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清炒鱼翅瓜

2023-5-4 13:36| 发布者: lavender_z | 查看: 2097| 原文链接

以前一直是鱼翅瓜炖汤,听说嫩的鱼翅瓜清炒也不错,正好今年收获了第一个鱼翅瓜,就来试试吧。

看着和冬瓜差不多,就是味道带着一股清甜,锅内放少许植物油,油热后,加了一点点蒜末煸香,倒入鱼翅瓜,再加少许细盐,翻炒片刻,出锅装盘。






将近3公斤的鱼翅瓜




因为是嫩瓜,轻轻松松一切为二。





选了小半部分的鱼翅瓜切成小块,大的部分留着下次吃。



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