美食天地

简午餐

后花园的荠菜收获了 采来做了荠菜肉丝豆腐汤 配上香煎三文鱼 简单的午餐

eev 发表于: 2024-6-28 | 回复: 12 | 浏览: 1215

晚餐之没有菜谱的Rigatoni

今晚的Rigatoni没有菜谱。用了冰箱里剩下的昨天烧过的五花肉，鸡腿菇切成薄片，加了蛮多的黄油焗了一会。为了颜色搭配，最后配了点黄色的红色的小甜椒，小花椰菜 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-27 | 回复: 6 | 浏览: 968

冬日晚上的一锅鲜美鸡汤

冬天的晚餐有一锅热汤就万事俱备了 放了火腿，干贝，笋干，炖了近3小时 喝汤吃肉二不误

harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 32 | 浏览: 3017

冬日早上的一碗暖心糊糊

从北半球的黄梅一下回到南半球的阴冷，落差特大了 虽说这几日白天阳光普照，但依旧架不住早晚的冷 起个大早，打一碗养生糊糊 搭配好的五谷杂粮，加一点红豆，红 ...

harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 17 | 浏览: 1570

披萨为什么那么好吃(转载)

以前光知道好看了。

xming 发表于: 2024-6-25 | 回复: 8 | 浏览: 1214

悉尼哪家冰室卫生干净？

之前去过好上好冰室，但是新闻提示这家店三次卫生不合格。想问问有没有其他冰室推荐。

davidguan 发表于: 2024-6-24 | 回复: 1 | 浏览: 946

芋艿收获了 红焖芋头

芋艿收获了 红焖芋头

eev 发表于: 2024-6-24 | 回复: 9 | 浏览: 1206

Masterchef这周挑战香港食材

本周的澳洲Masterchef好看，比赛场景设在香港。 今晚这集是用盲盒里的香港食材（五花肉、花蟹、腊肠、普洱茶、山竹、南乳、芥蓝…）考验参赛者，用75分钟做出一 ...

viviancn 发表于: 2024-6-24 | 回复: 18 | 浏览: 1602

说到就要吃到 午餐 Carbonara

Nagi的方子我用过很多，完全没在管这高那高，好吃就好，这款意面也是 首先需要一小块肥肥的guanciale，说中文就是咸猪腮帮子肉， 这个部位贵且肥，如果不是为了 ...

胡须康 发表于: 2024-6-23 | 回复: 18 | 浏览: 1644

周末厨房之握寿司-管够

三文鱼握寿司， 牛排握寿司 & 虾仁握寿司 3杯米，一大块的三文鱼sashimi, 300克的牛排，250克左右的新鲜虾仁，大概做了有40个，可能不止，一边吃一边做，没来得 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-23 | 回复: 16 | 浏览: 1456

阴雨的早晨自己加点热量吧

买来已久的小饼铛用上了 pastry 里面放了培根、土豆、胡萝卜、青豆和牛肉，加了点咖喱 waffle 里面放了果仁碎，吃的时候上面浇点枫糖就OK啦 来一杯热牛奶 ， ...

我爱猫眯 发表于: 2024-6-22 | 回复: 6 | 浏览: 924

甜品可以治愈悲伤。。。

老大和男朋友约会去了，把我给甩啦！ 伤心的时候，吃甜品可以治愈悲伤。 我买了一盒子，然后把照片发给老大，她吃不上，现在伤心的人，真的不是我！ ...

天呀！ 发表于: 2024-6-22 | 回复: 14 | 浏览: 1580

维州的organic chicken

多年来两超一直都有organic chicken卖的，大概一，二年前突然消失了，鸡蛋到还是有。外面的鸡店也是只有free range，不知何故？另外牛肉也见的少了，羊肉和猪肉 ...

zttmier 发表于: 2024-6-22 | 回复: 2 | 浏览: 704

Bentley Restaurant & Bar

欠我家老大一顿，带她吃了一顿。 七月有Black Winter Truffles品尝哦。

天呀！ 发表于: 2024-6-21 | 回复: 9 | 浏览: 1174

哪里买鸡比较好？

超市的整鸡便宜，口感负分。没鸡味不说，连鸡胸都一咬就靡好像腐乳一样。 华人肉店的走地鸡凑合，就是现在20-30块一只，感觉一周吃几顿也有点贵。 还有别的更 ...

abc_1234 发表于: 2024-6-20 | 回复: 5 | 浏览: 919

chadstone shopping cnetre里面请推荐两家相对封闭的咖啡馆

周六和朋友去咖啡馆聊聊天，去开放式的咖啡座总是觉得不是最好，有没有那种比较“室内”的可以推荐？谢谢。

hs008 发表于: 2024-6-19 | 回复: 4 | 浏览: 919

请教各位如何把整鸡剁块

在店里买到的都是整鸡,如果是仔鸡的话我一般是用厨房剪刀,可以轻松剪成小块.可是如果是成年鸡的话剪刀就剪不动了..用刀切的话骨头也切不开,买了斩骨刀,每次都要 ...

cccaat 发表于: 2024-6-19 | 回复: 25 | 浏览: 1677

墨尔夲现在可以做腊肠吗？

现在墨尔夲的天气可以做腊肠吗？会不会坏掉？什么温度适合，第一次做，听听大家的建议。谢谢

Jane2017 发表于: 2024-6-19 | 回复: 8 | 浏览: 991

红烧肉大家都放什么酒？还是不放？

放了不发酸的，就是用来炖猪肉。请推荐牌子？谢谢。或者问下有没有人不放的，嘻嘻

monp 发表于: 2024-6-18 | 回复: 38 | 浏览: 2759

周末厨房 — 西冷握寿司

意面做得太多，换点花样玩玩。 昨天买的西冷牛排。只记得当时看到一块雪花均匀分布得很美的一块牛排。没想好怎么吃就买了。 握寿司不是用的寿司米。我们现有的 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-16 | 回复: 15 | 浏览: 1414

求推荐火锅神器

五口人吃火锅，用什么锅具比较好？电磁炉？有没有什么火锅神器？

fly-star 发表于: 2024-6-15 | 回复: 37 | 浏览: 4412

五月天——江阴菜

上次回国太冷，选择5月回国，显然气候友好，果蔬选择多多。 n年前去过江阴的华西村，印象中有鱼翅，感觉就是粉丝哈。这次再度品尝江阴菜，刷新了对江阴菜的认知 ...

lavender_z 发表于: 2024-6-15 | 回复: 43 | 浏览: 2719

晚餐-学海无涯之Carbonara #2

最近脸书一直给我推送各样意面的小视频。看着很有趣。东学一点，西学一点，今天晚上再次尝试Carbonara. 我想要买的盘子还没打折，要再持续观望。今晚就用家里有 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-14 | 回复: 19 | 浏览: 1703

久违的白菜价，怎么吃呢？

最近大白菜巨便宜，除了炖豆腐炖肉包饺子，大白菜还能怎么吃？

G52 发表于: 2024-6-12 | 回复: 27 | 浏览: 2630

午餐之lamb rigatoni

昨夜狂风骤雨，今早也是风大的能把人吹起，所以改在家里上班。 最近我去超市去的比较勤快，然后发现菜啊肉啊都老贵的，猪肉都要20多，鸡腿肉都得18块，看到放在 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-11 | 回复: 18 | 浏览: 1513

blue cod 笋壳鱼怎么烤

多少度？ 多少分钟？ 鱼店买的清好的新鲜吗？ 能清蒸吗？ 谢谢

FireRain 发表于: 2024-6-10 | 回复: 12 | 浏览: 1899

午餐 - Moroccan Lamb Backtrap

昨天在market买了lamb backstrap， 第一次做羊里脊，一搜receipe，头几条都是moroccan，正好各种香料家里能凑齐 腌一腌，煎一煎，凑个side dish，调一个cream ch ...

胡须康 发表于: 2024-6-10 | 回复: 3 | 浏览: 1047

终于买到豆腐丝啦

好怀念的味道 终于买到了，还没等拌好就开吃了

我爱猫眯 发表于: 2024-6-8 | 回复: 19 | 浏览: 2079

菠菜-cheese春卷

菠菜-cheese看来是一个老搭档，不但在披萨，也在土耳其煎饼中。 最近试了春卷，味道也不错。菠菜先炒熟，cheese用fata cheese。包春卷时馅尽量少加，这样炸熟后 ...

xming 发表于: 2024-6-6 | 回复: 5 | 浏览: 1133

紫米肉松粽，紫米豆沙粽，给午餐饭盒多个选择

前几天给自己包了五谷杂粮粽，作为杂粮碳水很不错，又饱腹，又解馋，一拳头刚刚好！ https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... page%3D1&page=3 于是家里的同学们 ...

GardenOfDreams 发表于: 2024-6-6 | 回复: 26 | 浏览: 1998

午餐之三文鱼荞麦面

当有时间有心情，做饭不是光为了饱腹的时候，午饭时间还是很有趣的。 今天时间不算是特别宽裕，一边戴着耳塞听seminar,一边做了这个三文鱼荞麦面。 调料是一如既 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-6 | 回复: 21 | 浏览: 1977

仿照餐馆的早餐一份

昨天早上去本地一家餐厅吃了早餐-25刀，觉得挺不错。 于是乎，今早自己就差不多按照冰箱里的食材，做了一份。虽然差别有点大，但主材料基本都有。 很不错。 ...

almondmilky 发表于: 2024-6-6 | 回复: 10 | 浏览: 1725

提前祝大家端午节快乐，展示一下老婆的包粽子手艺

下班回家就吃上了热气腾腾 香喷喷的肉粽子 感觉幸福无比 直接上图

Jianlin 发表于: 2024-6-5 | 回复: 21 | 浏览: 2149

求推荐布村西区好吃的烧腊店

总是在Sunnybank烧腊店买烤鸭之类的，最近搬家到西区，请问西区有没有好的烤鸭店

fly-star 发表于: 2024-6-5 | 回复: 5 | 浏览: 869

悉尼crown 里的NOBU

请问有去悉尼crown 里的NOBU吃饭的足迹网友分享一下就餐体验吗？

flowerhuang 发表于: 2024-6-5 | 回复: 10 | 浏览: 1489

悉尼素食哪里有???

求问哪里有素食可吃？  有吃素的朋友吗，请指点下，感恩

羅陀淨土 发表于: 2024-6-5 | 回复: 36 | 浏览: 3388

给孩子带午餐的饺子

有什么牌子，口味推荐吗，我孩子喜欢吃肉

smilycat888 发表于: 2024-6-4 | 回复: 32 | 浏览: 3340

Rhodes附近火锅店有推荐吗

Rhodes,Eastwood，Ryde附近有比较好的火锅店推荐吗？

davidguan 发表于: 2024-6-4 | 回复: 3 | 浏览: 1502

粽子

下个星期就是端午节了，粽子包起来。 做法可以看下面的链接 https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 791064&mobile=1 ...

zklu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 44 | 浏览: 3185

什么样的牛肉最好吃？

刚游泳回来，发现老婆昨天晚上做的炖牛肉特别好吃，我觉得可能有几个原因： 1.从昨天下午6点到现在10点半基本没吃东西。（饿的） 2.游泳消耗很多能量。加上今 ...

laoqiu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 12 | 浏览: 1787

这才是葱

哎，多馋自古空余恨

looflirpa 发表于: 2024-6-3 | 回复: 20 | 浏览: 2351

午餐 免炸 鸡排 和 薯角

直接用的鸡小胸 （tenderloin），口感软嫩，而且大小合适不用切， 准备 一大盘日式面包糠，混入现刨的parmesan cheese 一碗加了Dijon Mastard的蛋液 一盘白面 ...

胡须康 发表于: 2024-6-2 | 回复: 7 | 浏览: 1074

晚餐黑白配 墨汁面 + 奶包子

昨天路过意面摊，买了卷新鲜的墨汁面，又在鱼档买了块snapper fillet，想着晚饭就有了 胡椒和盐简单调味的鱼肉，铺上薄薄一层粉，皮煎香之后进烤箱 做一个burnt ...

胡须康 发表于: 2024-6-2 | 回复: 9 | 浏览: 1208

早茶去处？

请问现在 Auburn  shopping mall  那边  还有和早茶饭店吗？？ 分分伺候。

kitty2007 发表于: 2024-6-2 | 回复: 0 | 浏览: 798

南瓜 麦片 吐司

今天把南瓜 麦片 酸奶 外加一个鸡蛋 倒在一起，做成了三个松松软软的吐司 没加糖，所以没甜味，有点小 。。。。。。缺憾 保存办法—— 凉透后放入冷冻室，吃 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-6-2 | 回复: 4 | 浏览: 811

端午的味道

端午临近，又是一年一度的吃粽子时节。虽然包粽子非常麻烦，但还是非常期待亲自动手，为了解馋，为了那份情怀和传承。顺便吐槽一下，出口的箬叶质量越来越差 ...

jojosh7 发表于: 2024-6-1 | 回复: 14 | 浏览: 1186

上海本帮菜的发源

上海本帮菜浓油赤酱的特点来源于徽帮盐商，定型于民间家常饭摊头菜，主要是由本地川沙镇厨师帮发扬光大并定型的，主要的厨师有川沙城关的张焕英张德福，小湾的唐 ...

大黑天 发表于: 2024-6-1 | 回复: 0 | 浏览: 725

wws的18/kg xl size大虾

昨天晚上配合9折offer 加89折gc卡 买了一箱 好像是3kg！ 今天迫不及待来个芝士烤大虾了

Koala_nj 发表于: 2024-6-1 | 回复: 19 | 浏览: 1669

【Y叔家常便饭】---- 椒盐虾

备辅料，洋葱螺丝椒切丁，尖椒切圈 虾洗净，开背去虾线，也方便入味 炒锅放稍微多一点的油，煎虾至虾皮金黄，盛出备用。 锅里的虾油炒辅料 然后倒入虾 ...

Y叔 发表于: 2024-6-1 | 回复: 49 | 浏览: 3409

亚奇籽怎么吃

亚奇籽大家平时怎么吃？有什么作用？

Jane2017 发表于: 2024-6-1 | 回复: 10 | 浏览: 1378

半野生荠菜馄饨

这么冷 我的荠菜应该是长得差不多了 是时候收割了

澳洲火烧 发表于: 2024-5-31 | 回复: 20 | 浏览: 1656

我看中了一个锅，求意见

虽然我有20+个锅，但是最近发现还缺一种：能煮汤、能炖菜、能煮意面……关键是要单手柄 我现在用来煮汤炖菜煮意面的锅，都是双手柄，倾倒不顺手，手柄烫手需要 ...

G52 发表于: 2024-5-31 | 回复: 91 | 浏览: 7248

午餐之Salmon Donburi

一边嚷嚷着要饿死自己要减肥，一边满脑子都是今天烧什么好吃的呢, 纠结的食客的心啊…. 冰箱里有块三文鱼，就做了这个健康又好吃的Salmon Donburi. 还有一盒纳 ...

ansonltt 发表于: 2024-5-29 | 回复: 28 | 浏览: 2143

寻找一个印度菜一一羊肉菠菜咖喱

过去印度餐馆或快餐店常见，现在不容易见到了，或者颜色没有那么绿了。是不是菠菜成本太高的关系？ 不久前在越南又吃到了正宗的。悉尼有推荐的吗？？ ...

xming 发表于: 2024-5-28 | 回复: 16 | 浏览: 1217

Good Food & Wine Show 2024

https://goodfoodshow.com.au/sydney/ 21 – 23 June 2024 | ICC Sydney https://goodfoodshow.com.au/melbourne/ 31 May – 2 June 2024 | MCEC

Grange 发表于: 2024-5-28 | 回复: 13 | 浏览: 1419

周末的快乐，一（墨）鱼多吃！

周末跟朋友们一起去Mornington抽鱿鱼，看某书上写还能上大墨鱼，然后我儿子就真的上了一条，其余人都空军。 非常重的连抄网都断了，当场让儿子提着拍照，他说太 ...

zliu18 发表于: 2024-5-27 | 回复: 19 | 浏览: 1728

什么香肠做烧烤好吃？墨尔本

超市里的香肠越来越难吃了 求推荐！最好列出购买的地方

vichybaby 发表于: 2024-5-27 | 回复: 12 | 浏览: 1312

皇冠自助餐

去过几次他家自助餐的晚餐. $145 星期六，星期五. 其他时间会便宜好多. 特别是午餐.？诸位有没有吃过他家的午餐，或者星期一至星期四的晚餐. 菜单是否一样？ 或 ...

XIAYAN66 发表于: 2024-5-25 | 回复: 15 | 浏览: 3101

冬天女生喝点啥酒？

是不是喝点酒比较有情调？喝点啥酒？ 不要烈的，就是放松下！

meya 发表于: 2024-5-24 | 回复: 23 | 浏览: 1677

我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐 L67 简易版土耳其蛋

今早花多了几分钟做了个玉子烧，十年前买的小铜锅仍旧很好用，但是手法有些生疏，用了上周末日本节上买的北海道昆布汁和味淋调味，加了朋友送的沙丁鱼味增，鲜甜 ...

胡须康 发表于: 2024-5-24 | 回复: 78 | 浏览: 8925

太湖三白

去了一次东山西山，尝鲜了太湖三白 白米虾，白水鱼，银鱼 非同一般的鲜

harbridge 发表于: 2024-5-24 | 回复: 14 | 浏览: 1390

Bengong Metro的蛋挞好吃

平时不坐火车所以最近才发现这个地方，每次路过都被店里面飘出来的香味吸引。昨天终于忍不住了，跑去买了50块钱的各种小蛋糕，和同事分享，都很好吃，不会很甜。 ...

Grange 发表于: 2024-5-23 | 回复: 6 | 浏览: 1562

四个月体重（-10KG）、腰围（-13cm) - 饮食经验总结

前情回顾：八年前曾经成功用三个月减10公斤。当时并没有特别严格控制饮食，只是单纯地少吃点饭就好了，中间没有平台期。 八年后，不得不感叹岁月不饶人。代谢真 ...

Pippa 发表于: 2024-5-23 | 回复: 120 | 浏览: 8876

一款让人念念不忘的食物，今天试做一下，很可口。与大家分享

前天夜班， 同事mm做了一道食物，大家都赞不绝口。我一直念念不忘。 要来了recipe，今天试做了一下，很成功。 故与大家分享。 Here is the recipe for the Co ...

almondmilky 发表于: 2024-5-23 | 回复: 11 | 浏览: 1703

【Y叔家常便饭】---- 椒盐排骨

排骨用料酒盐胡椒粉腌制底味，加淀粉面粉准备油炸 辅料：洋葱切丁和青红辣椒切订切圈 炒锅加宽油 中小火慢炸 炸熟捞出 大火热油复炸 表面焦脆捞出 ...

Y叔 发表于: 2024-5-23 | 回复: 18 | 浏览: 1735

雪碧排骨

家里中学生做的。 排骨800g 生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 醋1汤匙 盐1/2茶匙 雪碧300ml（含糖21g） 飞水后煎上色，跟调料炒匀后倒入雪碧，用铸铁锅焖20分 ...

viviancn 发表于: 2024-5-22 | 回复: 15 | 浏览: 1380

咖啡喝厌了？

因为消化问题，最近改喝黑咖啡了。但每天一个味道，也有点厌了。所以试着找点新花样，发现里面加一点黑芝麻，感觉还不错。以前试过加桂皮。 ...

xming 发表于: 2024-5-22 | 回复: 19 | 浏览: 2078

特色大肉粽

端午将至，特大肉粽来袭

harbridge 发表于: 2024-5-21 | 回复: 19 | 浏览: 1619

新鲜出炉-女儿明天生日party的蛋糕- baby Yoda- Grogu

明天开party, 昨天采买原材料，今天花了大半天，做好啦！ 生日人很满意，做之前说她会帮忙的，结果一直在边上吃翻糖！ Grogu, baby Yoda! ...

ansonltt 发表于: 2024-5-18 | 回复: 26 | 浏览: 2210

【Y叔家常便饭】---- 雪菜炖豆腐

肉末煸香，加入辣椒蒜末继续煸炒，加青豆雪菜煸炒，加清水，加豆腐块，蚝油鸡精胡椒粉调味，三五分钟出锅。 ...

Y叔 发表于: 2024-5-18 | 回复: 45 | 浏览: 2976

coles 羊小腿

炖了一个半小时 很烂 沾六婆辣椒粉 撒孜然 完美

Koala_nj 发表于: 2024-5-17 | 回复: 42 | 浏览: 4445

生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏

生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏? xiexie

白老虎 发表于: 2024-5-16 | 回复: 10 | 浏览: 1596

白吐司 + 胡萝卜小饼干

自己动手做点营养餐 吐司 成型 二次发酵后 180度 40分钟后 出炉 胡萝卜 + 杏仁粉 + 普通面粉 + 酵母粉 切割后醒发 20分钟 180度烤 15 分钟 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-5-16 | 回复: 8 | 浏览: 1271

ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急，没让天天吃 -_-|||

10分钟有点夸张（我没有空气炸锅） 放烤箱，180度预热后，20分钟可以吃上 买之前看了一下成分里原材料含量比例挺高，也没有太多nasty的东西，果然味道还不错 ...

胡须康 发表于: 2024-5-15 | 回复: 89 | 浏览: 8900

简单、便宜、好吃的咖喱鸡腿

今天逛woolworths，发现买调料品的那里，多出了很多做好的调味料。于是就买了这个咖喱鸡调味包。 做出来二个小朋友说‘很好吃’， 二宝说‘比KFC的好吃’。 与 ...

almondmilky 发表于: 2024-5-14 | 回复: 8 | 浏览: 1451

求推荐悉尼好吃的yum cha

感觉以前常去的Eastwood，Rhodes 周边的yumcha 都萧条了，有什么地方推荐的嘛？

jvs697 发表于: 2024-5-13 | 回复: 40 | 浏览: 5198

鸭子四吃改进版

Coles鸭子又便宜了。以前发过鸭子四吃，这次又有一点改进： 一。将尾巴切除，将油及很厚的皮(下半部，脖子等处)分离，炼油。抹到面包上，散上芝麻，烤至焦黄(不 ...

xming 发表于: 2024-5-12 | 回复: 11 | 浏览: 1583

为什么我感觉澳洲的餐厅的菜式永远是那几样，没有创新的

我来了一年多，感觉毫无创新啊，就连便当也没有新菜，快腻了

Waiscoot 发表于: 2024-5-12 | 回复: 43 | 浏览: 5101

悉尼哪里可以买到适合华人口味的厚切土司？？

85度C买过感觉太干了，coles和wool的根本吃不下去，有没有推荐哪家面包店好点的，breadtop吗？

Waiscoot 发表于: 2024-5-12 | 回复: 35 | 浏览: 3479

请问有人炉头从煤气换成电磁炉的吗？烧饭好用吗？

如题

ssbb 发表于: 2024-5-9 | 回复: 29 | 浏览: 2786

哪家餐馆有鱼泡鱼籽的菜？

国内有鱼杂锅，这里有吗？

shijiezhizhan 发表于: 2024-5-6 | 回复: 11 | 浏览: 1510

Squid ink spaghetti with salmon

离开罗马的时候在免税店买了一包squid ink spaghetti, 这次没有照菜谱，也找不到可以参照的加三文鱼的菜谱，所以根据喜好，自由发挥了一下。 三文鱼先切小薄块 ...

ansonltt 发表于: 2024-5-5 | 回复: 7 | 浏览: 1191

持分求教悉尼好的法餐或德餐饭馆

最好在市中心或者北区。有特色食品比如鹅肝酱。 感谢感谢

Hillwang 发表于: 2024-5-5 | 回复: 11 | 浏览: 1395

星期六午餐之 Pasta alla Gricia

星期六的午饭，难得大家都在家，所以就尝试了pasta alla gricia. 菜谱是google搜索一下跳出来的第一个。 我稍微做了下改动。 以前做了几次pasta, 发现Guanciale ...

ansonltt 发表于: 2024-5-4 | 回复: 11 | 浏览: 1396

餐馆应该提供新鲜蔬菜汤(汁)

很多西餐，特别是快餐没有足够的蔬菜，如牛排，鱼和土豆，所以我外出总要带一个food processor ，自己打蔬菜吃。其实我也不爱吃蔬菜。由此想到餐馆为什么不提供 ...

xming 发表于: 2024-5-4 | 回复: 10 | 浏览: 1513

早餐：烤了个恰巴塔，做了个三明治

第一次做，就贪心把水量做到了90%，如果算上油，92%以上了，面团整形困难，所以切出来6块，只有两块是稍微方正的 特地撒粉搓了搓表皮，做出恰巴塔特有的纹路，似 ...

胡须康 发表于: 2024-5-4 | 回复: 20 | 浏览: 2872

【Y叔家常便饭】---- 蒜片佛卡夏

温水200毫升 盐5克 糖10克 酵母5克 橄榄油20毫升 充分混匀溶解，激活酵母 加面粉250克 用硅胶铲和面，不要试图用手，不然会后悔的 盖上保鲜膜饧面30分钟， ...

Y叔 发表于: 2024-5-4 | 回复: 20 | 浏览: 1913

我的迷糊娃娃蛋糕

闺女给我做的 就是抹面总是弄不好 为啥呢 手稳不住 哈哈

Koala_nj 发表于: 2024-5-3 | 回复: 14 | 浏览: 1649

周五的午餐

coles 0.35块一公斤的鸡蛋面 来一小把 加上院子里扯了几片菜叶 昨天晚上的剩菜 给自己切一块brie 来几个有机葡萄 满足 ...

Koala_nj 发表于: 2024-5-3 | 回复: 11 | 浏览: 1540

【薰衣草】俄罗斯蜂蜜蛋糕（母亲节更新）

为了消耗掉家里的蜂蜜，试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕，这个高油高糖配方，好有罪恶感…… 粗旷的外表，美味的蛋糕，不宜多吃哈 蜂蜜150克，加入2克小苏打，边 ...

lavender_z 发表于: 2024-5-2 | 回复: 51 | 浏览: 3938

午餐之照烧鸡肉土豆

家里有放了几天的几个小土豆，还有几块鸡腿肉。上网查了下土豆和鸡肉凑一块的料理，照烧鸡肉土豆就上桌了！ 放了两朵parsley叶子，摆盘，开饭！味道很灵！ ...

ansonltt 发表于: 2024-5-2 | 回复: 12 | 浏览: 1691

第一次炼猪油 - 更新 猪油拌饭

昨天，突发奇想，买了块猪板油， 尝试了一下，超级成功。 在家工作，一边开会，一边炼猪油，完事给我家领导发张照片， 吓她一跳， 得到表扬，心里美滋滋的。 ...

eric_gao 发表于: 2024-5-1 | 回复: 16 | 浏览: 2008

[悉尼]推荐一个City的小中餐馆，三选大份$15.80，中午饭好去处，适合饭量大的

没拍照，下次有机会补上，Google Map上有很多，自己看吧。 https://maps.app.goo.gl/pGi4B3Geu1NQEThA7 不少菜式，包括红烧肉，宫保鸡丁。味道没有多惊艳，贵 ...

Grange 发表于: 2024-5-1 | 回复: 46 | 浏览: 9068

求推荐好的调料/酱

我其实不是一个口味很重的人。 但是我发现我做饭，就只会用个老干妈。 很早以前买过一种做菜很鲜的酱油， 用了它作菜，之后基本不需要再加上老干妈拌饭。 后 ...

Au05 发表于: 2024-5-1 | 回复: 20 | 浏览: 2054

黑芝麻花生麻薯

方子来自于下厨房 糯米粉100g，玉米淀粉15g，糖40g加130g温水搅拌均匀，20g玉米油，盖上保鲜膜蒸20分钟 烤熟的花生75g，熟黑芝麻25g，细砂糖或者糖粉15g，用搅拌 ...

尹小雅 发表于: 2024-4-28 | 回复: 15 | 浏览: 1958

活的琵琶虾怎么保存？

当天吃不完，想放到第二天 放在塑料袋里，再放进冰箱吗？还是放外面？ 如果第二天发现S了还是照样吃？ 图是随便找的 ...

妮妮7220 发表于: 2024-4-27 | 回复: 7 | 浏览: 1284

晚饭之 spaghetti carbonara

我女儿不爱吃蛤蜊意面，所以晚饭她回家后给她做了 spaghetti carbonara. 这个是authentic recipe, 不用cream, 只用鸡蛋，cheese, Guanciale, spaghetti，灵魂配 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-26 | 回复: 23 | 浏览: 2370

回乡食记-嘴馋的时候进来溜溜 （更新临海小吃）

民以食为天，此篇宗旨：绝不滥发，以精为主 以前回国都发老太婆裹脚布，这次就发点自认为好吃或者有特色的东西吧 ...

harbridge 发表于: 2024-4-26 | 回复: 82 | 浏览: 6181

午餐之pasta:蛤蜊意面 linguine alle vongole

我一直想做这道蛤蜊意面，这次在意大利也特意吃了不同饭店的蛤蜊意面。 今天是新单位上班居然每隔一星期的星期五不用上班，所以悠闲地一早去market 买了一公斤新 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-26 | 回复: 19 | 浏览: 1910

通风的人吃啥呢

我老公通风，但是就喜欢吃肉和淀粉类，不喜欢吃素菜，每天想做什么菜我都头大了。想问下大家，有什么菜谱或者食材搭配推荐吗？不要全素，带点荤菜的。谢谢大家。 ...

K小编 发表于: 2024-4-25 | 回复: 14 | 浏览: 1915

Coles这个预制烤牛肉不错嘛

烤箱预热到210度，热30分就好了。肉很嫩，味道也足，搭点配菜再加一杯红酒就完美了。 https://www.coles.com.au/product ... garlic-700g-6413874 ...

Grange 发表于: 2024-4-23 | 回复: 27 | 浏览: 3908

这个蘑菇叫什么

据说很鲜美，有认识的吗？

老船长 发表于: 2024-4-22 | 回复: 13 | 浏览: 2309

也是pasta的午餐。。。

不过，不是我做的。 是在Totti's Rozelle吃的。 因为你们都吃pasta，我想都没想，也点了pasta。 以前有人跟我说，去馆子里吃饭，轻易不要点Pasta的，因为利润很 ...

天呀！ 发表于: 2024-4-22 | 回复: 5 | 浏览: 1327

继续消耗茭白

今年的茭白大丰收，今天的晚餐继续消耗茭白，各种的做法吃了一遍，还是觉得油焖茭白最好吃，那就继续做油闷茭白。 简单的两个人的晚餐 青椒炒牛肉 ...

zklu 发表于: 2024-4-20 | 回复: 62 | 浏览: 5666

超级简单美味鱼头汤

Costco买了一整条三文鱼，兜兜转转三小时以后才到家。担心鱼变质，马上切块冷冻，只留了鱼头鱼尾做汤。热锅下姜片擦锅，下油双面煎鱼到微微金黄色。下料酒，下 ...

yumeichen 发表于: 2024-4-20 | 回复: 19 | 浏览: 2167

我的午餐，也是pasta，晚餐，又是pasta

维州的蘑菇季节开始，上午去market买了pine mushroom和slippery jacks，看到有新鲜的pasta卖也买了一盒，午饭就有着落了 slippery jacks摊主叮嘱要把表面的皮 ...

胡须康 发表于: 2024-4-20 | 回复: 12 | 浏览: 3170

午餐之chicken ragu pappardelle

我和我老公都是喜欢日料的，我女儿却是个热忱的意大利粉， 在英国，法国，意大利还是日本，都要吃意大利餐。这次在威尼斯吃的duck ragu papardelle 很好吃，好吃 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-18 | 回复: 21 | 浏览: 1809

我的午餐

1 韭菜炒鸡蛋-现割的韭菜，放了一两个青椒，稍有点辣，提味。 2 牛肉片炒四季豆-昨天买的牛排，还剩了两块。把其中一块切成片，和四季豆炒了。 3 凉拌黄瓜-放 ...

almondmilky 发表于: 2024-4-17 | 回复: 13 | 浏览: 1923

预制菜？

周日去一个网红某锅餐馆，没开门，门口已经排了大长队。开门后，二三十桌几乎坐满。可以手机点餐。二十分钟，一半的餐桌开始吃上了。这速度也太快了。观察了一下 ...

白白 发表于: 2024-4-16 | 回复: 51 | 浏览: 5754

红葡萄迷迭香烤鸡腿儿

方子是Coles四月免费杂志上的 食材都来自今天的farmers market 去皮chicken tight fillet，盐胡椒蒜粉抹匀，撒上橄榄油，和切好的洋葱一起烤盘在火上两面煎香 ...

胡须康 发表于: 2024-4-14 | 回复: 12 | 浏览: 1510

黄油面粉一相逢，便胜却人间无数， Shortcrust Pastry

Tivoli Road Bakery 前owner的这本书买了很久，只是看看不敢动手。 这家店的sausage roll曾经深得Lune老板Kate的喜爱，酥皮做的好肉馅调味妙，我对这家店的早餐 ...

胡须康 发表于: 2024-4-13 | 回复: 13 | 浏览: 2543

【Y叔家常便饭】---- 芫爆里脊

原料里脊丝，香菜梗 碗汁：花雕酒，生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉 里脊丝加蛋清和盐，加水淀粉，拌匀，温油划开，肉丝变色控油捞出 炒锅加油，爆香葱蒜，加香 ...

Y叔 发表于: 2024-4-13 | 回复: 48 | 浏览: 3787

美好的早上，好事成双

一夜大雨后的双彩虹 高温的烤箱里蹦出来的两个小胖子 还有双人份的早餐

胡须康 发表于: 2024-4-13 | 回复: 8 | 浏览: 1415

公司聚餐，中餐推荐

我们公司最近最近要聚餐，老板要我推荐个地道中餐,可以辣,味道中上，环境中上。 公司在西北区，大概15人，除了我都是鬼佬。 可以是chastwood，或者西北区 目前选 ...

johngjy 发表于: 2024-4-12 | 回复: 15 | 浏览: 1929

【食记】日本九州福冈鮨さかい Sushi Sakai

惯例，先上镇楼图。 视频出自 队友。我让他着重拍大将手法，结果他全程把人家的头砍掉，只拍了手和肚子 感觉所托非人，已经放弃让队友拍照的请举手。 [yt]jod ...

peanut 发表于: 2024-4-12 | 回复: 43 | 浏览: 5351

魔都觅食又一次（更新在39# 和 62#）

春暖花开的季节又回到了魔都，喜欢美食的我，一下飞机就直冲餐馆，又一次开始了魔都的觅食。 新白鹿，家人口中现在的新食堂，价廉物美，环境优雅，确实有它的独 ...

zklu 发表于: 2024-4-12 | 回复: 100 | 浏览: 8140

珀斯北桥秦伟伟兰州拉面真好吃呀

早听说珀斯有了好吃的兰州拉面，在河南，门庭若市，排长队，我就打怵，不肯去 最近有事要过去，就想着顺便吃一下，放狗搜了下，查到他们家居然在北桥开了分店！ ...

G52 发表于: 2024-4-11 | 回复: 19 | 浏览: 3654

下趟馆子。。。。

学期快结束了，老大对所有考试都自我感觉良好。 趁着没有发分数，还感觉良好的时候，先吃一顿。 万一发分数的时候，考得不好，连个吃饭的借口都没有啦。 他们都 ...

天呀！ 发表于: 2024-4-11 | 回复: 9 | 浏览: 1667

【Y叔家常便饭】---- 番茄肥牛

砂锅加油少许，炒香葱姜蒜 加入番茄丁炒出汤汁 放入冬瓜片和金针菇 加入开水适量，用盐糖蚝油胡椒粉调味，然后加上肥牛片，最后加葱花辣椒圈 淋一勺 ...

Y叔 发表于: 2024-4-10 | 回复: 35 | 浏览: 3441

我的brunch

今天给自己做了brunch 黄瓜西红柿依旧是最清爽。西红柿应该是最后一次采摘了。 茭白是新菜品。 Milo(我家狗的名字）陪伴在左右，我吃着，偷偷地瞄着它的反应 ...

almondmilky 发表于: 2024-4-9 | 回复: 16 | 浏览: 1534

高压锅做的无骨羊腿。。。

我不会用高压锅，家里有个电子的，但是害怕用。 但是用明火做羊腿，需要3-4个小时， 高压锅40分钟就够了。 昨天晚上就用高压锅，给孩子们做了这个无骨羊腿。 ...

天呀！ 发表于: 2024-4-8 | 回复: 19 | 浏览: 2031

再次致敬印度料理 - 馕

这次是照葫芦画瓢小高姐的印度馕饼 视频在这里 https://youtu.be/ScbNR-IdfAA?si=0HVumrGOzUtwwysR 一切照抄，包括用一个带手柄的筛子包上布用来贴大饼，果然 ...

胡须康 发表于: 2024-4-7 | 回复: 17 | 浏览: 2615

皇庭雅聚包间十人$ 1500贵吗？

疫情过后物价飞涨，复活节和家人吃了一顿，最低消费$ 1500。吃出一身冷汗。

Newmigrant123 发表于: 2024-4-5 | 回复: 65 | 浏览: 9363

【Y叔家常便饭】---- 首次尝试用电饭煲做排骨

排骨，用酱料腌制半小时，放电饭煲开煮饭功能，等电饭煲显示“饭”熟了以后，开蒸煮功能收汁，汤汁浓缩以后出锅装盘，超级简单。 用韩国酱腌制的 ...

Y叔 发表于: 2024-4-3 | 回复: 48 | 浏览: 3697

Logfire 薄皮pizza

又来到了Bright 大学导师退休后定居Bright 带着家人又来叨扰 导师其实是祖先来自法国 英国出生长大 然后来澳洲大学执教退休定居Bright 给我们准备上鲜榨橙汁 ...

hgaox 发表于: 2024-4-2 | 回复: 23 | 浏览: 1956

Beechworth小镇的meat pie

顺道去小镇买蜂蜜 临近小屋 拐角处的meat pie吸引了目光 午餐就在这里解决了

hgaox 发表于: 2024-4-2 | 回复: 26 | 浏览: 2735

又添了个小废物

能看出来这是干嘛的么？ 开饭用的手摇铃？

胡须康 发表于: 2024-4-2 | 回复: 30 | 浏览: 3351

推荐蔬菜 苦瓜

苦瓜是我常吃的蔬菜，我觉得好吃，最主要的是苦瓜是很好的药疗蔬菜 苦瓜含糖特低，不升血糖 苦瓜可以治疗便秘 苦瓜很少生虫，所以种植的时候不会用什么农药 可以 ...

violots 发表于: 2024-4-1 | 回复: 43 | 浏览: 4558

青团

如图 面团材料有：澄粉，糯米粉，少量糖，少量抹茶，菠菜泥，少许油。馅料是红豆沙。 发此贴的本意是想请教：艾草青团怎么做？悉尼哪里有卖艾草？ 谢 ...

jojosh7 发表于: 2024-4-1 | 回复: 22 | 浏览: 2287

小长假的BBQ

增肥餐来了 三种肉猪牛鸡 蔬菜，泡菜 最主要不用动手了，家里壮劳力一个负责烧，一个负责清洁

harbridge 发表于: 2024-3-31 | 回复: 9 | 浏览: 1617

美好的早晨： 从‘丰盛’的早餐开始

早餐： 现割的韭菜 和鸡蛋面粉混匀 煎成煎饼 从地里挖了二颗土豆 做成土豆丝 现摘了西红柿和薄荷 薄荷切碎撒入调味碟中 做了pouched eggs 现在已经达到了炉火 ...

almondmilky 发表于: 2024-3-31 | 回复: 24 | 浏览: 2214

我的减肥简早餐。。。。

每个食材经过称量之后，共计220千卡。

天呀！ 发表于: 2024-3-31 | 回复: 20 | 浏览: 1839

【薰衣草】搅搅搅，蓝莓玛芬

分享简单易上手的蓝莓玛芬蛋糕 蛋糕体： 低筋面粉240克，牛奶160克，鸡蛋2个，植物油100克，奶粉30克，细砂糖90克，泡打粉9克，蓝莓干若干（如果有新鲜的蓝莓更 ...

lavender_z 发表于: 2024-3-28 | 回复: 19 | 浏览: 1584

上海美食—生煎

光说不练假把式

wooweb 发表于: 2024-3-26 | 回复: 24 | 浏览: 3235

求推荐悉尼的中餐馆

会去悉尼玩几天，求推荐悉尼的中餐馆，除了粤菜都可以，泰国菜、越南菜也可以。 地点不限，关键好吃：）

viviancn 发表于: 2024-3-25 | 回复: 63 | 浏览: 9356

当波兰撞上韩国是什么味道

德国酸菜sauerkraut驰名天下 德国烤猪肘的标配 作为邻居的波兰也是sauerkraut生产大国 韩国泡菜kimchi也是驰名天下 风味独特 当擅长生产sauerkraut的波兰人制 ...

hgaox 发表于: 2024-3-25 | 回复: 21 | 浏览: 2545

TheFork (formerly Dimmi) 关门大吉

From March 31st, 2024, TheFork's local website and app will no longer be accessible https://www.thefork.com.au/blog/ ... -expiry-your-points 还有几 ...

Grange 发表于: 2024-3-25 | 回复: 13 | 浏览: 2048

更新： 升级版-超级简单的圆面包

面粉小白，连发面都只有50%的成功的小白，面对超市现在6，7块一个圆面包，我家一个星期要买三四次，咬牙跺脚搜了各种方子，找到一个号称世界上最简单的面包方子 ...

Mandymel 发表于: 2024-3-24 | 回复: 17 | 浏览: 2402

这辈子买的最值的一个厨具

不废话，直接上图 从日本背回来。 米饭真的好吃！ 推荐给大家

wooweb 发表于: 2024-3-24 | 回复: 62 | 浏览: 6637

豆腐脑 加煎饼

做个省事的，超市买的豆腐 加 馄饨皮 ，一番操作，解解馋

我爱猫眯 发表于: 2024-3-24 | 回复: 15 | 浏览: 2852

最近的蛋糕们

Tropical aroma - 第一次用了shortening Lemon diva cupcakes - 生日会的小蛋糕

trigxx 发表于: 2024-3-23 | 回复: 8 | 浏览: 1726

有人用迷你电饭煲吗

最近想买个小电饭煲，1到2个人吃，不知道1.2L 还是1.6L好，不想太贵的，亚马逊上的选择不多啊，找到一个叫beedyoung 的网又不知道靠谱不。有布村的电最好，不然 ...

wasabiy 发表于: 2024-3-23 | 回复: 10 | 浏览: 2133

今早也去了Farmers market，并做了‘丰盛’的早餐

去Coles看到NationalGeographic最新一期：100 places that will change your life 管不管以后能不能去，先目睹为快。 美好的早晨。 大家周末愉快！ ...

almondmilky 发表于: 2024-3-23 | 回复: 13 | 浏览: 2462

水煮肉片

初试水煮肉片，参照了王刚的做法，结果满意。 材料： 猪梅柳500g 1汤匙生抽 1汤匙料酒 1/2茶匙盐 白胡椒粉 2个蛋清 3茶匙生粉 2汤匙植物油 2汤匙四川油辣子（家 ...

viviancn 发表于: 2024-3-21 | 回复: 13 | 浏览: 2007

打算五月份来墨尔本看球，请推荐市区附近的好餐厅

如题。带着两个小学生一起去。墨尔本现在有什么好吃的餐馆？市区好的咖啡店也请推荐，谢谢。

Pippa 发表于: 2024-3-21 | 回复: 45 | 浏览: 4577

甩皮甩骨(lat1 pei4 lat1 gwat1) 的鸡爪

1. woolworths 肉档散装 鸡爪 $4/kg, 已经去除了表皮，比较干净 2. 用厨房剪剪去指甲，然后在清水泡 20-30分钟，去除血水和异味 3. 烧开水，放入 姜、醋，放入鸡 ...

Dim.Sam 发表于: 2024-3-17 | 回复: 16 | 浏览: 2101

Ballard's - 最酷 High St 上最靓的素食馆子

最近墨尔本近北的HIGH ST被TIMEOUT 评选出是世界上酷街的NO 1。评论家说这条交织于北区Northcote, Thornbury 和 Preston 的“高街“布满了特色的餐厅，充满惊喜 ...

GG 发表于: 2024-3-17 | 回复: 6 | 浏览: 1614

当洋葱遇到Brie，sourdough有了新感觉

之前在Baker Bleu试了他们家的Brie cheese baguette，一口下去浓浓的奶酪香中还有丝丝湿润的甜，原来是加了caramelised onions baguette吃起来很费牙，回家用自 ...

胡须康 发表于: 2024-3-17 | 回复: 21 | 浏览: 2333

我的brunch

去后院摘了熟到要炸裂西红柿。 煎了前天买的牛排（以前看过足友的贴，说煎牛排每面三分钟即可起，一直沿用），摆上西红柿，牛油果，二小片面包，还有楼主特别钟 ...

almondmilky 发表于: 2024-3-13 | 回复: 7 | 浏览: 1459

二月二，卷春饼！

昨天看人家烙煎饼，卷春饼，馋了，今儿也整一个！ 杂粮煎饼，家里有啥杂粮面，每样儿都倒了点儿，黑豆面，荞麦面，大麦面，玉米面。。。啥都有 面糊是发面的 ...

GardenOfDreams 发表于: 2024-3-12 | 回复: 15 | 浏览: 1831

茭白和两个人的晚餐

自己种的茭白丰收了，响油鳝丝炒茭白，油焖茭白、青椒炒茭白做起来，味道真是不错！ 长得像青纱帐的茭白，一道别样的景色。 收获的茭白 响油鳝丝炒茭白 ...

zklu 发表于: 2024-3-11 | 回复: 50 | 浏览: 3711

清热消暑 地中海西瓜色拉

新买的本地中海食谱，其中有一道西瓜色拉让我很好奇 今天买的西瓜又特别清甜，做一下分分钟的事， 再来一道泰式牛肉色拉，大热天的晚餐就搞定啦 西瓜切片 黄瓜 ...

胡须康 发表于: 2024-3-10 | 回复: 17 | 浏览: 1708

丝瓜虾仁披萨

凭我多年吃丝瓜的经验 我感觉用丝瓜做个披萨不会太离谱。 亲测有效 都尝不出丝瓜味道来了呢。虾仁铺上几个 小香料一撒 是那个意思！ 冒着高温酷暑烤披萨 我尽力 ...

澳洲火烧 发表于: 2024-3-10 | 回复: 24 | 浏览: 1843

一起去农民市场买菜吧

今天又是家附近每月一次的Farmers Market，在这里买菜有十个年头了吧， 两超的价格节节攀升，但是这里的价格却似乎没有怎么变过， 食物始终是那么新鲜，摊主永远 ...

胡须康 发表于: 2024-3-10 | 回复: 81 | 浏览: 7508

两娃PK牛肉汉堡包

36度的天，两娃在家PK做牛肉汉堡，一个10年级，一个4年级，你能看出哪个是谁做的吗？ 以下材料都来自Woolies： minced beef Bega cheese slices Nando's Peri-p ...

viviancn 发表于: 2024-3-10 | 回复: 10 | 浏览: 1677

【Y叔家常便饭】---- 韩国大酱豆腐锅

再配一碗豆饭，爽！解馋！ 做饭简单 炒锅加油少许，煸炒洋葱五花肉，加一碗淘米水，加大酱调味，然后加入香菇豆腐和任何你喜欢的菜。 ...

Y叔 发表于: 2024-3-8 | 回复: 55 | 浏览: 3417

沙茶酱牛杂煲

我努力回忆了一下 十几岁暑假去广州 吃过一碗。可惜味道记不住了。 我问了几个广东朋友的爸爸妈妈 在思考了一个月之后 我决定复习一下。 不记得味道了。回头让朋 ...

澳洲火烧 发表于: 2024-3-7 | 回复: 0 | 浏览: 1090

八婆海鲜干锅 和 蒜茸粉丝龙虾

吃惯了葱姜龙虾面 这次特地换个不油炸的做法。 先买了意大利老伙计自己种的意大利蒜 炸好了蒜茸油 又拔了一颗巨大无比的大葱（养葱多日 用葱一时） 最后剁好龙虾 ...

澳洲火烧 发表于: 2024-3-4 | 回复: 16 | 浏览: 2124

【Y叔家常便饭】---- 酱香型腊肠

猪肉（一公斤）切丁，加酱香型白酒（50克）糖（50克）盐（20克）生抽（10克）红曲粉（2克 optional） 充分混匀以后冰箱过夜 灌肠 烤箱60度风干脱水 蒸 ...

Y叔 发表于: 2024-3-3 | 回复: 47 | 浏览: 2844

悉尼什么地方能买到鲟鱼

国内吃过，好吃，营养价值高，不知道悉尼有卖的没有

yanziguang 发表于: 2024-3-3 | 回复: 2 | 浏览: 1372

悉尼豆捞坊中午超值套餐

$40一份扶墙，还包了自助小料和自助冰粉，关键是食材用料也很好，环境也一流，别吃太饱因为最后还会送抹茶冰激凌 这个性价比把所有火锅店都按在地上摩擦了啊 ...

尹小雅 发表于: 2024-3-1 | 回复: 71 | 浏览: 8439

大热天拌拌拌

今天悉尼高温，不想煎炸炒 所有东西都是拌拌拌 葱油拌面，拌黄瓜，拌羊尾笋，盐水牛腱，国汤

harbridge 发表于: 2024-2-29 | 回复: 23 | 浏览: 2464

【薰衣草】昙花鸡蛋饼

收获了这一波的昙花，那就来个昙花鸡蛋饼。 昙花4朵，鸡蛋3只（其实鸡蛋多加一个或少加一个都行，看你喜欢），细盐（按你喜欢的咸淡加盐的量），一勺料酒，白 ...

lavender_z 发表于: 2024-2-28 | 回复: 59 | 浏览: 2606

【Y叔家常便饭】---- 盐水牛肉

盐水牛肉，做法跟盐水鸭类似。 先把盐（每公斤25克）和花椒（喜欢味道足就多放一点）一起炒，炒至盐成黄色，不要炒糊。 然后把椒盐和肉一起好好按摩一下 ...

Y叔 发表于: 2024-2-28 | 回复: 41 | 浏览: 3216

墨尔本城里的中餐早点

墨尔本城里哪里有的中餐早点，比如包子油条豆浆？

csz86 发表于: 2024-2-28 | 回复: 11 | 浏览: 3231

锅包肉 不算失败不算成功

如题 按你胃 味道是对的 样子一般般 先吃为敬！

澳洲火烧 发表于: 2024-2-24 | 回复: 50 | 浏览: 3229

【薰衣草】茄汁排骨

以前过年的时候，才会吃到美味可口的茄汁大排，这次我用了美式排骨。 排骨600克切成小块，清洗干净，可以用厨房纸擦干水分。 在排骨里加适量的细盐，一 ...

lavender_z 发表于: 2024-2-23 | 回复: 31 | 浏览: 2551

Oncore by Clare Smyth @Crown Sydney

https://www.crownsydney.com.au/restaurants/oncore-by-clare-smyth Food: 8/10 环境：9/10 服务：10/10 推荐。不要看每道菜都量不大，最后基本是扶墙出来了 ...

Grange 发表于: 2024-2-22 | 回复: 32 | 浏览: 2823

Nando’s 鸡肉真的好吃

我家天天吃鸡肉，各种各样的鸡肉，娃的最爱 Nando’s 鸡肉我买了10来年了，味道独特不错 是烤的，南美风味，我吃完觉得有点咸，不能多吃，可真的好吃啊 我选 mil ...

violots 发表于: 2024-2-22 | 回复: 40 | 浏览: 3964

【Y叔家常便饭】---- 自己灌香肠

还是自己做的香肠好吃，灌好的香肠小火煮30分钟，然后160度烤箱烤30分钟。好吃的不得了！

Y叔 发表于: 2024-2-21 | 回复: 46 | 浏览: 3235

高温天的工作餐 自带凉爽

合照 茶点 —— 奶油卷 午餐 —— 凉皮

我爱猫眯 发表于: 2024-2-21 | 回复: 10 | 浏览: 2135

炸酸奶果子

这个叫果子？不知道哪个地方的炸食，或许是某位发明家的创造 总之是酸奶快过期了就利用一下，成品嘛，凑合吧，缺少点甜度，如果再有下次就改良一下？ ...

我爱猫眯 发表于: 2024-2-19 | 回复: 9 | 浏览: 1544

Woollies 一款好吃的鸡胸肉

这种腌好包装好的鸡胸肉好吃，就是chicken breast with chilli garlic rosemary 我把它们切成一小块一小块炒着吃,可以加蔬菜也可以不加 我吃得淡，一般加了黄瓜 ...

violots 发表于: 2024-2-18 | 回复: 26 | 浏览: 2853

辣椒炒鱿鱼

我喜欢用浸泡后的鱿鱼干来炒，要浸泡5小时+，然后切花炒，比用湿的鱿鱼好吃n倍。

viviancn 发表于: 2024-2-18 | 回复: 41 | 浏览: 2899

= 食记 Greasy Zoes ：久违的美味 =

年初一的晚餐，订在Greasy Zoes。 同一张餐桌，同一桌人，同样恰到好处的音乐，连透过窗帘斜斜地落在餐桌上的光线都是一样的。 可能是刚放完长假，Lachlan笑 ...

胡须康 发表于: 2024-2-17 | 回复: 28 | 浏览: 3480

朋友来悉尼，餐厅求推荐

几个朋友来悉尼，求坛友推荐个餐厅，预算100-150 每人，最好是那种set menu 的，环境好一点，有龙虾，有和牛。实在不行，只能去吃自助了。 ...

顶帖专用 发表于: 2024-2-17 | 回复: 26 | 浏览: 4419

腐皮卷

简单省心啊，还挺好吃的

我爱猫眯 发表于: 2024-2-17 | 回复: 14 | 浏览: 1913

原创：心目中最好的炒菜锅 - 热锅冷油终极版

炒菜锅换了无数个，失望一次又一次。 不管是什么不粘锅，不管用得多么小心，不管什么价位，都撑不过一年。 为什么？ 显然，认知出问题了。 在查阅了大量资料 ...

superdigua 发表于: 2024-2-16 | 回复: 70 | 浏览: 10274

【薰衣草】轮胎版的葱爆鸡翅

经历过停电后，检查冰箱库存，想办法消耗掉冰箱里的存货，看到一包鸡翅，搜了xhs，这款号称米其林一星的鸡翅配方，那就试试吧～～～ 鸡中翅解冻后，清洗干 ...

lavender_z 发表于: 2024-2-15 | 回复: 27 | 浏览: 2716

年夜饭 - 两大两小

没啥亮点的年夜饭，就是这条1.5公斤的星斑吃了两天才吃完… 第一次尝试松鼠鱼，实在是太麻烦了，但是孩子居然超爱吃，毕竟是酸甜口的。 松仁玉米，白菜包肉 ...

Mandymel 发表于: 2024-2-15 | 回复: 12 | 浏览: 1922

减肥神器 - 鱼 - 哪里能买到便宜一点的

大家都知道鱼是营养价值高、热量低的减肥利器。但是三文鱼好贵啊，五六十块一公斤，如果每周吃几次真的吃不起。请问大家有没有买到便宜的途径、方法？持分感谢 ...

Pippa 发表于: 2024-2-15 | 回复: 127 | 浏览: 12330

[美食活动] 【晒晒我家的年夜饭】---- 迎龙年接好运（晒晒老百姓的年初二聚餐）

大年初二，娘家人聚餐。 全家福： 水晶虾仁 清煮，粘调料吃 红烧鱼 炒糖色后，放葱姜蒜，花椒大料，等炖熟。 清炒菠菜 将菠菜煮熟，捞出。用葱，小虾米炝锅 ...

mikelee19 发表于: 2024-2-14 | 回复: 13 | 浏览: 1880

【晒晒我家的年夜饭】--二人的年夜饭

今年女儿学校安排去营地了，独剩下两口子在家，娃爸说随便对付下，奈何我对年夜饭有点小执念，还是稍微拼了几个菜 炒年糕，蒜蓉豆豉排骨，烤鳗鱼，甜豆炒虎虾， ...

xmuhh 发表于: 2024-2-14 | 回复: 12 | 浏览: 1844

炒面用什么面？

家里都是铁锅炒，超市买的面事先都要热水抄下，完了后炒面就很容易沾。铁锅是难炒碳水类，但是我炒饭就可以，炒面就不行。大家都用什么面？或者怎么处理？ ...

Giraffa 发表于: 2024-2-14 | 回复: 9 | 浏览: 1617

Glen的天府川菜现在咋样？

有个FAREWELLdinner 要安排， 基本都是亚裔， 硬度的， 斯里兰卡的，越南的，有2-3个西人，加上我， 地点在Glen， 我就想定在天府， 有几年没去了， 疫情期间打 ...

summerlover 发表于: 2024-2-13 | 回复: 6 | 浏览: 1863

四口人的年夜饭。。。

然后， 接下来的几天， 全吃的是剩饭。。 不过还是很开心过年的。

天呀！ 发表于: 2024-2-13 | 回复: 21 | 浏览: 2465

【晒晒我家的年夜饭】---龙年的第一顿晚餐

年夜饭是在外面吃的，这是龙年在家吃的第一顿新年晚餐，在此祝大家新年快乐！龙年大吉！ 葱姜龙虾面底 先把龙虾清洗干净切成块，沾上生粉，过一下油，捞出， ...

zklu 发表于: 2024-2-12 | 回复: 31 | 浏览: 2934

晒晒我家的年夜饭 - 喂饱9个大人，6个小崽子

今年3家朋友在一起玩耍，一桌菜到初一下午才吃完。因为整顿饭是大家一起努力的结果，所以一些非我做的菜，菜名就是我自己起的了，希望名字对得起朋友的手艺。 整 ...

midori1981 发表于: 2024-2-12 | 回复: 27 | 浏览: 2378

【晒晒我家的年夜饭】 十一口人新年第一餐

躲过了刚开始的大爆发，没逃过解封后的星星点点，我家在2023年才得新冠 平常不生病的人，体会了一把病来如山倒，体重三天降两公斤，咳嗽一个月 新的一年，只求家 ...

ayeeda 发表于: 2024-2-12 | 回复: 27 | 浏览: 4258

难得一见没拍照的年夜饭

哈哈 不符合活动标准。就不参加活动了。 而且偏偏主食最能体现我老家过年的特点 就当成一般帖子发发好啦 菜是酥锅 炸鸡 炸萝卜丸子 炸藕盒 猪皮冻 豆子咸菜 ...

澳洲火烧 发表于: 2024-2-11 | 回复: 26 | 浏览: 2003

【晒晒我家的年夜饭】---- Y叔的大年初一年夜饭

正月里来过新年，大年初一头一天，初一的年夜饭没有外人，规模小一些。 先上炖鱼，年年有余嘛，必须的 家常炖鱼，没啥好说的。鱼洗净，切花刀便于入味。然后 ...

Y叔 发表于: 2024-2-11 | 回复: 37 | 浏览: 3332

【晒晒我家的年夜饭】—— 弄点儿炸货才算过年：）

昨天年夜饭去朋友家蹭吃蹭喝，今天大年初一就自己鼓捣鼓捣 包了三鲜馅儿的饺子，烀了俩大肘子，炸了五香肉丸子，萝卜素丸子，还炸了一堆外酥内软的牛奶小麻花 ...

GardenOfDreams 发表于: 2024-2-10 | 回复: 39 | 浏览: 3844

【晒晒我家的年夜饭】---- 家庭版佛跳墙

今年年夜饭，大菜就是家庭版佛跳墙了 家庭版的意思是，自己熬的汤绝对没有放各种歪门邪道的东西。 然后食材自由，你想加多少就随便加，问孩子们想吃几个鲍鱼， ...

woodywup 发表于: 2024-2-10 | 回复: 19 | 浏览: 2153

【晒晒我家的年夜饭】——特别的思念

大年三十的那顿饭，祝大家都吃好喝好，阖家团圆，幸福安康！ 大年三十忙于做菜，正好有一张比较全的合照～～～ 团的大同烤鸭包饼皮，白饭鱼和卤鸭舌。 糖醋排 ...

lavender_z 发表于: 2024-2-10 | 回复: 58 | 浏览: 4318

【晒晒我家的年夜饭】---- 迎龙年接好运（晒晒老百姓的年夜饭）

老百姓的年夜饭全家福。家常便饭。四喜丸子（将猪肉剁碎，加葱姜蒜，鸡蛋清，料酒酱油，盐等搅拌成肉馅，团成四个肉丸子，放在锅里蒸熟，即可），蒸螃蟹（将生 ...

mikelee19 发表于: 2024-2-10 | 回复: 31 | 浏览: 4083

【晒晒我家的年夜饭】—— 八菜一汤

收拾好厨房赶紧过来发帖，能赶上前三吗？ 白切鸡 蒸东星斑 白灼鲍鱼粉丝 白灼鱿鱼须 炒面 青菜 青椒炒猪肚 青椒炒鸡肾 猪肚鸡汤 ...

viviancn 发表于: 2024-2-9 | 回复: 35 | 浏览: 3568

【晒晒我家的年夜饭】---- 大家沈醉对芳筵

穷阴急景暗推迁，利名牵役几时闲。劝君今夕不须眠，大家沈醉对芳筵。祝大家春节愉快！ 小家庭，照例，六菜一汤 石斛鸡汤  烟熏三文鱼沙拉 &n ...

四导 发表于: 2024-2-9 | 回复: 19 | 浏览: 2295

【晒晒我家的年夜饭】---- Y叔的第一顿年夜饭

第一顿年夜饭上场啦！先祝大家新春快乐，龙年大吉！ 先上个硬菜，红烧肘子 这个菜是年夜饭必须有的硬菜。 肘子在火上烧一下，去一去异味。然后炒糖色上色， ...

Y叔 发表于: 2024-2-8 | 回复: 95 | 浏览: 6673

沒有weekend surcharge 的飯店 - Melbourne

Papa Gino's 221 Lygon St, Carlton VIC 3053 Pho Hung Vuong Saigon 2/15 Balmoral Ave, Springvale VIC 3171 Pho Hung 268-274 Springvale Rd, Springvale V ...

smokewax 发表于: 2024-2-7 | 回复: 20 | 浏览: 2534

迎龙年，接好运 - 晒晒你的年夜饭

转眼就是农历新年，给美食版的同学们拜个早年啦！ 感谢大家过去的一年在这里分享的各种美食。 年夜饭或许是华人家庭一年中重要的一餐，亲友团聚，辞旧迎新， ...

胡须康 发表于: 2024-2-6 | 回复: 7 | 浏览: 2933

Thai beef salad + Rice paper roll, 继续 smoky pock chops

照书做的，很简单，正好适合这个热到哪里都不想去的周日 Nagi的网站看了好多年，一年多前终于出了菜谱书，不过最近才想到用。 提前想好下周想吃书里的什么， ...

胡须康 发表于: 2024-2-4 | 回复: 29 | 浏览: 2957

4 种饮食改变，让精力更好，身体更好 - The Glucose Goddess Method

昨天刷到这个视频，觉得挺好。 我虽然吃喝不过， 但是也经常需要与精力作斗争。 按美女的研究是血糖走过山车，拔高又回低，这种幅度来去，长期对健康，精力， ...

Au05 发表于: 2024-2-4 | 回复: 68 | 浏览: 5430

好吃的无奶冰淇淋

我从小就爱吃冰淇淋，炎炎夏日吃简直美哉，凛冽冬日里吃更是过瘾。 最近开始了non dairy diet，蛋糕甜品好多以前爱吃的都不能吃了，冰淇淋实在是割舍不下。 求 ...

隔壁小孩馋哭了 发表于: 2024-2-2 | 回复: 20 | 浏览: 2238

实名推荐布里斯班几个好吃的餐馆

虽然是美食荒漠但是总得在荒漠里找点乐子，不负责推荐，口味不一样自行参考，给来布里斯班玩的朋友们少点踩雷的机会 ...

尹小雅 发表于: 2024-1-31 | 回复: 50 | 浏览: 6587

度假版的宝总泡饭

中国胃，没办法，粥泡饭还是心仪的 就是再加上美景就更愉悦了

harbridge 发表于: 2024-1-31 | 回复: 23 | 浏览: 1611

大笋子必须安排腌笃鲜

从北半球飞了一万公里的大笋子哎 的确是鲜得掉眉毛 好喝，苦在没有金华火腿 只能用瘦肉临时制作一点咸肉了。 感谢小伙伴亲自带来的大笋子 人生值得 哈哈 ...

澳洲火烧 发表于: 2024-1-29 | 回复: 40 | 浏览: 3516

为聚餐提前演练一下

笨鸟先飞哈，免得到时候出糗 八宝饭（黄糯米 + 白糯米 + 枸杞豆沙馅 + 蜜豆+ 蜜枣 +杏仁 ） 白糯米加了糖桂花酱，所以八宝饭中不再加糖了 豌豆黄 （去皮 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-28 | 回复: 12 | 浏览: 1960

【薰衣草】啫啫年糕鸡翅煲（铸铁锅版）

xhs看到的这款菜谱，家里没有砂锅，就用了铸铁锅啦。 1公斤的鸡中翅 鸡翅数了一下有23个，年糕就是46根。 鸡翅拆骨，换成2根年糕。 费了点时间 ...

lavender_z 发表于: 2024-1-27 | 回复: 45 | 浏览: 3359

求推荐，Mt Dandenong上，吃早餐的餐馆或咖啡店

请推荐一下，Mt Dandenong上，可以吃到美味早餐的餐馆或咖啡店

Blackburnian 发表于: 2024-1-27 | 回复: 9 | 浏览: 1508

哪能买到筋头巴脑啊？

喜欢吃带筋的肉，但问了华人店，都不知道筋头巴脑是什么，问带筋的肉就给推荐我牛腱子，但牛腱子的筋不对劲。筋头巴脑应该是腿部或臀部带筋的瘦肉，甚至带点板筋 ...

梦飞翔 发表于: 2024-1-24 | 回复: 29 | 浏览: 2891

最近执着于做烤麸系列

连续吃了好几波凉皮、拉皮、烤麸，屡败屡战，今天的烤麸和拉皮算是最成功的 上图 和凉粉比较一下 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-24 | 回复: 4 | 浏览: 1064

想请问这个型号的电饭煲怎么样

在costco看到有卖，不知道怎么样。 有人用过吗，感觉怎么样，谢谢

0828dukong 发表于: 2024-1-23 | 回复: 9 | 浏览: 1852

请问悉尼哪家有铁锅炖鹅？

RT

seaskyv 发表于: 2024-1-22 | 回复: 3 | 浏览: 1282

悉尼盆菜

想訂盆菜，那一間比較好吃？

張太太 发表于: 2024-1-22 | 回复: 21 | 浏览: 3796

大半夜偷偷放个毒

大家应该都睡了吧

harbridge 发表于: 2024-1-22 | 回复: 22 | 浏览: 2303

悉尼哪里有好吃的凉面

这几天抖音老是刷到，可馋了，但是好像卖凉面的店不是很多

Ricardo23 发表于: 2024-1-21 | 回复: 8 | 浏览: 1732

Lamb shoulder要烤那么久啊？

我买的是1.3kg的 看了一下说明，先180度烤45分钟，然后160度再烤一个多小时，加起来一共要烤两个小时？

dpblue 发表于: 2024-1-19 | 回复: 5 | 浏览: 1331

香辣小番茄虾仁意面

材料： 150g 意粉 16只虾仁 10个小番茄 2 汤匙辣椒干酱 (做法：将干辣椒用热水泡软后，加适量水搅拌即可） 1 茶匙蒜末 适量葱 ...

Smiley 发表于: 2024-1-19 | 回复: 14 | 浏览: 1925

广州的美食印记

食在广州，回广州一游怎么也得写写广府美食。出门找吃，习惯随兴而起，随缘而至。广州老乡看了不要见笑。虽是写吃，此文重情怀而非美食，希望能留在心情版。 一 ...

Pippa 发表于: 2024-1-18 | 回复: 241 | 浏览: 18598

Boxhill 哪里有好吃的华人餐厅？

小龙坎关门了以后不知道去哪里吃了。 好吃的火锅，炒菜也可以，可以推荐一下吗？谢谢大家！

94609560 发表于: 2024-1-18 | 回复: 4 | 浏览: 1883

请问一下布里斯班有什么和悉尼金唐，东海这个档次吃澳龙的粤菜馆？

最好是有包厢的，谢谢大家。

sonybp 发表于: 2024-1-18 | 回复: 0 | 浏览: 880

糯米饭团

为了春节的聚会提前演练 糯米 150 克泡水 2 小时 糯米粉 150 克 + 大米粉 25克 + 水100 克揉成团醒发  2 小时 馅料 —— 豆沙馅 + 核桃碎 + 杏仁 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-16 | 回复: 14 | 浏览: 2038

记录一下 —— 面筋与拉皮

面粉 400 克 ，盐4克 水250 克 前一天晚上，揉面成团，静置 1 小时，洗面。分离淀粉 面筋。 第二天早上，控出淀粉中漂浮的水，加盐 3 克搅匀，制作。8寸戚风模 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-15 | 回复: 5 | 浏览: 1409

公司农历新年活动 求美食或者catering推荐

公司华人社团要在办公室搞一搞农历新年活动 大家有知道什么好的catering吗？或者打包哪些类美食比较好？ 上次中秋节搞了一次了，就是去外面打包了各种饺子回来 ...

newbiew 发表于: 2024-1-15 | 回复: 3 | 浏览: 1322

万能的群啊，有人会做霉豆腐（豆腐乳）吗？

网上看见有人做长了一层白毛的霉豆腐，感觉很好吃 请问有人会做吗？谢谢先

All_Black 发表于: 2024-1-14 | 回复: 19 | 浏览: 2216

South Melbourne Market逛吃逛喝

今天顺便经过传说中的South Melbourne Market，觉得午餐就在这解决吧，把里面的网红店都试试，结果没试几间就饱了… ...

viviancn 发表于: 2024-1-14 | 回复: 30 | 浏览: 2749

繁花系列之排骨年糕

剧里面的排骨年糕有啥故事我不知道 但正好朋友从宁波人肉带回来的年糕，得好好善待它 1/3炒了简单的黄芽菜年糕 2/3做了排骨年糕，不算最正宗的做法，排骨没全程 ...

harbridge 发表于: 2024-1-11 | 回复: 38 | 浏览: 3842

请推荐布里斯班 or 黄金海岸好吃不贵的自助餐

如题，请群友们推荐布里斯班 or 黄金海岸好吃不贵的自助餐，韩餐，日餐，西餐，中餐，等等吧

cherryfly 发表于: 2024-1-11 | 回复: 21 | 浏览: 3087

墨尔本市区餐馆

请教各位大神，墨尔本市区好吃的餐馆，谢谢！

lovesydney6666 发表于: 2024-1-11 | 回复: 1 | 浏览: 934

推荐墨村Nunawading白马路Brand smart的韩国自助餐厅Meating

这一家店以前是叫做Miss Korea kitchen 物价大涨 关店了 貌似在Camberwell还有一家 当年不到三十到就可以韩国烤肉任吃 而且韩国豆腐做的非常好吃 现在换了东 ...

hgaox 发表于: 2024-1-10 | 回复: 3 | 浏览: 1383

Chocolate dessert panna cotta 夏天必备啦

按照视频做了，果然味道超赞，不像店里卖的那么齁甜，自己学会做了，随时可以解馋 在costco 买的提拉米苏套装，就为了这套小杯子啊 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-9 | 回复: 18 | 浏览: 2156

繁花还没看，泡饭吃起来

繁花我还没看 社交媒体铺天盖地在推宝总泡饭 福建朋友问我泡饭怎么做 来，安排一个 泡饭最快最简单的就是用热水泡（当然我用了新鲜饭、隔夜肯定用水烧开） 配菜 ...

harbridge 发表于: 2024-1-8 | 回复: 74 | 浏览: 5327

照猫画虎，高仿真Y叔的 恰巴塔 ciabatta

看到Y叔发的 恰巴塔 ciabatta，看起来非常好吃。 于是乎，照猫画虎，连克数都高度保持一致。不过增添了自己的一点点创意：改成平板盘铺平，放了些迷迭香。特别好 ...

almondmilky 发表于: 2024-1-8 | 回复: 6 | 浏览: 1397

大家推荐的墨尔本市区有哪些餐馆美食&墨尔本餐馆周末居然有surcharge......

如题，下周带小孩来墨尔本玩一周，想了解一下墨尔本市区的美食，大家能推荐一下吗？ 我先来一家，是在网友回帖里看到的 SSAM Korean BBQ - CBD https://www.fac ...

Poweregg 发表于: 2024-1-8 | 回复: 93 | 浏览: 13034

晚餐一锅端

这几日天天在外面混吃混喝，一想到明天要上班带饭了，晚上只能开火煮饭了。 就一个最大号平底锅，放了chorizo 切片，龙虾尾，大虎虾，蟹肉，煮了一大锅海鲜饭。 ...

harbridge 发表于: 2024-1-7 | 回复: 26 | 浏览: 2148

最近在魔都吃的蟹料理

昨天在王家沙吃的蟹粉小笼，毛蟹年糕和蟹粉两面黄。小笼一上来就被娃瓜分了，就不放照片了 今天又去了南翔小笼馆，蟹粉小笼应该是上海第一了 ...

bhua9 发表于: 2024-1-7 | 回复: 53 | 浏览: 5545

求教 —— 绿豆粉 能用来做点啥 吃吃？

看包装上写的是绿豆粉，没仔细看图，当成 绿豆粉条 买的，结果是这个 —— 绿豆   面粉 还买了好几包，能做点啥吃呢   ...

我爱猫眯 发表于: 2024-1-6 | 回复: 27 | 浏览: 2222

请问这个是不是新西兰菠菜？

谢谢

利马克 发表于: 2024-1-6 | 回复: 12 | 浏览: 1353

请问用Sauerkraut (德式酸菜）包饺子要事前泡一下吗？

如题， 不泡会不会太咸？要泡多久，打算周末包顿酸菜饺子。

summerlover 发表于: 2024-1-5 | 回复: 22 | 浏览: 1830

佛卡夏

看到叔发的启巴塔，我也来发发自己捣鼓的佛卡夏。 步骤大家自己网上搜一搜，免揉版本一大堆食谱，最好面团冰箱过夜。 ...

harbridge 发表于: 2024-1-4 | 回复: 21 | 浏览: 1853

【Y叔家常便饭】---- 恰巴塔 ciabatta

这是一款含水量很高的面包，每100克面粉加75-78克水。 先在水中加入酵母，我这次用了585克水，加9克酵母 然后加入一半的面粉，搅拌均匀 加另一半面粉，同 ...

Y叔 发表于: 2024-1-4 | 回复: 59 | 浏览: 4185

什么时候ew天同的煎包变成了煎小笼包

多年不去了，见面煎包居然认不出，缩水太多了。其他的热菜也不是当初的味道，只有锅贴还行 果然相见不如思念，当即又断了一个执念 ...

12oz 发表于: 2024-1-3 | 回复: 22 | 浏览: 3290

145的木桶鱼什么玩意贵的要死

一份鱼片50快，不是活的，是冻的，汤底是浓汤宝兑的，要25，啥都没要就快100了，抢钱么，自己买两包黑鱼片20，浓汤宝4块。。 ...

油叽叽 发表于: 2024-1-2 | 回复: 30 | 浏览: 3909

迎新年的晚餐

祝大家在新的一年，生活更红火，身体更健康，快乐平安到永远！

zklu 发表于: 2024-1-1 | 回复: 53 | 浏览: 4006

菜泡饭过过小菜

连着几天胡吃海喝，今天要清清肠胃了 烧了一锅菜泡饭，弄了点小配菜，吃完那叫一个舒坦

harbridge 发表于: 2023-12-30 | 回复: 29 | 浏览: 1940

最冷的日子品尝魔都美食

千挑万选了个最冷的冬天，回到魔都，美食挡不住寒流～～～ 蛙遇 好久木有吃到新鲜的牛蛙，墨村团购的冷冻牛蛙没法吃，既贵又难吃……… 十三香牛蛙，真香！ ...

lavender_z 发表于: 2023-12-30 | 回复: 56 | 浏览: 5024

派对美食第二波

长假不出去旅游，就只能朋友间串门吃吃喝喝了 上次的豪华版散寿司得到了高度赞扬，这回来点接地气的 柠香酸辣风爪（美食版以前的帖子，每年都做，太适合炎炎夏 ...

harbridge 发表于: 2023-12-28 | 回复: 15 | 浏览: 1564

墨尔本赛狗场的聚餐。

食物都很美味的。 比赛也很激烈。

Kkkkky 发表于: 2023-12-27 | 回复: 11 | 浏览: 1330

能偷懒就偷懒，推荐ALDI这款三文鱼

不知道是不是“季节限定”款，一周之内买了两次，都是同一批货（过期日期） 因为好吃又简单，所以回购，而且，700g的三文鱼，只要21 块钱 鱼是用candied oran ...

胡须康 发表于: 2023-12-27 | 回复: 46 | 浏览: 4969

平安夜晚餐

今年的平安夜是和朋友一起，在阿德莱德过的，有点特别的是，白天抓螃蟹，晚餐吃螃蟹，玩得开心，吃的更开心。 ...

zklu 发表于: 2023-12-27 | 回复: 30 | 浏览: 2441

最近springavle或者墨尔本东南区活龙虾大概在什么价位？

有经过的tx请帮着关心一下，元旦请客想买一只1kg出头的，产地不限。谢谢。

sniper 发表于: 2023-12-27 | 回复: 0 | 浏览: 893

[悉尼]请问哪里有比较正宗的武汉热干面?

超市买的不正宗，想要芝麻酱正宗的，只要悉尼，地点不限。

gnefoaix 发表于: 2023-12-26 | 回复: 6 | 浏览: 1760

又食武昌鱼

武汉，我又来了，武昌鱼必须尝哒～～～ 【藕汤印象】 粉藕排骨汤必点 想念已久的红菜苔，真好吃呀 珍珠豆腐丸子 芝士玉米 牛三鲜 蒜 ...

lavender_z 发表于: 2023-12-26 | 回复: 68 | 浏览: 5311

圣诞快乐之圣诞雪花面包

熟悉我的人都知道我是烘培手残党 今年圣诞突然又想挑战一下自己，结果 有图为证 昨天下午折腾了3小时，就整出惨不忍睹的花环面包 今天醒来，想想不服气，说服 ...

harbridge 发表于: 2023-12-25 | 回复: 19 | 浏览: 2211

雨天的圣诞节 ——橙子夹心蛋糕

天气不适合出游，宅家娱乐一下吧 橙子馅超级美味，一边做一边忍不住吃一点

我爱猫眯 发表于: 2023-12-25 | 回复: 11 | 浏览: 1515

澳洲的鲤鱼有卖么？

Murray River鲤鱼泛滥成灾，那市场上有卖么？

wsdonny 发表于: 2023-12-24 | 回复: 5 | 浏览: 1144

黄金海岸的中餐馆全是大坑啊 踩的啪啪响

先吃了一个龙什么酒家，点了三个炒菜和米饭花了100多，太难吃了，葱爆羊肉竟然是圆葱烩羊肉的勾芡做法，辣椒肥肠全是干辣椒肥肠油炸的成了橡皮筋 再去了西安名 ...

xrzedane 发表于: 2023-12-24 | 回复: 89 | 浏览: 14727

派对美食

朋友家聚会，做了一大盘散寿司 下面是醋饭，上面满满的海鲜，货真料实 果然不负众望成为最受欢迎的一道菜 ...

harbridge 发表于: 2023-12-23 | 回复: 19 | 浏览: 1817

Costco的冰淇淋泡芙怎么没有了

2年前经常买，今年再去看了两次都没有，咋回事。我看22年初被召回过一批说是金属污染，是这个原因吗？我看澳洲costco网站上有，但是店里货架上咋没了 ...

油叽叽 发表于: 2023-12-22 | 回复: 5 | 浏览: 1535

火锅底料求推荐

川蜀地区的朋友或者热爱川式火锅的朋友请推荐下超市的火锅底料吧，牛油的那种，周末得招待下朋友，谢谢???????? ...

monp 发表于: 2023-12-22 | 回复: 5 | 浏览: 1017

墨尔本哪儿有卖生鹅肉的或一只鹅？

如题，请教大侠

风信子依依 发表于: 2023-12-21 | 回复: 14 | 浏览: 1660

【Y叔家常便饭】---- 蒸发糕

面粉 350克 玉米面 150克 酵母 5克 糖 50克 泡打粉 2克 鸡蛋 两个 牛奶 130克 水 170克 用刮刀混匀，发至两倍大 用刮刀排气以后铺在烘焙纸上，红枣去核排在 ...

Y叔 发表于: 2023-12-20 | 回复: 52 | 浏览: 3836

桂花糯米糕和黑芝麻糯米饼

桂花糯米糕和黑芝麻糯米饼，是我家常吃的两个小点心，制作简单，没有什么技术含量，可又香糯可口，是喜欢吃糯食的人，不错的选择。 桂花糯米糕 黑芝麻糯 ...

zklu 发表于: 2023-12-19 | 回复: 70 | 浏览: 5824

【Y叔家常便饭】---- 牛肉罩饼

今天做的是真正的家常便饭，以前应该是做体力活的人吃的。 牛肉冷水下锅，撇去浮沫或者烧开以后另换新水，加花椒大料葱姜桂皮香叶辣椒，加面酱和盐，小火煮至 ...

Y叔 发表于: 2023-12-16 | 回复: 37 | 浏览: 2555

普吉逛吃第一天， 第三天啦，转战曼谷，完结篇

我的普吉之旅完全是被版主的泰好吃系列勾引到的，看到普吉岛洲际酒店的照片就开始定酒店了。前天晚上到的，昨天就在普吉古镇逛吃。午餐在一家叫Day & night Phuk ...

bhua9 发表于: 2023-12-15 | 回复: 51 | 浏览: 4076

【Y叔家常便饭】---- 蒜蓉培根起司面包

先做面团：水140克，酵母3克，糖20克，面粉240克，盐3克，无盐黄油20克，室温饧发至两倍大。 准备蒜蓉起司 面团分成6等份，擀成长方形的片，中间放蒜蓉起司 ...

Y叔 发表于: 2023-12-14 | 回复: 31 | 浏览: 3060

一人食—-好好吃饭第二弹

继续一人食的午餐 泡菜炒剩饭，海皇羹

harbridge 发表于: 2023-12-14 | 回复: 27 | 浏览: 2073

印度料理第三弹 - Tandoori Chicken - 我够了

看到我对印度菜的热情，同事上周送了我一大包自家后院的新鲜bay leaves，现在正冷冻在我的冰箱里，如果煮一次印度米饭用一片，大概用到退休还有剩吧 为了做tan ...

胡须康 发表于: 2023-12-10 | 回复: 30 | 浏览: 2879

求教 ——酒酿的保存

请问了解的小伙伴 —— 夏天这么热，酒酿开瓶后需要放入冰箱保存吗 多谢

我爱猫眯 发表于: 2023-12-10 | 回复: 7 | 浏览: 1228

爽口小饼

周末在家没事，就想着怎么做好吃的。 今天做了微型千层饼。很薄很好吃 1 和面，面水比例大概500：230，用面包机和的面 2 然后把面擀开来，薄度0.2mm大概，越薄越 ...

almondmilky 发表于: 2023-12-10 | 回复: 9 | 浏览: 1703

芹菜叶煎蛋

材料： 40g 芹菜叶 3 个鸡蛋 1/2 茶匙盐 适量白胡椒粉 1.5 汤匙食用油 做法： 芹菜叶洗净沥干水分。 将芹菜叶剁碎。 将鸡蛋、盐和胡椒粉放 ...

Smiley 发表于: 2023-12-10 | 回复: 8 | 浏览: 1637

【Y叔家常便饭】---- 低温牛排

V Zug蒸烤箱设置62度，牛排撒盐和现磨胡椒粉，牛排放蒸箱两个小时。Sous vide以后，铸铁平底锅高温加黄油和大蒜，快煎牛排两面上色即可。 ...

Y叔 发表于: 2023-12-9 | 回复: 26 | 浏览: 2382

【Y叔家常便饭】---- 香辣鸡翅

鸡翅打花刀便于入味，加盐蒜粉辣椒粉胡椒粉和水适量腌制至少半小时至过夜。土豆淀粉和面粉加盐辣椒粉，用鸡翅蘸粉，待粉湿润以后再蘸。等粉再次湿润，下油锅小 ...

Y叔 发表于: 2023-12-9 | 回复: 46 | 浏览: 3034

提前祝各位圣诞快乐！

圣诞花环面包松软香甜，浓浓的巧克力味。

蒲公英的种子 发表于: 2023-12-8 | 回复: 23 | 浏览: 2385

请教各位，大家做菜的油都用什么瓶子装？

卖的都是4l，5l的大瓶食用油，（有时会和邻居合买20l的大桶） 但是做菜时不能提着4l的大桶啊，记得国内有那种专门装食用油的小瓶500ml容量，大口的，上面还有个 ...

Ddrtottr 发表于: 2023-12-8 | 回复: 87 | 浏览: 6225

物价迫人，自己动手，组装越南包

既然三明治可以自己组装，越南包为啥不行呢 早些年三四块钱一个也就不废劲了，现在动不动就十块钱啦 面包是门口的越南小店买的，1块钱一个 回家后oven高温烤2分 ...

胡须康 发表于: 2023-12-8 | 回复: 51 | 浏览: 7458

做韭菜盒子，请问用松下面包机怎么发面？

想做韭菜盒子或者牛肉煎饼，请问用松下面包机怎么发面？用哪个程序？面粉，水等原料配比多少啊？ 谢谢

fiya 发表于: 2023-12-7 | 回复: 14 | 浏览: 1625

一人食——好好吃饭系列

受到网友启发，最近一周在家上班，午饭就算一人食也要善待自己，看看能坚持多久 鲍鱼鸡汤放一把鸡毛菜，拌个红油鸡丝凉面 ...

harbridge 发表于: 2023-12-6 | 回复: 43 | 浏览: 3044

嵌入式蒸烤箱如何通风？

想要换一个嵌入式蒸烤箱，但家里的壁橱后部是完全封死的，没有留排气的缝隙，买新机的时候需要考虑散热的问题吗？ 是否所有的嵌入式蒸烤箱，都是有内部排风口通 ...

liquidator 发表于: 2023-12-6 | 回复: 2 | 浏览: 1118

麻烦请推荐一家好吃实惠的餐馆 - 地点在Chatwood (Sydney)

这个周末上午打算带老妈，老公和孩子去City看展，中午回来路上要经过 Chatwood Interchange 换乘 Metro，打算就近解决午饭。 麻烦请大家推荐一家好吃实惠的餐馆 ...

sarasun 发表于: 2023-12-6 | 回复: 29 | 浏览: 4193