豆腐卧鸡蛋

2022-12-11 19:32| 发布者: Smiley | 查看: 2233| 原文链接

材料：
3 个鸡蛋
250-300g 嫩豆腐
适量葱花
食用油

料汁：
1 汤匙老干妈
1/2 汤匙蚝油
1 汤匙生抽
1/2 茶匙鸡粉
适量水

做法： 
豆腐切小块。打散鸡蛋。

将料汁的材料混合均匀。

 热锅凉油放入豆腐平铺好稍煎一下定型，不要翻动豆腐。

 四周淋入打散的蛋液。

 煎至四周稍微定型。倒入调好的料汁，煮至收汁。

 关火撒葱花，盛出即可。

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