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美食天地
- staub美国官网有龙锅,价格美好!
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实在太多锅了,坚决不买,有兴趣的朋友可以看看,199美元,比这里便宜啊
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chatchat
发表于: 2024-8-1
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回复: 2
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浏览: 1090
- 有谁用过复合钛锅吗?
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去厨具店看到,很轻,很漂亮。
还有这种复合钛锅,外层不锈钢,中间铝,表层钛,有谁用过吗?
德国三头鹰(国产)
32cm底部直径14cm
30cm底部直径17cm
28cm深 ...
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viviancn
发表于: 2024-7-28
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浏览: 2917
- 吃个下午茶
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打个桂花豆浆
加了点桂花、黄豆、红枣、小米、百合、莲心、桂圆、白木耳还有冰糖
再配点小零食
我的下午茶
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eev
发表于: 2024-7-27
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回复: 19
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浏览: 1722
- 酸面包。。。欺负我。。。
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我是说,买面包,要买个儿大蓬松的。
但是没有期望到蓬松得出现大窟窿呀!
这都能当望远镜啦!
气死我啦!
买了一个面包,只能吃到半个!
昨天看新闻,一个女 ...
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天呀!
发表于: 2024-7-27
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回复: 22
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浏览: 2247
- 求推荐北区有点特色的餐厅
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海鲜大餐已经吃过了,想找到有新意的,又不想去市区,嫌吵。本来看小红书the whyatt的truffle menu不错,结果有人说这家老板骗人,不管真假,但是他周末不订位。 ...
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利马克
发表于: 2024-7-25
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回复: 2
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浏览: 1106
- 有人用过这个加了锗的锅吗?
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前些日子回国,吃了一种鸭蛋很好吃。今天看了这个(如图), 觉得可能就是这种锅做的锗鸡蛋鸭蛋。有人说这个锅声音大,时间长,锗鸡蛋要7个小时。还有澳洲的电压 ...
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HundredFlowers
发表于: 2024-7-23
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回复: 22
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浏览: 1802
- Campsie Hotel 的越南阁是什么时候关的啊。
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越南阁这个店现在就剩Hurstville一家了,好像
不知道是不是Cabra matta 是否还有
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jiangmin
发表于: 2024-7-21
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回复: 3
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浏览: 1115
- 盐葱调汁
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最近网红菜盐葱牛肉,今天没准备牛肉,但有茄子,想着这调料拌手撕茄子应该也很配。
调汁见图,这是网上的比例,我放了白胡椒粉,然后用一丢丢热油激发香气。
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harbridge
发表于: 2024-7-21
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回复: 12
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浏览: 1531
- The Zin House。。。。
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孩子们开学之前,带他们外出转转。。。
好吃好喝好伺候着,唯一的条件,就是好好读书,以后不要成为我的负担。
我跟他们说,被我免费饲养的这些年,就是他们人 ...
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天呀!
发表于: 2024-7-21
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回复: 5
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浏览: 1175
- 推荐澳洲最新上市的应该是最好吃的苹果“宇宙之脆”
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Costco有卖Cosmic Crisp,10刀一盒。
补充一下信息。
两大超市和一些亚超也有卖。
个人品鉴记录:
Cosmic Crisp的特点是个头大,外观红,果肉白,口味特别浓郁 ...
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royalpark55
发表于: 2024-7-19
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浏览: 7135
- 第一次做四川腊肠,居然成功了!
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来澳最怀念的还是四川腊肠,虽然我只是客居了成都几个月的时间,但是终身难忘,尤其来澳之后,更是魂牵梦绕,超市里的太干了。
今年冬天,终于不能再等了,干! ...
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小水牛
发表于: 2024-7-18
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浏览: 3716
- 酸奶面包。。。。
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昨天做的。
松软,奶香。
可好吃啦。
要配蜂蜜哦。。。
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天呀!
发表于: 2024-7-18
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回复: 20
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浏览: 1804
- 澳洲猪肉瘦肉精
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最近研究了以下澳洲猪肉的瘦肉精。 我希望我看错了,也希望我看到的信息不准。。。。。。
https://zh.wikipedia.org/zh-cn/% ... %B2%BE#cite_note-21
上面的 ...
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jack.h
发表于: 2024-7-17
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浏览: 3724
- 请推荐一家悉尼的正宗日本料理店, 一定要日本人开的
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请推荐一家悉尼的正宗日本料理店, 一定要日本人开的。 谢谢
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GardenWarehouse
发表于: 2024-7-16
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回复: 12
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浏览: 1760
- 清洗烧焦的Staub:小苏打加水煮煮
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官方介绍
[yt]qzJw0iqGfi8[/yt]
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onlysesia
发表于: 2024-7-16
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浏览: 1792
- 墨村的巴西自助烤肉餐馆
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有人去过city这家的巴西自助烤肉吗?
https://bchurrasco.com.au/melbourne/
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hgaox
发表于: 2024-7-16
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浏览: 854
- 我的早餐
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今天早上用心地给自己做了一份早餐,很好吃。
面包加牛油果(牛油果有少许盐+fresh蒜末,混匀)+pouched egg
抱子甘蓝+蘑菇煮一下,然后煎盘刷少许油,放三片薄 ...
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almondmilky
发表于: 2024-7-16
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浏览: 1408
- 冬日晚上的一锅罗宋汤
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今天出去混了大半日,回家就切切切做了全家都爱吃的罗宋汤
没时间配菜炒菜,泡菜煎饺糊弄一下
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harbridge
发表于: 2024-7-14
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回复: 25
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浏览: 2171
- 周末厨房之照烧三文鱼照烧鸡肉
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照烧三文鱼和照烧鸡肉,
昨天买的小青菜和前天烧羊肉留下来的香菇炒一炒。
大小食客都赞不绝口!
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ansonltt
发表于: 2024-7-14
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回复: 23
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浏览: 2181
- Kent Pumpkin & Potato Chowder
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按Curtis Stone的菜谱做的南瓜土豆浓汤。
Kent Pumpkin & Potato Chowder。
原料家常,简单易做,奶香浓郁。
我家孩子爸爸说,我应该用blender把汤搞成糊状。
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天呀!
发表于: 2024-7-14
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回复: 7
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浏览: 958
- 空气炸锅小面包做好啦。。。。
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奶香小包包儿。
刚出炉的。
天气再暖和一点儿就好啦,面发得会更蓬松一些。
没有蔓越莓,放了葡萄干,一样得好吃哦。 ...
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天呀!
发表于: 2024-7-13
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浏览: 2485
- 求介紹堪培拉好的中餐馆
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如題
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jimmy19
发表于: 2024-7-12
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浏览: 1232
- 墨尔本的广西人结合意大利和川渝方法做腊肉/熏肉
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啊哈哈哈,这些地名是不是把人给搞晕了?
在墨尔本人瑟瑟发抖那周,公司的一个意大利同事买了很多五花肉做意大利熏肉(Pancetta)。他的做法是肉不切,整块五花 ...
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nancylee
发表于: 2024-7-12
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回复: 28
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浏览: 1501
- 放假在家早餐换个花样
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平时上课时早餐每天都是cereal ➕牛奶,放假在家做个pancake 换换花样。对Lindfield 那家goodfields hotcake 念念不忘,想着复盘。在WWS找到 passion fruit pulp ...
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woaiwojia
发表于: 2024-7-12
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回复: 6
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浏览: 1510
- 晚餐之热气腾腾的baked macaroni and cheese
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Baked macaroni and cheese
Recipe 就谷歌一下,基本都差不多。挑一个顺眼的。
用上了Coles 换的24cm的baking tray,小小一个,刚刚好。
上面撒的是自己烤的面 ...
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ansonltt
发表于: 2024-7-11
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浏览: 1233
- 芽菜牛肉锅盔。。。。
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昨天说了,
今天做了,
孩子们吃得满意。
单位工作巨忙,
但是不妨碍我一边工作,一边下厨。
厨房在楼上;办公室在楼下,
我这个跑上跑下滴哦。
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天呀!
发表于: 2024-7-11
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回复: 33
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浏览: 2065
- 便携式espresso咖啡壶9barista
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英国一位航空工程师的设计
https://9barista.com/
九个大气压的萃取设计
澳洲也有的买 应该比台湾生产的bellman cx-25p萃取的压力更高 但是不能打奶泡 ...
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hgaox
发表于: 2024-7-11
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回复: 24
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浏览: 1615
- 一锅儿出。。。。
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我浓浓的东北银的情怀哦。。。
一边在家上班,一边在家发面做花卷儿。
感谢单位领导给我发工资。
宽宽的、肥肥的嫩扁豆,
沙沙的,糯糯的大土豆,
暄暄的,软软 ...
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天呀!
发表于: 2024-7-10
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回复: 38
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浏览: 2285
- 是日晚餐
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今晚的菜都是儿子爱吃的,真是24孝的老母亲啊
吞拿鱼刺身二吃(其实用了二种调味汁)
梅菜扣肉
蟹肉蒸蛋
水煮青菜
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harbridge
发表于: 2024-7-10
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回复: 15
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浏览: 1049
- 煎炸炒凉拌蘸料 分享一下大家厨房里用哪些油
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都是什么种类,牌子,优缺点,有啥特别推荐的
欢迎分享
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胡须康
发表于: 2024-7-10
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回复: 29
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浏览: 2006
- Fish and Chips
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空气炸锅机烤个虹鳟炸个薯条
Fish and Chips
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eev
发表于: 2024-7-10
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回复: 8
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浏览: 1104
- 咖喱肯德基
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上次在唐人街的Ho Jiak (好吃)吃了这道菜,给了我启发。
零失败,下饭
食材
https://www.kfc.com.au/menu/chicken/6-pieces-of-chicken
https://www.woolwo ...
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Grange
发表于: 2024-7-9
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浏览: 1707
- Farewell Parsley- 黄金配角的告别宴
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这盘Parsley生命力如此顽强,已经做了两个月的黄金配角了。 天下没有不散的宴席,眼看着盆子越来越秃,叶子开始发黄,我们也得说goodbye了。
Farewell Parsley, ...
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ansonltt
发表于: 2024-7-9
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浏览: 935
- 牛脸肉怎么切比较好?
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应该切片还是切成块?
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CalmDownOK
发表于: 2024-7-8
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回复: 6
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浏览: 995
- 冬日晚上的一锅玉米排骨汤
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继续煲汤
金沙骨切成小排,加火腿,玉米,胡萝卜,蜜枣慢火煲了3小时
下午厨房里弥漫着一股香
冬天我一直是那个有汤万食足,没汤不食饭的那个人
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harbridge
发表于: 2024-7-7
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回复: 23
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浏览: 1262
- 跟风肉骨茶- 结果改良成肉骨酥茶
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跟风肉骨茶,特意买了松发的肉骨茶包。 做出来味道比较淡 (图一), 所以我再加工,全部取出来,重新烧,加了糖和dashi, 撒了点日本虾米调味料,因为又烧了15分 ...
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ansonltt
发表于: 2024-7-7
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回复: 16
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浏览: 1096
- 中西结合的午餐
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今天收了地里的芥菜
炒一盘芥菜炒蘑菇
煮一个糯玉米
烧一份酸辣土豆丝
再煎块牛排
中西结合的午餐
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eev
发表于: 2024-7-7
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回复: 9
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浏览: 956
- 自己扯的面。。。太筋道啦!
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碳水多多,
体重暴涨,
在所不惜!
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天呀!
发表于: 2024-7-7
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回复: 22
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浏览: 1574
- 因陋就简的一顿晚餐
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昨天在超市遇到前同事,说有空就一起吃饭。今天快四点问我是否今天休假,确实休假,刚好和别人换了班。
那过来一起吃晚饭、聊天呗。
就赶紧准备,想来想去寿司最 ...
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almondmilky
发表于: 2024-7-6
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回复: 8
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浏览: 1291
- 粗茶淡饭
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地里的大头菜收获了
烧一个大头菜㸆年糕
家里冬瓜还有存货
来一个冬瓜虾皮汤
再煎一下三文鱼
炒一个荷兰豆
今天的午餐
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eev
发表于: 2024-7-6
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回复: 16
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浏览: 1123
- 好久不来,分享一个给三木的生日蛋糕吧
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老朋友们,我回来看看。美食版还挺热闹,那我也凑一下。
前几天不是三木生日,老规矩,还是给他整个蛋糕,虽然蛋糕体不是我亲自烤的,但造型我也是做了些功课的 ...
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datou2z
发表于: 2024-7-5
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回复: 12
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浏览: 1069
- 桂花松糕
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今天做了桂花松糕:
300g 大米
30g 血糯米
130g 水
70g 糯米
80g 糖粉
2大勺 桂花粉
香香甜甜当早餐
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eev
发表于: 2024-7-5
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回复: 13
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浏览: 1220
- 大冷天的,做个东北名菜,土豆蘑菇
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水发牛肝菌,凉晒蘑菇干时特意做成大块一点的,水发后煎炒炖煮再收汤后口感更好
免费的山珍在物价高涨的当下更显珍贵,和土豆五花肉一起味道也是绝配
...
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iamwhoami
发表于: 2024-7-4
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回复: 49
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浏览: 2534
- 再上几个家常菜
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鳗鲞烤肉
炒花蛤
冬瓜焖扇贝
蒜香荷兰豆
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eev
发表于: 2024-7-4
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回复: 6
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浏览: 1080
- 午餐之 Ricotta Gnocchi with duck
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Gnocchi 这词我第一次看到的时候都不会念。后来吃过几次也没什么特别的喜欢,也不在我女儿的最爱吃的菜清单上,所以都没有做过。
最近意面做得多了,想尝试新鲜 ...
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ansonltt
发表于: 2024-7-4
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回复: 10
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浏览: 1055
- 跟风冬日汤 - 南瓜汤 + 生煎馄饨
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冬日汤,跟一下风
南瓜汤(洋葱,培根,南瓜+胡萝卜, cream); 上面撒的是我特意为了南瓜汤烤的培根,然后切碎;还有黄金配角parsley.
家里没有饺子皮,只有 ...
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ansonltt
发表于: 2024-7-3
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回复: 11
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浏览: 968
- 晚餐 - 烤了个南瓜
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天气一冷,脑袋一热,想做这个菜
butternut长的很实在,最难的就是给南瓜掏空,装馅
馅料是牛肉末洋葱碎蘑菇片罐头黑豆和steel cut oats,
bay leave,thyme, ...
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胡须康
发表于: 2024-7-3
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回复: 18
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浏览: 1260
- 这个方便面的成分有没有问题?
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Noodles: Wheat Flour, Vegetable Oil [Antioxidant (319)], Modified Starch (1422), Salt, Mineral Salt (501, 500, 452), Vegetable Gum (412).
https://ww ...
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CalmDownOK
发表于: 2024-7-3
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回复: 11
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浏览: 829
- 新盘子到啦- 晚餐之为了新盘子和空肚子做的carbonara
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心心念念的pasta盘子终于到手。立马开箱洗净。赶紧做个carbonara, 为了配我的新盘子,和填饱空肚子。
盘子作为最新新宠,所以近景远景多放几张
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ansonltt
发表于: 2024-7-2
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回复: 31
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浏览: 2082
- 冬日晚上的一锅肉骨茶
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进入冬季,我家饭桌上必有汤
来不急就是番茄蛋汤,味増豆腐汤,或者万年青汤
时间充裕,就好好煲个汤,下雨天来个肉骨茶最好了,祛湿喝完全身发暖
配着烤的脆脆 ...
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harbridge
发表于: 2024-7-2
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回复: 30
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浏览: 1811
- 不同品牌牛奶有什么区别?
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4L A2牛奶10刀, Milk Farmer 6.x刀, Coles Milk 4.x刀,会不会是智商税啊?你们喝出来区别了吗?反正我愚钝、没喝出来区别。 ...
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flip
发表于: 2024-7-2
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回复: 82
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浏览: 5900
- Dockland 餐厅推荐
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周末跟朋友在dockland聚会,年轻人为主,大概人均50左右,有什么推荐的餐馆吗,中餐,或其他亚洲餐都可以。谢谢。 ...
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MELKEW
发表于: 2024-7-2
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回复: 3
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浏览: 568
- 揉面团用面包机还是厨师机?
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揉面团,用面包机效果好还是厨师机效果好?
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董建奎
发表于: 2024-7-2
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回复: 13
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浏览: 1108
- 盘点意大利南部小城市令人回味的意面
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1. 刺客意面Spaghetti all'Assassina:在意大利的第一顿意面,也是最惊艳的,辣而焦脆甚至有点糊的意面,来自意大利南部东岸沿海城市巴里Bari,它的名字充满了戏 ...
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AiresCC
发表于: 2024-7-1
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回复: 7
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浏览: 868
- 炖牛肉汤用什么部位的牛肉味道鲜美?
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炖牛肉汤用什么部位的牛肉味道鲜美?
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董建奎
发表于: 2024-7-1
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回复: 18
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浏览: 1419
- 牛肉 Gravy
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https://www.coles.com.au/product/coles-gravy-beef-800g-7361561
这种肉怎么做好吃呢请问
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CalmDownOK
发表于: 2024-6-30
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回复: 18
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浏览: 1092
- 晚餐 意大利千层面 lasagna
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来澳洲之前是不知道有这么个东西的,第一次吃lasagna是在Victoria Market边上的La Porchetta,
当时完全不会念这个单词,刚才回帖时又给拼错了 ,朋 ...
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胡须康
发表于: 2024-6-30
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回复: 22
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浏览: 1108
- 几个家常菜
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几个家常菜
炒河虾
四喜烤麸
洋山芋焖刀豆
荠菜肉丝豆腐汤
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eev
发表于: 2024-6-30
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回复: 16
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浏览: 1343
- 卷心菜胡萝卜炒腊肉
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国内淘宝海运来了一个腊肉机
腊肉做起来
卷心菜胡萝卜炒腊肉
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eev
发表于: 2024-6-29
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回复: 11
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浏览: 1054
- 裱花蛋糕
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为了赚点浮云升靴,脸书提醒的五年前的今天做的裱花蛋糕,拿出来赚点浮云。用的是butter cream, 花是一朵朵在裱好了后,再挪到蛋糕上去的。那段时间对裱花蛋糕很 ...
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ansonltt
发表于: 2024-6-29
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回复: 22
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浏览: 1205
- 简午餐
-
后花园的荠菜收获了
采来做了荠菜肉丝豆腐汤
配上香煎三文鱼
简单的午餐
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eev
发表于: 2024-6-28
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回复: 12
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浏览: 1049
- 晚餐之没有菜谱的Rigatoni
-
今晚的Rigatoni没有菜谱。用了冰箱里剩下的昨天烧过的五花肉,鸡腿菇切成薄片,加了蛮多的黄油焗了一会。为了颜色搭配,最后配了点黄色的红色的小甜椒,小花椰菜 ...
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ansonltt
发表于: 2024-6-27
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回复: 6
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浏览: 795
- 冬日晚上的一锅鲜美鸡汤
-
冬天的晚餐有一锅热汤就万事俱备了
放了火腿,干贝,笋干,炖了近3小时
喝汤吃肉二不误
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harbridge
发表于: 2024-6-27
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回复: 32
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浏览: 2629
- 冬日早上的一碗暖心糊糊
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从北半球的黄梅一下回到南半球的阴冷,落差特大了
虽说这几日白天阳光普照,但依旧架不住早晚的冷
起个大早,打一碗养生糊糊
搭配好的五谷杂粮,加一点红豆,红 ...
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harbridge
发表于: 2024-6-27
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回复: 17
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浏览: 1310
- 披萨为什么那么好吃(转载)
-
以前光知道好看了。
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xming
发表于: 2024-6-25
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回复: 8
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浏览: 1039
- 悉尼哪家冰室卫生干净?
-
之前去过好上好冰室,但是新闻提示这家店三次卫生不合格。想问问有没有其他冰室推荐。
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davidguan
发表于: 2024-6-24
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回复: 1
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浏览: 794
- 芋艿收获了 红焖芋头
-
芋艿收获了 红焖芋头
-
eev
发表于: 2024-6-24
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回复: 9
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浏览: 915
- Masterchef这周挑战香港食材
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本周的澳洲Masterchef好看,比赛场景设在香港。
今晚这集是用盲盒里的香港食材(五花肉、花蟹、腊肠、普洱茶、山竹、南乳、芥蓝…)考验参赛者,用75分钟做出一 ...
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viviancn
发表于: 2024-6-24
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回复: 18
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浏览: 1353
- 说到就要吃到 午餐 Carbonara
-
Nagi的方子我用过很多,完全没在管这高那高,好吃就好,这款意面也是
首先需要一小块肥肥的guanciale,说中文就是咸猪腮帮子肉,
这个部位贵且肥,如果不是为了 ...
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胡须康
发表于: 2024-6-23
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回复: 18
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浏览: 1471
- 周末厨房之握寿司-管够
-
三文鱼握寿司, 牛排握寿司 & 虾仁握寿司
3杯米,一大块的三文鱼sashimi, 300克的牛排,250克左右的新鲜虾仁,大概做了有40个,可能不止,一边吃一边做,没来得 ...
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ansonltt
发表于: 2024-6-23
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回复: 16
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浏览: 1247
- 阴雨的早晨自己加点热量吧
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买来已久的小饼铛用上了
pastry 里面放了培根、土豆、胡萝卜、青豆和牛肉,加了点咖喱
waffle 里面放了果仁碎,吃的时候上面浇点枫糖就OK啦
来一杯热牛奶 , ...
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我爱猫眯
发表于: 2024-6-22
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回复: 6
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浏览: 765
- 甜品可以治愈悲伤。。。
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老大和男朋友约会去了,把我给甩啦!
伤心的时候,吃甜品可以治愈悲伤。
我买了一盒子,然后把照片发给老大,她吃不上,现在伤心的人,真的不是我!
...
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天呀!
发表于: 2024-6-22
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回复: 14
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浏览: 1325
- 维州的organic chicken
-
多年来两超一直都有organic chicken卖的,大概一,二年前突然消失了,鸡蛋到还是有。外面的鸡店也是只有free range,不知何故?另外牛肉也见的少了,羊肉和猪肉 ...
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zttmier
发表于: 2024-6-22
|
回复: 2
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浏览: 555
- Bentley Restaurant & Bar
-
欠我家老大一顿,带她吃了一顿。
七月有Black Winter Truffles品尝哦。
-
天呀!
发表于: 2024-6-21
|
回复: 9
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浏览: 957
- 哪里买鸡比较好?
-
超市的整鸡便宜,口感负分。没鸡味不说,连鸡胸都一咬就靡好像腐乳一样。
华人肉店的走地鸡凑合,就是现在20-30块一只,感觉一周吃几顿也有点贵。
还有别的更 ...
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abc_1234
发表于: 2024-6-20
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回复: 5
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浏览: 790
- chadstone shopping cnetre里面请推荐两家相对封闭的咖啡馆
-
周六和朋友去咖啡馆聊聊天,去开放式的咖啡座总是觉得不是最好,有没有那种比较“室内”的可以推荐?谢谢。
-
hs008
发表于: 2024-6-19
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浏览: 726
- 请教各位如何把整鸡剁块
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在店里买到的都是整鸡,如果是仔鸡的话我一般是用厨房剪刀,可以轻松剪成小块.可是如果是成年鸡的话剪刀就剪不动了..用刀切的话骨头也切不开,买了斩骨刀,每次都要 ...
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cccaat
发表于: 2024-6-19
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浏览: 1295
- 墨尔夲现在可以做腊肠吗?
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现在墨尔夲的天气可以做腊肠吗?会不会坏掉?什么温度适合,第一次做,听听大家的建议。谢谢
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Jane2017
发表于: 2024-6-19
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- 红烧肉大家都放什么酒?还是不放?
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放了不发酸的,就是用来炖猪肉。请推荐牌子?谢谢。或者问下有没有人不放的,嘻嘻
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monp
发表于: 2024-6-18
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浏览: 2189
- 周末厨房 — 西冷握寿司
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意面做得太多,换点花样玩玩。
昨天买的西冷牛排。只记得当时看到一块雪花均匀分布得很美的一块牛排。没想好怎么吃就买了。
握寿司不是用的寿司米。我们现有的 ...
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ansonltt
发表于: 2024-6-16
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- 求推荐火锅神器
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五口人吃火锅,用什么锅具比较好?电磁炉?有没有什么火锅神器?
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fly-star
发表于: 2024-6-15
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- 五月天——江阴菜
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上次回国太冷,选择5月回国,显然气候友好,果蔬选择多多。
n年前去过江阴的华西村,印象中有鱼翅,感觉就是粉丝哈。这次再度品尝江阴菜,刷新了对江阴菜的认知 ...
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lavender_z
发表于: 2024-6-15
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浏览: 2186
- 晚餐-学海无涯之Carbonara #2
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最近脸书一直给我推送各样意面的小视频。看着很有趣。东学一点,西学一点,今天晚上再次尝试Carbonara.
我想要买的盘子还没打折,要再持续观望。今晚就用家里有 ...
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ansonltt
发表于: 2024-6-14
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- 久违的白菜价,怎么吃呢?
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最近大白菜巨便宜,除了炖豆腐炖肉包饺子,大白菜还能怎么吃?
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G52
发表于: 2024-6-12
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浏览: 2188
- 午餐之lamb rigatoni
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昨夜狂风骤雨,今早也是风大的能把人吹起,所以改在家里上班。
最近我去超市去的比较勤快,然后发现菜啊肉啊都老贵的,猪肉都要20多,鸡腿肉都得18块,看到放在 ...
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ansonltt
发表于: 2024-6-11
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- blue cod 笋壳鱼怎么烤
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多少度? 多少分钟? 鱼店买的清好的新鲜吗? 能清蒸吗? 谢谢
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FireRain
发表于: 2024-6-10
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- 午餐 - Moroccan Lamb Backtrap
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昨天在market买了lamb backstrap,
第一次做羊里脊,一搜receipe,头几条都是moroccan,正好各种香料家里能凑齐
腌一腌,煎一煎,凑个side dish,调一个cream ch ...
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胡须康
发表于: 2024-6-10
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- 终于买到豆腐丝啦
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好怀念的味道
终于买到了,还没等拌好就开吃了
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我爱猫眯
发表于: 2024-6-8
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- 菠菜-cheese春卷
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菠菜-cheese看来是一个老搭档,不但在披萨,也在土耳其煎饼中。
最近试了春卷,味道也不错。菠菜先炒熟,cheese用fata cheese。包春卷时馅尽量少加,这样炸熟后 ...
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xming
发表于: 2024-6-6
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浏览: 948
- 紫米肉松粽,紫米豆沙粽,给午餐饭盒多个选择
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前几天给自己包了五谷杂粮粽,作为杂粮碳水很不错,又饱腹,又解馋,一拳头刚刚好!
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... page%3D1&page=3
于是家里的同学们 ...
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GardenOfDreams
发表于: 2024-6-6
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- 午餐之三文鱼荞麦面
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当有时间有心情,做饭不是光为了饱腹的时候,午饭时间还是很有趣的。
今天时间不算是特别宽裕,一边戴着耳塞听seminar,一边做了这个三文鱼荞麦面。
调料是一如既 ...
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ansonltt
发表于: 2024-6-6
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浏览: 1718
- 仿照餐馆的早餐一份
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昨天早上去本地一家餐厅吃了早餐-25刀,觉得挺不错。
于是乎,今早自己就差不多按照冰箱里的食材,做了一份。虽然差别有点大,但主材料基本都有。
很不错。
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almondmilky
发表于: 2024-6-6
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浏览: 1520
- 提前祝大家端午节快乐,展示一下老婆的包粽子手艺
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下班回家就吃上了热气腾腾 香喷喷的肉粽子 感觉幸福无比 直接上图
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Jianlin
发表于: 2024-6-5
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浏览: 1671
- 求推荐布村西区好吃的烧腊店
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总是在Sunnybank烧腊店买烤鸭之类的,最近搬家到西区,请问西区有没有好的烤鸭店
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fly-star
发表于: 2024-6-5
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浏览: 672
- 悉尼crown 里的NOBU
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请问有去悉尼crown 里的NOBU吃饭的足迹网友分享一下就餐体验吗?
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flowerhuang
发表于: 2024-6-5
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浏览: 1244
- 悉尼素食哪里有???
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求问哪里有素食可吃? 有吃素的朋友吗,请指点下,感恩
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羅陀淨土
发表于: 2024-6-5
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- 给孩子带午餐的饺子
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有什么牌子,口味推荐吗,我孩子喜欢吃肉
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smilycat888
发表于: 2024-6-4
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- Rhodes附近火锅店有推荐吗
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Rhodes,Eastwood,Ryde附近有比较好的火锅店推荐吗?
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davidguan
发表于: 2024-6-4
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- 粽子
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下个星期就是端午节了,粽子包起来。
做法可以看下面的链接
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 791064&mobile=1
...
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zklu
发表于: 2024-6-4
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- 什么样的牛肉最好吃?
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刚游泳回来,发现老婆昨天晚上做的炖牛肉特别好吃,我觉得可能有几个原因:
1.从昨天下午6点到现在10点半基本没吃东西。(饿的)
2.游泳消耗很多能量。加上今 ...
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laoqiu
发表于: 2024-6-4
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- 这才是葱
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哎,多馋自古空余恨
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looflirpa
发表于: 2024-6-3
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浏览: 2000
- 午餐 免炸 鸡排 和 薯角
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直接用的鸡小胸 (tenderloin),口感软嫩,而且大小合适不用切,
准备
一大盘日式面包糠,混入现刨的parmesan cheese
一碗加了Dijon Mastard的蛋液
一盘白面 ...
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胡须康
发表于: 2024-6-2
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浏览: 955
- 晚餐黑白配 墨汁面 + 奶包子
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昨天路过意面摊,买了卷新鲜的墨汁面,又在鱼档买了块snapper fillet,想着晚饭就有了
胡椒和盐简单调味的鱼肉,铺上薄薄一层粉,皮煎香之后进烤箱
做一个burnt ...
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胡须康
发表于: 2024-6-2
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- 早茶去处?
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请问现在 Auburn shopping mall 那边 还有和早茶饭店吗?? 分分伺候。
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kitty2007
发表于: 2024-6-2
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浏览: 668
- 南瓜 麦片 吐司
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今天把南瓜 麦片 酸奶 外加一个鸡蛋 倒在一起,做成了三个松松软软的吐司
没加糖,所以没甜味,有点小 。。。。。。缺憾
保存办法—— 凉透后放入冷冻室,吃 ...
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我爱猫眯
发表于: 2024-6-2
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浏览: 683
- 端午的味道
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端午临近,又是一年一度的吃粽子时节。虽然包粽子非常麻烦,但还是非常期待亲自动手,为了解馋,为了那份情怀和传承。顺便吐槽一下,出口的箬叶质量越来越差 ...
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jojosh7
发表于: 2024-6-1
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浏览: 1041
- 上海本帮菜的发源
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上海本帮菜浓油赤酱的特点来源于徽帮盐商,定型于民间家常饭摊头菜,主要是由本地川沙镇厨师帮发扬光大并定型的,主要的厨师有川沙城关的张焕英张德福,小湾的唐 ...
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大黑天
发表于: 2024-6-1
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浏览: 617
- wws的18/kg xl size大虾
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昨天晚上配合9折offer
加89折gc卡
买了一箱 好像是3kg!
今天迫不及待来个芝士烤大虾了
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Koala_nj
发表于: 2024-6-1
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浏览: 1428
- 【Y叔家常便饭】---- 椒盐虾
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备辅料,洋葱螺丝椒切丁,尖椒切圈
虾洗净,开背去虾线,也方便入味
炒锅放稍微多一点的油,煎虾至虾皮金黄,盛出备用。
锅里的虾油炒辅料
然后倒入虾 ...
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Y叔
发表于: 2024-6-1
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浏览: 2737
- 亚奇籽怎么吃
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亚奇籽大家平时怎么吃?有什么作用?
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Jane2017
发表于: 2024-6-1
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浏览: 1167
- 半野生荠菜馄饨
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这么冷 我的荠菜应该是长得差不多了
是时候收割了
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澳洲火烧
发表于: 2024-5-31
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- 我看中了一个锅,求意见
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虽然我有20+个锅,但是最近发现还缺一种:能煮汤、能炖菜、能煮意面……关键是要单手柄
我现在用来煮汤炖菜煮意面的锅,都是双手柄,倾倒不顺手,手柄烫手需要 ...
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G52
发表于: 2024-5-31
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- 午餐之Salmon Donburi
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一边嚷嚷着要饿死自己要减肥,一边满脑子都是今天烧什么好吃的呢, 纠结的食客的心啊….
冰箱里有块三文鱼,就做了这个健康又好吃的Salmon Donburi. 还有一盒纳 ...
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ansonltt
发表于: 2024-5-29
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- 寻找一个印度菜一一羊肉菠菜咖喱
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过去印度餐馆或快餐店常见,现在不容易见到了,或者颜色没有那么绿了。是不是菠菜成本太高的关系?
不久前在越南又吃到了正宗的。悉尼有推荐的吗??
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xming
发表于: 2024-5-28
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- Good Food & Wine Show 2024
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https://goodfoodshow.com.au/sydney/
21 – 23 June 2024 | ICC Sydney
https://goodfoodshow.com.au/melbourne/
31 May – 2 June 2024 | MCEC
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Grange
发表于: 2024-5-28
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浏览: 1218
- 周末的快乐,一(墨)鱼多吃!
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周末跟朋友们一起去Mornington抽鱿鱼,看某书上写还能上大墨鱼,然后我儿子就真的上了一条,其余人都空军。
非常重的连抄网都断了,当场让儿子提着拍照,他说太 ...
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zliu18
发表于: 2024-5-27
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浏览: 1401
- 什么香肠做烧烤好吃?墨尔本
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超市里的香肠越来越难吃了
求推荐!最好列出购买的地方
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vichybaby
发表于: 2024-5-27
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浏览: 1128
- 皇冠自助餐
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去过几次他家自助餐的晚餐. $145 星期六,星期五. 其他时间会便宜好多. 特别是午餐.?诸位有没有吃过他家的午餐,或者星期一至星期四的晚餐. 菜单是否一样? 或 ...
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XIAYAN66
发表于: 2024-5-25
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浏览: 2603
- 冬天女生喝点啥酒?
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是不是喝点酒比较有情调?喝点啥酒?
不要烈的,就是放松下!
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meya
发表于: 2024-5-24
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浏览: 1394
- 我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐 L64 英式肉夹馍
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今早花多了几分钟做了个玉子烧,十年前买的小铜锅仍旧很好用,但是手法有些生疏,用了上周末日本节上买的北海道昆布汁和味淋调味,加了朋友送的沙丁鱼味增,鲜甜 ...
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胡须康
发表于: 2024-5-24
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浏览: 5997
- 太湖三白
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去了一次东山西山,尝鲜了太湖三白
白米虾,白水鱼,银鱼
非同一般的鲜
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harbridge
发表于: 2024-5-24
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浏览: 1154
- Bengong Metro的蛋挞好吃
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平时不坐火车所以最近才发现这个地方,每次路过都被店里面飘出来的香味吸引。昨天终于忍不住了,跑去买了50块钱的各种小蛋糕,和同事分享,都很好吃,不会很甜。 ...
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Grange
发表于: 2024-5-23
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回复: 6
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浏览: 1169
- 四个月体重(-10KG)、腰围(-13cm) - 饮食经验总结
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前情回顾:八年前曾经成功用三个月减10公斤。当时并没有特别严格控制饮食,只是单纯地少吃点饭就好了,中间没有平台期。
八年后,不得不感叹岁月不饶人。代谢真 ...
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Pippa
发表于: 2024-5-23
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浏览: 7425
- 一款让人念念不忘的食物,今天试做一下,很可口。与大家分享
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前天夜班, 同事mm做了一道食物,大家都赞不绝口。我一直念念不忘。 要来了recipe,今天试做了一下,很成功。
故与大家分享。
Here is the recipe for the Co ...
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almondmilky
发表于: 2024-5-23
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浏览: 1478
- 【Y叔家常便饭】---- 椒盐排骨
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排骨用料酒盐胡椒粉腌制底味,加淀粉面粉准备油炸
辅料:洋葱切丁和青红辣椒切订切圈
炒锅加宽油
中小火慢炸
炸熟捞出
大火热油复炸
表面焦脆捞出
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Y叔
发表于: 2024-5-23
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浏览: 1376
- 雪碧排骨
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家里中学生做的。
排骨800g
生抽2汤匙
老抽1/2汤匙
料酒1汤匙
醋1汤匙
盐1/2茶匙
雪碧300ml(含糖21g)
飞水后煎上色,跟调料炒匀后倒入雪碧,用铸铁锅焖20分 ...
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viviancn
发表于: 2024-5-22
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浏览: 1196
- 咖啡喝厌了?
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因为消化问题,最近改喝黑咖啡了。但每天一个味道,也有点厌了。所以试着找点新花样,发现里面加一点黑芝麻,感觉还不错。以前试过加桂皮。 ...
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xming
发表于: 2024-5-22
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浏览: 1899
- 特色大肉粽
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端午将至,特大肉粽来袭
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harbridge
发表于: 2024-5-21
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回复: 19
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浏览: 1411
- 新鲜出炉-女儿明天生日party的蛋糕- baby Yoda- Grogu
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明天开party, 昨天采买原材料,今天花了大半天,做好啦! 生日人很满意,做之前说她会帮忙的,结果一直在边上吃翻糖!
Grogu, baby Yoda!
...
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ansonltt
发表于: 2024-5-18
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浏览: 1893
- 【Y叔家常便饭】---- 雪菜炖豆腐
-
肉末煸香,加入辣椒蒜末继续煸炒,加青豆雪菜煸炒,加清水,加豆腐块,蚝油鸡精胡椒粉调味,三五分钟出锅。 ...
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Y叔
发表于: 2024-5-18
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浏览: 2487
- coles 羊小腿
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炖了一个半小时
很烂
沾六婆辣椒粉
撒孜然
完美
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Koala_nj
发表于: 2024-5-17
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浏览: 3872
- 生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏
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生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏? xiexie
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白老虎
发表于: 2024-5-16
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浏览: 1414
- 白吐司 + 胡萝卜小饼干
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自己动手做点营养餐
吐司
成型
二次发酵后
180度 40分钟后
出炉
胡萝卜 + 杏仁粉 + 普通面粉 + 酵母粉 切割后醒发 20分钟
180度烤 15 分钟 ...
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我爱猫眯
发表于: 2024-5-16
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浏览: 1050
- ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急,没让天天吃 -_-|||
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10分钟有点夸张(我没有空气炸锅)
放烤箱,180度预热后,20分钟可以吃上
买之前看了一下成分里原材料含量比例挺高,也没有太多nasty的东西,果然味道还不错 ...
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胡须康
发表于: 2024-5-15
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浏览: 7924
- 简单、便宜、好吃的咖喱鸡腿
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今天逛woolworths,发现买调料品的那里,多出了很多做好的调味料。于是就买了这个咖喱鸡调味包。
做出来二个小朋友说‘很好吃’, 二宝说‘比KFC的好吃’。
与 ...
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almondmilky
发表于: 2024-5-14
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浏览: 1272
- 求推荐悉尼好吃的yum cha
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感觉以前常去的Eastwood,Rhodes 周边的yumcha 都萧条了,有什么地方推荐的嘛?
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jvs697
发表于: 2024-5-13
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浏览: 4077
- 鸭子四吃改进版
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Coles鸭子又便宜了。以前发过鸭子四吃,这次又有一点改进:
一。将尾巴切除,将油及很厚的皮(下半部,脖子等处)分离,炼油。抹到面包上,散上芝麻,烤至焦黄(不 ...
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xming
发表于: 2024-5-12
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回复: 11
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浏览: 1394
- 为什么我感觉澳洲的餐厅的菜式永远是那几样,没有创新的
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我来了一年多,感觉毫无创新啊,就连便当也没有新菜,快腻了
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Waiscoot
发表于: 2024-5-12
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回复: 43
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浏览: 4156
- 悉尼哪里可以买到适合华人口味的厚切土司??
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85度C买过感觉太干了,coles和wool的根本吃不下去,有没有推荐哪家面包店好点的,breadtop吗?
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Waiscoot
发表于: 2024-5-12
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回复: 35
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浏览: 2856
- 请问有人炉头从煤气换成电磁炉的吗?烧饭好用吗?
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如题
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ssbb
发表于: 2024-5-9
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浏览: 2392
- 哪家餐馆有鱼泡鱼籽的菜?
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国内有鱼杂锅,这里有吗?
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shijiezhizhan
发表于: 2024-5-6
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回复: 11
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浏览: 1285
- Squid ink spaghetti with salmon
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离开罗马的时候在免税店买了一包squid ink spaghetti, 这次没有照菜谱,也找不到可以参照的加三文鱼的菜谱,所以根据喜好,自由发挥了一下。
三文鱼先切小薄块 ...
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ansonltt
发表于: 2024-5-5
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回复: 7
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浏览: 937
- 持分求教悉尼好的法餐或德餐饭馆
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最好在市中心或者北区。有特色食品比如鹅肝酱。
感谢感谢
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Hillwang
发表于: 2024-5-5
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浏览: 1165
- 星期六午餐之 Pasta alla Gricia
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星期六的午饭,难得大家都在家,所以就尝试了pasta alla gricia. 菜谱是google搜索一下跳出来的第一个。 我稍微做了下改动。 以前做了几次pasta, 发现Guanciale ...
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ansonltt
发表于: 2024-5-4
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浏览: 1274
- 餐馆应该提供新鲜蔬菜汤(汁)
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很多西餐,特别是快餐没有足够的蔬菜,如牛排,鱼和土豆,所以我外出总要带一个food processor ,自己打蔬菜吃。其实我也不爱吃蔬菜。由此想到餐馆为什么不提供 ...
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xming
发表于: 2024-5-4
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浏览: 1339
- 早餐:烤了个恰巴塔,做了个三明治
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第一次做,就贪心把水量做到了90%,如果算上油,92%以上了,面团整形困难,所以切出来6块,只有两块是稍微方正的
特地撒粉搓了搓表皮,做出恰巴塔特有的纹路,似 ...
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胡须康
发表于: 2024-5-4
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浏览: 2415
- 【Y叔家常便饭】---- 蒜片佛卡夏
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温水200毫升
盐5克
糖10克
酵母5克
橄榄油20毫升
充分混匀溶解,激活酵母
加面粉250克
用硅胶铲和面,不要试图用手,不然会后悔的
盖上保鲜膜饧面30分钟, ...
-
Y叔
发表于: 2024-5-4
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浏览: 1679
- 我的迷糊娃娃蛋糕
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闺女给我做的
就是抹面总是弄不好
为啥呢
手稳不住 哈哈
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Koala_nj
发表于: 2024-5-3
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回复: 14
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浏览: 1478
- 周五的午餐
-
coles 0.35块一公斤的鸡蛋面
来一小把
加上院子里扯了几片菜叶
昨天晚上的剩菜
给自己切一块brie
来几个有机葡萄
满足 ...
-
Koala_nj
发表于: 2024-5-3
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浏览: 1352
- 【薰衣草】俄罗斯蜂蜜蛋糕(母亲节更新)
-
为了消耗掉家里的蜂蜜,试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕,这个高油高糖配方,好有罪恶感……
粗旷的外表,美味的蛋糕,不宜多吃哈
蜂蜜150克,加入2克小苏打,边 ...
-
lavender_z
发表于: 2024-5-2
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回复: 51
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浏览: 3431
- 午餐之照烧鸡肉土豆
-
家里有放了几天的几个小土豆,还有几块鸡腿肉。上网查了下土豆和鸡肉凑一块的料理,照烧鸡肉土豆就上桌了! 放了两朵parsley叶子,摆盘,开饭!味道很灵!
...
-
ansonltt
发表于: 2024-5-2
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浏览: 1484
- 第一次炼猪油 - 更新 猪油拌饭
-
昨天,突发奇想,买了块猪板油, 尝试了一下,超级成功。
在家工作,一边开会,一边炼猪油,完事给我家领导发张照片, 吓她一跳, 得到表扬,心里美滋滋的。
...
-
eric_gao
发表于: 2024-5-1
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- [悉尼]推荐一个City的小中餐馆,三选大份$15.80,中午饭好去处,适合饭量大的
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没拍照,下次有机会补上,Google Map上有很多,自己看吧。
https://maps.app.goo.gl/pGi4B3Geu1NQEThA7
不少菜式,包括红烧肉,宫保鸡丁。味道没有多惊艳,贵 ...
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Grange
发表于: 2024-5-1
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- 求推荐好的调料/酱
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我其实不是一个口味很重的人。 但是我发现我做饭,就只会用个老干妈。
很早以前买过一种做菜很鲜的酱油, 用了它作菜,之后基本不需要再加上老干妈拌饭。
后 ...
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Au05
发表于: 2024-5-1
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- 黑芝麻花生麻薯
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方子来自于下厨房
糯米粉100g,玉米淀粉15g,糖40g加130g温水搅拌均匀,20g玉米油,盖上保鲜膜蒸20分钟
烤熟的花生75g,熟黑芝麻25g,细砂糖或者糖粉15g,用搅拌 ...
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尹小雅
发表于: 2024-4-28
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- 活的琵琶虾怎么保存?
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当天吃不完,想放到第二天
放在塑料袋里,再放进冰箱吗?还是放外面?
如果第二天发现S了还是照样吃?
图是随便找的
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妮妮7220
发表于: 2024-4-27
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- 晚饭之 spaghetti carbonara
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我女儿不爱吃蛤蜊意面,所以晚饭她回家后给她做了 spaghetti carbonara.
这个是authentic recipe, 不用cream, 只用鸡蛋,cheese, Guanciale, spaghetti,灵魂配 ...
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ansonltt
发表于: 2024-4-26
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- 回乡食记-嘴馋的时候进来溜溜 (更新临海小吃)
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民以食为天,此篇宗旨:绝不滥发,以精为主
以前回国都发老太婆裹脚布,这次就发点自认为好吃或者有特色的东西吧 ...
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harbridge
发表于: 2024-4-26
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- 午餐之pasta:蛤蜊意面 linguine alle vongole
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我一直想做这道蛤蜊意面,这次在意大利也特意吃了不同饭店的蛤蜊意面。 今天是新单位上班居然每隔一星期的星期五不用上班,所以悠闲地一早去market 买了一公斤新 ...
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ansonltt
发表于: 2024-4-26
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- 通风的人吃啥呢
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我老公通风,但是就喜欢吃肉和淀粉类,不喜欢吃素菜,每天想做什么菜我都头大了。想问下大家,有什么菜谱或者食材搭配推荐吗?不要全素,带点荤菜的。谢谢大家。 ...
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K小编
发表于: 2024-4-25
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