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为了消耗掉家里的蜂蜜，试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕，这个高油高糖配方，好有罪恶感…… 粗旷的外表，美味的蛋糕，不宜多吃哈 蜂蜜150克，加入2克小苏打，边搅边煮到出现好看的焦糖色。 关火后，再加入200克黄油，（黄油切成小块，搅拌到完全融化） 6个鸡蛋加入200克的细砂糖 打到有纹路出现 加入冷却的所有焦糖酱，搅拌均匀 筛入260克低筋面粉和5克泡打粉，搅拌均匀后，蜂蜜蛋糕糊就完成啦 倒入2个烤盘，烤箱预热160度，烤10分钟（具体时间根据自家烤箱调整） 出炉了，等蛋糕冷却后，用圆形模具刻出蛋糕胚备用。 蛋糕胚，4片完整，1片拼凑的 剩下的蛋糕边角料不要扔，重新放回烤箱继续再烤10分钟。 10分钟后从烤箱取出 蛋糕边角料冷却后打成碎片，用来做蛋糕的外表装饰。 鲜奶油300克，加入30克糖粉或者细砂糖。 打到7成发，再加入150酸奶，接着打到全发就可以了。 然后就是组装，一层蛋糕一层酸奶油。 外表也都抹上酸奶油，然后撒上碎的蛋糕片 5月12日母亲节，专为又做了一次蜂蜜蛋糕，添加了花生碎做装饰，丰富了蛋糕口感的层次。 |
