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周末在家没事，就想着怎么做好吃的。 今天做了微型千层饼。很薄很好吃 1 和面，面水比例大概500：230，用面包机和的面 2 然后把面擀开来，薄度0.2mm大概，越薄越好。 3 擀开之后，在面上滴淋上一毫升香油+一毫升橄榄油，然后涂抹均匀。 4 撒上自制香料薄薄一层就好： 昨天做椒盐虾剩了一些香料，（香料组成：黑胡椒粒、茴香籽、白芝麻、粉盐颗粒各大约一汤匙，烘培好，然后用擀面杖擀至粉末，，闻起来很香，有花椒就更好了。） 5 然后细心卷起来，卷的时候卷的尽量紧凑一点。卷成条状。然后切成饺子剂子大小，然后横截面向上，用手掌压平，然后擀成饺子皮大小。 6 最后放入电饼铛落成焦黄即可。 这个饼的特点：薄，小，香（几种香味，因为薄薄一层，淡淡的香味），稍脆 然后说说黄瓜薄荷酸奶： 在足迹看到胡须康版主有次发的印度餐，说把无糖酸奶、黄瓜颗粒等拌在一起特别爽口。于是乎，楼主就把黄瓜切成丁或者小粒，让大宝去院子里摘了新鲜薄荷叶切成碎片放进去，以前还放过腌黄瓜碎（ｐｉｃｋｌｅ），很好吃。 把这个黄瓜薄荷酸奶放在小饼上，就可以吃了。特别好吃。主打一个清爽（黄瓜＋薄荷），饼里有淡淡的胡椒、茴香及芝麻香味。 特与大家分享。 |
