美食天地 - 门户 - 新足迹

https://www.smh.com.au/goodfood/ ... 0221117-h27xw8.html Three hats * Firedoor * Oncore by Clare Smyth * Quay * Sixpenny Two hats CITY AND SUBURBS ...

Grange 发表于: 2023-10-26 | 回复: 4 | 浏览: 1582

人间美味清蒸苏眉

最好的朋友最近去海边钓鱼，意外收获苏眉。珍贵无比的美味，怀着激动和感恩的心，品尝一下。的确美味！

Jonathan_Pei 发表于: 2023-10-25 | 回复: 24 | 浏览: 1756

午饭之海陆空（半空）三军混战

今天中饭吃的比较早，冰箱里各路神仙放在一起炒一炒，海陆空三军集结，猪肉，鸡肉（半空，飞不高）,三文鱼，虾仁，做马卡龙和蛋白糖多出来的蛋黄，长豆，胡萝卜 ...

ansonltt 发表于: 2023-10-25 | 回复: 21 | 浏览: 1520

请教：去party带什么甜点最容易做？

如题，广东人聚会，要求每家带一个菜。已经有很多人带荤菜，就想着带个甜品吧。但又想不到有什么比较容易做、容易带的。求灵感，谢谢 ...

Pippa 发表于: 2023-10-25 | 回复: 39 | 浏览: 3291

【Y叔家常便饭】---- 酱烧虎皮蛋

水煮蛋用生抽略腌一下，一是为了入味，也是为了油炸时容易上色油锅加宽油，炸鸡蛋上色五花肉切小块，另备姜葱辣椒段，五花肉炒出油，加姜葱辣椒炒香，加大 ...

Y叔发表于: 2023-10-24 | 回复: 31 | 浏览: 1679

【Y叔家常便饭】---- 小桃酥

两个蛋黄加葵瓜子油200克打散以后加糖200克 400克面粉加泡打粉6克和小苏打3克，筛入油糖混合做成面团，称出每40克一份的球形面剂按扁，中心点蛋液 ...

Y叔发表于: 2023-10-24 | 回复: 65 | 浏览: 3027

周末厨房之蛋白糖

周末厨房之蛋白糖。早上出门匆忙，随便拿了盒子装了就拍了个照片。

ansonltt 发表于: 2023-10-23 | 回复: 13 | 浏览: 1075

周末料理牛牛牛

又要清理冰箱，找出不同部位牛肉，赶紧灭了可以请新牛肉入住煎牛排灼牛腱炖牛肉

harbridge 发表于: 2023-10-23 | 回复: 21 | 浏览: 1380

兒子做的雞肉炒麵，能不能拿來賺點分分～

九年級的娃，照著菜譜做的。味道還行。看來是可以今後自己解決吃飯問題了。用的食材如下：雞蛋麵 250克雞胸肉 150克紅蘿蔔絲半條小白菜一棵 ...

澳云哦发表于: 2023-10-23 | 回复: 36 | 浏览: 1551

周末厨房之马卡龙

周末厨房之马卡龙。阴天在不开灯的房间，吃个马卡龙；-p

ansonltt 发表于: 2023-10-22 | 回复: 9 | 浏览: 1013

请问冰咖啡用什么原料制作比较好？

刚亚马逊买了容器，一个泡茶的一个泡咖啡的（其实我觉得长得差不多，结构也差不多）如果制作冰咖啡的话，是不是用ground coffee呢？要不要加其他辅料，比如糖之 ...

kingburg 发表于: 2023-10-22 | 回复: 36 | 浏览: 2894

炆牛排骨

超市买的牛排骨，照着炆牛腩的方法和味道，不加萝卜，2kg排骨煮一大煲，晚餐一家人song饭，剩下一小半第二天翻煮更入味，午餐搞碗牛排面。还有什么不满足的呢？ ...

mostwanted 发表于: 2023-10-20 | 回复: 9 | 浏览: 1328

核桃黑芝麻酥

材料： 45g红糖 160g自发粉 100g核桃黑芝麻粉 100ml 植物油蛋白白芝麻做法：将红糖、自发粉和核桃黑芝麻粉混合均匀。倒入植物 ...

Smiley 发表于: 2023-10-20 | 回复: 11 | 浏览: 1280

South Melbourne Market旁边的Austro Bakery

今天碰巧路过南市场，然而今天不开门。顺路去了这家很多人推荐的Austro Bakery，点了照片上的蛋糕和牛肉派。牛肉派很好吃，里面是大块肉。蛋糕非常不好吃，有一 ...

pinknautica 发表于: 2023-10-19 | 回复: 2 | 浏览: 806

红酒内的晶体沉淀物？

朋友送我的红酒，放了大半年没动，昨天豁然发现酒内有晶体沉淀物，这酒还能喝吗？会不会对人体有害？多谢大家的意见。 ...

easterny 发表于: 2023-10-19 | 回复: 5 | 浏览: 868

墨尔本哪里有这个泰国烤肉料包么？烤猪颈肉太合适了

料包里有一包干粉状调料是干蒜粒和各种herbs和腌肉粉一包应该是蚝油一包大概是酱油之类一包palm sugar我很确定烤了1kg肥瘦相间的猪颈肉，切成4cmx6cm的 ...

胡须康发表于: 2023-10-18 | 回复: 14 | 浏览: 1720

南墨尔本市场的甜点

汗，我还是第一次逛South Melbourne Market南墨尔本市场，xhs 事先搜了一下，买了网红的可颂面包和意大利酥卷奶油筒，还有一打悉尼岩石的生蚝。可爱 ...

lavender_z 发表于: 2023-10-18 | 回复: 45 | 浏览: 2911

【Y叔家常便饭】---- 炸鸡腿

那边计票呢，咱不管这个，给自己做个炸鸡腿。鸡腿需要提前腌制，加花雕蚝油生抽胡椒粉花椒粉洋葱姜蒜香菜胡萝卜糖盐这个图更容易看清固体佐料腌制几个 ...

Y叔发表于: 2023-10-14 | 回复: 48 | 浏览: 2758

煎炒烹炸 - 炸

掐指一算一年没吃炸的东西了我必须炸个东西表彰一下自己的毅力哈哈炸秋葵（差点写成炸秋裤）炸蘑菇 ...

澳洲火烧发表于: 2023-10-13 | 回复: 19 | 浏览: 1540

超市烤鸡

除了把肉扒下来做三明治，还能做什么吃呢？

CalmDownOK 发表于: 2023-10-13 | 回复: 22 | 浏览: 1981

海鲜炒面

星期五了，今天不吃五花肉了，扇贝+虾+flathead 海鲜炒面

ansonltt 发表于: 2023-10-13 | 回复: 12 | 浏览: 1311

Find Wally 之什锦炒饭之找米饭

本来想发中饭美食贴，结果成了find Wally 搞笑帖。今天中饭，什锦炒饭/（米饭炒菜）。各位看官能找到米饭吗？ ...

ansonltt 发表于: 2023-10-12 | 回复: 11 | 浏览: 1180

想问下大家这个健康花生酱在哪里买？woolworths，coles，有购买链接吗？

昨天父母发了一个视频给我，介绍说这个澳洲花生酱 - 健康指数五颗星 - 无糖，无胆固醇，无植物油添加剂 - 所有人群包括糖宝宝都能吃问这个在哪里买，大家知 ...

che999 发表于: 2023-10-12 | 回复: 30 | 浏览: 2415

墨尔本除了上门烤全羊还有其他形式的家宴推荐吗？

想办个家庭聚会。以前的上门来烤全羊吃过一次，觉得有些单调。大家还有其他的什么可以上门服务办聚会餐的形式推荐吗？ ...

李大哥发表于: 2023-10-11 | 回复: 16 | 浏览: 2032

今天中饭-白石温面 - find Wally 之找面条

某天逛日本超市，发现有个面很有意思，只有普通的面的1/3的长度，看着很可爱。名字叫白石温面。查了一下，还是个孝子的故事。 anyway，今天在家上班，中饭就吃 ...

ansonltt 发表于: 2023-10-10 | 回复: 11 | 浏览: 1186

求推荐炒菜铁锅

不想再用不粘锅了，求好用炒菜铁锅。本地或淘宝购买都可以。

Ashley13 发表于: 2023-10-9 | 回复: 40 | 浏览: 4254

【Y叔家常便饭】---- 减油减糖版香蕉蛋糕 Banana Bread

小高姐的配方，不同的是黄油和糖的量都减半。

Y叔发表于: 2023-10-7 | 回复: 19 | 浏览: 1333

请教下，速冻的粤式点心哪家强？坐标悉尼

请教下大家，大家的速冻粤式点心比较正。坐标悉尼MQ附近之前一直是吃中华点心厂（ho's kitchen）的。最近搬家了，买起来不方便，想问下大家还有 ...

JaredW 发表于: 2023-10-6 | 回复: 24 | 浏览: 2346

昨天七号台MKR决赛。

那对印度双生女在老妈指点下赢了。菜谱：https://www.google.com/amp/s/7ne ... abha-c-12092260.amp

xming 发表于: 2023-10-4 | 回复: 2 | 浏览: 850

长周末早午餐

长周末去看了花展，在外住了一宿，小酒店提供的早餐无功无过。第二天就在家折腾了一个早午餐炙烤三文鱼寿司肉串蔬菜就这么简单，却吃的很幸福 ...

harbridge 发表于: 2023-10-3 | 回复: 12 | 浏览: 1344

【Y叔家常便饭】---- 罗宋汤

牛肉块裹面粉少许平底锅煎出焦香煮牛肉汤圆白菜炒半熟炒锅加黄油炒其它辅料（芹菜、洋葱、胡萝卜、土豆）加入牛肉汤和番茄沙司番茄膏加 ...

Y叔发表于: 2023-10-2 | 回复: 39 | 浏览: 2576

【Y叔家常便饭】---- 砂锅五花肉

五花肉切片平底锅煎出油脂两面金黄盛出备用另备辅料砂锅加油（可以用五花肉煎出的油脂）煸香除西红柿以外的辅料加入西红柿煸炒五花肉码 ...

Y叔发表于: 2023-10-2 | 回复: 19 | 浏览: 1515

【Y叔家常便饭】---- 蒜焖羊肉

羊肉BBQ肩头肉4片，剁成小块，冷水下锅焯水，用温水洗净。放入炖锅，加热水，加干辣椒两个，文火煮熟，将羊肉和汤分开备用。大蒜两头，去皮，炒锅加油，温油 ...

Y叔发表于: 2023-10-1 | 回复: 32 | 浏览: 2159

想吃麻团了，赶紧炸起来

我爱猫眯发表于: 2023-9-30 | 回复: 21 | 浏览: 2215

电压力广式牛骨莲藕汤+肠粉

中秋快乐这是一个人在异乡的中秋节，做一个广东小农村式的简单汤粉，聊贺中秋。 1、材料（1）牛骨从 wws 购买（其他超市 coles 也有）的 Beef Soup Bones ...

Dim.Sam 发表于: 2023-9-30 | 回复: 14 | 浏览: 1361

枣泥月饼

谁家还不吃个月饼了哈哈提前半月熬好猪油就等今天了满屋都是面粉和猪油的香气比起味觉嗅觉才是一个吃货该珍惜的太香了病顿时好了一大半！咬一口 ...

澳洲火烧发表于: 2023-9-29 | 回复: 15 | 浏览: 1319

求推荐锅深、底宽的锅

想买个可以进洗碗机、深一点(9cm+)的平底锅，煎煎饺子和牛排，这样不会把油溅到哪里都是。不喜欢涂层，这样只剩下不锈钢蜂窝锅合适。有人用过这种锅吗？感觉怎 ...

viviancn 发表于: 2023-9-27 | 回复: 57 | 浏览: 4405

果汁

我现在在喝一个香蕉，大蒜一片，洋葱一个，苹果一个打汁，感觉刚喝下去好难受，我用了替代我的早餐，昨天下午喝了一杯，好像没有腹泻，刚才也喝了一杯 ...

DDD888 发表于: 2023-9-27 | 回复: 28 | 浏览: 1355

批量制作迷你披萨当零食

适合空气炸锅批量制作，保鲜膜包好放进冷冻，饿的时候拿出来，十分钟就可以吃了

G52 发表于: 2023-9-26 | 回复: 11 | 浏览: 1527

自制广式月饼椰蓉月饼莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄月饼

去年做了一次，非常好吃，今年继续。自己做的椰蓉，咸蛋黄，莲蓉和豆沙都是买现成的，做法参照油管的彬彬有院。照片是刚做的， 3天后漂亮很多。 ...

rabbitmel 发表于: 2023-9-26 | 回复: 19 | 浏览: 1635

周末早午餐又开档了

周六出去吃brunch, 也没点啥高级的,每人一份餐加饮料，轻松就达三位数。小农意识的我又开始在心里嘀咕了，不如自己在家吃吧。周日把原材料整理好，让儿子bbq牛 ...

harbridge 发表于: 2023-9-25 | 回复: 11 | 浏览: 1454

鲜肉月饼

快到中秋节了，我也凑热闹发个这个周末做的鲜肉月饼，我用的是Lily的大包酥的方子，https://youtu.be/rqoWzLpSbuE。

ddm 发表于: 2023-9-25 | 回复: 18 | 浏览: 1528

在通力买的咸鸭蛋蛋白是灰色的，这怎么回事能吃吗？

买了两盒咸鸭蛋，打开蛋白全是灰色的，蛋黄也是差不多快咖啡色了，倒是没有异味，蛋白也不咸。这种咸鸭蛋还能吃吗？ ...

rickysmum 发表于: 2023-9-24 | 回复: 11 | 浏览: 1221

第一次做月饼

下个星期就是中秋节了，心血来潮，也想自己动手学做月饼。买了一堆的东西在网上找了个适合自己模具的配方，制作面皮称重、包心制作完成 ...

zklu 发表于: 2023-9-24 | 回复: 45 | 浏览: 2725

【薰衣草】榨菜鲜肉月饼

中秋节不到一个星期了，不能少了榨菜鲜肉月饼～～～这次用了小包酥的手法，具体可以看看油管的阿曼达老师的视频详细教程。新鲜出炉的就是好吃咬一口， ...

lavender_z 发表于: 2023-9-22 | 回复: 39 | 浏览: 2138

香椿炒鸡蛋

一不小心，已经到了吃香椿的季节。昨天晚上孩子妈就不断督促我尽快把香椿芽采了，说得我心里也躁动不安......立即将其设定为 “the first thing on to do list ...

cathyshi 发表于: 2023-9-22 | 回复: 17 | 浏览: 1610

极简空气炸酥皮虾、肠仔、花生酱、豆沙

话说每逢佳节倍思食，懒人也要做点吃的，慰劳自己。受这个视频的启发，买齐配料就自己动手。 https://www.youtube.com/watch?v=nLzQyCY5Y6Q 1. 酥皮在超市 w ...

Dim.Sam 发表于: 2023-9-20 | 回复: 29 | 浏览: 3143

请问一家四口想买铸铁锅煮米饭，需要多大的？

20厘米的饭釜够吗？我觉得饭釜不太好看，喜欢妈咪锅的造型，要是妈咪锅的话最好什么尺寸？谢谢

Falye 发表于: 2023-9-20 | 回复: 21 | 浏览: 2107

簡餐豬又蒜薹+蛋炒飯

兩份豬又，鹽胡椒醬油水生粉適量，抓適量，最後來點油。兩份蒜薹切切好。炒肉，然後蔥薑蒜小米辣，生抽老抽耗油糖適量，加入蒜薹，這個菜會比較乾所以加點水 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-19 | 回复: 23 | 浏览: 1745

印度甜点心墨尔本哪里买？

比如那种棱形的，一面银色的，不太甜的小cake

vichybaby 发表于: 2023-9-19 | 回复: 14 | 浏览: 1372

时令鲜

我也来凑热闹上二个时令鲜一个菜：凉拌莴笋丝（胡萝卜丝添色）莴笋切丝，盐抓匀，洗净沥干，加糖，六月鲜，米醋，盐，葱花，热油爆香一个汤：大汤雪菜黄鱼 ...

harbridge 发表于: 2023-9-18 | 回复: 12 | 浏览: 1510

迎中秋做月饼——新增巧克力冰激凌月饼

莲蓉巧克力流心月饼待烤，预热烤箱 20分钟后出炉密封静待回油新增巧克力冰激凌月饼 ...

我爱猫眯发表于: 2023-9-18 | 回复: 27 | 浏览: 1832

（有奖竞猜）答案来了，谢谢参与：）

今天每个路过厨房的人都要问一句，为什么水池上有一把剪树枝的大剪刀？你猜为什么？第一位猜对答案的TX有奖～～ ——————- 答案来了 American Rib ...

明河素月发表于: 2023-9-17 | 回复: 79 | 浏览: 2617

春天的欢喜

今天30度高温，吹的是夏季热风，再说春天的气息，有点好笑。只因桌子上这些蔬菜确实出自春天的菜园，朋友妈妈自己种的，她辛苦忙碌，我们说一声喜欢，老人就很 ...

明河素月发表于: 2023-9-16 | 回复: 39 | 浏览: 1894

周末“豪华”早餐

周六了，不必兵荒马乱，有时间来做一顿像样的早餐我的早餐：法棍面包+黄油+蒜泥+意大利香料；嫩炒走地鸡蛋；罗马圣女果；新鲜有机雪豆芽苗热豆浆；黑咖啡 ...

G52 发表于: 2023-9-16 | 回复: 28 | 浏览: 2230

是日晚餐

从国内回来后，好像不大讲究摆盘了。今天煎好猪颈肉，直接不粘锅上桌了烫个绿叶菜，煮个我最爱的冬瓜番茄小肉圆汤，外加一个粉丝虾煲，三菜一汤，普通一餐。 ...

harbridge 发表于: 2023-9-13 | 回复: 20 | 浏览: 1528

有美食和美景的地方

美食和美景一直都是我最喜欢的，女儿订了Sault Restaurant 给我过生日，这是一个有美食，也有美景的地方，以前来过，感觉很不错，这回再次到访，依然没有让我失 ...

zklu 发表于: 2023-9-12 | 回复: 33 | 浏览: 2869

豬油餛飩

香菜蔥花醋白胡椒鹽雞精一小勺豬油餛飩一放小湯一澆 woolies盤的蝦，澳洲虎。做個白灼小料非常那個 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-11 | 回复: 36 | 浏览: 2192

为什么自己做的黑芝麻糊发苦？

在华人超市买的黑芝麻，生的直接做是苦的，买roasted的黑芝麻做还是苦的，浪费了好多，该买那种黑芝麻不发苦？ ...

尹小雅发表于: 2023-9-11 | 回复: 16 | 浏览: 1723

港式茶餐厅咖喱牛腩

周末解冻了一包牛腩，问儿子做哪种咖喱口味？日式，泰式，马来还是印度？他说茶餐厅的咖喱好吃，为啥家里不做。我心里想其他咖喱只要超市买个料包就解决了。 ...

harbridge 发表于: 2023-9-10 | 回复: 37 | 浏览: 3169

葱爆鹿肉

野鹿成灾朋友去农场除害打了几头鹿回来给大家分肉本来以为去朋友家拿一块肉尝尝就得了，没想到硬是给我拿了几十公斤的肉… ...

iamwhoami 发表于: 2023-9-10 | 回复: 32 | 浏览: 1942

【薰衣草】椰蓉蓝莓广式月饼

今年的中秋佳节是9月29日，掐指一算，不到三个星期，月饼回油还需要时间，趁着周末赶紧做吧～～～月饼模具用的是50克我用饼皮25克，馅心也是25克原本想做 ...

lavender_z 发表于: 2023-9-9 | 回复: 30 | 浏览: 1562

孩子们的早餐

晚饭结束后，孩子们照例问询明早吃什么明天周日，早上不赶时间，我就问他们想吃什么。老二说，想吃包子。我问要几个，他说要四个。我震惊了，我做的包子有 ...

G52 发表于: 2023-9-9 | 回复: 12 | 浏览: 1794

首次尝试新鲜的羊肚菌

赶在Prahran market的羊肚菌落市前买了些 200刀一公斤，摊主老爷爷说，两个人十块钱就够了，于是他给我抓了一小包，我问怎么烧，他说对半剖开，黄油煎煎就好顺 ...

胡须康发表于: 2023-9-9 | 回复: 37 | 浏览: 2957

白菜鸡蛋饼

材料： 300g 白菜（切丝） 2 汤匙食用油 3 个鸡蛋 2 根指天椒（切圈） 2 根青辣椒（切圈）适量葱花 1/2 茶匙胡椒粉 1/2 茶匙盐 2 茶匙 ...

Smiley 发表于: 2023-9-9 | 回复: 13 | 浏览: 1358

豬油小炒肉

來兩分肉切了20個辣椒+ 煸肉然後蔥薑蒜料酒老抽升抽糖鹽雞精耗油忘了煸辣椒了肉出來煸好辣椒肉加回來出鍋前鍋邊醋適量和之前非豬油的辣椒肉沒啥區別因為 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-7 | 回复: 35 | 浏览: 1839

今天有点闲 —— 尝尝这款小面包吧

600 克面做了 12 个

我爱猫眯发表于: 2023-9-7 | 回复: 14 | 浏览: 1459

豬油面

買一塊豬板油。切塊，挺乾淨，放入涼水開煮，當適量料酒。撇去沫子，洗淨鍋，加熱，把豬油塊放回去，小火翻炒，放入姜片，蔥段，白酒慢慢熬油，油渣變成金黃 ...

cheapers2003 发表于: 2023-9-6 | 回复: 52 | 浏览: 2185

带发酵的麦片砖

吃过一次，是大包装的、深色麦片砖，略带发酵的味道，觉得很不错。超市没找到，有人知道去哪里能找到吗？

transtrans 发表于: 2023-9-3 | 回复: 24 | 浏览: 1493

血橙甜菜根沙拉

材料： 2棵cos lettuce 4个煮熟的甜菜根 2个Packham pear 2个血橙 1/2茶匙盐 2汤匙橄榄油

viviancn 发表于: 2023-9-3 | 回复: 10 | 浏览: 1146

感受到了新州的周末surcharge

之前一直看到论坛里说悉尼周末随便出去吃个饭要surcharge，觉得不可思议。今天来南边的海边小镇玩，随便找个饭馆居然被收了surcharge，深感震惊，原来传说是真的 ...

四导发表于: 2023-9-3 | 回复: 40 | 浏览: 3208

花生酱燕麦饼干

材料： 240g 花生酱 120g 燕麦 2g 泡打粉 2 个鸡蛋 80-100g 细砂糖（可以根据自己的口味及花生酱的甜度酌量）做法：将花生酱、燕 ...

Smiley 发表于: 2023-9-3 | 回复: 13 | 浏览: 1464

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jo2011 发表于: 2023-9-3 | 回复: 5 | 浏览: 1216

家庭版一兰拉面

家里有一兰拉面，儿子说光秃秃的，没有叉烧就没有灵魂。好吧，老母亲给你把灵魂找回来买了一块猪五花，卷一卷，我放了味淋，酱油，一丢brown sugar, 一丢料酒， ...

harbridge 发表于: 2023-9-2 | 回复: 29 | 浏览: 2760

澳洲虾农也慌了？12刀/KG ？这是要比鸡肉都便宜的节凑呀。

前两天看帖子有每公斤16刀的，今天去WOOLWORTHS看了一下，澳洲产的香蕉虾到了12刀/Kg，这虽然没有到白菜价，但是也是和鸡肉一个价钱了，这是什么原因？补充内 ...

李大哥发表于: 2023-9-2 | 回复: 33 | 浏览: 4217

超市的虾便宜了，大家还敢吃吗？

今天去coles,香蕉虾16/公斤，买了一公斤。回来老公说会不会因为辐射，大家都不敢吃了。

dayu 发表于: 2023-8-31 | 回复: 103 | 浏览: 7072

春天到了该吃野韭菜了

靠山吃山靠水吃水靠韭菜吃韭菜做过野韭菜盒子还做过野韭菜花酱（蘸自己做的豆腐或者做为涮羊肉火锅的蘸料）还用野韭菜炒过鸡蛋如今想吃鲅鱼饺子还想吃 ...

澳洲火烧发表于: 2023-8-31 | 回复: 44 | 浏览: 2966

马来伽哩鱼头汤

请问大神, 悉尼哪里有做好吃的马来伽哩鱼头汤的饭店? 今天又被我在墨村的表妹发的图片谗到了:)

Ocean56 发表于: 2023-8-29 | 回复: 12 | 浏览: 1879

简单好吃的葡式蛋挞

淡奶油185g 细砂糖45g 牛奶140g 炼乳10g 搅拌均匀以后加3个蛋黄，10g低筋面粉过筛我做了15个蛋挞 200度烤20分钟放中层再220度5分钟甜度刚好趁热非常好吃 ...

尹小雅发表于: 2023-8-28 | 回复: 33 | 浏览: 2928

悉尼日式自助烧烤哪家好

神户烧烤以前还可以，今年好像食物质量大不如前了。请问大家有其它的推荐吗

aozhou 发表于: 2023-8-26 | 回复: 0 | 浏览: 1109

最近入坑食品料理机

开始，在好小伙买了一台碾磨冰块的果汁机，效果不错，但我喜欢南瓜汤，没有加热功能，没办法，又买了一台带削磨加热功能的制汤机。出乎意料的是---这台制汤机 ...

letsgo 发表于: 2023-8-25 | 回复: 23 | 浏览: 2308

奶香燕麦馒头（面包机揉面）

材料： 180-190ml 牛奶 1 汤匙细砂糖 1汤匙食用油 1/2 茶匙盐 300g 面粉 1 茶匙酵母粉 50g燕麦做法：按面包机使用程 ...

Smiley 发表于: 2023-8-25 | 回复: 2 | 浏览: 1099

蒸鱼

请教万能的足友：我用蒸锅蒸鱼，蒸熟后盘子里有很多水，鱼就没有那么鲜美了，有什么好的办法让盘子里少一点水？ ...

srita 发表于: 2023-8-23 | 回复: 14 | 浏览: 1564

请问澳洲的泡打粉是无铝的吗？

BAKING POWDER 在WWS只有一种选择，不知道是不是无铝的

妮妮7220 发表于: 2023-8-23 | 回复: 7 | 浏览: 1634

卡市早茶，真心不错

昨晚想去Eastwood来着，但感觉早茶选择少一般，今天干脆开到卡市试试，周日停车还挺容易，1小时两刀非常便宜重点是那个收费停车场附近买东西吃东西超级方便选 ...

陨落心炎发表于: 2023-8-20 | 回复: 75 | 浏览: 7625

最近的低糖下午茶 - 附上keto brownie做法

最简单的就是cheese platter，硬的软的蓝霉的washed rind，家里常备的几种，随意组合一下，搭配少量的berries，五分钟就可以吃上这款basque cheese cake ...

胡须康发表于: 2023-8-20 | 回复: 12 | 浏览: 4328

Eastwood附近有没有早茶店

如题，谢谢

陨落心炎发表于: 2023-8-19 | 回复: 9 | 浏览: 1680

通利的龙利鱼

最近买这的龙利鱼做了几次鱼片，那种大块的，总是有点怪味，孩子们也不吃，大家有没有类似的经历？

roro99 发表于: 2023-8-18 | 回复: 7 | 浏览: 1313

烤炉

用墨西哥式取暖炉作为烤炉，番薯，鸡腿，披萨一锅端。披萨是明火息后再放入，三分钟。

xming 发表于: 2023-8-17 | 回复: 2 | 浏览: 858

粤式小馆123

广东菜我向来喜欢，这回也尝试了几个小馆子 1）细记大排档这家现在生意火爆，反正就是要排队，我记得我等了20几分钟，不过等位时候发清凉饮料，这个很有爱 ...

harbridge 发表于: 2023-8-13 | 回复: 44 | 浏览: 3078

韩式泡菜炒五花肉

材料： 350g 五花肉 1 茶匙生粉 1 茶匙麻油 200g 韩式泡菜（切小块） 1/2 - 1个洋葱（切片） 2 颗青葱（切段）调味料： 2 ...

Smiley 发表于: 2023-8-12 | 回复: 23 | 浏览: 2560

老弄堂面条

每次路过静安寺，都看见这家面馆门口在排长龙队。特意抽个时间，去一次，网上褒贬不一，说点单的爷叔不耐烦… 亲测爷叔态度蛮好额：爷叔，有隐藏菜单伐？啊？ ...

harbridge 发表于: 2023-8-11 | 回复: 47 | 浏览: 3543

一切皆可烤 — 整一颗花菜, 来半个卷心菜

如果停了煤气做饭可能问题不大如果不用电，没有微波炉和烤箱，大概是不行一颗有机花菜（不知道是不是多花钱心理作用，我们俩都感觉比不是有机的甜一些，而且 ...

胡须康发表于: 2023-8-9 | 回复: 39 | 浏览: 3615

周末要请客，哪些菜可以买回家就能吃的？？？

周末家里有8个年轻人来吃饭，我懒得做，想着是不是可以买点什么回来，摆一下盘子就好了。目前想好了几个简单的肉类。去chatswood买回家就行的。 1》烧鸭 2》豉 ...

么么公主发表于: 2023-8-9 | 回复: 95 | 浏览: 6323

国内的社区食堂-111楼有更新

这回回国呆的时间比较长，除了外食，一大半时间都在家里吃。但母上大人坚决不开油锅，所以我顿顿吃水煮菜，清蒸鱼，白灼虾这种。但遏制不住食肉的胃啊，好在居民 ...

harbridge 发表于: 2023-8-5 | 回复: 170 | 浏览: 12516

不明白买的国内江西米粉会比越南或东南亚米粉有弹性

就是不明白买的国内江西米粉会比越南东南亚米粉有弹性，都是大米做的，就怕是加了什么不该有的添加剂，我也是平常都买江西米粉偶尔吃吃过过瘾，因为墨尔本我 ...

echoxinying 发表于: 2023-8-5 | 回复: 31 | 浏览: 2880

蟹黄捞面/饭

我好友问我，要回去了，你还有啥想吃的？我想了半天蟹黄拌饭然后就有了这顿一人一套，外加一只熟醉，一份猪排蟹黄加了特制醋，就提鲜很多，不吃饭的我居然把 ...

harbridge 发表于: 2023-8-4 | 回复: 38 | 浏览: 3418

茄子

本人很喜欢吃茄子，但是澳洲的茄子除了去皮炸后，做鱼香茄子，我试过的其他做法都不好吃，请教各位还有什么好方法可以做好茄子？ ...

srita 发表于: 2023-8-4 | 回复: 15 | 浏览: 1715

有关孩子的早餐

孩子刚开始和别人分租，早上经常起晚，为了省事就吃袋装火腿片或者小的吞拿鱼罐头，目测娶老婆之前应该是常态，总觉得不健康，但他觉得早餐必须要有点儿肉才行 ...

yoyoyuyu 发表于: 2023-8-2 | 回复: 40 | 浏览: 3621

广式饮茶

今天和父母一起去饮茶，吃到了二个悉尼没吃过的点心海虾红米肠大虾裹着一层油条，外面再裹一层肠粉，比我们常吃的炸两好吃多了，口感层次更丰富底层蛋挞皮 ...

harbridge 发表于: 2023-8-1 | 回复: 33 | 浏览: 3286

牛肉酱意面 Spaghetti bolognese，：）

推荐可以做盖浇意面吃，忘记英文名字了，做法是：可以先煮意大利直面，一刻钟后可以关火了，洗好紫色洋葱1个番茄若干，开始把番茄若干切丁，紫洋葱切丁，翻炒 ...

xintianyi977 发表于: 2023-7-31 | 回复: 9 | 浏览: 1806

自由发挥的早餐

回国后每日早餐都是100分（2鸽蛋加1海参）外加一碗百合绿豆汤，吃完标配后才能自由发挥。今天母上大人说鸽蛋没了，海参还没发好，啊呀妈呀，这不完全可以放飞了 ...

harbridge 发表于: 2023-7-30 | 回复: 35 | 浏览: 3125

【小笼包】

丈母娘做的小笼包，上次提醒太大了，结果这次还真变小了。好可爱，猪肉青葱馅。好吃，我口味重弄了蘸料醋+红公鸡辣酱。 ...

adamfuzhou 发表于: 2023-7-29 | 回复: 54 | 浏览: 3036

菜系集锦-超多美食，吃饱再进

很久没发帖了，索性一次性发个够杭帮菜，油爆虾和带鱼好吃的很，那个红糖桂花年糕我大爱啊，吃了二块淮扬菜，经典菜都上了一遍 ...

harbridge 发表于: 2023-7-29 | 回复: 44 | 浏览: 3169

打卡新荣记

终于安排上了不得不说服务无微不至，让乡下人的我受宠若惊赠品四小碟品质在线，还有开胃前菜也很入味 ...

harbridge 发表于: 2023-7-28 | 回复: 29 | 浏览: 2761

请教熬猪油

请教下各位美食达人，如何熬猪油能尽可能去掉腥味？试了很多次，都无法去掉。费半天劲做出来炒菜完全没法用另外，去华人店买，他们是不是没有猪板油，只有肥肉 ...

Giraffa 发表于: 2023-7-28 | 回复: 33 | 浏览: 2538

羊肚菌是否坏了

家里老人把羊肚菌放起来变了色，还能吃吗？第二张是泡了的样子。

jimmy19 发表于: 2023-7-27 | 回复: 0 | 浏览: 744

看看咱的自制大油条。

想吃了，自己动手丰衣足食。补充内容 (2023-7-27 13:52): 其实是看着抖音上的介绍学着做的，这个只是比较成功的一次，前几次不成功的就不发上来露怯了。 ...

李大哥发表于: 2023-7-26 | 回复: 28 | 浏览: 2586

豆之香境，舌尖美妙：豆角闷面、深海鱼头豆腐汤、豆芽煎蛋

LD今天火力全开，大赞！丈母娘和我抢着洗碗倒垃圾，不然无用武之处了。攻略配料，油管、小红书。

adamfuzhou 发表于: 2023-7-25 | 回复: 19 | 浏览: 1318

红烧狮子头的做法步骤

猪腿肉洗净切碎，用姜，葱，盐，糖，胡椒粉，植物油，鲜抽等等调料搅拌好，放置60分钟入味。山药洗净，去皮，用刀背刮成泥。把山药泥与猪肉糜混合搅拌好。 ...

zhoubei 发表于: 2023-7-25 | 回复: 21 | 浏览: 2678

南瓜是否必须煮熟才能吃？

刚买了一的果汁机，也喜欢餐馆的南瓜汤，是否打碎以后可以直接喝？或处理以后加奶酪煮熟再喝？谢谢

letsgo 发表于: 2023-7-23 | 回复: 6 | 浏览: 882

与金华火腿相对应的是啥

ham，肯定不是，在wws或coles有类似金华火腿的ham吗？

yep 发表于: 2023-7-23 | 回复: 17 | 浏览: 1563

“泥蟹糯米饭（闽菜：鲟饭）”

先蒸糯米至9成熟，鱿鱼、五花肉、香菇，切粒，翻炒，加鱼露、耗油。将蒸好的糯米饭倒入锅中加熟葱油均匀搅拌，加荷叶垫底放回蒸笼待用，养了半天的泥蟹处理好摆 ...

adamfuzhou 发表于: 2023-7-22 | 回复: 28 | 浏览: 1786

炼乳桃胶奶茶

桃胶是桃树分泌出来的自然树胶，素有“天然燕窝”的美称。干的桃胶成结晶石状，很硬，有点像琥珀。桃胶具有清血降脂，抗皱嫩肤，生津止渴的功效。用它来代替珍珠 ...

Smiley 发表于: 2023-7-22 | 回复: 12 | 浏览: 1688

熊猫外卖怎么这样？

每一次试图以澳洲银行卡付款，都是attach card error。我可没有支付宝和微信支付。有谁有这种不愉快的体验嘛？谢谢，有分加 ...

红宝石小屋发表于: 2023-7-21 | 回复: 2 | 浏览: 992

lodge铸铁锅怎么选?

不粘锅总是担心涂层,还有每年都要丢也真是不环保；现在想考虑铸铁锅,好像Lodge这个牌子不错,但好像比较重, 想问问大家怎么选?是不是Amazon上买?一般什么尺寸适 ...

cristine 发表于: 2023-7-21 | 回复: 4 | 浏览: 1129

求红酒达人推荐20刀一下的红酒

如题，请酒仙们给点建议

bigmousebig 发表于: 2023-7-21 | 回复: 14 | 浏览: 1812

推荐一款超市的泰式green curry料包

长这样上周wws打折买回来试试，非常不错一包paste — 味道很足一包coconut cream 一包mixed herbs 一包笋丝 — 这个很加分包装上写用400g的肉类我加两 ...

胡须康发表于: 2023-7-20 | 回复: 28 | 浏览: 2342

【Y叔家常便饭】---- 白水羊肩肉

羊肩肉白水煮至8成熟，加卤汁（八角花椒茴香白芷肉蔻葱姜加水熬制，用时滤去香料，加适量卤汁入羊肉），加盐，继续煮熟切大片蘸佐料享用（麻酱韭菜花腐乳， ...

Y叔发表于: 2023-7-20 | 回复: 42 | 浏览: 4027

我又买了两个不锈钢锅

最近发现不锈钢锅其实挺容易清洗，于是下单买锅。这两个锅都还没到手呢。第一个是宜家的，24厘米，有盖，准备用来做咖喱第二个是Baccarat，28厘米，有盖， ...

G52 发表于: 2023-7-19 | 回复: 70 | 浏览: 6060

孩子要求的smoothie bowl

很简单就是速冻芒果速冻菠萝（凤梨) 一点的牛奶在blender 里面打成水果泥非常好吃就是需要费力的人工在blender里面助搅拌 ...

hgaox 发表于: 2023-7-19 | 回复: 35 | 浏览: 3321

（鱼汤）喜欢用三文鱼头煲汤

三文鱼头是不是重金属含量很高啊？喜欢喝鱼汤，最好用什么鱼来煲呢？

天天开心发表于: 2023-7-18 | 回复: 18 | 浏览: 2158

WWS的日本味噌姜的烤鸡butterfly

强烈推荐这款预腌制烤鸡已经开膛破肚压成butterfly形状相对比较短的烤制时间我是用webber BBQ的炉子烤总共涉及人力的操作时间也就四分钟第一步把BBQ打开 ...

hgaox 发表于: 2023-7-18 | 回复: 48 | 浏览: 3824

【Y叔家常便饭】---- 干锅花菜

先切洋葱细丝垫在锅底花菜过油炒锅余油炒五花肉片，炒出油脂另备辣椒蒜片葱段姜丝肉片中先加入蒜片再加入辣椒炒香再加入葱段姜丝最后加 ...

Y叔发表于: 2023-7-16 | 回复: 22 | 浏览: 1747

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