和家里的中学生一起做的,没有加鸡蛋和酒的简单版。 材料: Thickened cream 1+ 1/2 杯(360ml); 糖2汤匙; Mascarpone cheese 1盒(250g); 速溶咖啡1-2汤匙+250ml水; Ladyfingers/Savoiardi 1袋; 可可粉(随意)。 做法: 1. 打发室温的Mascarpone cheese一分钟; 2. 加入糖、Thickened cream打发到干性发泡; 3. 冲好咖啡放凉,把ladyfingers浸两面后放入底层摆好; 4. 涂上一层奶油混合物,再铺上一层ladyfingers,再涂上一层奶油混合物; 5. 撒上可可粉; 6. 放冰箱过夜。 |