美食天地

Kent Pumpkin & Potato Chowder

按Curtis Stone的菜谱做的南瓜土豆浓汤。 Kent Pumpkin & Potato Chowder。 原料家常，简单易做，奶香浓郁。 我家孩子爸爸说，我应该用blender把汤搞成糊状。 ...

天呀！ 发表于: 2024-7-14 | 回复: 7 | 浏览: 1300

空气炸锅小面包做好啦。。。。

奶香小包包儿。 刚出炉的。 天气再暖和一点儿就好啦，面发得会更蓬松一些。 没有蔓越莓，放了葡萄干，一样得好吃哦。 ...

天呀！ 发表于: 2024-7-13 | 回复: 20 | 浏览: 3196

求介紹堪培拉好的中餐馆

如題

jimmy19 发表于: 2024-7-12 | 回复: 7 | 浏览: 1845

墨尔本的广西人结合意大利和川渝方法做腊肉/熏肉

啊哈哈哈，这些地名是不是把人给搞晕了？ 在墨尔本人瑟瑟发抖那周，公司的一个意大利同事买了很多五花肉做意大利熏肉（Pancetta）。他的做法是肉不切，整块五花 ...

nancylee 发表于: 2024-7-12 | 回复: 28 | 浏览: 2058

放假在家早餐换个花样

平时上课时早餐每天都是cereal ➕牛奶，放假在家做个pancake 换换花样。对Lindfield 那家goodfields hotcake 念念不忘，想着复盘。在WWS找到 passion fruit pulp ...

woaiwojia 发表于: 2024-7-12 | 回复: 6 | 浏览: 1906

晚餐之热气腾腾的baked macaroni and cheese

Baked macaroni and cheese Recipe 就谷歌一下，基本都差不多。挑一个顺眼的。 用上了Coles 换的24cm的baking tray，小小一个，刚刚好。 上面撒的是自己烤的面 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-11 | 回复: 23 | 浏览: 1550

芽菜牛肉锅盔。。。。

昨天说了， 今天做了， 孩子们吃得满意。 单位工作巨忙， 但是不妨碍我一边工作，一边下厨。 厨房在楼上；办公室在楼下， 我这个跑上跑下滴哦。 ...

天呀！ 发表于: 2024-7-11 | 回复: 33 | 浏览: 2930

便携式espresso咖啡壶9barista

英国一位航空工程师的设计 https://9barista.com/ 九个大气压的萃取设计 澳洲也有的买 应该比台湾生产的bellman cx-25p萃取的压力更高 但是不能打奶泡 ...

hgaox 发表于: 2024-7-11 | 回复: 24 | 浏览: 2387

一锅儿出。。。。

我浓浓的东北银的情怀哦。。。 一边在家上班，一边在家发面做花卷儿。 感谢单位领导给我发工资。 宽宽的、肥肥的嫩扁豆， 沙沙的，糯糯的大土豆， 暄暄的，软软 ...

天呀！ 发表于: 2024-7-10 | 回复: 38 | 浏览: 3014

是日晚餐

今晚的菜都是儿子爱吃的，真是24孝的老母亲啊 吞拿鱼刺身二吃（其实用了二种调味汁） 梅菜扣肉 蟹肉蒸蛋 水煮青菜 ...

harbridge 发表于: 2024-7-10 | 回复: 15 | 浏览: 1360

煎炸炒凉拌蘸料 分享一下大家厨房里用哪些油

都是什么种类，牌子，优缺点，有啥特别推荐的 欢迎分享

胡须康 发表于: 2024-7-10 | 回复: 29 | 浏览: 2763

Fish and Chips

空气炸锅机烤个虹鳟炸个薯条 Fish and Chips

eev 发表于: 2024-7-10 | 回复: 8 | 浏览: 1389

咖喱肯德基

上次在唐人街的Ho Jiak (好吃）吃了这道菜，给了我启发。 零失败，下饭 食材 https://www.kfc.com.au/menu/chicken/6-pieces-of-chicken https://www.woolwo ...

Grange 发表于: 2024-7-9 | 回复: 16 | 浏览: 2457

Farewell Parsley- 黄金配角的告别宴

这盘Parsley生命力如此顽强，已经做了两个月的黄金配角了。 天下没有不散的宴席，眼看着盆子越来越秃，叶子开始发黄，我们也得说goodbye了。 Farewell Parsley, ...

ansonltt 发表于: 2024-7-9 | 回复: 9 | 浏览: 1251

牛脸肉怎么切比较好？

应该切片还是切成块？

CalmDownOK 发表于: 2024-7-8 | 回复: 6 | 浏览: 1295

冬日晚上的一锅玉米排骨汤

继续煲汤 金沙骨切成小排，加火腿，玉米，胡萝卜，蜜枣慢火煲了3小时 下午厨房里弥漫着一股香 冬天我一直是那个有汤万食足，没汤不食饭的那个人 ...

harbridge 发表于: 2024-7-7 | 回复: 23 | 浏览: 1686

跟风肉骨茶- 结果改良成肉骨酥茶

跟风肉骨茶，特意买了松发的肉骨茶包。 做出来味道比较淡 （图一）， 所以我再加工，全部取出来，重新烧，加了糖和dashi, 撒了点日本虾米调味料，因为又烧了15分 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-7 | 回复: 16 | 浏览: 1390

中西结合的午餐

今天收了地里的芥菜 炒一盘芥菜炒蘑菇 煮一个糯玉米 烧一份酸辣土豆丝 再煎块牛排 中西结合的午餐

eev 发表于: 2024-7-7 | 回复: 9 | 浏览: 1228

自己扯的面。。。太筋道啦！

碳水多多， 体重暴涨， 在所不惜！

天呀！ 发表于: 2024-7-7 | 回复: 22 | 浏览: 1944

因陋就简的一顿晚餐

昨天在超市遇到前同事，说有空就一起吃饭。今天快四点问我是否今天休假，确实休假，刚好和别人换了班。 那过来一起吃晚饭、聊天呗。 就赶紧准备，想来想去寿司最 ...

almondmilky 发表于: 2024-7-6 | 回复: 8 | 浏览: 1498

粗茶淡饭

地里的大头菜收获了 烧一个大头菜㸆年糕 家里冬瓜还有存货 来一个冬瓜虾皮汤 再煎一下三文鱼 炒一个荷兰豆 今天的午餐 ...

eev 发表于: 2024-7-6 | 回复: 16 | 浏览: 1451

好久不来，分享一个给三木的生日蛋糕吧

老朋友们，我回来看看。美食版还挺热闹，那我也凑一下。 前几天不是三木生日，老规矩，还是给他整个蛋糕，虽然蛋糕体不是我亲自烤的，但造型我也是做了些功课的 ...

datou2z 发表于: 2024-7-5 | 回复: 12 | 浏览: 1521

桂花松糕

今天做了桂花松糕: 300g 大米 30g 血糯米 130g 水 70g 糯米 80g 糖粉 2大勺 桂花粉 香香甜甜当早餐

eev 发表于: 2024-7-5 | 回复: 13 | 浏览: 1506

大冷天的，做个东北名菜，土豆蘑菇

水发牛肝菌，凉晒蘑菇干时特意做成大块一点的，水发后煎炒炖煮再收汤后口感更好 免费的山珍在物价高涨的当下更显珍贵，和土豆五花肉一起味道也是绝配 ...

iamwhoami 发表于: 2024-7-4 | 回复: 49 | 浏览: 3617

再上几个家常菜

鳗鲞烤肉 炒花蛤 冬瓜焖扇贝 蒜香荷兰豆

eev 发表于: 2024-7-4 | 回复: 6 | 浏览: 1307

午餐之 Ricotta Gnocchi with duck

Gnocchi 这词我第一次看到的时候都不会念。后来吃过几次也没什么特别的喜欢，也不在我女儿的最爱吃的菜清单上，所以都没有做过。 最近意面做得多了，想尝试新鲜 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-4 | 回复: 10 | 浏览: 1372

跟风冬日汤 - 南瓜汤 + 生煎馄饨

冬日汤，跟一下风 南瓜汤（洋葱，培根，南瓜+胡萝卜, cream）； 上面撒的是我特意为了南瓜汤烤的培根，然后切碎；还有黄金配角parsley. 家里没有饺子皮，只有 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-3 | 回复: 11 | 浏览: 1305

晚餐 - 烤了个南瓜

天气一冷，脑袋一热，想做这个菜 butternut长的很实在，最难的就是给南瓜掏空，装馅 馅料是牛肉末洋葱碎蘑菇片罐头黑豆和steel cut oats， bay leave，thyme， ...

胡须康 发表于: 2024-7-3 | 回复: 18 | 浏览: 1702

这个方便面的成分有没有问题?

Noodles: Wheat Flour, Vegetable Oil [Antioxidant (319)], Modified Starch (1422), Salt, Mineral Salt (501, 500, 452), Vegetable Gum (412). https://ww ...

CalmDownOK 发表于: 2024-7-3 | 回复: 11 | 浏览: 1153

新盘子到啦- 晚餐之为了新盘子和空肚子做的carbonara

心心念念的pasta盘子终于到手。立马开箱洗净。赶紧做个carbonara, 为了配我的新盘子，和填饱空肚子。 盘子作为最新新宠，所以近景远景多放几张 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-2 | 回复: 31 | 浏览: 2822

冬日晚上的一锅肉骨茶

进入冬季，我家饭桌上必有汤 来不急就是番茄蛋汤，味増豆腐汤，或者万年青汤 时间充裕，就好好煲个汤，下雨天来个肉骨茶最好了，祛湿喝完全身发暖 配着烤的脆脆 ...

harbridge 发表于: 2024-7-2 | 回复: 30 | 浏览: 2497

不同品牌牛奶有什么区别？

4L A2牛奶10刀， Milk Farmer 6.x刀， Coles Milk 4.x刀，会不会是智商税啊？你们喝出来区别了吗？反正我愚钝、没喝出来区别。 ...

flip 发表于: 2024-7-2 | 回复: 83 | 浏览: 10192

Dockland 餐厅推荐

周末跟朋友在dockland聚会，年轻人为主，大概人均50左右，有什么推荐的餐馆吗，中餐，或其他亚洲餐都可以。谢谢。 ...

MELKEW 发表于: 2024-7-2 | 回复: 3 | 浏览: 1009

揉面团用面包机还是厨师机？

揉面团，用面包机效果好还是厨师机效果好？

董建奎 发表于: 2024-7-2 | 回复: 13 | 浏览: 1521

盘点意大利南部小城市令人回味的意面

1. 刺客意面Spaghetti all'Assassina：在意大利的第一顿意面，也是最惊艳的，辣而焦脆甚至有点糊的意面，来自意大利南部东岸沿海城市巴里Bari，它的名字充满了戏 ...

AiresCC 发表于: 2024-7-1 | 回复: 7 | 浏览: 1287

炖牛肉汤用什么部位的牛肉味道鲜美？

炖牛肉汤用什么部位的牛肉味道鲜美？

董建奎 发表于: 2024-7-1 | 回复: 18 | 浏览: 2169

牛肉 Gravy

https://www.coles.com.au/product/coles-gravy-beef-800g-7361561 这种肉怎么做好吃呢请问

CalmDownOK 发表于: 2024-6-30 | 回复: 18 | 浏览: 1576

晚餐 意大利千层面 lasagna

来澳洲之前是不知道有这么个东西的，第一次吃lasagna是在Victoria Market边上的La Porchetta， 当时完全不会念这个单词，刚才回帖时又给拼错了  ，朋 ...

胡须康 发表于: 2024-6-30 | 回复: 22 | 浏览: 1854

几个家常菜

几个家常菜 炒河虾 四喜烤麸 洋山芋焖刀豆 荠菜肉丝豆腐汤

eev 发表于: 2024-6-30 | 回复: 16 | 浏览: 1788

卷心菜胡萝卜炒腊肉

国内淘宝海运来了一个腊肉机 腊肉做起来 卷心菜胡萝卜炒腊肉

eev 发表于: 2024-6-29 | 回复: 11 | 浏览: 1471

裱花蛋糕

为了赚点浮云升靴,脸书提醒的五年前的今天做的裱花蛋糕，拿出来赚点浮云。用的是butter cream, 花是一朵朵在裱好了后，再挪到蛋糕上去的。那段时间对裱花蛋糕很 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-29 | 回复: 22 | 浏览: 1880

简午餐

后花园的荠菜收获了 采来做了荠菜肉丝豆腐汤 配上香煎三文鱼 简单的午餐

eev 发表于: 2024-6-28 | 回复: 12 | 浏览: 1379

晚餐之没有菜谱的Rigatoni

今晚的Rigatoni没有菜谱。用了冰箱里剩下的昨天烧过的五花肉，鸡腿菇切成薄片，加了蛮多的黄油焗了一会。为了颜色搭配，最后配了点黄色的红色的小甜椒，小花椰菜 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-27 | 回复: 6 | 浏览: 1117

冬日晚上的一锅鲜美鸡汤

冬天的晚餐有一锅热汤就万事俱备了 放了火腿，干贝，笋干，炖了近3小时 喝汤吃肉二不误

harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 32 | 浏览: 3284

冬日早上的一碗暖心糊糊

从北半球的黄梅一下回到南半球的阴冷，落差特大了 虽说这几日白天阳光普照，但依旧架不住早晚的冷 起个大早，打一碗养生糊糊 搭配好的五谷杂粮，加一点红豆，红 ...

harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 17 | 浏览: 1734

披萨为什么那么好吃(转载)

以前光知道好看了。

xming 发表于: 2024-6-25 | 回复: 8 | 浏览: 1332

悉尼哪家冰室卫生干净？

之前去过好上好冰室，但是新闻提示这家店三次卫生不合格。想问问有没有其他冰室推荐。

davidguan 发表于: 2024-6-24 | 回复: 1 | 浏览: 1050

芋艿收获了 红焖芋头

芋艿收获了 红焖芋头

eev 发表于: 2024-6-24 | 回复: 9 | 浏览: 1367

Masterchef这周挑战香港食材

本周的澳洲Masterchef好看，比赛场景设在香港。 今晚这集是用盲盒里的香港食材（五花肉、花蟹、腊肠、普洱茶、山竹、南乳、芥蓝…）考验参赛者，用75分钟做出一 ...

viviancn 发表于: 2024-6-23 | 回复: 18 | 浏览: 1801

说到就要吃到 午餐 Carbonara

Nagi的方子我用过很多，完全没在管这高那高，好吃就好，这款意面也是 首先需要一小块肥肥的guanciale，说中文就是咸猪腮帮子肉， 这个部位贵且肥，如果不是为了 ...

胡须康 发表于: 2024-6-23 | 回复: 18 | 浏览: 1856

周末厨房之握寿司-管够

三文鱼握寿司， 牛排握寿司 & 虾仁握寿司 3杯米，一大块的三文鱼sashimi, 300克的牛排，250克左右的新鲜虾仁，大概做了有40个，可能不止，一边吃一边做，没来得 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-23 | 回复: 16 | 浏览: 1606

阴雨的早晨自己加点热量吧

买来已久的小饼铛用上了 pastry 里面放了培根、土豆、胡萝卜、青豆和牛肉，加了点咖喱 waffle 里面放了果仁碎，吃的时候上面浇点枫糖就OK啦 来一杯热牛奶 ， ...

我爱猫眯 发表于: 2024-6-22 | 回复: 6 | 浏览: 1043

甜品可以治愈悲伤。。。

老大和男朋友约会去了，把我给甩啦！ 伤心的时候，吃甜品可以治愈悲伤。 我买了一盒子，然后把照片发给老大，她吃不上，现在伤心的人，真的不是我！ ...

天呀！ 发表于: 2024-6-22 | 回复: 14 | 浏览: 1814

维州的organic chicken

多年来两超一直都有organic chicken卖的，大概一，二年前突然消失了，鸡蛋到还是有。外面的鸡店也是只有free range，不知何故？另外牛肉也见的少了，羊肉和猪肉 ...

zttmier 发表于: 2024-6-22 | 回复: 2 | 浏览: 817

Bentley Restaurant & Bar

欠我家老大一顿，带她吃了一顿。 七月有Black Winter Truffles品尝哦。

天呀！ 发表于: 2024-6-21 | 回复: 9 | 浏览: 1313

哪里买鸡比较好？

超市的整鸡便宜，口感负分。没鸡味不说，连鸡胸都一咬就靡好像腐乳一样。 华人肉店的走地鸡凑合，就是现在20-30块一只，感觉一周吃几顿也有点贵。 还有别的更 ...

abc_1234 发表于: 2024-6-20 | 回复: 5 | 浏览: 1057

chadstone shopping cnetre里面请推荐两家相对封闭的咖啡馆

周六和朋友去咖啡馆聊聊天，去开放式的咖啡座总是觉得不是最好，有没有那种比较“室内”的可以推荐？谢谢。

hs008 发表于: 2024-6-19 | 回复: 4 | 浏览: 1098

请教各位如何把整鸡剁块

在店里买到的都是整鸡,如果是仔鸡的话我一般是用厨房剪刀,可以轻松剪成小块.可是如果是成年鸡的话剪刀就剪不动了..用刀切的话骨头也切不开,买了斩骨刀,每次都要 ...

cccaat 发表于: 2024-6-19 | 回复: 25 | 浏览: 1938

墨尔夲现在可以做腊肠吗？

现在墨尔夲的天气可以做腊肠吗？会不会坏掉？什么温度适合，第一次做，听听大家的建议。谢谢

Jane2017 发表于: 2024-6-19 | 回复: 8 | 浏览: 1194

红烧肉大家都放什么酒？还是不放？

放了不发酸的，就是用来炖猪肉。请推荐牌子？谢谢。或者问下有没有人不放的，嘻嘻

monp 发表于: 2024-6-18 | 回复: 38 | 浏览: 3346

周末厨房 — 西冷握寿司

意面做得太多，换点花样玩玩。 昨天买的西冷牛排。只记得当时看到一块雪花均匀分布得很美的一块牛排。没想好怎么吃就买了。 握寿司不是用的寿司米。我们现有的 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-16 | 回复: 15 | 浏览: 1612

求推荐火锅神器

五口人吃火锅，用什么锅具比较好？电磁炉？有没有什么火锅神器？

fly-star 发表于: 2024-6-15 | 回复: 37 | 浏览: 4853

五月天——江阴菜

上次回国太冷，选择5月回国，显然气候友好，果蔬选择多多。 n年前去过江阴的华西村，印象中有鱼翅，感觉就是粉丝哈。这次再度品尝江阴菜，刷新了对江阴菜的认知 ...

lavender_z 发表于: 2024-6-15 | 回复: 43 | 浏览: 3165

晚餐-学海无涯之Carbonara #2

最近脸书一直给我推送各样意面的小视频。看着很有趣。东学一点，西学一点，今天晚上再次尝试Carbonara. 我想要买的盘子还没打折，要再持续观望。今晚就用家里有 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-14 | 回复: 19 | 浏览: 1901

久违的白菜价，怎么吃呢？

最近大白菜巨便宜，除了炖豆腐炖肉包饺子，大白菜还能怎么吃？

G52 发表于: 2024-6-12 | 回复: 27 | 浏览: 2939

午餐之lamb rigatoni

昨夜狂风骤雨，今早也是风大的能把人吹起，所以改在家里上班。 最近我去超市去的比较勤快，然后发现菜啊肉啊都老贵的，猪肉都要20多，鸡腿肉都得18块，看到放在 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-11 | 回复: 18 | 浏览: 1721

blue cod 笋壳鱼怎么烤

多少度？ 多少分钟？ 鱼店买的清好的新鲜吗？ 能清蒸吗？ 谢谢

FireRain 发表于: 2024-6-10 | 回复: 12 | 浏览: 2271

午餐 - Moroccan Lamb Backtrap

昨天在market买了lamb backstrap， 第一次做羊里脊，一搜receipe，头几条都是moroccan，正好各种香料家里能凑齐 腌一腌，煎一煎，凑个side dish，调一个cream ch ...

胡须康 发表于: 2024-6-10 | 回复: 3 | 浏览: 1139

终于买到豆腐丝啦

好怀念的味道 终于买到了，还没等拌好就开吃了

我爱猫眯 发表于: 2024-6-8 | 回复: 19 | 浏览: 2262

菠菜-cheese春卷

菠菜-cheese看来是一个老搭档，不但在披萨，也在土耳其煎饼中。 最近试了春卷，味道也不错。菠菜先炒熟，cheese用fata cheese。包春卷时馅尽量少加，这样炸熟后 ...

xming 发表于: 2024-6-6 | 回复: 5 | 浏览: 1261

紫米肉松粽，紫米豆沙粽，给午餐饭盒多个选择

前几天给自己包了五谷杂粮粽，作为杂粮碳水很不错，又饱腹，又解馋，一拳头刚刚好！ https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... page%3D1&page=3 于是家里的同学们 ...

GardenOfDreams 发表于: 2024-6-6 | 回复: 26 | 浏览: 2231

午餐之三文鱼荞麦面

当有时间有心情，做饭不是光为了饱腹的时候，午饭时间还是很有趣的。 今天时间不算是特别宽裕，一边戴着耳塞听seminar,一边做了这个三文鱼荞麦面。 调料是一如既 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-6 | 回复: 21 | 浏览: 2212

仿照餐馆的早餐一份

昨天早上去本地一家餐厅吃了早餐-25刀，觉得挺不错。 于是乎，今早自己就差不多按照冰箱里的食材，做了一份。虽然差别有点大，但主材料基本都有。 很不错。 ...

almondmilky 发表于: 2024-6-6 | 回复: 10 | 浏览: 1898

提前祝大家端午节快乐，展示一下老婆的包粽子手艺

下班回家就吃上了热气腾腾 香喷喷的肉粽子 感觉幸福无比 直接上图

Jianlin 发表于: 2024-6-5 | 回复: 21 | 浏览: 2445

求推荐布村西区好吃的烧腊店

总是在Sunnybank烧腊店买烤鸭之类的，最近搬家到西区，请问西区有没有好的烤鸭店

fly-star 发表于: 2024-6-5 | 回复: 5 | 浏览: 1005

悉尼crown 里的NOBU

请问有去悉尼crown 里的NOBU吃饭的足迹网友分享一下就餐体验吗？

flowerhuang 发表于: 2024-6-5 | 回复: 10 | 浏览: 1674

悉尼素食哪里有???

求问哪里有素食可吃？  有吃素的朋友吗，请指点下，感恩

羅陀淨土 发表于: 2024-6-5 | 回复: 36 | 浏览: 3965

给孩子带午餐的饺子

有什么牌子，口味推荐吗，我孩子喜欢吃肉

smilycat888 发表于: 2024-6-4 | 回复: 32 | 浏览: 3751

Rhodes附近火锅店有推荐吗

Rhodes,Eastwood，Ryde附近有比较好的火锅店推荐吗？

davidguan 发表于: 2024-6-4 | 回复: 3 | 浏览: 1715

粽子

下个星期就是端午节了，粽子包起来。 做法可以看下面的链接 https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 791064&mobile=1 ...

zklu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 44 | 浏览: 3632

什么样的牛肉最好吃？

刚游泳回来，发现老婆昨天晚上做的炖牛肉特别好吃，我觉得可能有几个原因： 1.从昨天下午6点到现在10点半基本没吃东西。（饿的） 2.游泳消耗很多能量。加上今 ...

laoqiu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 12 | 浏览: 2024

这才是葱

哎，多馋自古空余恨

looflirpa 发表于: 2024-6-3 | 回复: 20 | 浏览: 2657

午餐 免炸 鸡排 和 薯角

直接用的鸡小胸 （tenderloin），口感软嫩，而且大小合适不用切， 准备 一大盘日式面包糠，混入现刨的parmesan cheese 一碗加了Dijon Mastard的蛋液 一盘白面 ...

胡须康 发表于: 2024-6-2 | 回复: 7 | 浏览: 1179

晚餐黑白配 墨汁面 + 奶包子

昨天路过意面摊，买了卷新鲜的墨汁面，又在鱼档买了块snapper fillet，想着晚饭就有了 胡椒和盐简单调味的鱼肉，铺上薄薄一层粉，皮煎香之后进烤箱 做一个burnt ...

胡须康 发表于: 2024-6-2 | 回复: 9 | 浏览: 1313

早茶去处？

请问现在 Auburn  shopping mall  那边  还有和早茶饭店吗？？ 分分伺候。

kitty2007 发表于: 2024-6-2 | 回复: 0 | 浏览: 906

南瓜 麦片 吐司

今天把南瓜 麦片 酸奶 外加一个鸡蛋 倒在一起，做成了三个松松软软的吐司 没加糖，所以没甜味，有点小 。。。。。。缺憾 保存办法—— 凉透后放入冷冻室，吃 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-6-2 | 回复: 4 | 浏览: 933

端午的味道

端午临近，又是一年一度的吃粽子时节。虽然包粽子非常麻烦，但还是非常期待亲自动手，为了解馋，为了那份情怀和传承。顺便吐槽一下，出口的箬叶质量越来越差 ...

jojosh7 发表于: 2024-6-1 | 回复: 14 | 浏览: 1316

上海本帮菜的发源

上海本帮菜浓油赤酱的特点来源于徽帮盐商，定型于民间家常饭摊头菜，主要是由本地川沙镇厨师帮发扬光大并定型的，主要的厨师有川沙城关的张焕英张德福，小湾的唐 ...

大黑天 发表于: 2024-6-1 | 回复: 0 | 浏览: 815

wws的18/kg xl size大虾

昨天晚上配合9折offer 加89折gc卡 买了一箱 好像是3kg！ 今天迫不及待来个芝士烤大虾了

Koala_nj 发表于: 2024-6-1 | 回复: 19 | 浏览: 1848

【Y叔家常便饭】---- 椒盐虾

备辅料，洋葱螺丝椒切丁，尖椒切圈 虾洗净，开背去虾线，也方便入味 炒锅放稍微多一点的油，煎虾至虾皮金黄，盛出备用。 锅里的虾油炒辅料 然后倒入虾 ...

Y叔 发表于: 2024-6-1 | 回复: 49 | 浏览: 3937

亚奇籽怎么吃

亚奇籽大家平时怎么吃？有什么作用？

Jane2017 发表于: 2024-6-1 | 回复: 10 | 浏览: 1513

半野生荠菜馄饨

这么冷 我的荠菜应该是长得差不多了 是时候收割了

澳洲火烧 发表于: 2024-5-31 | 回复: 20 | 浏览: 1819

我看中了一个锅，求意见

虽然我有20+个锅，但是最近发现还缺一种：能煮汤、能炖菜、能煮意面……关键是要单手柄 我现在用来煮汤炖菜煮意面的锅，都是双手柄，倾倒不顺手，手柄烫手需要 ...

G52 发表于: 2024-5-31 | 回复: 91 | 浏览: 8427

午餐之Salmon Donburi

一边嚷嚷着要饿死自己要减肥，一边满脑子都是今天烧什么好吃的呢, 纠结的食客的心啊…. 冰箱里有块三文鱼，就做了这个健康又好吃的Salmon Donburi. 还有一盒纳 ...

ansonltt 发表于: 2024-5-29 | 回复: 28 | 浏览: 2291

寻找一个印度菜一一羊肉菠菜咖喱

过去印度餐馆或快餐店常见，现在不容易见到了，或者颜色没有那么绿了。是不是菠菜成本太高的关系？ 不久前在越南又吃到了正宗的。悉尼有推荐的吗？？ ...

xming 发表于: 2024-5-28 | 回复: 16 | 浏览: 1428

Good Food & Wine Show 2024

https://goodfoodshow.com.au/sydney/ 21 – 23 June 2024 | ICC Sydney https://goodfoodshow.com.au/melbourne/ 31 May – 2 June 2024 | MCEC

Grange 发表于: 2024-5-28 | 回复: 13 | 浏览: 1606

周末的快乐，一（墨）鱼多吃！

周末跟朋友们一起去Mornington抽鱿鱼，看某书上写还能上大墨鱼，然后我儿子就真的上了一条，其余人都空军。 非常重的连抄网都断了，当场让儿子提着拍照，他说太 ...

zliu18 发表于: 2024-5-27 | 回复: 19 | 浏览: 1895

什么香肠做烧烤好吃？墨尔本

超市里的香肠越来越难吃了 求推荐！最好列出购买的地方

vichybaby 发表于: 2024-5-27 | 回复: 12 | 浏览: 1496

皇冠自助餐

去过几次他家自助餐的晚餐. $145 星期六，星期五. 其他时间会便宜好多. 特别是午餐.？诸位有没有吃过他家的午餐，或者星期一至星期四的晚餐. 菜单是否一样？ 或 ...

XIAYAN66 发表于: 2024-5-25 | 回复: 15 | 浏览: 3395

冬天女生喝点啥酒？

是不是喝点酒比较有情调？喝点啥酒？ 不要烈的，就是放松下！

meya 发表于: 2024-5-24 | 回复: 23 | 浏览: 1985

我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐 L67 简易版土耳其蛋

今早花多了几分钟做了个玉子烧，十年前买的小铜锅仍旧很好用，但是手法有些生疏，用了上周末日本节上买的北海道昆布汁和味淋调味，加了朋友送的沙丁鱼味增，鲜甜 ...

胡须康 发表于: 2024-5-24 | 回复: 81 | 浏览: 10433

太湖三白

去了一次东山西山，尝鲜了太湖三白 白米虾，白水鱼，银鱼 非同一般的鲜

harbridge 发表于: 2024-5-24 | 回复: 14 | 浏览: 1612

Bengong Metro的蛋挞好吃

平时不坐火车所以最近才发现这个地方，每次路过都被店里面飘出来的香味吸引。昨天终于忍不住了，跑去买了50块钱的各种小蛋糕，和同事分享，都很好吃，不会很甜。 ...

Grange 发表于: 2024-5-23 | 回复: 6 | 浏览: 1814

四个月体重（-10KG）、腰围（-13cm) - 饮食经验总结

前情回顾：八年前曾经成功用三个月减10公斤。当时并没有特别严格控制饮食，只是单纯地少吃点饭就好了，中间没有平台期。 八年后，不得不感叹岁月不饶人。代谢真 ...

Pippa 发表于: 2024-5-23 | 回复: 120 | 浏览: 10268

一款让人念念不忘的食物，今天试做一下，很可口。与大家分享

前天夜班， 同事mm做了一道食物，大家都赞不绝口。我一直念念不忘。 要来了recipe，今天试做了一下，很成功。 故与大家分享。 Here is the recipe for the Co ...

almondmilky 发表于: 2024-5-23 | 回复: 11 | 浏览: 1872

【Y叔家常便饭】---- 椒盐排骨

排骨用料酒盐胡椒粉腌制底味，加淀粉面粉准备油炸 辅料：洋葱切丁和青红辣椒切订切圈 炒锅加宽油 中小火慢炸 炸熟捞出 大火热油复炸 表面焦脆捞出 ...

Y叔 发表于: 2024-5-23 | 回复: 18 | 浏览: 2020

雪碧排骨

家里中学生做的。 排骨800g 生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 醋1汤匙 盐1/2茶匙 雪碧300ml（含糖21g） 飞水后煎上色，跟调料炒匀后倒入雪碧，用铸铁锅焖20分 ...

viviancn 发表于: 2024-5-22 | 回复: 15 | 浏览: 1501

咖啡喝厌了？

因为消化问题，最近改喝黑咖啡了。但每天一个味道，也有点厌了。所以试着找点新花样，发现里面加一点黑芝麻，感觉还不错。以前试过加桂皮。 ...

xming 发表于: 2024-5-22 | 回复: 19 | 浏览: 2220

特色大肉粽

端午将至，特大肉粽来袭

harbridge 发表于: 2024-5-21 | 回复: 19 | 浏览: 1771

新鲜出炉-女儿明天生日party的蛋糕- baby Yoda- Grogu

明天开party, 昨天采买原材料，今天花了大半天，做好啦！ 生日人很满意，做之前说她会帮忙的，结果一直在边上吃翻糖！ Grogu, baby Yoda! ...

ansonltt 发表于: 2024-5-18 | 回复: 26 | 浏览: 2487

【Y叔家常便饭】---- 雪菜炖豆腐

肉末煸香，加入辣椒蒜末继续煸炒，加青豆雪菜煸炒，加清水，加豆腐块，蚝油鸡精胡椒粉调味，三五分钟出锅。 ...

Y叔 发表于: 2024-5-18 | 回复: 45 | 浏览: 3460

coles 羊小腿

炖了一个半小时 很烂 沾六婆辣椒粉 撒孜然 完美

Koala_nj 发表于: 2024-5-17 | 回复: 42 | 浏览: 4872

生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏

生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏? xiexie

白老虎 发表于: 2024-5-16 | 回复: 10 | 浏览: 1755

白吐司 + 胡萝卜小饼干

自己动手做点营养餐 吐司 成型 二次发酵后 180度 40分钟后 出炉 胡萝卜 + 杏仁粉 + 普通面粉 + 酵母粉 切割后醒发 20分钟 180度烤 15 分钟 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-5-16 | 回复: 8 | 浏览: 1416

ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急，没让天天吃 -_-|||

10分钟有点夸张（我没有空气炸锅） 放烤箱，180度预热后，20分钟可以吃上 买之前看了一下成分里原材料含量比例挺高，也没有太多nasty的东西，果然味道还不错 ...

胡须康 发表于: 2024-5-15 | 回复: 89 | 浏览: 9657

简单、便宜、好吃的咖喱鸡腿

今天逛woolworths，发现买调料品的那里，多出了很多做好的调味料。于是就买了这个咖喱鸡调味包。 做出来二个小朋友说‘很好吃’， 二宝说‘比KFC的好吃’。 与 ...

almondmilky 发表于: 2024-5-14 | 回复: 8 | 浏览: 1589

求推荐悉尼好吃的yum cha

感觉以前常去的Eastwood，Rhodes 周边的yumcha 都萧条了，有什么地方推荐的嘛？

jvs697 发表于: 2024-5-13 | 回复: 40 | 浏览: 5956

鸭子四吃改进版

Coles鸭子又便宜了。以前发过鸭子四吃，这次又有一点改进： 一。将尾巴切除，将油及很厚的皮(下半部，脖子等处)分离，炼油。抹到面包上，散上芝麻，烤至焦黄(不 ...

xming 发表于: 2024-5-12 | 回复: 11 | 浏览: 1765

为什么我感觉澳洲的餐厅的菜式永远是那几样，没有创新的

我来了一年多，感觉毫无创新啊，就连便当也没有新菜，快腻了

Waiscoot 发表于: 2024-5-11 | 回复: 43 | 浏览: 5559

悉尼哪里可以买到适合华人口味的厚切土司？？

85度C买过感觉太干了，coles和wool的根本吃不下去，有没有推荐哪家面包店好点的，breadtop吗？

Waiscoot 发表于: 2024-5-11 | 回复: 35 | 浏览: 4017

请问有人炉头从煤气换成电磁炉的吗？烧饭好用吗？

如题

ssbb 发表于: 2024-5-9 | 回复: 29 | 浏览: 3029

哪家餐馆有鱼泡鱼籽的菜？

国内有鱼杂锅，这里有吗？

shijiezhizhan 发表于: 2024-5-6 | 回复: 11 | 浏览: 1684

Squid ink spaghetti with salmon

离开罗马的时候在免税店买了一包squid ink spaghetti, 这次没有照菜谱，也找不到可以参照的加三文鱼的菜谱，所以根据喜好，自由发挥了一下。 三文鱼先切小薄块 ...

ansonltt 发表于: 2024-5-5 | 回复: 7 | 浏览: 1334

持分求教悉尼好的法餐或德餐饭馆

最好在市中心或者北区。有特色食品比如鹅肝酱。 感谢感谢

Hillwang 发表于: 2024-5-4 | 回复: 11 | 浏览: 1549

星期六午餐之 Pasta alla Gricia

星期六的午饭，难得大家都在家，所以就尝试了pasta alla gricia. 菜谱是google搜索一下跳出来的第一个。 我稍微做了下改动。 以前做了几次pasta, 发现Guanciale ...

ansonltt 发表于: 2024-5-4 | 回复: 11 | 浏览: 1580

餐馆应该提供新鲜蔬菜汤(汁)

很多西餐，特别是快餐没有足够的蔬菜，如牛排，鱼和土豆，所以我外出总要带一个food processor ，自己打蔬菜吃。其实我也不爱吃蔬菜。由此想到餐馆为什么不提供 ...

xming 发表于: 2024-5-4 | 回复: 10 | 浏览: 1636

早餐：烤了个恰巴塔，做了个三明治

第一次做，就贪心把水量做到了90%，如果算上油，92%以上了，面团整形困难，所以切出来6块，只有两块是稍微方正的 特地撒粉搓了搓表皮，做出恰巴塔特有的纹路，似 ...

胡须康 发表于: 2024-5-4 | 回复: 20 | 浏览: 3166

【Y叔家常便饭】---- 蒜片佛卡夏

温水200毫升 盐5克 糖10克 酵母5克 橄榄油20毫升 充分混匀溶解，激活酵母 加面粉250克 用硅胶铲和面，不要试图用手，不然会后悔的 盖上保鲜膜饧面30分钟， ...

Y叔 发表于: 2024-5-4 | 回复: 20 | 浏览: 2146

我的迷糊娃娃蛋糕

闺女给我做的 就是抹面总是弄不好 为啥呢 手稳不住 哈哈

Koala_nj 发表于: 2024-5-3 | 回复: 14 | 浏览: 1819

周五的午餐

coles 0.35块一公斤的鸡蛋面 来一小把 加上院子里扯了几片菜叶 昨天晚上的剩菜 给自己切一块brie 来几个有机葡萄 满足 ...

Koala_nj 发表于: 2024-5-3 | 回复: 11 | 浏览: 1686

【薰衣草】俄罗斯蜂蜜蛋糕（母亲节更新）

为了消耗掉家里的蜂蜜，试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕，这个高油高糖配方，好有罪恶感…… 粗旷的外表，美味的蛋糕，不宜多吃哈 蜂蜜150克，加入2克小苏打，边 ...

lavender_z 发表于: 2024-5-2 | 回复: 51 | 浏览: 4429

午餐之照烧鸡肉土豆

家里有放了几天的几个小土豆，还有几块鸡腿肉。上网查了下土豆和鸡肉凑一块的料理，照烧鸡肉土豆就上桌了！ 放了两朵parsley叶子，摆盘，开饭！味道很灵！ ...

ansonltt 发表于: 2024-5-2 | 回复: 12 | 浏览: 1870

第一次炼猪油 - 更新 猪油拌饭

昨天，突发奇想，买了块猪板油， 尝试了一下，超级成功。 在家工作，一边开会，一边炼猪油，完事给我家领导发张照片， 吓她一跳， 得到表扬，心里美滋滋的。 ...

eric_gao 发表于: 2024-5-1 | 回复: 16 | 浏览: 2129

[悉尼]推荐一个City的小中餐馆，三选大份$15.80，中午饭好去处，适合饭量大的

没拍照，下次有机会补上，Google Map上有很多，自己看吧。 https://maps.app.goo.gl/pGi4B3Geu1NQEThA7 不少菜式，包括红烧肉，宫保鸡丁。味道没有多惊艳，贵 ...

Grange 发表于: 2024-5-1 | 回复: 46 | 浏览: 10138

求推荐好的调料/酱

我其实不是一个口味很重的人。 但是我发现我做饭，就只会用个老干妈。 很早以前买过一种做菜很鲜的酱油， 用了它作菜，之后基本不需要再加上老干妈拌饭。 后 ...

Au05 发表于: 2024-5-1 | 回复: 20 | 浏览: 2276

黑芝麻花生麻薯

方子来自于下厨房 糯米粉100g，玉米淀粉15g，糖40g加130g温水搅拌均匀，20g玉米油，盖上保鲜膜蒸20分钟 烤熟的花生75g，熟黑芝麻25g，细砂糖或者糖粉15g，用搅拌 ...

尹小雅 发表于: 2024-4-28 | 回复: 15 | 浏览: 2158

活的琵琶虾怎么保存？

当天吃不完，想放到第二天 放在塑料袋里，再放进冰箱吗？还是放外面？ 如果第二天发现S了还是照样吃？ 图是随便找的 ...

妮妮7220 发表于: 2024-4-27 | 回复: 7 | 浏览: 1466

晚饭之 spaghetti carbonara

我女儿不爱吃蛤蜊意面，所以晚饭她回家后给她做了 spaghetti carbonara. 这个是authentic recipe, 不用cream, 只用鸡蛋，cheese, Guanciale, spaghetti，灵魂配 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-26 | 回复: 23 | 浏览: 2514

回乡食记-嘴馋的时候进来溜溜 （更新临海小吃）

民以食为天，此篇宗旨：绝不滥发，以精为主 以前回国都发老太婆裹脚布，这次就发点自认为好吃或者有特色的东西吧 ...

harbridge 发表于: 2024-4-26 | 回复: 82 | 浏览: 6759

午餐之pasta:蛤蜊意面 linguine alle vongole

我一直想做这道蛤蜊意面，这次在意大利也特意吃了不同饭店的蛤蜊意面。 今天是新单位上班居然每隔一星期的星期五不用上班，所以悠闲地一早去market 买了一公斤新 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-26 | 回复: 19 | 浏览: 2064

通风的人吃啥呢

我老公通风，但是就喜欢吃肉和淀粉类，不喜欢吃素菜，每天想做什么菜我都头大了。想问下大家，有什么菜谱或者食材搭配推荐吗？不要全素，带点荤菜的。谢谢大家。 ...

K小编 发表于: 2024-4-25 | 回复: 14 | 浏览: 2080

Coles这个预制烤牛肉不错嘛

烤箱预热到210度，热30分就好了。肉很嫩，味道也足，搭点配菜再加一杯红酒就完美了。 https://www.coles.com.au/product ... garlic-700g-6413874 ...

Grange 发表于: 2024-4-23 | 回复: 27 | 浏览: 4233

这个蘑菇叫什么

据说很鲜美，有认识的吗？

老船长 发表于: 2024-4-22 | 回复: 13 | 浏览: 2552

也是pasta的午餐。。。

不过，不是我做的。 是在Totti's Rozelle吃的。 因为你们都吃pasta，我想都没想，也点了pasta。 以前有人跟我说，去馆子里吃饭，轻易不要点Pasta的，因为利润很 ...

天呀！ 发表于: 2024-4-22 | 回复: 5 | 浏览: 1431

继续消耗茭白

今年的茭白大丰收，今天的晚餐继续消耗茭白，各种的做法吃了一遍，还是觉得油焖茭白最好吃，那就继续做油闷茭白。 简单的两个人的晚餐 青椒炒牛肉 ...

zklu 发表于: 2024-4-20 | 回复: 62 | 浏览: 6122

超级简单美味鱼头汤

Costco买了一整条三文鱼，兜兜转转三小时以后才到家。担心鱼变质，马上切块冷冻，只留了鱼头鱼尾做汤。热锅下姜片擦锅，下油双面煎鱼到微微金黄色。下料酒，下 ...

yumeichen 发表于: 2024-4-20 | 回复: 19 | 浏览: 2431

我的午餐，也是pasta，晚餐，又是pasta

维州的蘑菇季节开始，上午去market买了pine mushroom和slippery jacks，看到有新鲜的pasta卖也买了一盒，午饭就有着落了 slippery jacks摊主叮嘱要把表面的皮 ...

胡须康 发表于: 2024-4-20 | 回复: 12 | 浏览: 3331

午餐之chicken ragu pappardelle

我和我老公都是喜欢日料的，我女儿却是个热忱的意大利粉， 在英国，法国，意大利还是日本，都要吃意大利餐。这次在威尼斯吃的duck ragu papardelle 很好吃，好吃 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-18 | 回复: 21 | 浏览: 2012

我的午餐

1 韭菜炒鸡蛋-现割的韭菜，放了一两个青椒，稍有点辣，提味。 2 牛肉片炒四季豆-昨天买的牛排，还剩了两块。把其中一块切成片，和四季豆炒了。 3 凉拌黄瓜-放 ...

almondmilky 发表于: 2024-4-17 | 回复: 13 | 浏览: 2066

预制菜？

周日去一个网红某锅餐馆，没开门，门口已经排了大长队。开门后，二三十桌几乎坐满。可以手机点餐。二十分钟，一半的餐桌开始吃上了。这速度也太快了。观察了一下 ...

白白 发表于: 2024-4-16 | 回复: 51 | 浏览: 6276

红葡萄迷迭香烤鸡腿儿

方子是Coles四月免费杂志上的 食材都来自今天的farmers market 去皮chicken tight fillet，盐胡椒蒜粉抹匀，撒上橄榄油，和切好的洋葱一起烤盘在火上两面煎香 ...

胡须康 发表于: 2024-4-14 | 回复: 12 | 浏览: 1663

黄油面粉一相逢，便胜却人间无数， Shortcrust Pastry

Tivoli Road Bakery 前owner的这本书买了很久，只是看看不敢动手。 这家店的sausage roll曾经深得Lune老板Kate的喜爱，酥皮做的好肉馅调味妙，我对这家店的早餐 ...

胡须康 发表于: 2024-4-13 | 回复: 13 | 浏览: 2699

【Y叔家常便饭】---- 芫爆里脊

原料里脊丝，香菜梗 碗汁：花雕酒，生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉 里脊丝加蛋清和盐，加水淀粉，拌匀，温油划开，肉丝变色控油捞出 炒锅加油，爆香葱蒜，加香 ...

Y叔 发表于: 2024-4-13 | 回复: 48 | 浏览: 4194

美好的早上，好事成双

一夜大雨后的双彩虹 高温的烤箱里蹦出来的两个小胖子 还有双人份的早餐

胡须康 发表于: 2024-4-12 | 回复: 8 | 浏览: 1511

公司聚餐，中餐推荐

我们公司最近最近要聚餐，老板要我推荐个地道中餐,可以辣,味道中上，环境中上。 公司在西北区，大概15人，除了我都是鬼佬。 可以是chastwood，或者西北区 目前选 ...

johngjy 发表于: 2024-4-12 | 回复: 15 | 浏览: 2163

【食记】日本九州福冈鮨さかい Sushi Sakai

惯例，先上镇楼图。 视频出自 队友。我让他着重拍大将手法，结果他全程把人家的头砍掉，只拍了手和肚子 感觉所托非人，已经放弃让队友拍照的请举手。 [yt]jod ...

peanut 发表于: 2024-4-12 | 回复: 43 | 浏览: 6254

魔都觅食又一次（更新在39# 和 62#）

春暖花开的季节又回到了魔都，喜欢美食的我，一下飞机就直冲餐馆，又一次开始了魔都的觅食。 新白鹿，家人口中现在的新食堂，价廉物美，环境优雅，确实有它的独 ...

zklu 发表于: 2024-4-12 | 回复: 100 | 浏览: 9012

珀斯北桥秦伟伟兰州拉面真好吃呀

早听说珀斯有了好吃的兰州拉面，在河南，门庭若市，排长队，我就打怵，不肯去 最近有事要过去，就想着顺便吃一下，放狗搜了下，查到他们家居然在北桥开了分店！ ...

G52 发表于: 2024-4-11 | 回复: 19 | 浏览: 4073

下趟馆子。。。。

学期快结束了，老大对所有考试都自我感觉良好。 趁着没有发分数，还感觉良好的时候，先吃一顿。 万一发分数的时候，考得不好，连个吃饭的借口都没有啦。 他们都 ...

天呀！ 发表于: 2024-4-11 | 回复: 9 | 浏览: 1805

【Y叔家常便饭】---- 番茄肥牛

砂锅加油少许，炒香葱姜蒜 加入番茄丁炒出汤汁 放入冬瓜片和金针菇 加入开水适量，用盐糖蚝油胡椒粉调味，然后加上肥牛片，最后加葱花辣椒圈 淋一勺 ...

Y叔 发表于: 2024-4-10 | 回复: 35 | 浏览: 3978

我的brunch

今天给自己做了brunch 黄瓜西红柿依旧是最清爽。西红柿应该是最后一次采摘了。 茭白是新菜品。 Milo(我家狗的名字）陪伴在左右，我吃着，偷偷地瞄着它的反应 ...

almondmilky 发表于: 2024-4-9 | 回复: 16 | 浏览: 1625

高压锅做的无骨羊腿。。。

我不会用高压锅，家里有个电子的，但是害怕用。 但是用明火做羊腿，需要3-4个小时， 高压锅40分钟就够了。 昨天晚上就用高压锅，给孩子们做了这个无骨羊腿。 ...

天呀！ 发表于: 2024-4-8 | 回复: 19 | 浏览: 2142

再次致敬印度料理 - 馕

这次是照葫芦画瓢小高姐的印度馕饼 视频在这里 https://youtu.be/ScbNR-IdfAA?si=0HVumrGOzUtwwysR 一切照抄，包括用一个带手柄的筛子包上布用来贴大饼，果然 ...

胡须康 发表于: 2024-4-7 | 回复: 17 | 浏览: 2817

皇庭雅聚包间十人$ 1500贵吗？

疫情过后物价飞涨，复活节和家人吃了一顿，最低消费$ 1500。吃出一身冷汗。

Newmigrant123 发表于: 2024-4-5 | 回复: 65 | 浏览: 10332

【Y叔家常便饭】---- 首次尝试用电饭煲做排骨

排骨，用酱料腌制半小时，放电饭煲开煮饭功能，等电饭煲显示“饭”熟了以后，开蒸煮功能收汁，汤汁浓缩以后出锅装盘，超级简单。 用韩国酱腌制的 ...

Y叔 发表于: 2024-4-3 | 回复: 48 | 浏览: 4119

Logfire 薄皮pizza

又来到了Bright 大学导师退休后定居Bright 带着家人又来叨扰 导师其实是祖先来自法国 英国出生长大 然后来澳洲大学执教退休定居Bright 给我们准备上鲜榨橙汁 ...

hgaox 发表于: 2024-4-2 | 回复: 23 | 浏览: 2122

Beechworth小镇的meat pie

顺道去小镇买蜂蜜 临近小屋 拐角处的meat pie吸引了目光 午餐就在这里解决了

hgaox 发表于: 2024-4-2 | 回复: 26 | 浏览: 3035

又添了个小废物

能看出来这是干嘛的么？ 开饭用的手摇铃？

胡须康 发表于: 2024-4-2 | 回复: 30 | 浏览: 3615

推荐蔬菜 苦瓜

苦瓜是我常吃的蔬菜，我觉得好吃，最主要的是苦瓜是很好的药疗蔬菜 苦瓜含糖特低，不升血糖 苦瓜可以治疗便秘 苦瓜很少生虫，所以种植的时候不会用什么农药 可以 ...

violots 发表于: 2024-4-1 | 回复: 43 | 浏览: 5028

青团

如图 面团材料有：澄粉，糯米粉，少量糖，少量抹茶，菠菜泥，少许油。馅料是红豆沙。 发此贴的本意是想请教：艾草青团怎么做？悉尼哪里有卖艾草？ 谢 ...

jojosh7 发表于: 2024-4-1 | 回复: 22 | 浏览: 2531

小长假的BBQ

增肥餐来了 三种肉猪牛鸡 蔬菜，泡菜 最主要不用动手了，家里壮劳力一个负责烧，一个负责清洁

harbridge 发表于: 2024-3-31 | 回复: 9 | 浏览: 1703

美好的早晨： 从‘丰盛’的早餐开始

早餐： 现割的韭菜 和鸡蛋面粉混匀 煎成煎饼 从地里挖了二颗土豆 做成土豆丝 现摘了西红柿和薄荷 薄荷切碎撒入调味碟中 做了pouched eggs 现在已经达到了炉火 ...

almondmilky 发表于: 2024-3-31 | 回复: 24 | 浏览: 2324

我的减肥简早餐。。。。

每个食材经过称量之后，共计220千卡。

天呀！ 发表于: 2024-3-31 | 回复: 20 | 浏览: 1940

【薰衣草】搅搅搅，蓝莓玛芬

分享简单易上手的蓝莓玛芬蛋糕 蛋糕体： 低筋面粉240克，牛奶160克，鸡蛋2个，植物油100克，奶粉30克，细砂糖90克，泡打粉9克，蓝莓干若干（如果有新鲜的蓝莓更 ...

lavender_z 发表于: 2024-3-28 | 回复: 19 | 浏览: 1755

上海美食—生煎

光说不练假把式

wooweb 发表于: 2024-3-26 | 回复: 24 | 浏览: 3485

求推荐悉尼的中餐馆

会去悉尼玩几天，求推荐悉尼的中餐馆，除了粤菜都可以，泰国菜、越南菜也可以。 地点不限，关键好吃：）

viviancn 发表于: 2024-3-25 | 回复: 63 | 浏览: 10570

当波兰撞上韩国是什么味道

德国酸菜sauerkraut驰名天下 德国烤猪肘的标配 作为邻居的波兰也是sauerkraut生产大国 韩国泡菜kimchi也是驰名天下 风味独特 当擅长生产sauerkraut的波兰人制 ...

hgaox 发表于: 2024-3-25 | 回复: 21 | 浏览: 2705

TheFork (formerly Dimmi) 关门大吉

From March 31st, 2024, TheFork's local website and app will no longer be accessible https://www.thefork.com.au/blog/ ... -expiry-your-points 还有几 ...

Grange 发表于: 2024-3-25 | 回复: 13 | 浏览: 2202

更新： 升级版-超级简单的圆面包

面粉小白，连发面都只有50%的成功的小白，面对超市现在6，7块一个圆面包，我家一个星期要买三四次，咬牙跺脚搜了各种方子，找到一个号称世界上最简单的面包方子 ...

Mandymel 发表于: 2024-3-24 | 回复: 17 | 浏览: 2579

这辈子买的最值的一个厨具

不废话，直接上图 从日本背回来。 米饭真的好吃！ 推荐给大家

wooweb 发表于: 2024-3-24 | 回复: 62 | 浏览: 7237

豆腐脑 加煎饼

做个省事的，超市买的豆腐 加 馄饨皮 ，一番操作，解解馋

我爱猫眯 发表于: 2024-3-24 | 回复: 15 | 浏览: 3048

最近的蛋糕们

Tropical aroma - 第一次用了shortening Lemon diva cupcakes - 生日会的小蛋糕

trigxx 发表于: 2024-3-23 | 回复: 8 | 浏览: 1855

有人用迷你电饭煲吗

最近想买个小电饭煲，1到2个人吃，不知道1.2L 还是1.6L好，不想太贵的，亚马逊上的选择不多啊，找到一个叫beedyoung 的网又不知道靠谱不。有布村的电最好，不然 ...

wasabiy 发表于: 2024-3-23 | 回复: 10 | 浏览: 2297

今早也去了Farmers market，并做了‘丰盛’的早餐

去Coles看到NationalGeographic最新一期：100 places that will change your life 管不管以后能不能去，先目睹为快。 美好的早晨。 大家周末愉快！ ...

almondmilky 发表于: 2024-3-23 | 回复: 13 | 浏览: 2562

水煮肉片

初试水煮肉片，参照了王刚的做法，结果满意。 材料： 猪梅柳500g 1汤匙生抽 1汤匙料酒 1/2茶匙盐 白胡椒粉 2个蛋清 3茶匙生粉 2汤匙植物油 2汤匙四川油辣子（家 ...

viviancn 发表于: 2024-3-21 | 回复: 13 | 浏览: 2153

打算五月份来墨尔本看球，请推荐市区附近的好餐厅

如题。带着两个小学生一起去。墨尔本现在有什么好吃的餐馆？市区好的咖啡店也请推荐，谢谢。

Pippa 发表于: 2024-3-21 | 回复: 45 | 浏览: 4931

甩皮甩骨(lat1 pei4 lat1 gwat1) 的鸡爪

1. woolworths 肉档散装 鸡爪 $4/kg, 已经去除了表皮，比较干净 2. 用厨房剪剪去指甲，然后在清水泡 20-30分钟，去除血水和异味 3. 烧开水，放入 姜、醋，放入鸡 ...

Dim.Sam 发表于: 2024-3-17 | 回复: 16 | 浏览: 2244

Ballard's - 最酷 High St 上最靓的素食馆子

最近墨尔本近北的HIGH ST被TIMEOUT 评选出是世界上酷街的NO 1。评论家说这条交织于北区Northcote, Thornbury 和 Preston 的“高街“布满了特色的餐厅，充满惊喜 ...

GG 发表于: 2024-3-17 | 回复: 6 | 浏览: 1787

当洋葱遇到Brie，sourdough有了新感觉

之前在Baker Bleu试了他们家的Brie cheese baguette，一口下去浓浓的奶酪香中还有丝丝湿润的甜，原来是加了caramelised onions baguette吃起来很费牙，回家用自 ...

胡须康 发表于: 2024-3-17 | 回复: 21 | 浏览: 2418

我的brunch

去后院摘了熟到要炸裂西红柿。 煎了前天买的牛排（以前看过足友的贴，说煎牛排每面三分钟即可起，一直沿用），摆上西红柿，牛油果，二小片面包，还有楼主特别钟 ...

almondmilky 发表于: 2024-3-13 | 回复: 7 | 浏览: 1544

二月二，卷春饼！

昨天看人家烙煎饼，卷春饼，馋了，今儿也整一个！ 杂粮煎饼，家里有啥杂粮面，每样儿都倒了点儿，黑豆面，荞麦面，大麦面，玉米面。。。啥都有 面糊是发面的 ...

GardenOfDreams 发表于: 2024-3-12 | 回复: 15 | 浏览: 1967

茭白和两个人的晚餐

自己种的茭白丰收了，响油鳝丝炒茭白，油焖茭白、青椒炒茭白做起来，味道真是不错！ 长得像青纱帐的茭白，一道别样的景色。 收获的茭白 响油鳝丝炒茭白 ...

zklu 发表于: 2024-3-11 | 回复: 50 | 浏览: 3919

清热消暑 地中海西瓜色拉

新买的本地中海食谱，其中有一道西瓜色拉让我很好奇 今天买的西瓜又特别清甜，做一下分分钟的事， 再来一道泰式牛肉色拉，大热天的晚餐就搞定啦 西瓜切片 黄瓜 ...

胡须康 发表于: 2024-3-10 | 回复: 17 | 浏览: 1857

丝瓜虾仁披萨

凭我多年吃丝瓜的经验 我感觉用丝瓜做个披萨不会太离谱。 亲测有效 都尝不出丝瓜味道来了呢。虾仁铺上几个 小香料一撒 是那个意思！ 冒着高温酷暑烤披萨 我尽力 ...

澳洲火烧 发表于: 2024-3-10 | 回复: 24 | 浏览: 1913

一起去农民市场买菜吧

今天又是家附近每月一次的Farmers Market，在这里买菜有十个年头了吧， 两超的价格节节攀升，但是这里的价格却似乎没有怎么变过， 食物始终是那么新鲜，摊主永远 ...

胡须康 发表于: 2024-3-10 | 回复: 81 | 浏览: 7971

两娃PK牛肉汉堡包

36度的天，两娃在家PK做牛肉汉堡，一个10年级，一个4年级，你能看出哪个是谁做的吗？ 以下材料都来自Woolies： minced beef Bega cheese slices Nando's Peri-p ...

viviancn 发表于: 2024-3-10 | 回复: 10 | 浏览: 1770

【Y叔家常便饭】---- 韩国大酱豆腐锅

再配一碗豆饭，爽！解馋！ 做饭简单 炒锅加油少许，煸炒洋葱五花肉，加一碗淘米水，加大酱调味，然后加入香菇豆腐和任何你喜欢的菜。 ...

Y叔 发表于: 2024-3-8 | 回复: 55 | 浏览: 3618

沙茶酱牛杂煲

我努力回忆了一下 十几岁暑假去广州 吃过一碗。可惜味道记不住了。 我问了几个广东朋友的爸爸妈妈 在思考了一个月之后 我决定复习一下。 不记得味道了。回头让朋 ...

澳洲火烧 发表于: 2024-3-7 | 回复: 0 | 浏览: 1175

八婆海鲜干锅 和 蒜茸粉丝龙虾

吃惯了葱姜龙虾面 这次特地换个不油炸的做法。 先买了意大利老伙计自己种的意大利蒜 炸好了蒜茸油 又拔了一颗巨大无比的大葱（养葱多日 用葱一时） 最后剁好龙虾 ...

澳洲火烧 发表于: 2024-3-4 | 回复: 16 | 浏览: 2210

【Y叔家常便饭】---- 酱香型腊肠

猪肉（一公斤）切丁，加酱香型白酒（50克）糖（50克）盐（20克）生抽（10克）红曲粉（2克 optional） 充分混匀以后冰箱过夜 灌肠 烤箱60度风干脱水 蒸 ...

Y叔 发表于: 2024-3-3 | 回复: 47 | 浏览: 3129

悉尼什么地方能买到鲟鱼

国内吃过，好吃，营养价值高，不知道悉尼有卖的没有

yanziguang 发表于: 2024-3-3 | 回复: 2 | 浏览: 1452

悉尼豆捞坊中午超值套餐

$40一份扶墙，还包了自助小料和自助冰粉，关键是食材用料也很好，环境也一流，别吃太饱因为最后还会送抹茶冰激凌 这个性价比把所有火锅店都按在地上摩擦了啊 ...

尹小雅 发表于: 2024-3-1 | 回复: 71 | 浏览: 9059

大热天拌拌拌

今天悉尼高温，不想煎炸炒 所有东西都是拌拌拌 葱油拌面，拌黄瓜，拌羊尾笋，盐水牛腱，国汤

harbridge 发表于: 2024-2-29 | 回复: 23 | 浏览: 2550

【薰衣草】昙花鸡蛋饼

收获了这一波的昙花，那就来个昙花鸡蛋饼。 昙花4朵，鸡蛋3只（其实鸡蛋多加一个或少加一个都行，看你喜欢），细盐（按你喜欢的咸淡加盐的量），一勺料酒，白 ...

lavender_z 发表于: 2024-2-28 | 回复: 59 | 浏览: 2764

【Y叔家常便饭】---- 盐水牛肉

盐水牛肉，做法跟盐水鸭类似。 先把盐（每公斤25克）和花椒（喜欢味道足就多放一点）一起炒，炒至盐成黄色，不要炒糊。 然后把椒盐和肉一起好好按摩一下 ...

Y叔 发表于: 2024-2-28 | 回复: 41 | 浏览: 3468

墨尔本城里的中餐早点

墨尔本城里哪里有的中餐早点，比如包子油条豆浆？

csz86 发表于: 2024-2-28 | 回复: 11 | 浏览: 3667

锅包肉 不算失败不算成功

如题 按你胃 味道是对的 样子一般般 先吃为敬！

澳洲火烧 发表于: 2024-2-24 | 回复: 50 | 浏览: 3480

【薰衣草】茄汁排骨

以前过年的时候，才会吃到美味可口的茄汁大排，这次我用了美式排骨。 排骨600克切成小块，清洗干净，可以用厨房纸擦干水分。 在排骨里加适量的细盐，一 ...

lavender_z 发表于: 2024-2-23 | 回复: 31 | 浏览: 2812

Oncore by Clare Smyth @Crown Sydney

https://www.crownsydney.com.au/restaurants/oncore-by-clare-smyth Food: 8/10 环境：9/10 服务：10/10 推荐。不要看每道菜都量不大，最后基本是扶墙出来了 ...

Grange 发表于: 2024-2-22 | 回复: 32 | 浏览: 3165

Nando’s 鸡肉真的好吃

我家天天吃鸡肉，各种各样的鸡肉，娃的最爱 Nando’s 鸡肉我买了10来年了，味道独特不错 是烤的，南美风味，我吃完觉得有点咸，不能多吃，可真的好吃啊 我选 mil ...

violots 发表于: 2024-2-22 | 回复: 40 | 浏览: 4194

【Y叔家常便饭】---- 自己灌香肠

还是自己做的香肠好吃，灌好的香肠小火煮30分钟，然后160度烤箱烤30分钟。好吃的不得了！

Y叔 发表于: 2024-2-21 | 回复: 46 | 浏览: 3605

高温天的工作餐 自带凉爽

合照 茶点 —— 奶油卷 午餐 —— 凉皮

我爱猫眯 发表于: 2024-2-21 | 回复: 10 | 浏览: 2223

炸酸奶果子

这个叫果子？不知道哪个地方的炸食，或许是某位发明家的创造 总之是酸奶快过期了就利用一下，成品嘛，凑合吧，缺少点甜度，如果再有下次就改良一下？ ...

我爱猫眯 发表于: 2024-2-19 | 回复: 9 | 浏览: 1635

Woollies 一款好吃的鸡胸肉

这种腌好包装好的鸡胸肉好吃，就是chicken breast with chilli garlic rosemary 我把它们切成一小块一小块炒着吃,可以加蔬菜也可以不加 我吃得淡，一般加了黄瓜 ...

violots 发表于: 2024-2-18 | 回复: 26 | 浏览: 3023

辣椒炒鱿鱼

我喜欢用浸泡后的鱿鱼干来炒，要浸泡5小时+，然后切花炒，比用湿的鱿鱼好吃n倍。

viviancn 发表于: 2024-2-18 | 回复: 41 | 浏览: 3071

= 食记 Greasy Zoes ：久违的美味 =

年初一的晚餐，订在Greasy Zoes。 同一张餐桌，同一桌人，同样恰到好处的音乐，连透过窗帘斜斜地落在餐桌上的光线都是一样的。 可能是刚放完长假，Lachlan笑 ...

胡须康 发表于: 2024-2-17 | 回复: 28 | 浏览: 3748

朋友来悉尼，餐厅求推荐

几个朋友来悉尼，求坛友推荐个餐厅，预算100-150 每人，最好是那种set menu 的，环境好一点，有龙虾，有和牛。实在不行，只能去吃自助了。 ...

顶帖专用 发表于: 2024-2-17 | 回复: 26 | 浏览: 4900

腐皮卷

简单省心啊，还挺好吃的

我爱猫眯 发表于: 2024-2-17 | 回复: 14 | 浏览: 2011

原创：心目中最好的炒菜锅 - 热锅冷油终极版

炒菜锅换了无数个，失望一次又一次。 不管是什么不粘锅，不管用得多么小心，不管什么价位，都撑不过一年。 为什么？ 显然，认知出问题了。 在查阅了大量资料 ...

superdigua 发表于: 2024-2-16 | 回复: 70 | 浏览: 11179

【薰衣草】轮胎版的葱爆鸡翅

经历过停电后，检查冰箱库存，想办法消耗掉冰箱里的存货，看到一包鸡翅，搜了xhs，这款号称米其林一星的鸡翅配方，那就试试吧～～～ 鸡中翅解冻后，清洗干 ...

lavender_z 发表于: 2024-2-15 | 回复: 27 | 浏览: 2800

年夜饭 - 两大两小

没啥亮点的年夜饭，就是这条1.5公斤的星斑吃了两天才吃完… 第一次尝试松鼠鱼，实在是太麻烦了，但是孩子居然超爱吃，毕竟是酸甜口的。 松仁玉米，白菜包肉 ...

Mandymel 发表于: 2024-2-15 | 回复: 12 | 浏览: 2057

减肥神器 - 鱼 - 哪里能买到便宜一点的

大家都知道鱼是营养价值高、热量低的减肥利器。但是三文鱼好贵啊，五六十块一公斤，如果每周吃几次真的吃不起。请问大家有没有买到便宜的途径、方法？持分感谢 ...

Pippa 发表于: 2024-2-15 | 回复: 127 | 浏览: 13091

[美食活动] 【晒晒我家的年夜饭】---- 迎龙年接好运（晒晒老百姓的年初二聚餐）

大年初二，娘家人聚餐。 全家福： 水晶虾仁 清煮，粘调料吃 红烧鱼 炒糖色后，放葱姜蒜，花椒大料，等炖熟。 清炒菠菜 将菠菜煮熟，捞出。用葱，小虾米炝锅 ...

mikelee19 发表于: 2024-2-14 | 回复: 13 | 浏览: 2067

【晒晒我家的年夜饭】--二人的年夜饭

今年女儿学校安排去营地了，独剩下两口子在家，娃爸说随便对付下，奈何我对年夜饭有点小执念，还是稍微拼了几个菜 炒年糕，蒜蓉豆豉排骨，烤鳗鱼，甜豆炒虎虾， ...

xmuhh 发表于: 2024-2-14 | 回复: 12 | 浏览: 1994

炒面用什么面？

家里都是铁锅炒，超市买的面事先都要热水抄下，完了后炒面就很容易沾。铁锅是难炒碳水类，但是我炒饭就可以，炒面就不行。大家都用什么面？或者怎么处理？ ...

Giraffa 发表于: 2024-2-14 | 回复: 9 | 浏览: 1741

Glen的天府川菜现在咋样？

有个FAREWELLdinner 要安排， 基本都是亚裔， 硬度的， 斯里兰卡的，越南的，有2-3个西人，加上我， 地点在Glen， 我就想定在天府， 有几年没去了， 疫情期间打 ...

summerlover 发表于: 2024-2-13 | 回复: 6 | 浏览: 1964

四口人的年夜饭。。。

然后， 接下来的几天， 全吃的是剩饭。。 不过还是很开心过年的。

天呀！ 发表于: 2024-2-13 | 回复: 21 | 浏览: 2564

【晒晒我家的年夜饭】---龙年的第一顿晚餐

年夜饭是在外面吃的，这是龙年在家吃的第一顿新年晚餐，在此祝大家新年快乐！龙年大吉！ 葱姜龙虾面底 先把龙虾清洗干净切成块，沾上生粉，过一下油，捞出， ...

zklu 发表于: 2024-2-12 | 回复: 31 | 浏览: 3159

晒晒我家的年夜饭 - 喂饱9个大人，6个小崽子

今年3家朋友在一起玩耍，一桌菜到初一下午才吃完。因为整顿饭是大家一起努力的结果，所以一些非我做的菜，菜名就是我自己起的了，希望名字对得起朋友的手艺。 整 ...

midori1981 发表于: 2024-2-12 | 回复: 27 | 浏览: 2487

【晒晒我家的年夜饭】 十一口人新年第一餐

躲过了刚开始的大爆发，没逃过解封后的星星点点，我家在2023年才得新冠 平常不生病的人，体会了一把病来如山倒，体重三天降两公斤，咳嗽一个月 新的一年，只求家 ...

ayeeda 发表于: 2024-2-12 | 回复: 27 | 浏览: 4570

难得一见没拍照的年夜饭

哈哈 不符合活动标准。就不参加活动了。 而且偏偏主食最能体现我老家过年的特点 就当成一般帖子发发好啦 菜是酥锅 炸鸡 炸萝卜丸子 炸藕盒 猪皮冻 豆子咸菜 ...

澳洲火烧 发表于: 2024-2-11 | 回复: 26 | 浏览: 2129

【晒晒我家的年夜饭】---- Y叔的大年初一年夜饭

正月里来过新年，大年初一头一天，初一的年夜饭没有外人，规模小一些。 先上炖鱼，年年有余嘛，必须的 家常炖鱼，没啥好说的。鱼洗净，切花刀便于入味。然后 ...

Y叔 发表于: 2024-2-11 | 回复: 37 | 浏览: 3808

【晒晒我家的年夜饭】—— 弄点儿炸货才算过年：）

昨天年夜饭去朋友家蹭吃蹭喝，今天大年初一就自己鼓捣鼓捣 包了三鲜馅儿的饺子，烀了俩大肘子，炸了五香肉丸子，萝卜素丸子，还炸了一堆外酥内软的牛奶小麻花 ...

GardenOfDreams 发表于: 2024-2-10 | 回复: 39 | 浏览: 4150

【晒晒我家的年夜饭】---- 家庭版佛跳墙

今年年夜饭，大菜就是家庭版佛跳墙了 家庭版的意思是，自己熬的汤绝对没有放各种歪门邪道的东西。 然后食材自由，你想加多少就随便加，问孩子们想吃几个鲍鱼， ...

woodywup 发表于: 2024-2-10 | 回复: 19 | 浏览: 2318

【晒晒我家的年夜饭】——特别的思念

大年三十的那顿饭，祝大家都吃好喝好，阖家团圆，幸福安康！ 大年三十忙于做菜，正好有一张比较全的合照～～～ 团的大同烤鸭包饼皮，白饭鱼和卤鸭舌。 糖醋排 ...

lavender_z 发表于: 2024-2-10 | 回复: 58 | 浏览: 4573

【晒晒我家的年夜饭】---- 迎龙年接好运（晒晒老百姓的年夜饭）

老百姓的年夜饭全家福。家常便饭。四喜丸子（将猪肉剁碎，加葱姜蒜，鸡蛋清，料酒酱油，盐等搅拌成肉馅，团成四个肉丸子，放在锅里蒸熟，即可），蒸螃蟹（将生 ...

mikelee19 发表于: 2024-2-10 | 回复: 31 | 浏览: 4425

【晒晒我家的年夜饭】—— 八菜一汤

收拾好厨房赶紧过来发帖，能赶上前三吗？ 白切鸡 蒸东星斑 白灼鲍鱼粉丝 白灼鱿鱼须 炒面 青菜 青椒炒猪肚 青椒炒鸡肾 猪肚鸡汤 ...

viviancn 发表于: 2024-2-9 | 回复: 35 | 浏览: 3886

【晒晒我家的年夜饭】---- 大家沈醉对芳筵

穷阴急景暗推迁，利名牵役几时闲。劝君今夕不须眠，大家沈醉对芳筵。祝大家春节愉快！ 小家庭，照例，六菜一汤 石斛鸡汤  烟熏三文鱼沙拉 &n ...

四导 发表于: 2024-2-9 | 回复: 19 | 浏览: 2463

【晒晒我家的年夜饭】---- Y叔的第一顿年夜饭

第一顿年夜饭上场啦！先祝大家新春快乐，龙年大吉！ 先上个硬菜，红烧肘子 这个菜是年夜饭必须有的硬菜。 肘子在火上烧一下，去一去异味。然后炒糖色上色， ...

Y叔 发表于: 2024-2-8 | 回复: 95 | 浏览: 7329

沒有weekend surcharge 的飯店 - Melbourne

Papa Gino's 221 Lygon St, Carlton VIC 3053 Pho Hung Vuong Saigon 2/15 Balmoral Ave, Springvale VIC 3171 Pho Hung 268-274 Springvale Rd, Springvale V ...

smokewax 发表于: 2024-2-7 | 回复: 20 | 浏览: 2889

迎龙年，接好运 - 晒晒你的年夜饭

转眼就是农历新年，给美食版的同学们拜个早年啦！ 感谢大家过去的一年在这里分享的各种美食。 年夜饭或许是华人家庭一年中重要的一餐，亲友团聚，辞旧迎新， ...

胡须康 发表于: 2024-2-6 | 回复: 7 | 浏览: 3049

Thai beef salad + Rice paper roll, 继续 smoky pock chops

照书做的，很简单，正好适合这个热到哪里都不想去的周日 Nagi的网站看了好多年，一年多前终于出了菜谱书，不过最近才想到用。 提前想好下周想吃书里的什么， ...

胡须康 发表于: 2024-2-4 | 回复: 29 | 浏览: 3092

4 种饮食改变，让精力更好，身体更好 - The Glucose Goddess Method

昨天刷到这个视频，觉得挺好。 我虽然吃喝不过， 但是也经常需要与精力作斗争。 按美女的研究是血糖走过山车，拔高又回低，这种幅度来去，长期对健康，精力， ...

Au05 发表于: 2024-2-4 | 回复: 68 | 浏览: 5817

好吃的无奶冰淇淋

我从小就爱吃冰淇淋，炎炎夏日吃简直美哉，凛冽冬日里吃更是过瘾。 最近开始了non dairy diet，蛋糕甜品好多以前爱吃的都不能吃了，冰淇淋实在是割舍不下。 求 ...

隔壁小孩馋哭了 发表于: 2024-2-2 | 回复: 20 | 浏览: 2417

实名推荐布里斯班几个好吃的餐馆

虽然是美食荒漠但是总得在荒漠里找点乐子，不负责推荐，口味不一样自行参考，给来布里斯班玩的朋友们少点踩雷的机会 ...

尹小雅 发表于: 2024-1-31 | 回复: 50 | 浏览: 7249

度假版的宝总泡饭

中国胃，没办法，粥泡饭还是心仪的 就是再加上美景就更愉悦了

harbridge 发表于: 2024-1-31 | 回复: 23 | 浏览: 1728

大笋子必须安排腌笃鲜

从北半球飞了一万公里的大笋子哎 的确是鲜得掉眉毛 好喝，苦在没有金华火腿 只能用瘦肉临时制作一点咸肉了。 感谢小伙伴亲自带来的大笋子 人生值得 哈哈 ...

澳洲火烧 发表于: 2024-1-29 | 回复: 40 | 浏览: 3769

为聚餐提前演练一下

笨鸟先飞哈，免得到时候出糗 八宝饭（黄糯米 + 白糯米 + 枸杞豆沙馅 + 蜜豆+ 蜜枣 +杏仁 ） 白糯米加了糖桂花酱，所以八宝饭中不再加糖了 豌豆黄 （去皮 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-28 | 回复: 12 | 浏览: 2108

【薰衣草】啫啫年糕鸡翅煲（铸铁锅版）

xhs看到的这款菜谱，家里没有砂锅，就用了铸铁锅啦。 1公斤的鸡中翅 鸡翅数了一下有23个，年糕就是46根。 鸡翅拆骨，换成2根年糕。 费了点时间 ...

lavender_z 发表于: 2024-1-27 | 回复: 45 | 浏览: 3610

求推荐，Mt Dandenong上，吃早餐的餐馆或咖啡店

请推荐一下，Mt Dandenong上，可以吃到美味早餐的餐馆或咖啡店

Blackburnian 发表于: 2024-1-27 | 回复: 9 | 浏览: 1617

哪能买到筋头巴脑啊？

喜欢吃带筋的肉，但问了华人店，都不知道筋头巴脑是什么，问带筋的肉就给推荐我牛腱子，但牛腱子的筋不对劲。筋头巴脑应该是腿部或臀部带筋的瘦肉，甚至带点板筋 ...

梦飞翔 发表于: 2024-1-24 | 回复: 29 | 浏览: 3103

最近执着于做烤麸系列

连续吃了好几波凉皮、拉皮、烤麸，屡败屡战，今天的烤麸和拉皮算是最成功的 上图 和凉粉比较一下 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-24 | 回复: 4 | 浏览: 1172

想请问这个型号的电饭煲怎么样

在costco看到有卖，不知道怎么样。 有人用过吗，感觉怎么样，谢谢

0828dukong 发表于: 2024-1-22 | 回复: 9 | 浏览: 1979

请问悉尼哪家有铁锅炖鹅？

RT

seaskyv 发表于: 2024-1-22 | 回复: 3 | 浏览: 1399

悉尼盆菜

想訂盆菜，那一間比較好吃？

張太太 发表于: 2024-1-22 | 回复: 21 | 浏览: 4034

大半夜偷偷放个毒

大家应该都睡了吧

harbridge 发表于: 2024-1-21 | 回复: 22 | 浏览: 2427

悉尼哪里有好吃的凉面

这几天抖音老是刷到，可馋了，但是好像卖凉面的店不是很多

Ricardo23 发表于: 2024-1-21 | 回复: 8 | 浏览: 1859

Lamb shoulder要烤那么久啊？

我买的是1.3kg的 看了一下说明，先180度烤45分钟，然后160度再烤一个多小时，加起来一共要烤两个小时？

dpblue 发表于: 2024-1-19 | 回复: 5 | 浏览: 1425

香辣小番茄虾仁意面

材料： 150g 意粉 16只虾仁 10个小番茄 2 汤匙辣椒干酱 (做法：将干辣椒用热水泡软后，加适量水搅拌即可） 1 茶匙蒜末 适量葱 ...

Smiley 发表于: 2024-1-19 | 回复: 14 | 浏览: 2082

广州的美食印记

食在广州，回广州一游怎么也得写写广府美食。出门找吃，习惯随兴而起，随缘而至。广州老乡看了不要见笑。虽是写吃，此文重情怀而非美食，希望能留在心情版。 一 ...

Pippa 发表于: 2024-1-18 | 回复: 241 | 浏览: 19622

Boxhill 哪里有好吃的华人餐厅？

小龙坎关门了以后不知道去哪里吃了。 好吃的火锅，炒菜也可以，可以推荐一下吗？谢谢大家！

94609560 发表于: 2024-1-18 | 回复: 4 | 浏览: 2046

请问一下布里斯班有什么和悉尼金唐，东海这个档次吃澳龙的粤菜馆？

最好是有包厢的，谢谢大家。

sonybp 发表于: 2024-1-18 | 回复: 0 | 浏览: 993

糯米饭团

为了春节的聚会提前演练 糯米 150 克泡水 2 小时 糯米粉 150 克 + 大米粉 25克 + 水100 克揉成团醒发  2 小时 馅料 —— 豆沙馅 + 核桃碎 + 杏仁 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-16 | 回复: 14 | 浏览: 2168

记录一下 —— 面筋与拉皮

面粉 400 克 ，盐4克 水250 克 前一天晚上，揉面成团，静置 1 小时，洗面。分离淀粉 面筋。 第二天早上，控出淀粉中漂浮的水，加盐 3 克搅匀，制作。8寸戚风模 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-15 | 回复: 5 | 浏览: 1505

公司农历新年活动 求美食或者catering推荐

公司华人社团要在办公室搞一搞农历新年活动 大家有知道什么好的catering吗？或者打包哪些类美食比较好？ 上次中秋节搞了一次了，就是去外面打包了各种饺子回来 ...

newbiew 发表于: 2024-1-15 | 回复: 3 | 浏览: 1418

万能的群啊，有人会做霉豆腐（豆腐乳）吗？

网上看见有人做长了一层白毛的霉豆腐，感觉很好吃 请问有人会做吗？谢谢先

All_Black 发表于: 2024-1-14 | 回复: 19 | 浏览: 2425

South Melbourne Market逛吃逛喝

今天顺便经过传说中的South Melbourne Market，觉得午餐就在这解决吧，把里面的网红店都试试，结果没试几间就饱了… ...

viviancn 发表于: 2024-1-14 | 回复: 30 | 浏览: 2957

繁花系列之排骨年糕

剧里面的排骨年糕有啥故事我不知道 但正好朋友从宁波人肉带回来的年糕，得好好善待它 1/3炒了简单的黄芽菜年糕 2/3做了排骨年糕，不算最正宗的做法，排骨没全程 ...

harbridge 发表于: 2024-1-11 | 回复: 38 | 浏览: 4048

请推荐布里斯班 or 黄金海岸好吃不贵的自助餐

如题，请群友们推荐布里斯班 or 黄金海岸好吃不贵的自助餐，韩餐，日餐，西餐，中餐，等等吧

cherryfly 发表于: 2024-1-11 | 回复: 21 | 浏览: 3362

墨尔本市区餐馆

请教各位大神，墨尔本市区好吃的餐馆，谢谢！

lovesydney6666 发表于: 2024-1-11 | 回复: 1 | 浏览: 1007

推荐墨村Nunawading白马路Brand smart的韩国自助餐厅Meating

这一家店以前是叫做Miss Korea kitchen 物价大涨 关店了 貌似在Camberwell还有一家 当年不到三十到就可以韩国烤肉任吃 而且韩国豆腐做的非常好吃 现在换了东 ...

hgaox 发表于: 2024-1-10 | 回复: 3 | 浏览: 1479

Chocolate dessert panna cotta 夏天必备啦

按照视频做了，果然味道超赞，不像店里卖的那么齁甜，自己学会做了，随时可以解馋 在costco 买的提拉米苏套装，就为了这套小杯子啊 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-9 | 回复: 18 | 浏览: 2322

繁花还没看，泡饭吃起来

繁花我还没看 社交媒体铺天盖地在推宝总泡饭 福建朋友问我泡饭怎么做 来，安排一个 泡饭最快最简单的就是用热水泡（当然我用了新鲜饭、隔夜肯定用水烧开） 配菜 ...

harbridge 发表于: 2024-1-8 | 回复: 74 | 浏览: 5669

照猫画虎，高仿真Y叔的 恰巴塔 ciabatta

看到Y叔发的 恰巴塔 ciabatta，看起来非常好吃。 于是乎，照猫画虎，连克数都高度保持一致。不过增添了自己的一点点创意：改成平板盘铺平，放了些迷迭香。特别好 ...

almondmilky 发表于: 2024-1-8 | 回复: 6 | 浏览: 1497

大家推荐的墨尔本市区有哪些餐馆美食&墨尔本餐馆周末居然有surcharge......

如题，下周带小孩来墨尔本玩一周，想了解一下墨尔本市区的美食，大家能推荐一下吗？ 我先来一家，是在网友回帖里看到的 SSAM Korean BBQ - CBD https://www.fac ...

Poweregg 发表于: 2024-1-8 | 回复: 93 | 浏览: 14661

晚餐一锅端

这几日天天在外面混吃混喝，一想到明天要上班带饭了，晚上只能开火煮饭了。 就一个最大号平底锅，放了chorizo 切片，龙虾尾，大虎虾，蟹肉，煮了一大锅海鲜饭。 ...

harbridge 发表于: 2024-1-7 | 回复: 26 | 浏览: 2273

最近在魔都吃的蟹料理

昨天在王家沙吃的蟹粉小笼，毛蟹年糕和蟹粉两面黄。小笼一上来就被娃瓜分了，就不放照片了 今天又去了南翔小笼馆，蟹粉小笼应该是上海第一了 ...

bhua9 发表于: 2024-1-6 | 回复: 53 | 浏览: 5939

求教 —— 绿豆粉 能用来做点啥 吃吃？

看包装上写的是绿豆粉，没仔细看图，当成 绿豆粉条 买的，结果是这个 —— 绿豆   面粉 还买了好几包，能做点啥吃呢   ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-6 | 回复: 27 | 浏览: 2408

请问这个是不是新西兰菠菜？

谢谢

利马克 发表于: 2024-1-6 | 回复: 12 | 浏览: 1474

请问用Sauerkraut (德式酸菜）包饺子要事前泡一下吗？

如题， 不泡会不会太咸？要泡多久，打算周末包顿酸菜饺子。

summerlover 发表于: 2024-1-5 | 回复: 22 | 浏览: 2065