美食天地 - 门户 - 新足迹

https://www.theworlds50best.com/bars/list/1-50 Sydney: Maybe Sammy - https://www.theworlds50best.com/bars/the-list/maybe-sammy.html - https://g.co/k ...

Grange 发表于: 2024-10-23 | 回复: 9 | 浏览: 2082

如何拿捏牛油果的软硬程度

买牛油果时经常拿捏不准，比如一次买5个，最好一天比一天软，周一到到周五刚刚吃完。但经常几个同时熟，或同时不熟。 ...

viviancn 发表于: 2024-10-23 | 回复: 13 | 浏览: 1791

美味的皮蛋选择

一直喜欢吃皮蛋，现在中超的皮蛋一般来自于台湾和大陆，目前尝试了几款，台湾的百里香，台湾的好味道，以及大陆的神丹，这几款标注都是无铅工艺的皮蛋. 目前来说 ...

alven 发表于: 2024-10-22 | 回复: 9 | 浏览: 1932

共度时艰，平价优质无附加餐厅集合贴（悉尼篇）

推荐条件人均不超过$30 无周末附加费优先跟帖请注明餐厅名称，地址，最好有食物照片，以及过硬的推荐理由 lz第一个猜猜多少钱？ ...

kawara 发表于: 2024-10-20 | 回复: 99 | 浏览: 10000

我终于对Instant Pot 下手了

我妈用普通压力锅做米饭，所以我小时候就在滋滋喷气的惊吓中长大，一直不敢用压力锅前几天看到Costco 的Instant Pot 打折，我就犹豫了，等我做好了心理准备的 ...

G52 发表于: 2024-10-19 | 回复: 35 | 浏览: 4911

去了一家法式餐厅。。。

这个餐厅吧，是我以前的同事开的。我认识他有快20年了，后来他离开我们单位，去了别的单位，还是我们这个行业的。然后7-8-9年前，听说他完全辞职啦，做餐饮啦 ...

天呀！发表于: 2024-10-18 | 回复: 22 | 浏览: 3015

五花肉炒泡菜

超级简单又好吃的快手菜！五花肉切片稍微用盐腌一腌，泡菜切小块，洋葱一个切小块。先煎好荷包蛋。再炒五花肉和洋葱，再放泡菜炒几下，完成。不需要再加盐， ...

ansonltt 发表于: 2024-10-15 | 回复: 21 | 浏览: 3069

春天的味道

今天是家门口一个月一次的market day，角落的一个卖番茄和牛油果的摊子总会有些时令货色，这个月是蚕豆摊主推荐我买，怕我不会做，还特地指给我看他打印出来贴 ...

胡须康发表于: 2024-10-13 | 回复: 36 | 浏览: 4340

度假享受美食，强推168

这次回国度假三周，每天美食奶茶吃个不停，三周没有测体重。回来第一天上磅，体重居然一点都没有增加！自从年初花了四个月减掉11公斤后，依旧按照211餐盘原理安 ...

Pippa 发表于: 2024-10-13 | 回复: 24 | 浏览: 2524

请问哪里有卖冬笋的

各位美食家大佬，请问悉尼哪里有卖冬笋的？十分感谢！

catparrot 发表于: 2024-10-13 | 回复: 5 | 浏览: 1213

龙虾尾高汤spaghetti

超市里龙虾尾打折，就拿了两个。龙虾尾肉剥下来，顺纹路切块加盐腌好放一边，龙虾尾壳加胡萝卜和前几天做的鸭骨头汤熬高汤，熬了一个半小时。黄油炒龙虾肉，加 ...

ansonltt 发表于: 2024-10-13 | 回复: 8 | 浏览: 1823

我乖乖的生日三餐:Waffle,Tortellini,Galbi-jjim,Budge-jjigae

美好的一天从早上开始，一整天都甜滋滋中午简餐，这里出生的小孩好像都喜欢意面晚上正餐，来几样韩式，辣辣的是我家二选做法在下面 ...

ayeeda 发表于: 2024-10-8 | 回复: 15 | 浏览: 2769

分享Food for Life这本书提供的健康饮食指南

看完Ultra-Processed People后被Amazon推荐了这本书Food for Life。 Tim Spector 的职业背景是英国医生和流行病学家，他用了6年的时间写完这本书。450+页，我用 ...

viviancn 发表于: 2024-10-7 | 回复: 108 | 浏览: 9789

第二次醒发面团可以用厨师机/面包机吗？

第二次醒发面团可以用厨师机/面包机吗，还是必须手揉？

董建奎发表于: 2024-10-6 | 回复: 6 | 浏览: 1583

西班牙，葡萄牙美食

西班牙，葡萄牙美食， 1，西班牙火腿一定要吃鲜切的，千万别吃已氧化的第一层，要吃从第3层开始，油脂和肉香在口中爆开。街上已封装好的，不管多高等级 5J，都 ...

pan123au 发表于: 2024-10-6 | 回复: 0 | 浏览: 1156

金针菇羊肉卷

这个挺容易做的，又很下饭，好吃是一定的。清酒, mirin,糖，我放了一勺寿司酱油，dashi. 洋葱爆香，羊肉卷盖锅烧5分钟,淋上蛋液，再过一分钟，起锅， ...

ansonltt 发表于: 2024-10-4 | 回复: 9 | 浏览: 1650

解锁大黄米东北粘豆包儿，糯叽叽的粗粮！

实在太好吃了，忍不住一稿两投一直眼馋东北粘豆包儿，特别是大黄米的，也一直以为咱这边儿没有卖大黄米的直到前几天，忽然心血来潮，Google了一下，发现原 ...

GardenOfDreams 发表于: 2024-10-4 | 回复: 26 | 浏览: 3022

深色酱油(老抽)，有什么日韩新台产品可代替的？

自从爆出油罐车混装油的事件后，一直有个问题：我家的浅色酱油(生抽）基本用日本产的或新加坡产的酱油代替了，不再使用李锦记，更不愿使用海天这类牌子了。但深 ...

花若离枝发表于: 2024-10-4 | 回复: 82 | 浏览: 8888

出差开会的免费餐。。。。

美食的诱惑，根本无法抵挡。特别是开会提供的免费餐，我怎么能够拒绝？辛苦减肥快一年，一招回到解放前！ ...

天呀！发表于: 2024-10-4 | 回复: 36 | 浏览: 3525

请问一下这是什么米？

今天我是要做麻团的，买了一种叫粘米的粉，结果做成这个样子了，非常坚硬，一点也咬不动，像石头一样。请问各位亲粘米是什么呀？不是糯米吗？ ...

daai 发表于: 2024-10-3 | 回复: 6 | 浏览: 1552

高热量- egg drop sandwich

看韩剧惹的祸，泡面啊，泡菜啊，烤五花肉啊，拌饭啊，看得津津有味，口水涟涟！最新一集里的妈妈朋友的儿子里的egg drop sandwich, 好像之前有在机智的医生 ...

ansonltt 发表于: 2024-10-2 | 回复: 8 | 浏览: 1565

咖啡课程，请问大家有没有推荐

有兴趣上一个咖啡课程，请问大家有没有推荐？地点墨尔本最好时间长点的那种，不是几个小时的那种

ewanka 发表于: 2024-9-29 | 回复: 6 | 浏览: 1636

打奶泡的工具

请问由什么好的打奶泡的工具呀？手动的就行。谢谢

MeCanMeUp 发表于: 2024-9-28 | 回复: 15 | 浏览: 2205

悉尼的美食家同学们

上海的老同学来访，请人家吃饭叙旧。我们平时生活圈子远离市中心，不太了解，故特来请教一下。地点在悉尼国际展览馆附近，预算100以内每人。周六晚上见面，有些 ...

feifeirun 发表于: 2024-9-27 | 回复: 2 | 浏览: 1364

School holiday lunch: 芦笋，烤南瓜， Mac& Cheese

School holiday, 总算可以一家一起吃中饭。黑白大厨看了之后，做饭的时候，对食物充满了尊重和期待，对摆盘充满了米其林的白日梦。芦笋清水烫过，南瓜调味 ...

ansonltt 发表于: 2024-9-26 | 回复: 8 | 浏览: 1712

悉尼市区西餐厅求推荐

有土豪朋友要从国内过来悉尼，说想尝尝这边的西餐，请问有什么推荐的吗？多谢多谢！

低端人口发表于: 2024-9-25 | 回复: 12 | 浏览: 1867

烩饼

消耗大头菜的好办法

澳洲火烧发表于: 2024-9-25 | 回复: 34 | 浏览: 3306

银行不减息消费再降级，平价优质餐馆集合贴 (维州)

推荐门槛 - 至少是自己愿意去两次以上的 - 人均不超过30刀 - google review 不低于4.0分 - 优先考虑：不收卡费，没有周末附加费，划重点 - 维州范围期待更 ...

胡须康发表于: 2024-9-24 | 回复: 204 | 浏览: 27322

Ducks。。。。

我也是没有办法啦！老二有了一个小男朋友，她发现了一个大的问题。姐姐老大是Dux 姐姐老大的男朋友是Dux 居然自己的这个小男生也是个Dux 就是她自己，啥也 ...

天呀！发表于: 2024-9-23 | 回复: 5 | 浏览: 1366

我的‘完美’早餐

过去几天昼伏夜出的值班导致每天早上回来只想躺平，好好睡觉。终于昨天结束了。一夜好睡眠，晨起阳光灿烂，微风徐徐，心情放松，感觉很好。决定认真做一份早 ...

almondmilky 发表于: 2024-9-23 | 回复: 16 | 浏览: 2157

Squid ink spaghetti with chicken and asparagus

新鲜买的手工 spaghetti, 炒了鸡肉和长得很水灵的芦笋，用的是鸡蛋和cheese做的carbonara sauce, 很creamy! 味道很赞！鸡肉切丁加了盐腌了一小时左右，其它的都 ...

ansonltt 发表于: 2024-9-22 | 回复: 7 | 浏览: 1451

普蕾丝墩的美式餐

这次女儿选在Preston Dexter餐馆聚餐，尝一尝美式风味。第一次吃到咸味肉馅的Donuts，外面甜里面咸羊排还不错，价格也好！脆脆的薯条，大受欢迎 ...

lavender_z 发表于: 2024-9-21 | 回复: 27 | 浏览: 2939

对咖啡机无感，在家喝咖啡，有没有简单的方式？

听说喝咖啡有益健康，不管真的假的吧，想尝试一段时间，我个人对咖啡这种饮品其实并不喜欢，比如，在咖啡店里，陪LD喝一杯情况下，我一般只能勉强喝完。速溶咖 ...

花若离枝发表于: 2024-9-18 | 回复: 63 | 浏览: 6968

风还在吹 - 减糖的甜品 coconut ice

靠着这波不休的西北风，发了好几个风系列厨房，等风停了的日子，再想个新名字。 Coconut ice，这个甜品以前做个，好吃又简单，又很漂亮可爱，适合做表达小小的 ...

ansonltt 发表于: 2024-9-18 | 回复: 9 | 浏览: 1558

消费降级之 city停车场的泰国苍蝇馆子 Soi 38

队友觊觎这家泰国小店很久，无奈过去都是大排长龙，越是人多就越是好奇某日午餐时间尚早，过去正好还有两个位，等吃完已经是这样店开在parliament车站附近 ...

胡须康发表于: 2024-9-17 | 回复: 27 | 浏览: 3017

发点儿吃的。。。。

周末，我在家做了饺子。家里两个小朋友，一个要吃煮饺子，一个要吃锅贴儿，不能和谐相处。我只有满足他们不同的需求，我这个为人民服务的精神呀。。。没有人 ...

天呀！发表于: 2024-9-17 | 回复: 22 | 浏览: 2607

为什么cold pressed的canola oil也含有反式脂肪？

身边一直有人推荐canola oil，我很少买canola因为觉得的生产过程包括加热和使用化学物质提纯前天看到wws这款cold pressed打对折，澳洲的芥花籽，非转基因，觉得 ...

胡须康发表于: 2024-9-16 | 回复: 138 | 浏览: 14280

改良的顺德美食

说起顺德美食，自然是要提到它的鱼。顺德的鱼号称有一百种吃法，最出名的自然是鱼生。以前的顺德鱼生，都是用河鱼。但不论是号称山泉水养，还是深井水养，都有 ...

人在悉尼已中年发表于: 2024-9-16 | 回复: 9 | 浏览: 1916

Tuscan Salmon

因为有人不喜欢吃番茄，就换成了蘑菇。材料：三文鱼腩2块洋葱1个蘑菇250g 蒜白葡萄酒100ml Thickened Cream 150ml 葱花 1. 三文鱼撒少许盐腌15分钟，煎上色 ...

viviancn 发表于: 2024-9-15 | 回复: 7 | 浏览: 1564

风雨交加- Hawaiian pizza

又是风又是雨的星期六，来个快手晚饭。我们家小食客最喜欢的pizza是Hawaiian pizza。以前打电话订外卖，她会在电话里嘱咐要多多的菠萝。自从我开始自己做pizza ...

ansonltt 发表于: 2024-9-14 | 回复: 10 | 浏览: 1899

不知这道瘦肉鸡蛋香蕉烤饼能不能征服我娃的胃

我娃一般不太喜欢吃我做的菜，总在外面吃饭最近我在家做了很多次菜，希望娃会喜欢就是瘦肉切小丁，和鸡蛋，葱，面粉，芝麻等拌一起，盘子里铺了香蕉，放烤箱里 ...

violots 发表于: 2024-9-13 | 回复: 55 | 浏览: 5531

关于锅的问题，选A还是选B呢

关于锅的困扰又来了。主要用途是炒菜、炒饭；要求是单手可以拎起来。我这几年用的都是这款不粘锅，平均两年用三个。现在又到了扔锅的时候，我考虑换个能 ...

G52 发表于: 2024-9-12 | 回复: 19 | 浏览: 2730

求教：家里如果买鲜啤酒龙头（Kegerater)，要去哪里买啤酒呢？

我坚信足迹是万能的！最近正在研究家用扎啤机，就看见Aldi买啤酒机。可是去哪里买鲜啤酒呢？在网上搜了半天也只看到一个叫Keg Leg的网上销售，而且都是30、5 ...

村西老大一棵树发表于: 2024-9-11 | 回复: 12 | 浏览: 2452

鲜肉月饼哪里有卖？

大家都爱吃什么月饼？

flyingying 发表于: 2024-9-10 | 回复: 22 | 浏览: 3464

板栗馅月饼来啦

迎中秋应个景呗

我爱猫眯发表于: 2024-9-9 | 回复: 9 | 浏览: 1875

过去18个月悉尼失去了50家中餐馆

Sydney has lost nearly 50 Chinese food venues in the past 18 months, according to the president of the Chinese Precinct Chamber of Commerce, Wayne Tse ...

Grange 发表于: 2024-9-7 | 回复: 64 | 浏览: 10840

来分享下比较健康的日常零食/食物吧

一起来分享下你知道的比较健康的零食/食物吧，可以是买的，也可以是自己做的。最好是Nova食物里的第一、二类食物，第三类也可以，第四类的超加工食品就算了。 ...

viviancn 发表于: 2024-9-7 | 回复: 226 | 浏览: 19952

The Waratah。。。。

好吃不太贵哈。。。老大trial考得相当不错，带她打牙祭。小吃一次！

天呀！发表于: 2024-9-6 | 回复: 3 | 浏览: 1357

炒河粉的境界之偶得的锅气

今天火候和感觉到位了虽然糊的不够多但是这样足够了我怕玩砸了。见好就收。

澳洲火烧发表于: 2024-9-4 | 回复: 46 | 浏览: 5561

烤花生前传：空气炸锅清洗秘笈

如果有人看过我发的烤花生，干爽浓香，可能以为要花不少时间清洗空气炸锅。其实只需要一张厨房纸两分钟，十指不沾阳春水下面是我摸索出来的独家秘籍：先把空 ...

laoqiu 发表于: 2024-9-4 | 回复: 9 | 浏览: 2219

西式一锅炖：奶油蘑菇炖鸡腿肉

材料：鸡腿6个（去骨）+1/2茶匙盐蘑菇500g（十字切块）洋葱1个（切块）牛奶250ml 奶油 thickened cream 150ml 葱花 1. 鸡腿肉提前腌半小时，煎上色； 2. 炒 ...

viviancn 发表于: 2024-9-3 | 回复: 11 | 浏览: 2159

风和日丽，吃红烧肉

风系列厨房风和日丽的日子，烧个红烧肉吃吃。

ansonltt 发表于: 2024-9-3 | 回复: 17 | 浏览: 2492

蒜香排骨及其他

老邻居送了一辫子意大利蒜我拿来做了两道菜蒜香炸排骨和蒜子红焖笋壳鱼。我经常干为了一棵葱买了一斤排骨的事这次更狠为了这意大利蒜我买了二斤排骨！ ...

澳洲火烧发表于: 2024-9-2 | 回复: 11 | 浏览: 2140

迷你小‘披萨‘，简单好吃

超迷你披萨，简单易做也好吃：底盘：Woolworths 千层饼皮，切成巴掌小小方块撒料：蘑菇????，洋葱，培根切碎或切块，蒜瓣三个擦成细末，姜块一个（二个拇指大 ...

almondmilky 发表于: 2024-9-2 | 回复: 2 | 浏览: 1417

9分钟烤花生杏仁核桃，你值得拥有！

前一阵发了个8分钟烤花生，最近加了杏仁核桃，老婆夸我烤得好：

laoqiu 发表于: 2024-9-2 | 回复: 10 | 浏览: 2779

一夜风紧，来碗泡面

一夜风紧没法睡觉四更起床火气很大烧碗泡面加个鸡蛋默默自念稍安勿躁！红楼梦里听了一夜北风，居然喝酒作诗吃鹿肉，那是豪门的雅致；我等上班搬砖一族 ...

ansonltt 发表于: 2024-9-2 | 回复: 33 | 浏览: 4311

在家吃出饭店的味道：湖南名菜之辣味合蒸

我伸出5个手指，说出三个字：好吃吃到一半的时候，拍照：

LAKEVIEW 发表于: 2024-8-31 | 回复: 8 | 浏览: 2407

颠覆你对食品认知的一本书Ultra-Processed People，聊聊UPF

刚看完Ultra-Processed People这本书，算是这些年来看过的最实用的一本书，真是大开眼界，刷新我的很多认知。不愧被《经济学人》、《每日邮报》、《卫报》、Amzo ...

viviancn 发表于: 2024-8-29 | 回复: 92 | 浏览: 11927

超市里的水饺哪家好？

亚洲超市里的水饺那个牌子最好吃啊？连续试了几个感觉都般般

theophany 发表于: 2024-8-29 | 回复: 20 | 浏览: 3014

麵包机发麵麵团自助发酵意思差別

最近Chatswood 美的家電已經關掉了昨天經過看到一台麵包機展示品在出清40塊就帶回家了但是裡面有個功能发麵麵团自助发酵我看了說明書沒有寫 ...

b10862035 发表于: 2024-8-27 | 回复: 0 | 浏览: 1076

亚超的哪种牌子的包子比较好吃？

如题，学校搞庆祝多文化活动，我准备准备些包子给孩子们尝试，不知道哪种包子大神们可以帮忙推荐一下？多谢了！！ ...

123395 发表于: 2024-8-27 | 回复: 27 | 浏览: 4027

带北京豆汁来澳洲

回北京发现这款豆汁，密封容量300，两瓶随机顺利带到墨尔本。

john9012 发表于: 2024-8-27 | 回复: 13 | 浏览: 2136

三文鱼头啫啫煲

昨天在Costco买了一整条三文鱼，今晚就做个三文鱼头啫啫煲。喜欢粤菜的tz应该都懂的。 #三文鱼头啫啫煲材料：生抽3茶匙蚝油3茶匙花雕酒2茶匙生粉2茶匙三 ...

viviancn 发表于: 2024-8-25 | 回复: 25 | 浏览: 2859

忍不住推荐一下这款咖喱粉

用电慢锅化了六个小时将一大块牛腩终于燉得烯烂。这次试用了黄油鸡(Butter Chicken)的咖喱粉，加了点姜，结果香气满屋，而且没有像五香粉，卤包等刺鼻味(可能是 ...

xming 发表于: 2024-8-25 | 回复: 11 | 浏览: 2217

【Y叔家常便饭】---- 熏肉

先看看诱人不诱人卤好的肉和骨头放进熏炉，用大米茶叶和糖熏浓烟滚滚十来分钟就熏好了超级好吃 ...

Y叔发表于: 2024-8-24 | 回复: 40 | 浏览: 3984

大家炒一个菜后洗锅再炒下一个菜吗？

我做晚饭比较费锅，因为我炒了一个菜，需要洗干净炒下一个，不然那些剩油，我觉得再一加热，容易糊，对身体不好。我家其他人都不这样，她们拿个厨房纸巾或者布 ...

小白兔发表于: 2024-8-23 | 回复: 44 | 浏览: 5358

好吃的大米和出售的店铺 - Melb

1）请问Boxhill 的韩国杂货店在啥位置啊？想去买论坛上很被认可的韩国大米 - 舒来雅。 2）墨尔本远东南的Casey地区，哪有韩国杂货店吗？如果有，以后就 ...

Au05 发表于: 2024-8-22 | 回复: 11 | 浏览: 2046

捏了几个大包子儿。。。。

牛肉芹菜馅儿的。老大和朋友们有主题是MasterChef的sleepover。他们要去Coles买食材，一个人晚上做一个拿手的大菜。难为坏了从来不会做饭得老大，老大的朋友 ...

天呀！发表于: 2024-8-19 | 回复: 36 | 浏览: 4015

東施效顰 — 芝士烤雞翼

1. 感謝原作者和 ansonltt 無私的分享 https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 834506&mobile=1 2. 沒有磨碎芝士，直接用買來的碎芝士 3. 只用了 5 ...

Aiya6502 发表于: 2024-8-19 | 回复: 5 | 浏览: 1536

切火煱薄肉片的機器

有沒有用家推薦那一款？價格如何和怎購買？謝謝

Aiya6502 发表于: 2024-8-19 | 回复: 8 | 浏览: 1816

woolworths的basque burnt cheese cake 真好吃

才25元，值得推荐。 https://www.woolworths.com.au/sh ... s_supermarkets_1002

rainy118 发表于: 2024-8-18 | 回复: 18 | 浏览: 4095

推荐Coles的Nature‘s Kitchen豆腐

是很firm的豆腐适合炖煮的菜肴蛋白质含量高达16.5% 有300g 和 500g包装 https://www.coles.com.au/product ... n-tofu-500g-6814842 https://www.coles ...

hgaox 发表于: 2024-8-18 | 回复: 16 | 浏览: 3224

周末的面食 - 韭菜盒子和木须肉包子

韭菜盒子的馅不喜欢加粉丝，就是纯粹的韭菜和鸡蛋。

viviancn 发表于: 2024-8-18 | 回复: 21 | 浏览: 2724

杂蔬炖鸡无水一锅炖的懒人饭， L35 蔬菜锅也很好吃

首先有一口气密性好的锅 staub感觉比le cruset要好然后喜欢的蔬菜洗干净切好鸡（我去了皮）切块用盐（可以多一点）和姜片抓匀锅底抹油从下往上，洋葱条，土 ...

胡须康发表于: 2024-8-18 | 回复: 37 | 浏览: 4114

有没有比这个更好吃的意粉

Woolworths Long Angel Hair Pasta 500g $1.00 https://www.woolworths.com.au/sh ... 8&ds_pid=826485

CalmDownOK 发表于: 2024-8-16 | 回复: 14 | 浏览: 3259

买不到羊肉饺子，只能自己包了，好吃

爱吃羊肉，但是饭馆一般没有羊肉饺子很馋怎办只好自己包了买了羊肉馅，泡血水，然后切洋葱和白萝卜调料放料酒，酱油，十三香，香油，醋简直太好吃了 ...

leoyin2014 发表于: 2024-8-15 | 回复: 16 | 浏览: 2789

跟风- 芝士烤鸡翅

跟风芝士烤鸡翅，原贴在这里。https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... &extra=page%3D1 看着原楼主做得很好吃，原材料做法都很简单，所以跟风试了一下，但是我 ...

ansonltt 发表于: 2024-8-14 | 回复: 8 | 浏览: 1771

Parmesan芝士烤鸡翅

用烤箱免油炸，吃起来却有油炸般的松脆。材料：鸡翅1公斤 Parmesan芝士块100克（磨碎后大概有1杯） 2汤匙All Purpose Seasoning Blend (Masterfoods的调味粉 ...

viviancn 发表于: 2024-8-12 | 回复: 18 | 浏览: 2897

推薦悉尼十大必試餐廳

朋友要來悉尼玩幾天, 請推薦悉尼十大必試餐廳: 1. 地區大約南至 Mascot, 北至 Hornsby, 西至 Cabramatta四方內 2. 人均 100 之內 3. 可以訂位, 或不需要等 30 分 ...

Aiya6502 发表于: 2024-8-12 | 回复: 61 | 浏览: 14227

传说中广州自助餐的天花板

樱桃鹅肝

人在悉尼已中年发表于: 2024-8-11 | 回复: 50 | 浏览: 7245

为什么国内的生蚝这么便宜？

前阵子去四川玩，烤生蚝20块人民币10个，这钱在澳洲只能买到两个，是因为国内的都是养殖的而这边都是野生的吗？ ...

HungryJacks 发表于: 2024-8-9 | 回复: 50 | 浏览: 6483

有没有好的消毒刀架推荐另请推荐好用的筷子先谢

用过几款本地厨具店，亚马逊的刀架。都不是很满意看国内有很多消毒刀架，智能刀架........... 太多品牌、型号、品种看得头大了......... 哪位大神有用过聊聊 ...

Ddrtottr 发表于: 2024-8-6 | 回复: 33 | 浏览: 3787

如何判断平底锅是否还能用？

出现颜色不均匀的情况，黑斑，是应该清洁还是换掉？另外Scanpan这个锅好吗？ https://www.victoriasbasement.co ... 1v_9dQaAreCEALw_wcB ...

CalmDownOK 发表于: 2024-8-5 | 回复: 17 | 浏览: 2453

Yum Cha 都这么贵了吗？

7月和朋友一家人去吃了一次早茶，发现现在都大概平均13块一盘；我记得之前都是5，6块钱。昨天老婆带我们去了Brisabne City的一家，更夸张，18块平均一盘。不敢相 ...

midori1981 发表于: 2024-8-5 | 回复: 188 | 浏览: 24064

staub美国官网有龙锅，价格美好！

实在太多锅了，坚决不买，有兴趣的朋友可以看看，199美元，比这里便宜啊

chatchat 发表于: 2024-8-1 | 回复: 2 | 浏览: 1713

有谁用过复合钛锅吗？

去厨具店看到，很轻，很漂亮。还有这种复合钛锅，外层不锈钢，中间铝，表层钛，有谁用过吗？德国三头鹰（国产） 32cm底部直径14cm 30cm底部直径17cm 28cm深 ...

viviancn 发表于: 2024-7-28 | 回复: 37 | 浏览: 5172

吃个下午茶

打个桂花豆浆加了点桂花、黄豆、红枣、小米、百合、莲心、桂圆、白木耳还有冰糖再配点小零食我的下午茶 ...

eev 发表于: 2024-7-27 | 回复: 19 | 浏览: 2763

酸面包。。。欺负我。。。

我是说，买面包，要买个儿大蓬松的。但是没有期望到蓬松得出现大窟窿呀！这都能当望远镜啦！气死我啦！买了一个面包，只能吃到半个！昨天看新闻，一个女 ...

天呀！发表于: 2024-7-27 | 回复: 22 | 浏览: 3560

求推荐北区有点特色的餐厅

海鲜大餐已经吃过了，想找到有新意的，又不想去市区，嫌吵。本来看小红书the whyatt的truffle menu不错，结果有人说这家老板骗人，不管真假，但是他周末不订位。 ...

利马克发表于: 2024-7-25 | 回复: 2 | 浏览: 1818

有人用过这个加了锗的锅吗？

前些日子回国，吃了一种鸭蛋很好吃。今天看了这个（如图），觉得可能就是这种锅做的锗鸡蛋鸭蛋。有人说这个锅声音大，时间长，锗鸡蛋要7个小时。还有澳洲的电压 ...

HundredFlowers 发表于: 2024-7-23 | 回复: 22 | 浏览: 3113

Campsie Hotel 的越南阁是什么时候关的啊。

越南阁这个店现在就剩Hurstville一家了，好像不知道是不是Cabra matta 是否还有

jiangmin 发表于: 2024-7-21 | 回复: 3 | 浏览: 1887

盐葱调汁

最近网红菜盐葱牛肉，今天没准备牛肉，但有茄子，想着这调料拌手撕茄子应该也很配。调汁见图，这是网上的比例，我放了白胡椒粉，然后用一丢丢热油激发香气。 ...

harbridge 发表于: 2024-7-21 | 回复: 12 | 浏览: 2341

The Zin House。。。。

孩子们开学之前，带他们外出转转。。。好吃好喝好伺候着，唯一的条件，就是好好读书，以后不要成为我的负担。我跟他们说，被我免费饲养的这些年，就是他们人 ...

天呀！发表于: 2024-7-21 | 回复: 5 | 浏览: 1856

推荐澳洲最新上市的应该是最好吃的苹果“宇宙之脆”

Costco有卖Cosmic Crisp，10刀一盒。补充一下信息。两大超市和一些亚超也有卖。个人品鉴记录： Cosmic Crisp的特点是个头大，外观红，果肉白，口味特别浓郁 ...

royalpark55 发表于: 2024-7-19 | 回复: 75 | 浏览: 11428

第一次做四川腊肠，居然成功了！

来澳最怀念的还是四川腊肠，虽然我只是客居了成都几个月的时间，但是终身难忘，尤其来澳之后，更是魂牵梦绕，超市里的太干了。今年冬天，终于不能再等了，干！ ...

小水牛发表于: 2024-7-18 | 回复: 59 | 浏览: 7864

酸奶面包。。。。

昨天做的。松软，奶香。可好吃啦。要配蜂蜜哦。。。

天呀！发表于: 2024-7-18 | 回复: 20 | 浏览: 2871

澳洲猪肉瘦肉精

最近研究了以下澳洲猪肉的瘦肉精。我希望我看错了，也希望我看到的信息不准。。。。。。 https://zh.wikipedia.org/zh-cn/% ... %B2%BE#cite_note-21 上面的 ...

jack.h 发表于: 2024-7-17 | 回复: 45 | 浏览: 7848

请推荐一家悉尼的正宗日本料理店，一定要日本人开的

请推荐一家悉尼的正宗日本料理店，一定要日本人开的。谢谢

GardenWarehouse 发表于: 2024-7-16 | 回复: 12 | 浏览: 2887

清洗烧焦的Staub：小苏打加水煮煮

官方介绍 [yt]qzJw0iqGfi8[/yt]

onlysesia 发表于: 2024-7-16 | 回复: 11 | 浏览: 2923

墨村的巴西自助烤肉餐馆

有人去过city这家的巴西自助烤肉吗？ https://bchurrasco.com.au/melbourne/

hgaox 发表于: 2024-7-16 | 回复: 0 | 浏览: 1335

我的早餐

今天早上用心地给自己做了一份早餐，很好吃。面包加牛油果（牛油果有少许盐+fresh蒜末，混匀）+pouched egg 抱子甘蓝+蘑菇煮一下，然后煎盘刷少许油，放三片薄 ...

almondmilky 发表于: 2024-7-16 | 回复: 11 | 浏览: 2086

冬日晚上的一锅罗宋汤

今天出去混了大半日，回家就切切切做了全家都爱吃的罗宋汤没时间配菜炒菜，泡菜煎饺糊弄一下

harbridge 发表于: 2024-7-14 | 回复: 25 | 浏览: 3500

周末厨房之照烧三文鱼照烧鸡肉

照烧三文鱼和照烧鸡肉，昨天买的小青菜和前天烧羊肉留下来的香菇炒一炒。大小食客都赞不绝口！

ansonltt 发表于: 2024-7-14 | 回复: 23 | 浏览: 3242

Kent Pumpkin & Potato Chowder

按Curtis Stone的菜谱做的南瓜土豆浓汤。 Kent Pumpkin & Potato Chowder。原料家常，简单易做，奶香浓郁。我家孩子爸爸说，我应该用blender把汤搞成糊状。 ...

天呀！发表于: 2024-7-14 | 回复: 7 | 浏览: 1567

空气炸锅小面包做好啦。。。。

奶香小包包儿。刚出炉的。天气再暖和一点儿就好啦，面发得会更蓬松一些。没有蔓越莓，放了葡萄干，一样得好吃哦。 ...

天呀！发表于: 2024-7-13 | 回复: 20 | 浏览: 3799

求介紹堪培拉好的中餐馆

如題

jimmy19 发表于: 2024-7-12 | 回复: 7 | 浏览: 2347

墨尔本的广西人结合意大利和川渝方法做腊肉/熏肉

啊哈哈哈，这些地名是不是把人给搞晕了？在墨尔本人瑟瑟发抖那周，公司的一个意大利同事买了很多五花肉做意大利熏肉（Pancetta）。他的做法是肉不切，整块五花 ...

nancylee 发表于: 2024-7-12 | 回复: 28 | 浏览: 3128

放假在家早餐换个花样

平时上课时早餐每天都是cereal ➕牛奶，放假在家做个pancake 换换花样。对Lindfield 那家goodfields hotcake 念念不忘，想着复盘。在WWS找到 passion fruit pulp ...

woaiwojia 发表于: 2024-7-12 | 回复: 6 | 浏览: 2203

晚餐之热气腾腾的baked macaroni and cheese

Baked macaroni and cheese Recipe 就谷歌一下，基本都差不多。挑一个顺眼的。用上了Coles 换的24cm的baking tray，小小一个，刚刚好。上面撒的是自己烤的面 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-11 | 回复: 23 | 浏览: 2089

芽菜牛肉锅盔。。。。

昨天说了，今天做了，孩子们吃得满意。单位工作巨忙，但是不妨碍我一边工作，一边下厨。厨房在楼上；办公室在楼下，我这个跑上跑下滴哦。 ...

天呀！发表于: 2024-7-11 | 回复: 33 | 浏览: 3689

便携式espresso咖啡壶9barista

英国一位航空工程师的设计 https://9barista.com/ 九个大气压的萃取设计澳洲也有的买应该比台湾生产的bellman cx-25p萃取的压力更高但是不能打奶泡 ...

hgaox 发表于: 2024-7-11 | 回复: 24 | 浏览: 3136

一锅儿出。。。。

我浓浓的东北银的情怀哦。。。一边在家上班，一边在家发面做花卷儿。感谢单位领导给我发工资。宽宽的、肥肥的嫩扁豆，沙沙的，糯糯的大土豆，暄暄的，软软 ...

天呀！发表于: 2024-7-10 | 回复: 38 | 浏览: 3831

是日晚餐

今晚的菜都是儿子爱吃的，真是24孝的老母亲啊吞拿鱼刺身二吃（其实用了二种调味汁）梅菜扣肉蟹肉蒸蛋水煮青菜 ...

harbridge 发表于: 2024-7-10 | 回复: 15 | 浏览: 1742

煎炸炒凉拌蘸料分享一下大家厨房里用哪些油

都是什么种类，牌子，优缺点，有啥特别推荐的欢迎分享

胡须康发表于: 2024-7-10 | 回复: 29 | 浏览: 3516

Fish and Chips

空气炸锅机烤个虹鳟炸个薯条 Fish and Chips

eev 发表于: 2024-7-10 | 回复: 8 | 浏览: 1694

咖喱肯德基

上次在唐人街的Ho Jiak (好吃）吃了这道菜，给了我启发。零失败，下饭食材 https://www.kfc.com.au/menu/chicken/6-pieces-of-chicken https://www.woolwo ...

Grange 发表于: 2024-7-9 | 回复: 16 | 浏览: 3020

Farewell Parsley- 黄金配角的告别宴

这盘Parsley生命力如此顽强，已经做了两个月的黄金配角了。天下没有不散的宴席，眼看着盆子越来越秃，叶子开始发黄，我们也得说goodbye了。 Farewell Parsley, ...

ansonltt 发表于: 2024-7-9 | 回复: 9 | 浏览: 1609

牛脸肉怎么切比较好？

应该切片还是切成块？

CalmDownOK 发表于: 2024-7-8 | 回复: 6 | 浏览: 1638

冬日晚上的一锅玉米排骨汤

继续煲汤金沙骨切成小排，加火腿，玉米，胡萝卜，蜜枣慢火煲了3小时下午厨房里弥漫着一股香冬天我一直是那个有汤万食足，没汤不食饭的那个人 ...

harbridge 发表于: 2024-7-7 | 回复: 23 | 浏览: 2135

跟风肉骨茶- 结果改良成肉骨酥茶

跟风肉骨茶，特意买了松发的肉骨茶包。做出来味道比较淡（图一），所以我再加工，全部取出来，重新烧，加了糖和dashi, 撒了点日本虾米调味料，因为又烧了15分 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-7 | 回复: 16 | 浏览: 1805

中西结合的午餐

今天收了地里的芥菜炒一盘芥菜炒蘑菇煮一个糯玉米烧一份酸辣土豆丝再煎块牛排中西结合的午餐

eev 发表于: 2024-7-7 | 回复: 9 | 浏览: 1574

自己扯的面。。。太筋道啦！

碳水多多，体重暴涨，在所不惜！

天呀！发表于: 2024-7-7 | 回复: 22 | 浏览: 2425

因陋就简的一顿晚餐

昨天在超市遇到前同事，说有空就一起吃饭。今天快四点问我是否今天休假，确实休假，刚好和别人换了班。那过来一起吃晚饭、聊天呗。就赶紧准备，想来想去寿司最 ...

almondmilky 发表于: 2024-7-6 | 回复: 8 | 浏览: 1833

粗茶淡饭

地里的大头菜收获了烧一个大头菜㸆年糕家里冬瓜还有存货来一个冬瓜虾皮汤再煎一下三文鱼炒一个荷兰豆今天的午餐 ...

eev 发表于: 2024-7-6 | 回复: 16 | 浏览: 1783

好久不来，分享一个给三木的生日蛋糕吧

老朋友们，我回来看看。美食版还挺热闹，那我也凑一下。前几天不是三木生日，老规矩，还是给他整个蛋糕，虽然蛋糕体不是我亲自烤的，但造型我也是做了些功课的 ...

datou2z 发表于: 2024-7-5 | 回复: 12 | 浏览: 2033

桂花松糕

今天做了桂花松糕: 300g 大米 30g 血糯米 130g 水 70g 糯米 80g 糖粉 2大勺桂花粉香香甜甜当早餐

eev 发表于: 2024-7-5 | 回复: 13 | 浏览: 1848

大冷天的，做个东北名菜，土豆蘑菇

水发牛肝菌，凉晒蘑菇干时特意做成大块一点的，水发后煎炒炖煮再收汤后口感更好免费的山珍在物价高涨的当下更显珍贵，和土豆五花肉一起味道也是绝配 ...

iamwhoami 发表于: 2024-7-4 | 回复: 49 | 浏览: 5073

再上几个家常菜

鳗鲞烤肉炒花蛤冬瓜焖扇贝蒜香荷兰豆

eev 发表于: 2024-7-4 | 回复: 6 | 浏览: 1541

午餐之 Ricotta Gnocchi with duck

Gnocchi 这词我第一次看到的时候都不会念。后来吃过几次也没什么特别的喜欢，也不在我女儿的最爱吃的菜清单上，所以都没有做过。最近意面做得多了，想尝试新鲜 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-4 | 回复: 10 | 浏览: 1635

跟风冬日汤 - 南瓜汤 + 生煎馄饨

冬日汤，跟一下风南瓜汤（洋葱，培根，南瓜+胡萝卜, cream）；上面撒的是我特意为了南瓜汤烤的培根，然后切碎；还有黄金配角parsley. 家里没有饺子皮，只有 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-3 | 回复: 11 | 浏览: 1643

晚餐 - 烤了个南瓜

天气一冷，脑袋一热，想做这个菜 butternut长的很实在，最难的就是给南瓜掏空，装馅馅料是牛肉末洋葱碎蘑菇片罐头黑豆和steel cut oats， bay leave，thyme， ...

胡须康发表于: 2024-7-3 | 回复: 18 | 浏览: 2040

这个方便面的成分有没有问题?

Noodles: Wheat Flour, Vegetable Oil [Antioxidant (319)], Modified Starch (1422), Salt, Mineral Salt (501, 500, 452), Vegetable Gum (412). https://ww ...

CalmDownOK 发表于: 2024-7-3 | 回复: 11 | 浏览: 1474

新盘子到啦- 晚餐之为了新盘子和空肚子做的carbonara

心心念念的pasta盘子终于到手。立马开箱洗净。赶紧做个carbonara, 为了配我的新盘子，和填饱空肚子。盘子作为最新新宠，所以近景远景多放几张 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-2 | 回复: 31 | 浏览: 3374

冬日晚上的一锅肉骨茶

进入冬季，我家饭桌上必有汤来不急就是番茄蛋汤，味増豆腐汤，或者万年青汤时间充裕，就好好煲个汤，下雨天来个肉骨茶最好了，祛湿喝完全身发暖配着烤的脆脆 ...

harbridge 发表于: 2024-7-2 | 回复: 30 | 浏览: 2965

不同品牌牛奶有什么区别？

4L A2牛奶10刀， Milk Farmer 6.x刀， Coles Milk 4.x刀，会不会是智商税啊？你们喝出来区别了吗？反正我愚钝、没喝出来区别。 ...

flip 发表于: 2024-7-2 | 回复: 86 | 浏览: 13061

Dockland 餐厅推荐

周末跟朋友在dockland聚会，年轻人为主，大概人均50左右，有什么推荐的餐馆吗，中餐，或其他亚洲餐都可以。谢谢。 ...

MELKEW 发表于: 2024-7-2 | 回复: 3 | 浏览: 1347

揉面团用面包机还是厨师机？

揉面团，用面包机效果好还是厨师机效果好？

董建奎发表于: 2024-7-2 | 回复: 13 | 浏览: 1889

盘点意大利南部小城市令人回味的意面

1. 刺客意面Spaghetti all'Assassina：在意大利的第一顿意面，也是最惊艳的，辣而焦脆甚至有点糊的意面，来自意大利南部东岸沿海城市巴里Bari，它的名字充满了戏 ...

AiresCC 发表于: 2024-7-1 | 回复: 7 | 浏览: 1954

炖牛肉汤用什么部位的牛肉味道鲜美？

董建奎发表于: 2024-7-1 | 回复: 18 | 浏览: 2729

牛肉 Gravy

https://www.coles.com.au/product/coles-gravy-beef-800g-7361561 这种肉怎么做好吃呢请问

CalmDownOK 发表于: 2024-6-30 | 回复: 18 | 浏览: 2199

晚餐意大利千层面 lasagna

来澳洲之前是不知道有这么个东西的，第一次吃lasagna是在Victoria Market边上的La Porchetta，当时完全不会念这个单词，刚才回帖时又给拼错了，朋 ...

胡须康发表于: 2024-6-30 | 回复: 22 | 浏览: 2434

几个家常菜

几个家常菜炒河虾四喜烤麸洋山芋焖刀豆荠菜肉丝豆腐汤

eev 发表于: 2024-6-30 | 回复: 16 | 浏览: 2139

卷心菜胡萝卜炒腊肉

国内淘宝海运来了一个腊肉机腊肉做起来卷心菜胡萝卜炒腊肉

eev 发表于: 2024-6-29 | 回复: 11 | 浏览: 1938

裱花蛋糕

为了赚点浮云升靴,脸书提醒的五年前的今天做的裱花蛋糕，拿出来赚点浮云。用的是butter cream, 花是一朵朵在裱好了后，再挪到蛋糕上去的。那段时间对裱花蛋糕很 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-29 | 回复: 22 | 浏览: 2488

简午餐

后花园的荠菜收获了采来做了荠菜肉丝豆腐汤配上香煎三文鱼简单的午餐

eev 发表于: 2024-6-28 | 回复: 12 | 浏览: 1654

晚餐之没有菜谱的Rigatoni

今晚的Rigatoni没有菜谱。用了冰箱里剩下的昨天烧过的五花肉，鸡腿菇切成薄片，加了蛮多的黄油焗了一会。为了颜色搭配，最后配了点黄色的红色的小甜椒，小花椰菜 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-27 | 回复: 6 | 浏览: 1328

冬日晚上的一锅鲜美鸡汤

冬天的晚餐有一锅热汤就万事俱备了放了火腿，干贝，笋干，炖了近3小时喝汤吃肉二不误

harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 32 | 浏览: 4082

冬日早上的一碗暖心糊糊

从北半球的黄梅一下回到南半球的阴冷，落差特大了虽说这几日白天阳光普照，但依旧架不住早晚的冷起个大早，打一碗养生糊糊搭配好的五谷杂粮，加一点红豆，红 ...

harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 17 | 浏览: 2273

披萨为什么那么好吃(转载)

以前光知道好看了。

xming 发表于: 2024-6-25 | 回复: 8 | 浏览: 1660

悉尼哪家冰室卫生干净？

之前去过好上好冰室，但是新闻提示这家店三次卫生不合格。想问问有没有其他冰室推荐。

davidguan 发表于: 2024-6-24 | 回复: 1 | 浏览: 1306

芋艿收获了红焖芋头

eev 发表于: 2024-6-24 | 回复: 9 | 浏览: 1689

Masterchef这周挑战香港食材

本周的澳洲Masterchef好看，比赛场景设在香港。今晚这集是用盲盒里的香港食材（五花肉、花蟹、腊肠、普洱茶、山竹、南乳、芥蓝…）考验参赛者，用75分钟做出一 ...

viviancn 发表于: 2024-6-24 | 回复: 18 | 浏览: 2192

说到就要吃到午餐 Carbonara

Nagi的方子我用过很多，完全没在管这高那高，好吃就好，这款意面也是首先需要一小块肥肥的guanciale，说中文就是咸猪腮帮子肉，这个部位贵且肥，如果不是为了 ...

胡须康发表于: 2024-6-23 | 回复: 18 | 浏览: 2169

周末厨房之握寿司-管够

三文鱼握寿司，牛排握寿司 & 虾仁握寿司 3杯米，一大块的三文鱼sashimi, 300克的牛排，250克左右的新鲜虾仁，大概做了有40个，可能不止，一边吃一边做，没来得 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-23 | 回复: 16 | 浏览: 1975

阴雨的早晨自己加点热量吧

买来已久的小饼铛用上了 pastry 里面放了培根、土豆、胡萝卜、青豆和牛肉，加了点咖喱 waffle 里面放了果仁碎，吃的时候上面浇点枫糖就OK啦来一杯热牛奶， ...

我爱猫眯发表于: 2024-6-22 | 回复: 6 | 浏览: 1321

甜品可以治愈悲伤。。。

老大和男朋友约会去了，把我给甩啦！伤心的时候，吃甜品可以治愈悲伤。我买了一盒子，然后把照片发给老大，她吃不上，现在伤心的人，真的不是我！ ...

天呀！发表于: 2024-6-22 | 回复: 14 | 浏览: 2216

维州的organic chicken

多年来两超一直都有organic chicken卖的，大概一，二年前突然消失了，鸡蛋到还是有。外面的鸡店也是只有free range，不知何故？另外牛肉也见的少了，羊肉和猪肉 ...

zttmier 发表于: 2024-6-22 | 回复: 2 | 浏览: 1091

Bentley Restaurant & Bar

欠我家老大一顿，带她吃了一顿。七月有Black Winter Truffles品尝哦。

天呀！发表于: 2024-6-21 | 回复: 9 | 浏览: 1620

哪里买鸡比较好？

超市的整鸡便宜，口感负分。没鸡味不说，连鸡胸都一咬就靡好像腐乳一样。华人肉店的走地鸡凑合，就是现在20-30块一只，感觉一周吃几顿也有点贵。还有别的更 ...

abc_1234 发表于: 2024-6-20 | 回复: 5 | 浏览: 1274

chadstone shopping cnetre里面请推荐两家相对封闭的咖啡馆

周六和朋友去咖啡馆聊聊天，去开放式的咖啡座总是觉得不是最好，有没有那种比较“室内”的可以推荐？谢谢。

hs008 发表于: 2024-6-19 | 回复: 4 | 浏览: 1384

请教各位如何把整鸡剁块

在店里买到的都是整鸡,如果是仔鸡的话我一般是用厨房剪刀,可以轻松剪成小块.可是如果是成年鸡的话剪刀就剪不动了..用刀切的话骨头也切不开,买了斩骨刀,每次都要 ...

cccaat 发表于: 2024-6-19 | 回复: 25 | 浏览: 2613

墨尔夲现在可以做腊肠吗？

现在墨尔夲的天气可以做腊肠吗？会不会坏掉？什么温度适合，第一次做，听听大家的建议。谢谢

Jane2017 发表于: 2024-6-19 | 回复: 8 | 浏览: 1492

红烧肉大家都放什么酒？还是不放？

放了不发酸的，就是用来炖猪肉。请推荐牌子？谢谢。或者问下有没有人不放的，嘻嘻

monp 发表于: 2024-6-18 | 回复: 38 | 浏览: 4562

周末厨房 — 西冷握寿司

意面做得太多，换点花样玩玩。昨天买的西冷牛排。只记得当时看到一块雪花均匀分布得很美的一块牛排。没想好怎么吃就买了。握寿司不是用的寿司米。我们现有的 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-16 | 回复: 15 | 浏览: 1908

求推荐火锅神器

五口人吃火锅，用什么锅具比较好？电磁炉？有没有什么火锅神器？

fly-star 发表于: 2024-6-15 | 回复: 37 | 浏览: 5980

五月天——江阴菜

上次回国太冷，选择5月回国，显然气候友好，果蔬选择多多。 n年前去过江阴的华西村，印象中有鱼翅，感觉就是粉丝哈。这次再度品尝江阴菜，刷新了对江阴菜的认知 ...

lavender_z 发表于: 2024-6-15 | 回复: 43 | 浏览: 4367

晚餐-学海无涯之Carbonara #2

最近脸书一直给我推送各样意面的小视频。看着很有趣。东学一点，西学一点，今天晚上再次尝试Carbonara. 我想要买的盘子还没打折，要再持续观望。今晚就用家里有 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-14 | 回复: 19 | 浏览: 2211

久违的白菜价，怎么吃呢？

最近大白菜巨便宜，除了炖豆腐炖肉包饺子，大白菜还能怎么吃？

G52 发表于: 2024-6-12 | 回复: 27 | 浏览: 3529

午餐之lamb rigatoni

昨夜狂风骤雨，今早也是风大的能把人吹起，所以改在家里上班。最近我去超市去的比较勤快，然后发现菜啊肉啊都老贵的，猪肉都要20多，鸡腿肉都得18块，看到放在 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-11 | 回复: 18 | 浏览: 1999

blue cod 笋壳鱼怎么烤

多少度？多少分钟？鱼店买的清好的新鲜吗？能清蒸吗？谢谢

FireRain 发表于: 2024-6-10 | 回复: 12 | 浏览: 3087

午餐 - Moroccan Lamb Backtrap

昨天在market买了lamb backstrap，第一次做羊里脊，一搜receipe，头几条都是moroccan，正好各种香料家里能凑齐腌一腌，煎一煎，凑个side dish，调一个cream ch ...

胡须康发表于: 2024-6-10 | 回复: 3 | 浏览: 1322

终于买到豆腐丝啦

好怀念的味道终于买到了，还没等拌好就开吃了

我爱猫眯发表于: 2024-6-8 | 回复: 19 | 浏览: 2978

菠菜-cheese春卷

菠菜-cheese看来是一个老搭档，不但在披萨，也在土耳其煎饼中。最近试了春卷，味道也不错。菠菜先炒熟，cheese用fata cheese。包春卷时馅尽量少加，这样炸熟后 ...

xming 发表于: 2024-6-6 | 回复: 5 | 浏览: 1494

紫米肉松粽，紫米豆沙粽，给午餐饭盒多个选择

前几天给自己包了五谷杂粮粽，作为杂粮碳水很不错，又饱腹，又解馋，一拳头刚刚好！ https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... page%3D1&page=3 于是家里的同学们 ...

GardenOfDreams 发表于: 2024-6-6 | 回复: 26 | 浏览: 2737

午餐之三文鱼荞麦面

当有时间有心情，做饭不是光为了饱腹的时候，午饭时间还是很有趣的。今天时间不算是特别宽裕，一边戴着耳塞听seminar,一边做了这个三文鱼荞麦面。调料是一如既 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-6 | 回复: 21 | 浏览: 2648

仿照餐馆的早餐一份

昨天早上去本地一家餐厅吃了早餐-25刀，觉得挺不错。于是乎，今早自己就差不多按照冰箱里的食材，做了一份。虽然差别有点大，但主材料基本都有。很不错。 ...

almondmilky 发表于: 2024-6-6 | 回复: 10 | 浏览: 2153

提前祝大家端午节快乐，展示一下老婆的包粽子手艺

下班回家就吃上了热气腾腾香喷喷的肉粽子感觉幸福无比直接上图

Jianlin 发表于: 2024-6-5 | 回复: 21 | 浏览: 3162

求推荐布村西区好吃的烧腊店

总是在Sunnybank烧腊店买烤鸭之类的，最近搬家到西区，请问西区有没有好的烤鸭店

fly-star 发表于: 2024-6-5 | 回复: 5 | 浏览: 1224

悉尼crown 里的NOBU

请问有去悉尼crown 里的NOBU吃饭的足迹网友分享一下就餐体验吗？

flowerhuang 发表于: 2024-6-5 | 回复: 10 | 浏览: 2149

悉尼素食哪里有???

求问哪里有素食可吃？有吃素的朋友吗，请指点下，感恩

羅陀淨土发表于: 2024-6-5 | 回复: 36 | 浏览: 5136

给孩子带午餐的饺子

有什么牌子，口味推荐吗，我孩子喜欢吃肉

smilycat888 发表于: 2024-6-4 | 回复: 32 | 浏览: 4582

Rhodes附近火锅店有推荐吗

Rhodes,Eastwood，Ryde附近有比较好的火锅店推荐吗？

davidguan 发表于: 2024-6-4 | 回复: 3 | 浏览: 2227

粽子

下个星期就是端午节了，粽子包起来。做法可以看下面的链接 https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 791064&mobile=1 ...

zklu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 44 | 浏览: 4579

什么样的牛肉最好吃？

刚游泳回来，发现老婆昨天晚上做的炖牛肉特别好吃，我觉得可能有几个原因： 1.从昨天下午6点到现在10点半基本没吃东西。（饿的） 2.游泳消耗很多能量。加上今 ...

laoqiu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 12 | 浏览: 2503

这才是葱

哎，多馋自古空余恨

looflirpa 发表于: 2024-6-3 | 回复: 20 | 浏览: 3394

午餐免炸鸡排和薯角

直接用的鸡小胸（tenderloin），口感软嫩，而且大小合适不用切，准备一大盘日式面包糠，混入现刨的parmesan cheese 一碗加了Dijon Mastard的蛋液一盘白面 ...

胡须康发表于: 2024-6-2 | 回复: 7 | 浏览: 1417

晚餐黑白配墨汁面 + 奶包子

昨天路过意面摊，买了卷新鲜的墨汁面，又在鱼档买了块snapper fillet，想着晚饭就有了胡椒和盐简单调味的鱼肉，铺上薄薄一层粉，皮煎香之后进烤箱做一个burnt ...

胡须康发表于: 2024-6-2 | 回复: 9 | 浏览: 1547

早茶去处？

请问现在 Auburn shopping mall 那边还有和早茶饭店吗？？分分伺候。

kitty2007 发表于: 2024-6-2 | 回复: 0 | 浏览: 1098

南瓜麦片吐司

今天把南瓜麦片酸奶外加一个鸡蛋倒在一起，做成了三个松松软软的吐司没加糖，所以没甜味，有点小。。。。。。缺憾保存办法—— 凉透后放入冷冻室，吃 ...

我爱猫眯发表于: 2024-6-2 | 回复: 4 | 浏览: 1184

端午的味道

端午临近，又是一年一度的吃粽子时节。虽然包粽子非常麻烦，但还是非常期待亲自动手，为了解馋，为了那份情怀和传承。顺便吐槽一下，出口的箬叶质量越来越差 ...

jojosh7 发表于: 2024-6-1 | 回复: 14 | 浏览: 1612

上海本帮菜的发源

上海本帮菜浓油赤酱的特点来源于徽帮盐商，定型于民间家常饭摊头菜，主要是由本地川沙镇厨师帮发扬光大并定型的，主要的厨师有川沙城关的张焕英张德福，小湾的唐 ...

大黑天发表于: 2024-6-1 | 回复: 0 | 浏览: 1133

wws的18/kg xl size大虾

昨天晚上配合9折offer 加89折gc卡买了一箱好像是3kg！今天迫不及待来个芝士烤大虾了

Koala_nj 发表于: 2024-6-1 | 回复: 19 | 浏览: 2262

【Y叔家常便饭】---- 椒盐虾

备辅料，洋葱螺丝椒切丁，尖椒切圈虾洗净，开背去虾线，也方便入味炒锅放稍微多一点的油，煎虾至虾皮金黄，盛出备用。锅里的虾油炒辅料然后倒入虾 ...

Y叔发表于: 2024-6-1 | 回复: 49 | 浏览: 5025

亚奇籽怎么吃

亚奇籽大家平时怎么吃？有什么作用？

Jane2017 发表于: 2024-6-1 | 回复: 10 | 浏览: 1770

半野生荠菜馄饨

这么冷我的荠菜应该是长得差不多了是时候收割了

澳洲火烧发表于: 2024-5-31 | 回复: 20 | 浏览: 2174

我看中了一个锅，求意见

虽然我有20+个锅，但是最近发现还缺一种：能煮汤、能炖菜、能煮意面……关键是要单手柄我现在用来煮汤炖菜煮意面的锅，都是双手柄，倾倒不顺手，手柄烫手需要 ...

G52 发表于: 2024-5-31 | 回复: 91 | 浏览: 11366

午餐之Salmon Donburi

一边嚷嚷着要饿死自己要减肥，一边满脑子都是今天烧什么好吃的呢, 纠结的食客的心啊…. 冰箱里有块三文鱼，就做了这个健康又好吃的Salmon Donburi. 还有一盒纳 ...

ansonltt 发表于: 2024-5-29 | 回复: 28 | 浏览: 2747

寻找一个印度菜一一羊肉菠菜咖喱

过去印度餐馆或快餐店常见，现在不容易见到了，或者颜色没有那么绿了。是不是菠菜成本太高的关系？不久前在越南又吃到了正宗的。悉尼有推荐的吗？？ ...

xming 发表于: 2024-5-28 | 回复: 16 | 浏览: 1812

Good Food & Wine Show 2024

https://goodfoodshow.com.au/sydney/ 21 – 23 June 2024 | ICC Sydney https://goodfoodshow.com.au/melbourne/ 31 May – 2 June 2024 | MCEC

Grange 发表于: 2024-5-28 | 回复: 13 | 浏览: 2001

周末的快乐，一（墨）鱼多吃！

周末跟朋友们一起去Mornington抽鱿鱼，看某书上写还能上大墨鱼，然后我儿子就真的上了一条，其余人都空军。非常重的连抄网都断了，当场让儿子提着拍照，他说太 ...

zliu18 发表于: 2024-5-27 | 回复: 19 | 浏览: 2504

什么香肠做烧烤好吃？墨尔本

超市里的香肠越来越难吃了求推荐！最好列出购买的地方

vichybaby 发表于: 2024-5-27 | 回复: 12 | 浏览: 1880

皇冠自助餐

去过几次他家自助餐的晚餐. $145 星期六，星期五. 其他时间会便宜好多. 特别是午餐.？诸位有没有吃过他家的午餐，或者星期一至星期四的晚餐. 菜单是否一样？或 ...

XIAYAN66 发表于: 2024-5-25 | 回复: 15 | 浏览: 4121

冬天女生喝点啥酒？

是不是喝点酒比较有情调？喝点啥酒？不要烈的，就是放松下！

meya 发表于: 2024-5-24 | 回复: 23 | 浏览: 2683

我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐 L67 简易版土耳其蛋

今早花多了几分钟做了个玉子烧，十年前买的小铜锅仍旧很好用，但是手法有些生疏，用了上周末日本节上买的北海道昆布汁和味淋调味，加了朋友送的沙丁鱼味增，鲜甜 ...

胡须康发表于: 2024-5-24 | 回复: 81 | 浏览: 13115

太湖三白

去了一次东山西山，尝鲜了太湖三白白米虾，白水鱼，银鱼非同一般的鲜

harbridge 发表于: 2024-5-24 | 回复: 14 | 浏览: 2120

Bengong Metro的蛋挞好吃

平时不坐火车所以最近才发现这个地方，每次路过都被店里面飘出来的香味吸引。昨天终于忍不住了，跑去买了50块钱的各种小蛋糕，和同事分享，都很好吃，不会很甜。 ...

Grange 发表于: 2024-5-23 | 回复: 6 | 浏览: 2240

四个月体重（-10KG）、腰围（-13cm) - 饮食经验总结

前情回顾：八年前曾经成功用三个月减10公斤。当时并没有特别严格控制饮食，只是单纯地少吃点饭就好了，中间没有平台期。八年后，不得不感叹岁月不饶人。代谢真 ...

Pippa 发表于: 2024-5-23 | 回复: 120 | 浏览: 12172

一款让人念念不忘的食物，今天试做一下，很可口。与大家分享

前天夜班，同事mm做了一道食物，大家都赞不绝口。我一直念念不忘。要来了recipe，今天试做了一下，很成功。故与大家分享。 Here is the recipe for the Co ...

almondmilky 发表于: 2024-5-23 | 回复: 11 | 浏览: 2200

【Y叔家常便饭】---- 椒盐排骨

排骨用料酒盐胡椒粉腌制底味，加淀粉面粉准备油炸辅料：洋葱切丁和青红辣椒切订切圈炒锅加宽油中小火慢炸炸熟捞出大火热油复炸表面焦脆捞出 ...

Y叔发表于: 2024-5-23 | 回复: 18 | 浏览: 2526

雪碧排骨

家里中学生做的。排骨800g 生抽2汤匙老抽1/2汤匙料酒1汤匙醋1汤匙盐1/2茶匙雪碧300ml（含糖21g）飞水后煎上色，跟调料炒匀后倒入雪碧，用铸铁锅焖20分 ...

viviancn 发表于: 2024-5-22 | 回复: 15 | 浏览: 1901

咖啡喝厌了？

因为消化问题，最近改喝黑咖啡了。但每天一个味道，也有点厌了。所以试着找点新花样，发现里面加一点黑芝麻，感觉还不错。以前试过加桂皮。 ...

xming 发表于: 2024-5-22 | 回复: 19 | 浏览: 2413

特色大肉粽

端午将至，特大肉粽来袭

harbridge 发表于: 2024-5-21 | 回复: 19 | 浏览: 2325

新鲜出炉-女儿明天生日party的蛋糕- baby Yoda- Grogu

明天开party, 昨天采买原材料，今天花了大半天，做好啦！生日人很满意，做之前说她会帮忙的，结果一直在边上吃翻糖！ Grogu, baby Yoda! ...

ansonltt 发表于: 2024-5-18 | 回复: 26 | 浏览: 3113

【Y叔家常便饭】---- 雪菜炖豆腐

肉末煸香，加入辣椒蒜末继续煸炒，加青豆雪菜煸炒，加清水，加豆腐块，蚝油鸡精胡椒粉调味，三五分钟出锅。 ...

Y叔发表于: 2024-5-18 | 回复: 45 | 浏览: 4329

coles 羊小腿

炖了一个半小时很烂沾六婆辣椒粉撒孜然完美

Koala_nj 发表于: 2024-5-17 | 回复: 42 | 浏览: 5721

生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏

生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏? xiexie

白老虎发表于: 2024-5-16 | 回复: 10 | 浏览: 2183

白吐司 + 胡萝卜小饼干

自己动手做点营养餐吐司成型二次发酵后 180度 40分钟后出炉胡萝卜 + 杏仁粉 + 普通面粉 + 酵母粉切割后醒发 20分钟 180度烤 15 分钟 ...

我爱猫眯发表于: 2024-5-16 | 回复: 8 | 浏览: 1798

ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急，没让天天吃 -_-|||

10分钟有点夸张（我没有空气炸锅）放烤箱，180度预热后，20分钟可以吃上买之前看了一下成分里原材料含量比例挺高，也没有太多nasty的东西，果然味道还不错 ...

胡须康发表于: 2024-5-15 | 回复: 89 | 浏览: 11039

简单、便宜、好吃的咖喱鸡腿

今天逛woolworths，发现买调料品的那里，多出了很多做好的调味料。于是就买了这个咖喱鸡调味包。做出来二个小朋友说‘很好吃’，二宝说‘比KFC的好吃’。与 ...

almondmilky 发表于: 2024-5-14 | 回复: 8 | 浏览: 1961

求推荐悉尼好吃的yum cha

感觉以前常去的Eastwood，Rhodes 周边的yumcha 都萧条了，有什么地方推荐的嘛？

jvs697 发表于: 2024-5-13 | 回复: 40 | 浏览: 7748

鸭子四吃改进版

Coles鸭子又便宜了。以前发过鸭子四吃，这次又有一点改进：一。将尾巴切除，将油及很厚的皮(下半部，脖子等处)分离，炼油。抹到面包上，散上芝麻，烤至焦黄(不 ...

xming 发表于: 2024-5-12 | 回复: 11 | 浏览: 2193

为什么我感觉澳洲的餐厅的菜式永远是那几样，没有创新的

我来了一年多，感觉毫无创新啊，就连便当也没有新菜，快腻了

Waiscoot 发表于: 2024-5-12 | 回复: 43 | 浏览: 6384

悉尼哪里可以买到适合华人口味的厚切土司？？

85度C买过感觉太干了，coles和wool的根本吃不下去，有没有推荐哪家面包店好点的，breadtop吗？

Waiscoot 发表于: 2024-5-12 | 回复: 35 | 浏览: 5325

请问有人炉头从煤气换成电磁炉的吗？烧饭好用吗？

如题

ssbb 发表于: 2024-5-9 | 回复: 29 | 浏览: 3729

哪家餐馆有鱼泡鱼籽的菜？

国内有鱼杂锅，这里有吗？

shijiezhizhan 发表于: 2024-5-6 | 回复: 11 | 浏览: 2056

Squid ink spaghetti with salmon

离开罗马的时候在免税店买了一包squid ink spaghetti, 这次没有照菜谱，也找不到可以参照的加三文鱼的菜谱，所以根据喜好，自由发挥了一下。三文鱼先切小薄块 ...

ansonltt 发表于: 2024-5-5 | 回复: 7 | 浏览: 1582

持分求教悉尼好的法餐或德餐饭馆

最好在市中心或者北区。有特色食品比如鹅肝酱。感谢感谢

Hillwang 发表于: 2024-5-5 | 回复: 11 | 浏览: 1888

星期六午餐之 Pasta alla Gricia

星期六的午饭，难得大家都在家，所以就尝试了pasta alla gricia. 菜谱是google搜索一下跳出来的第一个。我稍微做了下改动。以前做了几次pasta, 发现Guanciale ...

ansonltt 发表于: 2024-5-4 | 回复: 11 | 浏览: 1800

餐馆应该提供新鲜蔬菜汤(汁)

很多西餐，特别是快餐没有足够的蔬菜，如牛排，鱼和土豆，所以我外出总要带一个food processor ，自己打蔬菜吃。其实我也不爱吃蔬菜。由此想到餐馆为什么不提供 ...

xming 发表于: 2024-5-4 | 回复: 10 | 浏览: 1838

早餐：烤了个恰巴塔，做了个三明治

第一次做，就贪心把水量做到了90%，如果算上油，92%以上了，面团整形困难，所以切出来6块，只有两块是稍微方正的特地撒粉搓了搓表皮，做出恰巴塔特有的纹路，似 ...

胡须康发表于: 2024-5-4 | 回复: 20 | 浏览: 3549

【Y叔家常便饭】---- 蒜片佛卡夏

温水200毫升盐5克糖10克酵母5克橄榄油20毫升充分混匀溶解，激活酵母加面粉250克用硅胶铲和面，不要试图用手，不然会后悔的盖上保鲜膜饧面30分钟， ...

Y叔发表于: 2024-5-4 | 回复: 20 | 浏览: 2707

我的迷糊娃娃蛋糕

闺女给我做的就是抹面总是弄不好为啥呢手稳不住哈哈

Koala_nj 发表于: 2024-5-3 | 回复: 14 | 浏览: 2295

周五的午餐

coles 0.35块一公斤的鸡蛋面来一小把加上院子里扯了几片菜叶昨天晚上的剩菜给自己切一块brie 来几个有机葡萄满足 ...

Koala_nj 发表于: 2024-5-3 | 回复: 11 | 浏览: 1897

【薰衣草】俄罗斯蜂蜜蛋糕（母亲节更新）

为了消耗掉家里的蜂蜜，试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕，这个高油高糖配方，好有罪恶感…… 粗旷的外表，美味的蛋糕，不宜多吃哈蜂蜜150克，加入2克小苏打，边 ...

lavender_z 发表于: 2024-5-2 | 回复: 54 | 浏览: 5990

午餐之照烧鸡肉土豆

家里有放了几天的几个小土豆，还有几块鸡腿肉。上网查了下土豆和鸡肉凑一块的料理，照烧鸡肉土豆就上桌了！放了两朵parsley叶子，摆盘，开饭！味道很灵！ ...

ansonltt 发表于: 2024-5-2 | 回复: 12 | 浏览: 2280

第一次炼猪油 - 更新猪油拌饭

昨天，突发奇想，买了块猪板油，尝试了一下，超级成功。在家工作，一边开会，一边炼猪油，完事给我家领导发张照片，吓她一跳，得到表扬，心里美滋滋的。 ...

eric_gao 发表于: 2024-5-1 | 回复: 16 | 浏览: 2807

没拍照，下次有机会补上，Google Map上有很多，自己看吧。 https://maps.app.goo.gl/pGi4B3Geu1NQEThA7 不少菜式，包括红烧肉，宫保鸡丁。味道没有多惊艳，贵 ...

Grange 发表于: 2024-5-1 | 回复: 46 | 浏览: 12236

求推荐好的调料/酱

我其实不是一个口味很重的人。但是我发现我做饭，就只会用个老干妈。很早以前买过一种做菜很鲜的酱油，用了它作菜，之后基本不需要再加上老干妈拌饭。后 ...

Au05 发表于: 2024-5-1 | 回复: 20 | 浏览: 2613

黑芝麻花生麻薯

方子来自于下厨房糯米粉100g，玉米淀粉15g，糖40g加130g温水搅拌均匀，20g玉米油，盖上保鲜膜蒸20分钟烤熟的花生75g，熟黑芝麻25g，细砂糖或者糖粉15g，用搅拌 ...

尹小雅发表于: 2024-4-28 | 回复: 15 | 浏览: 2475

活的琵琶虾怎么保存？

当天吃不完，想放到第二天放在塑料袋里，再放进冰箱吗？还是放外面？如果第二天发现S了还是照样吃？图是随便找的 ...

妮妮7220 发表于: 2024-4-27 | 回复: 7 | 浏览: 1786

晚饭之 spaghetti carbonara

我女儿不爱吃蛤蜊意面，所以晚饭她回家后给她做了 spaghetti carbonara. 这个是authentic recipe, 不用cream, 只用鸡蛋，cheese, Guanciale, spaghetti，灵魂配 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-26 | 回复: 23 | 浏览: 2734

回乡食记-嘴馋的时候进来溜溜（更新临海小吃）

民以食为天，此篇宗旨：绝不滥发，以精为主以前回国都发老太婆裹脚布，这次就发点自认为好吃或者有特色的东西吧 ...

harbridge 发表于: 2024-4-26 | 回复: 82 | 浏览: 7849

午餐之pasta:蛤蜊意面 linguine alle vongole

我一直想做这道蛤蜊意面，这次在意大利也特意吃了不同饭店的蛤蜊意面。今天是新单位上班居然每隔一星期的星期五不用上班，所以悠闲地一早去market 买了一公斤新 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-26 | 回复: 19 | 浏览: 2436

通风的人吃啥呢

我老公通风，但是就喜欢吃肉和淀粉类，不喜欢吃素菜，每天想做什么菜我都头大了。想问下大家，有什么菜谱或者食材搭配推荐吗？不要全素，带点荤菜的。谢谢大家。 ...

K小编发表于: 2024-4-25 | 回复: 14 | 浏览: 2444

Coles这个预制烤牛肉不错嘛

烤箱预热到210度，热30分就好了。肉很嫩，味道也足，搭点配菜再加一杯红酒就完美了。 https://www.coles.com.au/product ... garlic-700g-6413874 ...

Grange 发表于: 2024-4-23 | 回复: 27 | 浏览: 4817

这个蘑菇叫什么

据说很鲜美，有认识的吗？

老船长发表于: 2024-4-22 | 回复: 13 | 浏览: 2909

也是pasta的午餐。。。

不过，不是我做的。是在Totti's Rozelle吃的。因为你们都吃pasta，我想都没想，也点了pasta。以前有人跟我说，去馆子里吃饭，轻易不要点Pasta的，因为利润很 ...

天呀！发表于: 2024-4-22 | 回复: 5 | 浏览: 1674

继续消耗茭白

今年的茭白大丰收，今天的晚餐继续消耗茭白，各种的做法吃了一遍，还是觉得油焖茭白最好吃，那就继续做油闷茭白。简单的两个人的晚餐青椒炒牛肉 ...

zklu 发表于: 2024-4-20 | 回复: 62 | 浏览: 7170

超级简单美味鱼头汤

Costco买了一整条三文鱼，兜兜转转三小时以后才到家。担心鱼变质，马上切块冷冻，只留了鱼头鱼尾做汤。热锅下姜片擦锅，下油双面煎鱼到微微金黄色。下料酒，下 ...

yumeichen 发表于: 2024-4-20 | 回复: 19 | 浏览: 2842

我的午餐，也是pasta，晚餐，又是pasta

维州的蘑菇季节开始，上午去market买了pine mushroom和slippery jacks，看到有新鲜的pasta卖也买了一盒，午饭就有着落了 slippery jacks摊主叮嘱要把表面的皮 ...

胡须康发表于: 2024-4-20 | 回复: 12 | 浏览: 3651

午餐之chicken ragu pappardelle

我和我老公都是喜欢日料的，我女儿却是个热忱的意大利粉，在英国，法国，意大利还是日本，都要吃意大利餐。这次在威尼斯吃的duck ragu papardelle 很好吃，好吃 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-18 | 回复: 21 | 浏览: 2296

我的午餐

1 韭菜炒鸡蛋-现割的韭菜，放了一两个青椒，稍有点辣，提味。 2 牛肉片炒四季豆-昨天买的牛排，还剩了两块。把其中一块切成片，和四季豆炒了。 3 凉拌黄瓜-放 ...

almondmilky 发表于: 2024-4-17 | 回复: 13 | 浏览: 2393

预制菜？

周日去一个网红某锅餐馆，没开门，门口已经排了大长队。开门后，二三十桌几乎坐满。可以手机点餐。二十分钟，一半的餐桌开始吃上了。这速度也太快了。观察了一下 ...

白白发表于: 2024-4-16 | 回复: 51 | 浏览: 7297

红葡萄迷迭香烤鸡腿儿

方子是Coles四月免费杂志上的食材都来自今天的farmers market 去皮chicken tight fillet，盐胡椒蒜粉抹匀，撒上橄榄油，和切好的洋葱一起烤盘在火上两面煎香 ...

胡须康发表于: 2024-4-14 | 回复: 12 | 浏览: 2051

黄油面粉一相逢，便胜却人间无数， Shortcrust Pastry

Tivoli Road Bakery 前owner的这本书买了很久，只是看看不敢动手。这家店的sausage roll曾经深得Lune老板Kate的喜爱，酥皮做的好肉馅调味妙，我对这家店的早餐 ...

胡须康发表于: 2024-4-13 | 回复: 13 | 浏览: 3127

【Y叔家常便饭】---- 芫爆里脊

原料里脊丝，香菜梗碗汁：花雕酒，生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉里脊丝加蛋清和盐，加水淀粉，拌匀，温油划开，肉丝变色控油捞出炒锅加油，爆香葱蒜，加香 ...

Y叔发表于: 2024-4-13 | 回复: 48 | 浏览: 4945

美好的早上，好事成双

一夜大雨后的双彩虹高温的烤箱里蹦出来的两个小胖子还有双人份的早餐

胡须康发表于: 2024-4-13 | 回复: 8 | 浏览: 1739

公司聚餐，中餐推荐

我们公司最近最近要聚餐，老板要我推荐个地道中餐,可以辣,味道中上，环境中上。公司在西北区，大概15人，除了我都是鬼佬。可以是chastwood，或者西北区目前选 ...

johngjy 发表于: 2024-4-12 | 回复: 15 | 浏览: 2582

【食记】日本九州福冈鮨さかい Sushi Sakai

惯例，先上镇楼图。视频出自队友。我让他着重拍大将手法，结果他全程把人家的头砍掉，只拍了手和肚子感觉所托非人，已经放弃让队友拍照的请举手。 [yt]jod ...

peanut 发表于: 2024-4-12 | 回复: 43 | 浏览: 8131

魔都觅食又一次（更新在39# 和 62#）

春暖花开的季节又回到了魔都，喜欢美食的我，一下飞机就直冲餐馆，又一次开始了魔都的觅食。新白鹿，家人口中现在的新食堂，价廉物美，环境优雅，确实有它的独 ...

zklu 发表于: 2024-4-12 | 回复: 100 | 浏览: 10140

珀斯北桥秦伟伟兰州拉面真好吃呀

早听说珀斯有了好吃的兰州拉面，在河南，门庭若市，排长队，我就打怵，不肯去最近有事要过去，就想着顺便吃一下，放狗搜了下，查到他们家居然在北桥开了分店！ ...

G52 发表于: 2024-4-11 | 回复: 19 | 浏览: 4979

下趟馆子。。。。

学期快结束了，老大对所有考试都自我感觉良好。趁着没有发分数，还感觉良好的时候，先吃一顿。万一发分数的时候，考得不好，连个吃饭的借口都没有啦。他们都 ...

天呀！发表于: 2024-4-11 | 回复: 9 | 浏览: 1971

【Y叔家常便饭】---- 番茄肥牛

砂锅加油少许，炒香葱姜蒜加入番茄丁炒出汤汁放入冬瓜片和金针菇加入开水适量，用盐糖蚝油胡椒粉调味，然后加上肥牛片，最后加葱花辣椒圈淋一勺 ...

Y叔发表于: 2024-4-10 | 回复: 35 | 浏览: 4680

我的brunch

今天给自己做了brunch 黄瓜西红柿依旧是最清爽。西红柿应该是最后一次采摘了。茭白是新菜品。 Milo(我家狗的名字）陪伴在左右，我吃着，偷偷地瞄着它的反应 ...

almondmilky 发表于: 2024-4-9 | 回复: 16 | 浏览: 1884

高压锅做的无骨羊腿。。。

我不会用高压锅，家里有个电子的，但是害怕用。但是用明火做羊腿，需要3-4个小时，高压锅40分钟就够了。昨天晚上就用高压锅，给孩子们做了这个无骨羊腿。 ...

天呀！发表于: 2024-4-8 | 回复: 19 | 浏览: 2530

再次致敬印度料理 - 馕

这次是照葫芦画瓢小高姐的印度馕饼视频在这里 https://youtu.be/ScbNR-IdfAA?si=0HVumrGOzUtwwysR 一切照抄，包括用一个带手柄的筛子包上布用来贴大饼，果然 ...

胡须康发表于: 2024-4-7 | 回复: 17 | 浏览: 3202

皇庭雅聚包间十人$ 1500贵吗？

疫情过后物价飞涨，复活节和家人吃了一顿，最低消费$ 1500。吃出一身冷汗。

Newmigrant123 发表于: 2024-4-5 | 回复: 65 | 浏览: 11941

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