蚂蚁上树（肉末粉丝）

2023-4-30 11:31| 发布者: Smiley | 查看: 1909| 原文链接

材料：
100g 粉丝
150-180g 猪肉末
1-2 瓣蒜末
1 茶匙姜末
适量葱花
食用油
1 汤匙豆瓣酱
1 茶匙生抽
1 茶匙蚝油
1/2-1 杯清水

做法：
用冷水将粉丝提前浸泡半小时。

锅放油，油热后放入葱姜爆香。

加入肉末炒至变色。加入豆豉酱炒出红油。

加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀。

倒入清水，大火煮开后改小火煮10分钟。

放入粉丝，小火翻炒，煮5分钟收汁即可。

撒上葱花拌匀即可出锅。

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