美食天地

悉尼的美食家同学们

上海的老同学来访，请人家吃饭叙旧。我们平时生活圈子远离市中心，不太了解，故特来请教一下。地点在悉尼国际展览馆附近，预算100以内每人。周六晚上见面，有些 ...

feifeirun 发表于: 2024-9-27 | 回复: 2 | 浏览: 1089

School holiday lunch: 芦笋，烤南瓜， Mac& Cheese

School holiday, 总算可以一家一起吃中饭。 黑白大厨看了之后，做饭的时候，对食物充满了尊重和期待，对摆盘充满了米其林的白日梦。 芦笋清水烫过，南瓜调味 ...

ansonltt 发表于: 2024-9-26 | 回复: 8 | 浏览: 1291

悉尼市区西餐厅求推荐

有土豪朋友要从国内过来悉尼，说想尝尝这边的西餐，请问有什么推荐的吗？多谢多谢！

低端人口 发表于: 2024-9-25 | 回复: 12 | 浏览: 1372

烩饼

消耗大头菜的好办法

澳洲火烧 发表于: 2024-9-25 | 回复: 34 | 浏览: 2438

银行不减息消费再降级，平价优质餐馆集合贴 (维州)

推荐门槛 - 至少是自己愿意去两次以上的 - 人均不超过30刀 - google review 不低于4.0分 - 优先考虑 ：不收卡费，没有周末附加费， 划重点 - 维州范围 期待更 ...

胡须康 发表于: 2024-9-24 | 回复: 204 | 浏览: 21548

Ducks。。。。

我也是没有办法啦！ 老二有了一个小男朋友， 她发现了一个大的问题。 姐姐老大是Dux 姐姐老大的男朋友是Dux 居然自己的这个小男生也是个Dux 就是她自己，啥也 ...

天呀！ 发表于: 2024-9-23 | 回复: 5 | 浏览: 1087

我的‘完美’早餐

过去几天昼伏夜出的值班导致每天早上回来只想躺平，好好睡觉。终于昨天结束了。 一夜好睡眠，晨起阳光灿烂，微风徐徐，心情放松，感觉很好。 决定​认真做一份早 ...

almondmilky 发表于: 2024-9-23 | 回复: 16 | 浏览: 1697

Squid ink spaghetti with chicken and asparagus

新鲜买的手工 spaghetti, 炒了鸡肉和长得很水灵的芦笋，用的是鸡蛋和cheese做的carbonara sauce, 很creamy! 味道很赞！鸡肉切丁加了盐腌了一小时左右，其它的都 ...

ansonltt 发表于: 2024-9-22 | 回复: 7 | 浏览: 1045

普蕾丝墩的美式餐

这次女儿选在Preston Dexter餐馆聚餐，尝一尝美式风味。 第一次吃到咸味肉馅的Donuts，外面甜里面咸 羊排还不错，价格也好！ 脆脆的薯条，大受欢迎 ...

lavender_z 发表于: 2024-9-21 | 回复: 27 | 浏览: 2313

对咖啡机无感，在家喝咖啡，有没有简单的方式？

听说喝咖啡有益健康，不管真的假的吧，想尝试一段时间，我个人对咖啡这种饮品其实并不喜欢，比如，在咖啡店里，陪LD喝一杯情况下，我一般只能勉强喝完。 速溶咖 ...

花若离枝 发表于: 2024-9-18 | 回复: 63 | 浏览: 5585

风还在吹 - 减糖的甜品 coconut ice

靠着这波不休的西北风，发了好几个风系列厨房，等风停了的日子，再想个新名字。 Coconut ice， 这个甜品以前做个，好吃又简单，又很漂亮可爱，适合做表达小小的 ...

ansonltt 发表于: 2024-9-18 | 回复: 9 | 浏览: 1153

消费降级 之 city停车场的泰国苍蝇馆子 Soi 38

队友觊觎这家泰国小店很久，无奈过去都是大排长龙，越是人多就越是好奇 某日午餐时间尚早，过去正好还有两个位，等吃完已经是这样 店开在parliament车站附近 ...

胡须康 发表于: 2024-9-17 | 回复: 27 | 浏览: 2462

发点儿吃的。。。。

周末，我在家做了饺子。 家里两个小朋友，一个要吃煮饺子，一个要吃锅贴儿，不能和谐相处。 我只有满足他们不同的需求，我这个为人民服务的精神呀。。。 没有人 ...

天呀！ 发表于: 2024-9-17 | 回复: 22 | 浏览: 2031

为什么cold pressed的canola oil也含有反式脂肪？

身边一直有人推荐canola oil，我很少买canola因为觉得的生产过程包括加热和使用化学物质提纯 前天看到wws这款cold pressed打对折，澳洲的芥花籽，非转基因，觉得 ...

胡须康 发表于: 2024-9-16 | 回复: 138 | 浏览: 11392

改良的顺德美食

说起顺德美食，自然是要提到它的鱼。顺德的鱼号称有一百种吃法，最出名的自然是鱼生。 以前的顺德鱼生，都是用河鱼。但不论是号称山泉水养，还是深井水养，都有 ...

人在悉尼已中年 发表于: 2024-9-16 | 回复: 9 | 浏览: 1488

Tuscan Salmon

因为有人不喜欢吃番茄，就换成了蘑菇。 材料： 三文鱼腩2块 洋葱1个 蘑菇250g 蒜 白葡萄酒100ml Thickened Cream 150ml 葱花 1. 三文鱼撒少许盐腌15分钟，煎上色 ...

viviancn 发表于: 2024-9-15 | 回复: 7 | 浏览: 1203

风雨交加- Hawaiian pizza

又是风又是雨的星期六，来个快手晚饭。 我们家小食客最喜欢的pizza是Hawaiian pizza。以前打电话订外卖，她会在电话里嘱咐要多多的菠萝。自从我开始自己做pizza ...

ansonltt 发表于: 2024-9-14 | 回复: 10 | 浏览: 1382

不知这道瘦肉鸡蛋香蕉烤饼能不能征服我娃的胃

我娃一般不太喜欢吃我做的菜，总在外面吃饭 最近我在家做了很多次菜，希望娃会喜欢 就是瘦肉切小丁，和鸡蛋，葱，面粉，芝麻等拌一起，盘子里铺了香蕉，放烤箱里 ...

violots 发表于: 2024-9-13 | 回复: 55 | 浏览: 4322

关于锅的问题，选A还是选B呢

关于锅的困扰又来了。 主要用途是炒菜、炒饭；要求是单手可以拎起来。 我这几年用的都是这款不粘锅，平均两年用三个。 现在又到了扔锅的时候，我考虑换个能 ...

G52 发表于: 2024-9-12 | 回复: 19 | 浏览: 2042

求教：家里如果买鲜啤酒龙头（Kegerater)，要去哪里买啤酒呢？

我坚信足迹是万能的！ 最近正在研究家用扎啤机，就看见Aldi买啤酒机。 可是去哪里买鲜啤酒呢？在网上搜了半天也只看到一个叫Keg Leg的网上销售，而且都是30、5 ...

村西老大一棵树 发表于: 2024-9-11 | 回复: 12 | 浏览: 2035

鲜肉月饼哪里有卖？

大家都爱吃什么月饼？

flyingying 发表于: 2024-9-10 | 回复: 22 | 浏览: 2693

板栗馅月饼 来啦

迎中秋 应个景呗

我爱猫眯 发表于: 2024-9-9 | 回复: 9 | 浏览: 1492

过去18个月悉尼失去了50家中餐馆

Sydney has lost nearly 50 Chinese food venues in the past 18 months, according to the president of the Chinese Precinct Chamber of Commerce, Wayne Tse ...

Grange 发表于: 2024-9-7 | 回复: 64 | 浏览: 9022

来分享下比较健康的日常零食/食物吧

一起来分享下你知道的比较健康的零食/食物吧，可以是买的，也可以是自己做的。最好是Nova食物里的第一、二类食物，第三类也可以，第四类的超加工食品就算了。 ...

viviancn 发表于: 2024-9-7 | 回复: 226 | 浏览: 15907

The Waratah。。。。

好吃不太贵哈。。。 老大trial考得相当不错，带她打牙祭。 小吃一次！

天呀！ 发表于: 2024-9-6 | 回复: 3 | 浏览: 1110

炒河粉的境界 之 偶得的锅气

今天火候和感觉到位了 虽然糊的不够多 但是这样足够了 我怕玩砸了。 见好就收。

澳洲火烧 发表于: 2024-9-4 | 回复: 46 | 浏览: 4163

烤花生前传：空气炸锅清洗秘笈

如果有人看过我发的烤花生，干爽浓香，可能以为要花不少时间清洗空气炸锅。 其实只需要一张厨房纸两分钟，十指不沾阳春水 下面是我摸索出来的独家秘籍： 先把空 ...

laoqiu 发表于: 2024-9-4 | 回复: 9 | 浏览: 1736

西式一锅炖：奶油蘑菇炖鸡腿肉

材料： 鸡腿6个（去骨）+1/2茶匙盐 蘑菇500g（十字切块） 洋葱1个（切块） 牛奶250ml 奶油 thickened cream 150ml 葱花 1. 鸡腿肉提前腌半小时，煎上色； 2. 炒 ...

viviancn 发表于: 2024-9-3 | 回复: 11 | 浏览: 1737

风和日丽， 吃红烧肉

风系列厨房 风和日丽的日子，烧个红烧肉吃吃。

ansonltt 发表于: 2024-9-3 | 回复: 17 | 浏览: 1938

蒜香排骨及其他

老邻居送了一辫子意大利蒜 我拿来做了两道菜 蒜香炸排骨 和 蒜子红焖笋壳鱼。 我经常干为了一棵葱买了一斤排骨的事 这次更狠 为了这意大利蒜 我买了二斤排骨！ ...

澳洲火烧 发表于: 2024-9-2 | 回复: 11 | 浏览: 1794

迷你小‘披萨‘，简单好吃

超迷你披萨，简单易做也好吃： 底盘：Woolworths 千层饼皮，切成巴掌小小方块 撒料：蘑菇????，洋葱，培根切碎或切块，蒜瓣三个擦成细末，姜块一个（二个拇指大 ...

almondmilky 发表于: 2024-9-2 | 回复: 2 | 浏览: 1152

9分钟烤花生杏仁核桃，你值得拥有！

前一阵发了个8分钟烤花生，最近加了杏仁核桃，老婆夸我烤得好：

laoqiu 发表于: 2024-9-2 | 回复: 10 | 浏览: 2326

一夜风紧，来碗泡面

一夜风紧 没法睡觉 四更起床 火气很大 烧碗泡面 加个鸡蛋 默默自念 稍安勿躁！ 红楼梦里听了一夜北风，居然喝酒作诗吃鹿肉，那是豪门的雅致；我等上班搬砖一族 ...

ansonltt 发表于: 2024-9-2 | 回复: 33 | 浏览: 3385

在家吃出饭店的味道：湖南名菜之辣味合蒸

我伸出5个手指，说出三个字：好吃 吃到一半的时候，拍照：

LAKEVIEW 发表于: 2024-8-31 | 回复: 8 | 浏览: 1989

颠覆你对食品认知的一本书Ultra-Processed People，聊聊UPF

刚看完Ultra-Processed People这本书，算是这些年来看过的最实用的一本书，真是大开眼界，刷新我的很多认知。不愧被《经济学人》、《每日邮报》、《卫报》、Amzo ...

viviancn 发表于: 2024-8-29 | 回复: 92 | 浏览: 9202

超市里的水饺哪家好？

亚洲超市里的水饺那个牌子最好吃啊？连续试了几个感觉都般般

theophany 发表于: 2024-8-29 | 回复: 20 | 浏览: 2313

麵包机 发麵麵团 自助发酵 意思 差別

最近Chatswood 美的家電已經關掉了 昨天經過看到一台麵包機展示品在出清40塊就帶回家了 但是裡面有個功能  发麵麵团 自助发酵 我看了說明書 沒有寫 ...

b10862035 发表于: 2024-8-27 | 回复: 0 | 浏览: 791

亚超的哪种牌子的包子比较好吃？

如题，学校搞庆祝多文化活动，我准备准备些包子给孩子们尝试，不知道哪种包子大神们可以帮忙推荐一下？多谢了！！ ...

123395 发表于: 2024-8-27 | 回复: 27 | 浏览: 3362

带北京豆汁来澳洲

回北京发现这款豆汁，密封容量300，两瓶随机顺利带到墨尔本。

john9012 发表于: 2024-8-27 | 回复: 13 | 浏览: 1587

三文鱼头啫啫煲

昨天在Costco买了一整条三文鱼，今晚就做个三文鱼头啫啫煲。喜欢粤菜的tz应该都懂的。 #三文鱼头啫啫煲 材料： 生抽3茶匙 蚝油3茶匙 花雕酒2茶匙 生粉2茶匙 三 ...

viviancn 发表于: 2024-8-25 | 回复: 25 | 浏览: 2164

忍不住推荐一下这款咖喱粉

用电慢锅化了六个小时将一大块牛腩终于燉得烯烂。这次试用了黄油鸡(Butter Chicken)的咖喱粉，加了点姜，结果香气满屋，而且没有像五香粉，卤包等刺鼻味(可能是 ...

xming 发表于: 2024-8-25 | 回复: 11 | 浏览: 1841

【Y叔家常便饭】---- 熏肉

先看看诱人不诱人 卤好的肉和骨头 放进熏炉，用大米茶叶和糖熏 浓烟滚滚 十来分钟就熏好了 超级好吃 ...

Y叔 发表于: 2024-8-24 | 回复: 40 | 浏览: 2979

大家炒一个菜后洗锅再炒下一个菜吗？

我做晚饭比较费锅，因为我炒了一个菜，需要洗干净炒下一个，不然那些剩油，我觉得再一加热，容易糊，对身体不好。我家其他人都不这样，她们拿个厨房纸巾或者布 ...

小白兔 发表于: 2024-8-23 | 回复: 44 | 浏览: 3671

好吃的大米和 出售的店铺 - Melb

1）请问Boxhill 的韩国杂货店在啥位置啊？ 想去买论坛上很被认可的韩国大米 - 舒来雅。 2）墨尔本远东南的Casey地区，哪有韩国杂货店吗？ 如果有，以后就 ...

Au05 发表于: 2024-8-22 | 回复: 11 | 浏览: 1619

捏了几个大包子儿。。。。

牛肉芹菜馅儿的。 老大和朋友们有主题是MasterChef的sleepover。 他们要去Coles买食材，一个人晚上做一个拿手的大菜。 难为坏了从来不会做饭得老大，老大的朋友 ...

天呀！ 发表于: 2024-8-19 | 回复: 36 | 浏览: 3221

東施效顰 — 芝士烤雞翼

1. 感謝原作者和  ansonltt 無私的分享 https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 834506&mobile=1 2. 沒有磨碎芝士，直接用買來的碎芝士 3. 只用了 5 ...

Aiya6502 发表于: 2024-8-19 | 回复: 5 | 浏览: 1311

切火煱薄肉片的機器

有沒有用家推薦那一款？價格如何和怎購買？ 謝謝

Aiya6502 发表于: 2024-8-19 | 回复: 8 | 浏览: 1483

woolworths的basque burnt cheese cake 真好吃

才25元，值得推荐。 https://www.woolworths.com.au/sh ... s_supermarkets_1002

rainy118 发表于: 2024-8-18 | 回复: 18 | 浏览: 3333

推荐Coles的Nature‘s Kitchen豆腐

是很firm的豆腐 适合炖煮的菜肴 蛋白质含量高达16.5% 有300g 和 500g包装 https://www.coles.com.au/product ... n-tofu-500g-6814842 https://www.coles ...

hgaox 发表于: 2024-8-18 | 回复: 16 | 浏览: 2603

周末的面食 - 韭菜盒子和木须肉包子

韭菜盒子的馅不喜欢加粉丝，就是纯粹的韭菜和鸡蛋。

viviancn 发表于: 2024-8-18 | 回复: 21 | 浏览: 2210

杂蔬炖鸡 无水一锅炖的懒人饭 ， L35 蔬菜锅也很好吃

首先有一口气密性好的锅 staub感觉比le cruset要好 然后喜欢的蔬菜洗干净切好 鸡（我去了皮）切块用盐（可以多一点）和姜片抓匀 锅底抹油 从下往上，洋葱条，土 ...

胡须康 发表于: 2024-8-18 | 回复: 37 | 浏览: 3339

有没有比这个更好吃的意粉

Woolworths Long Angel Hair Pasta 500g $1.00 https://www.woolworths.com.au/sh ... 8&ds_pid=826485

CalmDownOK 发表于: 2024-8-16 | 回复: 14 | 浏览: 2817

买不到羊肉饺子，只能自己包了，好吃

爱吃羊肉，但是饭馆一般没有羊肉饺子 很馋怎办 只好自己包了 买了羊肉馅，泡血水，然后切洋葱和白萝卜 调料放料酒，酱油，十三香，香油，醋 简直太好吃了 ...

leoyin2014 发表于: 2024-8-15 | 回复: 16 | 浏览: 2384

跟风- 芝士烤鸡翅

跟风芝士烤鸡翅， 原贴在这里。https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... &extra=page%3D1 看着原楼主做得很好吃，原材料做法都很简单，所以跟风试了一下，但是我 ...

ansonltt 发表于: 2024-8-14 | 回复: 8 | 浏览: 1467

Parmesan芝士烤鸡翅

用烤箱免油炸，吃起来却有油炸般的松脆。 材料： 鸡翅1公斤 Parmesan芝士块100克（磨碎后大概有1杯） 2汤匙All Purpose Seasoning Blend (Masterfoods的调味粉 ...

viviancn 发表于: 2024-8-12 | 回复: 18 | 浏览: 2370

推薦悉尼十大必試餐廳

朋友要來悉尼玩幾天, 請推薦悉尼十大必試餐廳: 1. 地區大約南至 Mascot, 北至 Hornsby, 西至 Cabramatta四方內 2. 人均 100 之內 3. 可以訂位, 或不需要等 30 分 ...

Aiya6502 发表于: 2024-8-12 | 回复: 61 | 浏览: 11045

传说中广州自助餐的天花板

樱桃鹅肝

人在悉尼已中年 发表于: 2024-8-11 | 回复: 50 | 浏览: 6308

为什么国内的生蚝这么便宜？

前阵子去四川玩，烤生蚝20块人民币10个，这钱在澳洲只能买到两个，是因为国内的都是养殖的而这边都是野生的吗？ ...

HungryJacks 发表于: 2024-8-9 | 回复: 50 | 浏览: 5521

有没有好的消毒刀架推荐 另请推荐好用的筷子 先谢

用过几款本地厨具店，亚马逊的刀架。都不是很满意 看国内有很多消毒刀架，智能刀架........... 太多品牌、型号、品种 看得头大了......... 哪位大神有用过聊聊 ...

Ddrtottr 发表于: 2024-8-6 | 回复: 33 | 浏览: 3104

如何判断平底锅是否还能用？

出现颜色不均匀的情况，黑斑，是应该清洁还是换掉？ 另外Scanpan这个锅好吗？ https://www.victoriasbasement.co ... 1v_9dQaAreCEALw_wcB ...

CalmDownOK 发表于: 2024-8-5 | 回复: 17 | 浏览: 1939

Yum Cha 都这么贵了吗？

7月和朋友一家人去吃了一次早茶，发现现在都大概平均13块一盘；我记得之前都是5，6块钱。昨天老婆带我们去了Brisabne City的一家，更夸张，18块平均一盘。不敢相 ...

midori1981 发表于: 2024-8-5 | 回复: 188 | 浏览: 19345

staub美国官网有龙锅，价格美好！

实在太多锅了，坚决不买，有兴趣的朋友可以看看，199美元，比这里便宜啊

chatchat 发表于: 2024-8-1 | 回复: 2 | 浏览: 1436

有谁用过复合钛锅吗？

去厨具店看到，很轻，很漂亮。 还有这种复合钛锅，外层不锈钢，中间铝，表层钛，有谁用过吗？ 德国三头鹰（国产） 32cm底部直径14cm 30cm底部直径17cm 28cm深 ...

viviancn 发表于: 2024-7-28 | 回复: 37 | 浏览: 4071

吃个下午茶

打个桂花豆浆 加了点桂花、黄豆、红枣、小米、百合、莲心、桂圆、白木耳还有冰糖 再配点小零食 我的下午茶 ...

eev 发表于: 2024-7-27 | 回复: 19 | 浏览: 2300

酸面包。。。欺负我。。。

我是说，买面包，要买个儿大蓬松的。 但是没有期望到蓬松得出现大窟窿呀！ 这都能当望远镜啦！ 气死我啦！ 买了一个面包，只能吃到半个！ 昨天看新闻，一个女 ...

天呀！ 发表于: 2024-7-27 | 回复: 22 | 浏览: 3017

求推荐北区有点特色的餐厅

海鲜大餐已经吃过了，想找到有新意的，又不想去市区，嫌吵。本来看小红书the whyatt的truffle menu不错，结果有人说这家老板骗人，不管真假，但是他周末不订位。 ...

利马克 发表于: 2024-7-25 | 回复: 2 | 浏览: 1483

有人用过这个加了锗的锅吗？

前些日子回国，吃了一种鸭蛋很好吃。今天看了这个（如图）， 觉得可能就是这种锅做的锗鸡蛋鸭蛋。有人说这个锅声音大，时间长，锗鸡蛋要7个小时。还有澳洲的电压 ...

HundredFlowers 发表于: 2024-7-23 | 回复: 22 | 浏览: 2395

Campsie Hotel 的越南阁是什么时候关的啊。

越南阁这个店现在就剩Hurstville一家了，好像 不知道是不是Cabra matta 是否还有

jiangmin 发表于: 2024-7-21 | 回复: 3 | 浏览: 1435

盐葱调汁

最近网红菜盐葱牛肉，今天没准备牛肉，但有茄子，想着这调料拌手撕茄子应该也很配。 调汁见图，这是网上的比例，我放了白胡椒粉，然后用一丢丢热油激发香气。 ...

harbridge 发表于: 2024-7-21 | 回复: 12 | 浏览: 1993

The Zin House。。。。

孩子们开学之前，带他们外出转转。。。 好吃好喝好伺候着，唯一的条件，就是好好读书，以后不要成为我的负担。 我跟他们说，被我免费饲养的这些年，就是他们人 ...

天呀！ 发表于: 2024-7-21 | 回复: 5 | 浏览: 1550

推荐澳洲最新上市的应该是最好吃的苹果“宇宙之脆”

Costco有卖Cosmic Crisp，10刀一盒。 补充一下信息。 两大超市和一些亚超也有卖。 个人品鉴记录： Cosmic Crisp的特点是个头大，外观红，果肉白，口味特别浓郁 ...

royalpark55 发表于: 2024-7-19 | 回复: 75 | 浏览: 9196

第一次做四川腊肠，居然成功了！

来澳最怀念的还是四川腊肠，虽然我只是客居了成都几个月的时间，但是终身难忘，尤其来澳之后，更是魂牵梦绕，超市里的太干了。 今年冬天，终于不能再等了，干！ ...

小水牛 发表于: 2024-7-18 | 回复: 53 | 浏览: 4766

酸奶面包。。。。

昨天做的。 松软，奶香。 可好吃啦。 要配蜂蜜哦。。。

天呀！ 发表于: 2024-7-18 | 回复: 20 | 浏览: 2276

澳洲猪肉瘦肉精

最近研究了以下澳洲猪肉的瘦肉精。 我希望我看错了，也希望我看到的信息不准。。。。。。 https://zh.wikipedia.org/zh-cn/% ... %B2%BE#cite_note-21 上面的 ...

jack.h 发表于: 2024-7-17 | 回复: 38 | 浏览: 5206

请推荐一家悉尼的正宗日本料理店， 一定要日本人开的

请推荐一家悉尼的正宗日本料理店， 一定要日本人开的。 谢谢

GardenWarehouse 发表于: 2024-7-16 | 回复: 12 | 浏览: 2331

清洗烧焦的Staub：小苏打加水煮煮

官方介绍 [yt]qzJw0iqGfi8[/yt]

onlysesia 发表于: 2024-7-16 | 回复: 11 | 浏览: 2331

墨村的巴西自助烤肉餐馆

有人去过city这家的巴西自助烤肉吗？ https://bchurrasco.com.au/melbourne/

hgaox 发表于: 2024-7-16 | 回复: 0 | 浏览: 1121

我的早餐

今天早上用心地给自己做了一份早餐，很好吃。 面包加牛油果（牛油果有少许盐+fresh蒜末，混匀）+pouched egg 抱子甘蓝+蘑菇煮一下，然后煎盘刷少许油，放三片薄 ...

almondmilky 发表于: 2024-7-16 | 回复: 11 | 浏览: 1727

冬日晚上的一锅罗宋汤

今天出去混了大半日，回家就切切切做了全家都爱吃的罗宋汤 没时间配菜炒菜，泡菜煎饺糊弄一下

harbridge 发表于: 2024-7-14 | 回复: 25 | 浏览: 2899

周末厨房之照烧三文鱼照烧鸡肉

照烧三文鱼和照烧鸡肉， 昨天买的小青菜和前天烧羊肉留下来的香菇炒一炒。 大小食客都赞不绝口！

ansonltt 发表于: 2024-7-14 | 回复: 23 | 浏览: 2697

Kent Pumpkin & Potato Chowder

按Curtis Stone的菜谱做的南瓜土豆浓汤。 Kent Pumpkin & Potato Chowder。 原料家常，简单易做，奶香浓郁。 我家孩子爸爸说，我应该用blender把汤搞成糊状。 ...

天呀！ 发表于: 2024-7-14 | 回复: 7 | 浏览: 1300

空气炸锅小面包做好啦。。。。

奶香小包包儿。 刚出炉的。 天气再暖和一点儿就好啦，面发得会更蓬松一些。 没有蔓越莓，放了葡萄干，一样得好吃哦。 ...

天呀！ 发表于: 2024-7-13 | 回复: 20 | 浏览: 3196

求介紹堪培拉好的中餐馆

如題

jimmy19 发表于: 2024-7-12 | 回复: 7 | 浏览: 1845

墨尔本的广西人结合意大利和川渝方法做腊肉/熏肉

啊哈哈哈，这些地名是不是把人给搞晕了？ 在墨尔本人瑟瑟发抖那周，公司的一个意大利同事买了很多五花肉做意大利熏肉（Pancetta）。他的做法是肉不切，整块五花 ...

nancylee 发表于: 2024-7-12 | 回复: 28 | 浏览: 2058

放假在家早餐换个花样

平时上课时早餐每天都是cereal ➕牛奶，放假在家做个pancake 换换花样。对Lindfield 那家goodfields hotcake 念念不忘，想着复盘。在WWS找到 passion fruit pulp ...

woaiwojia 发表于: 2024-7-12 | 回复: 6 | 浏览: 1906

晚餐之热气腾腾的baked macaroni and cheese

Baked macaroni and cheese Recipe 就谷歌一下，基本都差不多。挑一个顺眼的。 用上了Coles 换的24cm的baking tray，小小一个，刚刚好。 上面撒的是自己烤的面 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-11 | 回复: 23 | 浏览: 1550

芽菜牛肉锅盔。。。。

昨天说了， 今天做了， 孩子们吃得满意。 单位工作巨忙， 但是不妨碍我一边工作，一边下厨。 厨房在楼上；办公室在楼下， 我这个跑上跑下滴哦。 ...

天呀！ 发表于: 2024-7-11 | 回复: 33 | 浏览: 2930

便携式espresso咖啡壶9barista

英国一位航空工程师的设计 https://9barista.com/ 九个大气压的萃取设计 澳洲也有的买 应该比台湾生产的bellman cx-25p萃取的压力更高 但是不能打奶泡 ...

hgaox 发表于: 2024-7-11 | 回复: 24 | 浏览: 2387

一锅儿出。。。。

我浓浓的东北银的情怀哦。。。 一边在家上班，一边在家发面做花卷儿。 感谢单位领导给我发工资。 宽宽的、肥肥的嫩扁豆， 沙沙的，糯糯的大土豆， 暄暄的，软软 ...

天呀！ 发表于: 2024-7-10 | 回复: 38 | 浏览: 3014

是日晚餐

今晚的菜都是儿子爱吃的，真是24孝的老母亲啊 吞拿鱼刺身二吃（其实用了二种调味汁） 梅菜扣肉 蟹肉蒸蛋 水煮青菜 ...

harbridge 发表于: 2024-7-10 | 回复: 15 | 浏览: 1360

煎炸炒凉拌蘸料 分享一下大家厨房里用哪些油

都是什么种类，牌子，优缺点，有啥特别推荐的 欢迎分享

胡须康 发表于: 2024-7-10 | 回复: 29 | 浏览: 2763

Fish and Chips

空气炸锅机烤个虹鳟炸个薯条 Fish and Chips

eev 发表于: 2024-7-10 | 回复: 8 | 浏览: 1389

咖喱肯德基

上次在唐人街的Ho Jiak (好吃）吃了这道菜，给了我启发。 零失败，下饭 食材 https://www.kfc.com.au/menu/chicken/6-pieces-of-chicken https://www.woolwo ...

Grange 发表于: 2024-7-9 | 回复: 16 | 浏览: 2457

Farewell Parsley- 黄金配角的告别宴

这盘Parsley生命力如此顽强，已经做了两个月的黄金配角了。 天下没有不散的宴席，眼看着盆子越来越秃，叶子开始发黄，我们也得说goodbye了。 Farewell Parsley, ...

ansonltt 发表于: 2024-7-9 | 回复: 9 | 浏览: 1251

牛脸肉怎么切比较好？

应该切片还是切成块？

CalmDownOK 发表于: 2024-7-8 | 回复: 6 | 浏览: 1295

冬日晚上的一锅玉米排骨汤

继续煲汤 金沙骨切成小排，加火腿，玉米，胡萝卜，蜜枣慢火煲了3小时 下午厨房里弥漫着一股香 冬天我一直是那个有汤万食足，没汤不食饭的那个人 ...

harbridge 发表于: 2024-7-7 | 回复: 23 | 浏览: 1686

跟风肉骨茶- 结果改良成肉骨酥茶

跟风肉骨茶，特意买了松发的肉骨茶包。 做出来味道比较淡 （图一）， 所以我再加工，全部取出来，重新烧，加了糖和dashi, 撒了点日本虾米调味料，因为又烧了15分 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-7 | 回复: 16 | 浏览: 1390

中西结合的午餐

今天收了地里的芥菜 炒一盘芥菜炒蘑菇 煮一个糯玉米 烧一份酸辣土豆丝 再煎块牛排 中西结合的午餐

eev 发表于: 2024-7-7 | 回复: 9 | 浏览: 1228

自己扯的面。。。太筋道啦！

碳水多多， 体重暴涨， 在所不惜！

天呀！ 发表于: 2024-7-7 | 回复: 22 | 浏览: 1944

因陋就简的一顿晚餐

昨天在超市遇到前同事，说有空就一起吃饭。今天快四点问我是否今天休假，确实休假，刚好和别人换了班。 那过来一起吃晚饭、聊天呗。 就赶紧准备，想来想去寿司最 ...

almondmilky 发表于: 2024-7-6 | 回复: 8 | 浏览: 1498

粗茶淡饭

地里的大头菜收获了 烧一个大头菜㸆年糕 家里冬瓜还有存货 来一个冬瓜虾皮汤 再煎一下三文鱼 炒一个荷兰豆 今天的午餐 ...

eev 发表于: 2024-7-6 | 回复: 16 | 浏览: 1451

好久不来，分享一个给三木的生日蛋糕吧

老朋友们，我回来看看。美食版还挺热闹，那我也凑一下。 前几天不是三木生日，老规矩，还是给他整个蛋糕，虽然蛋糕体不是我亲自烤的，但造型我也是做了些功课的 ...

datou2z 发表于: 2024-7-5 | 回复: 12 | 浏览: 1521

桂花松糕

今天做了桂花松糕: 300g 大米 30g 血糯米 130g 水 70g 糯米 80g 糖粉 2大勺 桂花粉 香香甜甜当早餐

eev 发表于: 2024-7-5 | 回复: 13 | 浏览: 1506

大冷天的，做个东北名菜，土豆蘑菇

水发牛肝菌，凉晒蘑菇干时特意做成大块一点的，水发后煎炒炖煮再收汤后口感更好 免费的山珍在物价高涨的当下更显珍贵，和土豆五花肉一起味道也是绝配 ...

iamwhoami 发表于: 2024-7-4 | 回复: 49 | 浏览: 3617

再上几个家常菜

鳗鲞烤肉 炒花蛤 冬瓜焖扇贝 蒜香荷兰豆

eev 发表于: 2024-7-4 | 回复: 6 | 浏览: 1307

午餐之 Ricotta Gnocchi with duck

Gnocchi 这词我第一次看到的时候都不会念。后来吃过几次也没什么特别的喜欢，也不在我女儿的最爱吃的菜清单上，所以都没有做过。 最近意面做得多了，想尝试新鲜 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-4 | 回复: 10 | 浏览: 1372

跟风冬日汤 - 南瓜汤 + 生煎馄饨

冬日汤，跟一下风 南瓜汤（洋葱，培根，南瓜+胡萝卜, cream）； 上面撒的是我特意为了南瓜汤烤的培根，然后切碎；还有黄金配角parsley. 家里没有饺子皮，只有 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-3 | 回复: 11 | 浏览: 1305

晚餐 - 烤了个南瓜

天气一冷，脑袋一热，想做这个菜 butternut长的很实在，最难的就是给南瓜掏空，装馅 馅料是牛肉末洋葱碎蘑菇片罐头黑豆和steel cut oats， bay leave，thyme， ...

胡须康 发表于: 2024-7-3 | 回复: 18 | 浏览: 1702

这个方便面的成分有没有问题?

Noodles: Wheat Flour, Vegetable Oil [Antioxidant (319)], Modified Starch (1422), Salt, Mineral Salt (501, 500, 452), Vegetable Gum (412). https://ww ...

CalmDownOK 发表于: 2024-7-3 | 回复: 11 | 浏览: 1153

新盘子到啦- 晚餐之为了新盘子和空肚子做的carbonara

心心念念的pasta盘子终于到手。立马开箱洗净。赶紧做个carbonara, 为了配我的新盘子，和填饱空肚子。 盘子作为最新新宠，所以近景远景多放几张 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-2 | 回复: 31 | 浏览: 2822

冬日晚上的一锅肉骨茶

进入冬季，我家饭桌上必有汤 来不急就是番茄蛋汤，味増豆腐汤，或者万年青汤 时间充裕，就好好煲个汤，下雨天来个肉骨茶最好了，祛湿喝完全身发暖 配着烤的脆脆 ...

harbridge 发表于: 2024-7-2 | 回复: 30 | 浏览: 2497

不同品牌牛奶有什么区别？

4L A2牛奶10刀， Milk Farmer 6.x刀， Coles Milk 4.x刀，会不会是智商税啊？你们喝出来区别了吗？反正我愚钝、没喝出来区别。 ...

flip 发表于: 2024-7-2 | 回复: 83 | 浏览: 10192

Dockland 餐厅推荐

周末跟朋友在dockland聚会，年轻人为主，大概人均50左右，有什么推荐的餐馆吗，中餐，或其他亚洲餐都可以。谢谢。 ...

MELKEW 发表于: 2024-7-2 | 回复: 3 | 浏览: 1009

揉面团用面包机还是厨师机？

揉面团，用面包机效果好还是厨师机效果好？

董建奎 发表于: 2024-7-2 | 回复: 13 | 浏览: 1521

盘点意大利南部小城市令人回味的意面

1. 刺客意面Spaghetti all'Assassina：在意大利的第一顿意面，也是最惊艳的，辣而焦脆甚至有点糊的意面，来自意大利南部东岸沿海城市巴里Bari，它的名字充满了戏 ...

AiresCC 发表于: 2024-7-1 | 回复: 7 | 浏览: 1287

炖牛肉汤用什么部位的牛肉味道鲜美？

炖牛肉汤用什么部位的牛肉味道鲜美？

董建奎 发表于: 2024-7-1 | 回复: 18 | 浏览: 2169

牛肉 Gravy

https://www.coles.com.au/product/coles-gravy-beef-800g-7361561 这种肉怎么做好吃呢请问

CalmDownOK 发表于: 2024-6-30 | 回复: 18 | 浏览: 1576

晚餐 意大利千层面 lasagna

来澳洲之前是不知道有这么个东西的，第一次吃lasagna是在Victoria Market边上的La Porchetta， 当时完全不会念这个单词，刚才回帖时又给拼错了  ，朋 ...

胡须康 发表于: 2024-6-30 | 回复: 22 | 浏览: 1854

几个家常菜

几个家常菜 炒河虾 四喜烤麸 洋山芋焖刀豆 荠菜肉丝豆腐汤

eev 发表于: 2024-6-30 | 回复: 16 | 浏览: 1788

卷心菜胡萝卜炒腊肉

国内淘宝海运来了一个腊肉机 腊肉做起来 卷心菜胡萝卜炒腊肉

eev 发表于: 2024-6-29 | 回复: 11 | 浏览: 1471

裱花蛋糕

为了赚点浮云升靴,脸书提醒的五年前的今天做的裱花蛋糕，拿出来赚点浮云。用的是butter cream, 花是一朵朵在裱好了后，再挪到蛋糕上去的。那段时间对裱花蛋糕很 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-29 | 回复: 22 | 浏览: 1880

简午餐

后花园的荠菜收获了 采来做了荠菜肉丝豆腐汤 配上香煎三文鱼 简单的午餐

eev 发表于: 2024-6-28 | 回复: 12 | 浏览: 1379

晚餐之没有菜谱的Rigatoni

今晚的Rigatoni没有菜谱。用了冰箱里剩下的昨天烧过的五花肉，鸡腿菇切成薄片，加了蛮多的黄油焗了一会。为了颜色搭配，最后配了点黄色的红色的小甜椒，小花椰菜 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-27 | 回复: 6 | 浏览: 1117

冬日晚上的一锅鲜美鸡汤

冬天的晚餐有一锅热汤就万事俱备了 放了火腿，干贝，笋干，炖了近3小时 喝汤吃肉二不误

harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 32 | 浏览: 3284

冬日早上的一碗暖心糊糊

从北半球的黄梅一下回到南半球的阴冷，落差特大了 虽说这几日白天阳光普照，但依旧架不住早晚的冷 起个大早，打一碗养生糊糊 搭配好的五谷杂粮，加一点红豆，红 ...

harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 17 | 浏览: 1734

披萨为什么那么好吃(转载)

以前光知道好看了。

xming 发表于: 2024-6-25 | 回复: 8 | 浏览: 1332

悉尼哪家冰室卫生干净？

之前去过好上好冰室，但是新闻提示这家店三次卫生不合格。想问问有没有其他冰室推荐。

davidguan 发表于: 2024-6-24 | 回复: 1 | 浏览: 1050

芋艿收获了 红焖芋头

芋艿收获了 红焖芋头

eev 发表于: 2024-6-24 | 回复: 9 | 浏览: 1367

Masterchef这周挑战香港食材

本周的澳洲Masterchef好看，比赛场景设在香港。 今晚这集是用盲盒里的香港食材（五花肉、花蟹、腊肠、普洱茶、山竹、南乳、芥蓝…）考验参赛者，用75分钟做出一 ...

viviancn 发表于: 2024-6-23 | 回复: 18 | 浏览: 1801

说到就要吃到 午餐 Carbonara

Nagi的方子我用过很多，完全没在管这高那高，好吃就好，这款意面也是 首先需要一小块肥肥的guanciale，说中文就是咸猪腮帮子肉， 这个部位贵且肥，如果不是为了 ...

胡须康 发表于: 2024-6-23 | 回复: 18 | 浏览: 1856

周末厨房之握寿司-管够

三文鱼握寿司， 牛排握寿司 & 虾仁握寿司 3杯米，一大块的三文鱼sashimi, 300克的牛排，250克左右的新鲜虾仁，大概做了有40个，可能不止，一边吃一边做，没来得 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-23 | 回复: 16 | 浏览: 1606

阴雨的早晨自己加点热量吧

买来已久的小饼铛用上了 pastry 里面放了培根、土豆、胡萝卜、青豆和牛肉，加了点咖喱 waffle 里面放了果仁碎，吃的时候上面浇点枫糖就OK啦 来一杯热牛奶 ， ...

我爱猫眯 发表于: 2024-6-22 | 回复: 6 | 浏览: 1043

甜品可以治愈悲伤。。。

老大和男朋友约会去了，把我给甩啦！ 伤心的时候，吃甜品可以治愈悲伤。 我买了一盒子，然后把照片发给老大，她吃不上，现在伤心的人，真的不是我！ ...

天呀！ 发表于: 2024-6-22 | 回复: 14 | 浏览: 1814

维州的organic chicken

多年来两超一直都有organic chicken卖的，大概一，二年前突然消失了，鸡蛋到还是有。外面的鸡店也是只有free range，不知何故？另外牛肉也见的少了，羊肉和猪肉 ...

zttmier 发表于: 2024-6-22 | 回复: 2 | 浏览: 817

Bentley Restaurant & Bar

欠我家老大一顿，带她吃了一顿。 七月有Black Winter Truffles品尝哦。

天呀！ 发表于: 2024-6-21 | 回复: 9 | 浏览: 1313

哪里买鸡比较好？

超市的整鸡便宜，口感负分。没鸡味不说，连鸡胸都一咬就靡好像腐乳一样。 华人肉店的走地鸡凑合，就是现在20-30块一只，感觉一周吃几顿也有点贵。 还有别的更 ...

abc_1234 发表于: 2024-6-20 | 回复: 5 | 浏览: 1057

chadstone shopping cnetre里面请推荐两家相对封闭的咖啡馆

周六和朋友去咖啡馆聊聊天，去开放式的咖啡座总是觉得不是最好，有没有那种比较“室内”的可以推荐？谢谢。

hs008 发表于: 2024-6-19 | 回复: 4 | 浏览: 1098

请教各位如何把整鸡剁块

在店里买到的都是整鸡,如果是仔鸡的话我一般是用厨房剪刀,可以轻松剪成小块.可是如果是成年鸡的话剪刀就剪不动了..用刀切的话骨头也切不开,买了斩骨刀,每次都要 ...

cccaat 发表于: 2024-6-19 | 回复: 25 | 浏览: 1938

墨尔夲现在可以做腊肠吗？

现在墨尔夲的天气可以做腊肠吗？会不会坏掉？什么温度适合，第一次做，听听大家的建议。谢谢

Jane2017 发表于: 2024-6-19 | 回复: 8 | 浏览: 1194

红烧肉大家都放什么酒？还是不放？

放了不发酸的，就是用来炖猪肉。请推荐牌子？谢谢。或者问下有没有人不放的，嘻嘻

monp 发表于: 2024-6-18 | 回复: 38 | 浏览: 3346

周末厨房 — 西冷握寿司

意面做得太多，换点花样玩玩。 昨天买的西冷牛排。只记得当时看到一块雪花均匀分布得很美的一块牛排。没想好怎么吃就买了。 握寿司不是用的寿司米。我们现有的 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-16 | 回复: 15 | 浏览: 1612

求推荐火锅神器

五口人吃火锅，用什么锅具比较好？电磁炉？有没有什么火锅神器？

fly-star 发表于: 2024-6-15 | 回复: 37 | 浏览: 4853

五月天——江阴菜

上次回国太冷，选择5月回国，显然气候友好，果蔬选择多多。 n年前去过江阴的华西村，印象中有鱼翅，感觉就是粉丝哈。这次再度品尝江阴菜，刷新了对江阴菜的认知 ...

lavender_z 发表于: 2024-6-15 | 回复: 43 | 浏览: 3165

晚餐-学海无涯之Carbonara #2

最近脸书一直给我推送各样意面的小视频。看着很有趣。东学一点，西学一点，今天晚上再次尝试Carbonara. 我想要买的盘子还没打折，要再持续观望。今晚就用家里有 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-14 | 回复: 19 | 浏览: 1901

久违的白菜价，怎么吃呢？

最近大白菜巨便宜，除了炖豆腐炖肉包饺子，大白菜还能怎么吃？

G52 发表于: 2024-6-12 | 回复: 27 | 浏览: 2939

午餐之lamb rigatoni

昨夜狂风骤雨，今早也是风大的能把人吹起，所以改在家里上班。 最近我去超市去的比较勤快，然后发现菜啊肉啊都老贵的，猪肉都要20多，鸡腿肉都得18块，看到放在 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-11 | 回复: 18 | 浏览: 1721

blue cod 笋壳鱼怎么烤

多少度？ 多少分钟？ 鱼店买的清好的新鲜吗？ 能清蒸吗？ 谢谢

FireRain 发表于: 2024-6-10 | 回复: 12 | 浏览: 2271

午餐 - Moroccan Lamb Backtrap

昨天在market买了lamb backstrap， 第一次做羊里脊，一搜receipe，头几条都是moroccan，正好各种香料家里能凑齐 腌一腌，煎一煎，凑个side dish，调一个cream ch ...

胡须康 发表于: 2024-6-10 | 回复: 3 | 浏览: 1139

终于买到豆腐丝啦

好怀念的味道 终于买到了，还没等拌好就开吃了

我爱猫眯 发表于: 2024-6-8 | 回复: 19 | 浏览: 2262

菠菜-cheese春卷

菠菜-cheese看来是一个老搭档，不但在披萨，也在土耳其煎饼中。 最近试了春卷，味道也不错。菠菜先炒熟，cheese用fata cheese。包春卷时馅尽量少加，这样炸熟后 ...

xming 发表于: 2024-6-6 | 回复: 5 | 浏览: 1261

紫米肉松粽，紫米豆沙粽，给午餐饭盒多个选择

前几天给自己包了五谷杂粮粽，作为杂粮碳水很不错，又饱腹，又解馋，一拳头刚刚好！ https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... page%3D1&page=3 于是家里的同学们 ...

GardenOfDreams 发表于: 2024-6-6 | 回复: 26 | 浏览: 2231

午餐之三文鱼荞麦面

当有时间有心情，做饭不是光为了饱腹的时候，午饭时间还是很有趣的。 今天时间不算是特别宽裕，一边戴着耳塞听seminar,一边做了这个三文鱼荞麦面。 调料是一如既 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-6 | 回复: 21 | 浏览: 2212

仿照餐馆的早餐一份

昨天早上去本地一家餐厅吃了早餐-25刀，觉得挺不错。 于是乎，今早自己就差不多按照冰箱里的食材，做了一份。虽然差别有点大，但主材料基本都有。 很不错。 ...

almondmilky 发表于: 2024-6-6 | 回复: 10 | 浏览: 1898

提前祝大家端午节快乐，展示一下老婆的包粽子手艺

下班回家就吃上了热气腾腾 香喷喷的肉粽子 感觉幸福无比 直接上图

Jianlin 发表于: 2024-6-5 | 回复: 21 | 浏览: 2445

求推荐布村西区好吃的烧腊店

总是在Sunnybank烧腊店买烤鸭之类的，最近搬家到西区，请问西区有没有好的烤鸭店

fly-star 发表于: 2024-6-5 | 回复: 5 | 浏览: 1005

悉尼crown 里的NOBU

请问有去悉尼crown 里的NOBU吃饭的足迹网友分享一下就餐体验吗？

flowerhuang 发表于: 2024-6-5 | 回复: 10 | 浏览: 1674

悉尼素食哪里有???

求问哪里有素食可吃？  有吃素的朋友吗，请指点下，感恩

羅陀淨土 发表于: 2024-6-5 | 回复: 36 | 浏览: 3965

给孩子带午餐的饺子

有什么牌子，口味推荐吗，我孩子喜欢吃肉

smilycat888 发表于: 2024-6-4 | 回复: 32 | 浏览: 3751

Rhodes附近火锅店有推荐吗

Rhodes,Eastwood，Ryde附近有比较好的火锅店推荐吗？

davidguan 发表于: 2024-6-4 | 回复: 3 | 浏览: 1715

粽子

下个星期就是端午节了，粽子包起来。 做法可以看下面的链接 https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 791064&mobile=1 ...

zklu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 44 | 浏览: 3632

什么样的牛肉最好吃？

刚游泳回来，发现老婆昨天晚上做的炖牛肉特别好吃，我觉得可能有几个原因： 1.从昨天下午6点到现在10点半基本没吃东西。（饿的） 2.游泳消耗很多能量。加上今 ...

laoqiu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 12 | 浏览: 2024

这才是葱

哎，多馋自古空余恨

looflirpa 发表于: 2024-6-3 | 回复: 20 | 浏览: 2657

午餐 免炸 鸡排 和 薯角

直接用的鸡小胸 （tenderloin），口感软嫩，而且大小合适不用切， 准备 一大盘日式面包糠，混入现刨的parmesan cheese 一碗加了Dijon Mastard的蛋液 一盘白面 ...

胡须康 发表于: 2024-6-2 | 回复: 7 | 浏览: 1179

晚餐黑白配 墨汁面 + 奶包子

昨天路过意面摊，买了卷新鲜的墨汁面，又在鱼档买了块snapper fillet，想着晚饭就有了 胡椒和盐简单调味的鱼肉，铺上薄薄一层粉，皮煎香之后进烤箱 做一个burnt ...

胡须康 发表于: 2024-6-2 | 回复: 9 | 浏览: 1313

早茶去处？

请问现在 Auburn  shopping mall  那边  还有和早茶饭店吗？？ 分分伺候。

kitty2007 发表于: 2024-6-2 | 回复: 0 | 浏览: 906

南瓜 麦片 吐司

今天把南瓜 麦片 酸奶 外加一个鸡蛋 倒在一起，做成了三个松松软软的吐司 没加糖，所以没甜味，有点小 。。。。。。缺憾 保存办法—— 凉透后放入冷冻室，吃 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-6-2 | 回复: 4 | 浏览: 933

端午的味道

端午临近，又是一年一度的吃粽子时节。虽然包粽子非常麻烦，但还是非常期待亲自动手，为了解馋，为了那份情怀和传承。顺便吐槽一下，出口的箬叶质量越来越差 ...

jojosh7 发表于: 2024-6-1 | 回复: 14 | 浏览: 1316

上海本帮菜的发源

上海本帮菜浓油赤酱的特点来源于徽帮盐商，定型于民间家常饭摊头菜，主要是由本地川沙镇厨师帮发扬光大并定型的，主要的厨师有川沙城关的张焕英张德福，小湾的唐 ...

大黑天 发表于: 2024-6-1 | 回复: 0 | 浏览: 815

wws的18/kg xl size大虾

昨天晚上配合9折offer 加89折gc卡 买了一箱 好像是3kg！ 今天迫不及待来个芝士烤大虾了

Koala_nj 发表于: 2024-6-1 | 回复: 19 | 浏览: 1848

【Y叔家常便饭】---- 椒盐虾

备辅料，洋葱螺丝椒切丁，尖椒切圈 虾洗净，开背去虾线，也方便入味 炒锅放稍微多一点的油，煎虾至虾皮金黄，盛出备用。 锅里的虾油炒辅料 然后倒入虾 ...

Y叔 发表于: 2024-6-1 | 回复: 49 | 浏览: 3937

亚奇籽怎么吃

亚奇籽大家平时怎么吃？有什么作用？

Jane2017 发表于: 2024-6-1 | 回复: 10 | 浏览: 1513

半野生荠菜馄饨

这么冷 我的荠菜应该是长得差不多了 是时候收割了

澳洲火烧 发表于: 2024-5-31 | 回复: 20 | 浏览: 1819

我看中了一个锅，求意见

虽然我有20+个锅，但是最近发现还缺一种：能煮汤、能炖菜、能煮意面……关键是要单手柄 我现在用来煮汤炖菜煮意面的锅，都是双手柄，倾倒不顺手，手柄烫手需要 ...

G52 发表于: 2024-5-31 | 回复: 91 | 浏览: 8427

午餐之Salmon Donburi

一边嚷嚷着要饿死自己要减肥，一边满脑子都是今天烧什么好吃的呢, 纠结的食客的心啊…. 冰箱里有块三文鱼，就做了这个健康又好吃的Salmon Donburi. 还有一盒纳 ...

ansonltt 发表于: 2024-5-29 | 回复: 28 | 浏览: 2291

寻找一个印度菜一一羊肉菠菜咖喱

过去印度餐馆或快餐店常见，现在不容易见到了，或者颜色没有那么绿了。是不是菠菜成本太高的关系？ 不久前在越南又吃到了正宗的。悉尼有推荐的吗？？ ...

xming 发表于: 2024-5-28 | 回复: 16 | 浏览: 1428

Good Food & Wine Show 2024

https://goodfoodshow.com.au/sydney/ 21 – 23 June 2024 | ICC Sydney https://goodfoodshow.com.au/melbourne/ 31 May – 2 June 2024 | MCEC

Grange 发表于: 2024-5-28 | 回复: 13 | 浏览: 1606

周末的快乐，一（墨）鱼多吃！

周末跟朋友们一起去Mornington抽鱿鱼，看某书上写还能上大墨鱼，然后我儿子就真的上了一条，其余人都空军。 非常重的连抄网都断了，当场让儿子提着拍照，他说太 ...

zliu18 发表于: 2024-5-27 | 回复: 19 | 浏览: 1895

什么香肠做烧烤好吃？墨尔本

超市里的香肠越来越难吃了 求推荐！最好列出购买的地方

vichybaby 发表于: 2024-5-27 | 回复: 12 | 浏览: 1496

皇冠自助餐

去过几次他家自助餐的晚餐. $145 星期六，星期五. 其他时间会便宜好多. 特别是午餐.？诸位有没有吃过他家的午餐，或者星期一至星期四的晚餐. 菜单是否一样？ 或 ...

XIAYAN66 发表于: 2024-5-25 | 回复: 15 | 浏览: 3395

冬天女生喝点啥酒？

是不是喝点酒比较有情调？喝点啥酒？ 不要烈的，就是放松下！

meya 发表于: 2024-5-24 | 回复: 23 | 浏览: 1985

我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐 L67 简易版土耳其蛋

今早花多了几分钟做了个玉子烧，十年前买的小铜锅仍旧很好用，但是手法有些生疏，用了上周末日本节上买的北海道昆布汁和味淋调味，加了朋友送的沙丁鱼味增，鲜甜 ...

胡须康 发表于: 2024-5-24 | 回复: 81 | 浏览: 10433

太湖三白

去了一次东山西山，尝鲜了太湖三白 白米虾，白水鱼，银鱼 非同一般的鲜

harbridge 发表于: 2024-5-24 | 回复: 14 | 浏览: 1612

Bengong Metro的蛋挞好吃

平时不坐火车所以最近才发现这个地方，每次路过都被店里面飘出来的香味吸引。昨天终于忍不住了，跑去买了50块钱的各种小蛋糕，和同事分享，都很好吃，不会很甜。 ...

Grange 发表于: 2024-5-23 | 回复: 6 | 浏览: 1814

四个月体重（-10KG）、腰围（-13cm) - 饮食经验总结

前情回顾：八年前曾经成功用三个月减10公斤。当时并没有特别严格控制饮食，只是单纯地少吃点饭就好了，中间没有平台期。 八年后，不得不感叹岁月不饶人。代谢真 ...

Pippa 发表于: 2024-5-23 | 回复: 120 | 浏览: 10268

一款让人念念不忘的食物，今天试做一下，很可口。与大家分享

前天夜班， 同事mm做了一道食物，大家都赞不绝口。我一直念念不忘。 要来了recipe，今天试做了一下，很成功。 故与大家分享。 Here is the recipe for the Co ...

almondmilky 发表于: 2024-5-23 | 回复: 11 | 浏览: 1872

【Y叔家常便饭】---- 椒盐排骨

排骨用料酒盐胡椒粉腌制底味，加淀粉面粉准备油炸 辅料：洋葱切丁和青红辣椒切订切圈 炒锅加宽油 中小火慢炸 炸熟捞出 大火热油复炸 表面焦脆捞出 ...

Y叔 发表于: 2024-5-23 | 回复: 18 | 浏览: 2020

雪碧排骨

家里中学生做的。 排骨800g 生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 醋1汤匙 盐1/2茶匙 雪碧300ml（含糖21g） 飞水后煎上色，跟调料炒匀后倒入雪碧，用铸铁锅焖20分 ...

viviancn 发表于: 2024-5-22 | 回复: 15 | 浏览: 1501

咖啡喝厌了？

因为消化问题，最近改喝黑咖啡了。但每天一个味道，也有点厌了。所以试着找点新花样，发现里面加一点黑芝麻，感觉还不错。以前试过加桂皮。 ...

xming 发表于: 2024-5-22 | 回复: 19 | 浏览: 2220

特色大肉粽

端午将至，特大肉粽来袭

harbridge 发表于: 2024-5-21 | 回复: 19 | 浏览: 1771

新鲜出炉-女儿明天生日party的蛋糕- baby Yoda- Grogu

明天开party, 昨天采买原材料，今天花了大半天，做好啦！ 生日人很满意，做之前说她会帮忙的，结果一直在边上吃翻糖！ Grogu, baby Yoda! ...

ansonltt 发表于: 2024-5-18 | 回复: 26 | 浏览: 2487

【Y叔家常便饭】---- 雪菜炖豆腐

肉末煸香，加入辣椒蒜末继续煸炒，加青豆雪菜煸炒，加清水，加豆腐块，蚝油鸡精胡椒粉调味，三五分钟出锅。 ...

Y叔 发表于: 2024-5-18 | 回复: 45 | 浏览: 3460

coles 羊小腿

炖了一个半小时 很烂 沾六婆辣椒粉 撒孜然 完美

Koala_nj 发表于: 2024-5-17 | 回复: 42 | 浏览: 4872

生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏

生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏? xiexie

白老虎 发表于: 2024-5-16 | 回复: 10 | 浏览: 1755

白吐司 + 胡萝卜小饼干

自己动手做点营养餐 吐司 成型 二次发酵后 180度 40分钟后 出炉 胡萝卜 + 杏仁粉 + 普通面粉 + 酵母粉 切割后醒发 20分钟 180度烤 15 分钟 ...

我爱猫眯 发表于: 2024-5-16 | 回复: 8 | 浏览: 1416

ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急，没让天天吃 -_-|||

10分钟有点夸张（我没有空气炸锅） 放烤箱，180度预热后，20分钟可以吃上 买之前看了一下成分里原材料含量比例挺高，也没有太多nasty的东西，果然味道还不错 ...

胡须康 发表于: 2024-5-15 | 回复: 89 | 浏览: 9657

简单、便宜、好吃的咖喱鸡腿

今天逛woolworths，发现买调料品的那里，多出了很多做好的调味料。于是就买了这个咖喱鸡调味包。 做出来二个小朋友说‘很好吃’， 二宝说‘比KFC的好吃’。 与 ...

almondmilky 发表于: 2024-5-14 | 回复: 8 | 浏览: 1589

求推荐悉尼好吃的yum cha

感觉以前常去的Eastwood，Rhodes 周边的yumcha 都萧条了，有什么地方推荐的嘛？

jvs697 发表于: 2024-5-13 | 回复: 40 | 浏览: 5956

鸭子四吃改进版

Coles鸭子又便宜了。以前发过鸭子四吃，这次又有一点改进： 一。将尾巴切除，将油及很厚的皮(下半部，脖子等处)分离，炼油。抹到面包上，散上芝麻，烤至焦黄(不 ...

xming 发表于: 2024-5-12 | 回复: 11 | 浏览: 1765

为什么我感觉澳洲的餐厅的菜式永远是那几样，没有创新的

我来了一年多，感觉毫无创新啊，就连便当也没有新菜，快腻了

Waiscoot 发表于: 2024-5-11 | 回复: 43 | 浏览: 5559

悉尼哪里可以买到适合华人口味的厚切土司？？

85度C买过感觉太干了，coles和wool的根本吃不下去，有没有推荐哪家面包店好点的，breadtop吗？

Waiscoot 发表于: 2024-5-11 | 回复: 35 | 浏览: 4017