我的鹿肉大餐

2012-6-30 07:53| 发布者: Tacticool | 查看: 1781| 原文链接

感谢527457兄，终于尝到野味了，闲话少说，上图。

好肥美的鹿前腿

费了好大的劲才把肉切下来

好一条鹿腿，煲汤的、炆的、爆炒的材料都有了

家中的药材不多，就放点北芪、大枣、生姜来煲。骨头同腱子都放进去了！

用真空煲煲了一个晚上，临喝的时候再大火滚一下，放盐和小许鸡粉调调味，有得喝了。

老婆喝了一口就大赞不已，汤很有鲜肉的味道，而且肉很嫩，问我什么时候也去打一头回来。剩下的鹿肉还做了一个红酒炆鹿腿和酱爆鹿肉丝，等整理一下图片再上传。

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