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华尔街日报：忘了麦当劳吧，这家中国快餐连锁店现在是全球最大 华尔街日报新加坡消息，这家公司卖的冰淇淋和甜饮料，价格不到一美元。 它的吉祥物看起来就像“雪人弗罗斯蒂（Frosty the Snowman）”和“米其林轮胎人（Michelin Man）”的结合体。它的门店里，循环播放一首改编自“Oh! Susanna”的魔性广告歌。 就是凭着这套组合拳，蜜雪冰城（Mixue Ice Cream and Tea）成了全球门店数量最多的餐饮连锁品牌，超过了美国的麦当劳和星巴克。 蜜雪冰城的发音是“ME-schway”，这家中国公司已经遍布亚洲和澳洲。截至去年年底，蜜雪冰城的门店数量达到4.5万家，比三年前翻了一倍多。 本周一，蜜雪冰城在香港上市，首次公开募股融资超过四亿美元。 上市首日，蜜雪冰城的股价盘中涨幅接近30%，公司总市值突破一百亿美元。 蜜雪冰城的扩张还没有停下。公司在IPO文件中表示，未来还要继续开店，不过他们也承认，新开的门店可能会和现有门店抢生意。 蜜雪冰城的冰淇淋和饮料，售价是6元人民币，约合83美分。这种超低价策略，在正面临经济下行压力的中国特别吃香。房地产市场萎靡加上其他经济问题，让整体消费意愿都在下降。 研究公司龙洲经讯驻北京分析师崔尔楠表示：“现在大家都在追求更划算的产品。”。 她还说蜜雪冰城在中国的下沉市场非常受欢迎，这正是它重点扩张的区域。 蜜雪冰城成立于1997年，创始人是张红超。他当年在中国腹地河南省开了一家卖刨冰的小店，这就是蜜雪冰城的起点。 蜜雪冰城能狂飙式扩张，和它的门店模式非常简单直接有关。 这些店铺通常是醒目的红色风格，很多还是街边小档口，挨着手机维修店或者饺子馆。 它的菜单非常简单，也非常甜，包括招牌冰淇淋甜筒，各种奶茶，还有一款柠檬水。这款柠檬水让蜜雪冰城成了全中国最大的柠檬采购商。 此外，蜜雪冰城的加盟费比行业平均水平低很多。这家公司主要靠向加盟商销售原材料赚钱，而不是靠收取高额加盟费。 不过，光是价格便宜，并不足以解释蜜雪冰城为什么能迅速成为中国流行文化的一部分。 他们成功的关键还得看它的吉祥物“雪王”和那首广告歌。 雪王是个胖乎乎的卡通人物，已经成了国民级偶像，可以和麦当劳叔叔和肯德基上校比肩。 跟雪王一样出名的，还有蜜雪冰城的主题歌，这首歌在门店里无处不在地循环播放。 英文版歌词是：“I love you. You love me. Mixue Ice Cream and Tea.” 蜜雪冰城在IPO文件中表示，未来计划进一步拓展国际市场，不过并没有提到进军美国的计划。 目前，它大约90%的门店都在中国，剩下的分布在包括澳洲在内的10个亚洲国家。 就在最近一个下午，新加坡的一家蜜雪冰城店吸引了经常来新加坡的美国人艾曼（Julian Eymann）光顾。 他直接跳过了街对面的竞争对手店铺。“这家的冰淇淋比麦当劳还好吃。”艾曼说。 不过他也提了个意见：“这首歌真的受不了，店员肯定被折磨疯了。”     来源： https://www.wsj.com/business/ret ... 9?mod=hp_lead_pos11 By Stu Woo Follow Updated March 2, 2025 9:34 pm ET |
