梅干菜肉饼

2023-3-10 11:41| 发布者: liuy16 | 查看: 2320| 原文链接

又买了袋梅干菜，做好吃的梅干菜肉饼～～～

面团，中筋面粉500克，温水160克，酵母5克～～～

馅料，梅干菜150克，猪肉碎500克，辣椒一个，葱花适量。做法，葱花加入适量的姜末，白胡椒粉，香油，盐和蚝油提前半小时拌匀腌制。热锅下油炒香猪肉碎，加入适量料酒，再下泡好洗净切碎的梅干菜，少许糖提鲜，翻炒一下，关火加入辣椒。炒好的肉馅放凉后，加入提前腌制的葱花拌匀即可～～～

面团发酵半个小时后，分16份50克一个，包入40克馅料，擀薄，油煎～～～

香喷喷哒～～～

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