|
话说每逢佳节倍思食，懒人也要做点吃的，慰劳自己。 受这个视频的启发，买齐配料就自己动手。 https://www.youtube.com/watch?v=nLzQyCY5Y6Q 1. 酥皮 在超市 wws or coles 都可以找到，在冷冻品柜： https://www.woolworths.com.au/shop/search/products?searchTerm=Puff%20Pastry%20Sheets https://www.coles.com.au/search?q=Puff%20Pastry%20Sheets 价格从 $2.95 到 $8.50 per kg。我就买最便宜的，$2.95 per kg，一包有6片酥皮。 取出一片酥皮，用刀分成9小块（横3刀，竖3刀，3x3）。 2. 酥皮肠仔 短肠仔中间切开，用一小块酥皮包好： 3. 酥皮虾 在 wws 买的 Fresh Cooked Crystal Bay Banana Prawns，标价好像是 $27 (?) ，但是 40% off。买了6只，只要 $2.8. 虾去头去壳，用一小块酥皮包好： 4. 酥皮花生酱 一勺花生酱， 用一小块酥皮包好： 5. 酥皮 cheese 一勺 cream cheese，用一小块酥皮包好： 6. 酥皮豆沙 一勺红豆沙，用一小块酥皮包好： 我比较懒，没有刷蛋液，没有粘芝麻。 这些酥皮包好后，放入 Instant Pot Gourmet Crisp，选 Air Fryer， 180C，10 分钟。 因为不同的 Air Fryer 的功率和食物与发热片的距离不一样，最佳时间需要自己试几次。网上多个视频用 20分钟，我试过20分钟，烤出来太干了，酥皮已经变暗。我实验的结果是10分钟或12分钟就可以了，其中12分钟烤出来颜色最好看。下面这个是烤了10分钟： 酥不酥？太酥了。 :- 几个视频可以参考： https://www.youtube.com/watch?v=nLzQyCY5Y6Q [yt]https://www.youtube.com/watch?v=nLzQyCY5Y6Q[/yt] https://www.youtube.com/watch?v=F99EH6Kw4DQ [yt]https://www.youtube.com/watch?v=F99EH6Kw4DQ[/yt] https://www.youtube.com/watch?v=jz5dxNOKwpo [yt]https://www.youtube.com/watch?v=jz5dxNOKwpo[/yt] :- |
