【薰衣草】啫啫年糕鸡翅煲（铸铁锅版）

2024-1-27 22:40| 发布者: lavender_z | 查看: 3142| 原文链接

xhs看到的这款菜谱，家里没有砂锅，就用了铸铁锅啦。

1公斤的鸡中翅

鸡翅数了一下有23个，年糕就是46根。

鸡翅拆骨，换成2根年糕。

费了点时间搞好了年糕鸡翅

腌制一下鸡中翅
4勺生抽，少许蚝油，2勺细盐，少许白胡椒粉，2勺玉米淀粉，少许橄榄油

至少腌制半个小时以上，然后用小火慢煎，煎至两面焦黄。

铸铁锅里放点油，放入葱姜蒜炒香。

煎好的鸡中翅放在葱姜蒜上

腌制时的调料汁也倒进锅内，再加点料酒（有米酒更好），加盖焖煮5分钟。

撒上葱花，开吃了，香喷喷的鸡翅年糕，好吃得不得了～～～

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