【Y叔家常便饭】---- 果料吐司

2023-11-1 17:48| 发布者: Y叔 | 查看: 1854| 原文链接

温水90毫升
酵母7克
糖30克
奶粉20克
鸡蛋2个
黄油45克
盐1克
面粉300克
果料150克

把所有的原料放进厨师机揉成面团，放温箱30度发酵面团至两倍大。

面团分成三等份，团成面团，饧面十分钟，擀成大片，卷成面卷，再松弛饧面十分钟，再次擀成长片，宽度和吐司模具等宽，卷成卷。三个面团重复操作，依次放入模具。再次放入温箱发酵至模具八九分满。

烤箱预热180度。

将吐司模具放进烤箱，180度30分钟。

好吃得很

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