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staub美国官网有龙锅,价格美好!
实在太多锅了,坚决不买,有兴趣的朋友可以看看,199美元,比这里便宜啊
chatchat 发表于: 2024-8-1 | 回复: 2 | 浏览: 1090
有谁用过复合钛锅吗?
去厨具店看到,很轻,很漂亮。 还有这种复合钛锅,外层不锈钢,中间铝,表层钛,有谁用过吗? 德国三头鹰(国产) 32cm底部直径14cm 30cm底部直径17cm 28cm深 ...
viviancn 发表于: 2024-7-28 | 回复: 37 | 浏览: 2917
吃个下午茶
打个桂花豆浆 加了点桂花、黄豆、红枣、小米、百合、莲心、桂圆、白木耳还有冰糖 再配点小零食 我的下午茶 ...
eev 发表于: 2024-7-27 | 回复: 19 | 浏览: 1722
酸面包。。。欺负我。。。
我是说,买面包,要买个儿大蓬松的。 但是没有期望到蓬松得出现大窟窿呀! 这都能当望远镜啦! 气死我啦! 买了一个面包,只能吃到半个! 昨天看新闻,一个女 ...
天呀! 发表于: 2024-7-27 | 回复: 22 | 浏览: 2247
求推荐北区有点特色的餐厅
海鲜大餐已经吃过了,想找到有新意的,又不想去市区,嫌吵。本来看小红书the whyatt的truffle menu不错,结果有人说这家老板骗人,不管真假,但是他周末不订位。 ...
利马克 发表于: 2024-7-25 | 回复: 2 | 浏览: 1106
有人用过这个加了锗的锅吗?
前些日子回国,吃了一种鸭蛋很好吃。今天看了这个(如图), 觉得可能就是这种锅做的锗鸡蛋鸭蛋。有人说这个锅声音大,时间长,锗鸡蛋要7个小时。还有澳洲的电压 ...
HundredFlowers 发表于: 2024-7-23 | 回复: 22 | 浏览: 1802
Campsie Hotel 的越南阁是什么时候关的啊。
越南阁这个店现在就剩Hurstville一家了,好像 不知道是不是Cabra matta 是否还有
jiangmin 发表于: 2024-7-21 | 回复: 3 | 浏览: 1115
盐葱调汁
最近网红菜盐葱牛肉,今天没准备牛肉,但有茄子,想着这调料拌手撕茄子应该也很配。 调汁见图,这是网上的比例,我放了白胡椒粉,然后用一丢丢热油激发香气。 ...
harbridge 发表于: 2024-7-21 | 回复: 12 | 浏览: 1531
The Zin House。。。。
孩子们开学之前,带他们外出转转。。。 好吃好喝好伺候着,唯一的条件,就是好好读书,以后不要成为我的负担。 我跟他们说,被我免费饲养的这些年,就是他们人 ...
天呀! 发表于: 2024-7-21 | 回复: 5 | 浏览: 1175
推荐澳洲最新上市的应该是最好吃的苹果“宇宙之脆”
Costco有卖Cosmic Crisp,10刀一盒。 补充一下信息。 两大超市和一些亚超也有卖。 个人品鉴记录: Cosmic Crisp的特点是个头大,外观红,果肉白,口味特别浓郁 ...
royalpark55 发表于: 2024-7-19 | 回复: 75 | 浏览: 7135
第一次做四川腊肠,居然成功了!
来澳最怀念的还是四川腊肠,虽然我只是客居了成都几个月的时间,但是终身难忘,尤其来澳之后,更是魂牵梦绕,超市里的太干了。 今年冬天,终于不能再等了,干! ...
小水牛 发表于: 2024-7-18 | 回复: 53 | 浏览: 3716
酸奶面包。。。。
昨天做的。 松软,奶香。 可好吃啦。 要配蜂蜜哦。。。
天呀! 发表于: 2024-7-18 | 回复: 20 | 浏览: 1804
澳洲猪肉瘦肉精
最近研究了以下澳洲猪肉的瘦肉精。 我希望我看错了,也希望我看到的信息不准。。。。。。 https://zh.wikipedia.org/zh-cn/% ... %B2%BE#cite_note-21 上面的 ...
jack.h 发表于: 2024-7-17 | 回复: 38 | 浏览: 3724
请推荐一家悉尼的正宗日本料理店, 一定要日本人开的
请推荐一家悉尼的正宗日本料理店, 一定要日本人开的。 谢谢
GardenWarehouse 发表于: 2024-7-16 | 回复: 12 | 浏览: 1760
清洗烧焦的Staub:小苏打加水煮煮
官方介绍 [yt]qzJw0iqGfi8[/yt]
onlysesia 发表于: 2024-7-16 | 回复: 11 | 浏览: 1792
墨村的巴西自助烤肉餐馆
有人去过city这家的巴西自助烤肉吗? https://bchurrasco.com.au/melbourne/
hgaox 发表于: 2024-7-16 | 回复: 0 | 浏览: 854
我的早餐
今天早上用心地给自己做了一份早餐,很好吃。 面包加牛油果(牛油果有少许盐+fresh蒜末,混匀)+pouched egg 抱子甘蓝+蘑菇煮一下,然后煎盘刷少许油,放三片薄 ...
almondmilky 发表于: 2024-7-16 | 回复: 11 | 浏览: 1408
冬日晚上的一锅罗宋汤
今天出去混了大半日,回家就切切切做了全家都爱吃的罗宋汤 没时间配菜炒菜,泡菜煎饺糊弄一下
harbridge 发表于: 2024-7-14 | 回复: 25 | 浏览: 2171
周末厨房之照烧三文鱼照烧鸡肉
照烧三文鱼和照烧鸡肉, 昨天买的小青菜和前天烧羊肉留下来的香菇炒一炒。 大小食客都赞不绝口!
ansonltt 发表于: 2024-7-14 | 回复: 23 | 浏览: 2181
Kent Pumpkin & Potato Chowder
按Curtis Stone的菜谱做的南瓜土豆浓汤。 Kent Pumpkin & Potato Chowder。 原料家常,简单易做,奶香浓郁。 我家孩子爸爸说,我应该用blender把汤搞成糊状。 ...
天呀! 发表于: 2024-7-14 | 回复: 7 | 浏览: 958
空气炸锅小面包做好啦。。。。
奶香小包包儿。 刚出炉的。 天气再暖和一点儿就好啦,面发得会更蓬松一些。 没有蔓越莓,放了葡萄干,一样得好吃哦。 ...
天呀! 发表于: 2024-7-13 | 回复: 20 | 浏览: 2485
求介紹堪培拉好的中餐馆
如題
jimmy19 发表于: 2024-7-12 | 回复: 7 | 浏览: 1232
墨尔本的广西人结合意大利和川渝方法做腊肉/熏肉
啊哈哈哈,这些地名是不是把人给搞晕了? 在墨尔本人瑟瑟发抖那周,公司的一个意大利同事买了很多五花肉做意大利熏肉(Pancetta)。他的做法是肉不切,整块五花 ...
nancylee 发表于: 2024-7-12 | 回复: 28 | 浏览: 1501
放假在家早餐换个花样
平时上课时早餐每天都是cereal ➕牛奶,放假在家做个pancake 换换花样。对Lindfield 那家goodfields hotcake 念念不忘,想着复盘。在WWS找到 passion fruit pulp ...
woaiwojia 发表于: 2024-7-12 | 回复: 6 | 浏览: 1510
晚餐之热气腾腾的baked macaroni and cheese
Baked macaroni and cheese Recipe 就谷歌一下,基本都差不多。挑一个顺眼的。 用上了Coles 换的24cm的baking tray,小小一个,刚刚好。 上面撒的是自己烤的面 ...
ansonltt 发表于: 2024-7-11 | 回复: 23 | 浏览: 1233
芽菜牛肉锅盔。。。。
昨天说了, 今天做了, 孩子们吃得满意。 单位工作巨忙, 但是不妨碍我一边工作,一边下厨。 厨房在楼上;办公室在楼下, 我这个跑上跑下滴哦。 ...
天呀! 发表于: 2024-7-11 | 回复: 33 | 浏览: 2065
便携式espresso咖啡壶9barista
英国一位航空工程师的设计 https://9barista.com/ 九个大气压的萃取设计 澳洲也有的买 应该比台湾生产的bellman cx-25p萃取的压力更高 但是不能打奶泡 ...
hgaox 发表于: 2024-7-11 | 回复: 24 | 浏览: 1615
一锅儿出。。。。
我浓浓的东北银的情怀哦。。。 一边在家上班,一边在家发面做花卷儿。 感谢单位领导给我发工资。 宽宽的、肥肥的嫩扁豆, 沙沙的,糯糯的大土豆, 暄暄的,软软 ...
天呀! 发表于: 2024-7-10 | 回复: 38 | 浏览: 2285
是日晚餐
今晚的菜都是儿子爱吃的,真是24孝的老母亲啊 吞拿鱼刺身二吃(其实用了二种调味汁) 梅菜扣肉 蟹肉蒸蛋 水煮青菜 ...
harbridge 发表于: 2024-7-10 | 回复: 15 | 浏览: 1049
煎炸炒凉拌蘸料 分享一下大家厨房里用哪些油
都是什么种类,牌子,优缺点,有啥特别推荐的 欢迎分享
胡须康 发表于: 2024-7-10 | 回复: 29 | 浏览: 2006
Fish and Chips
空气炸锅机烤个虹鳟炸个薯条 Fish and Chips
eev 发表于: 2024-7-10 | 回复: 8 | 浏览: 1104
咖喱肯德基
上次在唐人街的Ho Jiak (好吃)吃了这道菜,给了我启发。 零失败,下饭 食材 https://www.kfc.com.au/menu/chicken/6-pieces-of-chicken https://www.woolwo ...
Grange 发表于: 2024-7-9 | 回复: 16 | 浏览: 1707
Farewell Parsley- 黄金配角的告别宴
这盘Parsley生命力如此顽强,已经做了两个月的黄金配角了。 天下没有不散的宴席,眼看着盆子越来越秃,叶子开始发黄,我们也得说goodbye了。 Farewell Parsley, ...
ansonltt 发表于: 2024-7-9 | 回复: 9 | 浏览: 935
牛脸肉怎么切比较好?
应该切片还是切成块?
CalmDownOK 发表于: 2024-7-8 | 回复: 6 | 浏览: 995
冬日晚上的一锅玉米排骨汤
继续煲汤 金沙骨切成小排,加火腿,玉米,胡萝卜,蜜枣慢火煲了3小时 下午厨房里弥漫着一股香 冬天我一直是那个有汤万食足,没汤不食饭的那个人 ...
harbridge 发表于: 2024-7-7 | 回复: 23 | 浏览: 1262
跟风肉骨茶- 结果改良成肉骨酥茶
跟风肉骨茶,特意买了松发的肉骨茶包。 做出来味道比较淡 (图一), 所以我再加工,全部取出来,重新烧,加了糖和dashi, 撒了点日本虾米调味料,因为又烧了15分 ...
ansonltt 发表于: 2024-7-7 | 回复: 16 | 浏览: 1096
中西结合的午餐
今天收了地里的芥菜 炒一盘芥菜炒蘑菇 煮一个糯玉米 烧一份酸辣土豆丝 再煎块牛排 中西结合的午餐
eev 发表于: 2024-7-7 | 回复: 9 | 浏览: 956
自己扯的面。。。太筋道啦!
碳水多多, 体重暴涨, 在所不惜!
天呀! 发表于: 2024-7-7 | 回复: 22 | 浏览: 1574
因陋就简的一顿晚餐
昨天在超市遇到前同事,说有空就一起吃饭。今天快四点问我是否今天休假,确实休假,刚好和别人换了班。 那过来一起吃晚饭、聊天呗。 就赶紧准备,想来想去寿司最 ...
almondmilky 发表于: 2024-7-6 | 回复: 8 | 浏览: 1291
粗茶淡饭
地里的大头菜收获了 烧一个大头菜㸆年糕 家里冬瓜还有存货 来一个冬瓜虾皮汤 再煎一下三文鱼 炒一个荷兰豆 今天的午餐 ...
eev 发表于: 2024-7-6 | 回复: 16 | 浏览: 1123
好久不来,分享一个给三木的生日蛋糕吧
老朋友们,我回来看看。美食版还挺热闹,那我也凑一下。 前几天不是三木生日,老规矩,还是给他整个蛋糕,虽然蛋糕体不是我亲自烤的,但造型我也是做了些功课的 ...
datou2z 发表于: 2024-7-5 | 回复: 12 | 浏览: 1069
桂花松糕
今天做了桂花松糕: 300g 大米 30g 血糯米 130g 水 70g 糯米 80g 糖粉 2大勺 桂花粉 香香甜甜当早餐
eev 发表于: 2024-7-5 | 回复: 13 | 浏览: 1220
大冷天的,做个东北名菜,土豆蘑菇
水发牛肝菌,凉晒蘑菇干时特意做成大块一点的,水发后煎炒炖煮再收汤后口感更好 免费的山珍在物价高涨的当下更显珍贵,和土豆五花肉一起味道也是绝配 ...
iamwhoami 发表于: 2024-7-4 | 回复: 49 | 浏览: 2534
再上几个家常菜
鳗鲞烤肉 炒花蛤 冬瓜焖扇贝 蒜香荷兰豆
eev 发表于: 2024-7-4 | 回复: 6 | 浏览: 1080
午餐之 Ricotta Gnocchi with duck
Gnocchi 这词我第一次看到的时候都不会念。后来吃过几次也没什么特别的喜欢,也不在我女儿的最爱吃的菜清单上,所以都没有做过。 最近意面做得多了,想尝试新鲜 ...
ansonltt 发表于: 2024-7-4 | 回复: 10 | 浏览: 1055
跟风冬日汤 - 南瓜汤 + 生煎馄饨
冬日汤,跟一下风 南瓜汤(洋葱,培根,南瓜+胡萝卜, cream); 上面撒的是我特意为了南瓜汤烤的培根,然后切碎;还有黄金配角parsley. 家里没有饺子皮,只有 ...
ansonltt 发表于: 2024-7-3 | 回复: 11 | 浏览: 968
晚餐 - 烤了个南瓜
天气一冷,脑袋一热,想做这个菜 butternut长的很实在,最难的就是给南瓜掏空,装馅 馅料是牛肉末洋葱碎蘑菇片罐头黑豆和steel cut oats, bay leave,thyme, ...
胡须康 发表于: 2024-7-3 | 回复: 18 | 浏览: 1260
这个方便面的成分有没有问题?
Noodles: Wheat Flour, Vegetable Oil [Antioxidant (319)], Modified Starch (1422), Salt, Mineral Salt (501, 500, 452), Vegetable Gum (412). https://ww ...
CalmDownOK 发表于: 2024-7-3 | 回复: 11 | 浏览: 829
新盘子到啦- 晚餐之为了新盘子和空肚子做的carbonara
心心念念的pasta盘子终于到手。立马开箱洗净。赶紧做个carbonara, 为了配我的新盘子,和填饱空肚子。 盘子作为最新新宠,所以近景远景多放几张 ...
ansonltt 发表于: 2024-7-2 | 回复: 31 | 浏览: 2082
冬日晚上的一锅肉骨茶
进入冬季,我家饭桌上必有汤 来不急就是番茄蛋汤,味増豆腐汤,或者万年青汤 时间充裕,就好好煲个汤,下雨天来个肉骨茶最好了,祛湿喝完全身发暖 配着烤的脆脆 ...
harbridge 发表于: 2024-7-2 | 回复: 30 | 浏览: 1811
不同品牌牛奶有什么区别?
4L A2牛奶10刀, Milk Farmer 6.x刀, Coles Milk 4.x刀,会不会是智商税啊?你们喝出来区别了吗?反正我愚钝、没喝出来区别。 ...
flip 发表于: 2024-7-2 | 回复: 82 | 浏览: 5900
Dockland 餐厅推荐
周末跟朋友在dockland聚会,年轻人为主,大概人均50左右,有什么推荐的餐馆吗,中餐,或其他亚洲餐都可以。谢谢。 ...
MELKEW 发表于: 2024-7-2 | 回复: 3 | 浏览: 568
揉面团用面包机还是厨师机?
揉面团,用面包机效果好还是厨师机效果好?
董建奎 发表于: 2024-7-2 | 回复: 13 | 浏览: 1108
盘点意大利南部小城市令人回味的意面
1. 刺客意面Spaghetti all'Assassina:在意大利的第一顿意面,也是最惊艳的,辣而焦脆甚至有点糊的意面,来自意大利南部东岸沿海城市巴里Bari,它的名字充满了戏 ...
AiresCC 发表于: 2024-7-1 | 回复: 7 | 浏览: 868
炖牛肉汤用什么部位的牛肉味道鲜美?
炖牛肉汤用什么部位的牛肉味道鲜美?
董建奎 发表于: 2024-7-1 | 回复: 18 | 浏览: 1419
牛肉 Gravy
https://www.coles.com.au/product/coles-gravy-beef-800g-7361561 这种肉怎么做好吃呢请问
CalmDownOK 发表于: 2024-6-30 | 回复: 18 | 浏览: 1092
晚餐 意大利千层面 lasagna
来澳洲之前是不知道有这么个东西的,第一次吃lasagna是在Victoria Market边上的La Porchetta, 当时完全不会念这个单词,刚才回帖时又给拼错了  ,朋 ...
胡须康 发表于: 2024-6-30 | 回复: 22 | 浏览: 1108
几个家常菜
几个家常菜 炒河虾 四喜烤麸 洋山芋焖刀豆 荠菜肉丝豆腐汤
eev 发表于: 2024-6-30 | 回复: 16 | 浏览: 1343
卷心菜胡萝卜炒腊肉
国内淘宝海运来了一个腊肉机 腊肉做起来 卷心菜胡萝卜炒腊肉
eev 发表于: 2024-6-29 | 回复: 11 | 浏览: 1054
裱花蛋糕
为了赚点浮云升靴,脸书提醒的五年前的今天做的裱花蛋糕,拿出来赚点浮云。用的是butter cream, 花是一朵朵在裱好了后,再挪到蛋糕上去的。那段时间对裱花蛋糕很 ...
ansonltt 发表于: 2024-6-29 | 回复: 22 | 浏览: 1205
简午餐
后花园的荠菜收获了 采来做了荠菜肉丝豆腐汤 配上香煎三文鱼 简单的午餐
eev 发表于: 2024-6-28 | 回复: 12 | 浏览: 1049
晚餐之没有菜谱的Rigatoni
今晚的Rigatoni没有菜谱。用了冰箱里剩下的昨天烧过的五花肉,鸡腿菇切成薄片,加了蛮多的黄油焗了一会。为了颜色搭配,最后配了点黄色的红色的小甜椒,小花椰菜 ...
ansonltt 发表于: 2024-6-27 | 回复: 6 | 浏览: 795
冬日晚上的一锅鲜美鸡汤
冬天的晚餐有一锅热汤就万事俱备了 放了火腿,干贝,笋干,炖了近3小时 喝汤吃肉二不误
harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 32 | 浏览: 2629
冬日早上的一碗暖心糊糊
从北半球的黄梅一下回到南半球的阴冷,落差特大了 虽说这几日白天阳光普照,但依旧架不住早晚的冷 起个大早,打一碗养生糊糊 搭配好的五谷杂粮,加一点红豆,红 ...
harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 17 | 浏览: 1310
披萨为什么那么好吃(转载)
以前光知道好看了。
xming 发表于: 2024-6-25 | 回复: 8 | 浏览: 1039
悉尼哪家冰室卫生干净?
之前去过好上好冰室,但是新闻提示这家店三次卫生不合格。想问问有没有其他冰室推荐。
davidguan 发表于: 2024-6-24 | 回复: 1 | 浏览: 794
芋艿收获了 红焖芋头
芋艿收获了 红焖芋头
eev 发表于: 2024-6-24 | 回复: 9 | 浏览: 915
Masterchef这周挑战香港食材
本周的澳洲Masterchef好看,比赛场景设在香港。 今晚这集是用盲盒里的香港食材(五花肉、花蟹、腊肠、普洱茶、山竹、南乳、芥蓝…)考验参赛者,用75分钟做出一 ...
viviancn 发表于: 2024-6-24 | 回复: 18 | 浏览: 1353
说到就要吃到 午餐 Carbonara
Nagi的方子我用过很多,完全没在管这高那高,好吃就好,这款意面也是 首先需要一小块肥肥的guanciale,说中文就是咸猪腮帮子肉, 这个部位贵且肥,如果不是为了 ...
胡须康 发表于: 2024-6-23 | 回复: 18 | 浏览: 1471
周末厨房之握寿司-管够
三文鱼握寿司, 牛排握寿司 & 虾仁握寿司 3杯米,一大块的三文鱼sashimi, 300克的牛排,250克左右的新鲜虾仁,大概做了有40个,可能不止,一边吃一边做,没来得 ...
ansonltt 发表于: 2024-6-23 | 回复: 16 | 浏览: 1247
阴雨的早晨自己加点热量吧
买来已久的小饼铛用上了 pastry 里面放了培根、土豆、胡萝卜、青豆和牛肉,加了点咖喱 waffle 里面放了果仁碎,吃的时候上面浇点枫糖就OK啦 来一杯热牛奶 , ...
我爱猫眯 发表于: 2024-6-22 | 回复: 6 | 浏览: 765
甜品可以治愈悲伤。。。
老大和男朋友约会去了,把我给甩啦! 伤心的时候,吃甜品可以治愈悲伤。 我买了一盒子,然后把照片发给老大,她吃不上,现在伤心的人,真的不是我! ...
天呀! 发表于: 2024-6-22 | 回复: 14 | 浏览: 1325
维州的organic chicken
多年来两超一直都有organic chicken卖的,大概一,二年前突然消失了,鸡蛋到还是有。外面的鸡店也是只有free range,不知何故?另外牛肉也见的少了,羊肉和猪肉 ...
zttmier 发表于: 2024-6-22 | 回复: 2 | 浏览: 555
Bentley Restaurant & Bar
欠我家老大一顿,带她吃了一顿。 七月有Black Winter Truffles品尝哦。
天呀! 发表于: 2024-6-21 | 回复: 9 | 浏览: 957
哪里买鸡比较好?
超市的整鸡便宜,口感负分。没鸡味不说,连鸡胸都一咬就靡好像腐乳一样。 华人肉店的走地鸡凑合,就是现在20-30块一只,感觉一周吃几顿也有点贵。 还有别的更 ...
abc_1234 发表于: 2024-6-20 | 回复: 5 | 浏览: 790
chadstone shopping cnetre里面请推荐两家相对封闭的咖啡馆
周六和朋友去咖啡馆聊聊天,去开放式的咖啡座总是觉得不是最好,有没有那种比较“室内”的可以推荐?谢谢。
hs008 发表于: 2024-6-19 | 回复: 4 | 浏览: 726
请教各位如何把整鸡剁块
在店里买到的都是整鸡,如果是仔鸡的话我一般是用厨房剪刀,可以轻松剪成小块.可是如果是成年鸡的话剪刀就剪不动了..用刀切的话骨头也切不开,买了斩骨刀,每次都要 ...
cccaat 发表于: 2024-6-19 | 回复: 25 | 浏览: 1295
墨尔夲现在可以做腊肠吗?
现在墨尔夲的天气可以做腊肠吗?会不会坏掉?什么温度适合,第一次做,听听大家的建议。谢谢
Jane2017 发表于: 2024-6-19 | 回复: 8 | 浏览: 776
红烧肉大家都放什么酒?还是不放?
放了不发酸的,就是用来炖猪肉。请推荐牌子?谢谢。或者问下有没有人不放的,嘻嘻
monp 发表于: 2024-6-18 | 回复: 38 | 浏览: 2189
周末厨房 — 西冷握寿司
意面做得太多,换点花样玩玩。 昨天买的西冷牛排。只记得当时看到一块雪花均匀分布得很美的一块牛排。没想好怎么吃就买了。 握寿司不是用的寿司米。我们现有的 ...
ansonltt 发表于: 2024-6-16 | 回复: 15 | 浏览: 1242
求推荐火锅神器
五口人吃火锅,用什么锅具比较好?电磁炉?有没有什么火锅神器?
fly-star 发表于: 2024-6-15 | 回复: 37 | 浏览: 3821
五月天——江阴菜
上次回国太冷,选择5月回国,显然气候友好,果蔬选择多多。 n年前去过江阴的华西村,印象中有鱼翅,感觉就是粉丝哈。这次再度品尝江阴菜,刷新了对江阴菜的认知 ...
lavender_z 发表于: 2024-6-15 | 回复: 43 | 浏览: 2186
晚餐-学海无涯之Carbonara #2
最近脸书一直给我推送各样意面的小视频。看着很有趣。东学一点,西学一点,今天晚上再次尝试Carbonara. 我想要买的盘子还没打折,要再持续观望。今晚就用家里有 ...
ansonltt 发表于: 2024-6-14 | 回复: 19 | 浏览: 1454
久违的白菜价,怎么吃呢?
最近大白菜巨便宜,除了炖豆腐炖肉包饺子,大白菜还能怎么吃?
G52 发表于: 2024-6-12 | 回复: 27 | 浏览: 2188
午餐之lamb rigatoni
昨夜狂风骤雨,今早也是风大的能把人吹起,所以改在家里上班。 最近我去超市去的比较勤快,然后发现菜啊肉啊都老贵的,猪肉都要20多,鸡腿肉都得18块,看到放在 ...
ansonltt 发表于: 2024-6-11 | 回复: 18 | 浏览: 1302
blue cod 笋壳鱼怎么烤
多少度? 多少分钟? 鱼店买的清好的新鲜吗? 能清蒸吗? 谢谢
FireRain 发表于: 2024-6-10 | 回复: 12 | 浏览: 1465
午餐 - Moroccan Lamb Backtrap
昨天在market买了lamb backstrap, 第一次做羊里脊,一搜receipe,头几条都是moroccan,正好各种香料家里能凑齐 腌一腌,煎一煎,凑个side dish,调一个cream ch ...
胡须康 发表于: 2024-6-10 | 回复: 3 | 浏览: 917
终于买到豆腐丝啦
好怀念的味道 终于买到了,还没等拌好就开吃了
我爱猫眯 发表于: 2024-6-8 | 回复: 19 | 浏览: 1743
菠菜-cheese春卷
菠菜-cheese看来是一个老搭档,不但在披萨,也在土耳其煎饼中。 最近试了春卷,味道也不错。菠菜先炒熟,cheese用fata cheese。包春卷时馅尽量少加,这样炸熟后 ...
xming 发表于: 2024-6-6 | 回复: 5 | 浏览: 948
紫米肉松粽,紫米豆沙粽,给午餐饭盒多个选择
前几天给自己包了五谷杂粮粽,作为杂粮碳水很不错,又饱腹,又解馋,一拳头刚刚好! https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... page%3D1&page=3 于是家里的同学们 ...
GardenOfDreams 发表于: 2024-6-6 | 回复: 26 | 浏览: 1801
午餐之三文鱼荞麦面
当有时间有心情,做饭不是光为了饱腹的时候,午饭时间还是很有趣的。 今天时间不算是特别宽裕,一边戴着耳塞听seminar,一边做了这个三文鱼荞麦面。 调料是一如既 ...
ansonltt 发表于: 2024-6-6 | 回复: 21 | 浏览: 1718
仿照餐馆的早餐一份
昨天早上去本地一家餐厅吃了早餐-25刀,觉得挺不错。 于是乎,今早自己就差不多按照冰箱里的食材,做了一份。虽然差别有点大,但主材料基本都有。 很不错。 ...
almondmilky 发表于: 2024-6-6 | 回复: 10 | 浏览: 1520
提前祝大家端午节快乐,展示一下老婆的包粽子手艺
下班回家就吃上了热气腾腾 香喷喷的肉粽子 感觉幸福无比 直接上图
Jianlin 发表于: 2024-6-5 | 回复: 21 | 浏览: 1671
求推荐布村西区好吃的烧腊店
总是在Sunnybank烧腊店买烤鸭之类的,最近搬家到西区,请问西区有没有好的烤鸭店
fly-star 发表于: 2024-6-5 | 回复: 5 | 浏览: 672
悉尼crown 里的NOBU
请问有去悉尼crown 里的NOBU吃饭的足迹网友分享一下就餐体验吗?
flowerhuang 发表于: 2024-6-5 | 回复: 10 | 浏览: 1244
悉尼素食哪里有???
求问哪里有素食可吃?  有吃素的朋友吗,请指点下,感恩
羅陀淨土 发表于: 2024-6-5 | 回复: 36 | 浏览: 2624
给孩子带午餐的饺子
有什么牌子,口味推荐吗,我孩子喜欢吃肉
smilycat888 发表于: 2024-6-4 | 回复: 32 | 浏览: 2656
Rhodes附近火锅店有推荐吗
Rhodes,Eastwood,Ryde附近有比较好的火锅店推荐吗?
davidguan 发表于: 2024-6-4 | 回复: 3 | 浏览: 1007
粽子
下个星期就是端午节了,粽子包起来。 做法可以看下面的链接 https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 791064&mobile=1 ...
zklu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 44 | 浏览: 2622
什么样的牛肉最好吃?
刚游泳回来,发现老婆昨天晚上做的炖牛肉特别好吃,我觉得可能有几个原因: 1.从昨天下午6点到现在10点半基本没吃东西。(饿的) 2.游泳消耗很多能量。加上今 ...
laoqiu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 12 | 浏览: 1279
这才是葱
哎,多馋自古空余恨
looflirpa 发表于: 2024-6-3 | 回复: 20 | 浏览: 2000
午餐 免炸 鸡排 和 薯角
直接用的鸡小胸 (tenderloin),口感软嫩,而且大小合适不用切, 准备 一大盘日式面包糠,混入现刨的parmesan cheese 一碗加了Dijon Mastard的蛋液 一盘白面 ...
胡须康 发表于: 2024-6-2 | 回复: 7 | 浏览: 955
晚餐黑白配 墨汁面 + 奶包子
昨天路过意面摊,买了卷新鲜的墨汁面,又在鱼档买了块snapper fillet,想着晚饭就有了 胡椒和盐简单调味的鱼肉,铺上薄薄一层粉,皮煎香之后进烤箱 做一个burnt ...
胡须康 发表于: 2024-6-2 | 回复: 9 | 浏览: 1035
早茶去处?
请问现在 Auburn  shopping mall  那边  还有和早茶饭店吗?? 分分伺候。
kitty2007 发表于: 2024-6-2 | 回复: 0 | 浏览: 668
南瓜 麦片 吐司
今天把南瓜 麦片 酸奶 外加一个鸡蛋 倒在一起,做成了三个松松软软的吐司 没加糖,所以没甜味,有点小 。。。。。。缺憾 保存办法—— 凉透后放入冷冻室,吃 ...
我爱猫眯 发表于: 2024-6-2 | 回复: 4 | 浏览: 683
端午的味道
端午临近,又是一年一度的吃粽子时节。虽然包粽子非常麻烦,但还是非常期待亲自动手,为了解馋,为了那份情怀和传承。顺便吐槽一下,出口的箬叶质量越来越差 ...
jojosh7 发表于: 2024-6-1 | 回复: 14 | 浏览: 1041
上海本帮菜的发源
上海本帮菜浓油赤酱的特点来源于徽帮盐商,定型于民间家常饭摊头菜,主要是由本地川沙镇厨师帮发扬光大并定型的,主要的厨师有川沙城关的张焕英张德福,小湾的唐 ...
大黑天 发表于: 2024-6-1 | 回复: 0 | 浏览: 617
wws的18/kg xl size大虾
昨天晚上配合9折offer 加89折gc卡 买了一箱 好像是3kg! 今天迫不及待来个芝士烤大虾了
Koala_nj 发表于: 2024-6-1 | 回复: 19 | 浏览: 1428
【Y叔家常便饭】---- 椒盐虾
备辅料,洋葱螺丝椒切丁,尖椒切圈 虾洗净,开背去虾线,也方便入味 炒锅放稍微多一点的油,煎虾至虾皮金黄,盛出备用。 锅里的虾油炒辅料 然后倒入虾 ...
Y叔 发表于: 2024-6-1 | 回复: 49 | 浏览: 2737
亚奇籽怎么吃
亚奇籽大家平时怎么吃?有什么作用?
Jane2017 发表于: 2024-6-1 | 回复: 10 | 浏览: 1167
半野生荠菜馄饨
这么冷 我的荠菜应该是长得差不多了 是时候收割了
澳洲火烧 发表于: 2024-5-31 | 回复: 20 | 浏览: 1380
我看中了一个锅,求意见
虽然我有20+个锅,但是最近发现还缺一种:能煮汤、能炖菜、能煮意面……关键是要单手柄 我现在用来煮汤炖菜煮意面的锅,都是双手柄,倾倒不顺手,手柄烫手需要 ...
G52 发表于: 2024-5-31 | 回复: 85 | 浏览: 4982
午餐之Salmon Donburi
一边嚷嚷着要饿死自己要减肥,一边满脑子都是今天烧什么好吃的呢, 纠结的食客的心啊…. 冰箱里有块三文鱼,就做了这个健康又好吃的Salmon Donburi. 还有一盒纳 ...
ansonltt 发表于: 2024-5-29 | 回复: 28 | 浏览: 1943
寻找一个印度菜一一羊肉菠菜咖喱
过去印度餐馆或快餐店常见,现在不容易见到了,或者颜色没有那么绿了。是不是菠菜成本太高的关系? 不久前在越南又吃到了正宗的。悉尼有推荐的吗?? ...
xming 发表于: 2024-5-28 | 回复: 16 | 浏览: 1010
Good Food & Wine Show 2024
https://goodfoodshow.com.au/sydney/ 21 – 23 June 2024 | ICC Sydney https://goodfoodshow.com.au/melbourne/ 31 May – 2 June 2024 | MCEC
Grange 发表于: 2024-5-28 | 回复: 13 | 浏览: 1218
周末的快乐,一(墨)鱼多吃!
周末跟朋友们一起去Mornington抽鱿鱼,看某书上写还能上大墨鱼,然后我儿子就真的上了一条,其余人都空军。 非常重的连抄网都断了,当场让儿子提着拍照,他说太 ...
zliu18 发表于: 2024-5-27 | 回复: 19 | 浏览: 1401
什么香肠做烧烤好吃?墨尔本
超市里的香肠越来越难吃了 求推荐!最好列出购买的地方
vichybaby 发表于: 2024-5-27 | 回复: 12 | 浏览: 1128
皇冠自助餐
去过几次他家自助餐的晚餐. $145 星期六,星期五. 其他时间会便宜好多. 特别是午餐.?诸位有没有吃过他家的午餐,或者星期一至星期四的晚餐. 菜单是否一样? 或 ...
XIAYAN66 发表于: 2024-5-25 | 回复: 15 | 浏览: 2603
冬天女生喝点啥酒?
是不是喝点酒比较有情调?喝点啥酒? 不要烈的,就是放松下!
meya 发表于: 2024-5-24 | 回复: 23 | 浏览: 1394
我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐 L64 英式肉夹馍
今早花多了几分钟做了个玉子烧,十年前买的小铜锅仍旧很好用,但是手法有些生疏,用了上周末日本节上买的北海道昆布汁和味淋调味,加了朋友送的沙丁鱼味增,鲜甜 ...
胡须康 发表于: 2024-5-24 | 回复: 63 | 浏览: 5997
太湖三白
去了一次东山西山,尝鲜了太湖三白 白米虾,白水鱼,银鱼 非同一般的鲜
harbridge 发表于: 2024-5-24 | 回复: 14 | 浏览: 1154
Bengong Metro的蛋挞好吃
平时不坐火车所以最近才发现这个地方,每次路过都被店里面飘出来的香味吸引。昨天终于忍不住了,跑去买了50块钱的各种小蛋糕,和同事分享,都很好吃,不会很甜。 ...
Grange 发表于: 2024-5-23 | 回复: 6 | 浏览: 1169
四个月体重(-10KG)、腰围(-13cm) - 饮食经验总结
前情回顾:八年前曾经成功用三个月减10公斤。当时并没有特别严格控制饮食,只是单纯地少吃点饭就好了,中间没有平台期。 八年后,不得不感叹岁月不饶人。代谢真 ...
Pippa 发表于: 2024-5-23 | 回复: 120 | 浏览: 7425
一款让人念念不忘的食物,今天试做一下,很可口。与大家分享
前天夜班, 同事mm做了一道食物,大家都赞不绝口。我一直念念不忘。 要来了recipe,今天试做了一下,很成功。 故与大家分享。 Here is the recipe for the Co ...
almondmilky 发表于: 2024-5-23 | 回复: 11 | 浏览: 1478
【Y叔家常便饭】---- 椒盐排骨
排骨用料酒盐胡椒粉腌制底味,加淀粉面粉准备油炸 辅料:洋葱切丁和青红辣椒切订切圈 炒锅加宽油 中小火慢炸 炸熟捞出 大火热油复炸 表面焦脆捞出 ...
Y叔 发表于: 2024-5-23 | 回复: 18 | 浏览: 1376
雪碧排骨
家里中学生做的。 排骨800g 生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 醋1汤匙 盐1/2茶匙 雪碧300ml(含糖21g) 飞水后煎上色,跟调料炒匀后倒入雪碧,用铸铁锅焖20分 ...
viviancn 发表于: 2024-5-22 | 回复: 15 | 浏览: 1196
咖啡喝厌了?
因为消化问题,最近改喝黑咖啡了。但每天一个味道,也有点厌了。所以试着找点新花样,发现里面加一点黑芝麻,感觉还不错。以前试过加桂皮。 ...
xming 发表于: 2024-5-22 | 回复: 19 | 浏览: 1899
特色大肉粽
端午将至,特大肉粽来袭
harbridge 发表于: 2024-5-21 | 回复: 19 | 浏览: 1411
新鲜出炉-女儿明天生日party的蛋糕- baby Yoda- Grogu
明天开party, 昨天采买原材料,今天花了大半天,做好啦! 生日人很满意,做之前说她会帮忙的,结果一直在边上吃翻糖! Grogu, baby Yoda! ...
ansonltt 发表于: 2024-5-18 | 回复: 26 | 浏览: 1893
【Y叔家常便饭】---- 雪菜炖豆腐
肉末煸香,加入辣椒蒜末继续煸炒,加青豆雪菜煸炒,加清水,加豆腐块,蚝油鸡精胡椒粉调味,三五分钟出锅。 ...
Y叔 发表于: 2024-5-18 | 回复: 45 | 浏览: 2487
coles 羊小腿
炖了一个半小时 很烂 沾六婆辣椒粉 撒孜然 完美
Koala_nj 发表于: 2024-5-17 | 回复: 42 | 浏览: 3872
生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏
生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏? xiexie
白老虎 发表于: 2024-5-16 | 回复: 10 | 浏览: 1414
白吐司 + 胡萝卜小饼干
自己动手做点营养餐 吐司 成型 二次发酵后 180度 40分钟后 出炉 胡萝卜 + 杏仁粉 + 普通面粉 + 酵母粉 切割后醒发 20分钟 180度烤 15 分钟 ...
我爱猫眯 发表于: 2024-5-16 | 回复: 8 | 浏览: 1050
ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急,没让天天吃 -_-|||
10分钟有点夸张(我没有空气炸锅) 放烤箱,180度预热后,20分钟可以吃上 买之前看了一下成分里原材料含量比例挺高,也没有太多nasty的东西,果然味道还不错 ...
胡须康 发表于: 2024-5-15 | 回复: 89 | 浏览: 7924
简单、便宜、好吃的咖喱鸡腿
今天逛woolworths,发现买调料品的那里,多出了很多做好的调味料。于是就买了这个咖喱鸡调味包。 做出来二个小朋友说‘很好吃’, 二宝说‘比KFC的好吃’。 与 ...
almondmilky 发表于: 2024-5-14 | 回复: 8 | 浏览: 1272
求推荐悉尼好吃的yum cha
感觉以前常去的Eastwood,Rhodes 周边的yumcha 都萧条了,有什么地方推荐的嘛?
jvs697 发表于: 2024-5-13 | 回复: 40 | 浏览: 4077
鸭子四吃改进版
Coles鸭子又便宜了。以前发过鸭子四吃,这次又有一点改进: 一。将尾巴切除,将油及很厚的皮(下半部,脖子等处)分离,炼油。抹到面包上,散上芝麻,烤至焦黄(不 ...
xming 发表于: 2024-5-12 | 回复: 11 | 浏览: 1394
为什么我感觉澳洲的餐厅的菜式永远是那几样,没有创新的
我来了一年多,感觉毫无创新啊,就连便当也没有新菜,快腻了
Waiscoot 发表于: 2024-5-12 | 回复: 43 | 浏览: 4156
悉尼哪里可以买到适合华人口味的厚切土司??
85度C买过感觉太干了,coles和wool的根本吃不下去,有没有推荐哪家面包店好点的,breadtop吗?
Waiscoot 发表于: 2024-5-12 | 回复: 35 | 浏览: 2856
请问有人炉头从煤气换成电磁炉的吗?烧饭好用吗?
如题
ssbb 发表于: 2024-5-9 | 回复: 29 | 浏览: 2392
哪家餐馆有鱼泡鱼籽的菜?
国内有鱼杂锅,这里有吗?
shijiezhizhan 发表于: 2024-5-6 | 回复: 11 | 浏览: 1285
Squid ink spaghetti with salmon
离开罗马的时候在免税店买了一包squid ink spaghetti, 这次没有照菜谱,也找不到可以参照的加三文鱼的菜谱,所以根据喜好,自由发挥了一下。 三文鱼先切小薄块 ...
ansonltt 发表于: 2024-5-5 | 回复: 7 | 浏览: 937
持分求教悉尼好的法餐或德餐饭馆
最好在市中心或者北区。有特色食品比如鹅肝酱。 感谢感谢
Hillwang 发表于: 2024-5-5 | 回复: 11 | 浏览: 1165
星期六午餐之 Pasta alla Gricia
星期六的午饭,难得大家都在家,所以就尝试了pasta alla gricia. 菜谱是google搜索一下跳出来的第一个。 我稍微做了下改动。 以前做了几次pasta, 发现Guanciale ...
ansonltt 发表于: 2024-5-4 | 回复: 11 | 浏览: 1274
餐馆应该提供新鲜蔬菜汤(汁)
很多西餐,特别是快餐没有足够的蔬菜,如牛排,鱼和土豆,所以我外出总要带一个food processor ,自己打蔬菜吃。其实我也不爱吃蔬菜。由此想到餐馆为什么不提供 ...
xming 发表于: 2024-5-4 | 回复: 10 | 浏览: 1339
早餐:烤了个恰巴塔,做了个三明治
第一次做,就贪心把水量做到了90%,如果算上油,92%以上了,面团整形困难,所以切出来6块,只有两块是稍微方正的 特地撒粉搓了搓表皮,做出恰巴塔特有的纹路,似 ...
胡须康 发表于: 2024-5-4 | 回复: 20 | 浏览: 2415
【Y叔家常便饭】---- 蒜片佛卡夏
温水200毫升 盐5克 糖10克 酵母5克 橄榄油20毫升 充分混匀溶解,激活酵母 加面粉250克 用硅胶铲和面,不要试图用手,不然会后悔的 盖上保鲜膜饧面30分钟, ...
Y叔 发表于: 2024-5-4 | 回复: 20 | 浏览: 1679
我的迷糊娃娃蛋糕
闺女给我做的 就是抹面总是弄不好 为啥呢 手稳不住 哈哈
Koala_nj 发表于: 2024-5-3 | 回复: 14 | 浏览: 1478
周五的午餐
coles 0.35块一公斤的鸡蛋面 来一小把 加上院子里扯了几片菜叶 昨天晚上的剩菜 给自己切一块brie 来几个有机葡萄 满足 ...
Koala_nj 发表于: 2024-5-3 | 回复: 11 | 浏览: 1352
【薰衣草】俄罗斯蜂蜜蛋糕(母亲节更新)
为了消耗掉家里的蜂蜜,试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕,这个高油高糖配方,好有罪恶感…… 粗旷的外表,美味的蛋糕,不宜多吃哈 蜂蜜150克,加入2克小苏打,边 ...
lavender_z 发表于: 2024-5-2 | 回复: 51 | 浏览: 3431
午餐之照烧鸡肉土豆
家里有放了几天的几个小土豆,还有几块鸡腿肉。上网查了下土豆和鸡肉凑一块的料理,照烧鸡肉土豆就上桌了! 放了两朵parsley叶子,摆盘,开饭!味道很灵! ...
ansonltt 发表于: 2024-5-2 | 回复: 12 | 浏览: 1484
第一次炼猪油 - 更新 猪油拌饭
昨天,突发奇想,买了块猪板油, 尝试了一下,超级成功。 在家工作,一边开会,一边炼猪油,完事给我家领导发张照片, 吓她一跳, 得到表扬,心里美滋滋的。 ...
eric_gao 发表于: 2024-5-1 | 回复: 16 | 浏览: 1686
[悉尼]推荐一个City的小中餐馆,三选大份$15.80,中午饭好去处,适合饭量大的
没拍照,下次有机会补上,Google Map上有很多,自己看吧。 https://maps.app.goo.gl/pGi4B3Geu1NQEThA7 不少菜式,包括红烧肉,宫保鸡丁。味道没有多惊艳,贵 ...
Grange 发表于: 2024-5-1 | 回复: 46 | 浏览: 7567
求推荐好的调料/酱
我其实不是一个口味很重的人。 但是我发现我做饭,就只会用个老干妈。 很早以前买过一种做菜很鲜的酱油, 用了它作菜,之后基本不需要再加上老干妈拌饭。 后 ...
Au05 发表于: 2024-5-1 | 回复: 20 | 浏览: 1773
黑芝麻花生麻薯
方子来自于下厨房 糯米粉100g,玉米淀粉15g,糖40g加130g温水搅拌均匀,20g玉米油,盖上保鲜膜蒸20分钟 烤熟的花生75g,熟黑芝麻25g,细砂糖或者糖粉15g,用搅拌 ...
尹小雅 发表于: 2024-4-28 | 回复: 15 | 浏览: 1779
活的琵琶虾怎么保存?
当天吃不完,想放到第二天 放在塑料袋里,再放进冰箱吗?还是放外面? 如果第二天发现S了还是照样吃? 图是随便找的 ...
妮妮7220 发表于: 2024-4-27 | 回复: 7 | 浏览: 1150
晚饭之 spaghetti carbonara
我女儿不爱吃蛤蜊意面,所以晚饭她回家后给她做了 spaghetti carbonara. 这个是authentic recipe, 不用cream, 只用鸡蛋,cheese, Guanciale, spaghetti,灵魂配 ...
ansonltt 发表于: 2024-4-26 | 回复: 23 | 浏览: 2121
回乡食记-嘴馋的时候进来溜溜 (更新临海小吃)
民以食为天,此篇宗旨:绝不滥发,以精为主 以前回国都发老太婆裹脚布,这次就发点自认为好吃或者有特色的东西吧 ...
harbridge 发表于: 2024-4-26 | 回复: 82 | 浏览: 5628
午餐之pasta:蛤蜊意面 linguine alle vongole
我一直想做这道蛤蜊意面,这次在意大利也特意吃了不同饭店的蛤蜊意面。 今天是新单位上班居然每隔一星期的星期五不用上班,所以悠闲地一早去market 买了一公斤新 ...
ansonltt 发表于: 2024-4-26 | 回复: 19 | 浏览: 1705
通风的人吃啥呢
我老公通风,但是就喜欢吃肉和淀粉类,不喜欢吃素菜,每天想做什么菜我都头大了。想问下大家,有什么菜谱或者食材搭配推荐吗?不要全素,带点荤菜的。谢谢大家。 ...
K小编 发表于: 2024-4-25 | 回复: 14 | 浏览: 1696
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