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美食天地
- 汤加木薯与越南木薯
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汤加木薯与越南木薯
现在是网红当道的年代,我们能吃什么,不能吃什么,由网红说了算。他们有一千个理由,很认真地告诉你,米饭不能多吃,面制品不能多吃,油炸 ...
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Dim.Sam
发表于: 2025-11-8
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浏览: 1024
- 10几年前24刀的走地鸡吃着还行 现在27刀的走地鸡什么玩意啊
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柴的都没法吃 怎么回事?
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woods
发表于: 2025-11-6
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浏览: 1943
- 周日Woy Woy生蚝节
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四毛
发表于: 2025-11-6
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- 披萨
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我的披萨,这段时间每周都会做,190度烤20分钟。
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老农夫
发表于: 2025-11-4
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浏览: 1100
- 怎么回事,回澳后吃什么都不好吃。这是怎么回事?以前没这么明显
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是我变了还是澳洲变了?以前超市里各种牛排琳琅满目,现在去种类少的可怜不见当年景象。鱼也不好吃了,虾也不好吃了。这是怎么回事啊 ...
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woods
发表于: 2025-11-4
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- 意式披萨店采用哪款芝士
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如题,求教
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Molee
发表于: 2025-11-3
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浏览: 1456
- 肉夹馍 改良版
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小号的土耳其饼 炖一锅肉 然后剁一些蜡笔小新不爱吃的青椒 也可以加点香菜。浇点汤 无敌了哦。
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澳洲火烧
发表于: 2025-11-2
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- UNSW附近的餐馆推荐
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UNSW附近,尤其是ANZACPARADE上餐馆林立,不可能每一家都试吃,请问有哪些推荐?哪些避雷?
倾向于香喷喷可口的饭菜,微辣可以,一定要干净卫生,适合大学生经常 ...
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wanu
发表于: 2025-11-2
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浏览: 1565
- 周末厨房-和牛
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最简单的吃法,抹点盐和黑胡椒粉,两边各煎2分钟,黄油淋上去收尾。我们最近几个月吃得比以前还要清淡,所以酱汁基本都没用到,放了一小勺美乃滋。发现什么都不 ...
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ansonltt
发表于: 2025-11-1
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浏览: 1622
- 印度Jaggery powder
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印度同事给我尝过印度的花生芝麻糖 就是用这种jaggery融化后与各种坚果混合后 做成薄片的
类似花生芝麻糖
coles网站找不到产品链接 个人理解jaggery就是非过 ...
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hgaox
发表于: 2025-11-1
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浏览: 745
- coles的印度芝麻油Gingelly oil
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Coles的印度食品货架有不少的好东西
看到了这个一升装的印度芝麻油 买了一桶
https://www.coles.com.au/product ... oil-1-litre-4695458
烟点比sesame oil低 ...
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hgaox
发表于: 2025-11-1
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浏览: 1303
- “一本万利”的苜蓿芽Alfalfa Sprout,好贵的樱桃萝卜芽
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年初在Amazon买了个发芽的kit,包括一个支架,一个瓶口是滤网的瓶子,和一个遮光套
天气渐暖,买了包苜蓿种子Alfalfa,两小茶匙,就发了满满一瓶。
方法更是简 ...
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胡须康
发表于: 2025-11-1
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浏览: 3168
- 怎么保鲜原味核桃和杏仁?
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每次买了一包原味核桃或杏仁,最后都会感觉有一股过期油味,不新鲜的味道。
大家怎么存放这些干果?还是尽量买小包,一两周吃完? ...
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Nosugarcoffee
发表于: 2025-10-28
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- Fat Yak啤酒成了回忆
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忽然想起有很久没有喝Fat Yak这个牌子的啤酒了,又是进了Dan Murphy 去找,但是找不到。店员说好久没有进这个牌子了。正在纳闷,在网上搜到一个人最近的评论,说 ...
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xming
发表于: 2025-10-26
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- 悉尼Eastwood 的华人鱼店的鱼类
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这家鱼店有许多华人喜欢吃的鱼,似乎是我在悉尼看到的华人鱼类最多的一家。我们买了他们的石斑,左口,还有一条忘了品种,都不错,新鲜也可口。“野生盲槽” ( ...
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yang195508
发表于: 2025-10-22
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- 最近准备去悉尼
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住在City,去了华人众多的悉尼,就想吃中餐大餐,请大家帮忙推荐好吃的中餐馆!Chatwood的也可以,多谢了!
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xueshuyz
发表于: 2025-10-20
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- 墨尔本 2025 Italian Festa and Expo归来 (10月18 19两天)
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这个周末,意大利美食节在Royal Exhibition Building举行
上午去逛了一圈,时间有限,主攻食物,收获满意。
外场是各种小车贩卖的意大利美食,
内场是各种零售商 ...
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胡须康
发表于: 2025-10-18
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- 周六的简单美味早餐
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我的简单营养早餐:
牛油果+煮熟的鸡蛋捣成小块,加盐胡椒粉蒜泥少许
蚕豆(秋天和孩子一起种的,现在开始结豆子了)+羽衣甘蓝煮熟
配上西红柿片+cottage che ...
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almondmilky
发表于: 2025-10-18
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- 火锅底料哪家比较好
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请问大家平时在家里自己做火锅吃,都买什么牌子的火锅底料比较好吃呢?我喜欢吃麻辣的 ,麻烦朋友们帮忙推荐一下,谢谢! ...
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Linmo_818
发表于: 2025-10-14
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浏览: 3699
- Coles的泰国mango sticky rice 春卷
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芒果糯米春卷
https://www.coles.com.au/product ... g-roll-275g-8874856
传统常见的芒果糯米饭 在打折促销
https://www.coles.com.au/product ... e-tray- ...
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hgaox
发表于: 2025-10-11
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回复: 9
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浏览: 1413
- Basque cheesecake
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Coles卖的的法国产的Basque cheesecake在我们当地Coles卖9刀
买了一个
非常的好吃 有特色
https://links.coles.com.au/neCBtmPLhWb
...
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hgaox
发表于: 2025-10-7
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浏览: 755
- 请大家推荐下,适合induction cooktop的锅,感谢
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家里只有电的,没有煤气。请大家推荐适合induction cooktop 的炒菜锅。一般在家做中餐。谢谢。
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serenasuntycolb
发表于: 2025-10-6
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回复: 23
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浏览: 2084
- 有幸吃到了国内新鲜的莲藕
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一直跟朋友嘟囔说澳洲的莲藕太贵,舍不得买。朋友今天来澳洲,去机场顺路在超市给我带了个新鲜的,保质期只有1天!
晚上做了莲藕炒肉丝,超好吃!(忘记拍成品 ...
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dpblue
发表于: 2025-10-6
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浏览: 2936
- 我200斤了?懒人佛系生活化减肥进行中
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把本篇发在美食版 恳求版主不要被移除
因为我也没怎么运动 发在体育版不合适
也不是女性 更不能发在美容版
之前一段时间 一直借口于压力或繁忙 把吃东西作为某 ...
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limit-2010
发表于: 2025-10-3
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回复: 208
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浏览: 11149
- 一锅蒸 Costco午餐
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Costco好物推荐
上周买的鸭胸,提前两天腌好
一大把粗粗的芦笋,切了几根
Kabucha南瓜虽然蒸远不如烤的甘甜,但是也甩开其他南瓜一条街
鸭胸蒸30分钟
南瓜15分 ...
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胡须康
发表于: 2025-10-2
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浏览: 3039
- 我乖乖的生日三餐
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又到乖乖生日,今年继续韩餐
早上花茶
中午冷面
晚餐炸鸡、烤牛、海鲜汤
做法见下
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ayeeda
发表于: 2025-10-1
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浏览: 1493
- 求推荐喷雾油壶
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想买款好用的喷雾油壶,类似这种,网上有很多,不知哪个牌子的好用?
还有种是喷倒一体的,还是功能越多越不好用?
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viviancn
发表于: 2025-9-23
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- 怎么煎牛肉饼?
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就是做汉堡的牛肉饼。
表面都煎糊了,中间还没熟,等到中间都熟了,表面已经又硬又黑。
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heavenlyriver
发表于: 2025-9-23
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浏览: 1825
- 推荐西班牙的sofrito
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就是急冻 速冻后的细小洋葱丁 胡萝卜丁 芹菜丁
产自西班牙 coles有售
可以加入肉馅包水饺 混沌 必须化冻 挤出水分
可以直接与其他食材一起做汤 炒菜 非常方便 ...
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hgaox
发表于: 2025-9-20
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浏览: 866
- 请推荐两E附近最好吃的广东香港菜馆
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要求食材新鲜 味道好 不是预制菜
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sunnycoder
发表于: 2025-9-17
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浏览: 2086
- 冰冻蔬菜
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最近那个西贝的冰冻西兰花沸沸扬扬的。其实冰冻蔬菜在营养上是一点问题都没有,但是口感差很多啊。我很好奇,顾客吃的时候都没感觉的么?我觉得冰冻蔬菜吃起来软 ...
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SleepyCat
发表于: 2025-9-16
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浏览: 3896
- 在墨尔本哪里能买到性价比高的抹茶?
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孩子突然喜欢上了抹茶饮料,但是超市买的抹茶粉说是不好,说是等级是用于烘培的,不是用于饮品的。看到一些日本店有卖,但是太贵了。有没有性价比比较高的用于饮 ...
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milkzhan
发表于: 2025-9-14
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浏览: 2047
- 澳洲父亲节的午餐和晚餐 - Bruschetta和战斧牛排
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Buschetta
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viviancn
发表于: 2025-9-7
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浏览: 2184
- 请推荐:自己做什么蘸酱配自制的肉丸?
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买了一盒猪肉末,全做了肉丸,oven烤好,马上吃,不用酱料都很好吃。
但吃不完的放冰箱后,第二天吃的,有什么可以淋在肉丸上的酱料/蘸料推荐吗?不辣的。
超 ...
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Nosugarcoffee
发表于: 2025-9-3
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浏览: 818
- 简单美味的早餐
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牛油果用勺子捣成碎块,加入蒜末、盐、少许酱油和盐
煎鸡蛋、ham
洋葱切条状用少许
做成三明治,再撒点香菜叶
果汁是冷冻mixed berries+almond milk
简单 ...
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almondmilky
发表于: 2025-8-31
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- 物价上涨的厉害啊
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原来经常在Coles买打折的鸭子。虽然有点肥,但是做做盐水鸭,烤鸭,酱鸭啥的都还行。
记得一开始经常半价,只要7元?去晚了还买不到,只能rain check。我记得一 ...
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moonhope
发表于: 2025-8-29
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浏览: 3294
- 炒菜不会粘锅的方法
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[yt]OD5MFtNOcc8[/yt]
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董建奎
发表于: 2025-8-28
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浏览: 969
- 有适合带饭,不用加热,直接吃的牛肉吗?
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一直想找到一种牛肉的做法:适合放在午餐盒,又不用加热就很好吃,搭配沙拉等。
请大家推荐一下?牛肉的部位及做法?
谢谢。 ...
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khkb
发表于: 2025-8-25
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浏览: 4233
- 血橙上市,做个地中海沙拉
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超健康的地中海式饮食离不开橄榄油、蔬菜、豆类、种子、坚果、水果、全谷物和fatty fish。
参考以上元素做个地中海沙拉:芝麻菜、蔓越莓豆(borloti beans)、 ...
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viviancn
发表于: 2025-8-24
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浏览: 1864
- 我的简单美味晚餐
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昨天下班后欣赏完夕阳去逛ALDI,有特别惊喜。发现了德庄油泼辣子,自评辣度五个星,有点过于辣,放一点点即可。喜欢吃辣的朋友可以试一试。还发现了truffle salsa ...
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almondmilky
发表于: 2025-8-21
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浏览: 1137
- 今晚印度饭,用Jeerakasala米煮chicken briyani
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鸡肉如果有骨头就最好,但是我没有本事剁得干脆利索又怕碎骨头磕到牙,就简单用鸡腿肉切块,提前一天姜泥蒜末盐腌好,
炒的时候再放香料(一点姜黄粉,适量briya ...
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胡须康
发表于: 2025-8-19
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浏览: 1325
- 这是全球最常见的一道菜,但它的起源却扑朔迷离
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SMH:这是全球最常见的一道菜,但它的起源却扑朔迷离
上桌 这可能就是答案:全世界最常见的一道菜。要是有外星人降落,问我们:“你们吃什么?”你完全可以说: ...
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dootbear
发表于: 2025-8-19
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浏览: 3930
- 从普通豆腐自制毛豆腐(微臭)成功了
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直接上图,
用的普通老豆腐和转运来的臭豆腐曲。
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Hugh_King
发表于: 2025-8-17
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浏览: 2874
- 莜面栲栳栳 - 意式粗管面版本
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油泼,一切皆可油泼!
请看大屏幕........
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澳洲火烧
发表于: 2025-8-16
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- 午餐:“螃蟹宴”
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周六值班,没回家。孩子们过来。
抓了两只大螃蟹。
没有蒸锅,加了葱姜煮了一下。然后蘸拌料吃。
欢迎大家来Lakes 玩。
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almondmilky
发表于: 2025-8-16
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浏览: 2192
- 悉尼北岸哪家烤串最好吃?
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如题
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Chiefew
发表于: 2025-8-16
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浏览: 838
- 肓槽鱼做糖醋薰鱼
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肓槽鱼采用野生的,体型比较大,2公斤以上。
鱼切薄块,2厘米左右。用酱油腌渍半天,放到脱水器脱水十个小时。
用文火煎至双面焦。放入酱油(生抽老抽各一半), ...
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xming
发表于: 2025-8-10
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回复: 1
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浏览: 1120
- 明天亲戚聚会 8个人悉尼 大家建议去哪里吃龙虾?
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明天亲戚聚会 8个人悉尼 大家建议去哪里吃龙虾? 欢迎献计献策 疫情后就没出去吃过 现在很多酒店倒闭了 我来请教大家 ...
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martinbonon88
发表于: 2025-8-9
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回复: 17
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浏览: 3383
- 自己做饺子皮用哪种面粉好?
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尝试过用Coles自己品牌的便宜面粉,感觉软塌塌的,完全没有嚼劲。在想是不是面粉的问题?有没有成功过的人介绍一下哪种面粉好?普通超市可以容易买到的。感谢! ...
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yz122
发表于: 2025-8-8
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浏览: 2122
- 今晚印度饭,烙点chapati配masala beef cheek
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Chapati 就是印度同事lunch box最常见的软饼,吃的时候一口饼一口糊糊
YouTube看了好几个,实际操作却不那么容易,面团不能太干也不能太湿,锅不能太烫又不能不 ...
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胡须康
发表于: 2025-8-6
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浏览: 1685
- 颜色美丽的腊肉
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今年简单做了第一批,肉是越来越贵了哦!
过几天蒸一条,切片,然后来一杯茅台,这个冬天就不冷啦!
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澳洲火烧
发表于: 2025-8-5
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回复: 41
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浏览: 2649
- 好好吃饭系列
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大冬天的,只能靠多吃点米饭来御寒,我这2个月吃的米饭都抵得上一整个夏天的摄入量了
窝蛋牛肉饭
锅巴是精华
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harbridge
发表于: 2025-8-3
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回复: 8
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浏览: 1324
- 给大家介绍一种比较好吃的羊肉
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众所周知,澳大利亚的羊肉不如国内的内蒙羊肉,宁夏滩羊等好吃。
主要表现是淡而无味,究其原因是农场主为了赚钱,对绵羊喂养实行速成之方法,导致羊肉纤维无力 ...
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kawara
发表于: 2025-8-2
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回复: 83
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浏览: 9332
- 山寨的越南特别牛肉粉
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村里没有好吃的越南粉,专门去一趟也懒。
有一天买了一些毛肚零食,好像可以将就着做一碗。
那个汤的味道,相似度可以打80分。基本上在家生产了,不用去饭馆点了 ...
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澳洲火烧
发表于: 2025-7-30
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回复: 21
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浏览: 2938
- 那一口咬下去的松脆多汁
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那一口咬下去的松脆多汁
美食不一定要煎炒炸炆炖,水果同样是色香味俱全,是最天然的美味美食。
在 1970/80’s 的广东农村,水果的品种并不多,多数就是农民 ...
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Dim.Sam
发表于: 2025-7-28
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回复: 7
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浏览: 1623
- 来说下你在Costco喜欢回购的东西吧
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也就两周没去Costco,又发现了新东西。
猴头菇在英文里叫狮头菇(獅鬃) 拿来煲鸡汤,味道很不错。
————————
来说说喜欢在Costco回购的东西吧,特别是Co ...
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viviancn
发表于: 2025-7-27
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回复: 250
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浏览: 23804
- 意大利Burrata芝士红橙沙拉
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材料:
两个Cara Cara Orange(红肉脐橙);
100g意大利熏火腿;
60g Rocket(芝麻菜);
1个Burrata芝士;
油醋汁(1汤匙橄榄油+1汤匙意大利黑醋+1/2汤匙蜂蜜, ...
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viviancn
发表于: 2025-7-27
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回复: 5
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浏览: 1208
- 宜家碳钢煎锅出新品了
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周末去ikea碰碰运气看看其VG10钢材的大马士革花纹的顶配(宜家的顶配)厨刀还有货吗?毕竟超过40%的 OFF
结果打折的 VG10 全都没货了
宜家的碳钢锅出了新品 24 ...
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hgaox
发表于: 2025-7-26
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回复: 9
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浏览: 2294
- 145 Ryde附近哪里北京烤鸭好
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如题,谢谢
-
利马克
发表于: 2025-7-25
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回复: 3
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浏览: 1104
- 哪种不粘锅耐用?好用?
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如题,买了贵的,便宜的不粘锅,基本在一年之内都开始不好用,会粘。
大家都买什么牌子的?
谢谢!
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Nosugarcoffee
发表于: 2025-7-25
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回复: 93
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浏览: 6371
- 余香火锅好不好吃?
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余香火锅墨尔本店今天好像试营业了。
我之前说过墨尔本最好吃的红锅是“鼻祖火锅”,
去吃了4次了,觉得也就那样了,我最近自己在家弄红锅锅底,感觉也非常不错 ...
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靠谱的不多
发表于: 2025-7-24
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回复: 100
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浏览: 7731
- 豆渣也可以这么吃 卯の花の煎り煮
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时不时会去Brunswick的日本店买豆腐豆浆,品质很好,
这次把豆渣也买了回来,好大一球只要1块钱,不买白不买
店员大概介绍了个做法,回家上网搜一搜,有点居酒屋 ...
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胡须康
发表于: 2025-7-21
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回复: 20
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浏览: 2560
- 酸汤水饺:香喷喷
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将蒜和姜擦成末,小米辣、嫩香菜、葱切碎。一撮辣椒粉、少许盐和白芝麻。
上述材料放到碗里。
起锅,热油,油热后油泼上述调料。
加入酱油、醋各二勺放入上 ...
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almondmilky
发表于: 2025-7-20
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回复: 9
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浏览: 1612
- 36小时pulled pork
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标题党一下,实际上是24小时干腌,12小时通宵慢烤,一共36
用的是Nagi的方子, 她有两个pulled pork的方子,这次挑战hard模式,辛苦一下烤箱通宵加班
https:// ...
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胡须康
发表于: 2025-7-20
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回复: 9
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浏览: 1473
- 天然酵种日常撸包,英式洞洞吐司/南瓜椰蓉吐司/果干大全欧包
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软糯,筋道道儿的英式早餐吐司
一如既往表现出色的南瓜吐司
今天欧包放的东西有点儿贪心,啥都有,各种古老麦粉还占了2/3,开包儿效果一般, ...
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GardenOfDreams
发表于: 2025-7-20
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回复: 2
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浏览: 858
- 改良家乡菜一一咸鱼肉末蒸鸡蛋。
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家乡在浙东。家乡菜是咸粒鱼蒸肉末鸡蛋。咸粒鱼这里搞不到,即使搞到了,其气味足以让邻居去报警。
解决方案,用烟薰三文鱼代替。
做法,将烟熏三文鱼片平铺在 ...
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xming
发表于: 2025-7-15
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回复: 15
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浏览: 2026
- 日常撸包,一只漂亮的兔子:)
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5种面粉,天然酵种
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GardenOfDreams
发表于: 2025-7-14
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回复: 16
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浏览: 2115
- 清甜鲜美的肉丸萝卜汤
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天凉了,想必一碗萝卜汤会暖胃暖心。
于是乎就行动。
500gALDI 猪肉mince+蒜末+葱末+胡椒粉
加入二个鸡蛋,和上述食材打匀。
水烧开,加入萝卜块(刚从院子里拔 ...
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almondmilky
发表于: 2025-7-13
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回复: 12
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浏览: 2053
- 墨尔本东南区有没有好吃的烧烤馆子?
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有足友们知道墨尔本东南区哪里有好吃的烧烤馆子?价格怎么样?谢谢
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FIFA
发表于: 2025-7-12
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回复: 8
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浏览: 1807
- 麦当劳家的细薯条, 在家做怎么操作呢?
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快餐店的薯条, 最喜欢还是麦当劳家的.
有的时候, 会去只买一包薯条解馋.
不知道有没有厉害的坛友 在家完美复制了麦记的薯条呢?
麦当劳是油炸的还是用什么 ...
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Au05
发表于: 2025-7-11
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回复: 14
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浏览: 1817
- 澳洲好吃的meat pie牌子都有哪些?
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我说的是冷冻那种。Costco最近在促销Four'N Twenty,还过得去。
材料清单一般。
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viviancn
发表于: 2025-7-6
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回复: 27
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浏览: 3875
- 鸡蛋盖饭, 配哪种sauce 好吃?
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如题.
有看到Youtube配番茄酱. 去超市一看太多不同的番茄酱了...
蒙圈了.
鸡蛋盖饭, 大家一般配啥酱的呢?
...
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Au05
发表于: 2025-7-1
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回复: 31
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浏览: 3376
- 三大超市的Party Sausage Rolls, 是不是口味差不多?
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想买一些囤着, 犯懒的时候吃.
Woolworths, Coles, Aldi的sausage rolls口味都差不多吗? 是不是闭眼入就可以了?
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Au05
发表于: 2025-6-30
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回复: 14
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浏览: 2011
- 这个鱼片, 大家都怎么烧的呢?
-
如题.
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Au05
发表于: 2025-6-30
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回复: 17
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浏览: 2238
- 食记 · 黄金海岸
-
无意中凑成的一个黄金海岸之旅,纯玩,甚至没有观光打卡的任务,于是就有机会专门找些好吃的来尝试。
总体来说还挺满意。写个贴汇总一下。
2楼
Black Dingo C ...
-
虞宅与美丽
发表于: 2025-6-30
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回复: 53
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- 墨尔本最好吃的红锅
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自从我不再吃麻辣烫之后,就改吃火锅了。
海底捞,蜀大侠,王建国…吃来吃去觉得海底捞还不错。
直到我吃了“鼻祖重庆火锅”,发现这家最好吃。
红汤锅底特别好 ...
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靠谱的不多
发表于: 2025-6-30
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- 周日的午餐:解锁脆皮猪肉
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今天的午餐:
脆皮猪肉:先把五花肉放入冷水锅,加葱段、花椒、桂皮等烧开后(注意不要加盐,盐会使肉变柴)煮半个小时,然后拿出来。凉后,然后抹上薄薄一层 ...
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almondmilky
发表于: 2025-6-29
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- 我的晚餐:昨晚和今晚,简单可口
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昨晚(本地某酒店):
脆皮猪肉,焖土豆
甜点:水果蛋挞
在家:
今晚菠菜意饺(Woolworths)+煮菠菜
水果拼盘:梨,蓝莓,Kiwi fruit
饮品:蓝莓果味汽水 ...
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almondmilky
发表于: 2025-6-26
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- 天然酵种紫薯seeds
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估计材料原因,千代田烤山形长高还是差点儿劲,但是软是真软
刚买的紫薯挺漂亮,做个汤种,150克+30克牛奶
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GardenOfDreams
发表于: 2025-6-25
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- 天然酵种吐司,继续磨合千代田
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调整粉量,含水比例,炉温,前几次都不太满意,这次还行,膨胀的还可以,组织也不错。
南瓜seeds,软软绵绵的,一口下去满满的seeds,很满足!
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GardenOfDreams
发表于: 2025-6-23
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