[转发] 女王伊莉莎白爱吃的蛋炒饭

2022-9-22 06:16| 发布者: xming | 查看: 2075| 原文链接

材料：

3粒有机 (褐色) 鸡蛋

1茶匙牛奶

1茶匙奶油或初榨橄榄油

1茶匙磨碎的柠檬皮

少量肉豆蔻粉

少许现磨黑胡椒、海盐

切碎的细葱和搭配的烟熏三文鱼(如果喜欢的话)

作法：

1.将鸡蛋与牛奶搅拌均匀，加入海盐调味

2.以中火将浅底锅中的奶油或橄榄油加热，倒入蛋汁，并将火转为小火，接着用抹刀慢慢翻搅，让蛋不要黏在锅底

3.在蛋快熟之前，加入柠檬皮、肉豆蔻粉

4.将所有材料搅匀后，炒蛋便可装入盘中，上面洒点黑胡椒、切碎的细葱即可。

这里柠檬皮与肉豆蔻粉是亮点。

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