【Y叔家常便饭】---- 葱蒜香面包

2023-11-8 21:45| 发布者: Y叔 | 查看: 3559| 原文链接

配方：
高筋或者中筋面粉 500g
温牛奶 300ml
鸡蛋一个
酵母 5g
糖 50g
盐 5g
油 60g

厨师机揉面10分钟

30度保温大约一小时

面团发酵两倍大以后，分成三份。

准备好45g黄油加葱碎30g

另备45g黄油加10g甜椒粉，加30g蒜蓉

擀成长方形大面片，涂上葱黄油

再盖上一层面片，涂上甜椒蒜蓉黄油

再盖上一层面片

将三层面片切成长条

每个长条卷几圈

180度，30分钟。

色香味俱全的面包就做好啦，香的一塌糊涂。

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