昨天年夜饭去朋友家蹭吃蹭喝，今天大年初一就自己鼓捣鼓捣 包了三鲜馅儿的饺子，烀了俩大肘子，炸了五香肉丸子，萝卜素丸子，还炸了一堆外酥内软的牛奶小麻花。。。。总要弄点儿炸货才算过年 麻花儿的做法在2楼 大拌菜最省事，家里有啥切啥，紫甘蓝，圆白菜，大白菜心儿，胡萝卜，黄瓜，西红柿，木耳，蛋皮。。。啥都行，都切细丝儿就行，喜欢粉丝的，煮一团，过凉水，晾凉，然后拌上喜欢的调料。最好每种细丝码一堆儿，围成一个圆，没拌开的时候拍照片会更好看一些，五颜六色的。 炸肉丸子就是拌饺子馅儿的肉馅儿，加一些红薯淀粉，炸出来会比较酥。 炸素丸子是胡萝卜、白萝卜擦丝，切几刀，加点儿盐shasha水，攥一下，然后搬上喜欢的调料，再加一些淀粉和玉米粉。 |
