高压锅做的无骨羊腿。。。

2024-4-8 11:35| 发布者: 天呀！ | 查看: 1339| 原文链接

我不会用高压锅，家里有个电子的，但是害怕用。

但是用明火做羊腿，需要3-4个小时，
高压锅40分钟就够了。

昨天晚上就用高压锅，给孩子们做了这个无骨羊腿。

先把去骨的羊腿肉放进高压锅，倒入红酒，
去后院摘了一把香草料，有和羊肉最搭的百里香、柠檬百里香，还有迷迭香、鼠尾草。
高压锅锁定40分钟，肉就烂啦。

然后把高压锅里的汤料放入小锅里，加入水淀粉少许，
熬制到粘稠，就做好了淋在羊肉上发亮的汤汁。

配上蔬菜和黑白二米饭，一顿晚餐做好啦。

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