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对那些为早上起来第一件事是喝茶还是咖啡而头痛的人们来说，这绝对是一个福音。很快就会有一种两者的结合体上市。 研究人员声称他们发现一种终极酿造——用咖啡叶制成的茶。而且它比单纯的茶或咖啡都要更健康。 专家解释道，这种用咖啡叶制成的茶有一股类似于土的味道，没有茶那么苦，也没有咖啡那么浓烈。其中富含能降低人们得糖尿病和心脏病的化合物。 同时，这种茶所含的咖啡因量远低于传统的茶或咖啡，却含有抗氧化以及抗炎类物质。 Royal Botanic Gardens位于伦敦西南部Kew。这里的研究人员与来自法国Montpellier的研究人员一道分析了这类咖啡叶子。 他们认为这种由咖啡叶制成的饮料被人们大大的低估了。因为人们的注意力都在咖啡种子以及咖啡豆上面。 有证据显示在埃塞俄比亚、南苏丹和印尼，这种饮料为人们所饮用。之前也有人试图将其引入到英国，但并未成功。在研究了23种咖啡植物以及发现了如此多的好处之后，研究人员希望它能与现在流行的咖啡、红茶和绿茶相媲美。 英国Royal Botanic Gardens的一位植物学家，Aaron Davies博士，在Annals of Botany发表了一篇文章里提到，7种咖啡植物富含芒果甙。这是一种经常在芒果类植物中发现的化合物，具有抗炎、降低胆固醇含量、保护大脑神经元以及降低得糖尿病风险等多种功效。还发现咖啡叶中富含抗氧化类物质，能帮助抗击心脏病、糖尿病以及癌症。 Aaron Davies博士说：“早在1851年就有人将其称为下一种茶饮料，也有许多相关报道。据说它能很快地缓解人的饥饿和疲劳，还能清除脑部垃圾。尽管有人说它不能饮用，还是有人说它味道不错。” 阿拉伯人在12世纪开始种植咖啡，并将其视为一种饮料。现如今，咖啡作为世界上第二有价值的商品（仅次于原油），全球每年有超过4000亿杯的消耗量。 http://www.news.com.au/lifestyle ... uz92c-1226553371377 |
