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美食天地
- 悉尼,老人过生日求饭店推荐,
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六七个人,不吃日餐。环境好,菜品好。没有具体想法,也没什么忌口。价格不限。
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顶帖专用
发表于: 2025-3-2
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浏览: 1438
- 哪款香肠好吃?
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我想问问有没有人可以推荐超市里的香肠?孩子小的时候他们爱吃honey beef sausage ,Woolworth,现在我常买的的是Smokey beef sausage,有什么其他的好吃的吗?我的 ...
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meya
发表于: 2025-3-1
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浏览: 905
- 终极水煮蛋的做法
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米其林大厨Cracco的水煮蛋口感绝佳,但煮法保密,价格60欧元1个,有的地方类似鸡蛋甚至卖123欧元一个鸡蛋。那普勒斯大学的化学家Ernesto Di Maio为了普及大厨的 ...
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almondmilky
发表于: 2025-2-27
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浏览: 677
- 墨尔本买海鲜,哪最全最便宜:)
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好停车的
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daynew
发表于: 2025-2-25
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浏览: 1037
- 山猪家的饭桌-山寨版日式和食
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山猪家两小孩儿。
老大吃不饱
老二我不饿
吃不饱从小不挑剔,给什么都吃,吃什么都香。开爬的时候,到处抓东西往嘴里塞。一岁回国还一度得了肠胃炎进过医院。
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ccccjessicacccc
发表于: 2025-2-25
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回复: 21
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浏览: 1988
- 山猪家的饭桌系列-品美食看故事-日日是好日 番外已出
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来个文艺的饭桌系列,每道菜配个小文
菜不够,配料凑。
手艺有限,没办法哈哈哈。
不定时更新,比较频繁,欢迎大家经常来山猪家的饭桌看看。
右上角输入楼层可 ...
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ccccjessicacccc
发表于: 2025-2-24
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浏览: 4187
- Costco卖的意大利蛋散
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味道不错,也不是很甜,没什么乱七八糟的添加剂。
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viviancn
发表于: 2025-2-22
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浏览: 1919
- 分享一个省煤气的煮鸡蛋诀窍
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自从用了这个诀窍之后,煮鸡蛋再也不会破,也不担心煮老了,也省能源。具体方法如下:鸡蛋(根据需要拿几只)大头用打孔器打孔,放入合适的小锅里面,冷水盖过鸡 ...
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爱喝咖啡的大叔
发表于: 2025-2-22
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- 如何蒸,煮鸡蛋省电?
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蒸鸡蛋羹,用电高压锅,只需五分钟。
煮鸡蛋,将鸡蛋两个放入小型保温杯,每个下面垫一小块洗碗用的海棉,倒入沸水,盖三分钟,将水倒出。再将沸水倒入,盖四 ...
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xming
发表于: 2025-2-22
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浏览: 999
- 跟风儿一个黄油软欧包
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外脆里软,很香!
常规款,感觉飘起来的“耳朵”,好像花轮同学的头发
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GardenOfDreams
发表于: 2025-2-21
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- 求推荐悉尼下北好吃的中餐外卖/预制菜
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大家从外卖平台买预制菜吗?请推荐味道口碑好的中餐外卖,和点餐平台。
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frenchs
发表于: 2025-2-16
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浏览: 1025
- 900mm宽度以内French door 冰箱不要制冰和冷水功能,求推荐
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现在用的是Westinghouse的上冷冻下保鲜款,7年了.近几个月常会有一两声比较吵的声音.想换个french door 的.但不要制冰块/水的功能. 大家有推荐吗?
网上看到https ...
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Moonlake
发表于: 2025-2-16
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浏览: 755
- 发现一款好东西! Aldi Wagyu Beef Meat ball
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我自己是不太喜欢肉丸子这种东西,除了狮子头,总觉得好像是没啥新意的玩意儿。
小红书看到推荐这款肉丸,刚好有天经过Aldi就想着也试试看吧。
这个肉丸本身是 ...
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ccccjessicacccc
发表于: 2025-2-16
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浏览: 4984
- 和风三文鱼土豆泥
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极久没来美食版了,今天中饭烧了个和风三文鱼和土豆泥。
三文鱼用mirin, sake盐稍微腌了一下,煎一煎。超市里skin off居然比skin on 还便宜4块钱,钱包决定脑袋 ...
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ansonltt
发表于: 2025-2-12
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浏览: 1092
- 香港陳意齋川貝杏仁露
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請問悉尼那裡有賣?謝
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張太太
发表于: 2025-2-11
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浏览: 513
- Vitamix破壁机有平替吗
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听说Vitmix破壁机很好,我喜欢自己榨果汁蔬菜汁奶昔什么的。需要买一个。但是一看价格还挺贵。我看淘宝好多品牌都有'榨汁机破壁机什么的,价格就几百RMB.
请问V ...
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taotaoeve
发表于: 2025-2-10
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浏览: 2444
- 快手汤请教
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想学几个快手汤,请大家给些经常做好吃的汤,我会google具体做法
我会的就是鸡蛋类的汤,番茄蛋汤,瓜类鸡蛋汤
还有就是豆腐类的,番茄豆腐,青菜豆腐,味增海 ...
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wedu123
发表于: 2025-2-9
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浏览: 1552
- 粤式烧腊店的香肠太难吃了,你们没吃过正宗香肠吗?
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我挺同情吃烧腊的朋友的,这种叉烧味的香肠,也能入口,太难吃了。红红的一股猪血臭的怪味。
香肠,还是哈尔滨红肠好吃,师承俄罗斯红肠,波兰,德国也有类似的 ...
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jas1980
发表于: 2025-1-31
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浏览: 3096
- Box Hill 有几家粤菜馆?
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周六中午要请客,考虑到众口难调,想想粤菜比较合适。
请问Box Hill 有几家粤菜馆,哪家店的菜好吃
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amy999
发表于: 2025-1-30
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回复: 3
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浏览: 910
- 新年第一包!黄金万两!甜甜蜜蜜!
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新年第一包,巧克力哒!
祝愿大家新春大吉!新的一年黄金万两,甜甜蜜蜜!
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GardenOfDreams
发表于: 2025-1-29
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浏览: 1638
- 超市里的方便面, 花样挺多, 求推荐一二
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求推荐面饼相对新鲜, 用料质量不错的.
以前在Coles记得有Trident 牌的方便面, 面饼比较新鲜, 拿来自己煮, 加料很不错.
后来好象没有了.
之后也没怎么吃方 ...
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Au05
发表于: 2025-1-27
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浏览: 1651
- 一日之记在于晨:美好的一天从早餐开始
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简单早餐:菠菜、胡萝卜、蘑菇、紫白菜分别煮好,牛油果切片,小西红柿数颗,撒上蒜末醋汁,烧好麦片粥(无需太稠太久),撒上冷冻蓝莓、放上鸡蛋。偶后狗狗和小 ...
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almondmilky
发表于: 2025-1-26
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浏览: 1019
- 工欲善其事 必先利其器!终于开花了,炸出了漂亮的耳朵!
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谢谢家里群众的力量,他们已经很久没吃过米饭了
经过不懈的撸包,不满意不满意不满意。。。之后,终于撸出两个有肚子有耳朵的胖娃!
...
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GardenOfDreams
发表于: 2025-1-24
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浏览: 1229
- 那家的火锅底料好呢?
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需要买点火锅底料做麻婆豆腐,水煮肉片
现在好像是王刚的,但是吃完之后,感觉味精调料太浓了
有没有推荐的,味道好,还相对健康一点的? ...
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zdrxb
发表于: 2025-1-22
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浏览: 1689
- 冰冻三文鱼化掉的水是橙色的
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LADI买的挪威三文鱼,化掉的水是和鱼肉一样的橙色。请问能吃吗?
以前都在COLES,WWS买冰鲜的,吃不完放速冻后再化掉,没注意到有这个问题 ...
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妮妮7220
发表于: 2025-1-20
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回复: 4
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浏览: 1120
- 烧腊价格二地比较
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看看,香港烧腊价格可以和145pk 了
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harbridge
发表于: 2025-1-20
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回复: 15
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浏览: 1607
- 求推荐既美味又健康的调料酱料,配水煮或清炒的肉菜
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如题,
西人那种salad,孩子根本不吃。我自己也觉得像在吃草。
像那种水煮或者少油清炒一下的鸡胸肉、西芹、胡萝卜、虾,弄一盘,用什么浇一下或者撒一下,可以 ...
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heavenlyriver
发表于: 2025-1-20
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浏览: 3529
- 今天裂得好看一点儿:)
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大热天的,发的还行:)
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GardenOfDreams
发表于: 2025-1-20
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回复: 5
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浏览: 1092
- 有啥好做, 好带, 好吃的 带去工作地方作午餐的推荐吗?
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如题.
不是太会做饭.
哎, 求推荐!!
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Au05
发表于: 2025-1-20
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回复: 40
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浏览: 3402
- 请问大家年初一去粤菜馆吃饭用给红包吗?
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不知道广东人的规矩,要不要准备红包给服务员?
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dayu
发表于: 2025-1-18
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回复: 20
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浏览: 1780
- 墨尔本BOX HILL 附近哪个鱼店有卖贵妃蟹?
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如题,坐标墨尔本BOX HILL ,贵妃蟹应该是当季,不知道附近哪个鱼店有卖?
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kdcxw
发表于: 2025-1-16
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浏览: 818
- 松下面包机做出来的milk loaf没味道?
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我新入坑松下的那个面包机,自动加酵母那款。虽然确实很方便而且面包也很软,但做出来的没味道。我是严格按照手册里面milk loaf的比例做的,除了面粉是用的Costc ...
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xsxtsun
发表于: 2025-1-13
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浏览: 1140
- 求推荐墨尔本周末午餐或晚餐,着急在线等
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为了即将到来的周末,在线求助
人均150内
不喝酒
2个人
不要日餐和韩餐
单程开车1.5小时内都可接受
谢谢大家
* 刚从国内度假回来,实在想不出啥,但是又必 ...
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胡须康
发表于: 2025-1-10
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浏览: 2877
- 华超的干粽子叶安全吗
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买了干粽子叶回家今天包了粽子,但是粽叶看起来颜色不均匀,网上查了一下国内有工业硫酸铜泡过的返青粽叶,就是泡过以后绿油油的拿出来卖。
我这种的还买的干叶 ...
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wayne_fan
发表于: 2025-1-9
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浏览: 2444
- 一份物美价廉美味的早餐:牛肉粉
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越南粉wws这周半价,4块钱五包。早上煮了一份,添油加醋(几滴香油+老陈醋),切了昨天卤的牛肉,一个西红柿切块稍微煮一下,加上一个荷包蛋,撒上从院子里摘 ...
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almondmilky
发表于: 2025-1-9
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浏览: 2038
- 台南台北,一杯咖啡; 上海,咖啡丢了
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从台北嘉义到台南,十天行程,记录下康粑的台湾咖啡体验。
先从台北说起
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胡须康
发表于: 2025-1-8
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浏览: 4302
- 肉鸽哪里能买到?
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请问现在墨尔本哪里能买到炖汤的肉鸽?以前华人店到处都有,现在问了Glen和Springvale好几家都说没有。
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twocities
发表于: 2025-1-8
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回复: 3
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浏览: 672
- 请问松下面包机怎么和面做葱油饼?
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最近迷上葱油饼,请问各位用松下面包机怎么和面做葱油饼?
水和面要各用多少?水是需要冷水还是温水还是开水?
面包机几档和面? ...
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fiya
发表于: 2025-1-2
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浏览: 1096
- Aldi的Pizza Dough炸油條
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純粹懶人做法。
切成小條,捏一起。
2刀能炸不少,外面一根3.5刀,性價比超值。
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cheapers2003
发表于: 2024-12-30
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回复: 51
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浏览: 5569
- Parramatta新明茶餐厅歧视说普通话的大陆人,大家有过相似经历吗
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新明歧视大陆人是绝对的,只要听到是普通话,切鸭子也是把最坏的部位,最少的量给大陆人,我亲身经历了很多次。大多数时候,我以为是正好没切好,正好只有下脚料 ...
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axtle
发表于: 2024-12-26
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浏览: 5953
- 绿橙紫色饺子
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分别用菠菜汁,胡萝卜汁,紫甘蓝汁做的皮。馅是香菇大葱猪肉馅,很好吃。
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almondmilky
发表于: 2024-12-25
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浏览: 1416
- 圣诞快乐
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祝大家圣诞快乐
今天在家做了一顿圣诞大餐,顺便开了一个便当盲盒送朋友
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harbridge
发表于: 2024-12-25
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浏览: 1779
- 一个手残党的圣诞树,祝大家节日快乐
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今年圣诞大餐任务顺利完成啦
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清墨水
发表于: 2024-12-24
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浏览: 2292
- 请推荐Hobart中餐馆或海鲜自助
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如题。
还有就是那里买熟龙虾
谢谢
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ADT
发表于: 2024-12-23
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回复: 4
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浏览: 1210
- Freekeh香肠饭
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freekeh就是还没有成熟的麦仁 中东地区的一种美食
不是常吃的小麦麦仁 而是做意面的durum麦麦仁
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Freekeh
剩下的香肠加蒜洋 ...
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hgaox
发表于: 2024-12-22
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回复: 8
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浏览: 1645
- 悉尼哪里可以买到酱油曲或者酱油精
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想自己发酵黄豆酱,请问哪里可以买到菌种?中式日式都可以。我知道超市可以买到甜酒曲,可是酱油曲去哪里买呢?
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huayiyi
发表于: 2024-12-20
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回复: 1
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浏览: 804
- 耶!圣诞树耶!:)
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面团小,锅大,有点儿扁,大概齐是那么个样子吧
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GardenOfDreams
发表于: 2024-12-18
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回复: 20
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浏览: 2121
- 我家周末的二食制
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天一热我就不想进厨房,儿子周末可以自己捣鼓想吃的
中午他们一人一盘,冰箱里有啥就吃啥
晚上BBQ了羊肉串,我就给burrata & tomato摆了个盘而已
我呢,一大 ...
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harbridge
发表于: 2024-12-17
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回复: 12
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浏览: 2330
- 美国阿拉斯加的sockeye 三文鱼
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也是冷水三文鱼 比较瘦 应该是野捕的 不如人工饲养的那么多鱼油
颜色偏深 不是所有的wws超市门店都有
就是纪录片中北美棕熊在河流溪水中大快朵颐 全身通红的三 ...
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hgaox
发表于: 2024-12-17
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回复: 8
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浏览: 1492
- 咖啡豆求推荐
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经典咖啡豆求推荐,入门爱好者,准备什么都试试
地点墨尔本
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ewanka
发表于: 2024-12-15
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回复: 8
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浏览: 1178
- 我的美味brunch
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烤全麦酸面包两片,一片放上西红柿干,一片放上蒜末黑胡椒牛肉果+洋葱几片,后院现摘的新鲜薄荷点缀。西红柿切片稍煎一下+一个鸡蛋。佐以少量辣百白菜。鲜柠檬 ...
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almondmilky
发表于: 2024-12-15
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回复: 5
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浏览: 1199
- 十年苹果老肥重现江湖,sourdough,再战欧包!
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这瓶苹果老肥最早的历史可以追溯到2014年,整整10年啦!
当年跟着凝凝的帖子学做苹果酵种,https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... read&tid=356201
觉得很好 ...
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GardenOfDreams
发表于: 2024-12-15
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浏览: 2113
- 西班牙seabass海鱼
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个人只在个别wws看到有卖这种产自西班牙的海鱼seabass 注意不是seabasa(如果有这种鱼的话)
忘记什么味道了 吃完后再来汇报
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hgaox
发表于: 2024-12-14
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回复: 14
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浏览: 1711
- Fetta cheese spinach Börek
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周末瞎做菠菜加希腊fetta cheese的börek
面包机和面
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hgaox
发表于: 2024-12-14
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回复: 15
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浏览: 1304
- 葡萄夹心饼干,
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以前 不记得在哪买过一种葡萄夹心饼干
配茶或咖啡 或是单独吃都特别好吃!
不厚重甜腻。
现在, 不知道哪有卖。
就来求推荐了! 只要是你吃着好的, 来分 ...
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Au05
发表于: 2024-12-13
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回复: 16
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浏览: 1830
- 简单营养的早餐:牛肉烤卷
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牛肉烤卷:超市买来瘦牛肉500g,两个红皮洋葱➕二个鸡蛋粉碎机粉碎,拌入牛肉,加姜末和盐和黑胡椒粉。卷好,切块。入烤箱,大概二十分钟180-200应该都可以或者看 ...
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almondmilky
发表于: 2024-12-12
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回复: 17
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浏览: 2071
- Coles 的积分兑换SMEG刀, 求推荐
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不知道系列里的 Santoku 刀,切肉片 切面包利索吗?
想拿一把兼具这两个要求的刀. 不知道选哪个,
Santoku还是Chef‘s? 或是面包就面包, 切肉就切 ...
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Au05
发表于: 2024-12-11
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回复: 18
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浏览: 3067
- 我的‘完美’早餐
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今天休息,开心。
给自己做了一份丰盛的早餐。坐在后院露台,听鸟叫、看飞机飞过,云来云去。和好朋友分享了一下。
总之很开心。
面包片加蒜蓉牛油果+培根+少 ...
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almondmilky
发表于: 2024-12-7
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回复: 16
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浏览: 2417
- 请教,橄榄油在冰箱里会凝结吗?
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自己做的hommus,上面淋的橄榄油居然凝结了。我一直以为植物油不会凝结。
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利马克
发表于: 2024-12-7
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回复: 16
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浏览: 1769
- 请教下instant pot的量杯
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买了个3l的煮米饭,是do plus,里面居然没有量杯。。。。也没有饭勺。。。
以前用电饭煲,因为习惯了,量杯也早都扔了,就靠手指量
看网上说自带量杯的一杯米 ...
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monp
发表于: 2024-12-5
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浏览: 835
- 天热出品一锅端
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这几日悉尼又闷又热,做一个菜打发一顿
菜泡饭
醋饭(简单的就用白醋和味醂调味,或者买一包散寿司的调料)
...
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harbridge
发表于: 2024-12-2
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回复: 13
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浏览: 2242
- 脱水器能做薰鱼吗?
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有时会想起小时候吃过的薰鱼,如带鱼,黄鱼,鲤鱼。室外的天气不容易将鱼晾干,所以想到用脱水器,dehydrator。请教有人用它来做过薰鱼吗? ...
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xming
发表于: 2024-12-2
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回复: 10
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浏览: 1204
- 悉尼唐人街某某汇真不咋样了 不会再去
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如题。
几年前觉得某汇还是不错的,今天去怀个旧,水准下降的令我惊讶。
俩菜,都是川菜馆经典菜式,推荐菜品。
一个豆花牛肉,咸的啊,牛肉就是最普通的华超冻 ...
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melinana
发表于: 2024-11-28
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回复: 91
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浏览: 8536
- 恐怖片,慎入
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胡须康
发表于: 2024-11-28
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回复: 12
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浏览: 1682
- Cuckoo 這兩款有什么不同CRP-DHSR0609F vs CRP-CHSS1009FN
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有用過的同學能推薦一下嗎
除了大小, 功能有什么不同https://www.costco.com.au/Applia ... -CHSS1009F/p/120795
https://www.costco.com.au/Applia ... -DHSR ...
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eddy170656
发表于: 2024-11-28
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回复: 3
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浏览: 904
- 推荐木瓜蛋白酶的嫩肉粉
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羊腿大块肉煮熟做冷切羊腿吃
剩下的筋头巴脑做串子
烤肉烤熟后 孩子不爱吃筋头巴脑 加了嫩肉粉腌制 嫩多了 ...
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hgaox
发表于: 2024-11-24
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回复: 5
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浏览: 1033
- 一碗红烧肉
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红烧肉,吃货的最爱
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LAKEVIEW
发表于: 2024-11-24
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回复: 14
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浏览: 1521
- Eastwood或附近肉店有卖鸡翅尖和兔肉的吗?
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如题
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seawaterz
发表于: 2024-11-24
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回复: 1
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浏览: 1086
- 发几张以前做的饭
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很久很久没有做饭了,平时都是在外边吃。今天偶尔翻照片,找到一些以前自己做的菜。
记得刚上足迹的时候,唯一混的就是美食版。当时的版主好像是大胃和大头,这 ...
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Grange
发表于: 2024-11-24
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回复: 32
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浏览: 3664
- King fish 刺身
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托朋友的福,拿到半条刚上水的王鱼(我乱翻译的)
片好后,放冰箱,周末开始狂吃王鱼刺身
王鱼的肉我不是很喜欢用酱油加芥末来配,比较常用的是柚子汁,味淋, ...
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harbridge
发表于: 2024-11-24
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回复: 20
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浏览: 2362
- 全麦粉吐司
-
全麦粉 50% + 高筋粉50% = 500克
内馅 南瓜子 + 芝麻
成型二次发酵
表皮刷蛋液,170度 烘烤 40 分钟
...
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我爱猫眯
发表于: 2024-11-20
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回复: 6
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浏览: 1046
- 早C晚A
-
早上一碗C (cai 菜汤年糕), 主要吧是给新买的泡面锅露个脸
晚上烧了Abalone(鲍鱼捞饭)
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harbridge
发表于: 2024-11-20
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回复: 14
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浏览: 1564
- 求悉尼生蚝农场水上餐厅的地址?
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有朋友从远方来,圣诞期间想去吃新鲜的生蚝,他们在网上找到天鹅生蚝农场水上餐厅,但是不知道地址,我们也不清楚,求指点,如果有其他农场也很好。 ...
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绿草地
发表于: 2024-11-19
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回复: 14
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浏览: 1872
- 羊肚菌蒸肉饼
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材料:
梅花肉350g
生粉2茶匙+150ml(羊肚菌泡过的)水
3/4汤匙生抽
1汤匙蚝油
少许胡椒粉
鸡蛋1个
羊肚菌5个
做法:
1. 用生粉水往一个方向搅匀肉糜,再放入生 ...
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viviancn
发表于: 2024-11-17
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回复: 12
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浏览: 1661
- 芦笋二吃
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买了一大捆芦笋,家人不大爱吃,想着法子消灭它
芦笋和牛卷
芦笋烫熟,冷却卷好和牛片, 撒点黑胡椒盐
平底锅煎熟和牛卷、至于料汁,选你们喜欢的,日式烤肉酱, ...
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harbridge
发表于: 2024-11-15
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回复: 23
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浏览: 2411
- 黑白大厨后遗症
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看了韩综黑白大厨,满脑子就是方便面
心动不如行动,拆了一包辛黑标拉面(黑标比普通好吃多了)加了一些附属品
吃的时候一定要发出吸溜吸溜的声音
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harbridge
发表于: 2024-11-14
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浏览: 1631
- 夫妻肺片, 毛血旺?
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刚在Eastwood 刚开的餐馆看见以下的菜单. 我也不知道怎么中译英. 但是感觉这家餐馆胆子够大的
Couple's Lung Slices, Classic Hairy Blood ...
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XIAYAN66
发表于: 2024-11-12
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浏览: 1305
- 墨爾本,本幫菜
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問問老吃客,靠近墨爾本市區,有啥靈光的本幫菜飯店伐。謝謝
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小李師傅
发表于: 2024-11-12
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- 新鲜出炉 - The complete list of winners at the SMH Good Food Guide 2025 Awards
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Saint Peter was one of four restaurants to receive the
Good Food Guide’s
highest achievement, threehats, alongside Quay (The Rocks), Sixpenny (Stanmo ...
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Grange
发表于: 2024-11-12
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浏览: 1542
- 终于找到一口满意的中式炒锅
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之前曾发帖问过有没人用过钛锅https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... %94%85&mobile=1
结果是没有,所以我来做次小白鼠吧。
上网研究了一轮,锁定文怡推荐的三 ...
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viviancn
发表于: 2024-11-11
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浏览: 7071
- 我永远吃不腻的快手早餐
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rolled oats加牛奶,微波炉2分钟,撒上蓝莓 :)
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viviancn
发表于: 2024-11-10
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- 午餐之鸭肉糜虾仁糜意面
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很想尝试一下当鸭遇到虾的鲜美度,趁今天阳光明媚,意面走起! 很好吃,是我做过的所有意面中最美味的!
鸭肉和虾仁全部剁成蓉后,超级弹牙,鲜掉眉毛!蔬菜是 ...
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ansonltt
发表于: 2024-11-10
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浏览: 1079
- 请问大家悉尼哪里有卖北方年糕的黍面?
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好像吃北方的黄色的年糕 请问大家知道哪里有卖的那种黍面的吗?
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Falye
发表于: 2024-11-8
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浏览: 659
- 3菜9.9澳元平价盒饭走红墨尔本华人区
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SBS报导, 我才发现是在Box Hill, 3菜9.9澳元平价盒饭, 可能吗? 两个小时卖500盒....
https://youtu.be/VD3KI7Q1IyA?si=rt88ivyVlDzWIOIf
查了一下视频的评论, ...
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Blackburnian
发表于: 2024-11-8
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浏览: 10367
- 日式拌饭粉
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就是超市里常见的那种撒米饭上拌饭粉,或者混合着捏成饭团。蒸了几个鸡蛋里面放了虾仁,突发奇想撒了一些拌饭粉,又好吃又好看
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harbridge
发表于: 2024-11-6
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- 真假番茄
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昨儿买了几个番茄,跟番茄锅好配
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harbridge
发表于: 2024-11-6
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浏览: 2060
- 墨尔本东南区消失的好吃的餐馆
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看了那个“评价优质餐馆”的帖子,想起了两家关门的餐馆,挺可惜的,也很好奇老板和主厨还会不会继续从事餐饮行业,还能吃到记忆中的那一口儿吗?或者某天在另一 ...
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玫瑰余香
发表于: 2024-11-5
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浏览: 3002
- 请教大家:煤气灶的火焰这么红正常吗?
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以前的老煤气灶火力小,煮菜好慢。以前在国内用的老板牌挺满意的,所以前几个月在这里换了老板牌的煤气灶。装好以后火焰有些发红,安装的师傅说是因为新煤气灶有 ...
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木兰加加
发表于: 2024-11-5
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- ChatGPT的Sourdough Master好厉害
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今早烤的sourdough,让ChatGPT给读一读crumb
洋洋洒洒絮絮叨叨输出一堆,都说在点子上,
比如说我的hydration在75-80%, 我做的是78%
烤包的童鞋不妨试试这个免 ...
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胡须康
发表于: 2024-10-31
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浏览: 1679
- Meal kit买家秀,大家来分享下试过的Meal kit吧
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什么Hello Fresh,Marley Spoon这些,新鲜食材按分量送到家,
然后小学生一样照做,我以为我不会感冒的,没想到试了两周,还挺好玩,
感觉就是花了一半不到的价 ...
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胡须康
发表于: 2024-10-31
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浏览: 2090
- 面食啊,面食!
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最近家里老做面食,主要是各种馅饼,如五仁饼,韭菜饼。深深感觉到刚做来的才其香无比。所以,自己不会做的,化再多的钱也是不容易吃到的,除非家里请厨师。 ...
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xming
发表于: 2024-10-29
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浏览: 1722
- 请推荐city的台湾餐馆(悉尼)
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这周要在city请一个台湾朋友吃饭,麻烦大家推荐一家?
Google搜了一下,倒是有不少,但都没去过.
谢谢大家.
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tianying
发表于: 2024-10-28
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- 学校fair
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传播汉字 哈哈
算了 我自家娃都看不懂
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Koala_nj
发表于: 2024-10-27
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- 周末早餐:Dutch Baby (Pancake) 荷兰松饼
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Dutch Baby (Pancake) 荷兰松饼:
3个鸡蛋(室温);
1/2 杯面粉;
1/2杯牛奶(微波炉热20秒);
3茶匙糖;
1/8茶匙盐。
1. 所有材料用搅拌器搅匀;
2. 放2汤 ...
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viviancn
发表于: 2024-10-27
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浏览: 1357
- 【悉尼】City饭馆的两极分化
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今天中午去Wynyard那边办事,办完以后正好饭点,琢磨着吃点好的因为昨天去的Chinatown中餐小馆子没吃舒服。于是在Google Maps上找了附近一家西餐厅叫Bopp & Tone ...
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Grange
发表于: 2024-10-24
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浏览: 7551
- 全球最好的50家酒吧,一家悉尼和两家墨尔本上榜
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https://www.theworlds50best.com/bars/list/1-50
Sydney:
Maybe Sammy - https://www.theworlds50best.com/bars/the-list/maybe-sammy.html - https://g.co/k ...
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Grange
发表于: 2024-10-23
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浏览: 1877
- 如何拿捏牛油果的软硬程度
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买牛油果时经常拿捏不准,比如一次买5个,最好一天比一天软,周一到到周五刚刚吃完。但经常几个同时熟,或同时不熟。 ...
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viviancn
发表于: 2024-10-23
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浏览: 1461
- 美味的皮蛋选择
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一直喜欢吃皮蛋,现在中超的皮蛋一般来自于台湾和大陆,目前尝试了几款,台湾的百里香,台湾的好味道,以及大陆的神丹,这几款标注都是无铅工艺的皮蛋.
目前来说 ...
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alven
发表于: 2024-10-22
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浏览: 1703
- 共度时艰, 平价优质无附加餐厅集合贴 (悉尼篇)
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推荐条件
人均不超过$30
无周末附加费优先
跟帖请注明餐厅名称,地址,最好有食物照片,以及过硬的推荐理由
lz第一个
猜猜多少钱?
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kawara
发表于: 2024-10-20
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浏览: 7589
- 我终于对Instant Pot 下手了
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我妈用普通压力锅做米饭,所以我小时候就在滋滋喷气的惊吓中长大,一直不敢用压力锅
前几天看到Costco 的Instant Pot 打折,我就犹豫了,等我做好了心理准备的 ...
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G52
发表于: 2024-10-19
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- 去了一家法式餐厅。。。
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这个餐厅吧,是我以前的同事开的。
我认识他有快20年了,后来他离开我们单位,去了别的单位,还是我们这个行业的。
然后7-8-9年前,听说他完全辞职啦,做餐饮啦 ...
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天呀!
发表于: 2024-10-18
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- 五花肉炒泡菜
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超级简单又好吃的快手菜!
五花肉切片稍微用盐腌一腌,泡菜切小块,洋葱一个切小块。
先煎好荷包蛋。再炒五花肉和洋葱,再放泡菜炒几下,完成。不需要再加盐, ...
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ansonltt
发表于: 2024-10-15
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浏览: 2753
- 春天的味道
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今天是家门口一个月一次的market day,
角落的一个卖番茄和牛油果的摊子总会有些时令货色,这个月是蚕豆
摊主推荐我买,怕我不会做,还特地指给我看他打印出来贴 ...
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胡须康
发表于: 2024-10-13
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- 度假享受美食,强推168
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这次回国度假三周,每天美食奶茶吃个不停,三周没有测体重。回来第一天上磅,体重居然一点都没有增加!自从年初花了四个月减掉11公斤后,依旧按照211餐盘原理安 ...
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Pippa
发表于: 2024-10-13
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浏览: 2210
- 请问哪里有卖冬笋的
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各位美食家大佬,
请问悉尼哪里有卖冬笋的?
十分感谢!
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catparrot
发表于: 2024-10-13
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浏览: 1050
- 龙虾尾高汤spaghetti
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超市里龙虾尾打折,就拿了两个。
龙虾尾肉剥下来,顺纹路切块加盐腌好放一边,龙虾尾壳加胡萝卜和前几天做的鸭骨头汤熬高汤,熬了一个半小时。黄油炒龙虾肉,加 ...
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ansonltt
发表于: 2024-10-13
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回复: 8
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浏览: 1557
- 我乖乖的生日三餐:Waffle,Tortellini,Galbi-jjim,Budge-jjigae
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美好的一天从早上开始,一整天都甜滋滋
中午简餐,这里出生的小孩好像都喜欢意面
晚上正餐,来几样韩式,辣辣的是我家二选
做法在下面
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ayeeda
发表于: 2024-10-8
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浏览: 2266
- 分享Food for Life这本书提供的健康饮食指南
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看完Ultra-Processed People后被Amazon推荐了这本书Food for Life。
Tim Spector 的职业背景是英国医生和流行病学家,他用了6年的时间写完这本书。450+页,我用 ...
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viviancn
发表于: 2024-10-7
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浏览: 6706
- 第二次醒发面团可以用厨师机/面包机吗?
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第二次醒发面团可以用厨师机/面包机吗,还是必须手揉?
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董建奎
发表于: 2024-10-6
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浏览: 1352
- 西班牙,葡萄牙 美食
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西班牙,葡萄牙美食,
1,西班牙火腿一定要吃鲜切的,千万别吃已氧化的第一层,要吃从第3层开始,油脂和肉香在口中爆开。街上已封装好的,不管多高等级 5J,都 ...
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pan123au
发表于: 2024-10-6
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浏览: 1003
- 金针菇羊肉卷
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这个挺容易做的,又很下饭,好吃是一定的。清酒, mirin,糖,我放了一勺寿司酱油,dashi. 洋葱爆香,羊肉卷盖锅烧5分钟,淋上蛋液,再过一分钟,起锅, ...
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ansonltt
发表于: 2024-10-4
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浏览: 1420
- 解锁大黄米东北粘豆包儿,糯叽叽的粗粮!
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实在太好吃了,忍不住一稿两投
一直眼馋东北粘豆包儿,特别是大黄米的,也一直以为咱这边儿没有卖大黄米的
直到前几天,忽然心血来潮,Google了一下,发现原 ...
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GardenOfDreams
发表于: 2024-10-4
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浏览: 2548
- 深色酱油(老抽),有什么日韩新台产品可代替的?
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自从爆出油罐车混装油的事件后,一直有个问题:我家的浅色酱油(生抽)基本用日本产的或新加坡产的酱油代替了,不再使用李锦记,更不愿使用海天这类牌子了。但深 ...
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花若离枝
发表于: 2024-10-4
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浏览: 7607
- 出差开会的免费餐。。。。
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美食的诱惑,根本无法抵挡。特别是开会提供的免费餐,我怎么能够拒绝?
辛苦减肥快一年,一招回到解放前!
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天呀!
发表于: 2024-10-4
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浏览: 3131
- 请问一下这是什么米?
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今天我是要做麻团的,买了一种叫粘米的粉,结果做成这个样子了,非常坚硬,一点也咬不动,像石头一样。请问各位亲粘米是什么呀?不是糯米吗? ...
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daai
发表于: 2024-10-3
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浏览: 1338
- 高热量- egg drop sandwich
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看韩剧惹的祸, 泡面啊, 泡菜啊,烤五花肉啊,拌饭啊,看得津津有味,口水涟涟!
最新一集里的妈妈朋友的儿子里的egg drop sandwich, 好像之前有在机智的医生 ...
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ansonltt
发表于: 2024-10-2
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浏览: 1335
- 咖啡课程,请问大家有没有推荐
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有兴趣上一个咖啡课程,请问大家有没有推荐?
地点墨尔本
最好时间长点的那种,不是几个小时的那种
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ewanka
发表于: 2024-9-29
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浏览: 1489
- 打奶泡的工具
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请问由什么好的打奶泡的工具呀?手动的就行。谢谢
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MeCanMeUp
发表于: 2024-9-28
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浏览: 1952
- 悉尼的美食家同学们
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上海的老同学来访,请人家吃饭叙旧。我们平时生活圈子远离市中心,不太了解,故特来请教一下。地点在悉尼国际展览馆附近,预算100以内每人。周六晚上见面,有些 ...
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feifeirun
发表于: 2024-9-27
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浏览: 1208
- School holiday lunch: 芦笋,烤南瓜, Mac& Cheese
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School holiday, 总算可以一家一起吃中饭。
黑白大厨看了之后,做饭的时候,对食物充满了尊重和期待,对摆盘充满了米其林的白日梦。
芦笋清水烫过,南瓜调味 ...
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ansonltt
发表于: 2024-9-26
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浏览: 1442
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