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冷冷的天气，做款君之的简简单单葡萄奶酥，厨房里弥漫着奶香味道～～～ 低筋面粉195克 葡萄干80克 蛋黄3个 奶粉12克 无盐黄油80克 细砂糖70克 黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色变浅。 依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅拌均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀后，再加入下一个蛋黄。 搅拌好的黄油应该呈现浓稠蓬松的状态。 低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中 用手把面粉和黄油混合均匀 倒入葡萄干，并且搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。 把面团放在案板上，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。 把面片修整成长方形，用刀切成4.5厘米X3厘米的小长方形，大约30片。 把小长方形面团放入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液。 烤箱预热到180度，烤15分钟。 |
