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美食天地
- 我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐 L44 游牧鸡
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今早花多了几分钟做了个玉子烧,十年前买的小铜锅仍旧很好用,但是手法有些生疏,用了上周末日本节上买的北海道昆布汁和味淋调味,加了朋友送的沙丁鱼味增,鲜甜 ...
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胡须康
发表于: 2024-5-24
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浏览: 2513
- 太湖三白
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去了一次东山西山,尝鲜了太湖三白
白米虾,白水鱼,银鱼
非同一般的鲜
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harbridge
发表于: 2024-5-24
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浏览: 681
- Bengong Metro的蛋挞好吃
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平时不坐火车所以最近才发现这个地方,每次路过都被店里面飘出来的香味吸引。昨天终于忍不住了,跑去买了50块钱的各种小蛋糕,和同事分享,都很好吃,不会很甜。 ...
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Grange
发表于: 2024-5-23
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浏览: 466
- 四个月体重(-10KG)、腰围(-13cm) - 饮食经验总结
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前情回顾:八年前曾经成功用三个月减10公斤。当时并没有特别严格控制饮食,只是单纯地少吃点饭就好了,中间没有平台期。
八年后,不得不感叹岁月不饶人。代谢真 ...
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Pippa
发表于: 2024-5-23
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浏览: 2978
- 一款让人念念不忘的食物,今天试做一下,很可口。与大家分享
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前天夜班, 同事mm做了一道食物,大家都赞不绝口。我一直念念不忘。 要来了recipe,今天试做了一下,很成功。
故与大家分享。
Here is the recipe for the Co ...
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almondmilky
发表于: 2024-5-23
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浏览: 951
- 【Y叔家常便饭】---- 椒盐排骨
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排骨用料酒盐胡椒粉腌制底味,加淀粉面粉准备油炸
辅料:洋葱切丁和青红辣椒切订切圈
炒锅加宽油
中小火慢炸
炸熟捞出
大火热油复炸
表面焦脆捞出
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Y叔
发表于: 2024-5-23
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浏览: 818
- 雪碧排骨
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家里中学生做的。
排骨800g
生抽2汤匙
老抽1/2汤匙
料酒1汤匙
醋1汤匙
盐1/2茶匙
雪碧300ml(含糖21g)
飞水后煎上色,跟调料炒匀后倒入雪碧,用铸铁锅焖20分 ...
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viviancn
发表于: 2024-5-22
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浏览: 760
- 咖啡喝厌了?
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因为消化问题,最近改喝黑咖啡了。但每天一个味道,也有点厌了。所以试着找点新花样,发现里面加一点黑芝麻,感觉还不错。以前试过加桂皮。 ...
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xming
发表于: 2024-5-22
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浏览: 1313
- 特色大肉粽
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端午将至,特大肉粽来袭
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harbridge
发表于: 2024-5-21
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浏览: 920
- 新鲜出炉-女儿明天生日party的蛋糕- baby Yoda- Grogu
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明天开party, 昨天采买原材料,今天花了大半天,做好啦! 生日人很满意,做之前说她会帮忙的,结果一直在边上吃翻糖!
Grogu, baby Yoda!
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ansonltt
发表于: 2024-5-18
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- 【Y叔家常便饭】---- 雪菜炖豆腐
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肉末煸香,加入辣椒蒜末继续煸炒,加青豆雪菜煸炒,加清水,加豆腐块,蚝油鸡精胡椒粉调味,三五分钟出锅。 ...
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Y叔
发表于: 2024-5-18
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浏览: 1548
- coles 羊小腿
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炖了一个半小时
很烂
沾六婆辣椒粉
撒孜然
完美
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Koala_nj
发表于: 2024-5-17
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回复: 42
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浏览: 2770
- 生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏
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生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏? xiexie
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白老虎
发表于: 2024-5-16
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浏览: 931
- 白吐司 + 胡萝卜小饼干
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自己动手做点营养餐
吐司
成型
二次发酵后
180度 40分钟后
出炉
胡萝卜 + 杏仁粉 + 普通面粉 + 酵母粉 切割后醒发 20分钟
180度烤 15 分钟 ...
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我爱猫眯
发表于: 2024-5-16
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浏览: 582
- ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急,没让天天吃 -_-|||
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10分钟有点夸张(我没有空气炸锅)
放烤箱,180度预热后,20分钟可以吃上
买之前看了一下成分里原材料含量比例挺高,也没有太多nasty的东西,果然味道还不错 ...
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胡须康
发表于: 2024-5-15
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浏览: 3744
- 简单、便宜、好吃的咖喱鸡腿
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今天逛woolworths,发现买调料品的那里,多出了很多做好的调味料。于是就买了这个咖喱鸡调味包。
做出来二个小朋友说‘很好吃’, 二宝说‘比KFC的好吃’。
与 ...
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almondmilky
发表于: 2024-5-14
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浏览: 849
- 求推荐悉尼好吃的yum cha
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感觉以前常去的Eastwood,Rhodes 周边的yumcha 都萧条了,有什么地方推荐的嘛?
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jvs697
发表于: 2024-5-13
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浏览: 2423
- 鸭子四吃改进版
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Coles鸭子又便宜了。以前发过鸭子四吃,这次又有一点改进:
一。将尾巴切除,将油及很厚的皮(下半部,脖子等处)分离,炼油。抹到面包上,散上芝麻,烤至焦黄(不 ...
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xming
发表于: 2024-5-12
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浏览: 871
- 为什么我感觉澳洲的餐厅的菜式永远是那几样,没有创新的
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我来了一年多,感觉毫无创新啊,就连便当也没有新菜,快腻了
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Waiscoot
发表于: 2024-5-11
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回复: 43
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浏览: 2656
- 悉尼哪里可以买到适合华人口味的厚切土司??
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85度C买过感觉太干了,coles和wool的根本吃不下去,有没有推荐哪家面包店好点的,breadtop吗?
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Waiscoot
发表于: 2024-5-11
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浏览: 1817
- 请问有人炉头从煤气换成电磁炉的吗?烧饭好用吗?
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如题
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ssbb
发表于: 2024-5-9
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浏览: 1666
- 哪家餐馆有鱼泡鱼籽的菜?
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国内有鱼杂锅,这里有吗?
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shijiezhizhan
发表于: 2024-5-6
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浏览: 813
- Squid ink spaghetti with salmon
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离开罗马的时候在免税店买了一包squid ink spaghetti, 这次没有照菜谱,也找不到可以参照的加三文鱼的菜谱,所以根据喜好,自由发挥了一下。
三文鱼先切小薄块 ...
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ansonltt
发表于: 2024-5-5
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浏览: 620
- 持分求教悉尼好的法餐或德餐饭馆
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最好在市中心或者北区。有特色食品比如鹅肝酱。
感谢感谢
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Hillwang
发表于: 2024-5-4
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浏览: 674
- 星期六午餐之 Pasta alla Gricia
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星期六的午饭,难得大家都在家,所以就尝试了pasta alla gricia. 菜谱是google搜索一下跳出来的第一个。 我稍微做了下改动。 以前做了几次pasta, 发现Guanciale ...
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ansonltt
发表于: 2024-5-4
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浏览: 856
- 餐馆应该提供新鲜蔬菜汤(汁)
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很多西餐,特别是快餐没有足够的蔬菜,如牛排,鱼和土豆,所以我外出总要带一个food processor ,自己打蔬菜吃。其实我也不爱吃蔬菜。由此想到餐馆为什么不提供 ...
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xming
发表于: 2024-5-4
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浏览: 867
- 早餐:烤了个恰巴塔,做了个三明治
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第一次做,就贪心把水量做到了90%,如果算上油,92%以上了,面团整形困难,所以切出来6块,只有两块是稍微方正的
特地撒粉搓了搓表皮,做出恰巴塔特有的纹路,似 ...
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胡须康
发表于: 2024-5-4
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浏览: 1428
- 【Y叔家常便饭】---- 蒜片佛卡夏
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温水200毫升
盐5克
糖10克
酵母5克
橄榄油20毫升
充分混匀溶解,激活酵母
加面粉250克
用硅胶铲和面,不要试图用手,不然会后悔的
盖上保鲜膜饧面30分钟, ...
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Y叔
发表于: 2024-5-4
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浏览: 1166
- 我的迷糊娃娃蛋糕
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闺女给我做的
就是抹面总是弄不好
为啥呢
手稳不住 哈哈
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Koala_nj
发表于: 2024-5-3
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浏览: 939
- 周五的午餐
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coles 0.35块一公斤的鸡蛋面
来一小把
加上院子里扯了几片菜叶
昨天晚上的剩菜
给自己切一块brie
来几个有机葡萄
满足 ...
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Koala_nj
发表于: 2024-5-3
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浏览: 885
- 【薰衣草】俄罗斯蜂蜜蛋糕(母亲节更新)
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为了消耗掉家里的蜂蜜,试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕,这个高油高糖配方,好有罪恶感……
粗旷的外表,美味的蛋糕,不宜多吃哈
蜂蜜150克,加入2克小苏打,边 ...
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lavender_z
发表于: 2024-5-2
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浏览: 1903
- 午餐之照烧鸡肉土豆
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家里有放了几天的几个小土豆,还有几块鸡腿肉。上网查了下土豆和鸡肉凑一块的料理,照烧鸡肉土豆就上桌了! 放了两朵parsley叶子,摆盘,开饭!味道很灵!
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ansonltt
发表于: 2024-5-2
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浏览: 1044
- 第一次炼猪油 - 更新 猪油拌饭
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昨天,突发奇想,买了块猪板油, 尝试了一下,超级成功。
在家工作,一边开会,一边炼猪油,完事给我家领导发张照片, 吓她一跳, 得到表扬,心里美滋滋的。
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eric_gao
发表于: 2024-5-1
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浏览: 1165
- [悉尼]推荐一个City的小中餐馆,三选大份$15.80,中午饭好去处,适合饭量大的
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没拍照,下次有机会补上,Google Map上有很多,自己看吧。
https://maps.app.goo.gl/pGi4B3Geu1NQEThA7
不少菜式,包括红烧肉,宫保鸡丁。味道没有多惊艳,贵 ...
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Grange
发表于: 2024-5-1
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浏览: 3986
- 求推荐好的调料/酱
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我其实不是一个口味很重的人。 但是我发现我做饭,就只会用个老干妈。
很早以前买过一种做菜很鲜的酱油, 用了它作菜,之后基本不需要再加上老干妈拌饭。
后 ...
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Au05
发表于: 2024-5-1
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浏览: 1252
- 黑芝麻花生麻薯
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方子来自于下厨房
糯米粉100g,玉米淀粉15g,糖40g加130g温水搅拌均匀,20g玉米油,盖上保鲜膜蒸20分钟
烤熟的花生75g,熟黑芝麻25g,细砂糖或者糖粉15g,用搅拌 ...
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尹小雅
发表于: 2024-4-28
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浏览: 1202
- 活的琵琶虾怎么保存?
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当天吃不完,想放到第二天
放在塑料袋里,再放进冰箱吗?还是放外面?
如果第二天发现S了还是照样吃?
图是随便找的
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妮妮7220
发表于: 2024-4-27
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浏览: 817
- 晚饭之 spaghetti carbonara
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我女儿不爱吃蛤蜊意面,所以晚饭她回家后给她做了 spaghetti carbonara.
这个是authentic recipe, 不用cream, 只用鸡蛋,cheese, Guanciale, spaghetti,灵魂配 ...
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ansonltt
发表于: 2024-4-26
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浏览: 1518
- 回乡食记-嘴馋的时候进来溜溜 (更新临海小吃)
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民以食为天,此篇宗旨:绝不滥发,以精为主
以前回国都发老太婆裹脚布,这次就发点自认为好吃或者有特色的东西吧 ...
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harbridge
发表于: 2024-4-26
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浏览: 4222
- 午餐之pasta:蛤蜊意面 linguine alle vongole
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我一直想做这道蛤蜊意面,这次在意大利也特意吃了不同饭店的蛤蜊意面。 今天是新单位上班居然每隔一星期的星期五不用上班,所以悠闲地一早去market 买了一公斤新 ...
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ansonltt
发表于: 2024-4-26
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浏览: 1151
- 通风的人吃啥呢
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我老公通风,但是就喜欢吃肉和淀粉类,不喜欢吃素菜,每天想做什么菜我都头大了。想问下大家,有什么菜谱或者食材搭配推荐吗?不要全素,带点荤菜的。谢谢大家。 ...
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K小编
发表于: 2024-4-25
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浏览: 1125
- Coles这个预制烤牛肉不错嘛
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烤箱预热到210度,热30分就好了。肉很嫩,味道也足,搭点配菜再加一杯红酒就完美了。
https://www.coles.com.au/product ... garlic-700g-6413874
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Grange
发表于: 2024-4-23
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浏览: 2771
- 这个蘑菇叫什么
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据说很鲜美,有认识的吗?
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老船长
发表于: 2024-4-22
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浏览: 1569
- 也是pasta的午餐。。。
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不过,不是我做的。
是在Totti's Rozelle吃的。
因为你们都吃pasta,我想都没想,也点了pasta。
以前有人跟我说,去馆子里吃饭,轻易不要点Pasta的,因为利润很 ...
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天呀!
发表于: 2024-4-22
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回复: 5
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浏览: 853
- 继续消耗茭白
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今年的茭白大丰收,今天的晚餐继续消耗茭白,各种的做法吃了一遍,还是觉得油焖茭白最好吃,那就继续做油闷茭白。
简单的两个人的晚餐
青椒炒牛肉
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zklu
发表于: 2024-4-20
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浏览: 3162
- 超级简单美味鱼头汤
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Costco买了一整条三文鱼,兜兜转转三小时以后才到家。担心鱼变质,马上切块冷冻,只留了鱼头鱼尾做汤。热锅下姜片擦锅,下油双面煎鱼到微微金黄色。下料酒,下 ...
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yumeichen
发表于: 2024-4-20
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浏览: 1338
- 我的午餐,也是pasta,晚餐,又是pasta
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维州的蘑菇季节开始,上午去market买了pine mushroom和slippery jacks,看到有新鲜的pasta卖也买了一盒,午饭就有着落了
slippery jacks摊主叮嘱要把表面的皮 ...
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胡须康
发表于: 2024-4-20
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浏览: 1705
- 午餐之chicken ragu pappardelle
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我和我老公都是喜欢日料的,我女儿却是个热忱的意大利粉, 在英国,法国,意大利还是日本,都要吃意大利餐。这次在威尼斯吃的duck ragu papardelle 很好吃,好吃 ...
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ansonltt
发表于: 2024-4-18
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浏览: 1163
- 我的午餐
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1 韭菜炒鸡蛋-现割的韭菜,放了一两个青椒,稍有点辣,提味。
2 牛肉片炒四季豆-昨天买的牛排,还剩了两块。把其中一块切成片,和四季豆炒了。
3 凉拌黄瓜-放 ...
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almondmilky
发表于: 2024-4-17
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浏览: 1210
- 预制菜?
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周日去一个网红某锅餐馆,没开门,门口已经排了大长队。开门后,二三十桌几乎坐满。可以手机点餐。二十分钟,一半的餐桌开始吃上了。这速度也太快了。观察了一下 ...
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白白
发表于: 2024-4-16
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浏览: 3635
- 红葡萄迷迭香烤鸡腿儿
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方子是Coles四月免费杂志上的
食材都来自今天的farmers market
去皮chicken tight fillet,盐胡椒蒜粉抹匀,撒上橄榄油,和切好的洋葱一起烤盘在火上两面煎香 ...
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胡须康
发表于: 2024-4-14
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回复: 12
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浏览: 939
- 黄油面粉一相逢,便胜却人间无数, Shortcrust Pastry
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Tivoli Road Bakery 前owner的这本书买了很久,只是看看不敢动手。
这家店的sausage roll曾经深得Lune老板Kate的喜爱,酥皮做的好肉馅调味妙,我对这家店的早餐 ...
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胡须康
发表于: 2024-4-13
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浏览: 1332
- 【Y叔家常便饭】---- 芫爆里脊
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原料里脊丝,香菜梗
碗汁:花雕酒,生抽,香醋,盐,鸡精,胡椒粉
里脊丝加蛋清和盐,加水淀粉,拌匀,温油划开,肉丝变色控油捞出
炒锅加油,爆香葱蒜,加香 ...
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Y叔
发表于: 2024-4-13
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回复: 48
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浏览: 2265
- 美好的早上,好事成双
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一夜大雨后的双彩虹
高温的烤箱里蹦出来的两个小胖子
还有双人份的早餐
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胡须康
发表于: 2024-4-12
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浏览: 952
- 公司聚餐,中餐推荐
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我们公司最近最近要聚餐,老板要我推荐个地道中餐,可以辣,味道中上,环境中上。
公司在西北区,大概15人,除了我都是鬼佬。
可以是chastwood,或者西北区
目前选 ...
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johngjy
发表于: 2024-4-12
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浏览: 1224
- 【食记】日本九州福冈鮨さかい Sushi Sakai
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惯例,先上镇楼图。
视频出自 队友。我让他着重拍大将手法,结果他全程把人家的头砍掉,只拍了手和肚子 感觉所托非人,已经放弃让队友拍照的请举手。
[yt]jod ...
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peanut
发表于: 2024-4-12
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回复: 39
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浏览: 2029
- 魔都觅食又一次(更新在39# 和 62#)
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春暖花开的季节又回到了魔都,喜欢美食的我,一下飞机就直冲餐馆,又一次开始了魔都的觅食。
新白鹿,家人口中现在的新食堂,价廉物美,环境优雅,确实有它的独 ...
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zklu
发表于: 2024-4-12
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回复: 100
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浏览: 4983
- 珀斯北桥秦伟伟兰州拉面真好吃呀
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早听说珀斯有了好吃的兰州拉面,在河南,门庭若市,排长队,我就打怵,不肯去
最近有事要过去,就想着顺便吃一下,放狗搜了下,查到他们家居然在北桥开了分店! ...
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G52
发表于: 2024-4-11
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回复: 19
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浏览: 1826
- 下趟馆子。。。。
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学期快结束了,老大对所有考试都自我感觉良好。
趁着没有发分数,还感觉良好的时候,先吃一顿。
万一发分数的时候,考得不好,连个吃饭的借口都没有啦。
他们都 ...
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天呀!
发表于: 2024-4-11
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回复: 9
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浏览: 1138
- 【Y叔家常便饭】---- 番茄肥牛
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砂锅加油少许,炒香葱姜蒜
加入番茄丁炒出汤汁
放入冬瓜片和金针菇
加入开水适量,用盐糖蚝油胡椒粉调味,然后加上肥牛片,最后加葱花辣椒圈
淋一勺 ...
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Y叔
发表于: 2024-4-10
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回复: 35
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浏览: 2131
- 我的brunch
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今天给自己做了brunch
黄瓜西红柿依旧是最清爽。西红柿应该是最后一次采摘了。
茭白是新菜品。
Milo(我家狗的名字)陪伴在左右,我吃着,偷偷地瞄着它的反应 ...
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almondmilky
发表于: 2024-4-9
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浏览: 1062
- 高压锅做的无骨羊腿。。。
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我不会用高压锅,家里有个电子的,但是害怕用。
但是用明火做羊腿,需要3-4个小时,
高压锅40分钟就够了。
昨天晚上就用高压锅,给孩子们做了这个无骨羊腿。
...
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天呀!
发表于: 2024-4-8
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回复: 19
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浏览: 1309
- 再次致敬印度料理 - 馕
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这次是照葫芦画瓢小高姐的印度馕饼
视频在这里
https://youtu.be/ScbNR-IdfAA?si=0HVumrGOzUtwwysR
一切照抄,包括用一个带手柄的筛子包上布用来贴大饼,果然 ...
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胡须康
发表于: 2024-4-7
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回复: 17
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浏览: 1722
- 皇庭雅聚包间十人$ 1500贵吗?
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疫情过后物价飞涨,复活节和家人吃了一顿,最低消费$ 1500。吃出一身冷汗。
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Newmigrant123
发表于: 2024-4-5
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浏览: 4191
- 【Y叔家常便饭】---- 首次尝试用电饭煲做排骨
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排骨,用酱料腌制半小时,放电饭煲开煮饭功能,等电饭煲显示“饭”熟了以后,开蒸煮功能收汁,汤汁浓缩以后出锅装盘,超级简单。
用韩国酱腌制的
...
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Y叔
发表于: 2024-4-3
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回复: 48
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浏览: 2237
- Logfire 薄皮pizza
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又来到了Bright 大学导师退休后定居Bright
带着家人又来叨扰
导师其实是祖先来自法国 英国出生长大 然后来澳洲大学执教退休定居Bright
给我们准备上鲜榨橙汁 ...
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hgaox
发表于: 2024-4-2
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回复: 23
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浏览: 1363
- Beechworth小镇的meat pie
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顺道去小镇买蜂蜜
临近小屋 拐角处的meat pie吸引了目光
午餐就在这里解决了
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hgaox
发表于: 2024-4-2
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回复: 26
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浏览: 1960
- 又添了个小废物
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能看出来这是干嘛的么?
开饭用的手摇铃?
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胡须康
发表于: 2024-4-2
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回复: 30
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浏览: 2260
- 推荐蔬菜 苦瓜
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苦瓜是我常吃的蔬菜,我觉得好吃,最主要的是苦瓜是很好的药疗蔬菜
苦瓜含糖特低,不升血糖
苦瓜可以治疗便秘
苦瓜很少生虫,所以种植的时候不会用什么农药
可以 ...
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violots
发表于: 2024-4-1
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回复: 43
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浏览: 2946
- 青团
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如图
面团材料有:澄粉,糯米粉,少量糖,少量抹茶,菠菜泥,少许油。馅料是红豆沙。
发此贴的本意是想请教:艾草青团怎么做?悉尼哪里有卖艾草? 谢 ...
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jojosh7
发表于: 2024-4-1
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浏览: 1514
- 小长假的BBQ
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增肥餐来了
三种肉猪牛鸡
蔬菜,泡菜
最主要不用动手了,家里壮劳力一个负责烧,一个负责清洁
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harbridge
发表于: 2024-3-31
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回复: 9
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浏览: 1089
- 美好的早晨: 从‘丰盛’的早餐开始
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早餐:
现割的韭菜
和鸡蛋面粉混匀
煎成煎饼
从地里挖了二颗土豆
做成土豆丝
现摘了西红柿和薄荷
薄荷切碎撒入调味碟中
做了pouched eggs
现在已经达到了炉火 ...
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almondmilky
发表于: 2024-3-31
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- 我的减肥简早餐。。。。
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每个食材经过称量之后,共计220千卡。
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天呀!
发表于: 2024-3-31
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- 【薰衣草】搅搅搅,蓝莓玛芬
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分享简单易上手的蓝莓玛芬蛋糕
蛋糕体:
低筋面粉240克,牛奶160克,鸡蛋2个,植物油100克,奶粉30克,细砂糖90克,泡打粉9克,蓝莓干若干(如果有新鲜的蓝莓更 ...
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lavender_z
发表于: 2024-3-28
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- 上海美食—生煎
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光说不练假把式
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wooweb
发表于: 2024-3-26
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- 求推荐悉尼的中餐馆
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会去悉尼玩几天,求推荐悉尼的中餐馆,除了粤菜都可以,泰国菜、越南菜也可以。
地点不限,关键好吃:)
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viviancn
发表于: 2024-3-25
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- 当波兰撞上韩国是什么味道
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德国酸菜sauerkraut驰名天下 德国烤猪肘的标配 作为邻居的波兰也是sauerkraut生产大国
韩国泡菜kimchi也是驰名天下 风味独特
当擅长生产sauerkraut的波兰人制 ...
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hgaox
发表于: 2024-3-25
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- TheFork (formerly Dimmi) 关门大吉
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From March 31st, 2024, TheFork's local website and app will no longer be accessible
https://www.thefork.com.au/blog/ ... -expiry-your-points
还有几 ...
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Grange
发表于: 2024-3-25
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- 更新: 升级版-超级简单的圆面包
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面粉小白,连发面都只有50%的成功的小白,面对超市现在6,7块一个圆面包,我家一个星期要买三四次,咬牙跺脚搜了各种方子,找到一个号称世界上最简单的面包方子 ...
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Mandymel
发表于: 2024-3-24
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- 这辈子买的最值的一个厨具
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不废话,直接上图
从日本背回来。
米饭真的好吃!
推荐给大家
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wooweb
发表于: 2024-3-24
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