武汉米粑粑（溜耙）附含做法

2022-10-26 18:28| 发布者: linux_au | 查看: 2348| 原文链接

这个街边小吃现在也找不到了，只能自己在家做，怀恋小时候的味道：）
150克大米泡5小时以上（一捏即碎）50克酒酿（自制的）加80克水打成桨，（打细腻点）倒入10克白糖，如果家里没有自制酒酿放入2克酵母，搅拌均匀，如果太稀可以加入一勺面粉，状态如酸奶样，醒发至两倍大，排出大起泡，平底锅刷点油，倒入适量米桨，盖上盖子小火慢慢煎到底步微微发黄就好了

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