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美食天地
- 卡市早茶，真心不错
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昨晚想去Eastwood来着，但感觉早茶选择少一般，今天干脆开到卡市试试，周日停车还挺容易，1小时两刀非常便宜
重点是那个收费停车场附近买东西吃东西超级方便选 ...
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陨落心炎
发表于: 2023-8-20
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浏览: 9040
- 最近的低糖下午茶 - 附上keto brownie做法
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最简单的就是cheese platter，
硬的软的蓝霉的washed rind，家里常备的几种，随意组合一下，搭配少量的berries，五分钟就可以吃上
这款basque cheese cake ...
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胡须康
发表于: 2023-8-20
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浏览: 5133
- Eastwood附近有没有早茶店
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如题，谢谢
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陨落心炎
发表于: 2023-8-19
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浏览: 2129
- 通利的龙利鱼
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最近买这的龙利鱼做了几次鱼片，那种大块的，总是有点怪味，孩子们也不吃，大家有没有类似的经历？
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roro99
发表于: 2023-8-18
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浏览: 1558
- 烤炉
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用墨西哥式取暖炉作为烤炉，番薯，鸡腿，披萨一锅端。披萨是明火息后再放入，三分钟。
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xming
发表于: 2023-8-17
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回复: 2
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浏览: 1040
- 粤式小馆123
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广东菜我向来喜欢，这回也尝试了几个小馆子
1）细记大排档
这家现在生意火爆，反正就是要排队，我记得我等了20几分钟，不过等位时候发清凉饮料，这个很有爱
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harbridge
发表于: 2023-8-13
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回复: 44
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浏览: 3880
- 韩式泡菜炒五花肉
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材料：
350g 五花肉
1 茶匙生粉
1 茶匙麻油
200g 韩式泡菜（切小块）
1/2 - 1个洋葱（切片）
2 颗青葱（切段）
调味料：
2 ...
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Smiley
发表于: 2023-8-12
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浏览: 3102
- 老弄堂面条
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每次路过静安寺，都看见这家面馆门口在排长龙队。
特意抽个时间，去一次，网上褒贬不一，说点单的爷叔不耐烦…
亲测爷叔态度蛮好额：
爷叔，有隐藏菜单伐？
啊？ ...
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harbridge
发表于: 2023-8-11
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回复: 47
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浏览: 4416
- 一切皆可烤 — 整一颗花菜, 来半个卷心菜
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如果停了煤气做饭可能问题不大
如果不用电，没有微波炉和烤箱，大概是不行
一颗有机花菜（不知道是不是多花钱心理作用，我们俩都感觉比不是有机的甜一些，而且 ...
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胡须康
发表于: 2023-8-9
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浏览: 4227
- 周末要请客，哪些菜可以买回家就能吃的？？？
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周末家里有8个年轻人来吃饭，我懒得做，想着是不是可以买点什么回来，摆一下盘子就好了。
目前想好了几个简单的肉类。去chatswood买回家就行的。
1》烧鸭
2》豉 ...
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么么公主
发表于: 2023-8-9
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浏览: 7469
- 国内的社区食堂-111楼有更新
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这回回国呆的时间比较长，除了外食，一大半时间都在家里吃。但母上大人坚决不开油锅，所以我顿顿吃水煮菜，清蒸鱼，白灼虾这种。但遏制不住食肉的胃啊，好在居民 ...
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harbridge
发表于: 2023-8-5
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回复: 170
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浏览: 14103
- 不明白买的国内江西米粉会比越南或东南亚米粉有弹性
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就是不明白买的国内江西米粉会比越南东南亚米粉有弹性， 都是大米做的， 就怕是加了什么不该有的添加剂， 我也是平常都买江西米粉偶尔吃吃过过瘾， 因为墨尔本我 ...
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echoxinying
发表于: 2023-8-5
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浏览: 3503
- 蟹黄捞面/饭
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我好友问我，要回去了，你还有啥想吃的？
我想了半天蟹黄拌饭
然后就有了这顿
一人一套，外加一只熟醉，一份猪排
蟹黄加了特制醋，就提鲜很多，不吃饭的我居然把 ...
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harbridge
发表于: 2023-8-4
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回复: 38
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浏览: 4175
- 茄子
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本人很喜欢吃茄子，但是澳洲的茄子除了去皮炸后，做鱼香茄子，我试过的其他做法都不好吃，请教各位还有什么好方法可以做好茄子？ ...
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srita
发表于: 2023-8-4
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回复: 15
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浏览: 2111
- 有关孩子的早餐
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孩子刚开始和别人分租，早上经常起晚，为了省事就吃袋装火腿片或者小的吞拿鱼罐头，目测娶老婆之前应该是常态，
总觉得不健康，但他觉得早餐必须要有点儿肉才行 ...
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yoyoyuyu
发表于: 2023-8-2
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浏览: 4394
- 广式饮茶
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今天和父母一起去饮茶，吃到了二个悉尼没吃过的点心
海虾红米肠
大虾裹着一层油条，外面再裹一层肠粉，比我们常吃的炸两好吃多了，口感层次更丰富
底层蛋挞皮 ...
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harbridge
发表于: 2023-8-1
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回复: 33
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浏览: 4040
- 牛肉酱意面 Spaghetti bolognese，：）
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推荐可以做盖浇意面吃，忘记英文名字了，做法是：可以先煮意大利直面，一刻钟后可以关火了， 洗好紫色洋葱1个 番茄若干， 开始把番茄若干切丁，紫洋葱切丁，翻炒 ...
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xintianyi977
发表于: 2023-7-31
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浏览: 2178
- 自由发挥的早餐
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回国后每日早餐都是100分（2鸽蛋加1海参）外加一碗百合绿豆汤，吃完标配后才能自由发挥。
今天母上大人说鸽蛋没了，海参还没发好，啊呀妈呀，这不完全可以放飞了 ...
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harbridge
发表于: 2023-7-30
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回复: 35
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浏览: 3720
- 【小笼包】
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丈母娘做的小笼包，上次提醒太大了，结果这次还真变小了。好可爱，猪肉青葱馅。好吃，我口味重弄了蘸料醋+红公鸡辣酱。 ...
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adamfuzhou
发表于: 2023-7-29
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浏览: 3929
- 菜系集锦-超多美食，吃饱再进
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很久没发帖了，索性一次性发个够
杭帮菜，油爆虾和带鱼好吃的很，那个红糖桂花年糕我大爱啊，吃了二块
淮扬菜，经典菜都上了一遍
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harbridge
发表于: 2023-7-29
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回复: 44
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浏览: 4158
- 打卡新荣记
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终于安排上了
不得不说服务无微不至，让乡下人的我受宠若惊
赠品四小碟品质在线，还有开胃前菜也很入味
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harbridge
发表于: 2023-7-28
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浏览: 3374
- 请教熬猪油
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请教下各位美食达人，如何熬猪油能尽可能去掉腥味？试了很多次，都无法去掉。费半天劲做出来炒菜完全没法用
另外，去华人店买，他们是不是没有猪板油，只有肥肉 ...
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Giraffa
发表于: 2023-7-28
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浏览: 3292
- 羊肚菌是否坏了
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家里老人把羊肚菌放起来变了色，还能吃吗？第二张是泡了的样子。
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jimmy19
发表于: 2023-7-27
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浏览: 961
- 看看咱的自制大油条。
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想吃了，自己动手丰衣足食。
补充内容 (2023-7-27 13:52):
其实是看着抖音上的介绍学着做的，这个只是比较成功的一次，前几次不成功的就不发上来露怯了。 ...
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李大哥
发表于: 2023-7-26
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浏览: 3151
- 豆之香境，舌尖美妙：豆角闷面、深海鱼头豆腐汤、豆芽煎蛋
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LD今天火力全开，大赞！丈母娘和我抢着洗碗倒垃圾，不然无用武之处了。
攻略配料，油管、小红书。
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adamfuzhou
发表于: 2023-7-25
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回复: 19
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浏览: 1621
- 红烧狮子头的做法步骤
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猪腿肉洗净切碎，用姜，葱，盐，糖，胡椒粉，植物油，鲜抽等等调料搅拌好，放置60分钟入味。
山药洗净，去皮，用刀背刮成泥。
把山药泥与猪肉糜混合搅拌好。
...
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zhoubei
发表于: 2023-7-25
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浏览: 3324
- 南瓜是否必须煮熟才能吃？
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刚买了一的果汁机，也喜欢餐馆的南瓜汤，是否打碎以后可以直接喝？
或处理以后加奶酪煮熟再喝？
谢谢
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letsgo
发表于: 2023-7-23
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浏览: 1123
- 与金华火腿相对应的是啥
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ham，肯定不是，在wws或coles有类似金华火腿的ham吗？
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yep
发表于: 2023-7-23
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浏览: 1932
- “泥蟹糯米饭（闽菜：鲟饭）”
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先蒸糯米至9成熟，鱿鱼、五花肉、香菇，切粒，翻炒，加鱼露、耗油。将蒸好的糯米饭倒入锅中加熟葱油均匀搅拌，加荷叶垫底放回蒸笼待用，养了半天的泥蟹处理好摆 ...
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adamfuzhou
发表于: 2023-7-22
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浏览: 2228
- 炼乳桃胶奶茶
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桃胶是桃树分泌出来的自然树胶，素有“天然燕窝”的美称。干的桃胶成结晶石状，很硬，有点像琥珀。桃胶具有清血降脂，抗皱嫩肤，生津止渴的功效。用它来代替珍珠 ...
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Smiley
发表于: 2023-7-22
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浏览: 2122
- 熊猫外卖怎么这样？
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每一次试图以澳洲银行卡付款，都是attach card error。我可没有支付宝和微信支付。
有谁有这种不愉快的体验嘛？
谢谢，有分加
...
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红宝石小屋
发表于: 2023-7-21
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浏览: 1289
- lodge铸铁锅怎么选?
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不粘锅总是担心涂层,还有每年都要丢也真是不环保；
现在想考虑铸铁锅,好像Lodge这个牌子不错,但好像比较重,
想问问大家怎么选?是不是Amazon上买?一般 什么尺寸适 ...
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cristine
发表于: 2023-7-21
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浏览: 1568
- 求红酒达人推荐20刀一下的红酒
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如题，请酒仙们给点建议
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bigmousebig
发表于: 2023-7-21
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浏览: 2223
- 推荐一款超市的泰式green curry料包
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长这样
上周wws打折买回来试试，非常不错
一包paste — 味道很足
一包coconut cream
一包mixed herbs
一包笋丝 — 这个很加分
包装上写用400g的肉类
我加两 ...
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胡须康
发表于: 2023-7-20
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浏览: 2729
- 【Y叔家常便饭】---- 白水羊肩肉
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羊肩肉白水煮至8成熟，加卤汁（八角花椒茴香白芷肉蔻葱姜加水熬制，用时滤去香料，加适量卤汁入羊肉），加盐，继续煮熟
切大片蘸佐料享用（麻酱韭菜花腐乳， ...
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Y叔
发表于: 2023-7-20
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浏览: 4938
- 我又买了两个不锈钢锅
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最近发现不锈钢锅其实挺容易清洗，于是下单买锅。这两个锅都还没到手呢。
第一个是宜家的，24厘米，有盖，准备用来做咖喱
第二个是Baccarat，28厘米，有盖， ...
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G52
发表于: 2023-7-19
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浏览: 8079
- 孩子要求的smoothie bowl
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很简单就是速冻芒果 速冻菠萝（凤梨) 一点的牛奶
在blender 里面打成水果泥
非常好吃 就是需要费力的人工在blender里面助搅拌 ...
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hgaox
发表于: 2023-7-19
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回复: 35
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浏览: 3909
- （鱼汤）喜欢用三文鱼头煲汤
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三文鱼头是不是重金属含量很高啊？喜欢喝鱼汤，最好用什么鱼来煲呢？
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天天开心
发表于: 2023-7-18
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浏览: 2659
- WWS的日本味噌姜的烤鸡butterfly
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强烈推荐这款预腌制烤鸡 已经开膛破肚压成butterfly形状 相对比较短的烤制时间
我是用webber BBQ的炉子烤
总共涉及人力的操作时间也就四分钟
第一步把BBQ打开 ...
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hgaox
发表于: 2023-7-18
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浏览: 4521
- 【Y叔家常便饭】---- 干锅花菜
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先切洋葱细丝垫在锅底
花菜过油
炒锅余油炒五花肉片，炒出油脂
另备辣椒蒜片葱段姜丝
肉片中先加入蒜片
再加入辣椒炒香
再加入葱段姜丝
最后加 ...
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Y叔
发表于: 2023-7-16
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浏览: 2106
- 【Y叔家常便饭】---- 蒜香风琴土豆
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首先切土豆，不要切断，刷上橄榄油，预热烤箱220度，烤20分钟
准备黄油橄榄油盐和蒜蓉的佐料，把每一片都确保刷上佐料，继续烤30分钟
这是烤好的样子
蒜 ...
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Y叔
发表于: 2023-7-16
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浏览: 4597
- 【Y叔家常便饭】---- 水煎五花肉
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五花肉加姜葱五香粉盐和没过一半肉的水开始煮肉
边煮边翻动
一直把水烧干
这时候从煮肉变成煎肉
将肉煎成金黄
进一步煎要盖上锅盖
不然肉皮会溅油 ...
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Y叔
发表于: 2023-7-16
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浏览: 2653
- 求推荐个隔水炖煮的汤锅
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小熊的买了几个月就坏了懒得退。
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hanxue2130
发表于: 2023-7-16
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回复: 1
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浏览: 957
- costco有卖馄饨的嘛？
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如题，想念馄饨了，印象中costco有港式云吞面。
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cherubickid
发表于: 2023-7-16
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回复: 7
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浏览: 1609
- 香菜拌牛柳
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材料：
650g牛柳（eye fillet）
1茶匙糖
1/2茶匙小苏打粉
1汤匙料酒
1汤匙生抽
2汤匙生粉+6汤匙水
2汤匙油
蒜末
生抽
1茶匙糖
1茶匙柠檬汁
辣椒面油
香菜末
做 ...
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viviancn
发表于: 2023-7-16
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浏览: 2577
- 谁在epping north Vic吗？点错pizza，免费相送
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如题
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eriic
发表于: 2023-7-15
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浏览: 781
- 住在Werribee, VIC, 想吃早茶， 请推荐。有加分。谢谢。
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住在Werribee, VIC, 想吃早茶， 请推荐。有加分。谢谢。
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wwwdot
发表于: 2023-7-14
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回复: 7
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浏览: 1411
- 墨村东南的这家美式自助很火吗？
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https://www.gardenstatecafe.com.au/all-you-can-eat
credit https://www.ozbargain.com.au/node/787959
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hgaox
发表于: 2023-7-14
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浏览: 1588
- 布里斯班南区周边哪个餐馆比较好适合请客
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对布里斯班南区不是非常熟，周末想请重要的客人吃饭，google了一下没找到合适的，有几家还关门不营业。
请教各位能否推荐一个南区周边好一点的餐厅。有点急 谢谢 ...
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微云淡月
发表于: 2023-7-12
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浏览: 1718
- 墨尔本道克兰的金叶，周1-5 有早茶吗？
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rs
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wwwdot
发表于: 2023-7-12
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回复: 4
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浏览: 1141
- 真没想到Calia破产申请了
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记得疫情前经常去吃，味道还可以的，点心还不错，没想到居然破产了
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chenhu2000
发表于: 2023-7-11
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回复: 26
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浏览: 3427
- 熏蹄杂菌汤，菠菜乌冬面
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原料：
熏蹄一只， 购于Costoco（WWS，Coles熟食区也有卖）
干的松茸，香菇，牛肝菌，茶树菇，木耳
鸡汤一盒，Coles那种就行
姜
乌冬面一包
菠菜叶子
做 ...
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Evo
发表于: 2023-7-10
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回复: 35
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浏览: 2646
- 成功的戚风蛋糕
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每次做戚风不是冒顶就是塌腰
今天这个终于克服了这两个缺点，有点小得意
正在研究做哪种夹心
顶部准备用皮卡丘的贴图，再加点小装饰，准备给 5 岁 小 ...
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我爱猫眯
发表于: 2023-7-10
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浏览: 1770
- 江西米粉和其他
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我看这个江西米粉和意大利面条子好像是一个远房亲戚的这类关系
一个是大米做的
一个是小麦做的
但是呈现的效果有相似之处
口味也有所不同
通过江西老表三年来视 ...
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澳洲火烧
发表于: 2023-7-9
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回复: 23
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浏览: 3107
- 有手就会，不正宗傻瓜版： 蒸发糕。
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合适跟我一样五谷不勤的傻瓜。
但凡有点厨艺的，都会不屑一顾。
材料（20-22个左右）：
cake mix：1.5盒。里面icing料包扔掉。
糯米粉：250g
牛奶：500g
鸡蛋： ...
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doubleseven
发表于: 2023-7-9
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浏览: 2720
- 咖啡餐包（面包机版）
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材料：
60g 黄油
155ml 牛奶
1 个鸡蛋
3 汤匙糖
1/4 茶匙盐
16g 咖啡粉
350g 杯面粉
1 茶匙干酵母
蛋液
做法：
...
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Smiley
发表于: 2023-7-8
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回复: 7
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浏览: 1621
- 【薰衣草】淡奶油小面包
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为了消耗剩下的淡奶油和高筋面粉，就试试这款暄软的小面包吧。
高筋面粉 400克
蛋清1个（37克）
细砂糖35克
剩下的淡奶油193克
牛奶96克
盐4克
酵母5克
面包表面 ...
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lavender_z
发表于: 2023-7-6
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回复: 40
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浏览: 3268
- 下午茶酒店推荐
-
求推荐墨尔本下午茶的酒店。谢谢！
-
Mia2013
发表于: 2023-7-5
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回复: 2
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浏览: 1358
- 苏州美食
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抽空去了一次苏州
高温天一心想吃苏式绿豆汤，就是里面有糯米，薄荷味，蜜枣，冰冰甜甜透心凉
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harbridge
发表于: 2023-7-4
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浏览: 4226
- 家常中餐和晚餐（更新在68楼）
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一人份的中餐
海鲜炒米粉
黄金虾球、青菜、鸭汤面
两个人的晚餐
茨菰烧红烧肉
萝卜、排骨汤
四个人的晚餐
烤鸭包饼
蚝油芥蓝
黄金虾球
清蒸盲曹
腊肠炒 ...
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zklu
发表于: 2023-7-4
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回复: 69
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浏览: 4045
- 高温天吃啥
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我算是耐热的，可这几天气压低地让人透不过气来
西瓜，盐汽水，外加奶油冰棍轮流来
吃饭没啥胃口，就去附近丰裕买冷面冷馄饨，配着干煎带鱼，混过一顿
...
-
harbridge
发表于: 2023-7-2
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回复: 15
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浏览: 1371
- 请问要如何让活的pipi吐沙?
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好像泡水里反而把壳子闭上了。
请问有什么诀窍?谢谢。
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alee79
发表于: 2023-7-2
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浏览: 2375
- 华人店的和粉回来怎样炒才能不烂
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家里总是炒的碎碎的， 影响食欲
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nba2007
发表于: 2023-6-30
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回复: 21
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浏览: 2497
- 上一组宁波菜
-
最近几年宁波菜，台州菜风行，吃不起一线，副线打打牙祭也挺满意的
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harbridge
发表于: 2023-6-29
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回复: 57
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浏览: 3589
- 杨梅落市，桃子上市
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阳山水蜜桃来了
一天几个下肚，毛绒绒的手感，粉粉的颜色，入口就汁水流下来了，这个口感跟澳村的桃子无法相比。
且吃且珍惜 ...
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harbridge
发表于: 2023-6-28
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回复: 17
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浏览: 1760
- 巴斯克焦香芝士蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）
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材料：
500g Philadelphia cream cheese （室温放软）
150g 细砂糖
5 个鸡蛋
30g 普通面粉（过筛两次备用）
250 ...
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Smiley
发表于: 2023-6-28
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回复: 7
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浏览: 1711
- 大家用过白芷吗
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大家早，为什么在任何超市都找不到白芷？求买到过的达人指教。
感谢。
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midori1981
发表于: 2023-6-28
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回复: 58
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浏览: 5025
- 一日之计在于晨
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魔都进入黄梅模式，又闷又热，一杯全家冰咖拉开序幕
然后晃几晃几去早餐摊，本着澳村村民的淳朴善良，让上班族上学族先买，自己笃定地等刚炸好的油条，刚出锅的 ...
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harbridge
发表于: 2023-6-27
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回复: 10
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浏览: 1671
- 早餐：出炉面包配自制鸡肝酱
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Chicken liver pate 还是越南款的比较好吃，鸡肝用牛奶泡过夜少了鸡肝的“金属味”，和猪肉碎的比例2:1，略带颗粒感。自己做可以选尽量满意的食材。
...
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胡须康
发表于: 2023-6-27
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回复: 30
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浏览: 2631
- 大家有没有墨尔本比较好的餐馆推荐
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下周一本人生日，请问大家有没有比较好的餐馆推荐？中餐，西餐都可以。
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almondmilky
发表于: 2023-6-26
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回复: 4
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浏览: 1537
- 湖鲜
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路过湖州，找了临太湖的餐厅，点了几个菜
白米虾做的呛虾，基本被我包圆了
金瓜煲，蜜汁南瓜超级软糯好吃
激格朗，逆流而上的鱼，全部野生，肉质极其嫩，就 ...
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harbridge
发表于: 2023-6-24
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回复: 35
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浏览: 2750
- Breville 878如何设置Campos咖啡豆
-
刚入手的小白，请教大家这个机器大家在单杯和双杯研磨度、研磨时间和重量、预浸泡时间、萃取时间（包括浸泡时间）、萃取重量分别是怎么设置的呀？谢谢！ ...
-
ROD
发表于: 2023-6-24
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回复: 8
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浏览: 1818
- 粽子和酸汤肥牛
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啥也不说了
先吃为敬
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澳洲火烧
发表于: 2023-6-22
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- 端午安康
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祝福美食版所有的同学们端午安康
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harbridge
发表于: 2023-6-22
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浏览: 1387
- 我家冰箱被冻得神志不清
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首先冰箱不新，粗算算使用了10年不到。
这几天不是天冷么，我家这边显示今天最低温度3度，这是我来澳洲20多年没碰到过的。我没想到我家冰箱也冷到神志不清，今 ...
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清墨水
发表于: 2023-6-21
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- 鸡鸡鸡
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上山下乡几日，天天体验农民生活
满眼都是走地鸡，白五居（鹅），农家菜老板娘豪气地说要吃鸡，自己抓
我在乡间小路上终于活捉一只
然后就变成了锅中餐
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harbridge
发表于: 2023-6-21
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- 【薰衣草】跟着朱厘米做腐乳肉蛋黄粽
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xhs看到可爱的朱厘米做的这款腐乳肉蛋黄粽，心动赶紧行动，还有两天就是端午节啦啦啦(o^^o)
腐乳肉蛋黄粽新鲜出炉啦
家里只有6个咸蛋，用一半也只能做12个 ...
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lavender_z
发表于: 2023-6-20
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- 馋馋你们
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杨梅季来了，这几天在乡下，天天吃新鲜的杨梅
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harbridge
发表于: 2023-6-20
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- 第一次包粽子
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以前，端午节的粽子都是母亲包的，我每年都是吃现成的，现在母亲不在了，想吃粽子，只有自己包了，虽然是第一次包，还是很成功的，味道也是非常的不错，想吃粽子 ...
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zklu
发表于: 2023-6-19
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- 咖啡豆 哪家的好喝
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希望 不要藏私 ， 分享下 你喜欢的咖啡豆。
Airjo 快喝吐了。
想换换口味
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yemen213556
发表于: 2023-6-18
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- 西区探美
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定居墨村20多年，第一次来到管风琴国家公园，欣赏一下用了一百万年时间奏响大自然最美丽的乐章～～～
Rosette Rock （玫瑰形状岩石）
Tessellated Pavem ...
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lavender_z
发表于: 2023-6-18
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- 推荐性价比高的电饭锅
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服役了7年的美的坏了
大家能否推荐一下性价比比较好的电饭锅，谢谢！
看了instant pot和飞利浦的多功能高压力锅也不错的感觉
还有虎牌，象印跟韩国的CUCKOO?
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linyanyang
发表于: 2023-6-16
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- Aldi 的腌酸菜罐子有人用过吗？
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我想买，但是价钱有点贵，25刀，想听听你们的经验，值得买吗？
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G52
发表于: 2023-6-15
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- Chicken shish kabab后院出品
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外面吃了几次发现很适合我的西北胃。
回家自己搞起。
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guggj007
发表于: 2023-6-14
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- 悉尼哪里有好吃的潮汕火锅
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看了不同美妆博主美食博主的推荐，就馋了
请问悉尼哪里会有？
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QDSYDNEY
发表于: 2023-6-13
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- 慈菇、芋头和晚餐
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慈菇是自己种的，我已经有几十年没吃过了，由于家中也有人喜欢吃，我就自己种了一些，慈菇红烧肉，味道真的非常不错，这种感觉，仿佛又回到了过去的时光。
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zklu
发表于: 2023-6-13
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- 我这是被收了两次10%服务费吗？
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今天去吃海底捞，我能理解10%的服务费。但是看了发票，我好像被收了两个10%的服务费。如果我错了，欢迎指正。
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Virgilave
发表于: 2023-6-12
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- 小岛上的美食
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长周末，企鹅岛渡个假，打卡了网红的George Bass Coastal Walk。
Island Pie Bakery Newheaven
吃个Brunch，有特色的是Scallop Pie 扇贝派
切开派 ...
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lavender_z
发表于: 2023-6-12
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浏览: 1847
- 一碗销魂面
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又到了吃带籽小河虾的季节，好友说走，我请你吃3虾面。
到了面馆，发现居然有六虾面，让我这个土包子开开眼尝尝鲜。
虾仁，虾脑，虾子，虾油，虾汤，虾粉
这真 ...
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harbridge
发表于: 2023-6-10
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- 龙华素面
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跟朋友相约龙华寺
就是为了这碗素面
我觉得在素斋面里可以算翘楚的
他家搭配的小菜也很可，吃完顺便买个素鸭，买盒苔条素饼
现在吃面刷二维码支付全靠自觉 ...
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harbridge
发表于: 2023-6-9
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- 看不见的手和牛腩面
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无论是古典主义经济学 还是凯恩斯 他们都得吃饭
据说那只看不见的手经常左右市场价格
作为消费者我控制不了 成本我也说了不算
可我也要吃饭 资深吃货吃好一顿饭 ...
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澳洲火烧
发表于: 2023-6-9
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- 振鼎鸡
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全套每样都来一份
一只鸡
鸡鸭血汤
拌面
汤面
鸡粥
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harbridge
发表于: 2023-6-7
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- 【薰衣草】手工的八宝粽
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今年的端午节有点迟，八宝粽子可以有～～～
白色圆糯米450克，黑糯米150克，细砂糖100克，干桂花5克。
红豆25克，绿豆25克，芸豆25克，眉豆25克，黑豆25克， ...
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lavender_z
发表于: 2023-6-6
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- 最近在研究吃减脂餐 颇有成效 开个帖子跟有需要的朋友分享一下
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3月底查出来重度脂肪肝
医生勒令我马上开始减肥
于是乎…我开始研究减脂餐
两个月瘦了16斤 挺有效果的
发出来跟大家分享一下
前期先分享每天吃什么
晚些也会发 ...
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航迹云
发表于: 2023-6-6
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- 卤包/生煎包来啦
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很好吃啊。。。。。馅儿是院子里的韭菜割了一把，放了剁碎的scotch fillet,一把干贝温水泡了撕成碎片，姜片葱花和蚝油酱油一点点，一点香油和起来，发面擀面包起 ...
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luckycato
发表于: 2023-6-6
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- 澳洲能吃到菌子吗？
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这么大的雨，想牛肝菌拌饭有点急了
谢谢，有分加
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红宝石小屋
发表于: 2023-6-5
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- LD深夜做的韩式泡菜汤，心暖胃暖。
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还是升级版的，加了牛肉，肉圆，蘑菇。
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adamfuzhou
发表于: 2023-6-3
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- 梦龙蛋糕卷
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第一次做的梦龙巧克力蛋糕卷
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linux_au
发表于: 2023-6-3
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- 炒饼及其 成本核算
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成本和用料如下
Roti 饼：8元4张 2元一顿
卷心菜：6元吃10顿不是问题 6毛钱一顿
油：1毛
酱油和盐：1毛
肉丝：2元100克
水：少许 5分钱
煤气：2毛
人工和人吃进 ...
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澳洲火烧
发表于: 2023-6-1
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- COLES 赠送的锅铲很好用，秒杀我原有的两把
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我原有的两把是myer 买的，红色的有点短，绿色的有点软，比不上COLES 的这把铲子又硬又长。
另外，附赠的汤勺尺寸也是我最满意的，给孩子装膳魔师饭盒时用它
2 ...
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G52
发表于: 2023-6-1
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- 你觉得：扣丝儿的牛排，和，窝窝丝儿的牛排，哪家好吃？
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这两家来回买，感觉窝窝丝的种类多点？
最近买的有时候会失败，有点没目标了，大家有推荐的常见款么？
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woods
发表于: 2023-6-1
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- 國內買油煙機澳洲安裝
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想從國內購買方太的油煙機和爐頭，海運到這邊找人安裝。可行嗎？是不是需要找電工安裝就可以了。
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160
发表于: 2023-5-29
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- 魔都觅食记
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三年多都没有回沪了，除了看望家人，就是品尝美食了。
早餐的首选，当然是社区食堂，那里品种繁多、价廉物美，是吃早餐的好地方。
如果持有老人卡，豆浆免费，其 ...
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zklu
发表于: 2023-5-29
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- 回国团聚餐
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三年半没有回去了，回国团聚第一餐，在顺丰大酒店聚餐，冷盆、热炒、点心和水果，一共28盆，大小11人，吃的开心快乐。 ...
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zklu
发表于: 2023-5-27
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- 魔都日常体验-（最新更新132楼，集人气帖）
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这次回国日子有些久，此贴记录一下日常生活（主要是食）的点滴
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三年多了，终于回国了
我只是换个地方买菜，菜场的吸引力 ...
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harbridge
发表于: 2023-5-26
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- 请问哪里有自动旋转的空气炸锅
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我以前买的Tefal的空气炸锅可以自动旋转搅拌。 可惜现在找不到那个型号了， 不生产了。
国内有很多苏泊尔的可惜淘宝不支持全球购
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海客
发表于: 2023-5-26
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- 装香肠的猪肉到哪家店买？哪家的猪肉没有那么臭？
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如题。不想切切切晾晾晾以为可以吃了，结果煮开一切都是臭的
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luckycato
发表于: 2023-5-23
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- 哪款是拉差辣椒酱好吃？
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求推荐。别太辣的。
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一哥
发表于: 2023-5-23
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- 举个“栗子”
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又一年完美错过了去山里“踩”栗子季，所幸遇到超市的栗子特价。在小伙伴的远程指导下做了一个涩皮煮。1公斤的生栗子去壳留涩皮不到半小时就完工了，觉得自己简 ...
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trigxx
发表于: 2023-5-21
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- 哪个牌子的日本米最好吃？
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很喜欢yayoi的白饭，口感特别好。去华超看了圈有不同牌子的日本米，价格差别不大都在四十多/5kg，不知道哪个牌子的最好？ ...
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a586702
发表于: 2023-5-21
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- 解锁意大利餐厅的garlic pizza
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每次必点的garlic pizza，通胀之下自己在家解锁，家里神兽说比外面的好吃多了；两只神兽一人五片。
先上成品图
做法：
松下面包机22档， 3杯普通面粉，320毫 ...
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Mandymel
发表于: 2023-5-21
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- 墨爾本哪個地方買得到《鹼油》？
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墨爾本哪個地方買得到《鹼油》？
想動手做 客家鹼粽，
但鹼油似乎不好買？
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toro
发表于: 2023-5-20
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- Chinese Brocoli 是什么菜
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请问 Coles 卖的 Chinese Brocoli 是 Collard Green 吗？谢谢
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anqian23
发表于: 2023-5-19
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- 抠死抠的糯米测评和成本核算
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测了一下 包了两次。时长分别是2小时和三小时。同一个锅 同一个炉子 同一个技术员
但是就是不够糯 不能拉丝 不能粘粘糊糊 还是用回老品牌的吧。
...
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澳洲火烧
发表于: 2023-5-19
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- 参加活动 ---- 人均6刀的晚餐
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应该说，远不到人均6刀的晚餐
食材：
四季豆400克，维多利亚市场每公斤2刀，0.8刀
土豆120克，自种，按每公斤2刀算，0.24刀
五花肉230克，维多利亚市场每公 ...
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Y叔
发表于: 2023-5-17
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- 【三口之家 人均六刀 吃饱吃好】晚餐九：农家小炒肉、土豆炖茄子、菠菜蛋花汤
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很久以前，我明白了一个道理：省钱只为开心，赚钱才是关键。
利息涨十次，每月要多付一千多刀，地税翻一番，每年又要多交几千刀，
那句话说得太对了，地主家真的 ...
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ayeeda
发表于: 2023-5-16
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- 参加活动 - 人均6刀刀晚餐 预算超标/蛋白质达标
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凑个热闹。
一家三口，两大一小。
羊排是昨天剩下的。这周coles特价。一盒羊排十根，核算下来，$3/根。我用调味料简单腌制一下，空气炸锅做的，快手菜；
圆鳕鱼 ...
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DottieDoo
发表于: 2023-5-16
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- 求推荐BOXHILL附近好吃并且带包房的饭店
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大概10个人左右，有没有朋友推荐一家味道不错，带有包房的饭店，人均50刀以下的。
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cygrace
发表于: 2023-5-16
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- 做饭油烟问题
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不好意思，版主，不知发在这里是否合适。
我家是功率小的抽油烟机，我为了防油烟，做饭开窗，开抽油烟机，昨天孩子说想吃烧茄子，我就做了。但要用油先煎一下 ...
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77887788
发表于: 2023-5-16
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- 参加活动--人均6刀的晚餐
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今天休息， 做个简单的晚餐 三口之家
1）沙丁鱼 每人4条， 12条 $5.2 (今日鱼店所购$9.99/kg）
...
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Alarayqi
发表于: 2023-5-15
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- 悉尼买的到日本大米吗？
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小孩去过日本后说日本的大米好吃。因此问问。
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读书学习
发表于: 2023-5-15
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浏览: 1985
- 参加活动-人均6刀的周末烤鸭
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周三买到了Coles特价鸭子，来参加活动。鸭子斩件鸭腿，鸭胸和鸭翅跟椒盐腌过夜，放入铸铁锅进烤箱烤，先盖盖烤，后开盖烤上色。
烤鸭-鸭腿，鸭胸和鸭翅跟 ...
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苏苏
发表于: 2023-5-15
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浏览: 1996
- 悉尼哪里有卖猪脚饭？
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如题。在抖音看龙江猪脚饭，馋了。
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shijiezhizhan
发表于: 2023-5-14
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浏览: 3005
- 参加活动，人均6刀，吃饱吃好—16楼有鱼有鸭的快手晚餐
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周五下午得知晚上都回家吃饭，来不及采购，好吧，那就用现有的食材做一顿。
鸡前几天买的，Coles买的 premium free range chicken, $11.56。
鸡胸，鸡腿分开， ...
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Maryland
发表于: 2023-5-13
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浏览: 2314
- 洋葱有卖2.99$的，有卖4.99$的，有卖9.99$的。味道一样么？吃起来有什么区别么？
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白色的最便宜 紫色的价格中等 白色的小的尖尖的最贵
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woods
发表于: 2023-5-13
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浏览: 1844
- 特级初榨橄榄油 - 有人能推荐哪个品牌?
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我听说真正纯正的特级初榨橄榄油口感更好。有人能推荐哪个品牌更好吗？
我通常不太喜欢吃沙拉，但最近我尝试了使用Cobram Estate橄榄油的沙拉，我感到非常惊讶 ...
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Blackburnian
发表于: 2023-5-12
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- 电炉烤牛排
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烤T骨或西冷牛排，以前一直用BBQ炉，用锅煎，或用烤箱。最近试验在锅(少量油)双面煎一会，主要将两面的水分去掉些，然后直接在电炉上放一个架子烤，架子高度大约 ...
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xming
发表于: 2023-5-11
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浏览: 2388
- 参加活动-人均6刀晚餐 两荤两素
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今天的晚餐。四人晚饭，三个大人+6岁孩子
先来个凑合的全家福。懒得盛盘子里的菜直接端锅上桌
咖喱鸡饭：
鸡胸肉0.5kg - $6；土豆+胡萝卜+洋葱 都是买整袋的， ...
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meixinqing
发表于: 2023-5-10
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浏览: 1505
- 中年大叔两个月减肥10公斤的饮食心得（8月更新）
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8月更新：
减肥过程已经结束，4个月内减了15公斤，BMI达到平均值。
现在饭量稍微放开一点，低脂的甜食也少量吃一些，晚饭还是少吃。一周左右吃一顿大鱼大肉的c ...
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Evo
发表于: 2023-5-9
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浏览: 13568
- 参加活动 - 人均不到六刀
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刚发现有这个活动，我用这两天的晚餐凑个热闹，挣点儿分儿，可惜知道的有点儿晚，照片是随便照的还不全
4人晚餐：印度鸡肉焖饭，鸡蛋蒸肉饼，凉拌鱼翅瓜，
肉 ...
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ddm
发表于: 2023-5-9
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浏览: 1381
- 亲身验证211餐盘，容易坚持的慢速减肥
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2月份的时候，医生说我需要减肥5公斤，我哭喊着“做不到啊”
经过调研，我决定使用211减肥法，终于在3月10日从Big W买到了这种盘子，15刀/个，我买了俩（午餐和 ...
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G52
发表于: 2023-5-9
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浏览: 29858
- 参加活动 人均六刀 煮夫做菜短平快 更新第三餐 版主欠我分
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参加活动，第一餐。
三人份，煎鸡肉串炒花菜苗，清炒小白菜
Woolies
Cook Chicken Kebab Satay 375g = $8.50
放grill上煎，翻面，微焦取出。
Costco
Cauliflo ...
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闲人看海
发表于: 2023-5-8
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浏览: 2193
- 不知道可不可以参加活动 - 三人的炸酱面晚餐，好像又超了
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今儿晚，家里小哥以球会友去了，老哥会远方来的大学同学，就我一人在家晚餐。
1. 剁椒Costco的一盘装三文鱼块一块，不知道多少钱了
2. 葱炒绿豆芽，也忘了价钱
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jinluo
发表于: 2023-5-8
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浏览: 4208
- 蜜汁烤排骨和几个家常菜
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蜜汁烤排骨是我经常做的一道菜，非常的好吃，做法也非常的简单。
做法：
先把排骨清洗干净，再用姜片、烧烤酱、海鲜酱和小米椒腌制6小时，用锡纸包住，烤箱温度 ...
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zklu
发表于: 2023-5-8
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浏览: 3957
- 提前过的母亲节
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因这周要回国，女儿订了Panda Hot Pot Carlton 蜀大侠火锅，提前给我过了母亲节，这个餐馆中华元素很浓，古色古香，环境很特别，食材很新鲜，总体感觉很不错，值 ...
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zklu
发表于: 2023-5-8
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浏览: 3858
- 参加活动：一个人的6元一餐 - 更新第二餐
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正准备吃呢，想起在做活动，就随手拍了一张。因为之前没有计算过成本，所以就毛估估，锻炼记忆，玩玩开心吧！
1） 二米饭+一块红薯。 都是在半价时买米，大概 ...
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tingnishuo
发表于: 2023-5-8
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浏览: 1501
- 参加活动-人均6刀 荤素搭配 肠胃不累 更新第二餐4菜1汤
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第一餐：
只有一张晚餐全家福。忙着开饭，趁食客还未上桌，赶紧拍一张。
一共大约$19.5，人均低于6元。但是家里女性成员居多，所以吃得不多。男同志要keep fit晚 ...
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moonhope
发表于: 2023-5-8
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浏览: 2121
- 请问国内的烤箱在澳洲可以用吗？
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如题，想从国内买一个烤箱过来，不知道能不能用。不用安装的那种烤箱，房子配的太大了，有120升以上。很少烤那么多东西，所以想买一个从国内带来。有谁知道吗？ ...
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liuwenyi
发表于: 2023-5-7
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浏览: 1097
- 参加活动- 人均6刀 早午餐 + 晚餐
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我家周末例行早午餐
Aldi香肠一包四根每根$1.2；
bacon大包装每片算$0.5；
炒鸡蛋 一个鸡蛋加点奶油，算$1.0
牛油果 半个 （部分用在奶昔里）$1
面包两片（整袋 ...
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Mandymel
发表于: 2023-5-7
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浏览: 2275
- 参加活动 - 挑战人均$6 - 简单的晚餐
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晚餐：$21.74
肉类：鸡翅
蔬菜类：栗子、茄子
购自：Woolworths
油盐酱醋的成本忽略不计。
栗子焖鸡翅：$14.40
（栗子$12.90/kg，用了$7；鸡翅$6.4，$8/kg，葱 ...
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viviancn
发表于: 2023-5-7
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浏览: 2818
- 参加活动第二波：牛尾炖萝卜+咖喱土豆+蒸茼蒿+拌黄瓜
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第二波请见9楼~~~
1，农家小炒肉：五花肉用了1/3吧，一公斤$18，算$6。长辣椒三个，小白菜一小棵，小米椒2个，洋葱1/3，所有这些配菜$3。此道菜总价9刀。
2，给 ...
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melinana
发表于: 2023-5-6
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浏览: 1637
- 周六晚的人均六刀
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继续努力。
牛肉炒洋葱（beef chunk Casserole ALdi 17.99/kg,今晚用了大概1/3公斤的一块：6刀，洋葱两小个0.5刀）
两把菜心，华人店3刀
鳕鱼炒咸菜 （华人团购 ...
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shshs
发表于: 2023-5-6
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浏览: 3235
- 【Y叔家常便饭】---- 生蚝煎蛋
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生蚝肉洗净控干，撒淀粉胡椒粉
煎至两面金黄
蛋液加鱼露、胡椒粉、糖少许，加葱花，倒入煎锅
煎至两面金黄出锅。 ...
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Y叔
发表于: 2023-5-6
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浏览: 2717
- 参加活动，人均六刀 - 第二波 蛋丝腊肠炒河粉+日式叉烧
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第二波在34楼 - 蛋丝腊肠炒河粉+日式叉烧+ 玉米鸡蛋羹=21.3刀 https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 50&pid=43194741
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Pippa
发表于: 2023-5-6
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- 参加活动人均六刀（41楼更新四人版——烤排骨）
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干饭人：减肥中不吃零食只吃正餐的本人，14岁和15岁兄弟俩
周六午餐
印度奶油鸡，番茄炒蛋，蒜蓉菜心，海苔鸡汤
食材：
鸡大腿肉一盒，9.83刀，购自Coles
特 ...
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G52
发表于: 2023-5-6
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- 参加活动，人均六刀 // 鸡蛋肉末炸酱面
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材料：
5个鸡蛋2块5
一袋自己绞五花肉肉末，算5块吧
5根黄瓜，大西瓜买的以色列黄瓜，9块钱差不多20根，凑个整，5根就算2块5吧
1/4个洋葱，5毛
葱姜蒜+油，1块5 ...
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GardenOfDreams
发表于: 2023-5-6
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- 参加活动，人均六刀
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新鲜出炉，请忽略花花马赛克背景。四人份。
今晚没有做汤，但是吃到很满足。
烤coles finest鲜肉肠混合三个口味猪肉和牛肉（9刀）,烤鸡肉串honey soy（8刀）,鱼 ...
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shshs
发表于: 2023-5-5
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- Good Food 列出的8大花生酱，你喜欢哪款？
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https://www.smh.com.au/goodfood/ ... utm_term=2023-05-04
详细如下。
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viviancn
发表于: 2023-5-5
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- 参加活动-人均6刀，吃好吃饱-持续更新至30楼
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第一个参加活动的帖子，抛砖引玉一下
1. 晚餐
炒有机花菜
炖豆腐海鲜
冷当牛肉
没出镜的牛肉清汤
花菜：3刀-通用超市
豆腐：2刀-如上
胡萝卜加土豆：2刀-145蔬 ...
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harbridge
发表于: 2023-5-5
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- 美食版活动 - 挑战人均6刀 吃好吃饱
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央行加息，超市涨价，餐馆食物还越做越差
无论是迫于压力回归厨房，还是三餐都喜欢亲力亲为，
各位煮妇煮夫们来挑战一下花最少的钱全家吃得健康丰盛
活动要求
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胡须康
发表于: 2023-5-4
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- 请问哪家悉尼的wws卖猪软骨呢？
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如题，爸爸关节不好，一直吃关节灵。我想做一些软骨给他，哪个wws卖呢？
我们本地的wws卖的猪骨头是熏过的，实在太咸了。买过American rib 炖汤，软骨不够多。 ...
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sydneymum
发表于: 2023-5-4
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- 高压锅罐焖牛腩
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将牛腩切块放入陶碗中，放上佐料。我这次是东欧风快，放的是Kabasa咖喱粉，paprika 和 tomato puree 及一点辣椒、适量盐，再放一点水，记住水面至少要比碗边低1. ...
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xming
发表于: 2023-5-4
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- 【Y叔家常便饭】---- 盐水猪心肝
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猪心肝冷水浸泡除去血水
文火冷水下锅焯水
姜葱花椒八角干辣椒炒香
加水烧开制成卤汁，加盐调味，偏咸一点才好入味
加入主料文火煮10分钟
然后捞出 ...
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Y叔
发表于: 2023-5-4
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- 清炒鱼翅瓜
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以前一直是鱼翅瓜炖汤，听说嫩的鱼翅瓜清炒也不错，正好今年收获了第一个鱼翅瓜，就来试试吧。
看着和冬瓜差不多，就是味道带着一股清甜，锅内放少许植物油，油 ...
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lavender_z
发表于: 2023-5-4
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- 【Y叔家常便饭】---- 水煎排骨
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排骨焯水，另加热水没过排骨的一半，加姜葱八角椒盐，中小火不停地翻动排骨。待汤汁收干以后继续翻动，至排骨焦黄。
简单、健康。 ...
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Y叔
发表于: 2023-5-1
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- 【Y叔家常便饭】---- 雪绵豆沙
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著名的东北甜品，雪绵豆沙
豆沙30克做成圆球
滚上淀粉
蛋清3-4个
用打蛋器打发，加适量面粉和淀粉
小火温油，将豆沙球裹上蛋清，慢慢炸
炸好装盘， ...
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Y叔
发表于: 2023-5-1
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- 昙花昙花
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一直被薰衣草妹妹安利昙花甜汤，这次在朋友家就顺了一朵，回家做了碗昙花酒酿水铺蛋，撒了桂花。
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harbridge
发表于: 2023-4-30
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- 蚂蚁上树 （肉末粉丝）
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材料：
100g 粉丝
150-180g 猪肉末
1-2 瓣蒜末
1 茶匙姜末
适量葱花
食用油
1 汤匙豆瓣酱
1 茶匙生抽
1 茶匙蚝油
1/2-1 杯清水
做法 ...
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Smiley
发表于: 2023-4-30
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- 健康好吃的无糖酸奶配坚果Granola
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两种原料都按照一个serve的量倒碗里放冰箱过夜，当懒人早饭吃最好。
谷物香，奶香，坚果香，加上一点芒果味，口感好，营养均衡。
热量值是：酸奶594kj + Grano ...
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Evo
发表于: 2023-4-29
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- 小饭骨炸酱面
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攻略直接油管大爷二伯版，申明黄瓜丝不是我切的
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adamfuzhou
发表于: 2023-4-28
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- Costco新零食另类芒果干
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如图
不是一般的芒果干是freeze dry脆的，旺仔小馒头的口感哈，芒果和椰奶味道融合的是我很喜欢的甜度，我觉得做早餐谷物很不错。话说榴莲干我都吃不起了。。 ...
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somyparadise
发表于: 2023-4-28
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- 墨尔本东区有没有好的日式自助餐?
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墨尔本东区有没有好的日式自助餐？
Google找到以下几个评价高的，有人吃过吗? 哪家好?
Sanaicho Glen Waverley
Isshin FOREST HILL
Okami Wantirna
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Blackburnian
发表于: 2023-4-27
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- Aldi的希腊泡菜怎做才好吃？
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如题，见图。
昨日购物，偶遇，看着像重庆泡菜，想着会不会是酸甜辣口，于是买来试试，哎呀妈呀，齁咸！
这下好了，一大罐，要怎么消耗掉呢？？？？？ ...
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lvjulia
发表于: 2023-4-27
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- 湿炒意面
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看群里大神做的菠菜拌面后，突然肚饿，本来想干炒牛河（火候不够），滑蛋牛河前天刚吃，来个小创新，湿炒意面，和牛肉末、酱（随意，红的），加了老酒和黑胡椒， ...
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adamfuzhou
发表于: 2023-4-27
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- ^_^【漫漫厨艺系列】^_^ 肠粉
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有段时间
木有来此
玩平台喽
今日闲来
上个肠粉
也算给予
本平台哦
添砖加瓦
哈哈哈哈
一机在手
随时享用
操作简单
美味爽口
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漫天雾霾
发表于: 2023-4-26
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- 一菜一汤
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今天买了我最讨厌清洗的二种蔬菜，菠菜和西洋菜
一个带泥沙，一个有虫虫，泡好后，一根一根冲洗拣好，顿时没了烧饭的动力。
拌了个牛肉丝杂菜红薯粉
煲了个蜜枣 ...
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harbridge
发表于: 2023-4-26
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- 简单好做松软可口的肉松蛋糕卷
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5蛋法做的蛋糕卷
50g牛奶＋50g油乳化
加入过筛后的50g低筋面粉
加入5颗蛋黄
5颗蛋白加点柠檬汁，分3次加50g细砂糖
戚风搅拌手法拌匀
表面撒葱和肉松，葱要 ...
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尹小雅
发表于: 2023-4-25
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- 东北大米禁止出口了？
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超市里买不到了
只有难吃的日本米越南米
据说是备战备荒
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cdtv
发表于: 2023-4-25
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- 有没有觉得Costco 新包装的面粉完全变了
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一直买Costco 大包面粉因为家里人多又喜欢面食，之前有断货过一段时间，再买的时候完全换了个包装，或者直接是不是换了个牌子我也没太在意
问题是这次的新面粉特 ...
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yoyo05
发表于: 2023-4-25
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- 请问大包粉在哪儿买
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听说用大包粉做包子成功率非常高， 请问哪家唐人店里面有的卖呀？ 我在Hurstville.
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Starway
发表于: 2023-4-24
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- 悉尼哪里有卖生腸墨鱼串小食的吗
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大家好，请问悉尼哪里有卖生腸墨鱼串的吗？就像香港旺角那个肥姐小食店一样。
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oyyfj
发表于: 2023-4-24
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- 自己做的almond milk可以打咖啡吗？
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介于自己做的豆奶打咖啡踩了雷…问下自制的almond milk打咖啡和外面卖的一样吗？
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尹小雅
发表于: 2023-4-23
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- 求推荐mini烤箱
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用过飞利浦炸锅，不好清洗加热圈，到后来烟熏火燎的，仍了。
然后买了小烤箱，一年没有就坏了。
求大家推荐。
就是日常用来烤小食品，像garlic bread，pizza什么 ...
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面朝大海3
发表于: 2023-4-23
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- 想买二荆条辣椒
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请问在布村哪家华人店能买到二荆条干辣椒？曾经在华人店看到有卖，当时没记住是哪家，现在找不到了，请知道的同学通告一声好吗？ ...
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布村小飞人
发表于: 2023-4-22
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- 为什么悉尼感觉没有看到有新鲜的鸭肉卖?
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为什么悉尼感觉没有看到有新鲜的鸭肉卖?
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stephenlo
发表于: 2023-4-22
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浏览: 1165
- 悉尼有没有好的鲁菜馆呢
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请推荐下。 不要小吃
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kawara
发表于: 2023-4-21
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- 铸铁锅锅底导热板？
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看到一个帖子说用Staub锅直接火上烧的话锅底时间长了会积累锅渍，有种导热板之类的隔开锅底和明火，那个哪里买？用过的能说说到底有没有用？ ...
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Mandymel
发表于: 2023-4-20
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- 刺身拼盘
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用的是yellowfin tuna，king fish和Ora King Salmon，下面铺了冰块。
娃也吃出来这个三文鱼口感更油（buttery）。不愧是三文鱼里的和牛。
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viviancn
发表于: 2023-4-17
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- Aldi 的小笼包=天顺
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断货了很久的Aldi 小笼包回归，新包装，好口味。查了一下，和天顺一个厂家，ABC pastry，以后直接Aldi 进货
，便宜方便， ...
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众禾土生
发表于: 2023-4-17
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- 快手美味蛋糕卷
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虎皮太麻烦了
做了芒果抹茶蛋糕卷
小朋友竖起来大拇指
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Koala_nj
发表于: 2023-4-17
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- 我做的绿豆糕为什么粉这么散呢？
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我按照小高姐做的绿豆糕为什么她做的时候可以捏成一团，好像有粘性。为什么我做的时候粉这么散，可以捏团，可是稍微一碰就散了(虽然冷藏一夜还可以，但是不知道 ...
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jackfiona
发表于: 2023-4-17
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- 超市买的牛腩怎么做好吃？
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以前一直做的牛腩都是牛肋条，这种一整块的牛腩，怎么做好吃呢？
之前红烧过一次感觉很难炖烂
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尹小雅
发表于: 2023-4-16
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浏览: 5529
- 剁椒蒸盲槽
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1汤匙生抽
1汤匙蚝油
1茶匙糖
1汤匙料酒
1大块盲槽鱼片
2汤匙意大利剁椒
蒜蓉
葱花
1. 用前4种材料腌盲槽10分钟；
2. 把鱼拿出，放入剁椒和蒜蓉搅匀调料；
3. 铺 ...
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viviancn
发表于: 2023-4-16
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浏览: 3222
- 请问家庭自制面包做的好的话一定要用高筋面包粉么？
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之前比较过超市自有品牌Plain Flour（每百克蛋白质含量10g左右），价格便宜
和这个灯塔牌专用面粉（每百克蛋白质含量11.9），感觉做质感出来差不多。
请问大家 ...
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kingburg
发表于: 2023-4-15
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浏览: 2949
- 快手晚餐 - 日式叉烧饭
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五花肉，绳子绑起来，直接放热锅煎到外表金黄。
肉团放入高压锅，葱打结、老抽、生抽、味淋、昆布、姜片、蒜头、加点白酒，稍微放点水，
高压四十分钟，拿出后 ...
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Pippa
发表于: 2023-4-13
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- 复活节Dayelsford 美食流水账
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这个复活节试了好几家餐厅，简单测评如下：
Sault-因为带着孩子所以不能吃太久，就试了3 courses lunch。结果有点吃不饱，哈哈哈。没觉得有啥特别好吃的
Rubens- ...
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bhua9
发表于: 2023-4-12
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浏览: 2079
- 请问不想买不粘锅，买什么锅炒菜呢
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不粘锅老是用用就坏了，我担心会不会把涂层都吃进肚里了?请问大家除了不粘锅，买什么锅炒菜好呢?在哪买呢(如果是铁锅，最好是比较安全的铁的，因为就像不锈钢保 ...
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jackfiona
发表于: 2023-4-11
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浏览: 2574
- 粢饭团
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粢饭团，娃的lunchbox以后又多一个选择。
寿司米:糯米=1:1（也有人喜欢1:2)
榨菜
肉松
煎鸡蛋
有油条的话就更好了
米浸泡半小时后用电饭锅煮熟，稍微放凉后卷 ...
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viviancn
发表于: 2023-4-11
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- 环球港的陶陶居
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广州的陶陶居留着以后去，先去打卡了上海环球港的陶陶居。
迷你叉烧酥
红玫瑰核桃包
牛油果蜜柚酥包
陶陶居百年烧鹅
干炒牛河
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lavender_z
发表于: 2023-4-10
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- 上海餐馆里弄也这么贵了？！
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在里弄买了客生煎，小小的8个要$15.8。上海锅贴8个要$16.8。一共$32.6，儿子还没吃饱。这价涨得！
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whateeever
发表于: 2023-4-9
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- 别具风味的餐馆
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Dexter 是位于Preston的一家很不起眼的西餐馆，要不是女儿带我来，我都不知道有这家店，菜的味道非常的棒，别具风味，他们的菜单上有各种汉堡和烧烤过的肉类以及 ...
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zklu
发表于: 2023-4-9
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- cheese kransky怎么吃啊
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以前看这里的JM推荐跟风买过aldi的kransky，冷吃过，很好吃。有点和国内的香肠味道。但是某天忽然看了看背后说明，说是must be cooked before eat. Oh my god， ...
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mp4
发表于: 2023-4-9
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- 【Y叔家常便饭】---- 鸡蛋饼
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小高姐的配方
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Y叔
发表于: 2023-4-8
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浏览: 3597
- 有点冷 吃炖菜吧
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白菜炖豆腐 + 芝麻酱烧饼
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我爱猫眯
发表于: 2023-4-8
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浏览: 2000
- 【Y叔家常便饭】---- 初试帕夫洛娃蛋糕
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八个蛋清，加一杯半糖打发，本来配方要加两杯糖，看着那么多糖，手软了，克扣半杯。糖要慢慢慢慢加，让糖有时间溶解
蛋清分成两份，做成圆圆的两大坨
130 ...
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Y叔
发表于: 2023-4-7
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浏览: 2059
- 低成本过节，一年只烤一次的十字包
-
还是去年的配方，去年的味道，唯一区别就是我的酸种又老了一岁
四月让人想念日本啊，刷一碗抹茶，聊以慰藉
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胡须康
发表于: 2023-4-7
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- 雪耳肠仔包（2）
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没错，我又把雪耳用在了肠仔包里，正好当午餐吃～～～
用料，550克高筋面粉，全麦面粉50克，牛奶200克，淡奶油100克，泡发好的雪耳碎100克，炼乳60克，盐4克， ...
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liuy16
发表于: 2023-4-5
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- 百年历史的粤菜馆
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将近100年历史的新雅粤菜馆，坐落在南京东路，趁着昨天天气晴朗，带着爸妈来了南京东路，中午就餐选在了新雅粤菜馆，没有预约，当场等位，小桌没有，我们三人就 ...
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lavender_z
发表于: 2023-4-4
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- 蒜蓉粉丝蒸虾和晚餐
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这是昨天的晚餐，每周末家人欢聚的晚餐。
蒜蓉粉丝蒸虾
马来风味空心菜
螃蟹炒年糕
葱油白斩鸡
熏鱼
小番茄拌黄瓜
X O酱炒蚬
合集
...
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zklu
发表于: 2023-4-3
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- 【Y叔家常便饭】---- 蒜蓉虾仁
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虾仁从中间剖开但不要彻底切开。用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。
准备蒜末
洋葱末
能直接放入烤箱的铸铁锅加油和黄油
中小火煸炒蒜末洋葱末
放入虾仁煸 ...
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Y叔
发表于: 2023-4-3
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浏览: 2311
- 阿明的小海鲜
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吃过了沈家门的小海鲜，再尝尝上海的小海鲜，看看有啥不一样～～～
阿明小菜必点的2道
清蒸大黄鱼
黑豚肉饼蒸膏蟹
土豆泥
白斩鸡
素鲍鱼
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lavender_z
发表于: 2023-4-3
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浏览: 3464
- 雪耳肉桂卷（1）
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为了消灭家里的古田雪耳，第一次尝试把雪耳加入到肉桂卷里，应该是独一份吧～～～
面团配方，高筋面粉350克，泡发好的雪耳100克，牛奶+淡奶油150克，鸡蛋一个， ...
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liuy16
发表于: 2023-4-2
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浏览: 1672
- Tetsuya's
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上次来是去年二月份。他们几年八月就关门了（工作人员说更可能搬迁），现在的地皮卖给开发商了。
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Grange
发表于: 2023-4-2
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浏览: 3707
- Chastwood 有啥不错的广东餐馆吗？
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老公想要请人吃饭！谢谢！
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meya
发表于: 2023-4-1
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浏览: 1381
- 只为那一口龙虾泡饭
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因为疫情，在墨村吃了不少次龙虾。
只是为了那一口久违的龙虾泡饭，这次在上海又点了龙虾，价格真是离了个大谱………
黄油焗龙虾
才3斤重的龙虾，也不 ...
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lavender_z
发表于: 2023-4-1
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浏览: 5797
- 实验版的无糖低脂蔓越莓香蕉司康
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原料：
一个香蕉捣成泥
两勺低脂Cottage Cheese
120克自发全麦粉
一把蔓越莓干
混合均匀就行，不用揉面，分成5个团子
烤箱 180度 20分钟
优点：健康无 ...
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Evo
发表于: 2023-4-1
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- 澳洲哪里有卖带壳的银杏果的呀
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请问有谁在澳洲买到过带壳的银杏果？ 有的地方叫白果的？ 哪里有卖？
有朋友想买，但是亚洲只有去壳冷冻的。
先谢过！ ...
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kitkat
发表于: 2023-3-31
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- 鲜美无比刀鱼面
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早春三月，刀鱼上市，福州路上的百年老店：老半斋，属于淮扬风味菜馆，以制作淮扬面点著称，著名点心有刀鱼汁面（仅清明前半个月限量供应），还有刀鱼大馄饨，刀 ...
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lavender_z
发表于: 2023-3-29
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- Chatswood 的宝岛用的是什么大米？
-
有知道Chatswood的 宝岛用的是什么大米做的米饭？
一些日本餐馆的大米是日本米吗？
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RRJ
发表于: 2023-3-29
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- 老火靓汤— 鱼翅瓜排骨汤
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材料：
鱼翅瓜
排骨
瑶柱
蜜枣
少许盐
鱼翅瓜先去籽，用水煮软后撕出丝像鱼翅状，然后放其他材料进汤煲煲1小时以上，盐后放。
...
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viviancn
发表于: 2023-3-29
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- 沈家门海鲜大排档
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到了舟山，必须尝尝当地小海鲜，沈家门大排档网红店打卡，小菜卖相伐好，味道老灵～～～
黄泥螺
海蜇拌黄瓜，这个海蜇好好吃
草虾
每顿饭必有的 ...
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lavender_z
发表于: 2023-3-28
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浏览: 9009
- 今天的晚餐
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每周末家人欢聚的晚餐。
炒空心菜
烤鸭腿
X O酱炒蚬
凉拌小番茄和黄瓜
清蒸盲曹
烤胡萝卜和土豆
白切蹄膀
合集
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zklu
发表于: 2023-3-26
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浏览: 4664
- 海底捞单人套餐
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昨天去吃了觉得很划算~比麻辣烫还便宜
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尹小雅
发表于: 2023-3-24
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- 请问 Ultimo 中华快餐请问好吃吗?
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刚搬到Ultimo这区, 附近有家中华快餐店和泰餐,请问好吃吗? 还有哪家店可以推荐? 谢谢.
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elmomo
发表于: 2023-3-23
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- 黑米后打开后倒出时有大量灰尘？
-
想不通，怎么那么大的灰进到黑米袋子里。难道是别的？不知大家遇到过这种情况没有？
-
easterny
发表于: 2023-3-22
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- 悉尼有什么好吃的西餐厅
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悉尼有什么好吃的西餐厅吗？
那种3-5 course的价格低于100/p
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maxfill
发表于: 2023-3-21
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- 松下面包机(2550)配方 #1
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这里大师们的配方已经很多了，不该班门弄斧，大侠们见谅 。
原本是要回复一位足友在（亚马逊 松下面包机 (SD-YR2550SST) $299）贴的询问，不过那贴关掉了。
只 ...
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Ddrtottr
发表于: 2023-3-21
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- 瑶柱蒸蛋
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瑶柱蒸鸡蛋：
鸡蛋4个
1茶匙盐
有点烫手的温水350ml
瑶柱浸泡后撕碎
1. 搅匀后用汤匙舀掉泡沫，上面盖个盘子；
2. 用开水、中火蒸8分钟，开盖撒上瑶柱再盖上， ...
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viviancn
发表于: 2023-3-20
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- 超健康的懒人版早餐
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咸口的燕麦粥
Rolled Oats 50g
超市买的菠菜叶子一大把
鸡蛋一个
Costco 买的韩国紫菜碎
鸡粉麻油调味
粗粮蔬菜蛋白质一锅出，5分钟左右就能做好早饭。
...
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Evo
发表于: 2023-3-20
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- 还是国内人民会吃 太刺激了
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这个是目前最想吃的东西
把龙虾鲍鱼当地摊吃，红油看着就流口水
https://www.youtube.com/watch?v=iQdjvqKVhZM
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Eric008
发表于: 2023-3-20
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- Mixed Match Brunch
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今天着实被外面的高温吓退了，打消了外食的念头，家里冰箱有存货，乱搭了一顿。
继续上周的牛油果
King Fish 调了个日式香油汁，撒了点七味粉
无花果色拉放了 ...
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harbridge
发表于: 2023-3-19
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- 为什么福建面要用色素搞得黄黄的？
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为什么蔬菜食品店卖的福建面要用色素搞得黄黄的？很明显颜色是染上去的。
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董建奎
发表于: 2023-3-19
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- 悉尼市区有什么好吃的餐厅或者自助吗
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要带孩子去悉尼市区旅游几天，请问市区有什么好吃的餐厅或者值得吃的自助吗？
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taotaoeve
发表于: 2023-3-18
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浏览: 2194
- 口感PK！回族师傅与河南菜馆的大盘鸡，哪个更让人回味无穷？
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跟新疆人混久了，就开始学做当地特色菜，大盘鸡。
被层主嫌弃了，以后一定上配方，谢谢。各种大料，草果香叶，桂皮，生抽、味精、白胡椒粉、老抽调色，白糖提鲜 ...
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adamfuzhou
发表于: 2023-3-18
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- 一日三餐
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最近的一日三餐～～～
早餐，黑芝麻红糖肉桂卷，最近特别喜欢肉桂卷，早上配一杯豆奶，美好的一天从美味的早餐开始呢～～～
午餐，包了猪肉酸菜包子，猪肉 ...
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liuy16
发表于: 2023-3-17
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- 又见米粉
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卤了几个金钱腱，煮了一锅米粉，烫了几个鱼丸蔬菜
一碗干拌
一碗汤粉
爱啥吃啥
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harbridge
发表于: 2023-3-17
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- Ashfield 有哪些好吃不贵的中餐馆推荐？
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如题。
最好是杭帮菜、上海菜、粤菜，避免过辣。
谢谢诸位！
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lao3
发表于: 2023-3-17
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- 吃吃逛逛游日本 - 从和牛到百吃不厌的甜品， 鳗鱼饭，新加京都 ShabuShabu
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和田金 - 松阪牛肉的元祖
松阪牛是日本人认定的最好的和牛。 神户牛在海外名声大。
一直想去松阪， 这次和熊野古道一起了了一个心愿。多亏大胡子提起，然后就 ...
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Maryland
发表于: 2023-3-16
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- 秋日晚餐
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虽说已是秋天，可天气还是很热，大鱼大肉的做起来太麻烦，也吃不下，那就做一些个间单又容易做的吧。
蚝油芥蓝
黄金虾球
凉拌圣女果和黄瓜
烤土豆和胡 ...
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zklu
发表于: 2023-3-15
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浏览: 3691
- 薄皮青椒爆发--烧椒皮蛋，大盘鸡，虎皮青椒，青椒酱爆肉
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一盆一盆滴收，当然要辣椒拌辣椒，辣椒炒辣椒啊
烧椒皮蛋，大盘鸡，虎皮青椒，青椒酱爆肉
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ta_xiang
发表于: 2023-3-15
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- 简单早餐 夫复何求
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之前一个帖子说早饭吃啥，义美葱油蛋饼，Aldi大馄饨，真的还不错。
其中任何一份其实都是个正经早餐了，只不过今天没事算是个早午餐吧，双管齐下，超级满足。整 ...
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melinana
发表于: 2023-3-14
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- 刚刚做奶茶了。
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原料：
橙子三个，去皮去粗纤维
白葡萄一小把，冲洗。
雪碧一杯。
Kirfir酸奶半杯。
放到果汁机打3分钟。加冰块饮用。
特点：鲜爽口，略酸，淡黄色，奶质。 ...
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xming
发表于: 2023-3-13
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浏览: 1582
- 二荆条--当我逐渐富裕后，我能有多豪横？！鲜椒兔丁，折耳根炒腊肉，泡椒仔姜鸭
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满满当当挂满树，炒菜的时候当然要一碗一碗往里倒啊！
鲜椒兔丁，折耳根炒腊肉，泡椒仔姜鸭
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ta_xiang
发表于: 2023-3-13
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- 黑芝麻核桃果干欧包
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早上新鲜出炉一个隔夜发酵的黑芝麻核桃果干欧包，配料很丰富，还有碧根果，无花果干和杏干的，加了1/4的全麦面粉～～～
食材，高筋面粉240克，全麦面粉80克，水 ...
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liuy16
发表于: 2023-3-13
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- 店里吃和家里吃的差距
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周末打卡了新晋网红咖啡店，菜单选择不多，点了一份avocado prawn salad, 挺好吃，但看着不难，就随口说了句我在家里可以复刻。因为坐吧台，老板听到了笑笑说， ...
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harbridge
发表于: 2023-3-12
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- 求推荐猫本东区吃龙虾的餐馆
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BH的lucky Wong味道还不错，性价比还好，今天去已经关门大吉了。求推荐吃龙虾的地方。
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enminli
发表于: 2023-3-12
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- 请问chatswood的那家包子店搬去哪里啦
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前些天一直关门还以为放假，今天去看已经搬空了，有朋友知道搬去哪里了嘛？之前一直有买包子给小朋友做早饭还挺好的，谢谢 ...
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sc66
发表于: 2023-3-12
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浏览: 2202
- 欧盟准备更改食品标签规定 过期食品也能吃
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新闻来源: 欧洲时报
2023年3月8日，欧盟委员会提交了一份有关食品标签规定的新提案。
提案称，由于大多数消费者并不能完全理解作为安全指标的“保质期”和作为 ...
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Z80CPU
发表于: 2023-3-12
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- 菠萝包和辫子包
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蒲公英的种子
发表于: 2023-3-11
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- 葱油拌面
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又是一个炎热的周末
今儿做了儿子最爱吃的葱油拌面
外加一份福州鱼丸生菜汤，简简单单的。
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harbridge
发表于: 2023-3-11
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- 周五来个香喷喷的梅菜卤肉饭
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备料
梅菜干切碎，加油和糖拌匀
五花肉切小块
红葱头、蒜头切碎，姜拍碎
做法
开锅大火直至锅热
下五花肉块，翻炒至外面全熟
下红葱头碎，继续翻炒
下蒜蓉， ...
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Pippa
发表于: 2023-3-10
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- 口感绝佳的口蘑溜肉片、炒青口、皮蛋擂虎椒，让你的味蕾爆发！
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早上去当地农菜市场，现买现做。
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adamfuzhou
发表于: 2023-3-10
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浏览: 2923
- 梅干菜肉饼
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又买了袋梅干菜，做好吃的梅干菜肉饼～～～
面团，中筋面粉500克，温水160克，酵母5克～～～
馅料，梅干菜150克，猪肉碎500克，辣椒一个，葱花适量。做法，葱 ...
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liuy16
发表于: 2023-3-10
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- 烤鸭和晚餐
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烤鸭包饼是我家经常吃的一道菜，烤鸭是买现成的，拿回来再烤热一下，片成薄片，摊上一些饼，放上大葱、黄瓜、烤鸭和酱料，真的是非常的美味。
凉拌黄瓜
XO ...
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zklu
发表于: 2023-3-9
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浏览: 3571
- 老干妈菠菜鱼饼炒米粉
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材料：
200g 米粉（将米粉浸水泡软， 沥干）
2-3 个鸡蛋（加少许盐，打散, 煎成薄片, 切丝）
3 瓣蒜（切碎）
鱼饼（切片 ...
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Smiley
发表于: 2023-3-9
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- 请教怎么祛除猪肉的骚臭味
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澳洲的猪肉真的没法吃，无论是骨头汤还是炒肉片，都没有香味，只剩难闻的骚臭。
请问大家有没有什么办法解决这个问题，还是只好戒了猪肉？ ...
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江上鸿
发表于: 2023-3-8
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- 家乡的味道，清茉莉，黑豆版。
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丈母娘做的清茉莉，实在太好吃了，软糯香甜。
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adamfuzhou
发表于: 2023-3-8
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- 早餐：印度飞饼+西式培根+日本烧肉酱调味夹心
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混杂的早餐：两片印度飞饼，中间加个鸡蛋，浇上日本烧肉酱,表层贴上1几片培根，用煎汉堡的厨具两面各加热几分钟。 ...
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xyz12345
发表于: 2023-3-8
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- 西葫芦松饼
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没错，还是受到网友的启发，做了相对豪华版的西葫芦松饼，就是料多了些，感觉可以当午餐吃了～～～
用料，低筋面粉300克，黄油50克，泡打粉2小勺，西葫芦1根（ ...
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liuy16
发表于: 2023-3-8
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- 又粗又长又硬，好吃，纯天然。
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放点虾米干贝提鲜，美美下饭。
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adamfuzhou
发表于: 2023-3-7
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- 越南米粉
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今天悉尼暴热，想吃清爽凉凉的东西
家里没有檬粉，只有米粉，就沸水煮了，过凉水备用
蔬菜切切切
烤箱烤个鸡柳
平底锅煎了荷包蛋和虾仁
最后调了酸甜开胃的汁
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harbridge
发表于: 2023-3-6
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- 炸油条
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周末没事自己炸的油条，配方是借用的网上某姐的，贴在下面
面粉300g，盐3g，泡打粉6g （能买到无铅泡打粉是最好了），小苏打2g，油15g，鸡蛋一个，水130g
关键 ...
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leaf2019
发表于: 2023-3-6
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- 能吐槽下鸿福吗？
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我们定的时间早去10分钟，就等一个服务员收桌子，且好像就这一个服务员，点菜，收银，收拾桌子，还上了菜，后来后厨的有上菜，也帮忙收拾！等了15分钟，桌子收好 ...
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meya
发表于: 2023-3-5
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- 黄金椰蓉排包
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看到网友做的椰蓉吐司面包，才想起来要消灭家里的椰蓉了，做个好看又好吃的低糖版—黄金椰蓉排包吧～～～
椰蓉馅，葡萄籽油30克，糖10克，奶粉10克，椰蓉50克， ...
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liuy16
发表于: 2023-3-5
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浏览: 1520
- 西葫芦Scone
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小学3年级烹饪课的recipe，简单易行。
材料：
西葫芦2根（刨丝去水）
6杯自发粉
2杯Cheddar cheese（磨碎）
2汤匙糖
550ml buttermilk
搅匀再加点粉，随便揉一 ...
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viviancn
发表于: 2023-3-5
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浏览: 1523
- 在家自己炒河粉的朋友，问一个河粉的问题
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家里喜欢吃河粉，经常自己炒，以前华人超市的河粉，红色包装，买回来时软的，分开很容易。
现在超市买的河粉都是硬的一坨，回来分一下，都散掉了。
请问有什么好 ...
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大月半和小月半
发表于: 2023-3-4
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浏览: 3163
- 椰蓉吐司面包
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外面的太贵 看看自家的面粉和材料都齐全 那必须动手来一波
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澳洲火烧
发表于: 2023-3-4
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- poke bowl 夏威夷美食冲浪碗
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女儿做的夏威夷poke bowl冲浪碗，特别适合夏日食用，是好吃又健康的美食，而且还特别容易做。
做法：
三文鱼切长块 ，用日本酱料腌10分钟，放入烤箱中烤8分钟， ...
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zklu
发表于: 2023-3-4
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浏览: 2797
- 哪里可买到大包装的生姜粉
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请教各位在悉尼哪里可买到大包装的生姜粉，比方说250克以上的，先谢过。
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marks
发表于: 2023-3-4
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浏览: 1451
- 谁可以把牛肚煮得和豆腐一样烂?
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谁可以把牛肚煮得和豆腐一样烂?
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whoiswhotoday
发表于: 2023-3-3
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浏览: 1891
- 请问一种巧克力点心的英文名
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半圆形， 像个小包子。
外壳是巧克力。
里面都是奶油。
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whoiswhotoday
发表于: 2023-3-3
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浏览: 1288
- 强烈推荐这款pizza dough
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https://www.woolworths.com.au/sh ... pizza-dough-chilled
非常的方便 自己用手扯开 摊平 用叉子表明打孔 开气窗 防止起包
薄一些 就 ...
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hgaox
发表于: 2023-3-2
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浏览: 3414
- 核桃壳煮鸡蛋
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买了一袋带壳的核桃，准备试试核桃壳煮鸡蛋，属于养生鸡蛋，据说健脑益智，养发，对肾还比较好，对于吃货来说，好吃就行～～～
食材， 6个核桃壳加分心木（核桃 ...
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liuy16
发表于: 2023-3-2
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浏览: 3826
- 韩国拌饭
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看隔壁帖子有感，很久没吃拌饭了
一大盘蔬菜+荷包蛋
一盘辣猪肉
一盘酱油鸡
调料：石锅拌饭酱+麻油
自助形式，爱吃啥加啥
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harbridge
发表于: 2023-3-1
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浏览: 4148
- 麻辣烫里会不会有让人成瘾的料还是说就是好吃？
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吃过Boxhill味乡和张亮麻辣烫。
味乡太辣，微辣都太辣吃不了。
张亮难吃。
每次去City看到一麻一辣老排队，
终于一次下午去的时候看到没排队，
要了微辣的，
结 ...
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靠谱的不多
发表于: 2023-2-27
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浏览: 13916
- 你最爱的早餐是。。。？
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只加奶的咖啡+ 羊角包， 这样的早餐，吃了很久，喜欢，馥郁的咖啡香，配甜酥的羊角包，让人有小小的幸福感。
只是吃久了，也想换换。
大家喜欢的，吃不腻的 ...
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axin
发表于: 2023-2-26
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浏览: 9987
- 黑芝麻肉桂卷
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继续消耗肉桂粉之黑芝麻肉桂卷，又消耗了黑芝麻，完美～～～
香喷喷～～～
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liuy16
发表于: 2023-2-26
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- 最简单的肉丸
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猪肉靡和葱花捏捏,做了些葱肉丸子成品,放盒子冰箱速冻.冻好放塑料袋保存. 这样每次煮面的时候丢几粒进去,简单的日常家居餐.也可以照隔壁贴的加点味噌煮无皮肉球 ...
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cloris6
发表于: 2023-2-25
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浏览: 2179
- 给大家推荐一个好做又好吃国宴菜品—-虾炒白菜
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iamwhoami
发表于: 2023-2-25
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- 石锅拌饭
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女儿做的石锅拌饭，一点也不比店里买的差，真的是非常的好吃。（没有石锅用碗代替）
石锅拌饭的做法：
1.准备好原材料：胡萝卜、黄瓜、豆芽、蘑菇、小青菜、牛肉 ...
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zklu
发表于: 2023-2-25
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- 探店啖咖啡：L69 专做pour over的Path Melbourne
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Nunawading偏僻的小街上去年开了一家新店，店主以前是code balck 做的。
已经有无数roaster的墨尔本不多这一家，但是这家倒是特别值得一去。
哪怕是去欣赏一下“ ...
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胡须康
发表于: 2023-2-25
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浏览: 11539
- 悉尼西区parramatta周围有没有什么推荐高性价比的sashimi鱼店可以推荐？
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有没有大佬推荐推荐买sashimi的高性价比鱼店？孩子馋了
想吃点三文鱼，北极贝，甜虾之类的入门sashimi...感觉冲着刺身去日料店太亏了。
去普通鱼店很多人家都是 ...
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又不是不能用
发表于: 2023-2-25
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浏览: 1712
- 日式啤酒泡白萝卜
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看一个70岁日本大姐的油管视频，其中有天她做了这个菜。
正好手头有从韩国店买的一个大白萝卜，就试了一下。今天早上试吃了，不错，推荐一下。
日本大姐视频中 ...
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tingnishuo
发表于: 2023-2-24
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浏览: 4878
- Costco这个葱油饼好吃吗？
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如图；
谢谢大家！我上次买的这个也很好吃，以为就是传说中的葱油饼
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kefei2006
发表于: 2023-2-24
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浏览: 9238
- 自制辣椒酱
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自家的辣椒长的辣椒
虽然很漂亮但是不能一直当花赏
大暴雨那天打下了不少辣椒都损伤了
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欢喜心
发表于: 2023-2-24
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浏览: 1637
- 问问哪里能买到爆椒牛肉面？在Clayton的香港超市没看到
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珀斯那边没找到过不知道墨尔本有没有，康师傅的红油爆椒牛肉面或者爆椒牛肉面
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mayangchao
发表于: 2023-2-24
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浏览: 1053
- #气炸美食# 虎皮凤爪
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不用油锅炸也能吃到虎皮凤爪，因为有了气！炸！锅！
鸡爪洗净，剪掉指甲，飞水捞出。
趁热抹上酱油，控干水分后进空气炸锅，180度30分钟，中间翻面一次或数次
...
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明河素月
发表于: 2023-2-23
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- #气炸美食# 家庭厨房版蒜香排骨
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蒜香排骨总是那么诱人，但是一想到进大油锅炸就头疼，后来有了空气炸锅，发现美味可以复制，乌拉！
排骨剁小块，洗净泡水，可以多换几次水，然后控干，用自己喜 ...
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明河素月
发表于: 2023-2-22
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浏览: 3544
- 红糖肉桂卷
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做个简单的红糖肉桂卷吧～～～
面团配方，高筋面粉300克，牛奶+淡奶油130克，鸡蛋一个，酵母3克，炼乳25克，无盐黄油20克（可用葡萄籽油代替），盐4克～～～
肉 ...
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liuy16
发表于: 2023-2-22
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- 转帖 - 每天坚持吃1个鸡蛋 对身体是好是坏?真相来了
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每天坚持吃1个鸡蛋 对身体是好是坏? 真相来了!
“鸡蛋丢掉蛋黄，蛋黄胆固醇高，影响心血管。” “每天吃1个鸡蛋，患上糖尿病和高血压的风险大大增加！”
这让 ...
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Z80CPU
发表于: 2023-2-22
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- 自创新法喝肉燕汤
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无意中在一华超买到最后一包燕皮，回家放进冰箱有几个月了。
今天突然心血来潮，又有碎肉，决定包肉燕。
包好、蒸好肉燕，才发现没有准备好汤底。于是决定 ...
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cycwong21
发表于: 2023-2-22
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浏览: 2873
- 周末的一餐
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每到周末，女儿来家，总是要做几个小菜，这是昨天的晚餐。
蒜蓉青口
葱油白斩鸡
烤鱼
凉拌黄瓜
烤排骨
炒年糕
烤土豆和胡萝卜
合集
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zklu
发表于: 2023-2-20
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- 平地一声雷，做个日式土豆焖肥牛压惊
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留日的老留学生介绍的日本家常菜，据说日本人都爱吃。
洋葱切丝，热油放锅炒软。
放肥牛卷，炒熟。
盐、酱油，两勺糖，锅里的东西炒一下。
土豆和红萝卜切块， ...
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Pippa
发表于: 2023-2-18
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浏览: 4361
- 求推荐放洗碗机的不粘锅
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买了那种号称能放洗碗机的陶瓷涂层的锅，用了半年，开始沾了。
请问有没有靠谱的能用个两年的？铁锅好用但放洗碗机后会有一点点锈。
谢谢 ...
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高达
发表于: 2023-2-16
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- 品酒聚餐好去处
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上周末去了位于墨尔本西郊的酒庄，觉得非常的不错，他有几个优点，一是免费品酒， 有12种葡萄酒供你品尝，这在墨尔本已经很难找到了； 二是送两杯葡萄酒，在品尝 ...
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zklu
发表于: 2023-2-16
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- 感觉在墨尔本比较正宗的螺蛳粉
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甲天下这家的酸辣肥肠粉不错。
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love3k
发表于: 2023-2-15
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- 锅具
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老式燃气灶中间是一个长方形炉口，求教用什么锅？因正对上方抽油烟机，想在这炉口炒菜。
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LIWA
发表于: 2023-2-15
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- 墨尔本南岸好吃的自助在哪里
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原来听说墨尔本南岸哪个酒店的自助好吃，但是忘记是哪家了。
有谁知道吗？
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taotaoeve
发表于: 2023-2-15
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- 【Y叔家常便饭】---- 情人节快乐！
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Y叔
发表于: 2023-2-14
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- 海参鸡蛋羹
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年前去悉尼度假，带回家好友送的新西兰野生至尊黑刺参，泡发后肥嘟嘟的，太满意啦！用了两个鸡蛋，一条海参，做了海参鸡蛋羹，真是鸡蛋香滑，海参鲜美! ...
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liuy16
发表于: 2023-2-14
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- 榛子（Hazelnut）巧克力慕斯蛋糕
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材料：
Hazelnut
Almond powder
Dark chocolate
White chocolate
Unsalt butter
Heary cream
Egg
Salt
Vanilla
Sugar
Corn starch
Cocoa powder
Maple Syrup
Mo ...
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老农夫
发表于: 2023-2-14
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- 油面筋二吃
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周末买了二袋清水面筋
一袋塞荠菜猪肉
一袋炒素
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harbridge
发表于: 2023-2-13
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- 熟成鱼肉制作刺身或者霜皮寿司
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最近钓鱼人晒黑了，不过家里鱼多了，怎么吃就成了大问题。
每次新鲜的切刺身，感觉和日料店里的味道不一样。问了朋友，才知道需要aging。
学习了各种方法，总 ...
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dingyipu
发表于: 2023-2-12
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- 持分请教：下面这种豆，VIC Springvale有卖吗？
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如题，小孩儿特别喜欢吃，但是自己家确实也抽不出空来种。想着能不能买的到？
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am123
发表于: 2023-2-12
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- 请问哪里能买到不那么肥的羊肉卷
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华人超市的羊肉卷都太肥太油了，什么牌子的会好吃一点呢
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bestgardens
发表于: 2023-2-11
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浏览: 1949
- Woolworth 新进的猪肉骨头品种
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有胸骨 $4.5，臀骨$4.5，脆骨$6。最喜欢胸骨，煮汤，BBQ都很好，基本上相当于唐排，但价格只是1/3。
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xming
发表于: 2023-2-10
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浏览: 5986
- 香葱芝士面包
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做了个简单好吃的香葱芝士面包～～～
用料，高筋面粉350克，温牛奶180克，淡奶油20克，糖15克，盐5克，鸡蛋一个，酵母3克，橄榄油15克。馅料，无盐黄油40克，葱 ...
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liuy16
发表于: 2023-2-9
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- 【薰衣草】迷迭香橄榄油
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迷迭香泛滥，那就做迷迭香橄榄油吧。
迷迭香，大蒜头洗净后晾干，放入消毒好的玻璃瓶。
柠檬用盐搓洗干净，用刀削下最外面一层薄皮备用，我家的柠檬还没变黄。 ...
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lavender_z
发表于: 2023-2-9
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- 包邮区的快乐
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简简单单的二个菜，其中的快乐你get到了吗？
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harbridge
发表于: 2023-2-8
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- 抹茶芝士蛋糕（免烤）
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简单省时。
材料：
500g PHILADELPHIA Block Cream
Cheese；
3茶匙糖；
3 茶匙gelatine，溶在¼ 杯热水里；
300ml thickened cream；
2茶匙抹茶粉。
步骤：
1. ...
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viviancn
发表于: 2023-2-8
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- 猪脚面来一碗！
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虽说是蹭热度，但也确实很想吃
早上炖的，到中午还没有完全脱骨，但软硬度刚好“硬香”，牙不好的人说忍着下顿吃，我就先大快朵颐啦
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明河素月
发表于: 2023-2-7
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- Lemonade 烧鱼
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红烧鱼可以加一点Lemonade 试试，去腥有奇效，又省糖丶省醋！
烧之前还可以用酸奶来渍鱼，去腥。
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xming
发表于: 2023-2-6
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- 牛肉卷上有黑点正常吗？
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大家说是缺氧的关系，但为什么不是整块变黑，而是出现黑点？
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妮妮7220
发表于: 2023-2-6
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- 【2023浓情乡味新春家宴】之 共度元宵佳节
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今天是元宵节，在女儿家共度佳节。在此也祝大家元宵节快乐！
糖醋排骨
材料：
小排骨、冰糖、老抽、米醋、食用油、姜片、料酒、生粉。
做法：
先把小排骨浸泡出 ...
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zklu
发表于: 2023-2-5
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- 【2023浓情乡味新春家宴】 之元宵节晚餐
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末班车之末班车
酸菜白肉
在这夏天里的冬天，还是吃酸菜白肉能够暖身。猪肉煮半熟，切片，肉汤里加酸菜、牡蛎、海米、大虾，肉片放在上面，煮熟蘸蒜泥酱油食用 ...
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Y叔
发表于: 2023-2-5
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- 正月十五元宵接五福
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中午吃了鲜肉汤圆，甜口的留到晚上吃
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harbridge
发表于: 2023-2-5
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- 【2023浓情乡味新春家宴】 之立春的春饼
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一转眼除夕过去了，初一过去了，这都立春了，转天就是元宵节了，2023年一个多月就这么不见了。还好，新足迹美食活动还在，这不就是最后一天了，赶紧搭上这末班车 ...
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Y叔
发表于: 2023-2-5
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- 元宵节的汤圆
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今天是元宵佳节，汤圆你们都吃了吗？祝大家元宵节团团圆圆、和和美美、健健康康、平平安安、顺顺利利、开开心心、快快乐乐！ ...
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zklu
发表于: 2023-2-5
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- 正月十五，元宵节啦
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记得吃汤圆哦
（没有红糖年糕，就用宁波年糕代替了 ）
祝大家元宵节快乐！
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明河素月
发表于: 2023-2-5
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- 炎炎夏日之荞麦面
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夏天荞麦面在我家颇受欢迎，煮好后过一下冰水，蘸着昆布鲣鱼汁，嗖嗖嗖就吃完了
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harbridge
发表于: 2023-2-4
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- 简易烤鱼头
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吃够了豆腐炖鱼头
烤一下也行
鱼头对半切开 酱油老抽盐巴抓几下 直接烤箱烤就行 烤半小时 150度。或者自己看着点。
不需要腌制 有洋葱和大蒜 弄点也行 大蒜烤熟 ...
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澳洲火烧
发表于: 2023-2-4
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- 墨尔本哪有冰冻上海小馄饨皮
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如题，不是保鲜的，是国内来的冰冻的，，之前无意买到，后来那家超市关门，就不知道哪里还能买到，亲们若知，敬请告知 ...
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笑静
发表于: 2023-2-4
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浏览: 2366
- 餐馆点评网站/App
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Zomato在澳洲停了，还有什么点评网站/App推荐？
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viviancn
发表于: 2023-2-3
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浏览: 1320
- 豆角馅的锅贴和八宝饭
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今年种的豆角大丰收，为了消耗豆角，用它来包饺子、做锅贴，非常的不错。
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zklu
发表于: 2023-2-3
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浏览: 4305
- 核桃酥
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材料：
100g 黄油
1/4 杯细砂糖
1 个鸡蛋
1 1/3 杯面粉
1 茶匙泡打粉
1/2 杯核桃碎
蛋黄液
芝麻
做法：
用打蛋器将黄 ...
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Smiley
发表于: 2023-2-3
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浏览: 1987
- Topside roasted 怎么烧好吃
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在超市买错了，买了一大块topside roasted 牛肉，请教一下怎么煮才好吃啊？
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gongyi1971
发表于: 2023-2-3
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- 健康早、午餐推荐
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不知该发在这里还是美容时尚版
请问大家有没有健康早、午餐推荐，能量不太高就行
目前早餐就是牛油果鸡蛋打碎，涂在toast上。好吃是好吃，但想多一点选择。午 ...
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jinluo
发表于: 2023-2-3
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浏览: 4362
- 喜欢bunka刀型，无奈太贵舍不得买，自己用菜切改了一个
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很喜欢bunka这个刀型，无奈选择少，看得上眼的又太贵舍不得买
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iamwhoami
发表于: 2023-2-2
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浏览: 5737
- 今日三餐
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今天的三餐+下午茶～～～
早餐，黑芝麻小面包，搭配豆奶，真是满意～～～
午餐，两款肠仔包，已经几年不买包店的面包了～～～
下午茶，用小绿锅煮红 ...
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liuy16
发表于: 2023-1-31
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- Costco的新鲜熟虎虾，一虾三吃，还有一道芒果虾仁色拉
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Costco这款fresh cooked tigher prawn非常值得回购
非常新鲜，足够大只，而且重要的是不咸，适合一顿吃不完再加工。
一公斤三十多，一盒40左右
第一吃，直接 ...
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胡须康
发表于: 2023-1-31
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浏览: 6019
- 简单易做的汤圆、馄饨、锅贴
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汤圆、馄饨、锅贴是我家常吃的面点，因它们做法简单，而又不失美味，真的是非常的好吃。
汤圆
馄饨
锅贴
...
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zklu
发表于: 2023-1-31
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浏览: 3690
- Chatswood 的 Hawker's Lane 则么样？
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Chatswood 的 Hawker's Lane 则么样？周末晚上去人多吗？
是从Westfield shopping centre 进去吗？
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zhu12
发表于: 2023-1-29
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- 八分钟烤花生，你值得拥有！
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从小喜欢吃花生，没熟的就吃生的。
自从某网友发明空气炸锅烤花生之后，经过数次临摹实习，终成正果。
步骤：
180度8分钟，过五六分钟拿出来颠一颠。
优点：
8 ...
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laoqiu
发表于: 2023-1-28
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- 【2023浓情乡味新春家宴】 当海鲜遇上川味
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年夜饭在别人家蹭的，吃的太好，第二天吃一天素，吃的再好，也不能参加活动：（
碰巧过年期间有澳洲国庆节，搞个节日餐，挤着挤着我也要参加活动，看我乖吧：）
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ayeeda
发表于: 2023-1-27
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浏览: 3680
- 经济实惠的猪头肉哇
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二师兄舍身取义了
用麦兜的话说就是：三人行 必有猪头。哈哈。
我好好烹饪哈。
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澳洲火烧
发表于: 2023-1-26
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- 炸春卷
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我炒的馅，丈母娘炸的，火候控制得没话说，吃撑了。豆芽、豆干、虾米。素的那么好吃，我也是头一回感觉到。
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adamfuzhou
发表于: 2023-1-26
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- 没有咸鱼的咸鱼鸡粒茄子煲
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没有咸鱼 只有风干的腊鸡腿
晚上弄个茄子煲
现在先欣赏一下这个腊肉的颜色和质地
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澳洲火烧
发表于: 2023-1-26
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浏览: 2556
- 国庆来个硬菜，炒白果
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上海年糕一袋，冬菇，虾干，五花肉，蓝蟹，花菜。葱姜少许。
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adamfuzhou
发表于: 2023-1-26
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- 【2023浓情乡味新春家宴】之年夜饭 盆菜
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盆菜， 这是一道听说过没吃过的年菜。
某日油管看到一个视频觉得难度没有想象中的大就试了一下。老公也拿出好久没用的单反给我拍了一个制作过程。
盆菜原料：
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Mel_V
发表于: 2023-1-25
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- 蹭分的除夕晚饭
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由于今年表姐回国过年去了，于是喊了一群无儿无女无牵挂的朋友们来家里聚一聚吃个团圆饭。
厨师我还没机会给每个菜都拍照就被挤开开饭了，所以只有一张照片……
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al_man
发表于: 2023-1-24
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浏览: 2663
- 上班族的午餐
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大部分都是头天晚上的剩菜剩饭感觉很不健康，该怎样准备健康点儿的午餐呢
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apchyd1
发表于: 2023-1-24
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- 【2023浓情乡味新春家宴】慎入！本帖只是为了蹭加分
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在本坛开通用户已经很久了，积分却不见涨，想借机沾点儿喜气。
我家的年夜饭的确不是新春家宴，照片是晚餐结束后想到可以蹭加分才照的，看官们请别笑。
烤白 ...
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花落花开
发表于: 2023-1-23
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- 谈谈澳洲的肉腥不腥的问题。
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中国的食谱都要去腥，要么泡，要么龊一下水。尤其是猪肉，不过牛肉和鸡肉也需要。
西餐食谱好像不需要这一步，我单位有个西人的Canteen，我吃了近十年各种西餐 ...
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zhu12
发表于: 2023-1-22
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浏览: 7933
- 除夕夜，犒劳去年的晚餐
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闽菜：红鲟饭，爆龙虾，佛跳墙，炒鱼面，清蒸鱼，蒸蛏子，小朋友鸡翅，芋泥，排队生鱼片，琵琶鸭。今天开始吃剩饭哈 ...
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adamfuzhou
发表于: 2023-1-22
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浏览: 4856
- 【2023浓情乡味新春家宴】之年夜饭
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迎接兔年的大年三十之夜，我们在澳洲的小家庭聚会，遥祝大洋彼岸的大家庭，春节愉快！
先来个合照吧
加上女儿做的乌冬面
迎接兔年的鸡蛋牛油果色拉，超 ...
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lavender_z
发表于: 2023-1-21
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浏览: 4975
- 【2023浓情乡味新春家宴】之 除夕晚餐
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今天是大年三十，做了一桌子的菜，一家人开开心心、快快乐乐的团聚在一起过大年。在这里也祝大家新年快乐！
过年当然少不了鱼，我的首选当然是我的家乡菜熏魚， ...
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zklu
发表于: 2023-1-21
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浏览: 4815
- 不爱吃蔬菜，咋整？
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越来越不喜欢蔬菜了，因为吃得少，不时上火。所以除了多吃水果，近来一般中餐及晚餐后，烤一只西红柿，或者打一杯蔬菜汁，有黄瓜(这个最好，清爽且鲜)丶青椒等， ...
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xming
发表于: 2023-1-21
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- 2023浓情香味新春家宴活动
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2022虎年对于大家是跌宕起伏的一年，2023兔年将至，让我们辞旧迎新，扬眉兔气！
新年的餐桌上少不了一道道舌尖上的记忆-家乡风味的 ...
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harbridge
发表于: 2023-1-19
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浏览: 4883
- 回公司上班日午餐
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每周一次回公司team day，连夜赶制的午餐
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jinluo
发表于: 2023-1-18
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浏览: 4217
- 高温天的晚餐
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悉尼终于有点夏天的模样了，今天算是感受到了高温
在冰箱里翻到一条M11的金钱腱，切片沸水氚一下，热油爆香蒜葱末和辣椒花椒粉，然后适量放点六月鲜，咸度自己控 ...
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harbridge
发表于: 2023-1-18
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浏览: 2317
- 零难度蓝莓慕司
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今年蓝莓收获满满。
消耗蓝莓，做了蓝莓果酱。
按照这个方子，零失败。主厨做的渐变，我偷懒了，哈哈
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ying74
发表于: 2023-1-18
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浏览: 3753
- 八宝糯米鸭、两个凉菜和晚餐
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好久没吃八宝糯米鸭了，想吃那就做起来，做法见下面的连接https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 741964&mobile=1
另外还做了两个凉菜和两个老花头的菜。
八宝 ...
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zklu
发表于: 2023-1-16
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浏览: 3854
- 请问哪家店有这种姜黑糖买?
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有谁在哪家店买到过这种台湾出的姜黑糖吗？谢谢
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彤彤
发表于: 2023-1-16
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浏览: 1109
- 墨尔本哪里有卖兰州凉皮的？
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墨尔本哪里有卖兰州凉皮的？
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love3k
发表于: 2023-1-15
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浏览: 1686
- 做一个鞑厨高寒的风干烤鸡翅，再做一个费劲的土豆泥
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最新很喜欢的一个美食youtuber，频道叫Cadence Gao，后来知道国内叫鞑厨高寒
https://www.youtube.com/@cadencegao
英文顺溜，东北话地道，做事干练，发牢骚爽 ...
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胡须康
发表于: 2023-1-14
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浏览: 5987
- 朋友生日 墨爾本有好吃的自助餐（西餐）介紹嗎
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墨爾本，朋友生日，請問有好吃的自助餐介紹嗎，五個人，三個大人二個小朋友。謝謝！
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linacheng
发表于: 2023-1-14
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浏览: 1956
- 天热来点菊花败败火
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菊花和白凉粉的结合还不错
既能明目 还能解暑
可以吃甜的话 可以加入炼奶 糯米圆子啥的
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澳洲火烧
发表于: 2023-1-13
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浏览: 2275
- Shortcake 草莓奶油海绵蛋糕
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最早知道shortcake是在日本的蛋糕店
他们习惯把这种一般只用草莓装饰的奶油海绵蛋糕叫shortcake，圣诞节和生日的经典传统蛋糕
非常朴素的外表，单纯的味道
没有 ...
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胡须康
发表于: 2023-1-12
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浏览: 2393
- ..
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...
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wonderful
发表于: 2023-1-12
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回复: 35
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浏览: 8339
- 请问大家的豆浆机在哪里买的
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悉尼的。谢谢
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白兰花开
发表于: 2023-1-10
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浏览: 3693
- 巧克力雷神软欧包
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第一次在小红书上看到雷神面包这个名称，感觉很雷有没有～～～
然后一看做法，就跟墨西哥包差不多，嗯，非常喜欢墨西哥包，那么感觉这个雷神面包应该也不错，翻 ...
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liuy16
发表于: 2023-1-10
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回复: 13
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浏览: 2099
- 强烈推荐墨村的pho thin越南河粉
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越南同事推荐的
经常去springvale吃河粉 但是第一次吃他家的
竟然有腌制过的切片大蒜 很多其他家给的是腌制过的洋葱丝（也非常符合我的口味 西区的河粉店桌面 ...
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hgaox
发表于: 2023-1-10
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回复: 16
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浏览: 3549
- 墨尔本东南区东区好吃的西班牙海鲜饭印尼炒饭Nasi goreng推荐
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很喜欢这两种米饭类的饭，但有名的好像基本都在city，不知道在东区东南这些地方有推荐的嘛，不能每次想吃都要去city，谢谢啦 ...
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小兔纸1878
发表于: 2023-1-9
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回复: 0
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浏览: 1405
- 最近的一日三餐，更新54楼
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早餐，来碗雪耳红枣桂圆甜汤～～～
又烤了加了全麦的肉松包+火腿芝士包，可以当早餐吃，也可以当午餐吃，很随意的～～～
...
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liuy16
发表于: 2023-1-9
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回复: 56
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浏览: 6667
- 南方人解锁拉条子，孜然羊肉拌面，红烧大排，烧椒凉拌皮蛋
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喜欢粗条子劲劲儿的口感
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ta_xiang
发表于: 2023-1-9
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回复: 9
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浏览: 2598
- 粢饭团
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好久没有吃粢饭团了，想着就动手做起来 ，好在它简单、易做、又好吃，还可以根据自己的喜好，随心所欲的放东西，真的是很不错的餐食。
配上一碗绿 ...
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zklu
发表于: 2023-1-9
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浏览: 8426
- 打卡网红咖啡店
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周日和女儿一起打卡网红店，这家是开在Bayswater工厂区，女儿在这里上了一年的prep，我们一家故地重游～～～
友情提醒：周日加收10%服务费 ...
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lavender_z
发表于: 2023-1-8
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浏览: 4530
- 请问墨尔本哪里有大闸蟹卖
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请问有人知道墨尔本哪里有大闸蟹卖？
谢谢。
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Daniel1983
发表于: 2023-1-7
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回复: 2
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浏览: 1552
- 几个适合天热吃的菜
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天气热了，凉拌菜和带有甜、酸、辣味道的菜比较对胃口，下面就介绍几个。
凉拌猪耳朵
皮蛋拌豆腐
凉拌茄子
炒什锦丝
糖醋小排骨
油爆虾
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zklu
发表于: 2023-1-7
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回复: 70
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浏览: 6449
- 好吃的Brunch
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女儿安排的Brunch，在Red Hill，味道不错哈。
鸡排加培根和生菜
不一样的hotdog
最喜欢这个Rosti
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lavender_z
发表于: 2023-1-6
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浏览: 3045
- 悉尼有没有平价但还比较好吃的日餐？
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吃过bent box（大概这么个词，应该算他们便当吧），然后一些ramen，猪排之类的，好像吃不出日本餐有什么特色。寿司还行，生鱼片实在没兴趣。
经常看旅游版有人 ...
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automationtest
发表于: 2023-1-6
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浏览: 4957
- 请问悉尼哪里有卖毛蛋或者吃毛蛋的地方？
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有点馋了：）
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bettypj
发表于: 2023-1-5
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浏览: 6267
- 江南风味的春卷——浙东乡土篇
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记得小时候春卷馅用的菜是田菜，味道近似荠菜，但苦。这种菜这里是买不到的，于是从多年前就盯上了西洋菜(又叫水芹，watercress) 。但此菜更苦，所以要用沸水而 ...
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xming
发表于: 2023-1-5
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回复: 7
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浏览: 1950
- 煎Burger肉的时候是不是越热越好？
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用iron cast 锅煎牛排的时候，温度是越高越好，我深有体会。
那煎Burger肉的时候呢？是不是也是温度越高越好？
谢谢 ...
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zhu12
发表于: 2023-1-5
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- 我做的lemonade为什么发苦
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今天试着做了一下。一个柠檬，加水和蜂蜜，料理机打碎。为什么味道有点淡淡的苦？是因为没有去籽没有去皮吗？ ...
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袜纸
发表于: 2023-1-3
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浏览: 3180
- 花生奶油酥饼
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材料：
1 杯面粉
1 汤匙 cornflour
2 汤匙花生酱
1/4-1/3 杯细砂糖
120g 黄油（软化）
做法：
用打蛋器将黄油和糖 ...
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Smiley
发表于: 2023-1-3
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浏览: 2122
- 好奇自己做的炸鸡为什么没有店里的香？是不是油不对？
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如题，在家里做了好几次炸鸡，闻着味总是不对，有大厨么能分享下经验么
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gyhfreda
发表于: 2023-1-2
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- 仿酸种面包
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看着做凉皮洗出来的面筋，突发奇想，又加了相同份量的普通面粉，用酵母和，没有办法计算，凭手感水量大概在70以上。冰箱发酵过一夜。
烤出来，样子还是蛮像的。 ...
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tingnishuo
发表于: 2023-1-2
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浏览: 1948
- 新年晚餐
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虽然没什么特别的菜，由于是新年的第一顿晚餐，还是发贴庆贺一下，祝大家新年快乐！
油爆虾
红椒、香肠炒芦笋
烤鸭包饼
凉拌黄瓜
XO酱炒蛤蜊、油条底
生蚝 ...
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zklu
发表于: 2023-1-2
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- 2023新年第一天的午餐，更新7楼晚餐
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家里老大想吃pizza，新年第一天给安排上，又是用铸铁锅烤，底脆料足，好吃的很～～～
祝大家新年快乐～～～
Pizza做法
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liuy16
发表于: 2023-1-1
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浏览: 2898
- 新年前夜的晚餐
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早上才想起来，今天是2022年的最后一天，下午现去买了猪尾，用红红火火的番茄锅煲猪尾莲藕汤，焯水的猪尾先煲一个小时，再加入一袋足迹网友推荐的洪湖藕汤，继续 ...
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liuy16
发表于: 2022-12-31
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浏览: 4217
- 西餐也美味
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圣诞期间，去Clyde Park品酒、吃饭，酒庄的餐食，改变了我一直以来对西餐的认知，随意而又美味，特别是披萨，是我吃过的最好吃的披萨，值得尝试。
这个酒庄也是 ...
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zklu
发表于: 2022-12-31
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浏览: 3139
- 简易版家常咖喱土豆鸡翅
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材料:
500g 鸡翅
1/2 汤匙黄姜粉
3个土豆
1 个洋葱
2 瓣蒜
3 汤匙咖喱粉
1 汤匙辣椒粉
200-250ml 椰奶
适量清水 （盖 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-31
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浏览: 2171
- 【薰衣草】继续跟着朱厘米做上海锅贴
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跟着xhs上朱厘米的视频，吃上了心心念念，墨村买不到的上海锅贴(o^^o)
锅贴皮子的配方：中筋面粉160克，开水85克，细盐1克
馅心配方：猪肉末160克，细盐2克 ...
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lavender_z
发表于: 2022-12-30
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- 这个季节悉尼哪里有嫩姜卖？
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院子里的大株紫苏没有抵挡过今年的大风大雨，好在枯枝上面还留有些种子，石头缝里还是长出了一些鲜嫩的紫苏叶子。
夏季毛桃开始上市，最近节庆大鱼大肉吃得比较 ...
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ctlol
发表于: 2022-12-29
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浏览: 1166
- 请推荐pasta sauce
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喜欢吃意粉，几大超市买的sauce总觉得差点意思，有好吃的推荐吗
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zmqp
发表于: 2022-12-28
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浏览: 2837
- 悉尼crown buffet
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请问有去吃过悉尼crown epicurean buffet的朋友吗？怎么样？好像要提前半个月才能定到位置。有没有类似的buffet推荐？谢谢！ ...
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aozhou
发表于: 2022-12-27
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浏览: 12994
- 高温天气吃啥
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肯定是吃凉面啦……二八酱哦
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澳洲火烧
发表于: 2022-12-27
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浏览: 2671
- 南瓜磅蛋糕
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材料：
1.5 杯面粉
1 茶匙 baking powder
125g 黄油
1/2 杯细砂糖
2 个鸡蛋
3/4 杯南瓜泥
1/2 杯牛奶
做法：
烤箱预热160 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-27
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浏览: 2400
- 澳洲哪里能买乐小美？
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朋友一直安利我德国小美。但我在网上看了一圈介绍发现说乐小美更适合中国人口味。没发现在悉尼怎么买。请问有用过的前辈分享一下吗？我不太会淘宝也没中国支付方 ...
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lazysnail
发表于: 2022-12-26
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浏览: 1314
- 亚洲菜过圣诞节
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今年忙坏了，年初又买个投资房，工作换成全职，
好不容易熬到放假，我要好好庆祝一下，
请好友们过来一起过圣诞节
菜单：
川式烤鱼、口水鸡、响油生菜、烤薯角
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ayeeda
发表于: 2022-12-25
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浏览: 3813
- 平安夜晚餐
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家人团聚平安夜，平平安安一万年。祝大家平安夜健康！圣诞节快乐！
黄金虾球
清蒸盲曹
密汁烤排骨
红椒、香肠炒芦笋
葱姜龙虾、面底
蒜蓉炒豆苗
甜酸鱼 ...
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zklu
发表于: 2022-12-25
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浏览: 4551
- 有人用过KMART的Mini Chopper打肉馅吗？
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请问有人用过KMART的Mini Chopper打肉馅吗？打肉馅会不会费劲？刀片容易生锈吗？
肉店买肉要一公斤以上才给绞肉，买这么一大堆肉馅吃不完。自己剁肉又太费劲，也 ...
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littlecomma
发表于: 2022-12-24
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浏览: 2462
- 圣诞餐---既不想吃又不想做，程序走完就收摊儿！焗羊排，韩式辣烤火鸡翅，泰式白灼蟹脚，大蒜子焗斑鱼
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这大夏天的，毫无吃肉的欲望，搞点不费劲容易做的假装过了个节
煎炸炖炒一样都不碰，烤箱出品，白水出品
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ta_xiang
发表于: 2022-12-24
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浏览: 3515
- 手指芝麻糯米条
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材料：
2 杯糯米粉
130ml 牛奶
30ml 植物油
30g 细砂糖
1 个鸡蛋
白芝麻
蛋黄液
做法：
烤箱预热180度。
鸡蛋打入碗中， ...
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Smiley
发表于: 2022-12-24
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浏览: 2651
- 原ashfield的天同或石锅改名了？
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昨天中午去ashfield,想吃点小吃，结果发现这餐馆换了主人。可惜了，少了一家。
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marks
发表于: 2022-12-24
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浏览: 2581
- Ikea的厨具咋样？
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最近家里人都回国了，女友住自己家，家里的大厨具都封印了，自己一个人刷大锅刷高压锅太难受了，想整套小的。
工作的时候一般就是晚上做一餐吃一餐，最多两餐， ...
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又不是不能用
发表于: 2022-12-23
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浏览: 2812
- 一日游的午餐
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决定明天出去玩，晚上临时烤肠仔包和肉松包当明天午餐好了，肠仔用了三种，属于家里有啥用啥了，再随便撒些芝士碎在上面，好吃就行～～～
小神兽刚刚已经吃了两 ...
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liuy16
发表于: 2022-12-23
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浏览: 3901
- 晚餐--酸菜白肉
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用黑金南瓜锅做了酸菜白肉，配了紫薯粉条，真是下饭菜～～～
做法
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liuy16
发表于: 2022-12-22
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浏览: 2487
- 香辣孜然烤豆腐
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材料：
800g老豆腐
葱花
酱汁：
1.5 茶匙孜然粉
2 茶匙辣椒粉
1 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙盐
1 茶匙细砂糖
2 汤匙生抽
1 汤匙蚝油
1 茶 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-22
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浏览: 2583
- 忍不住显摆一下孩子们的圣诞聚会
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看照片
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rocca2011
发表于: 2022-12-22
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浏览: 4676
- 悄悄地问，最近有人去 Springvale 买过南澳活红龙吗？多少钱一公斤？
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如题，尺寸在1kg至1.5kg之间的大活红龙
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cycwong21
发表于: 2022-12-21
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浏览: 3077
- 圣诞派对预热
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上周末和朋友一起大吃大喝了一顿
拉开了节日派对的序幕
羊肉串热身
海鲜水果敞开吃
日式烤肉来助兴
蛋糕来收尾
狂欢的结果就是贴膘 ...
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harbridge
发表于: 2022-12-21
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浏览: 3561
- 【薰衣草】红枣银耳令箭荷花羹
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今年令箭荷花爆发，就来尝试一下甜品吧～～～
银耳事先泡发，红枣稍微洗一下，红枣银耳冰糖大火烧开后炖半个小时，再加入清洗干净的令箭荷花，煮个15分钟左右， ...
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lavender_z
发表于: 2022-12-20
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浏览: 2652
- Dak dip韩国炸鸡那个Garlic Soy味儿超级好吃
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去看电影顺便买来填肚子的，没想到超级好吃了，连去买了3天，还吃不腻
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海子的海
发表于: 2022-12-19
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浏览: 1632
- 爆浆蓝莓司康
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材料：
1.5 杯面粉
2 茶匙泡打粉
3 汤匙细砂糖
70g 黄油
125g 蓝莓
110-120ml 牛奶
少许牛奶
做法：
预热烤箱210度
烤盘上 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-19
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浏览: 1905
- 【薰衣草】跟着朱厘米做家庭版葱油饼
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葱油饼，太香了！
xhs朱厘米的这款家庭版葱油版，简单易做～～～
有人无肉不欢，我做了加有猪肉末的葱油饼，这个可是买不到的～～～
配方：我是Double 的 ...
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lavender_z
发表于: 2022-12-18
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浏览: 7561
- 悉尼哪里有好吃的湘菜馆？
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悉尼，不管东西南北，哪里有好吃的湘菜馆？
求推荐。
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那卡西
发表于: 2022-12-17
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浏览: 5454
- 香煎盐焗鸡翅
-
材料：
12 个鸡中翅
12g 盐焗鸡粉
1茶匙黄姜粉
1 汤匙橄榄油
少许盐
适量面粉
食用油
做法：
鸡翅洗干净，沥干，用厨房纸吸干水分（洗 ...
-
Smiley
发表于: 2022-12-17
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浏览: 3801
- 姜蒜辣椒酱
-
这个辣椒酱配白斩鸡、卤鸭、炸鸡翅炸鸡翅、炒饭、炒面或猪脚都很适合。这个食谱都是随意的，所以份量方面就得自己斟酌地放，调到适合自己的口 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-17
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浏览: 1610
- 杏鲍菇炒五花肉
-
材料：
200g 五花肉
3 个杏鲍菇（切片）
1 个尖椒（切小块）
3 瓣蒜（切碎）
食用油
料汁：
1/2 茶匙鸡粉
2 茶匙生抽
1 茶匙 ...
-
Smiley
发表于: 2022-12-14
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浏览: 3030
- 当我把西餐做成了中餐。。。
-
家里其他的三个人表示很不满意！
我自己觉得，还是很好吃的哟。
他们主要批评我，就是奶酪放的不够多，节省啦。
败笔就是那个披萨饼上的炸鸡蛋！
他们说这样把 ...
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天呀！
发表于: 2022-12-14
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浏览: 3545
- 便捷午餐哈。。。。
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这是我今天早上给孩子们做的。备餐时间很快的哈。
一张卷饼皮，放入菠菜，菲达奶酪Feta Cheese，切达奶酪Cheddar Cheese，一个煎鸡蛋，淋上美乃滋酱，包起来， ...
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天呀！
发表于: 2022-12-13
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浏览: 1987
- 餐前开胃菜：圣诞花环
-
另一种形式的圣诞花环，既可以做餐前开胃菜，又可以做下午茶。
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viviancn
发表于: 2022-12-12
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浏览: 3336
- 请问大家这种电锅来炒菜，好不好用？
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如图。想着这个可以不会四处溅油，翻两下，盖子一盖就好了。
但是却没有用过，不知道怎么样？
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dorothy1
发表于: 2022-12-12
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回复: 10
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浏览: 2252
- 这该死的秩序感 2 ！宁死勿乱！
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ta_xiang
发表于: 2022-12-12
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浏览: 2151
- 老二的午饭盒儿。。。
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老二说她想带牛肉馅儿饼去学校。
我一大早就给她烙啦。
用锡纸包着，干干净净，整整齐齐哒。
去吃吧！
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天呀！
发表于: 2022-12-12
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浏览: 4698
- XO酱炒蚬和晚餐
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XO酱炒蚬油条底
昨天的晚餐
凉拌黄瓜
油爆河虾
炒豆苗
甜酸鱼块
炒年糕
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zklu
发表于: 2022-12-12
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浏览: 2393
- 豆腐卧鸡蛋
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材料：
3 个鸡蛋
250-300g 嫩豆腐
适量葱花
食用油
料汁：
1 汤匙老干妈
1/2 汤匙蚝油
1 汤匙生抽
1/2 茶匙鸡 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-11
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浏览: 2515
- 麻烦推荐日式沙拉Dressing
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最近在B5街头免费领到了样品，感觉很好吃，于是在网上找到了这款日式沙拉dressing，问题是太特么贵了，这么一小瓶，用不了几次，就要5元，请问有人推荐类似口味 ...
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dd9
发表于: 2022-12-10
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浏览: 2874
- 燕麦奶火龙果奶昔。。。。
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我家老二做给我喝的。
她知道我在减肥呢，把牛奶换成了燕麦奶。
她经常在家开创自己的饮料和菜品。
这个是真的好喝哟。
...
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天呀！
发表于: 2022-12-9
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浏览: 1800
- 铸铁锅版--羊肚菌五花肉萝卜焖饭
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在这个寒冷的夏天晚上，晚餐来碗暖和的焖饭，真是太满足啦～～～
配料有羊肚菌，五花肉，腊肠，自制腊肉，新鲜蘑菇和白萝卜～～～ ...
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liuy16
发表于: 2022-12-9
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回复: 43
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浏览: 4393
- 整齐不？舒适不？我这该死的秩序感！宁死勿乱！
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ta_xiang
发表于: 2022-12-8
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回复: 49
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浏览: 6288
- 苏子叶包孜然羊肉
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原料：羊肉一大块，苏子叶去地里薅几把
成品
卷包，吃！
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ta_xiang
发表于: 2022-12-8
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浏览: 3513
- 墨村在BURWOOD EAST的不夜天餐厅倒闭了吗？
-
墨村在380 Burwood Hwy, Burwood East VIC 3151的自助餐厅怎么了？打电话想订位，总是不通！难道是倒闭关门啦？有知道的出来告知一下，谢了！ ...
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澳农
发表于: 2022-12-7
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浏览: 2615
- 藜麦鲜花沙拉
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进入夏季，简便的沙拉做着方便，吃着爽口。加些园中的可食用鲜花增加点儿色彩。
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缨子
发表于: 2022-12-6
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浏览: 2306
- 可爱的南瓜
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昨天逛亚超发现一堆可爱的日本小南瓜
说是适合做甜品，炖盅
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harbridge
发表于: 2022-12-5
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浏览: 1480
- 黑芝麻紫薯贝果，更新17楼--抹茶红豆贝果
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下午用面包机做了紫薯馅，晚餐吃的早，那就做个黑芝麻紫薯贝果吧～～～
没忍住吃了半个，真是太香了～～～
紫薯馅做法 ...
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liuy16
发表于: 2022-12-3
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浏览: 2377
- 圣诞节的经典甜品英式Trifle
-
材料：
750ml热水；
2盒Aeroplane Jelly粉（芒果味）；
2个芒果；
300ml Thickened cream；
250g Mascarpone cheese （或者用300ml thickened cream代替）；
2茶 ...
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viviancn
发表于: 2022-12-3
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浏览: 2179
- 肉末蒸南瓜
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材料：
1/2 个南瓜
少许盐
100g 肉末
2 瓣蒜末
适量葱花
腌料：
1/2 茶匙生粉
少许胡椒粉
1/2 茶匙生抽
1/2 茶匙麻 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-2
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浏览: 1934
- 防暑啦 —— 快来吃绿豆糕啦
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听说周末 30 度，绿豆糕备起来 ~~~~
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我爱猫眯
发表于: 2022-12-1
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浏览: 2272
- 咖啡巧克力奶酪贝果
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最近爱上贝果了，来个隔夜冷藏发酵的咖啡巧克力奶酪贝果吧～～～
美好的一天从美味的夹心贝果开始吧～～～
...
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liuy16
发表于: 2022-12-1
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浏览: 2304
- 下午茶--香蕉巧克力小面包
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我深深的觉得，熟透的香蕉除了做成磅蛋糕或者玛芬外，最好的归宿，就是被做成香蕉巧克力小面包，我的最爱之一～～～
小改方子，加了50克全麦，口感更丰富，妥妥 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-29
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浏览: 2291
- 亚超里的辣椒酱求推荐
-
亚超里的辣椒酱求推荐
现在品种太多了
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雷拜客
发表于: 2022-11-29
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浏览: 4622
- 【薰衣草】雪碧鸡翅
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吃多了可乐鸡翅，这次换成雪碧鸡翅试试～～～
鸡中翅前后划2刀
一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少许细盐，生姜片，按摩一下，腌制15分钟。
腌好的 ...
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lavender_z
发表于: 2022-11-28
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浏览: 2079
- Costco cuckoo电饭锅 怎么改中文模式啊
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如题，哪位大神告诉一下啊。弄了半天没弄出来。现在还是韩语。
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想看海的熊
发表于: 2022-11-28
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浏览: 1933
- 悉尼哪里有卖豌豆粉的？
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豌豆粉，或者叫黄豆粉，想自己试试做凉糕凉虾，但是发现通利没有豌豆粉卖。
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20袋小麦
发表于: 2022-11-28
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浏览: 2171
- 东北菜之酸菜白肉
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Coles买的酸菜，都说是德国酸菜，但我看是波兰产的。一个字，好吃，酸菜汤喝起来更棒！
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LAKEVIEW
发表于: 2022-11-28
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浏览: 2887
- Biáng Biáng 面。。。。
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我也不想做呀。。。
孩子非要吃呀。。。
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天呀！
发表于: 2022-11-28
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浏览: 4173
- Instant Pot Duo Plus 和 Duo Nova 那个比较好?
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请问Instant Pot Duo Plus 和 Duo Nova 那个比较好?
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Sheehans
发表于: 2022-11-28
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浏览: 579
- 聚餐
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朋友欢聚，做了些菜，都是老花头，就直接上图了。
酱鸭腿
黄金虾球
炒豆苗
糖醋排骨
清蒸盲曹
全家福
葱姜龙虾面底
大合照 ...
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zklu
发表于: 2022-11-27
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回复: 51
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浏览: 4385
- 午餐--韭菜猪肉馄饨，更新21楼
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昨天买了把韭菜和馄饨皮，今天做韭菜猪肉馄饨吃～～～
馅料，韭菜200克，猪肉450克，鸡蛋一个，花椒水适量，盐8克，姜末适量，糖半小勺，白胡椒粉和花椒粉2克， ...
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liuy16
发表于: 2022-11-27
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浏览: 2735
- 黑芝麻奶酥贝果
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继续消耗黑芝麻之黑芝麻奶酥贝果～～～
面团用料，高筋面粉250克，黑芝麻粉20克，酵母3克，牛奶170克，奶粉10克，糖6克，盐3克～～～
奶酥内陷，黑芝麻粉60克 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-26
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浏览: 2913
- 香煎脆皮豆腐
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材料：
豆腐
面粉
红油麻辣调料汁
葱花
食用油
做法：
将豆腐清洗干净，沥干水分。
将豆腐切块，然后用厨房纸巾吸走豆腐块上的 ...
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Smiley
发表于: 2022-11-26
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浏览: 2427
- 请问breville smart oven 哪个型号可以放下两个450g吐司盒？
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最近看到breville smart oven 打折，看到有845 850 860型号，太多型号挑花眼了，主要是用来做吐司，请问 哪个型号可以放下两个450g吐司盒？谢谢 ...
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lkfy
发表于: 2022-11-25
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浏览: 1252
- Marrickville 美食
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请问这个地区有什么好吃的？
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yamlin
发表于: 2022-11-24
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回复: 6
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浏览: 1662
- 黑芝麻小面包
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把家里的黑芝麻先炒香，再磨粉后，决定做个心爱的小面包--黑芝麻小面包～～～
用料，高筋面粉310克，酵母3克，鸡蛋一个，熟黑芝麻碎20克，糖30克，奶粉15克，牛 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-23
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回复: 38
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浏览: 4402
- 抹茶红豆糯米糍
-
材料：
1.5 杯 糯米粉
1 茶匙抹茶粉
1-2 汤匙细砂糖
200ml 水
适量椰丝
红豆沙
做法：
先将糯米粉、抹茶粉和糖混合， ...
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Smiley
发表于: 2022-11-23
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浏览: 1908
- 芒果椰奶布丁
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表现形式之一
灵感来自WWS的巧克力硅胶模
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viviancn
发表于: 2022-11-21
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浏览: 1892
- 糯米美食之驴打滚
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周末用面包机做了红豆沙，然后大晚上的非常想吃驴打滚，家里没有黄豆，也没有熟黄豆粉，那么炒熟糯米粉来代替吧，一样是好吃的～～～
用料，糯米粉200克，清水2 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-21
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浏览: 2604
- 夏天酒精饮品
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冬天我的胃忌冷，所以用热酒，如热清酒丶热白葡萄酒。
夏天到了，可以适当喝点冷酒了。当然主要是啤酒，偶尔也来一点别的。以前试过柠檬水Lemonade + Baking So ...
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xming
发表于: 2022-11-21
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浏览: 1859
- glen waverley附近有啥好的中餐馆
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疫情这两年好多餐馆关门了，也有一些新的开了出来。现在glen wavelery附近有啥好的中餐馆？比较喜欢川菜和粤菜。 ...
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aurora_run
发表于: 2022-11-20
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- DIY花胶/干鲍鱼
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是个细活儿 怪不得那么贵！
欢迎懂花胶的朋友指导一二！
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澳洲火烧
发表于: 2022-11-20
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- 猪、牛肉卷 Sausage Rolls
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女儿做的猪、牛肉卷，酥香可口，比鲜肉月饼更好吃，而且还容易做，既可作为主食，也可作为茶点，真的是非常的好吃。 ...
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zklu
发表于: 2022-11-19
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浏览: 2757
- 糯米烧卖
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继续糯米美食之糯米烧卖～～～
糯米隔夜泡水，开水上锅蒸30分钟。配菜用了香菇，洋葱，胡萝卜和玉米，还有梅头肉碎和腊肠。烧卖皮第一次用了饺子皮，真是简单省 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-19
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浏览: 2886
- 馒头做成面旮瘩
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如图，这个馒头在刚做完还好吃点，松软，但冰箱过夜就变的像死面旮瘩，已经无法忍受。请高手诊断一下毛病出在哪里，谢谢
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yep
发表于: 2022-11-19
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浏览: 2013
- 老板，来份鸡蛋羹
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跃跃欲试，蒸鸡蛋羹，照方配置，笨人也能成功呃
感觉鸡蛋和水的比例 1：2，效果最好。
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我爱猫眯
发表于: 2022-11-18
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- 凉拌猪头肉
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我把二师兄给卤了 颜色还可以 就是忘了买大黄瓜
谁家借点儿？还有蒜，也借点儿。
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澳洲火烧
发表于: 2022-11-17
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- 一腱二吃
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牛腱上高压锅，就加盐，香叶，一点点五香粉
冷藏后切片一吃
我想吃些重口味的，调了个钵钵鸡的汁，大量红油，里面泡了牛腱，豆腐泡，笋片，火锅粉条，浸泡了4个 ...
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harbridge
发表于: 2022-11-17
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浏览: 3863
- 請教 超市 冰鮮龍蝦怎吃
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這二天在超級市場看見熟冰鮮龍蝦，很想買來試試，但不清楚買回來怎處理，過熱水脫殼能直接吃嗎？
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linacheng
发表于: 2022-11-17
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- 糯米糍粑
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做了枣泥和红豆两个口味的糯米糍粑，香糯可口～～～
做法简单，糯米350克隔夜泡水，控水后开水上锅蒸30分钟，把蒸好的糯米倒入厨师机的搅拌盆里，搅打成团，拿 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-16
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浏览: 3347
- 紫薯红枣糯米糕
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继续做糯叽叽的小甜点--紫薯红枣糯米糕～～～
做法简单，紫薯蒸熟后压成泥，加少许牛奶，混合红枣碎，少量多次加入糯米粉，揉成偏硬的面团，分小份做成窝头状， ...
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liuy16
发表于: 2022-11-15
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浏览: 2586
- 凉拌面
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前几天天热，女儿做了凉拌面，看上去一般般，味道却是好吃到爆，说实话，是我吃过的最好吃的凉拌面，做法是她根据其它的凉面改进的，口感超好，真的是美味。 ...
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zklu
发表于: 2022-11-15
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浏览: 4862
- 【薰衣草】跟风的蜂蜜百香果咖啡蛋糕卷
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哈哈哈，跟着liuy16 mm做一款蜂蜜百香果咖啡蛋糕卷。
蛋黄4个，低筋面粉75克，牛奶40毫升，蜂蜜百香果汁35毫升，植物油50毫升
蛋清4个，细砂糖70克，柠檬 ...
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lavender_z
发表于: 2022-11-14
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- 准备早餐 —— 炸 油条
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小油条 + 甜甜圈
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我爱猫眯
发表于: 2022-11-14
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浏览: 2341
- 悉尼哪里有加工虾蟹的鱼店
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大家好 不想去餐馆了 有能加工龙虾 螃蟹的鱼店吗 悉尼的 谢谢
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格斗
发表于: 2022-11-14
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浏览: 1485
- 只是一碗馄饨，一碗面。。。
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老大要吃馄饨，
老二要吃面条。
擀皮给老大做了馄饨，
煮面给老二做了鸡面。
老大要在屋子里面吃，
老二要在屋子外边吃。
忙了我一个溜儿够！
能怪谁？
怪我自 ...
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天呀！
发表于: 2022-11-14
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- 猫本的猪排yyds
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这次总算吃到了猫本排名第一的猪排，名副其实。
300g 的ribeye 肉眼可见的粉色，带点肥肉，软中有汁，配上味增酱，心满意足。量也很大，3人点了3份，外加炸生蚝 ...
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harbridge
发表于: 2022-11-13
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浏览: 5124
- 小叮当的铜锣烧
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没有夹红豆 因为每一个都做的不一样大 ????
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Koala_nj
发表于: 2022-11-13
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- 椰丝巧克力司康
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材料：
1.5 杯面粉
2 茶匙 baking powder
2汤匙细砂糖
70g 黄油
1/2 杯椰丝
1/2 杯巧克力豆
120ml 牛奶
少许牛奶
做法：
...
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Smiley
发表于: 2022-11-13
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- 肉松卷
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当打开蒸锅的 一刹那，
我被惊到了！
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xueshuyz
发表于: 2022-11-13
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浏览: 1946
- 粘豆包
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做了东北一锅出之后，想吃粘豆包了，研究了n个视频，还是不确定最正宗的做法是什么，就随便做个简单的，糯米粉加热水和面，然后糯米面团盖上保鲜膜隔夜，包上自 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-13
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浏览: 2958
- 超市里卖的瓶装水？
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超市里卖的瓶装水价格差不少啊，大家能喝出依云，Mount Franklin还有Woolworths Spring Water的区别吗？我买了一瓶Mount Franklin，喝完后嘴里有涩涩的感觉？
欢 ...
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easterny
发表于: 2022-11-12
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浏览: 1546
- 抹茶椰奶布丁
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椰奶 400毫升
牛奶 250毫升
水 250毫升
糖 110克
明胶粉29克
抹茶粉2茶匙
用水搅匀明胶粉，然后倒入其他材料搅匀再慢火煮匀，冷藏4小时+。 ...
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viviancn
发表于: 2022-11-12
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浏览: 1463
- 因我一句话 朋友送来一只鸡
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山寨白切鸡
味道还不错
对得起朋友现杀的爽快和舍身取义的鸡仔了
下辈子做个其他动物吧……
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澳洲火烧
发表于: 2022-11-12
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浏览: 2892
- 请问悉尼city的山城火锅王去哪了呀！
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今天和朋友说起，才看到停业了，有人知道在Sussex街上的山城火锅王搬去哪了吗？
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helesdiamond
发表于: 2022-11-11
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浏览: 1915
- Staub鱼锅版--豆角排骨一锅出，更新31楼
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用Staub鱼锅第一次尝试做一锅出，第一次知道一锅出，还是当时介绍朋友买鱼锅时，她说要用这个锅做一锅出，我就去查啥是一锅出的，才知道可以把花卷放在菜上面一 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-11
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浏览: 5030
- 蜂蜜百香果咖啡蛋糕卷，更新16楼
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用Costco买的蜂蜜百香果茶做款夹咖啡奶油味的蛋糕卷，甜蜜的下午茶～～～
最近大爱蛋糕卷啊～～～
做法可以参照咖啡紫薯蛋糕卷，蛋黄糊液体部分换成蜂蜜百香果 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-11
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浏览: 2358
- 麻小
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麻辣香锅的料
加点糖
反正能还原个一大半了
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Koala_nj
发表于: 2022-11-10
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浏览: 2148
- Costco 新产品＂甜辣菠萝酱＂
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前几天在Costco 发现了打折的新酱汁，看介绍可以腌肉，也可以直接当沾酱。买了一瓶，炸鸡以后直接当沾酱，酸酸甜甜，微辣，超级好吃。大家要是吃腻了日式美奶滋 ...
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#精简煮妇#
发表于: 2022-11-10
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浏览: 2246
- 生煎包
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我爱猫眯
发表于: 2022-11-10
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浏览: 2302
- 韭菜猪肉馅饼（3）
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用梅头猪肉和韭菜做了馅饼，完美的把朋友送的韭菜消灭掉啦！
馅料，韭菜250克，梅头猪肉500克，花椒水适量，盐10克，鸡蛋一个，姜末适量，蚝油一大勺，生抽一大 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-9
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浏览: 2812
- Tarts Anon - tarts but not just tarts
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Tarts Anon，应该很多墨尔本人都听说过，我也是，垂涎许久直到上周末才是第一次吃到。
主厨Garath Whitton曾经是Crown里面那家Dinner by Heston Blumentha的he ...
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胡须康
发表于: 2022-11-8
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浏览: 1918
- 午餐--韭菜羊肉馄饨（2）
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继续消耗朋友送的韭菜，尝试做了韭菜羊肉馄饨，图省事买的馄饨皮，配昨天晚餐的羊汤，味道很好，就是皮厚了，看来还是得自己动手做馄饨皮才行啊～～～
馅料，韭 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-8
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浏览: 1934
- 包子。。。。
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我一边看电视，一边包包子。
老二的同学有人吃了包子啦，老二想要同款的包子。
有句歌词说得好呀：你有，我有，全都有！
别人有的学习成绩，我们没有；
要是别 ...
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天呀！
发表于: 2022-11-6
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浏览: 4301
- 烤三文鱼和球芽甘蓝
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省时省力的一餐
材料：
1/4杯蜂蜜
1/4杯生抽
3茶匙油
蒜蓉
胡椒粒
900g三文鱼
500g球芽甘蓝
1. 用前5种材料腌三文鱼15分钟，摆入烤盘；
2. 用剩下的汁搅拌球芽 ...
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viviancn
发表于: 2022-11-6
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浏览: 2892
- 午餐--韭菜盒子（1）
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早上朋友送来自家种的新鲜韭菜，临时决定中午吃韭菜盒子～～～
和面，拌馅，包盒子，烙盒子，忙活了一个上午，午餐终于吃上了，真是香～～～ ...
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liuy16
发表于: 2022-11-6
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浏览: 2163
- 两超的烤鸭饼皮怎么用？
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买了一包，是冷冻的。看说明微波和蒸都可以。应该是微波口感好点吧，那是直接冷冻拿出来去蒸？会不会粘在一起呢？还是要先化冻，手动分开再蒸？有没有达人教下怎 ...
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wedu123
发表于: 2022-11-5
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浏览: 1734
- 跟风的香妃蛋糕卷
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跟风Lavender mm，也来个香妃蛋糕卷，正好赶上下午茶，配咖啡～～～
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liuy16
发表于: 2022-11-5
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浏览: 2194
- 饺子皮豆沙饼
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材料：
饺子皮
豆沙
蛋液
糖粉
少许食用油
做法：
饺子皮用擀面棍稍微擀薄些。
平均切成2半。
分别在半圆形的饺子皮放上些豆沙馅 ...
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Smiley
发表于: 2022-11-5
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浏览: 2091
- 【薰衣草】香妃蛋糕卷
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又是一款网红的蛋糕卷～～～
蛋黄5个，椰奶65克，葵花籽油45克，低筋面粉65克，细盐1克
蛋清5个，细砂糖45克，柠檬汁几滴
沙拉酱适量，肉松适量，椰蓉适量
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lavender_z
发表于: 2022-11-4
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浏览: 3448
- 请问霍巴特哪里能买到干海参？
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请问霍巴特哪里能买到干海参？谢谢
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Chll321
发表于: 2022-11-4
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浏览: 1116
- 女儿做的英式胡萝卜蛋糕
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昨天去女儿家，女儿做了英式胡萝卜蛋糕作为下午茶，真的是香甜美味，非常的好吃。
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zklu
发表于: 2022-11-3
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浏览: 5481
- 秋葵腊肉煲
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买了秋葵，以前都是蒜蓉清炒，这次试试不一样的做法，灵感来自Amanda的关于秋葵的五种做法之一干锅秋葵，改成用我心爱的Staub铸铁锅，做了简单的秋葵腊肉煲～～ ...
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liuy16
发表于: 2022-11-2
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浏览: 2646
- 这种CLAMM买回家还要吐沙吗？
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BOXHILL买的，回家直接开水里淖一下，拿出来蘸酱油，结果全都是沙子，根本不能吃。是不是买回去还要泡盐水吐沙子？
以前买的PP，COLES的MUSSEL，都没有沙子。直 ...
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妮妮7220
发表于: 2022-11-2
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浏览: 1314
- 這, 不是什麼美食...窮人家餐桌上的盛宴 #1生姜 #10大肉骨 #21大鴨 #26蝦生 #30魚乾 #32假臘肉 #34百搭甜品 #46陳醋話梅
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從來 都不買冷藏的生姜
因為 深知生姜冰凍過是什麼模樣
最近 Woolworths 的冰凍去皮生姜大大大平賣
看到 那個冰凍櫃內滿滿的一袋袋 看似無人買 很可憐！
@$4.60 ...
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chcfy
发表于: 2022-11-1
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浏览: 12541
- 粉蒸排骨
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继上次的粉蒸牛肉之后，专门买了半肥瘦排骨，上次多做好的米粉正好用来做粉蒸排骨，排骨先用蒜蓉，料酒，生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱腌制一下，再混合米粉拌均 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-1
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浏览: 2810
- 看赛马，啃生煎馒头
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今天休息，做点生煎馒头啃啃????????
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Gillsha
发表于: 2022-11-1
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浏览: 1843
- 苹果糯米饼
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继苹果蛋糕之后，早餐做个简单的苹果糯米饼～～～
酸酸甜甜，软软糯糯～～～
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liuy16
发表于: 2022-11-1
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浏览: 2145
- 冰冻了的羊角包，怎么处理，口感不会差
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我试了洒点水，放微小炉叮个几十秒。
出来后，好象过一会儿会变硬。。。
我可能没处理好。 来取经怎么处理，比较好？
先谢过了！！ ...
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axin
发表于: 2022-11-1
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浏览: 2438
- 意大利甜点- 抹茶奶冻 Matcha Panna Cotta
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材料：
300ml thickened cream
200ml牛奶
55g糖
2 tsp gelatine
2 tsp 抹茶粉
1. 依次放入搅匀，小火煮匀；
2. 倾斜放在muffin pan上冷藏2小时定型；
3. 相同 ...
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viviancn
发表于: 2022-10-31
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浏览: 2448
- 简单的一餐
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韭菜和莴笋都是自己种的，为了消耗这两样菜，我做了莴笋木耳炒烧肉、凉拌葱油莴笋、韭菜盒子，外加小米粥，简简单单的一餐。 ...
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zklu
发表于: 2022-10-31
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浏览: 3002
- 做了怪味胡豆。。。加了方子
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方子：
1 干的蚕豆泡一晚上，泡到豆子皮光滑不打褶的样子，用小刀把每一颗蚕豆都开一个口，这样炸的时候不会爆，我不喜欢胡豆皮所以直接去皮了。泡好的胡豆放冰 ...
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likespring
发表于: 2022-10-31
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浏览: 1413
- 金沙粉丝蟹煲
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家庭版的金沙粉丝蟹煲
铁铸锅又有了新用处。
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w521
发表于: 2022-10-29
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浏览: 2785
- Costco基础食材巡礼：晚餐 煎鱼，午餐 拌面，甜点，早餐 色拉 欧包
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芦笋 10刀一大捆，用了4根
小番茄 12刀 一大盒，用了5棵
barramundi 30两块，用了半块
choya 梅酒 45 1.8L，倒了一小杯
加了点生姜雪菜炒香调味
平底锅一锅出
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胡须康
发表于: 2022-10-27
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浏览: 6316
- 四川小吃糖油果子（天鹅蛋）
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材料：
300g 糯米粉
200ml 开水
50-80ml 凉水
2.5g baking powder
适量红糖
适量熟白芝麻
食用油
适量竹签
做 ...
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Smiley
发表于: 2022-10-27
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浏览: 1522
- 问卷调查：大家晚上在家都做什么饭？
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几个月前来到澳洲安家，发现晚上做什么饭是个头疼的问题，主要两个原因：1）开放厨房不太适合做中餐，油烟太大。2）超市买不到国内常吃的青菜。
问下大家，平时 ...
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bonze
发表于: 2022-10-26
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浏览: 4327
- 武汉米粑粑（溜耙）附含做法
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这个街边小吃现在也找不到了，只能自己在家做，怀恋小时候的味道：）
150克大米泡5小时以上（一捏即碎）50克酒酿（自制的）加80克水打成桨，（打细腻点）倒入10 ...
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linux_au
发表于: 2022-10-26
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回复: 23
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浏览: 2779
- 蒜茸粉丝龙虾尾
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带黄的龙虾尾
5分钟可以做完这道菜
鲜掉眉毛
小朋友非常喜爱
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Koala_nj
发表于: 2022-10-26
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浏览: 2518
- 巧克力脆皮蛋糕卷
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内馅涂抹了一层蓝莓酱
本来想做榛子巧克力脆皮，但是担心小朋友吃不好榛子，就省略了
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我爱猫眯
发表于: 2022-10-26
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回复: 17
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浏览: 2373
- 鱼皮。。。。
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今天，我来公司上班。
我的办公桌上，放着一包零食，
我的同事告诉我，是另外一个同事，从新加坡出差回来，专门买给我的。
因为，我们上班的时间对不上，同事就 ...
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天呀！
发表于: 2022-10-26
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浏览: 1913
- 跟歪果仁学烹饪：火烧菜果
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听上去很可笑，但是这已经是一个无机世界，菜(如青椒丶西红柿)或果(如桃)越来越硬。这时候可以用火烧，这可以是用烤箱或BBQ炉子。与用水煮的差别是，火烤后是软 ...
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xming
发表于: 2022-10-25
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浏览: 2076
- 椰丝牛奶冻
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给自己来点夏日甜点
牛奶加吉利丁片
一点糖
冷藏定型
裹上椰丝
就是这么简单
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Koala_nj
发表于: 2022-10-25
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浏览: 2515
- 水瓜酿
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湖北的好朋友送了一大根丝瓜，据说她们就是从小这么叫的，在我看来，丝瓜是有棱的，感觉这个圆圆的更适合叫水瓜，不过名字不重要，好吃就行，做水瓜酿好了，真是 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-25
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浏览: 2180
- 悉尼现在除了Bankstown 还有哪家RSL的自助餐没有关门的？
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如题
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fcwr
发表于: 2022-10-25
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浏览: 2635
- 猪肉酸菜粉丝包子
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决定中午吃包子，包了猪肉酸菜包子，小改动，加了一把粉丝，又是自己动手，丰衣足食的一天～～～
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liuy16
发表于: 2022-10-25
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回复: 40
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浏览: 3873
- 想让大家请帮忙推荐一个机器可以用来做不同细度的肉馅和蔬菜馅的
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想大家帮忙推荐一个机器可以用来做不同细度的肉馅和蔬菜馅的，非常感谢大家
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新澳之旅
发表于: 2022-10-24
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浏览: 1718
- 苹果蛋糕
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又买了Costco的Kanzi苹果，这次做不一样的苹果蛋糕～～～
用料，鸡蛋3个，红糖50克，牛奶190克，橄榄油80克，盐一丢丢，低筋面粉300克，泡打粉8克，葡萄干80克 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-24
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浏览: 1977
- 是日晚餐—香煎猪面肉
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猪面肉提前用料腌制好（口味自定）
让儿子在平底锅上和洋葱一起二面煎透，加入香葱
不知道是我调的好还是儿子烧的好，太好吃了，脆爽又软！
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harbridge
发表于: 2022-10-24
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浏览: 2576
- 今天吃包子
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中华民族灾难的一天，吃包子
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a711012
发表于: 2022-10-23
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浏览: 2108
- 只需要几分钟。。。
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老大最爱吃的鱼是三文鱼。
昨天晚上说，早上给她吃三文鱼，她就保证8点钟起床
（平时周末，这位仙子的正常起床时间是中午的12点到下午的1点之间）
我早早就起床 ...
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天呀！
发表于: 2022-10-23
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- 【薰衣草】复刻KFC生椰瑞士卷
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不含蛋黄的天使蛋糕卷，健康的甜品～～～
植物油（有椰子油最好）45克
椰奶 90克
低筋面粉 75克
玉米淀粉 5克
蛋清5个大约160克
细砂糖 60克
柠檬汁几滴 ...
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lavender_z
发表于: 2022-10-22
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- 香菇蒸滑鸡
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材料：
4 个鸡翅 （切小块）
6朵香菇（泡软，切片）
5片姜（切丝）
1条红辣椒（斜切片）
1根青葱（斜切段）
调味料：
2 茶匙蚝油
1 汤匙蒸鱼豉 ...
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Smiley
发表于: 2022-10-22
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- 海鲜粉丝煲
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其实就是大铁锅里炒出来的哈
那个粉丝特别好吃 吸了各种海鲜的精华
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Koala_nj
发表于: 2022-10-20
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- 是日晚餐-菜饭
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昨天看见青菜便宜，一下子买多了，那就烧菜饭吧，加点猪油，有咸肉和香肠，锅掀开的一刻，香的要昏过去了
二个鲍鱼切片，放xo 酱爆炒
拌个豆腐丝，撒上红油
家 ...
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harbridge
发表于: 2022-10-20
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- 不知道发在哪里，Eastwood是不是有一家叫“鱼米之乡”的饭馆？
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以前是在唐人街的food court的，福建人（福清？）夫妻的档位，很久以前不做了，听说是搬到了Eastwood，当然也可能又搬了或者改名了，有人知道吗？
不是广告，是 ...
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Robbie2018
发表于: 2022-10-19
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- 关于味精
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个人感觉出去吃饭，如果特别口渴的厉害就是味精加的多，还有什么不良反应吗？大家有没有什么分享的
不过话说过来，要想好吃还是要向川菜那样大把的鸡精味精蘑菇 ...
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Eric008
发表于: 2022-10-19
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- 一荤一素的晚餐
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晚餐，一荤一素，无汤。
宫保鸡丁：
腰果鸡丁：
素干煸四季豆：
问；为啥叫素干煸四季豆？答：无肉末无辣椒。
有人又问了，三个菜为啥说一荤一素？宫保鸡 ...
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LAKEVIEW
发表于: 2022-10-17
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- 粉蒸牛肉
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晚餐尝试了一下粉蒸牛肉，用了小高姐的方子，做了小改动，用土豆垫底，吸了牛肉汁的土豆，果然非常好吃，裹了米粉的牛肉，香辣下饭～～～
米粉多做了一些，准备 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-17
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- 碳水爆棚的一天
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去了一趟baker Bleu, 后果就是吃了一天的面包
早上一可颂
中午sour dough
晚餐法棍配泰式黄咖喱牛
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harbridge
发表于: 2022-10-17
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- 求推荐希腊餐Greek tavern
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求推荐菜式 多谢
墨村
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hgaox
发表于: 2022-10-16
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- 八爪鱼和羊排。。。。
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先来看看新鲜的食材，
八爪鱼！
大大的一坨！
老大说，不要把爪子切小块，因为吃起来不带劲！要吃就吃一整条的腿！
领导的最高指示，我100%的执行！
...
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天呀！
发表于: 2022-10-16
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- 牛肉洋葱大包子 今天吃包子
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hgaox
发表于: 2022-10-16
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- 韩国的饺子皮
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一个韩国人给了我一盒饺子皮，我一直没打开吃，感觉又大又厚，不知道怎么做。今天她问我吃了吗，说可以煎可以煮。我买了韭菜，想想这又大又厚的饺子皮做韭菜盒子 ...
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zzz
发表于: 2022-10-14
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浏览: 2133
- 周末晚餐- 优质蛋白质加碳水
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其实是卡路里超标的晚餐
蒜香安康鱼和Carbonara Pasta
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Evo
发表于: 2022-10-14
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- 绿豆面煎饼
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好久没吃煎饼了，今天熟悉一下味道
做完了发现酱豆腐没库存了，无所谓了，放点甜面酱一样好吃，就这样宽慰一下自己。 ...
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我爱猫眯
发表于: 2022-10-14
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- 咖啡紫薯蛋糕卷，更新43楼--咖啡抹茶蛋糕卷
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最近做的蛋糕卷真是太好吃了，虽然成品不完美，但是架不住它的美味，而且用厨师机的Stainless steel whisk和Folding tool做蛋糕，真是简单省事，打发蛋白只需要3 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-14
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- 持分请教：澳洲哪里有卖比较好用的麦饭石锅？
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如题，其实，我自己也知道那种麦饭石锅依然是有涂层的，奈何娘亲用了之后，赞不绝口。
一问老公是哪里买的，结果他竟然忘了。
现在这个锅的图片如下，我尝试 ...
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am123
发表于: 2022-10-12
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- 哪里可以买到没有牛肚 没有漂泊的
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华人店里的牛肚都是漂白的 就想买那种黑色的没有漂白的牛肚 哪里有呢
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oppstuu
发表于: 2022-10-11
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- 铸铁锅版--羊腿肉炖胡萝卜
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买了一大个羊腿，剔些肉下来绞肉碎，做了羊肉虾仁丸子，剩下的带肉羊腿，做了羊腿肉炖胡萝卜～～～
做法，把羊腿放入staub铸铁锅中，加入冷水和调料盒(花椒，八 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-10
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- 鲜花玫瑰蛋糕
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今天给闺蜜做的鲜花玫瑰蛋糕相当满意，对没不会蛋糕抹面和裱花的人来说，只能做成这样了：）
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linux_au
发表于: 2022-10-9
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- 南瓜红枣发糕
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材料：
2 杯面粉
1 杯南瓜泥
200ml 温牛奶
2-3 汤匙糖粉
4g 酵母粉
适量红枣
做法：
将牛奶和南瓜泥搅拌均匀。
加入 ...
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Smiley
发表于: 2022-10-9
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- 川渝湘黔er们，又一年，自制剁椒酱可以卷起来了！
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去年嫩姜上市最便宜的时候剁了两坛子，最近见底了，重口味的安全感逐渐消失，日渐暴躁
最近辣椒和老姜价格都回归正常了，辣椒15，姜10/kg，嫩姜等不了了，顶不 ...
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ta_xiang
发表于: 2022-10-9
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- 挑战抹茶生吐司
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其实我最爱抹茶红豆的
但是因为一个字 懒
要上厨师机还要卷牛舌
至今勉强成功过一次
太耗我时间了
小红薯翻翻
找来懒人配方生吐司
上松下面包机 哈哈 ...
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Koala_nj
发表于: 2022-10-9
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- 乳酪曲奇
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家里的奶油奶酪换种吃法，做简单的乳酪曲奇～～～
用料，奶油奶酪250克，软化无盐黄油113克，糖80克，鸡蛋一个，低筋面粉240克，泡打粉4克，盐2克。用料混合均 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-8
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- 大家猪肉都买哪些部位，怎么做？
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看过这篇文章From fish to bacon: A ranking of meats in order of healthiness，觉得红肉还是吃猪肉比较健康。
我们买猪肉一般买的是梅柳、五花肉、猪手、排骨 ...
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viviancn
发表于: 2022-10-8
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浏览: 6103
- 糯米蒸排骨+红烧肉
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晚餐就是肉类加烤蔬菜～～～
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liuy16
发表于: 2022-10-8
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- 香港茶餐厅的辣酱
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有足友知道蘸点心用的什么辣酱吗？感觉很不错，但是自己去超市买了几瓶都不是那个味道。
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springfish
发表于: 2022-10-7
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- 推荐一家卖红肠及各种肉肠的波兰店
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Taste of Poland Delicatessen
这家店 他家的红肠比国内买的都好
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jamking
发表于: 2022-10-7
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- 好家伙！居然西人店里买到了蒜苗，川渝魂必须一盘豆豉蒜苗回锅肉支棱起啊！
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遗憾的是没买到二刀肉，只好用五花肉了，要不然一盘带灯盏窝的蒜苗回锅肉岂不是美到起飞嘛！
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ta_xiang
发表于: 2022-10-7
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- 冰冻熟虾
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以前买来的熟虾一直在常温下食用，昨晚忽然趁它们还在半冰半化时就开吃了，很惊讶味道要好得多了，主要是鲜味被锁住了。当然，胃怕冷食的话要与热汤交替下肚。 ...
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xming
发表于: 2022-10-7
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浏览: 2804
- 请教关于如何自制生牛肉
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继上次有人讨论生吃三文鱼https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ;extra=#pid42334197
现在想到,既然有这个-40度冰柜,是否可以自制生牛肉?因为我的理解是,牛肉 ...
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hunhun010164
发表于: 2022-10-6
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- 超市里有没有那种肠接近哈尔滨红肠的味道啊？
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或者哪里有卖的
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kkate
发表于: 2022-10-5
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浏览: 4731
- liven上面买voucher是即时的吗？
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准备今晚去吃饭，现在在liven上买voucher还来得及吗？谢谢。
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sniper
发表于: 2022-10-5
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浏览: 1072
- 自己倒腾的生日蛋糕
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总是手残
抹面抹不好
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Koala_nj
发表于: 2022-10-5
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- 电饼铛烙的厚饼
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老妈用普通面粉，酵母粉，烙的厚葱油饼，自然冷却后放冰箱冷冻室存放，提前取出自然解冻切块，面包机加热食用方便。 ...
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hjmzz
发表于: 2022-10-4
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浏览: 1977
- 世界上只有两种面包机 松下和其他
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自从入手松下p1000和安琪耐高糖酵母
从此超市面包是路人
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Koala_nj
发表于: 2022-10-4
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- Lodge Enameled Cast Iron Dutch Oven, 6-Quart $97 如何?
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如题
https://www.amazon.com.au/Lodge- ... amp;sr=8-5&th=1
家里的aldi铸铁搪瓷内壁今天不知为啥掉了一块.决定换了.
亚马逊这个值得买不?
多谢啊 ...
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kaiak
发表于: 2022-10-3
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- 战斧牛排
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牛排买自Costco
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viviancn
发表于: 2022-10-3
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- 猪脚姜
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随着白菜又是白菜价之后，新鲜老姜也终于可以随便吃了，猪脚姜来一波～～～
最简单美味的猪脚姜做法，洗净老姜，拍扁，摆入铸铁锅底，再放入用葱姜料酒焯好洗净 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-2
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- 请问悉尼有什么好的烧腊店推荐？
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如题，知道的分享·一下啦。flemington新荣兴，burwood佳味，hurstville 家家好 都已经买过，不用介绍了
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flytsyd
发表于: 2022-10-1
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- 最近的三餐，更新42楼--糖水蛋糕+海鲜
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早餐，又烤了蛋挞和巴斯克芝士蛋糕～～～
午餐，用自制叉烧做的炒面，自制肠仔包和芝士火腿包～～～
晚餐，红烧鱼，烤蘑菇（最近喜欢烤蔬菜，只拍了一 ...
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liuy16
发表于: 2022-9-30
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- 烙盒子
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昨晚用上次剩的茴香，烙了一些盒子，同时又做了些芹菜肉馅儿的，没吃了，今天午饭热一下，仍然很香。
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缨子
发表于: 2022-9-30
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浏览: 4617
- Aldi今年最受欢迎产品 Boneless Butterflied Chicken
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ALDI今年被评出的Top 10 products，有人试过这个鸡吗？
The winning products include:
Boneless Butterflied Chicken – $9.99
Logix Platinum Dishwashin ...
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viviancn
发表于: 2022-9-29
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浏览: 3289
- 手工卤肉包，献丑了
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不知道有没有小伙伴跟我一样，出国前总爱点外卖吃外食，出国后突然厨艺大爆发
用卤肉包包子实在太好吃了，就是馅太油了，包子口捏不紧…
...
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AustLee
发表于: 2022-9-29
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- 最近客流量有点大，小炒几餐合集
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ta_xiang
发表于: 2022-9-27
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浏览: 4915
- 【鱼市猎手】空气炸锅XO酱焗熟成颌针鱼 (lightly aged garfish)
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Garfish属于本身风味就比较足的鱼，经过熟成之后鱼肉更加有弹性，居然吃出了一丝mackerel的感觉，很妙！以此为底，再配合芝麻油，姜蒜和酱香豉香（xo酱+蚝油+味 ...
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Richeee
发表于: 2022-9-26
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浏览: 2155
- 推荐这款Procal希腊酸奶
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不知道有没有推荐过，它满足我现阶段对酸奶的所有需求
1 奶味浓郁
2 相对健康
3 浓稠适中
4 最最最关键，不酸！
...
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清墨水
发表于: 2022-9-26
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- 超级无敌简单的芋圆鲜奶麻薯
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只需要买超市的速冻芋圆
木薯淀粉50g
牛奶500g
白糖20g
把木薯淀粉，牛奶和糖混合以后小火煮开，会变得粘稠麻薯就做好了
放进红糖水里放煮好的芋圆
看起来很厉 ...
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尹小雅
发表于: 2022-9-26
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- 酱鸭腿和晚餐
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一直以来都是用整只鸭子做酱鸭，这次用鸭腿做酱鸭，好吃又节省时间，值得尝试。做法看下面的连接，这是我另一个贴子。https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 727 ...
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zklu
发表于: 2022-9-25
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- 快手暖胃晚饭 - 菜肉大馄炖
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原料：WWS的Lean Pork肉馅，Leek， 亚超买的馄炖皮，紫菜，虾皮
Leek切碎，加肉馅，盐，糖，五香粉，酱油，蚝油，麻油，一个鸡蛋拌匀
汤就是清汤加一点点鸡粉 ...
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Evo
发表于: 2022-9-25
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浏览: 2496
- 炸香蕉球（Kuih Kodok ）
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炸香蕉糕是新加坡和马来西亚一带非常受欢迎的糕点之一。吃起来软糯又有香蕉的味道，搭配咖啡或者奶茶就是相当美味的下午茶了。如果 ...
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Smiley
发表于: 2022-9-25
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浏览: 3123
- 念念不忘 必有回响 排骨藕汤 亚超觅食
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记录下冬天过来在亚超里遇到的一些很美好很治愈的食材
美食版 一楼就放个小聚餐应景吧
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羽裳
发表于: 2022-9-25
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- ==食记 the hidden gem Tulum : 吃遍菜单 ==
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不知道这家开在Balaclava门面很不起眼招牌也挂歪的Tulum的土耳其餐厅对大家是不是hidden，开了六年，我还是第一次知道。
总体来说，食材丰富，配搭创意，鸡尾酒 ...
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胡须康
发表于: 2022-9-24
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- 迷你西兰花培根咸派
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材料：（这个量可以做六个咸派）
2 张冷冻酥皮（frozen puff pastry）
3 粒鸡蛋
2 汤匙牛奶
盐和胡椒粉调味
120-150g 培根丁
适量西兰花 ...
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Smiley
发表于: 2022-9-23
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- 【薰衣草】苔条小黄鱼
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快三年没吃到苔条小黄鱼，只有自己动手做起来，正好上次团了苔条，先加工成苔条粉。
挑出杂质，比如小贝壳啥的
苔条切成小段
用平底锅开小火炒，一方面炒 ...
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lavender_z
发表于: 2022-9-22
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浏览: 5475
- 墨尔本哪里卖海参比较物美价廉
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墨尔本哪里卖海参比较物美价廉
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liuyan1987
发表于: 2022-9-22
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- 水饺与煎饺
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托女王的福ld 休假，有人帮着擀皮，包了些饺子，两种馅儿，分别做了茴香馅儿水饺和荠菜馅儿煎饺。有些图片发不上来，各选了几张代表一下吧。
1.面皮：凉水，中筋 ...
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缨子
发表于: 2022-9-22
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浏览: 5402
- [转发] 女王伊莉莎白爱吃的蛋炒饭
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材料：
3粒有机 (褐色) 鸡蛋
1茶匙牛奶
1茶匙奶油或初榨橄榄油
1茶匙磨碎的柠檬皮
少量肉豆蔻粉
少许现磨黑胡椒、海盐
切碎的细葱和搭配的烟熏三文鱼(如 ...
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xming
发表于: 2022-9-22
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浏览: 2220
- 现在还能买到冰皮月饼吗？
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今年没有吃到冰皮，有点遗憾
以往中秋过后都有很多打折的冰皮月饼，现在好像连原价的都看不到了
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jas123
发表于: 2022-9-20
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- 原创：蔬菜通用守则 --- 简单易行，一剑封喉 2
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我比较懒。一直在寻找简单易行的蔬菜烹饪方法。
一年前终于从油管教学中获得启发，特此分享。
我的烹饪只能算入门，欢迎大家评论。
蔬菜烹饪的主要挑战有下面 ...
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superdigua
发表于: 2022-9-20
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- 味增酱汁Brussels Sprouts
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最近迷上了这口，去日料馆必点这道
昨天在家自制了一下，也很不错
酱汁基本参考一下食谱：
https://dishingouthealth.com/miso-sesame-glazed-brussels-sprouts ...
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harbridge
发表于: 2022-9-19
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- 又包馄饨啦。。。
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里面的馅料，是我种的Russell Sprout的叶子。
Russell Sprout是冬天成长的蔬菜，天气转暖，估计长不出Russell Sprout的球包儿啦。
把未成年的Russell Sprout斩草 ...
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天呀！
发表于: 2022-9-18
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- 华人店买的皮蛋有股石灰味
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想问下大家买到的皮蛋吃起来都怎么样。
石灰我是没吃过，细致点描述是它有一股碱的辣味，吃起来有刺激性。在粥里煮过也这样。不像餐馆里的味道温和那么香。
买 ...
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许慧宁
发表于: 2022-9-18
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- 印度餐馆已经用上机器人送餐了。
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在Parramatta。
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xming
发表于: 2022-9-18
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- 玩转抠死抠系列（无制作、采购图）
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炸蘑菇和炸鸡串儿
蘑菇就是鸡腿菇这类的
鸡肉串就是鸡胸肉
制作方法网上一大把 咱就不累述了
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澳洲火烧
发表于: 2022-9-18
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- 有美食和美景的地方
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美食、美景是我最喜欢的，女儿最懂我的心，在一个月前就订好了Stokehouse 为我庆祝生日，非常的开心！
这是一个有美食也有美景的地方，餐食美味，服务贴心，值得 ...
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zklu
发表于: 2022-9-18
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- 德国产的德国酸菜又来了
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去Aldi 抢货吧，手慢无。
这比两大超市的波兰产酸菜更好吃，而且还便宜。
我今天买了10罐。排队结账的时候，被我身后的陌生白人老大爷搭讪了。
他问：你买这 ...
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onlysesia
发表于: 2022-9-17
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- 宵夜 - 蒸小黑鲍鱼
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团购了三十多只小黑鲍鱼，送部份给亲戚，留近一半给自己做为宵夜。
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cycwong21
发表于: 2022-9-17
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- 關於食物味道的克隆
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隨著人類科技水平的創新與發展，信息載體平台發生了重大的變遷。
信息以文字，語音，視頻的同步傳遞方式已經普遍存在。
VR技術也將模擬世界現實化帶入我們的生 ...
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cheapers2003
发表于: 2022-9-15
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- 芝士碱水球
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最近喜欢上Costco的pretzels ，开始对碱水食物感兴趣，买不到烘焙碱，就用食用碱代替，做了芝士碱水球，成品颜色没有用烘焙碱的那么好看，胜在好吃，咸香可口～ ...
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liuy16
发表于: 2022-9-15
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- 潍州Box Hill的许记熟食店关门了吗？
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中秋节本来想去买点熟菜的，结果关门？里面空空的。 咋会事？
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summerlover
发表于: 2022-9-14
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- Woolworths的咸蛋黄酱
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在Woolworths看到这个马来西亚出的咸蛋黄酱(可以拿来擦面包的)， 就想它能不能做咸蛋黄夹心的东西。
用法式吐司试了一下(其中一片面包先擦咸蛋黄酱在中间，然 ...
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许慧宁
发表于: 2022-9-13
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- 素包与肉包
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得空做了一些包子，由于家里有吃素的所以就做了两种馅儿，各取所需吧。
1.面皮：按100克面粉加入1克干酵母的比例，用适量温水和面揉至光滑，放温暖处发酵至两倍 ...
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缨子
发表于: 2022-9-13
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- 【领导点菜】之------大盘鸡
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楼主很喜欢做大盘鸡来招待身边几个熟悉的朋友。之所以说只能招待老友, 不是因为这道菜拿不出手，反而是楼主最爱的几道菜之一。主要是因为这道菜食材味道比较单一 ...
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xiaodai629
发表于: 2022-9-11
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- 变剩为宝
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用昨晚吃剩的菜煮了一碗面
好满足啊
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harbridge
发表于: 2022-9-11
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- 应景的冰皮月饼 中秋快乐
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去年买的月饼模，中秋节过了才收到。
翻了好多食谱，找了一个用料最少步骤最简单的；第一次尝试，好玩比好吃更让人欣喜。亮点是红豆沙，自制的，真的是太好吃了 ...
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Mandymel
发表于: 2022-9-10
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浏览: 1706
- 今日中秋之领导点菜--手抓海鲜
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中秋又是一大群朋友一起过，领导要求海鲜大餐还要荤素搭配。尝试了一下美式手抓海鲜，除了凉的快，又回锅热了两次， 口味还算成功。
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xiaodai629
发表于: 2022-9-10
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浏览: 3084
- 八爪章鱼和虾。。。
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炒了一锅。
香辣口味。
非常适合干饭！
我吃了。
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天呀！
发表于: 2022-9-10
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- 受刺激以后的菜
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只见亚洲超市的果遣了人送了一个盒子来。楼主接着揭开，下厨做了，是一盘葵菜牛板筋，又是一碗常春藤炖鸭掌，一碟蒸的莲藕滨松饺子，还有一盘四盏香草昆布茶，并 ...
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红宝石小屋
发表于: 2022-9-10
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- 发一些最近家里领导作妖点的菜
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发一些最近家里领导作妖点的菜，不得不说都挺重口。尽量满足领导的要求，填补一下中国胃。
油泼面，重庆小面
麻辣香锅，麻辣烫
酱爆鱿鱼
酸豆角炒肉沫，京酱肉丝 ...
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xiaodai629
发表于: 2022-9-9
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- 【薰衣草】生椰拿铁戚风蛋糕
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一直拖延，今天总算完成了这款生椰拿铁戚风蛋糕～～～
椰子和咖啡的组合，味道肯定不错哦！
配方做一个8寸蛋糕
椰子糊：椰浆40克，牛奶40克，玉米油30克，低筋 ...
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lavender_z
发表于: 2022-9-9
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- 喜欢吃枣泥月饼的来报道喽！
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熬好猪油是第一步
炒好枣泥是第二步
苏式月饼制作是第三步
第四步 …小白鼠试吃
大猪油饺子是走神儿了 眼睛看电视 手里下意识包出来的
这事儿给闹的 搞笑了不 ...
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澳洲火烧
发表于: 2022-9-9
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- 悉尼哪里卖走地鸡有帮砍的呢？
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想在家吃椰子鸡火锅，但以前买的走地鸡他们都只用电锯锯得很大块。足友们有没有知道哪家店有帮砍走地鸡小块的呢？提前感谢 ...
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小园子
发表于: 2022-9-9
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- 发几个最近请朋友在家吃饭的菜式_《公布谜底》
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疫情以来出去吃饭少了，朋友小聚倒不如在家做几个菜小酌几杯。发几个最近请朋友吃饭的照片，菜式一般都比较随意取决于领导当天爱吃什么和Costco什么比较新鲜。
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xiaodai629
发表于: 2022-9-8
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- 儿菜炒腊肉
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感谢lavender mm送来的自家种的儿菜，真是太新鲜啦！晚上当然要改菜式，就吃新鲜的儿菜炒腊肉～～～
儿菜切片先用盐腌一下，再用清水洗净，然后炒自制腊肉，真 ...
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liuy16
发表于: 2022-9-8
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- 【薰衣草】桃山皮月饼
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先上图吧，有时间再上做法。
桃山皮做了原味和抹茶味两种
馅心是自制的栗子馅，分别加了葡萄干和蔓越莓干
芸豆需要泡水12个小时
泡好后，去皮，太花费 ...
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lavender_z
发表于: 2022-9-8
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- 简简单单一锅浓汤
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最近有大量新鲜的青萝卜上市，于是决定煲一锅青红萝卜螺片猪骨汤。
加了姜片，㷛了两小时的汤，不用放盐，可以直接饮用； 主要因为有螺片，汤自然咸，因此不必 ...
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cycwong21
发表于: 2022-9-7
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- 【薰衣草】广式莲蓉蛋黄月饼
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今年的中秋来得早，不到一个星期了，赶紧做些月饼，回油后正好赶上周六的中秋佳节(o^^o)
月饼饼皮：300克中筋面粉，200克低筋面粉，
转化糖浆350，花生油150 ...
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lavender_z
发表于: 2022-9-6
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- 悉尼哪里有卖现炸油条的？
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刚看了Goldthread的油管视频，想吃新鲜油条了。
悉尼除了City朱妈妈以外其它地方有卖现炸油条的吗？
谢谢????
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闪闪红星
发表于: 2022-9-6
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- 意大利餐馆里提供的蘸面包的橄榄油
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请问老外餐馆里用来佐着餐前面包吃的橄榄油，是哪一种的？
与Sourdough面包很搭配。 家里有Moro extra virgin olive oil. 好象没餐馆里提供的香，口味也不及 ...
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axin
发表于: 2022-9-6
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浏览: 2193
- 软皮绿豆饼和玫瑰鲜花饼
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最近做了一些软皮绿豆饼，同时又做了玫瑰花饼，早餐搭配红枣木瓜番薯炖桃胶吃，非常好。
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缨子
发表于: 2022-9-6
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浏览: 3563
- 秀秀刚出炉的广式莲蓉蛋黄月饼和五仁月饼 +包装
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周末赶快做起来。
自己熬制的转化糖浆.
兔子花纹的是莲蓉蛋黄的，中秋花纹的是五仁的.
买了包装密封袋子和纸盒子，一包装，还真养眼呢。
烤前
出炉啦
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sophiaxie
发表于: 2022-9-5
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浏览: 2452
- 推荐一款澳洲猪肉的 Bacon
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不知道现在澳洲猪肉也大量出口吗？
越来越多的品牌，bacon ham 都不是用澳洲猪肉了
这款这周在wws 特价 $6.5
很好吃，原料是澳洲猪肉 ...
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pinkscooter
发表于: 2022-9-5
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浏览: 1521
- 酒香草头
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路边好多草头 摘来炒了一盆 味道还真不错
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Sean1121
发表于: 2022-9-4
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浏览: 1745
- ZT 浓缩、过滤、柱塞、摩卡、速溶和冷萃，咖啡怎么冲最…给力？
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咖啡——一种有多种可能性的豆子。
如何冲咖啡？浓缩、过滤器、柱塞、渗滤器、速溶等等。每种方法都需要独特的设备、用时、温度、压力以及研磨和水的需求。
我 ...
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hgaox
发表于: 2022-9-4
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- 周末中午Chatswood的‘海底捞’要预定吗？
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明天（周日）中午想去Chatswood的‘海底捞’吃午饭，会人很多吗？不预定的话会有位子吗？
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胡萝卜兔2
发表于: 2022-9-3
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- 几个家常菜（3）
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几个常吃的菜
1.香辣左口鱼。
2.栗子烧肉。
3.虾仁麻辣豆腐。
4.红椒炒土豆丝。
5.干扁四季豆。
6.香煎辣鱼块。
7.自己腌的蒸咸肉。 ...
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zklu
发表于: 2022-9-3
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浏览: 4064
- Wws这款precooked牛肉用来做，牛肉面，味道秒杀大部分餐馆的水平
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这款牛肉在wws deli附近的freezer，注意一定是roast beef.1盒是500g，这款牛肉有筋，很浓的gravy的味道，这款预先已经慢炖6个小时以上了。包装盒上有推荐2种烹 ...
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xxqqxx89
发表于: 2022-9-3
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- 三款自制面包，更新42楼--碱水包
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用面包机和面，自制了三款面包，有甜有咸，轻松搞定早餐和午餐～～～
面包机在我家只用到两个功能，功能22和26，就是和面发酵+果酱功能做甜点馅料，和面发酵的 ...
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liuy16
发表于: 2022-9-1
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浏览: 3403
- 酥皮月饼--枣泥红豆碧跟果馅（2）
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今年酥皮月饼真是深得我心，继上次的紫薯馅酥皮月饼之后，这次做枣泥红豆碧跟果馅的。提前先做了枣泥馅，Costco的和田大红枣真是太甜了，用面包机做成没有加糖的 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-31
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- 自己在家做蛋黄流心月饼
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月饼节快来了，网上随便翻了个方子试做了流心月饼，本以为不会成功，没想到还超级好，刚出炉迫不及待去切开看看，一刀切到一半就看到了流心，真的好流心..... ...
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linux_au
发表于: 2022-8-30
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浏览: 1977
- 求助，戚风蛋糕的烤盘好像有点划痕，还能用吗？
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戚风蛋糕的烤盘好像有点划痕，不知道还能不能用了
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YumeYuki
发表于: 2022-8-30
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浏览: 2252
- 请教king fish怎么吃？
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朋友钓到了好大一条鱼。他分了一部分给我们，差不多有4，5kg重。
他说是king fish。我也不是很懂，请问这鱼可以怎么做？可以做鱼丸吗？想做一点鱼丸给朋友感谢 ...
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moonhope
发表于: 2022-8-30
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浏览: 1821
- 上海熏鱼用哪种鱼？汇报：whiting很成功
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每每羡慕本版高人美食，今日特来请教。
前两天孩子突然说想吃天同那种上海熏鱼，在中国用平鱼鲳鱼之类的，那在澳洲用什么鱼做好吃呢？
此处先行谢过。 ...
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整个小号上来逛
发表于: 2022-8-30
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浏览: 4745
- 三文鱼头烧制Fish Stock
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用一个三文鱼头，去鳃洗净，放入高压锅，放入切好的葱丶姜丶芹菜，胡菽粒，香菜籽，可以再加一些香料，一杯白酒，适量盐，半个青柠，再加入约一升的水，再高压锅 ...
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xming
发表于: 2022-8-30
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浏览: 1527
- 每逢佳节倍思亲，又到了一年一度做鲜肉月饼的日子了~
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趁着儿子周六不去游泳，周五晚上准备睡觉了，老婆说明天做鲜肉月饼吧，下楼翻遍冰柜，终于凑出了2.6公斤的肉糜，差不多刚刚好100个月饼的内陷量。
俗话说男女搭 ...
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zliu18
发表于: 2022-8-29
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浏览: 4029
- 8月的早午餐集锦
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周日在家吃顿早午餐已经是家庭传统了
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harbridge
发表于: 2022-8-28
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浏览: 2052
- 蛋月烧月饼
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做了不用模具的蛋月烧月饼，两个口味的馅料，栗子馅和紫薯馅，自制栗子馅是用了家里仅有的一袋即食栗子，紫薯馅是上次做酥皮月饼剩下的，一共做了10个，外加一个 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-27
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- 萝卜开会
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这是第一瓶 五香味的心里美 吃在嘴里 嘎吱嘎吱作响 可以暂时忘记肉和手机
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澳洲火烧
发表于: 2022-8-26
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- 一颗艳丽的紫白菜
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紫色的大白菜，标题看着怪怪的，但是实物很惊艳
据说是紫甘蓝和大白菜的杂交品种，切的时候感觉就和大白菜不一样，要硬一些，青籽气比较重。
刚下锅时颜色 ...
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明河素月
发表于: 2022-8-25
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- 最近的晚餐+更新69楼
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最近的晚餐，两吃Costco的谷饲牛排骨肉，韩国酱炒牛排骨肉+韩式牛排骨汤～～～
两盘海鲜，香炸鱿鱼须+清蒸扇贝～～～
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liuy16
发表于: 2022-8-25
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- 虾仁猪肉丸+海鲜煲，更新18楼--虾仁羊肉丸
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近期wws的黑虎虾$15/kg，真是物美价廉，比好些肉类还便宜，刚好用来试试做丸子，就有了虾仁猪肉丸。做法跟贡丸一样，虾仁跟猪肉的比例用了1比1，感觉虾仁量多了 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-25
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- 买家秀 VS 卖家秀
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前天晚上看到“日食记”新出的灵魂酱汁，心动不已，第二天就动手做。
这是配料表
食后感：偏咸，极辣，虽然我已经减盐减辣。
&nbs ...
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明河素月
发表于: 2022-8-25
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浏览: 2061
- 酥皮紫薯月饼（1）
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本来今年不打算做月饼，因为前两年做过之后，兴趣不高了，可是看到lavender mm做的漂亮可爱的月饼之后，一个没忍住破功了，做了据说今年超火的酥皮月饼，不需要 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-24
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- 紫薯红枣小面包，7楼--紫薯馅
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买了costco的Hawaiian sweet potato，做了紫薯红枣小面包～～～
用料，高筋面粉300克，全麦面粉50克，紫薯泥200克，淡酸奶油100克，牛奶150克，鸡蛋1个，炼乳40 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-24
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浏览: 1746
- 【薰衣草】广式绿豆沙月饼
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三个星期不到了，就是中秋节，广式月饼需要回油，先做一款绿豆沙50克的月饼。
中筋面粉150克
低筋面粉100克
转化糖浆175克
花生油75克
枧水4克
转化糖 ...
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lavender_z
发表于: 2022-8-24
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回复: 60
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浏览: 3953
- 四喜酥和绿豆酥
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四喜酥里放了芋泥，麻薯，肉松，咸蛋黄
但是我感觉绿豆酥更好吃~
芋头酥做法
https://www.xiachufang.com/recipe/100378354/
绿豆酥做法
https://www.xiachufan ...
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尹小雅
发表于: 2022-8-23
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- 求推荐，请大家推荐下什么牌子的水饺味道比价好？ 北方人的口味
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RT，
本人生在北方，长在南方。最近想吃水饺，但是又懒得自己做。想找几个味道比较适合北方人口味的水饺。
陆续试了几家亚超的速冻水饺，感觉都十分一般。
请大 ...
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kaka脆
发表于: 2022-8-23
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- 糖炒栗子is easy
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紫番薯要6~7元了，而栗子也差不多价，在Flemington能买到4元/Kg。所以决定糖炒栗子。其实都不太需要炒，将栗子放在生铁锅中，倒上一袋小石英砂粒，点火烧十来分 ...
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xming
发表于: 2022-8-22
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浏览: 1724
- 【悉尼】买到了好吃的donuts
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刷到了悉尼一家卖donuts的，叫mochi donuts,听说是那种糯糯的很有嚼劲的，立马冲去买了
我在国内就很喜欢吃美仕唐纳滋，后来店没了，去日本玩也经常买mister do ...
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盐炒栗子
发表于: 2022-8-22
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- 小白疑问：生煎包的肉馅和外皮分离
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首先楼主是个厨艺小白，然后还嘴馋，就跟风团购了很火的生煎包（冷冻的）
按照包装的方法煎煮了
底是脆的（我还把另外一面也煎脆了）
开吃
可是一咬进去，里 ...
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shara
发表于: 2022-8-22
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浏览: 2288
- 蒜了吧
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哈哈 来一头！
蒜子焖笋壳鱼
贼下饭
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澳洲火烧
发表于: 2022-8-21
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- 自家烤鱼吃的是配菜
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堪村这种内陆城市，不去钓鱼是吃不到新鲜鱼的，鱼店卖的活鱼又不便宜，平时买的冰鲜鱼清蒸口感较差，导致家人已经抗拒吃鱼了。于是乎，开锅，把鱼烤起来！对于 ...
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四导
发表于: 2022-8-21
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- 到Costco采购一日三餐
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自从发现华人店的上海青贵过Woolworths和Coles后，我们就很少去华人店买菜了。除了黄油走地鸡，多数材料都可以在别的地方买到，Costco是主要采购地。
以前有人 ...
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viviancn
发表于: 2022-8-21
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- 冬季护胃热酒精饮品
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以前喝热黄酒，尔后热清酒，偶尔东欧式热红葡萄酒(加桂皮丶丁香等)。今年开始喝热白葡萄酒，越干越好。要相当热，需要用微波炉迅速加热，以防止酒精跑掉。
脾胃 ...
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xming
发表于: 2022-8-20
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- == 食记：Lune Lab 油脂碳水一相逢 ==
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便胜却人间无数
Lune还是Elwood居民区一间小铺头的时候，寒风里领了号排着队，透过小小的窗口看着Kate和她的兄弟忙碌，第一口可颂的滋味，黄油香带来的安慰 ...
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胡须康
发表于: 2022-8-20
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- 求一个好吃又快捷的拌面酱料
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有时候忙，下班到家，没时间做饭，又怕孩子饿，看看各位美食达人有没有简单快捷的拌面酱料，自己做，或者买现成的都可以。孩子不吃辣。谢谢各位~~分分伺候 ...
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bing029
发表于: 2022-8-19
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- 芋泥麻薯肉松咸蛋黄面包
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芋泥做法，500g芋泥蒸熟，加50g糖20g炼乳30g黄油50g淡奶油用搅拌机打均匀，这个炼乳做出来可以做蛋糕面包和奶茶，如果做芋头酥的话炼乳需要炒一下
麻薯的方子， ...
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尹小雅
发表于: 2022-8-19
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- 【薰衣草】最爱的糖醋排骨
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糖醋排骨，甜甜酸酸，好吃开胃～～～
黑毛猪的糖醋排骨还是第一次
500克有点少，免费的不能要求太高哈～～～
食材如下：小排500克，料酒一汤匙，生抽 ...
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lavender_z
发表于: 2022-8-18
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