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第一次在小红书上看到雷神面包这个名称，感觉很雷有没有～～～ 然后一看做法，就跟墨西哥包差不多，嗯，非常喜欢墨西哥包，那么感觉这个雷神面包应该也不错，翻出家里最后一包奥利奥饼干，还得谢谢我家弟弟留下这唯一一包，开始做起来～～～ 第一次尝试用烫种法，内陷夹了杏仁和黑巧克力，面团表面洒水沾奥利奥饼干碎，挤上墨西哥酱，做巧克力雷神软欧包，整个欧包真是外皮酥脆，內心松软可口～～～ 烫种，高筋面粉100克，开水100克，糖5克，盐1克，混合在一起，冷藏隔夜保存～～～ 主面团，高筋面粉400克，可可粉12克，糖25克，鸡蛋两个，盐5克，酵母5克，牛奶150克，炼乳50克，黄油50克～～～ 墨西哥酱，黄油30克，糖粉20克，蛋液30克，低筋面粉30克～～～ |
