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材料: 500g 鸡翅 1/2 汤匙黄姜粉 3个土豆 1 个洋葱 2 瓣蒜 3 汤匙咖喱粉 1 汤匙辣椒粉 200-250ml 椰奶 适量清水 （盖过鸡肉即可） 食用油 鸡粉 盐 做法： 鸡翅洗净，沥干水份，加入1/2 茶匙盐和黄姜粉腌制20分钟 将洋葱和蒜用搅拌机搅成糊状，加入咖喱粉和辣椒粉拌均匀。 锅里热油，炒香拌匀的糊状香料，用小火炒至渗出红油。 加入腌制好的鸡翅翻炒均匀，加入椰奶炒均匀。 加入土豆块、鸡粉和清水、大火煮滚，转中小火煮至鸡翅和土豆熟透即可。 加盐调味，然后熄火加盖，最好是等20-30分钟后再吃，味道会更好。 |
