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老夫不嗜烟酒，从不识烟酒的品种与名称，听起来有点可惜，但对鲁迅先生笔下的孔乙己里那一碗老酒一碟茴香豆的记忆犹深，或者像上海独角戏吴双艺的那口宁波官话“契契老酒 代代心”，穷人嘛 总觉得这已经是神和仙的日子了！ 初来澳洲时，每当周末经过拐角上的酒吧，迎面总能让人感觉到一股啤酒的飘香、人声的鼎沸和音乐的轰鸣，一般只是窥视不敢贸然！一旦硬着头皮进了酒吧，不好意思地叫了一杯可乐缩在角落，幸亏杯子里没有插一根吸管，不是因为杯子形状露馅，就当别人认为我在喝着德国黑啤……。 来澳洲那么多年才知道，原来中文里的酒吧在澳洲大致有两种区别！一种叫Bar 、一种称 Pub。 澳 Bar 是指有个时尚高档的环境，通常在都市景区、酒店会所，侧重提供更多的酒精类饮料，背景是哐响的音乐，有的酒吧中间还设有舞池。主要功能是饮酒和社交，消费比较高，所以还有着装和18岁以上的要求。 而澳式 Pub 大多设在乡镇或社区内，是 Public House 的缩写。受早年大不列颠殖民者的影响，土澳们早就发展了自己的 Pub 文化。这些 拐角上的Pub 正午就开始营业，吧台不拘章法可以点餐，背景音乐很柔和，环境相对安静。成人下了班穿着黄背心就来 Pub，“哈（喝）啤酒、吃蛤喇（蜊）”，为Fox 直播的球赛叫好。到了周末的晚上还有本地乐队驻唱，喝高了Pub 楼上或后院还有简便的 Hotel 可供留宿。 这种澳式 Pub 轻松自由，不仅是餐饮聚会之地和社区活动中心，更是很多澳洲人一家老小天伦之乐的场所！ 经常在外自驾的旅行者常常会去当地的 Pub 转转，这是一个寂寞的路上唯一可以接触到人群的地方，尤其地处荒野的 Roadhouse Pub ！我走过的 Pub 不多，不过有些Outback的Pub 那狂野不羁的装饰常常让人惊讶地合不拢嘴！ |
