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美食天地
- 145 Ryde附近哪里北京烤鸭好
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如题，谢谢
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利马克
发表于: 2025-7-25
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浏览: 267
- 哪种不粘锅耐用？好用？
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如题，买了贵的，便宜的不粘锅，基本在一年之内都开始不好用，会粘。
大家都买什么牌子的？
谢谢！
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Nosugarcoffee
发表于: 2025-7-25
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浏览: 418
- 余香火锅好不好吃？
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余香火锅墨尔本店今天好像试营业了。
我之前说过墨尔本最好吃的红锅是“鼻祖火锅”，
去吃了4次了，觉得也就那样了，我最近自己在家弄红锅锅底，感觉也非常不错 ...
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靠谱的不多
发表于: 2025-7-24
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- 豆渣也可以这么吃 卯の花の煎り煮
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时不时会去Brunswick的日本店买豆腐豆浆，品质很好，
这次把豆渣也买了回来，好大一球只要1块钱，不买白不买
店员大概介绍了个做法，回家上网搜一搜，有点居酒屋 ...
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胡须康
发表于: 2025-7-21
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浏览: 480
- 酸汤水饺：香喷喷
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将蒜和姜擦成末，小米辣、嫩香菜、葱切碎。一撮辣椒粉、少许盐和白芝麻。
上述材料放到碗里。
起锅，热油，油热后油泼上述调料。
加入酱油、醋各二勺放入上 ...
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almondmilky
发表于: 2025-7-20
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浏览: 675
- 36小时pulled pork
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标题党一下，实际上是24小时干腌，12小时通宵慢烤，一共36
用的是Nagi的方子， 她有两个pulled pork的方子，这次挑战hard模式，辛苦一下烤箱通宵加班
https:// ...
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胡须康
发表于: 2025-7-20
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浏览: 504
- 天然酵种日常撸包，英式洞洞吐司/南瓜椰蓉吐司/果干大全欧包
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软糯，筋道道儿的英式早餐吐司
一如既往表现出色的南瓜吐司
今天欧包放的东西有点儿贪心，啥都有，各种古老麦粉还占了2/3，开包儿效果一般， ...
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GardenOfDreams
发表于: 2025-7-20
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浏览: 293
- 改良家乡菜一一咸鱼肉末蒸鸡蛋。
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家乡在浙东。家乡菜是咸粒鱼蒸肉末鸡蛋。咸粒鱼这里搞不到，即使搞到了，其气味足以让邻居去报警。
解决方案，用烟薰三文鱼代替。
做法，将烟熏三文鱼片平铺在 ...
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xming
发表于: 2025-7-15
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浏览: 1076
- 日常撸包，一只漂亮的兔子：）
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5种面粉，天然酵种
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GardenOfDreams
发表于: 2025-7-14
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浏览: 1032
- 清甜鲜美的肉丸萝卜汤
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天凉了，想必一碗萝卜汤会暖胃暖心。
于是乎就行动。
500gALDI 猪肉mince+蒜末+葱末+胡椒粉
加入二个鸡蛋，和上述食材打匀。
水烧开，加入萝卜块（刚从院子里拔 ...
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almondmilky
发表于: 2025-7-13
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浏览: 1002
- 墨尔本东南区有没有好吃的烧烤馆子？
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有足友们知道墨尔本东南区哪里有好吃的烧烤馆子？价格怎么样？谢谢
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FIFA
发表于: 2025-7-12
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浏览: 731
- 麦当劳家的细薯条, 在家做怎么操作呢?
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快餐店的薯条, 最喜欢还是麦当劳家的.
有的时候, 会去只买一包薯条解馋.
不知道有没有厉害的坛友 在家完美复制了麦记的薯条呢?
麦当劳是油炸的还是用什么 ...
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Au05
发表于: 2025-7-11
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浏览: 1065
- 澳洲好吃的meat pie牌子都有哪些？
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我说的是冷冻那种。Costco最近在促销Four'N Twenty，还过得去。
材料清单一般。
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viviancn
发表于: 2025-7-6
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浏览: 1824
- 鸡蛋盖饭, 配哪种sauce 好吃?
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如题.
有看到Youtube配番茄酱. 去超市一看太多不同的番茄酱了...
蒙圈了.
鸡蛋盖饭, 大家一般配啥酱的呢?
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Au05
发表于: 2025-7-1
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浏览: 1683
- 三大超市的Party Sausage Rolls, 是不是口味差不多?
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想买一些囤着, 犯懒的时候吃.
Woolworths, Coles, Aldi的sausage rolls口味都差不多吗? 是不是闭眼入就可以了?
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Au05
发表于: 2025-6-30
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浏览: 1316
- 这个鱼片, 大家都怎么烧的呢?
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如题.
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Au05
发表于: 2025-6-30
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浏览: 1525
- 食记 · 黄金海岸
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无意中凑成的一个黄金海岸之旅，纯玩，甚至没有观光打卡的任务，于是就有机会专门找些好吃的来尝试。
总体来说还挺满意。写个贴汇总一下。
2楼
Black Dingo C ...
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虞宅与美丽
发表于: 2025-6-30
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浏览: 2322
- 墨尔本最好吃的红锅
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自从我不再吃麻辣烫之后，就改吃火锅了。
海底捞，蜀大侠，王建国…吃来吃去觉得海底捞还不错。
直到我吃了“鼻祖重庆火锅”，发现这家最好吃。
红汤锅底特别好 ...
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靠谱的不多
发表于: 2025-6-30
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- 周日的午餐：解锁脆皮猪肉
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今天的午餐：
脆皮猪肉：先把五花肉放入冷水锅，加葱段、花椒、桂皮等烧开后（注意不要加盐，盐会使肉变柴）煮半个小时，然后拿出来。凉后，然后抹上薄薄一层 ...
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almondmilky
发表于: 2025-6-29
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浏览: 1827
- 我的晚餐：昨晚和今晚，简单可口
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昨晚（本地某酒店）：
脆皮猪肉，焖土豆
甜点：水果蛋挞
在家：
今晚菠菜意饺（Woolworths）+煮菠菜
水果拼盘：梨，蓝莓，Kiwi fruit
饮品：蓝莓果味汽水 ...
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almondmilky
发表于: 2025-6-26
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- 天然酵种紫薯seeds
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估计材料原因，千代田烤山形长高还是差点儿劲，但是软是真软
刚买的紫薯挺漂亮，做个汤种，150克+30克牛奶
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GardenOfDreams
发表于: 2025-6-25
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浏览: 779
- 天然酵种吐司，继续磨合千代田
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调整粉量，含水比例，炉温，前几次都不太满意，这次还行，膨胀的还可以，组织也不错。
南瓜seeds，软软绵绵的，一口下去满满的seeds，很满足！
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GardenOfDreams
发表于: 2025-6-23
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浏览: 924
- 求建议：用作主食的咸味点心
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因为时常要出去徒步，需要带午餐，有时还有晚餐，有没有威味的点心可以推荐？包括自己可以做的，如月饼。
天冷了，三明治感觉有点太冷。 ...
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xming
发表于: 2025-6-22
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浏览: 2404
- 周末撸包日常
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黑芝麻，南瓜，cream cheese+椰蓉，seeds，藜麦
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GardenOfDreams
发表于: 2025-6-21
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浏览: 1064
- Coles 松露披萨半价
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半价，5.5刀。只剩下蘑菇，自己加几只虾，过一下松露瘾。
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xming
发表于: 2025-6-19
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浏览: 1385
- 天然酵种之～又见紫米吐司
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这次想尝试盖盖烤想看能不能烤出外面卖那种平顶方形的
拉开盖子的那一瞬，没有惊喜，顶多也就是个“平顶山”
所幸内部组织还行，紫色的，还是挺美貌的，口感有 ...
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GardenOfDreams
发表于: 2025-6-15
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浏览: 900
- 超健康简单的早餐：燕麦奇亚籽水果布丁
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材料：
燕麦
奇亚籽
树莓
枸杞
腰果
牛奶
燕麦和奇亚籽泡牛奶里过夜，天冷了，第二天微波炉热1.5分钟，撒上腰果、树莓、 枸杞。
水果可以换蓝莓、奇异果、草莓 ...
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viviancn
发表于: 2025-6-15
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浏览: 1906
- 周末的饺子
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周末回家，给孩子们包饺子
这次小贝也参与进来。慢慢包得好一些了，甚至还包了一些褶子（图1）。
鼓励赞扬他，然后提出改进意见，比如封口要紧，不然馅就散出来 ...
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almondmilky
发表于: 2025-6-14
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浏览: 1513
- Uber eat运费猫腻挺大
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熟悉的餐馆，uber eat可以送，很近，运费写着1刀。点之前看了一眼，发现每个菜比堂食或外卖加了5刀。好家伙。这算不算欺诈 ...
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automationtest
发表于: 2025-6-14
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浏览: 1994
- 熱氣騰騰的早餐
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Box Hill這閒早餐店Land Kitchen開了有一年多了吧，買的是現做的腸粉。
8點一開門就坐在店裏，點了豬肝肉碎腸粉，豬肉碎鷄蛋腸粉，一碗柴魚花生粥，一份牛雜
先 ...
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胡须康
发表于: 2025-6-13
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浏览: 1697
- 问：煮食塑料袋
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看介绍，这个应该不错，特别是煮已经腌渍好的肉食。将它们放到袋子中去煮，酱汁不会散入水中，而且可以将肉包裹得很紧，这样肉也不会散开。
塑料袋必须是Boilab ...
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xming
发表于: 2025-6-13
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浏览: 1872
- 墨尔本哪里有真正的土鸡卖啊？
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像国内那种随地跑的，吃米糠菜叶的，生长周期一年的
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zhijian_j
发表于: 2025-6-12
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浏览: 2040
- 简单营养的早餐
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鸡蛋，菠菜煎一下，盛出
面包稍微烤一下
然后牛油果、洋葱切片
撒上盐、胡椒即可。
很好吃。
然后热牛奶+granola
简单又营养的早餐就做好了。 ...
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almondmilky
发表于: 2025-6-12
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浏览: 1377
- 鹹豆漿
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豆腐腦是先加内酯或者石膏讓豆漿凝結成非常嫩的啫喱狀，再盛到碗裏來撒上調味料
鹹豆漿是用調味料裏的鹽和酸讓豆漿凝結而台灣人說的豆花（甜的那種）就更像是嫩 ...
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胡须康
发表于: 2025-6-11
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浏览: 1443
- 紫甘蓝苹果沙拉
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材料：
紫甘蓝半颗
苹果1个
1汤匙橄榄油
1汤匙生抽
1汤匙香醋
1茶匙蜂蜜+1茶匙水
2茶匙芝麻
香菜少许
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viviancn
发表于: 2025-6-10
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浏览: 1655
- woolworth买了块烤猪肉，好奇怪，帮我看看这是什么
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woolworth买了块烤猪肉，好奇怪，帮我看看这是什么。
猪肉切开后，发现有个洞（图1），洞直径大概3cm多点儿的样子， 里面的东西软软的，看起来像熟鸡蛋黄用水打 ...
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xzj22
发表于: 2025-6-9
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浏览: 1577
- 我的“豪华”周日午餐
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周末回家，昨晚问孩子们想吃啥，妈妈给你们做。他们说饺子。
早上起来就开始做。
孩子们很爱吃，很开心，我也很开心。
1 饺子：大葱猪肉馅
2 烤香辣排骨
大炮椒 ...
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almondmilky
发表于: 2025-6-8
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浏览: 2265
- 试一试高级吐司盒～千代田
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败了俩高级吐司盒，看看为啥这么贵
比常规450g的吐司大一圈儿，还高一点儿，所以按以前的面团量来说，发到8分满，烤出来长到满盒略高一点
还是最爱的南瓜 ...
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GardenOfDreams
发表于: 2025-6-7
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浏览: 951
- 有没有觉得超市里卖的培根味道很冲的？
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在wws coles买的培根，煎一煎后，整个厨房弥漫的味道很冲。应该是和猪肉带有腥臊味是一个道理。有没有不那么难闻的培根？ ...
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花若离枝
发表于: 2025-6-4
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浏览: 929
- 买生鸡腿, 哪家更好 更新鲜?
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Coles, Woolworth, Aldi?
有那种Deli区散卖的, 也有预包装好的一大盒的,
大家一般是怎么选的呢?
小白请教! 嘿
感谢!!! ...
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Au05
发表于: 2025-6-2
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