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用越南米皮做的凉皮。。。。

2022-7-2 15:13| 发布者: 天呀! | 查看: 2414| 原文链接

我在家用面做过凉皮,要洗面,等几个小时让面水沉淀分层,挺麻烦。
这次。我用家里一包剩下的越南米皮做的凉皮,挺好,筋劲儿不足,但是省事儿呀。

就是把米皮放热水里泡软,下水之前我用剪刀剪成宽条儿,然后在凉水里过一下,防止粘连。
家里没有花生米,把腰果压碎了,一样滴。
放了香油,生抽,香醋,辣椒,小葱,盐,一点点糖,再加一点炸葱酥,一拌!

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