml buttermilk 搅匀再加点粉，随便揉一 ...

viviancn 发表于: 2023-3-5 | 回复: 8 | 浏览: 1305

在家自己炒河粉的朋友，问一个河粉的问题

家里喜欢吃河粉，经常自己炒，以前华人超市的河粉，红色包装，买回来时软的，分开很容易。 现在超市买的河粉都是硬的一坨，回来分一下，都散掉了。 请问有什么好 ...

大月半和小月半 发表于: 2023-3-4 | 回复: 13 | 浏览: 2459

椰蓉吐司面包

外面的太贵 看看自家的面粉和材料都齐全 那必须动手来一波

澳洲火烧 发表于: 2023-3-4 | 回复: 12 | 浏览: 1690

poke bowl 夏威夷美食冲浪碗

女儿做的夏威夷poke bowl冲浪碗，特别适合夏日食用，是好吃又健康的美食，而且还特别容易做。 做法： 三文鱼切长块 ，用日本酱料腌10分钟，放入烤箱中烤8分钟， ...

zklu 发表于: 2023-3-4 | 回复: 28 | 浏览: 2388

哪里可买到大包装的生姜粉

请教各位在悉尼哪里可买到大包装的生姜粉，比方说250克以上的，先谢过。

marks 发表于: 2023-3-4 | 回复: 7 | 浏览: 1268

谁可以把牛肚煮得和豆腐一样烂?

谁可以把牛肚煮得和豆腐一样烂?

whoiswhotoday 发表于: 2023-3-3 | 回复: 8 | 浏览: 1677

请问一种巧克力点心的英文名

半圆形， 像个小包子。 外壳是巧克力。 里面都是奶油。

whoiswhotoday 发表于: 2023-3-3 | 回复: 2 | 浏览: 1102

强烈推荐这款pizza dough

https://www.woolworths.com.au/sh ... pizza-dough-chilled 非常的方便 自己用手扯开 摊平  用叉子表明打孔 开气窗 防止起包 薄一些  就 ...

hgaox 发表于: 2023-3-2 | 回复: 16 | 浏览: 3001

核桃壳煮鸡蛋

买了一袋带壳的核桃，准备试试核桃壳煮鸡蛋，属于养生鸡蛋，据说健脑益智，养发，对肾还比较好，对于吃货来说，好吃就行～～～ 食材， 6个核桃壳加分心木（核桃 ...

liuy16 发表于: 2023-3-2 | 回复: 33 | 浏览: 2789

韩国拌饭

看隔壁帖子有感，很久没吃拌饭了 一大盘蔬菜+荷包蛋 一盘辣猪肉 一盘酱油鸡 调料：石锅拌饭酱+麻油 自助形式，爱吃啥加啥 ...

harbridge 发表于: 2023-3-1 | 回复: 35 | 浏览: 3676

麻辣烫里会不会有让人成瘾的料还是说就是好吃？

吃过Boxhill味乡和张亮麻辣烫。 味乡太辣，微辣都太辣吃不了。 张亮难吃。 每次去City看到一麻一辣老排队， 终于一次下午去的时候看到没排队， 要了微辣的， 结 ...

靠谱的不多 发表于: 2023-2-27 | 回复: 143 | 浏览: 12273

你最爱的早餐是。。。？

只加奶的咖啡+ 羊角包， 这样的早餐，吃了很久，喜欢，馥郁的咖啡香，配甜酥的羊角包，让人有小小的幸福感。 只是吃久了，也想换换。 大家喜欢的，吃不腻的 ...

axin 发表于: 2023-2-26 | 回复: 123 | 浏览: 8949

黑芝麻肉桂卷

继续消耗肉桂粉之黑芝麻肉桂卷，又消耗了黑芝麻，完美～～～ 香喷喷～～～

liuy16 发表于: 2023-2-26 | 回复: 9 | 浏览: 1558

最简单的肉丸

猪肉靡和葱花捏捏,做了些葱肉丸子成品,放盒子冰箱速冻.冻好放塑料袋保存. 这样每次煮面的时候丢几粒进去,简单的日常家居餐.也可以照隔壁贴的加点味噌煮无皮肉球 ...

cloris6 发表于: 2023-2-25 | 回复: 15 | 浏览: 1906

给大家推荐一个好做又好吃国宴菜品—-虾炒白菜

iamwhoami 发表于: 2023-2-25 | 回复: 30 | 浏览: 3386

石锅拌饭

女儿做的石锅拌饭，一点也不比店里买的差，真的是非常的好吃。（没有石锅用碗代替） 石锅拌饭的做法： 1.准备好原材料：胡萝卜、黄瓜、豆芽、蘑菇、小青菜、牛肉 ...

zklu 发表于: 2023-2-25 | 回复: 44 | 浏览: 4062

探店啖咖啡：L69 专做pour over的Path Melbourne

Nunawading偏僻的小街上去年开了一家新店，店主以前是code balck 做的。 已经有无数roaster的墨尔本不多这一家，但是这家倒是特别值得一去。 哪怕是去欣赏一下“ ...

胡须康 发表于: 2023-2-25 | 回复: 69 | 浏览: 9561

悉尼西区parramatta周围有没有什么推荐高性价比的sashimi鱼店可以推荐？

有没有大佬推荐推荐买sashimi的高性价比鱼店？孩子馋了 想吃点三文鱼，北极贝，甜虾之类的入门sashimi...感觉冲着刺身去日料店太亏了。 去普通鱼店很多人家都是 ...

又不是不能用 发表于: 2023-2-25 | 回复: 4 | 浏览: 1528

日式啤酒泡白萝卜

看一个70岁日本大姐的油管视频，其中有天她做了这个菜。 正好手头有从韩国店买的一个大白萝卜，就试了一下。今天早上试吃了，不错，推荐一下。 日本大姐视频中 ...

tingnishuo 发表于: 2023-2-24 | 回复: 14 | 浏览: 4182

Costco这个葱油饼好吃吗？

如图； 谢谢大家！我上次买的这个也很好吃，以为就是传说中的葱油饼

kefei2006 发表于: 2023-2-24 | 回复: 62 | 浏览: 7263

自制辣椒酱

自家的辣椒长的辣椒 虽然很漂亮但是不能一直当花赏 大暴雨那天打下了不少辣椒都损伤了

欢喜心 发表于: 2023-2-24 | 回复: 7 | 浏览: 1455

问问哪里能买到爆椒牛肉面？在Clayton的香港超市没看到

珀斯那边没找到过不知道墨尔本有没有，康师傅的红油爆椒牛肉面或者爆椒牛肉面

mayangchao 发表于: 2023-2-24 | 回复: 0 | 浏览: 901

#气炸美食# 虎皮凤爪

不用油锅炸也能吃到虎皮凤爪，因为有了气！炸！锅！ 鸡爪洗净，剪掉指甲，飞水捞出。 趁热抹上酱油，控干水分后进空气炸锅，180度30分钟，中间翻面一次或数次 ...

明河素月 发表于: 2023-2-23 | 回复: 52 | 浏览: 4168

#气炸美食# 家庭厨房版蒜香排骨

蒜香排骨总是那么诱人，但是一想到进大油锅炸就头疼，后来有了空气炸锅，发现美味可以复制，乌拉！ 排骨剁小块，洗净泡水，可以多换几次水，然后控干，用自己喜 ...

明河素月 发表于: 2023-2-22 | 回复: 39 | 浏览: 3137

红糖肉桂卷

做个简单的红糖肉桂卷吧～～～ 面团配方，高筋面粉300克，牛奶+淡奶油130克，鸡蛋一个，酵母3克，炼乳25克，无盐黄油20克（可用葡萄籽油代替），盐4克～～～ 肉 ...

liuy16 发表于: 2023-2-22 | 回复: 22 | 浏览: 2869

转帖 - 每天坚持吃1个鸡蛋 对身体是好是坏?真相来了

每天坚持吃1个鸡蛋 对身体是好是坏? 真相来了! “鸡蛋丢掉蛋黄，蛋黄胆固醇高，影响心血管。” “每天吃1个鸡蛋，患上糖尿病和高血压的风险大大增加！” 这让 ...

Z80CPU 发表于: 2023-2-22 | 回复: 70 | 浏览: 6726