|
之前在Baker Bleu试了他们家的Brie cheese baguette，一口下去浓浓的奶酪香中还有丝丝湿润的甜，原来是加了caramelised onions baguette吃起来很费牙，回家用自己的sourdough复刻一下，完美 洋葱切细丝，橄榄油小火加一点盐煸到软烂，这步我着急吃，30分钟的程序加大火力缩短到15分钟 然后加入意大利醋和糖调味，再熬10分钟，我又缩短了 最后的味道不错，口感有点呱唧呱唧，等时不着急的时候弄多一点慢慢吃。   打开了brie和sourdough的新吃法，开心  |
