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跟歪果仁学烹饪：火烧菜果

2022-10-25 17:32| 发布者: xming | 查看: 1914| 原文链接

听上去很可笑，但是这已经是一个无机世界，菜(如青椒丶西红柿)或果(如桃)越来越硬。这时候可以用火烧，这可以是用烤箱或BBQ炉子。与用水煮的差别是，火烤后是软软的，水煮后感觉是烂烂的。而且火烤后容易剥皮。

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