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试一试高级吐司盒~千代田

2025-6-7 22:51| 发布者: GardenOfDreams | 查看: 358| 原文链接

败了俩高级吐司盒,看看为啥这么贵

比常规450g的吐司大一圈儿,还高一点儿,所以按以前的面团量来说,发到8分满,烤出来长到满盒略高一点





还是最爱的南瓜吐司底,裹了两种馅料,一个cream cheese+椰蓉,一个肉松+cheese

这是用天然酵种做吐司最软绵的一次,有点儿像什么呢,感觉有点儿类似sousvide做的鸡胸肉,软软嫩嫩的,又熟了

喜欢浅色的那种就很合适,喜欢上色一些的就可以比180度再略高一些,烤全程,早一点儿盖锡纸















话说这把柳宗理的吐司刀很不错,很软的吐司也切的很薄,干净利落








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