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澳洲金融时报：增长的土壤：Breville押注中国咖啡热潮 在过去六年里，李鑫钊（27岁，昵称“大钊”）努力经营他在上海徐汇区的精品咖啡馆“3½”。店铺风格仿佛悉尼Surry Hills或墨尔本Fitzroy的潮流小店，浅黄色墙壁和木质高脚凳透出文艺气息。 大钊同时也是一名职业咖啡师，他近三年来一直参加精品咖啡比赛，今年还参加了中国区域咖啡师锦标赛。 他的经历展现了中国消费者习惯的转变，越来越多人开始喝精品咖啡，而非传统的茶。 如今，大钊面临新的竞争者：澳洲小家电零售商鉑富（Breville），正试图进军庞大的中国市场。瑞银分析师认为，未来十年，随着消费习惯从咖啡馆转向家庭冲泡，中国市场将为鉑富的咖啡机带来巨大机会。 瑞银在研报中写道：“中国的咖啡机市场正在快速增长，随着经济发展和中上层阶级崛起，潜力巨大。” 鉑富首席执行官克莱顿（Jim Clayton）本周发布年度财报时表示，公司近期在中国的扩张进展顺利。“到目前为止没有意外，正如我们两个月前预期的一样。” 他在公布息税前利润增长10%至2.045亿澳元后对投资者表示。 不过克莱顿补充称，鉑富需要数年才能在中国市场实现盈利。 鉑富由亿万富翁所罗门·卢（Solomon Lew）的Premier Investments控股，主营从烤面包机到咖啡机的小家电，约90%的产品在中国制造后出口。但自特朗普政府发起全球关税战后，公司也在部分产能上寻求中国以外的替代方案。 在中国，鉑富通过自有品牌“Breville”和“Sage”直接销售咖啡机，而旗下意大利高端品牌“Lelit”咖啡机及Baratza磨豆机则由经销商代理销售。 总部位于上海的卢先生经营Render Coffee，同时代理Lelit机器，每台售价约3440澳元。 他表示：“大型咖啡连锁已经教育了消费者。以前只有富人喝咖啡，现在上班族也需要咖啡。中年消费者已经有能力买Lelit咖啡机。” Lelit咖啡机2019年首次进入中国，最初用于咖啡馆，如今大部分销量来自家庭用户。 不过，大钊认为鉑富在中国市场将面临挑战，尤其是来自瑞幸咖啡等全国连锁提供的廉价饮品。 他说：“虽然家用咖啡市场有潜力，但在中国消费者只需花2澳元就能在瑞幸买到咖啡，而精品咖啡馆价格可能高达8澳元。相比之下，买机器在家做咖啡并不普及，一是机器昂贵，二是冲泡技术要求高。” 目前，鉑富咖啡机最大的市场仍是美国，贡献约40%的销售额。 鉑富投资者、Greencape Capital基金经理哈拉兰比迪斯（Steven Haralambidis）表示，公司在韩国等亚洲市场的成功，让人对其中国扩张抱有信心。 他说：“对鉑富来说，这是一场长期的故事。重要的是，他们不需要进入中国所有一线、二线、三线城市，市场依然有意义。”     来源： https://www.afr.com/companies/re ... oom-20250312-p5lizc Carrie LaFrenzSenior reporter Aug 24, 2025 – 9.00am |
