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温水200毫升 盐5克 糖10克 酵母5克 橄榄油20毫升 充分混匀溶解，激活酵母 加面粉250克 用硅胶铲和面，不要试图用手，不然会后悔的 盖上保鲜膜饧面30分钟，然后手上蘸油，将面团的一边拉起，折叠到另一侧，面盆转个方向，继续拉起折叠，直到拉起感到吃力，再次饧面30。之后再重复折叠饧面两次 盖上保鲜膜发酵一小时至两倍大，然后烤盘涂油，在烤盘里整理面团成饼状，记得手指要蘸油 撒Oregano和海盐 然后铺上蒜片 烤箱230度10-15分钟 超级好吃的佛卡夏 Focaccia，一出炉就被抢了 唉，连一张完整的照片都没有留下。 |
