|
今天是大年三十，做了一桌子的菜，一家人开开心心、快快乐乐的团聚在一起过大年。在这里也祝大家新年快乐！ 过年当然少不了鱼，我的首选当然是我的家乡菜熏魚，在国内是用草鱼或者是青鱼做熏鱼，这里没有，我平时是用King Salmon 做的，今天没有买到，只有用盲曹代替，也非常的好吃。 材料： 鱼，生抽，老抽，糖 ，姜，八角，白胡椒粉，海鲜酱，蚝油。 做法： 先做一个汤料，就是把所有的辅料全部放入锅里煮开，调整到自己所喜欢的最佳口味，放凉备用。 然后把鱼清洗干净后切块，锅中放油，等油热后，分批放入，煎至金黄色，取出放入准备好的汤料中，大约浸十分钟，取出装盘即可食用。 薰鱼 带子炒芦笋 烤排骨 清蒸鲍鱼 葱姜龙虾面底 椒盐软壳蟹 五柳盲曹 集体照 |
