维州的蘑菇季节开始，上午去market买了pine mushroom和slippery jacks，看到有新鲜的pasta卖也买了一盒，午饭就有着落了 slippery jacks摊主叮嘱要把表面的皮剥掉之后煮透才可以吃（以前我不剥皮吃了也没事），这次先剥皮煮一下再切片备用， pine mushroom洗干净切小块就可以了 调味用了shallot，蒜蓉，橄榄油，黄油，盐，和thyme， 揪点pasley刨点parmesan装盘，开动 Slippery jack滑嘟嘟的，菌盖多孔绵软非常吸汤汁 pine mushroom口感生脆一些，颜色诱人 这一盘虽然没有荤腥，但是菌菇的鲜香和口感让人夫复何求。  |
