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Sourdough绝配 - 油浸小番茄

2023-11-18 10:02| 发布者: 胡须康 | 查看: 1888| 原文链接

早就知道这个一定好吃,可是就一直懒得做

趁昨天慢烤羊肩的时候对半切了一tray小番茄,
撒上 盐 黑胡椒 橄榄油 和 thyme
150度烤了1小时,拿出来装好
小锅倒入一碗橄榄油,切一把蒜片,再摘点rosemary丢进去,等蒜片焦黄,香味出来
一起倒进小番茄的容器里,没过番茄

做好之后,迫不及待从冷冻室里找出一块上周烤的sourdough,toast解冻
铺上番茄,让橄榄油渗入面包
一口一口地咬下去,真是幸福极了




浸泡过夜,味道融合之后,甜酸香全部激发,更加好吃了。
队友问,是不是加了糖,
7,我是那种需要靠作弊的人么








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