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美食天地
- 火锅底料求推荐
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川蜀地区的朋友或者热爱川式火锅的朋友请推荐下超市的火锅底料吧,牛油的那种,周末得招待下朋友,谢谢????????
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monp
发表于: 2023-12-22
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回复: 5
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浏览: 736
- 墨尔本哪儿有卖生鹅肉的或一只鹅?
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如题,请教大侠
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风信子依依
发表于: 2023-12-21
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回复: 14
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浏览: 1164
- 【Y叔家常便饭】---- 蒸发糕
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面粉 350克
玉米面 150克
酵母 5克
糖 50克
泡打粉 2克
鸡蛋 两个
牛奶 130克
水 170克
用刮刀混匀,发至两倍大
用刮刀排气以后铺在烘焙纸上,红枣去核排在 ...
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Y叔
发表于: 2023-12-20
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回复: 52
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浏览: 2509
- 桂花糯米糕和黑芝麻糯米饼
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桂花糯米糕和黑芝麻糯米饼,是我家常吃的两个小点心,制作简单,没有什么技术含量,可又香糯可口,是喜欢吃糯食的人,不错的选择。
桂花糯米糕
黑芝麻糯 ...
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zklu
发表于: 2023-12-19
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回复: 70
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浏览: 4202
- 【Y叔家常便饭】---- 牛肉罩饼
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今天做的是真正的家常便饭,以前应该是做体力活的人吃的。
牛肉冷水下锅,撇去浮沫或者烧开以后另换新水,加花椒大料葱姜桂皮香叶辣椒,加面酱和盐,小火煮至 ...
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Y叔
发表于: 2023-12-16
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回复: 37
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浏览: 1794
- 普吉逛吃第一天, 第三天啦,转战曼谷,完结篇
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我的普吉之旅完全是被版主的泰好吃系列勾引到的,看到普吉岛洲际酒店的照片就开始定酒店了。前天晚上到的,昨天就在普吉古镇逛吃。午餐在一家叫Day & night Phuk ...
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bhua9
发表于: 2023-12-15
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回复: 51
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浏览: 2864
- 【Y叔家常便饭】---- 蒜蓉培根起司面包
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先做面团:水140克,酵母3克,糖20克,面粉240克,盐3克,无盐黄油20克,室温饧发至两倍大。
准备蒜蓉起司
面团分成6等份,擀成长方形的片,中间放蒜蓉起司 ...
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Y叔
发表于: 2023-12-14
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回复: 31
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浏览: 1927
- 一人食—-好好吃饭第二弹
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继续一人食的午餐
泡菜炒剩饭,海皇羹
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harbridge
发表于: 2023-12-14
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回复: 27
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浏览: 1522
- 印度料理第三弹 - Tandoori Chicken - 我够了
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看到我对印度菜的热情,同事上周送了我一大包自家后院的新鲜bay leaves,现在正冷冻在我的冰箱里,如果煮一次印度米饭用一片,大概用到退休还有剩吧
为了做tan ...
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胡须康
发表于: 2023-12-10
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回复: 30
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浏览: 1814
- 求教 ——酒酿的保存
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请问了解的小伙伴 —— 夏天这么热,酒酿开瓶后需要放入冰箱保存吗
多谢
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我爱猫眯
发表于: 2023-12-10
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回复: 7
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浏览: 837
- 爽口小饼
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周末在家没事,就想着怎么做好吃的。
今天做了微型千层饼。很薄很好吃
1 和面,面水比例大概500:230,用面包机和的面
2 然后把面擀开来,薄度0.2mm大概,越薄越 ...
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almondmilky
发表于: 2023-12-10
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回复: 9
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浏览: 1207
- 芹菜叶煎蛋
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材料:
40g 芹菜叶
3 个鸡蛋
1/2 茶匙盐
适量白胡椒粉
1.5 汤匙食用油
做法:
芹菜叶洗净沥干水分。
将芹菜叶剁碎。
将鸡蛋、盐和胡椒粉放 ...
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Smiley
发表于: 2023-12-10
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回复: 8
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浏览: 1110
- 【Y叔家常便饭】---- 低温牛排
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V Zug蒸烤箱设置62度,牛排撒盐和现磨胡椒粉,牛排放蒸箱两个小时。Sous vide以后,铸铁平底锅高温加黄油和大蒜,快煎牛排两面上色即可。 ...
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Y叔
发表于: 2023-12-9
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回复: 26
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浏览: 1834
- 【Y叔家常便饭】---- 香辣鸡翅
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鸡翅打花刀便于入味,加盐蒜粉辣椒粉胡椒粉和水适量腌制至少半小时至过夜。土豆淀粉和面粉加盐辣椒粉,用鸡翅蘸粉,待粉湿润以后再蘸。等粉再次湿润,下油锅小 ...
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Y叔
发表于: 2023-12-9
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回复: 46
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浏览: 2064
- 提前祝各位圣诞快乐!
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圣诞花环面包松软香甜,浓浓的巧克力味。
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蒲公英的种子
发表于: 2023-12-8
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回复: 23
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浏览: 1695
- 请教各位,大家做菜的油都用什么瓶子装?
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卖的都是4l,5l的大瓶食用油,(有时会和邻居合买20l的大桶)
但是做菜时不能提着4l的大桶啊,记得国内有那种专门装食用油的小瓶500ml容量,大口的,上面还有个 ...
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Ddrtottr
发表于: 2023-12-8
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回复: 87
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浏览: 4217
- 物价迫人,自己动手,组装越南包
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既然三明治可以自己组装,越南包为啥不行呢
早些年三四块钱一个也就不废劲了,现在动不动就十块钱啦
面包是门口的越南小店买的,1块钱一个
回家后oven高温烤2分 ...
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胡须康
发表于: 2023-12-8
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回复: 51
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浏览: 5014
- 做韭菜盒子,请问用松下面包机怎么发面?
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想做韭菜盒子或者牛肉煎饼,请问用松下面包机怎么发面?用哪个程序?面粉,水等原料配比多少啊?
谢谢
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fiya
发表于: 2023-12-7
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回复: 14
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浏览: 1035
- 一人食——好好吃饭系列
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受到网友启发,最近一周在家上班,午饭就算一人食也要善待自己,看看能坚持多久
鲍鱼鸡汤放一把鸡毛菜,拌个红油鸡丝凉面
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harbridge
发表于: 2023-12-6
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回复: 43
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浏览: 2120
- 嵌入式蒸烤箱如何通风?
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想要换一个嵌入式蒸烤箱,但家里的壁橱后部是完全封死的,没有留排气的缝隙,买新机的时候需要考虑散热的问题吗?
是否所有的嵌入式蒸烤箱,都是有内部排风口通 ...
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liquidator
发表于: 2023-12-6
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回复: 2
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浏览: 756
- 麻烦请推荐一家好吃实惠的餐馆 - 地点在Chatwood (Sydney)
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这个周末上午打算带老妈,老公和孩子去City看展,中午回来路上要经过 Chatwood Interchange 换乘 Metro,打算就近解决午饭。
麻烦请大家推荐一家好吃实惠的餐馆 ...
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sarasun
发表于: 2023-12-6
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回复: 29
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浏览: 2811
- 香橙马芬
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材料:
2 杯普通面粉
1 汤匙泡打粉
1杯细砂糖
3汤匙橙皮屑
1 杯橙汁
4 汤匙植物油
2 个鸡蛋
做法:
预热烤箱至180度(fan forced)。 ...
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Smiley
发表于: 2023-12-5
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回复: 5
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浏览: 899
- 汤圆
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根据小高姐的方子制作
馅料 —— 用的绿豆沙+杏仁粉+松仁
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我爱猫眯
发表于: 2023-12-5
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回复: 5
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浏览: 826
- Chachi in Healesville/Yarra Valley
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复活节的时候在daylesford吃到过好吃的意大利餐之后,就摆脱了意大利餐只是披萨和意大利面快餐的刻板印象。7月学校假期的时候带娃周末打卡healesville zoo的时候 ...
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bhua9
发表于: 2023-12-4
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回复: 14
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浏览: 1132
- 铁板蚝油牛肉和晚餐
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铁板蚝油牛肉
烤鸭包饼
炒芦笋
烧腊拼盘
凉拌黄瓜
白切肉蘸酱料(你可以根据自己的喜好,做任何口味的蘸料,简单易做,非常的美味,昨晚最受欢迎 ...
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zklu
发表于: 2023-12-4
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回复: 28
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浏览: 1646
- 我又做了印度咖喱Beef Masala
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印度店老板娘推荐的料理包
原本是用来做goat的,其他肉也行
我暂时不高兴跑肉店,就借了康康的牛肉来做
做出来就是这么一坨,好难看啊
而且我又双叒叕把米饭煮 ...
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胡须康
发表于: 2023-12-3
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回复: 33
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浏览: 2402
- 再次尝试亲子丼
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今天午饭又试了一下亲子丼。鸡肉是削ぎ切り,斜切;试了一下小奶锅,太深,烧好了,弄出来放碗上不是想象中的那么方便,好歹也折腾出来了。 超市里的大葱感觉太 ...
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ansonltt
发表于: 2023-12-2
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回复: 6
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浏览: 961
- 今年的排灯节Diwali让我喜欢上印度料理
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排灯节那周,公司提供了印度午餐
乌糟糟的tandoori chicken, lamb masala, dal。。。我都吃得津津有味
配套的印度小甜点,一块块也是丑了吧唧的,主要材料是牛 ...
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胡须康
发表于: 2023-11-30
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回复: 73
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浏览: 4760
- Pecan pie 胡桃蛋糕
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最近美食版发帖上瘾,收到好多鼓励和分分,现在做饭都有动力了。刚刚手机跳出来一张以前做的胡桃蛋糕的照片,拿出来赚点分。 那段时间超级喜欢做甜点,最近是迷 ...
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ansonltt
发表于: 2023-11-30
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回复: 10
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浏览: 1175
- 午饭之土豆炖牛肉
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这个也是看了深夜食堂后想做的菜。这回是两个星期内第二次做土豆炖牛肉。高压锅牛肉40分钟,很嫩很嫩。肥的部位入口即化! 湿答答的阴冷的11月底,来点热乎的。
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ansonltt
发表于: 2023-11-29
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回复: 26
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浏览: 2600
- 制作琥珀核桃
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先用冰糖(有人喜欢用红糖或者白糖)熬水,糖化开后倒入核桃仁 ,翻拌,加入黑芝麻,炒至锅中糖水干了,倒在烤盘上。
分离开避免粘连。 150 度 烤20 分钟。晾凉 ...
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我爱猫眯
发表于: 2023-11-29
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回复: 8
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浏览: 859
- 午饭之亲子丼
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亲子丼- 鸡肉烧鸡蛋。 材料调料和其他我试做过的日料都差不多,最多mirin多一少,糖少一勺的区别。味道超级好,就是我没有烧亲子丼的锅,鸡蛋的烧的程度控制的不 ...
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ansonltt
发表于: 2023-11-27
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回复: 9
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浏览: 1041
- 请问 ashfield 自助餐里的凉拌鸡爪如何做到皮脆骨酥的?
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如题。
查了很多网上的做法,最靠谱的是:
大火煮开,转鱼泡火候煮半小时,
然后放进冰水。
可是自己试了几次还不满意。
皮是脆了,骨不酥,口感不理想。
请知 ...
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Hugh_King
发表于: 2023-11-26
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回复: 2
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浏览: 851
- 鲍鱼红烧肉和晚餐
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第一次做的鲍鱼红烧肉,真的是非常的美味。
素什锦
香肠炒荷兰豆
葱姜螃蟹、面底
桂花糯米糖藕
清蒸盲曹
酱汁烤排骨
酸辣汤
晚餐合集
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zklu
发表于: 2023-11-26
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回复: 40
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浏览: 2486
- 富强面包店(Hurstville)的猪肉卷 还是20多年前的味道,好吃,2024年居然涨价了。
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富强面包店(Hurstville)的猪肉卷 还是20多年前的味道,好吃。 今天路过 Hurstville , 去买了 pork roll, 就是价格有点美丽,8刀一个,记得20多年前是2 刀一 ...
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pan123au
发表于: 2023-11-26
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回复: 42
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浏览: 4175
- 请问parramatta哪家饮茶好?
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今天要去parramatta, 求推荐哪家饮茶好呀?
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yimeng
发表于: 2023-11-25
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回复: 0
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浏览: 818
- 持分请教:韩式烤肉自助SSAM家的雪花牛肉,在维州东南区哪里买得到?
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请楼主千万不要把我的贴给删了或者移走啊。我这个肯定不是软广告,你看我这不是在拆他家的台吗?对吧?
前几天去他家吃一次烤肉,那个雪花牛肉虽然级别没有很高 ...
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am123
发表于: 2023-11-24
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回复: 1
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浏览: 569
- 午饭之日本佃煮南瓜 +饭炒虾仁
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饭点到,发帖啦!
今天中饭是日本佃煮南瓜。为了这个菜谱,特意去买的日本南瓜。饭炒虾仁是因为虾仁和鸡蛋要比米饭多很多。
...
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ansonltt
发表于: 2023-11-23
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回复: 13
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浏览: 1125
- 午饭之关东煮+饭蒸肉
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这两天在看野武士美食家。超级喜欢香住武这个退休了仍然对生活充满热情,细腻敏感,还很可爱的性格。和国内很多老人一样一辈子光顾着工作没什么个人兴趣爱好,但 ...
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ansonltt
发表于: 2023-11-21
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回复: 12
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浏览: 1221
- 每一道家常菜背后都有一个思乡的情结 - 高笋(茭白)炒牛肉
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高笋就是茭白,这是它在广州的菜市场的名字。每次在饭桌看到高笋炒牛肉,我就知道夏天到了。这是爸爸特别喜欢的一道菜。爸爸不是一个擅长做菜的人,但他对炒牛肉 ...
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Pippa
发表于: 2023-11-20
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回复: 28
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浏览: 1412
- 午饭之三文鱼蒸菌菇
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这个是模仿深夜食堂的菜谱。 三文鱼和各类菌菇,加盐,sake, mirin, 一小块黄油,一点日本酱油,铝箔纸包好,蒸了近20分钟。这是第二次吃这个了。老公和孩子都喜 ...
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ansonltt
发表于: 2023-11-19
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回复: 6
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浏览: 1128
- Sourdough绝配 - 油浸小番茄
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早就知道这个一定好吃,可是就一直懒得做
趁昨天慢烤羊肩的时候对半切了一tray小番茄,
撒上 盐 黑胡椒 橄榄油 和 thyme
150度烤了1小时,拿出来装好
小锅倒入 ...
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胡须康
发表于: 2023-11-18
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回复: 10
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浏览: 1188
- 【Y叔家常便饭】---- 蒜泥白肉
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煮方子肉一块(一块方形的猪肉,可以是五花肉,也可以是肩头肉腿肉,凉水下锅,等水慢慢烧开以后,撇去浮沫,加姜葱八角和少许盐,煮至肉能用筷子插入,捞出晾 ...
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Y叔
发表于: 2023-11-18
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回复: 24
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浏览: 1864
- 熟食店卖的熏鱼是用什么鱼做的?
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是不是巴沙鱼?
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walkerr
发表于: 2023-11-18
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回复: 15
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浏览: 1790
- 改良版——玛德琳贝壳蛋糕
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大小很适合小朋友带去做点心哦
正版的没有核桃没有巧克力,之所以改良是为了消化掉过多的存货
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我爱猫眯
发表于: 2023-11-17
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回复: 7
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浏览: 964
- 求问关于家用咖啡机
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请问下家里有家用咖啡机现磨豆的,一般豆子的粗细应该怎么调最合适啊
我感觉不是出太快就是出太慢,调不好
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yoyo05
发表于: 2023-11-16
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回复: 104
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浏览: 6737
- 最能代表中华美食的一道菜
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之前突发奇想, 想到一个问题, 想问问论坛里的各位
中华美食博大精深,种类繁多,百花齐放
但如果, 只选一道菜 来代表中华美食的话,
各位的选择会是哪道菜 ...
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easytobehurt
发表于: 2023-11-15
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回复: 133
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浏览: 7617
- 推荐一家可能相对冷门的CAFE
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餐厅名称:All Good Plate & Co
餐厅地点:Gladesville Shopping Village , Shop 15/1/7 Flagstaff St, Gladesville NSW 2111
餐厅种类:Cafe Brunch
一家韩国 ...
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easytobehurt
发表于: 2023-11-14
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回复: 14
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浏览: 616
- 生日面来两份
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一份是老公烧给我的
一份是妈妈烧给妹妹的,河虾和大宅蟹,看得我口水哒哒滴
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bhua9
发表于: 2023-11-14
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回复: 11
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浏览: 1194
- 周末厨房之昭和布丁
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周末偶然看到昭和布丁的图,就依样画葫芦尝试了一下。半夜10点半,虽然不该吃,但是实在太可爱太诱人了,所以忍不住吃到肚子里了 好吃好吃!
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ansonltt
发表于: 2023-11-12
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回复: 21
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浏览: 1467
- 驴打滚 —— 没有驴啊
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懒人小吃
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我爱猫眯
发表于: 2023-11-11
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回复: 33
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浏览: 1812
- 【Y叔家常便饭】---- 维州扒鸡
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做完油条,就着现成的油锅,何不做扒鸡?
老母鸡涂上老抽
下油锅,炸
一定要盖上盖子,不然厨房就到处都是油了。
炸好的鸡
汤锅加开水,放老抽生抽八 ...
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Y叔
发表于: 2023-11-11
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回复: 23
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浏览: 1415
- 30度的天来点冷菜
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上海菜,伊笃鲜是昨天就烧了的
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bhua9
发表于: 2023-11-10
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回复: 10
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浏览: 1253
- 【Y叔家常便饭】---- 油条
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油条有了,谁有豆浆豆腐脑?
更新配方
普通面粉500g
小苏打3g
泡打粉6g
盐4g
糖5g
鸡蛋一个
水280g
反复揣面饧面三次,最后饧面两个小时
做成油条形状,高 ...
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Y叔
发表于: 2023-11-10
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回复: 50
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浏览: 2502
- 高温天吃绿豆饼
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今天做的酥饼是发面的,馅料是绿豆馅为主,又把上次剩下的五仁馅加上点蔓越莓一并加进去
缺点是—— 忘加糖了,没什么甜味,有点遗憾。
...
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我爱猫眯
发表于: 2023-11-10
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回复: 3
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浏览: 930
- 【Y叔家常便饭】---- 葱蒜香面包
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配方:
高筋或者中筋面粉 500g
温牛奶 300ml
鸡蛋一个
酵母 5g
糖 50g
盐 5g
油 60g
厨师机揉面10分钟
30度保温大约一小时
面团发酵两倍大以后,分成三份。 ...
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Y叔
发表于: 2023-11-8
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回复: 59
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浏览: 2694
- 甜品之彩色果冻+芒果
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午餐贴要歇一歇了,今天来个餐后甜品,适合墨尔本今天的大热天
彩色果冻(以前做过一个6种颜色的,这次的只有4个颜色,也没法叫五彩了,哈哈
果冻配芒果
...
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ansonltt
发表于: 2023-11-8
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回复: 27
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浏览: 1909
- 午饭之清蒸带鱼 + 芦笋炒虾仁
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美食版发帖子发上瘾了。今天挑战一下清蒸带鱼。第一次做带鱼,清理起来还行。
虾仁本来是想做葱爆虾蓉的,但是这个Prahan market 的虾仁看着很好,又大又新鲜, ...
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ansonltt
发表于: 2023-11-7
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回复: 24
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浏览: 1398
- 硅胶模具做戚风蛋糕更省心
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看到网上做戚风的视频,也买了这种硅胶模具,试一试效果
成品出来了还是比较满意的
1 是比较薄,大大缩短了烤制的时间,烤一次15-20分钟即可
2是没有塌腰 回 ...
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我爱猫眯
发表于: 2023-11-7
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回复: 9
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浏览: 1279
- 寿喜锅
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不知道有没有一样我喜欢吃寿喜锅的,今天买了点M9和牛,本来想做金汁肥牛卷的,但是刷XHS看到了寿喜锅,才想到自已有很久没有吃日料了,所以尝试了一下,哈哈哈 ...
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pule心情
发表于: 2023-11-6
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回复: 17
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浏览: 1658
- 做了一道竹笋焖牛腩,老公居然说太油不吃
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下班赶回家,花了一小时做出的菜,还特意加了点腐竹,居然被批评太油。这油是牛腩自己的,哎,也算我头上了,哭啊!
...
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Pippa
发表于: 2023-11-6
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回复: 79
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浏览: 3078
- 午饭之猪肉生姜烧
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饭点到! 今天是改良版猪肉生姜烧。菜谱网上随便搜搜有各种版本,选一个就是了。我怕猪肉会烧得太老,所以是切片后用盐和油腌好后,放在电饭锅(我们家只有一个 ...
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ansonltt
发表于: 2023-11-6
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回复: 10
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浏览: 949
- 【Y叔家常便饭】---- 意大利帕尼尼面包
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这是一个非常好吃面包,原料也比较健康,做法也不难。
温室300毫升
酵母5克
橄榄油30克
超白面粉+细玉米粉少许共400克,加盐3克
和成面团,饧面20分 ...
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Y叔
发表于: 2023-11-5
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回复: 21
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浏览: 1303
- 牛角和蹄子
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Horn and Hoof in Docklands是一家欧洲菜式的餐馆,google 评级4.9,那就去尝试一下吧。
前菜 Entree Dishes
牛肉Salad
鸡肉和菠菜Roulettes
主菜
牛 ...
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lavender_z
发表于: 2023-11-4
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回复: 20
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浏览: 1272
- 集思广益【刀豆的种种吃法】
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Henrys家真是严重打击种植户的信心,一大箱子才6刀,自己种豆,水费都不够吧。
忙中出错,把材料扔进面包机发面的时候,忘记放油了,发好面才想起,再放油 ...
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lavender_z
发表于: 2023-11-3
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回复: 20
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浏览: 1112
- 做成功啦!!- 再接再励二次挑战牛肉丼,好吃到爆!
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昨天中午的牛肉丼总觉得不够尽兴,所以今天重新做。又去了趟超市,就为了买一捆葱!
今天的是昨天帖子网友说的火锅牛肉卷高压锅15分钟。味道超级赞,和店里的 ...
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ansonltt
发表于: 2023-11-3
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回复: 28
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浏览: 2596
- 悉尼哪里有外卖樟茶鸭的?Burwood 的好像没了
-
饭馆里的有些小贵
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hellotigers
发表于: 2023-11-2
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回复: 0
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浏览: 706
- 午饭之牛肉丼饭
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昨天晚上看深夜厨房,刚好家里有切好的牛肉,就琢磨着中午试试看做牛肉丼饭,还特意去日超买了生姜丝。
看着还行,缺点么,因为是一时兴起做的,所以切牛肉没有 ...
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ansonltt
发表于: 2023-11-2
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回复: 26
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浏览: 1655
- 远渡重洋的河虾仁
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第一次在墨村团到河虾仁,和新鲜的没法比,解解馋还是可以有~~~
快手菜,热锅加点油,倒入解冻的虾仁,另外只加了一丢丢解冻后在热水里煮过一分钟的青豆,倒 ...
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lavender_z
发表于: 2023-11-1
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回复: 25
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浏览: 1258
- 【Y叔家常便饭】---- 果料吐司
-
温水90毫升
酵母7克
糖30克
奶粉20克
鸡蛋2个
黄油45克
盐1克
面粉300克
果料150克
把所有的原料放进厨师机揉成面团,放温箱30度发酵面团至两倍大。
面团分 ...
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Y叔
发表于: 2023-11-1
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浏览: 1492
- 韩式炒粘糕来啦
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韩式炒粘糕
甜辣甜辣的,加上奶酪
香香的
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陈小洋
发表于: 2023-11-1
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浏览: 1505
- 午饭之牛肉炒白玉菇
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牛肉事先处理了一下所以比较嫩,加了一包丸之美的酱料,所以牛肉上了点色,最后来一勺xO 酱收尾。
鸡鱼猪牛烧了个遍,想不出明天吃什么了。
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ansonltt
发表于: 2023-10-31
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浏览: 1375
- 不骚的猪肉
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近期去了一趟悉尼,路过卡市,前去饮茶,发现排骨不仅不骚,还带有肉香味,遂去不同的肉铺买了排骨和粉肠回家。经检验,全部都不骚,排骨煲汤非常香。第一次在澳 ...
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四导
发表于: 2023-10-30
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浏览: 3693
- 周末厨房之挑战肥肠
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肥肠对我来讲,是很大的挑战了,从来没做过,也没碰过生的肥肠,一直想吃,所以就趁周末挑战一下。我们家吃得很清淡,也不吃辣,家里没有老抽没有五角没有各种大 ...
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ansonltt
发表于: 2023-10-29
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浏览: 1872
- 酥皮小烧饼
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有红糖馅的,有椰蓉香芋馅的,酥酥的
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我爱猫眯
发表于: 2023-10-29
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浏览: 1207
- 午饭之秋葵炒鸡肉,木耳也来凑一凑
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美食版是我在焦虑的上班日的解压窗口。 今日午餐之: 秋葵炒鸡肉,木耳也来凑一凑。
烧米饭时放了烟熏小香肠在里面,所以米饭略带金黄色和烟熏味。秋葵我很喜欢 ...
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ansonltt
发表于: 2023-10-27
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浏览: 1005
- The SMH Good Food Guide Awards 2023: Full list of hats
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https://www.smh.com.au/goodfood/ ... 0221117-h27xw8.html
Three hats
* Firedoor
* Oncore by Clare Smyth
* Quay
* Sixpenny
Two hats
CITY AND SUBURBS
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Grange
发表于: 2023-10-26
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浏览: 1582
- 人间美味 清蒸苏眉
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最好的朋友最近去海边钓鱼,意外收获苏眉。 珍贵无比的美味,怀着激动和感恩的心,品尝一下。的确美味!
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Jonathan_Pei
发表于: 2023-10-25
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浏览: 1756
- 午饭之海陆空(半空)三军混战
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今天中饭吃的比较早,冰箱里各路神仙放在一起炒一炒,海陆空三军集结,猪肉,鸡肉(半空,飞不高),三文鱼,虾仁,做马卡龙和蛋白糖多出来的蛋黄,长豆,胡萝卜 ...
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ansonltt
发表于: 2023-10-25
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浏览: 1520
- 请教:去party带什么甜点最容易做?
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如题,广东人聚会,要求每家带一个菜。已经有很多人带荤菜,就想着带个甜品吧。但又想不到有什么比较容易做、容易带的。求灵感,谢谢 ...
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Pippa
发表于: 2023-10-25
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浏览: 3291
- 【Y叔家常便饭】---- 酱烧虎皮蛋
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水煮蛋用生抽略腌一下,一是为了入味,也是为了油炸时容易上色
油锅加宽油,炸鸡蛋上色
五花肉切小块,另备姜葱辣椒段,五花肉炒出油,加姜葱辣椒炒香,加大 ...
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Y叔
发表于: 2023-10-24
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浏览: 1679
- 【Y叔家常便饭】---- 小桃酥
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两个蛋黄加葵瓜子油200克
打散以后加糖200克
400克面粉加泡打粉6克和小苏打3克,筛入油糖混合
做成面团,称出每40克一份的球形面剂
按扁,中心点蛋液 ...
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Y叔
发表于: 2023-10-24
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浏览: 3026
- 周末厨房之蛋白糖
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周末厨房之蛋白糖。早上出门匆忙,随便拿了盒子装了就拍了个照片。
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ansonltt
发表于: 2023-10-23
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浏览: 1075
- 周末料理牛牛牛
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又要清理冰箱,找出不同部位牛肉,赶紧灭了可以请新牛肉入住
煎牛排
灼牛腱
炖牛肉
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harbridge
发表于: 2023-10-23
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浏览: 1380
- 兒子做的雞肉炒麵,能不能拿來賺點分分~
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九年級的娃,照著菜譜做的。味道還行。看來是可以今後自己解決吃飯問題了。
用的食材如下:
雞蛋麵 250克
雞胸肉 150克
紅蘿蔔絲 半條
小白菜 一棵 ...
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澳云哦
发表于: 2023-10-23
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浏览: 1551
- 周末厨房之马卡龙
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周末厨房之马卡龙。 阴天在不开灯的房间,吃个马卡龙;-p
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ansonltt
发表于: 2023-10-22
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浏览: 1013
- 请问冰咖啡用什么原料制作比较好?
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刚亚马逊买了容器,一个泡茶的一个泡咖啡的(其实我觉得长得差不多,结构也差不多)
如果制作冰咖啡的话,是不是用ground coffee呢?要不要加其他辅料,比如糖之 ...
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kingburg
发表于: 2023-10-22
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浏览: 2894
- 炆牛排骨
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超市买的牛排骨,照着炆牛腩的方法和味道,不加萝卜,2kg排骨煮一大煲,晚餐一家人song饭,剩下一小半第二天翻煮更入味,午餐搞碗牛排面。
还有什么不满足的呢? ...
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mostwanted
发表于: 2023-10-20
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浏览: 1327
- 核桃黑芝麻酥
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材料:
45g红糖
160g自发粉
100g核桃黑芝麻粉
100ml 植物油
蛋白
白芝麻
做法:
将红糖、自发粉和核桃黑芝麻粉混合均匀。
倒入植物 ...
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Smiley
发表于: 2023-10-20
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浏览: 1280
- South Melbourne Market旁边的Austro Bakery
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今天碰巧路过南市场,然而今天不开门。顺路去了这家很多人推荐的Austro Bakery,点了照片上的蛋糕和牛肉派。牛肉派很好吃,里面是大块肉。蛋糕非常不好吃,有一 ...
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pinknautica
发表于: 2023-10-19
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浏览: 806
- 红酒内的晶体沉淀物?
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朋友送我的红酒,放了大半年没动,昨天豁然发现酒内有晶体沉淀物,这酒还能喝吗?会不会对人体有害?
多谢大家的意见。 ...
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easterny
发表于: 2023-10-19
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浏览: 868
- 墨尔本哪里有这个泰国烤肉料包么?烤猪颈肉太合适了
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料包里有一包干粉状调料是干蒜粒和各种herbs和腌肉粉
一包应该是蚝油
一包大概是酱油之类
一包palm sugar我很确定
烤了1kg肥瘦相间的猪颈肉,切成4cmx6cm的 ...
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胡须康
发表于: 2023-10-18
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浏览: 1720
- 南墨尔本市场的甜点
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汗,我还是第一次逛South Melbourne Market南墨尔本市场,xhs 事先搜了一下,买了网红的可颂面包和意大利酥卷奶油筒,还有一打悉尼岩石的生蚝。
可爱 ...
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lavender_z
发表于: 2023-10-18
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浏览: 2911
- 【Y叔家常便饭】---- 炸鸡腿
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那边计票呢,咱不管这个,给自己做个炸鸡腿。
鸡腿需要提前腌制,加花雕蚝油生抽胡椒粉花椒粉洋葱姜蒜香菜胡萝卜糖盐
这个图更容易看清固体佐料
腌制几个 ...
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Y叔
发表于: 2023-10-14
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浏览: 2758
- 煎炒烹炸 - 炸
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掐指一算 一年没吃炸的东西了
我必须炸个东西 表彰一下自己的毅力 哈哈
炸秋葵 (差点写成炸秋裤)
炸蘑菇
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澳洲火烧
发表于: 2023-10-13
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浏览: 1540
- 超市烤鸡
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除了把肉扒下来做三明治,还能做什么吃呢?
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CalmDownOK
发表于: 2023-10-13
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浏览: 1981
- 海鲜炒面
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星期五了,今天不吃五花肉了,扇贝+虾+flathead 海鲜炒面
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ansonltt
发表于: 2023-10-13
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浏览: 1311
- Find Wally 之什锦炒饭之找米饭
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本来想发中饭美食贴,结果成了find Wally 搞笑帖。
今天中饭,什锦炒饭/(米饭炒菜)。 各位看官能找到米饭吗? ...
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ansonltt
发表于: 2023-10-12
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浏览: 1180
- 想问下大家这个健康花生酱在哪里买?woolworths,coles,有购买链接吗?
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昨天父母发了一个视频给我,介绍说这个澳洲花生酱
- 健康指数五颗星
- 无糖,无胆固醇, 无植物油添加剂
- 所有人群 包括糖宝宝都能吃
问这个在哪里买,大家知 ...
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che999
发表于: 2023-10-12
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浏览: 2415
- 墨尔本除了上门烤全羊还有其他形式的家宴推荐吗?
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想办个家庭聚会。以前的上门来烤全羊吃过一次,觉得有些单调。大家还有其他的什么可以上门服务办聚会餐的形式推荐吗?
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李大哥
发表于: 2023-10-11
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浏览: 2032
- 今天中饭-白石温面 - find Wally 之找面条
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某天逛日本超市,发现有个面很有意思,只有普通的面的1/3的长度,看着很可爱。名字叫白石温面。查了一下,还是个孝子的故事。
anyway,今天在家上班,中饭就吃 ...
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ansonltt
发表于: 2023-10-10
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浏览: 1186
- 求推荐炒菜铁锅
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不想再用不粘锅了, 求好用炒菜铁锅。本地或淘宝购买都可以。
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Ashley13
发表于: 2023-10-9
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浏览: 4254
- 【Y叔家常便饭】---- 减油减糖版香蕉蛋糕 Banana Bread
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小高姐的配方,不同的是黄油和糖的量都减半。
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Y叔
发表于: 2023-10-7
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浏览: 1333
- 请教下,速冻的粤式点心 哪家强?坐标悉尼
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请教下大家,大家的速冻粤式点心 比较正。坐标悉尼MQ附近
之前一直是吃 中华点心厂(ho's kitchen)的。 最近搬家了,买起来不方便,想问下大家还有 ...
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JaredW
发表于: 2023-10-6
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浏览: 2345
- 昨天七号台MKR决赛。
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那对印度双生女在老妈指点下赢了。
菜谱:https://www.google.com/amp/s/7ne ... abha-c-12092260.amp
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xming
发表于: 2023-10-4
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浏览: 850
- 长周末早午餐
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长周末去看了花展,在外住了一宿,小酒店提供的早餐无功无过。
第二天就在家折腾了一个早午餐
炙烤三文鱼寿司
肉串
蔬菜
就这么简单,却吃的很幸福
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harbridge
发表于: 2023-10-3
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浏览: 1344
- 【Y叔家常便饭】---- 罗宋汤
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牛肉块裹面粉少许
平底锅煎出焦香
煮牛肉汤
圆白菜炒半熟
炒锅加黄油
炒其它辅料(芹菜、洋葱、胡萝卜、土豆)
加入牛肉汤和番茄沙司番茄膏
加 ...
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Y叔
发表于: 2023-10-2
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浏览: 2576
- 【Y叔家常便饭】---- 砂锅五花肉
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五花肉切片
平底锅煎出油脂
两面金黄盛出备用
另备辅料
砂锅加油(可以用五花肉煎出的油脂)
煸香除西红柿以外的辅料
加入西红柿煸炒
五花肉码 ...
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Y叔
发表于: 2023-10-2
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浏览: 1515
- 【Y叔家常便饭】---- 蒜焖羊肉
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羊肉BBQ肩头肉4片,剁成小块,冷水下锅焯水,用温水洗净。放入炖锅,加热水,加干辣椒两个,文火煮熟,将羊肉和汤分开备用。
大蒜两头,去皮,炒锅加油,温油 ...
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Y叔
发表于: 2023-10-1
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浏览: 2159
- 想吃麻团了,赶紧炸起来
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我爱猫眯
发表于: 2023-9-30
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浏览: 2214
- 电压力 广式牛骨莲藕汤+肠粉
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中秋快乐
这是一个人在异乡的中秋节,做一个广东小农村式的简单汤粉,聊贺中秋。
1、材料
(1)牛骨
从 wws 购买(其他超市 coles 也有)的 Beef Soup Bones ...
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Dim.Sam
发表于: 2023-9-30
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浏览: 1361
- 枣泥月饼
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谁家还不吃个月饼了 哈哈
提前半月熬好猪油 就等今天了
满屋都是面粉和猪油的香气
比起味觉 嗅觉才是一个吃货该珍惜的
太香了 病顿时好了一大半!
咬一口 ...
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澳洲火烧
发表于: 2023-9-29
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浏览: 1317
- 求推荐锅深、底宽的锅
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想买个可以进洗碗机、深一点(9cm+)的平底锅,煎煎饺子和牛排,这样不会把油溅到哪里都是。不喜欢涂层,这样只剩下不锈钢蜂窝锅合适。
有人用过这种锅吗?感觉怎 ...
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viviancn
发表于: 2023-9-27
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浏览: 4405
- 果汁
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我现在在喝一个香蕉,大蒜一片,洋葱一个,苹果一个打汁,感觉刚喝下去好难受,我用了替代我的早餐,昨天下午喝了一杯,好像没有腹泻,刚才也喝了一杯 ...
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DDD888
发表于: 2023-9-27
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浏览: 1355
- 批量制作迷你披萨当零食
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适合空气炸锅
批量制作,保鲜膜包好放进冷冻,饿的时候拿出来,十分钟就可以吃了
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G52
发表于: 2023-9-26
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浏览: 1527
- 自制广式月饼 椰蓉月饼 莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄月饼
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去年做了一次, 非常好吃, 今年继续。自己做的椰蓉, 咸蛋黄,莲蓉和豆沙都是买现成的, 做法参照油管的彬彬有院。照片是刚做的, 3天后漂亮很多。 ...
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rabbitmel
发表于: 2023-9-26
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浏览: 1635
- 周末早午餐又开档了
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周六出去吃brunch, 也没点啥高级的,每人一份餐加饮料,轻松就达三位数。小农意识的我又开始在心里嘀咕了,不如自己在家吃吧。
周日把原材料整理好,让儿子bbq牛 ...
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harbridge
发表于: 2023-9-25
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回复: 11
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浏览: 1454
- 鲜肉月饼
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快到中秋节了,我也凑热闹发个这个周末做的鲜肉月饼,我用的是Lily的大包酥的方子,https://youtu.be/rqoWzLpSbuE。
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ddm
发表于: 2023-9-25
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浏览: 1528
- 在通力买的咸鸭蛋蛋白是灰色的,这怎么回事能吃吗?
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买了两盒咸鸭蛋,打开蛋白全是灰色的,蛋黄也是差不多快咖啡色了,倒是没有异味,蛋白也不咸。这种咸鸭蛋还能吃吗? ...
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rickysmum
发表于: 2023-9-24
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浏览: 1221
- 第一次做月饼
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下个星期就是中秋节了,心血来潮,也想自己动手学做月饼。
买了一堆的东西
在网上找了个适合自己模具的配方,制作面皮
称重、包心
制作完成
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zklu
发表于: 2023-9-24
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浏览: 2725
- 【薰衣草】榨菜鲜肉月饼
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中秋节不到一个星期了,不能少了榨菜鲜肉月饼~~~
这次用了小包酥的手法,具体可以看看油管的阿曼达老师的视频详细教程。
新鲜出炉的就是好吃
咬一口, ...
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lavender_z
发表于: 2023-9-22
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浏览: 2138
- 香椿炒鸡蛋
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一不小心,已经到了吃香椿的季节。
昨天晚上孩子妈就不断督促我尽快把香椿芽采了,说得我心里也躁动不安......立即将其设定为 “the first thing on to do list ...
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cathyshi
发表于: 2023-9-22
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回复: 17
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浏览: 1610
- 极简空气炸 酥皮虾、肠仔、花生酱、豆沙
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话说每逢佳节倍思食,懒人也要做点吃的,慰劳自己。
受这个视频的启发,买齐配料就自己动手。
https://www.youtube.com/watch?v=nLzQyCY5Y6Q
1. 酥皮
在超市 w ...
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Dim.Sam
发表于: 2023-9-20
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浏览: 3143
- 请问一家四口想买铸铁锅煮米饭,需要多大的?
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20厘米的饭釜够吗? 我觉得饭釜不太好看,喜欢妈咪锅的造型,要是妈咪锅的话最好什么尺寸?谢谢
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Falye
发表于: 2023-9-20
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浏览: 2107
- 簡餐豬又蒜薹+蛋炒飯
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兩份豬又,鹽胡椒醬油水生粉適量,抓適量,最後來點油。
兩份蒜薹切切好。
炒肉,然後蔥薑蒜小米辣,生抽老抽耗油糖適量,加入蒜薹,這個菜會比較乾所以加點水 ...
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cheapers2003
发表于: 2023-9-19
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回复: 23
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浏览: 1745
- 印度甜点心墨尔本哪里买?
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比如那种棱形的,一面银色的,不太甜的小cake
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vichybaby
发表于: 2023-9-19
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回复: 14
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浏览: 1372
- 时令鲜
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我也来凑热闹上二个时令鲜
一个菜:凉拌莴笋丝(胡萝卜丝添色)
莴笋切丝,盐抓匀,洗净沥干,加糖,六月鲜,米醋,盐,葱花,热油爆香
一个汤:大汤雪菜黄鱼
...
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harbridge
发表于: 2023-9-18
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回复: 12
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浏览: 1510
- 迎中秋 做月饼——新增巧克力冰激凌月饼
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莲蓉 巧克力流心月饼
待烤,预热烤箱
20分钟后出炉
密封 静待回油
新增巧克力冰激凌月饼
...
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我爱猫眯
发表于: 2023-9-18
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回复: 27
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浏览: 1831
- (有奖竞猜)答案来了,谢谢参与:)
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今天每个路过厨房的人都要问一句,为什么水池上有一把剪树枝的大剪刀?
你猜为什么?第一位猜对答案的TX有奖~~
——————-
答案来了
American Rib ...
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明河素月
发表于: 2023-9-17
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回复: 79
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浏览: 2617
- 春天的欢喜
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今天30度高温,吹的是夏季热风,再说春天的气息,有点好笑。
只因桌子上这些蔬菜确实出自春天的菜园,朋友妈妈自己种的,她辛苦忙碌,我们说一声喜欢,老人就很 ...
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明河素月
发表于: 2023-9-16
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回复: 39
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浏览: 1894
- 周末“豪华”早餐
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周六了,不必兵荒马乱,有时间来做一顿像样的早餐
我的早餐:
法棍面包+黄油+蒜泥+意大利香料;嫩炒走地鸡蛋;罗马圣女果;新鲜有机雪豆芽苗
热豆浆;黑咖啡
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G52
发表于: 2023-9-16
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回复: 28
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浏览: 2230
- 是日晚餐
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从国内回来后,好像不大讲究摆盘了。
今天煎好猪颈肉,直接不粘锅上桌了
烫个绿叶菜,煮个我最爱的冬瓜番茄小肉圆汤,外加一个粉丝虾煲,三菜一汤,普通一餐。
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harbridge
发表于: 2023-9-13
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回复: 20
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浏览: 1528
- 有美食和美景的地方
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美食和美景一直都是我最喜欢的,女儿订了Sault Restaurant 给我过生日,这是一个有美食,也有美景的地方,以前来过,感觉很不错,这回再次到访,依然没有让我失 ...
-
zklu
发表于: 2023-9-12
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回复: 33
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浏览: 2869
- 豬油餛飩
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香菜蔥花醋白胡椒鹽雞精
一小勺豬油
餛飩一放小湯一澆
woolies盤的蝦,澳洲虎。
做個白灼小料
非常那個
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cheapers2003
发表于: 2023-9-11
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回复: 36
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浏览: 2192
- 为什么自己做的黑芝麻糊发苦?
-
在华人超市买的黑芝麻,生的直接做是苦的,买roasted的黑芝麻做还是苦的,浪费了好多,该买那种黑芝麻不发苦? ...
-
尹小雅
发表于: 2023-9-11
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回复: 16
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浏览: 1723
- 港式茶餐厅咖喱牛腩
-
周末解冻了一包牛腩,问儿子做哪种咖喱口味?
日式,泰式,马来还是印度?
他说茶餐厅的咖喱好吃,为啥家里不做。
我心里想其他咖喱只要超市买个料包就解决了。
...
-
harbridge
发表于: 2023-9-10
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回复: 37
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浏览: 3169
- 葱爆鹿肉
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野鹿成灾朋友去农场除害打了几头鹿回来给大家分肉
本来以为去朋友家拿一块肉尝尝就得了,没想到硬是给我拿了几十公斤的肉…
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iamwhoami
发表于: 2023-9-10
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回复: 32
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浏览: 1942
- 【薰衣草】椰蓉蓝莓广式月饼
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今年的中秋佳节是9月29日,掐指一算,不到三个星期,月饼回油还需要时间,趁着周末赶紧做吧~~~
月饼模具用的是50克
我用饼皮25克,馅心也是25克
原本想做 ...
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lavender_z
发表于: 2023-9-9
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回复: 30
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浏览: 1562
- 孩子们的早餐
-
晚饭结束后,孩子们照例问询明早吃什么
明天周日,早上不赶时间,我就问他们想吃什么。
老二说,想吃包子。我问要几个,他说要四个。
我震惊了,我做的包子有 ...
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G52
发表于: 2023-9-9
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回复: 12
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浏览: 1794
- 首次尝试新鲜的羊肚菌
-
赶在Prahran market的羊肚菌落市前买了些
200刀一公斤,摊主老爷爷说,两个人十块钱就够了,于是他给我抓了一小包,我问怎么烧,他说对半剖开,黄油煎煎就好
顺 ...
-
胡须康
发表于: 2023-9-9
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回复: 37
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浏览: 2957
- 白菜鸡蛋饼
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材料:
300g 白菜(切丝)
2 汤匙食用油
3 个鸡蛋
2 根指天椒(切圈)
2 根青辣椒(切圈)
适量葱花
1/2 茶匙胡椒粉
1/2 茶匙盐
2 茶匙 ...
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Smiley
发表于: 2023-9-9
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浏览: 1358
- 豬油小炒肉
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來兩分肉
切了20個辣椒+
煸肉然後蔥薑蒜料酒老抽升抽糖鹽雞精耗油
忘了煸辣椒了 肉出來 煸好辣椒 肉加回來
出鍋前鍋邊醋適量
和之前非豬油的辣椒肉沒啥區別 因為 ...
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cheapers2003
发表于: 2023-9-7
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浏览: 1838
- 今天有点闲 —— 尝尝这款小面包吧
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600 克面做了 12 个
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我爱猫眯
发表于: 2023-9-7
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浏览: 1459
- 豬油面
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買一塊豬板油。
切塊,挺乾淨,放入涼水開煮,當適量料酒。
撇去沫子,洗淨鍋,加熱,把豬油塊放回去,小火翻炒,放入姜片,蔥段,白酒
慢慢熬油,油渣變成金黃 ...
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cheapers2003
发表于: 2023-9-6
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浏览: 2185
- 带发酵的麦片砖
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吃过一次,是大包装的、深色麦片砖,略带发酵的味道,觉得很不错。超市没找到,有人知道去哪里能找到吗?
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transtrans
发表于: 2023-9-3
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浏览: 1493
- 血橙甜菜根沙拉
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材料:
2棵cos lettuce
4个煮熟的甜菜根
2个Packham pear
2个血橙
1/2茶匙盐
2汤匙橄榄油
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viviancn
发表于: 2023-9-3
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浏览: 1146
- 感受到了新州的周末surcharge
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之前一直看到论坛里说悉尼周末随便出去吃个饭要surcharge,觉得不可思议。今天来南边的海边小镇玩,随便找个饭馆居然被收了surcharge,深感震惊,原来传说是真的 ...
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四导
发表于: 2023-9-3
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浏览: 3208
- 花生酱燕麦饼干
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材料:
240g 花生酱
120g 燕麦
2g 泡打粉
2 个鸡蛋
80-100g 细砂糖(可以根据自己的口味及花生酱的甜度酌量)
做法:
将花生酱、燕 ...
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Smiley
发表于: 2023-9-3
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浏览: 1464
- .
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.
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jo2011
发表于: 2023-9-3
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浏览: 1216
- 家庭版一兰拉面
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家里有一兰拉面,儿子说光秃秃的,没有叉烧就没有灵魂。好吧,老母亲给你把灵魂找回来
买了一块猪五花,卷一卷,我放了味淋,酱油,一丢brown sugar, 一丢料酒, ...
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harbridge
发表于: 2023-9-2
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浏览: 2760
- 澳洲虾农也慌了?12刀/KG ?这是要比鸡肉都便宜的节凑呀。
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前两天看帖子有每公斤16刀的,今天去WOOLWORTHS看了一下,澳洲产的香蕉虾到了12刀/Kg,这虽然没有到白菜价,但是也是和鸡肉一个价钱了,这是什么原因?
补充内 ...
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李大哥
发表于: 2023-9-2
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浏览: 4217
- 超市的虾便宜了,大家还敢吃吗?
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今天去coles,香蕉虾16/公斤,买了一公斤。回来老公说会不会因为辐射,大家都不敢吃了。
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dayu
发表于: 2023-8-31
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浏览: 7072
- 春天到了 该吃野韭菜了
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靠山吃山
靠水吃水
靠韭菜吃韭菜
做过野韭菜盒子 还做过野韭菜花酱(蘸自己做的豆腐 或者做为涮羊肉火锅的蘸料)还用野韭菜炒过鸡蛋
如今想吃鲅鱼饺子 还想吃 ...
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澳洲火烧
发表于: 2023-8-31
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浏览: 2966
- 马来伽哩鱼头汤
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请问大神, 悉尼哪里有做好吃的马来伽哩鱼头汤的饭店?
今天又被我在墨村的表妹发的图片谗到了:)
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Ocean56
发表于: 2023-8-29
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浏览: 1879
- 简单好吃的葡式蛋挞
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淡奶油185g
细砂糖45g
牛奶140g
炼乳10g
搅拌均匀以后加3个蛋黄,10g低筋面粉
过筛
我做了15个蛋挞
200度烤20分钟放中层再220度5分钟
甜度刚好趁热非常好吃 ...
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尹小雅
发表于: 2023-8-28
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浏览: 2928
- 悉尼日式自助烧烤哪家好
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神户烧烤以前还可以,今年好像食物质量大不如前了。请问大家有其它的推荐吗
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aozhou
发表于: 2023-8-26
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浏览: 1109
- 最近入坑食品料理机
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开始,在好小伙买了一台碾磨冰块的果汁机,效果不错,但我喜欢南瓜汤,没有加热功能,没办法,又买了一台带削磨加热功能的制汤机。
出乎意料的是---这台制汤机 ...
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letsgo
发表于: 2023-8-25
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浏览: 2308
- 奶香燕麦馒头(面包机揉面)
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材料:
180-190ml 牛奶
1 汤匙细砂糖
1汤匙食用油
1/2 茶匙盐
300g 面粉
1 茶匙酵母粉
50g燕麦
做法:
按面包机使用程 ...
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Smiley
发表于: 2023-8-25
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浏览: 1099
- 蒸鱼
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请教万能的足友:我用蒸锅蒸鱼,蒸熟后盘子里有很多水,鱼就没有那么鲜美了,有什么好的办法让盘子里少一点水? ...
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srita
发表于: 2023-8-23
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浏览: 1564
- 请问澳洲的泡打粉是无铝的吗?
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BAKING POWDER 在WWS只有一种选择,不知道是不是无铝的
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妮妮7220
发表于: 2023-8-23
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浏览: 1634
- 卡市早茶,真心不错
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昨晚想去Eastwood来着,但感觉早茶选择少一般,今天干脆开到卡市试试,周日停车还挺容易,1小时两刀非常便宜
重点是那个收费停车场附近买东西吃东西超级方便选 ...
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陨落心炎
发表于: 2023-8-20
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浏览: 7625
- 最近的低糖下午茶 - 附上keto brownie做法
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最简单的就是cheese platter,
硬的软的蓝霉的washed rind,家里常备的几种,随意组合一下,搭配少量的berries,五分钟就可以吃上
这款basque cheese cake ...
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胡须康
发表于: 2023-8-20
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浏览: 4328
- Eastwood附近有没有早茶店
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如题,谢谢
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陨落心炎
发表于: 2023-8-19
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浏览: 1680
- 通利的龙利鱼
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最近买这的龙利鱼做了几次鱼片,那种大块的,总是有点怪味,孩子们也不吃,大家有没有类似的经历?
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roro99
发表于: 2023-8-18
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浏览: 1313
- 烤炉
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用墨西哥式取暖炉作为烤炉,番薯,鸡腿,披萨一锅端。披萨是明火息后再放入,三分钟。
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xming
发表于: 2023-8-17
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浏览: 858
- 粤式小馆123
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广东菜我向来喜欢,这回也尝试了几个小馆子
1)细记大排档
这家现在生意火爆,反正就是要排队,我记得我等了20几分钟,不过等位时候发清凉饮料,这个很有爱
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harbridge
发表于: 2023-8-13
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浏览: 3078
- 韩式泡菜炒五花肉
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材料:
350g 五花肉
1 茶匙生粉
1 茶匙麻油
200g 韩式泡菜(切小块)
1/2 - 1个洋葱(切片)
2 颗青葱(切段)
调味料:
2 ...
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Smiley
发表于: 2023-8-12
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浏览: 2560
- 老弄堂面条
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每次路过静安寺,都看见这家面馆门口在排长龙队。
特意抽个时间,去一次,网上褒贬不一,说点单的爷叔不耐烦…
亲测爷叔态度蛮好额:
爷叔,有隐藏菜单伐?
啊? ...
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harbridge
发表于: 2023-8-11
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浏览: 3543
- 一切皆可烤 — 整一颗花菜, 来半个卷心菜
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如果停了煤气做饭可能问题不大
如果不用电,没有微波炉和烤箱,大概是不行
一颗有机花菜(不知道是不是多花钱心理作用,我们俩都感觉比不是有机的甜一些,而且 ...
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胡须康
发表于: 2023-8-9
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浏览: 3615
- 周末要请客,哪些菜可以买回家就能吃的???
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周末家里有8个年轻人来吃饭,我懒得做,想着是不是可以买点什么回来,摆一下盘子就好了。
目前想好了几个简单的肉类。去chatswood买回家就行的。
1》烧鸭
2》豉 ...
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么么公主
发表于: 2023-8-9
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浏览: 6323
- 国内的社区食堂-111楼有更新
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这回回国呆的时间比较长,除了外食,一大半时间都在家里吃。但母上大人坚决不开油锅,所以我顿顿吃水煮菜,清蒸鱼,白灼虾这种。但遏制不住食肉的胃啊,好在居民 ...
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harbridge
发表于: 2023-8-5
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浏览: 12516
- 不明白买的国内江西米粉会比越南或东南亚米粉有弹性
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就是不明白买的国内江西米粉会比越南东南亚米粉有弹性, 都是大米做的, 就怕是加了什么不该有的添加剂, 我也是平常都买江西米粉偶尔吃吃过过瘾, 因为墨尔本我 ...
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echoxinying
发表于: 2023-8-5
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浏览: 2880
- 蟹黄捞面/饭
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我好友问我,要回去了,你还有啥想吃的?
我想了半天蟹黄拌饭
然后就有了这顿
一人一套,外加一只熟醉,一份猪排
蟹黄加了特制醋,就提鲜很多,不吃饭的我居然把 ...
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harbridge
发表于: 2023-8-4
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浏览: 3418
- 茄子
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本人很喜欢吃茄子,但是澳洲的茄子除了去皮炸后,做鱼香茄子,我试过的其他做法都不好吃,请教各位还有什么好方法可以做好茄子? ...
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srita
发表于: 2023-8-4
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浏览: 1715
- 有关孩子的早餐
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孩子刚开始和别人分租,早上经常起晚,为了省事就吃袋装火腿片或者小的吞拿鱼罐头,目测娶老婆之前应该是常态,
总觉得不健康,但他觉得早餐必须要有点儿肉才行 ...
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yoyoyuyu
发表于: 2023-8-2
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浏览: 3621
- 广式饮茶
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今天和父母一起去饮茶,吃到了二个悉尼没吃过的点心
海虾红米肠
大虾裹着一层油条,外面再裹一层肠粉,比我们常吃的炸两好吃多了,口感层次更丰富
底层蛋挞皮 ...
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harbridge
发表于: 2023-8-1
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浏览: 3286
- 牛肉酱意面 Spaghetti bolognese,:)
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推荐可以做盖浇意面吃,忘记英文名字了,做法是:可以先煮意大利直面,一刻钟后可以关火了, 洗好紫色洋葱1个 番茄若干, 开始把番茄若干切丁,紫洋葱切丁,翻炒 ...
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xintianyi977
发表于: 2023-7-31
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浏览: 1806
- 自由发挥的早餐
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回国后每日早餐都是100分(2鸽蛋加1海参)外加一碗百合绿豆汤,吃完标配后才能自由发挥。
今天母上大人说鸽蛋没了,海参还没发好,啊呀妈呀,这不完全可以放飞了 ...
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harbridge
发表于: 2023-7-30
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浏览: 3125
- 【小笼包】
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丈母娘做的小笼包,上次提醒太大了,结果这次还真变小了。好可爱,猪肉青葱馅。好吃,我口味重弄了蘸料醋+红公鸡辣酱。 ...
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adamfuzhou
发表于: 2023-7-29
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浏览: 3036
- 菜系集锦-超多美食,吃饱再进
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很久没发帖了,索性一次性发个够
杭帮菜,油爆虾和带鱼好吃的很,那个红糖桂花年糕我大爱啊,吃了二块
淮扬菜,经典菜都上了一遍
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harbridge
发表于: 2023-7-29
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浏览: 3169
- 打卡新荣记
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终于安排上了
不得不说服务无微不至,让乡下人的我受宠若惊
赠品四小碟品质在线,还有开胃前菜也很入味
...
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harbridge
发表于: 2023-7-28
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浏览: 2761
- 请教熬猪油
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请教下各位美食达人,如何熬猪油能尽可能去掉腥味?试了很多次,都无法去掉。费半天劲做出来炒菜完全没法用
另外,去华人店买,他们是不是没有猪板油,只有肥肉 ...
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Giraffa
发表于: 2023-7-28
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浏览: 2538
- 羊肚菌是否坏了
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家里老人把羊肚菌放起来变了色,还能吃吗?第二张是泡了的样子。
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jimmy19
发表于: 2023-7-27
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浏览: 744
- 看看咱的自制大油条。
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想吃了,自己动手丰衣足食。
补充内容 (2023-7-27 13:52):
其实是看着抖音上的介绍学着做的,这个只是比较成功的一次,前几次不成功的就不发上来露怯了。 ...
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李大哥
发表于: 2023-7-26
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浏览: 2586
- 豆之香境,舌尖美妙:豆角闷面、深海鱼头豆腐汤、豆芽煎蛋
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LD今天火力全开,大赞!丈母娘和我抢着洗碗倒垃圾,不然无用武之处了。
攻略配料,油管、小红书。
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adamfuzhou
发表于: 2023-7-25
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浏览: 1318
- 红烧狮子头的做法步骤
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猪腿肉洗净切碎,用姜,葱,盐,糖,胡椒粉,植物油,鲜抽等等调料搅拌好,放置60分钟入味。
山药洗净,去皮,用刀背刮成泥。
把山药泥与猪肉糜混合搅拌好。
...
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zhoubei
发表于: 2023-7-25
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浏览: 2678
- 南瓜是否必须煮熟才能吃?
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刚买了一的果汁机,也喜欢餐馆的南瓜汤,是否打碎以后可以直接喝?
或处理以后加奶酪煮熟再喝?
谢谢
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letsgo
发表于: 2023-7-23
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浏览: 882
- 与金华火腿相对应的是啥
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ham,肯定不是,在wws或coles有类似金华火腿的ham吗?
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yep
发表于: 2023-7-23
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回复: 17
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浏览: 1563
- “泥蟹糯米饭(闽菜:鲟饭)”
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先蒸糯米至9成熟,鱿鱼、五花肉、香菇,切粒,翻炒,加鱼露、耗油。将蒸好的糯米饭倒入锅中加熟葱油均匀搅拌,加荷叶垫底放回蒸笼待用,养了半天的泥蟹处理好摆 ...
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adamfuzhou
发表于: 2023-7-22
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回复: 28
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浏览: 1786
- 炼乳桃胶奶茶
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桃胶是桃树分泌出来的自然树胶,素有“天然燕窝”的美称。干的桃胶成结晶石状,很硬,有点像琥珀。桃胶具有清血降脂,抗皱嫩肤,生津止渴的功效。用它来代替珍珠 ...
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Smiley
发表于: 2023-7-22
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浏览: 1688
- 熊猫外卖怎么这样?
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每一次试图以澳洲银行卡付款,都是attach card error。我可没有支付宝和微信支付。
有谁有这种不愉快的体验嘛?
谢谢,有分加
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红宝石小屋
发表于: 2023-7-21
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浏览: 992
- lodge铸铁锅怎么选?
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不粘锅总是担心涂层,还有每年都要丢也真是不环保;
现在想考虑铸铁锅,好像Lodge这个牌子不错,但好像比较重,
想问问大家怎么选?是不是Amazon上买?一般 什么尺寸适 ...
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cristine
发表于: 2023-7-21
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浏览: 1129
- 求红酒达人推荐20刀一下的红酒
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如题,请酒仙们给点建议
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bigmousebig
发表于: 2023-7-21
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浏览: 1812
- 推荐一款超市的泰式green curry料包
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长这样
上周wws打折买回来试试,非常不错
一包paste — 味道很足
一包coconut cream
一包mixed herbs
一包笋丝 — 这个很加分
包装上写用400g的肉类
我加两 ...
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胡须康
发表于: 2023-7-20
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浏览: 2342
- 【Y叔家常便饭】---- 白水羊肩肉
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羊肩肉白水煮至8成熟,加卤汁(八角花椒茴香白芷肉蔻葱姜加水熬制,用时滤去香料,加适量卤汁入羊肉),加盐,继续煮熟
切大片蘸佐料享用(麻酱韭菜花腐乳, ...
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Y叔
发表于: 2023-7-20
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回复: 42
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浏览: 4026
- 我又买了两个不锈钢锅
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最近发现不锈钢锅其实挺容易清洗,于是下单买锅。这两个锅都还没到手呢。
第一个是宜家的,24厘米,有盖,准备用来做咖喱
第二个是Baccarat,28厘米,有盖, ...
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G52
发表于: 2023-7-19
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浏览: 6060
- 孩子要求的smoothie bowl
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很简单就是速冻芒果 速冻菠萝(凤梨) 一点的牛奶
在blender 里面打成水果泥
非常好吃 就是需要费力的人工在blender里面助搅拌 ...
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hgaox
发表于: 2023-7-19
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回复: 35
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浏览: 3321
- (鱼汤)喜欢用三文鱼头煲汤
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三文鱼头是不是重金属含量很高啊?喜欢喝鱼汤,最好用什么鱼来煲呢?
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天天开心
发表于: 2023-7-18
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回复: 18
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浏览: 2158
- WWS的日本味噌姜的烤鸡butterfly
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强烈推荐这款预腌制烤鸡 已经开膛破肚压成butterfly形状 相对比较短的烤制时间
我是用webber BBQ的炉子烤
总共涉及人力的操作时间也就四分钟
第一步把BBQ打开 ...
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hgaox
发表于: 2023-7-18
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浏览: 3824
- 【Y叔家常便饭】---- 干锅花菜
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先切洋葱细丝垫在锅底
花菜过油
炒锅余油炒五花肉片,炒出油脂
另备辣椒蒜片葱段姜丝
肉片中先加入蒜片
再加入辣椒炒香
再加入葱段姜丝
最后加 ...
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Y叔
发表于: 2023-7-16
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浏览: 1747
- 【Y叔家常便饭】---- 蒜香风琴土豆
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首先切土豆,不要切断,刷上橄榄油,预热烤箱220度,烤20分钟
准备黄油橄榄油盐和蒜蓉的佐料,把每一片都确保刷上佐料,继续烤30分钟
这是烤好的样子
蒜 ...
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Y叔
发表于: 2023-7-16
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回复: 64
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浏览: 3890
- 【Y叔家常便饭】---- 水煎五花肉
-
五花肉加姜葱五香粉盐和没过一半肉的水开始煮肉
边煮边翻动
一直把水烧干
这时候从煮肉变成煎肉
将肉煎成金黄
进一步煎要盖上锅盖
不然肉皮会溅油 ...
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Y叔
发表于: 2023-7-16
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回复: 36
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浏览: 2237
- 求推荐个隔水炖煮的汤锅
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小熊的买了几个月就坏了懒得退。
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hanxue2130
发表于: 2023-7-16
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回复: 1
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浏览: 704
- costco有卖馄饨的嘛?
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如题,想念馄饨了,印象中costco有港式云吞面。
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cherubickid
发表于: 2023-7-16
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回复: 7
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浏览: 1274
- 香菜拌牛柳
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材料:
650g牛柳(eye fillet)
1茶匙糖
1/2茶匙小苏打粉
1汤匙料酒
1汤匙生抽
2汤匙生粉+6汤匙水
2汤匙油
蒜末
生抽
1茶匙糖
1茶匙柠檬汁
辣椒面油
香菜末
做 ...
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viviancn
发表于: 2023-7-16
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回复: 25
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浏览: 2233
- 谁在epping north Vic吗?点错pizza,免费相送
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如题
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eriic
发表于: 2023-7-15
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回复: 0
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浏览: 642
- 住在Werribee, VIC, 想吃早茶, 请推荐。有加分。谢谢。
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住在Werribee, VIC, 想吃早茶, 请推荐。有加分。谢谢。
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wwwdot
发表于: 2023-7-14
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浏览: 1043
- 墨村东南的这家美式自助很火吗?
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https://www.gardenstatecafe.com.au/all-you-can-eat
credit https://www.ozbargain.com.au/node/787959
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hgaox
发表于: 2023-7-14
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回复: 3
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浏览: 1315
- 布里斯班南区周边哪个餐馆比较好适合请客
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对布里斯班南区不是非常熟,周末想请重要的客人吃饭,google了一下没找到合适的,有几家还关门不营业。
请教各位能否推荐一个南区周边好一点的餐厅。有点急 谢谢 ...
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微云淡月
发表于: 2023-7-12
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浏览: 1459
- 墨尔本道克兰的金叶,周1-5 有早茶吗?
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rs
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wwwdot
发表于: 2023-7-12
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回复: 4
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浏览: 938
- 真没想到Calia破产申请了
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记得疫情前经常去吃,味道还可以的,点心还不错,没想到居然破产了
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chenhu2000
发表于: 2023-7-11
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回复: 26
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浏览: 3030
- 熏蹄杂菌汤,菠菜乌冬面
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原料:
熏蹄一只, 购于Costoco(WWS,Coles熟食区也有卖)
干的松茸,香菇,牛肝菌,茶树菇,木耳
鸡汤一盒,Coles那种就行
姜
乌冬面一包
菠菜叶子
做 ...
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Evo
发表于: 2023-7-10
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浏览: 2213
- 成功的戚风蛋糕
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每次做戚风不是冒顶就是塌腰
今天这个终于克服了这两个缺点,有点小得意
正在研究做哪种夹心
顶部准备用皮卡丘的贴图,再加点小装饰,准备给 5 岁 小 ...
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我爱猫眯
发表于: 2023-7-10
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- 江西米粉和其他
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我看这个江西米粉和意大利面条子好像是一个远房亲戚的这类关系
一个是大米做的
一个是小麦做的
但是呈现的效果有相似之处
口味也有所不同
通过江西老表三年来视 ...
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澳洲火烧
发表于: 2023-7-9
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- 有手就会,不正宗傻瓜版: 蒸发糕。
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合适跟我一样五谷不勤的傻瓜。
但凡有点厨艺的,都会不屑一顾。
材料(20-22个左右):
cake mix:1.5盒。里面icing料包扔掉。
糯米粉:250g
牛奶:500g
鸡蛋: ...
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doubleseven
发表于: 2023-7-9
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- 咖啡餐包(面包机版)
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材料:
60g 黄油
155ml 牛奶
1 个鸡蛋
3 汤匙糖
1/4 茶匙盐
16g 咖啡粉
350g 杯面粉
1 茶匙干酵母
蛋液
做法:
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Smiley
发表于: 2023-7-8
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- 【薰衣草】淡奶油小面包
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为了消耗剩下的淡奶油和高筋面粉,就试试这款暄软的小面包吧。
高筋面粉 400克
蛋清1个(37克)
细砂糖35克
剩下的淡奶油193克
牛奶96克
盐4克
酵母5克
面包表面 ...
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lavender_z
发表于: 2023-7-6
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- 下午茶酒店推荐
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求推荐墨尔本下午茶的酒店。谢谢!
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Mia2013
发表于: 2023-7-5
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- 苏州美食
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抽空去了一次苏州
高温天一心想吃苏式绿豆汤,就是里面有糯米,薄荷味,蜜枣,冰冰甜甜透心凉
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harbridge
发表于: 2023-7-4
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浏览: 3295
- 家常中餐和晚餐(更新在68楼)
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一人份的中餐
海鲜炒米粉
黄金虾球、青菜、鸭汤面
两个人的晚餐
茨菰烧红烧肉
萝卜、排骨汤
四个人的晚餐
烤鸭包饼
蚝油芥蓝
黄金虾球
清蒸盲曹
腊肠炒 ...
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zklu
发表于: 2023-7-4
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- 高温天吃啥
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我算是耐热的,可这几天气压低地让人透不过气来
西瓜,盐汽水,外加奶油冰棍轮流来
吃饭没啥胃口,就去附近丰裕买冷面冷馄饨,配着干煎带鱼,混过一顿
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harbridge
发表于: 2023-7-2
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浏览: 1121
- 请问要如何让活的pipi吐沙?
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好像泡水里反而把壳子闭上了。
请问有什么诀窍?谢谢。
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alee79
发表于: 2023-7-2
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- 华人店的和粉回来怎样炒才能不烂
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家里总是炒的碎碎的, 影响食欲
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nba2007
发表于: 2023-6-30
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浏览: 2041
- 上一组宁波菜
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最近几年宁波菜,台州菜风行,吃不起一线,副线打打牙祭也挺满意的
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harbridge
发表于: 2023-6-29
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浏览: 3077
- 杨梅落市,桃子上市
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阳山水蜜桃来了
一天几个下肚,毛绒绒的手感,粉粉的颜色,入口就汁水流下来了,这个口感跟澳村的桃子无法相比。
且吃且珍惜 ...
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harbridge
发表于: 2023-6-28
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浏览: 1369
- 巴斯克焦香芝士蛋糕(Basque Burnt Cheesecake)
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材料:
500g Philadelphia cream cheese (室温放软)
150g 细砂糖
5 个鸡蛋
30g 普通面粉(过筛两次备用)
250 ...
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Smiley
发表于: 2023-6-28
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浏览: 1308
- 大家用过白芷吗
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大家早,为什么在任何超市都找不到白芷?求买到过的达人指教。
感谢。
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midori1981
发表于: 2023-6-28
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- 一日之计在于晨
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魔都进入黄梅模式,又闷又热,一杯全家冰咖拉开序幕
然后晃几晃几去早餐摊,本着澳村村民的淳朴善良,让上班族上学族先买,自己笃定地等刚炸好的油条,刚出锅的 ...
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harbridge
发表于: 2023-6-27
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浏览: 1423
- 早餐:出炉面包配自制鸡肝酱
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Chicken liver pate 还是越南款的比较好吃,鸡肝用牛奶泡过夜少了鸡肝的“金属味”,和猪肉碎的比例2:1,略带颗粒感。自己做可以选尽量满意的食材。
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胡须康
发表于: 2023-6-27
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- 大家有没有墨尔本比较好的餐馆推荐
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下周一本人生日,请问大家有没有比较好的餐馆推荐?中餐,西餐都可以。
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almondmilky
发表于: 2023-6-26
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- 湖鲜
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路过湖州,找了临太湖的餐厅,点了几个菜
白米虾做的呛虾,基本被我包圆了
金瓜煲,蜜汁南瓜超级软糯好吃
激格朗,逆流而上的鱼,全部野生,肉质极其嫩,就 ...
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harbridge
发表于: 2023-6-24
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- Breville 878如何设置Campos咖啡豆
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刚入手的小白,请教大家这个机器大家在单杯和双杯研磨度、研磨时间和重量、预浸泡时间、萃取时间(包括浸泡时间)、萃取重量分别是怎么设置的呀?谢谢! ...
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ROD
发表于: 2023-6-24
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浏览: 1353
- 粽子和酸汤肥牛
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啥也不说了
先吃为敬
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澳洲火烧
发表于: 2023-6-22
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- 端午安康
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祝福美食版所有的同学们端午安康
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harbridge
发表于: 2023-6-22
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浏览: 1116
- 我家冰箱被冻得神志不清
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首先冰箱不新,粗算算使用了10年不到。
这几天不是天冷么,我家这边显示今天最低温度3度,这是我来澳洲20多年没碰到过的。我没想到我家冰箱也冷到神志不清,今 ...
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清墨水
发表于: 2023-6-21
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浏览: 3344
- 鸡鸡鸡
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上山下乡几日,天天体验农民生活
满眼都是走地鸡,白五居(鹅),农家菜老板娘豪气地说要吃鸡,自己抓
我在乡间小路上终于活捉一只
然后就变成了锅中餐
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harbridge
发表于: 2023-6-21
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- 【薰衣草】跟着朱厘米做腐乳肉蛋黄粽
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xhs看到可爱的朱厘米做的这款腐乳肉蛋黄粽,心动赶紧行动,还有两天就是端午节啦啦啦(o^^o)
腐乳肉蛋黄粽新鲜出炉啦
家里只有6个咸蛋,用一半也只能做12个 ...
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lavender_z
发表于: 2023-6-20
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- 馋馋你们
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杨梅季来了,这几天在乡下,天天吃新鲜的杨梅
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harbridge
发表于: 2023-6-20
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- 第一次包粽子
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以前,端午节的粽子都是母亲包的,我每年都是吃现成的,现在母亲不在了,想吃粽子,只有自己包了,虽然是第一次包,还是很成功的,味道也是非常的不错,想吃粽子 ...
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zklu
发表于: 2023-6-19
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- 咖啡豆 哪家的好喝
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希望 不要藏私 , 分享下 你喜欢的咖啡豆。
Airjo 快喝吐了。
想换换口味
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yemen213556
发表于: 2023-6-18
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- 西区探美
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定居墨村20多年,第一次来到管风琴国家公园,欣赏一下用了一百万年时间奏响大自然最美丽的乐章~~~
Rosette Rock (玫瑰形状岩石)
Tessellated Pavem ...
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lavender_z
发表于: 2023-6-17
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浏览: 1663
- 推荐性价比高的电饭锅
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服役了7年的美的坏了
大家能否推荐一下性价比比较好的电饭锅,谢谢!
看了instant pot和飞利浦的多功能高压力锅也不错的感觉
还有虎牌,象印跟韩国的CUCKOO?
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linyanyang
发表于: 2023-6-16
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- Aldi 的腌酸菜罐子有人用过吗?
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我想买,但是价钱有点贵,25刀,想听听你们的经验,值得买吗?
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G52
发表于: 2023-6-15
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浏览: 3529
- Chicken shish kabab后院出品
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外面吃了几次发现很适合我的西北胃。
回家自己搞起。
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guggj007
发表于: 2023-6-14
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- 悉尼哪里有好吃的潮汕火锅
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看了不同美妆博主美食博主的推荐,就馋了
请问悉尼哪里会有?
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QDSYDNEY
发表于: 2023-6-13
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浏览: 2251
- 慈菇、芋头和晚餐
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慈菇是自己种的,我已经有几十年没吃过了,由于家中也有人喜欢吃,我就自己种了一些,慈菇红烧肉,味道真的非常不错,这种感觉,仿佛又回到了过去的时光。
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zklu
发表于: 2023-6-13
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浏览: 3385
- 我这是被收了两次10%服务费吗?
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今天去吃海底捞,我能理解10%的服务费。但是看了发票,我好像被收了两个10%的服务费。如果我错了,欢迎指正。
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Virgilave
发表于: 2023-6-12
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浏览: 2438
- 小岛上的美食
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长周末,企鹅岛渡个假,打卡了网红的George Bass Coastal Walk。
Island Pie Bakery Newheaven
吃个Brunch,有特色的是Scallop Pie 扇贝派
切开派 ...
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lavender_z
发表于: 2023-6-12
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浏览: 1550
- 一碗销魂面
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又到了吃带籽小河虾的季节,好友说走,我请你吃3虾面。
到了面馆,发现居然有六虾面,让我这个土包子开开眼尝尝鲜。
虾仁,虾脑,虾子,虾油,虾汤,虾粉
这真 ...
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harbridge
发表于: 2023-6-10
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浏览: 4430
- 龙华素面
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跟朋友相约龙华寺
就是为了这碗素面
我觉得在素斋面里可以算翘楚的
他家搭配的小菜也很可,吃完顺便买个素鸭,买盒苔条素饼
现在吃面刷二维码支付全靠自觉 ...
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harbridge
发表于: 2023-6-9
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浏览: 1654
- 看不见的手和牛腩面
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无论是古典主义经济学 还是凯恩斯 他们都得吃饭
据说那只看不见的手经常左右市场价格
作为消费者我控制不了 成本我也说了不算
可我也要吃饭 资深吃货吃好一顿饭 ...
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澳洲火烧
发表于: 2023-6-9
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浏览: 2718
- 振鼎鸡
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全套每样都来一份
一只鸡
鸡鸭血汤
拌面
汤面
鸡粥
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harbridge
发表于: 2023-6-7
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浏览: 2803
- 【薰衣草】手工的八宝粽
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今年的端午节有点迟,八宝粽子可以有~~~
白色圆糯米450克,黑糯米150克,细砂糖100克,干桂花5克。
红豆25克,绿豆25克,芸豆25克,眉豆25克,黑豆25克, ...
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lavender_z
发表于: 2023-6-6
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浏览: 2685
- 最近在研究吃减脂餐 颇有成效 开个帖子跟有需要的朋友分享一下
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3月底查出来重度脂肪肝
医生勒令我马上开始减肥
于是乎…我开始研究减脂餐
两个月瘦了16斤 挺有效果的
发出来跟大家分享一下
前期先分享每天吃什么
晚些也会发 ...
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航迹云
发表于: 2023-6-6
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浏览: 6163
- 卤包/生煎包来啦
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很好吃啊。。。。。馅儿是院子里的韭菜割了一把,放了剁碎的scotch fillet,一把干贝温水泡了撕成碎片,姜片葱花和蚝油酱油一点点,一点香油和起来,发面擀面包起 ...
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luckycato
发表于: 2023-6-6
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浏览: 1332
- 澳洲能吃到菌子吗?
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这么大的雨,想牛肝菌拌饭有点急了
谢谢,有分加
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红宝石小屋
发表于: 2023-6-4
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浏览: 1402
- LD深夜做的韩式泡菜汤,心暖胃暖。
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还是升级版的,加了牛肉,肉圆,蘑菇。
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adamfuzhou
发表于: 2023-6-3
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浏览: 1834
- 梦龙蛋糕卷
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第一次做的梦龙巧克力蛋糕卷
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linux_au
发表于: 2023-6-3
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浏览: 1477
- 炒饼及其 成本核算
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成本和用料如下
Roti 饼:8元4张 2元一顿
卷心菜:6元吃10顿不是问题 6毛钱一顿
油:1毛
酱油和盐:1毛
肉丝:2元100克
水:少许 5分钱
煤气:2毛
人工和人吃进 ...
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澳洲火烧
发表于: 2023-6-1
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浏览: 3025
- COLES 赠送的锅铲很好用,秒杀我原有的两把
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我原有的两把是myer 买的,红色的有点短,绿色的有点软,比不上COLES 的这把铲子又硬又长。
另外,附赠的汤勺尺寸也是我最满意的,给孩子装膳魔师饭盒时用它
2 ...
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G52
发表于: 2023-6-1
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浏览: 3430
- 你觉得:扣丝儿的牛排,和,窝窝丝儿的牛排,哪家好吃?
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这两家来回买,感觉窝窝丝的种类多点?
最近买的有时候会失败,有点没目标了,大家有推荐的常见款么?
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woods
发表于: 2023-6-1
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浏览: 3737
- 國內買油煙機澳洲安裝
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想從國內購買方太的油煙機和爐頭,海運到這邊找人安裝。可行嗎?是不是需要找電工安裝就可以了。
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160
发表于: 2023-5-29
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浏览: 3208
- 魔都觅食记
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三年多都没有回沪了,除了看望家人,就是品尝美食了。
早餐的首选,当然是社区食堂,那里品种繁多、价廉物美,是吃早餐的好地方。
如果持有老人卡,豆浆免费,其 ...
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zklu
发表于: 2023-5-29
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浏览: 5701
- 回国团聚餐
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三年半没有回去了,回国团聚第一餐,在顺丰大酒店聚餐,冷盆、热炒、点心和水果,一共28盆,大小11人,吃的开心快乐。 ...
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zklu
发表于: 2023-5-27
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浏览: 6822
- 魔都日常体验-(最新更新132楼,集人气帖)
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这次回国日子有些久,此贴记录一下日常生活(主要是食)的点滴
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三年多了,终于回国了
我只是换个地方买菜,菜场的吸引力 ...
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harbridge
发表于: 2023-5-26
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浏览: 7752
- 请问哪里有自动旋转的空气炸锅
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我以前买的Tefal的空气炸锅可以自动旋转搅拌。 可惜现在找不到那个型号了, 不生产了。
国内有很多苏泊尔的可惜淘宝不支持全球购
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海客
发表于: 2023-5-25
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浏览: 1848
- 装香肠的猪肉到哪家店买?哪家的猪肉没有那么臭?
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如题。不想切切切晾晾晾以为可以吃了,结果煮开一切都是臭的
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luckycato
发表于: 2023-5-23
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浏览: 1775
- 哪款是拉差辣椒酱好吃?
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求推荐。别太辣的。
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一哥
发表于: 2023-5-23
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浏览: 1102
- 举个“栗子”
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又一年完美错过了去山里“踩”栗子季,所幸遇到超市的栗子特价。在小伙伴的远程指导下做了一个涩皮煮。1公斤的生栗子去壳留涩皮不到半小时就完工了,觉得自己简 ...
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trigxx
发表于: 2023-5-21
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浏览: 1617
- 哪个牌子的日本米最好吃?
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很喜欢yayoi的白饭,口感特别好。去华超看了圈有不同牌子的日本米,价格差别不大都在四十多/5kg,不知道哪个牌子的最好? ...
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a586702
发表于: 2023-5-21
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浏览: 4276
- 解锁意大利餐厅的garlic pizza
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每次必点的garlic pizza,通胀之下自己在家解锁,家里神兽说比外面的好吃多了;两只神兽一人五片。
先上成品图
做法:
松下面包机22档, 3杯普通面粉,320毫 ...
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Mandymel
发表于: 2023-5-21
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浏览: 1587
- 墨爾本哪個地方買得到《鹼油》?
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墨爾本哪個地方買得到《鹼油》?
想動手做 客家鹼粽,
但鹼油似乎不好買?
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toro
发表于: 2023-5-20
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浏览: 663
- Chinese Brocoli 是什么菜
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请问 Coles 卖的 Chinese Brocoli 是 Collard Green 吗?谢谢
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anqian23
发表于: 2023-5-19
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回复: 9
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浏览: 1581
- 抠死抠的糯米测评和成本核算
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测了一下 包了两次。时长分别是2小时和三小时。同一个锅 同一个炉子 同一个技术员
但是就是不够糯 不能拉丝 不能粘粘糊糊 还是用回老品牌的吧。
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澳洲火烧
发表于: 2023-5-18
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浏览: 2409
- 参加活动 ---- 人均6刀的晚餐
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应该说,远不到人均6刀的晚餐
食材:
四季豆400克,维多利亚市场每公斤2刀,0.8刀
土豆120克,自种,按每公斤2刀算,0.24刀
五花肉230克,维多利亚市场每公 ...
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Y叔
发表于: 2023-5-17
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浏览: 1778
- 【三口之家 人均六刀 吃饱吃好】晚餐九:农家小炒肉、土豆炖茄子、菠菜蛋花汤
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很久以前,我明白了一个道理:省钱只为开心,赚钱才是关键。
利息涨十次,每月要多付一千多刀,地税翻一番,每年又要多交几千刀,
那句话说得太对了,地主家真的 ...
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ayeeda
发表于: 2023-5-16
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浏览: 8792
- 参加活动 - 人均6刀刀晚餐 预算超标/蛋白质达标
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凑个热闹。
一家三口,两大一小。
羊排是昨天剩下的。这周coles特价。一盒羊排十根,核算下来,$3/根。我用调味料简单腌制一下,空气炸锅做的,快手菜;
圆鳕鱼 ...
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DottieDoo
发表于: 2023-5-16
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浏览: 1301
- 求推荐BOXHILL附近好吃并且带包房的饭店
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大概10个人左右,有没有朋友推荐一家味道不错,带有包房的饭店,人均50刀以下的。
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cygrace
发表于: 2023-5-16
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浏览: 2102
- 做饭油烟问题
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不好意思,版主,不知发在这里是否合适。
我家是功率小的抽油烟机,我为了防油烟,做饭开窗,开抽油烟机,昨天孩子说想吃烧茄子,我就做了。但要用油先煎一下 ...
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77887788
发表于: 2023-5-16
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浏览: 1864
- 参加活动--人均6刀的晚餐
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今天休息, 做个简单的晚餐 三口之家
1)沙丁鱼 每人4条, 12条 $5.2 (今日鱼店所购$9.99/kg)
...
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Alarayqi
发表于: 2023-5-15
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