吃腊味

2022-7-26 21:57| 发布者: dogsfamily | 查看: 1914| 原文链接

啥也不说了，来一碗大米饭，开吃～

配方
川味腊肠（这个配方做的时候感觉特别香）
5000g 猪后腿肉
精盐120g
白酒 150g
姜汁：30g
辣椒面：80g
花椒面：30g
白糖：35g
鸡精：15g

广式腊肠（做完尝了一下，煮了两根，好甜！）
5kg 肉
110g盐
老抽60g
白糖400g（可以稍微减少一点）
酒125g

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