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周末解冻了一包牛腩，问儿子做哪种咖喱口味？ 日式，泰式，马来还是印度？ 他说茶餐厅的咖喱好吃，为啥家里不做。 我心里想其他咖喱只要超市买个料包就解决了。 港式，从来没在超市看到过，只能求助谷歌 一查才发现需要三种主酱料混合而成，罢了罢了，试试吧 三种酱料：柱侯酱，沙茶酱，咖喱酱（粉） 我用了简单的做法： 牛腩提前一天高压锅压好，放了姜葱香叶 汤备用 锅里一点油放入三种酱料爆香洋葱和蒜末，然后加土豆块胡萝卜块炒（因为牛肉已经酥了，就不放进去了），加入适量牛肉汤，煮个20分钟，然后加牛腩，冰糖，椰奶再煮个15分钟，要颜色正，就放姜黄粉。 儿子说现在这个港式排咖喱榜第一 |
